DISEÑO Y EVALUACION DE PROYECTOS“ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE HELADOS ARTESANALES”

VICTOR MANTILLAAE164

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

NOMBRE DE LA EMPRESA: “HERAL” “HERAL ES MUCHO + NATURAL”

MISIONLa elaboración y comercialización de exquisitos helados artesanales con los mejores estándares de calidad y frescura con innovadores postres fríos.VisiónLiderar internamente el mercado de consumos de helados de tipo artesanal y de esta forma abrirnos al mercado nacional con un producto capaz de ser competitivo

HIPOTESIS Y VERIFICACION

HIPOTESIS.- Si se elabora helados artesanales el efecto que influye, provoca el posicionamiento del producto en los propietarios proyectándose al mejoramiento de la estructura de sus negocios, mediante la creación de una microempresa que brinde un mejor servicio, logrando la satisfacción de los consumidores del producto.VERIFICACIÓN.- El 73% de la población opina que la atención en las heladerías es regular, y el 55% prefiere no comprar ya que no encuentra el producto deseado. El 51% de los pobladores están dispuestos a probar un nuevo helado, por lo tanto habría una buena acogida y predisposición por ello la diversidad del producto es sumamente importante.

Organigrama Estructural

ADMINISTRADOR

SUPERVISOR

ELABORADOR DESPACHADOR

CONTADOR

CAJERO

Objetivo GeneralEstablecer una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización del helado natural artesanal en el sector de Nanegalito, valiéndose de la materia prima de excelente calidad con el propósito de obtener una alta demanda en el consumo de este tradicional producto.Objetivo EspecificoRealizar negociaciones con los mejores proveedores de frutas del país, para ofrecer productos de calidad, cubriendo las expectativas que la competencia no logra , disminuyendo los costos de producción ., para lograr una mayor rentabilidad en las ventas

UBICACIÓN

La microempresa estaría ubicada en Nanegalito. La cual es una parroquia que presenta aspectos favorables, ya que cuenta con materia prima natural. El tipo de clima predominante en Nanegalito es templado Andino clima que va tornándose con características tropicales, adecuadas para la comercialización de nuestro producto.

Nanegalito posee un bosque silvestre muy valorado por la diversidad de una gran variedad de plantíos frutales y nativos como la guaba, guayaba, limones, mandarinas, plátanos ,papayas.