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Sana Tentación
Plan de Negocios
ENDÚLZATE DE UNA FORMA NATURAL
¿QUIÉN NO HA TENIDO UN ANTOJO DE COMER ALGO DULCE?
SI EN ESTE MOMENTO SE LE ANTOJARÍA UN POSTRE ¿CUÁL SERÍA?
Nuestra propuesta
Que puedas comer un gustito, sin perjudicar tu salud.
Nuestra empresa está orientada a personas que llevan o estén dispuestas a llevar una vida sana y natural, ya sea por verse bien estéticamente o por el cuidado de salud.
Sana Tentación
PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
ANÀLISIS DE VENTAJAS COMPETITIVAS
Precios Competitivos
Variedad de Postres
Equipo competente y motivado
Servicios Exclusivos
PLAN DE MARKETING
ANÁLISIS AL CONSUMIDOR:
COMPRA DE MATERIAS PRIMAS Y
FRUTAS NATURALES
SELECCIÓN Y CONSERVACIÓ
N DE LAS FRUTAS
ELABORACIÓN DE CREMAS Y
PULPAS
ELABORACIÓN DE NATILLAS,
COCTELES, JUGOS ,
REFRESCOS NATURALES Y
DULCES CASEROS
VENTA EN EL ESTABLECIMIENTO
VENTA A DOMICILIO.
Descripción del mercado:Método tipo de encuesta
Estudio de Mercado
Segmentos y variables de segmentación por
segmento
Etapa del ciclo de la industria (del producto):
ANÁLISIS DE LA OFERTA:
Es de vital importancia considerar todas las variables hasta aquí aplicadas, para posteriormente utilizar la herramienta, Matriz FODA, Debilidades y Amenazas, Fortalezas y Oportunidades para ayudar a la toma de decisiones estratégicas y lograr alcanzar nuestras metas en la organización.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1.- Deficiencia de la competencia en la produción y/o distribución de los productos. 1.- Cambios en el entorno
2.- Demanda de un producto de un segmento necesitado del mercado.
2.- Desastres naturales
3.- Producto sin mucha competencia. 3.- Crisis económica mundial 4.- Necesidad de expansión. 4.- Surgimiento de nuevos competidores 5.- Incorporación del sector C 5.- Aparición de nuevos productos sustitutos. 6.- Escasez de materia prima. ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA FA
FORTALEZAS
1.- Saber hacer los postres, usando de manera adecuado los ingredientes.
1.- Liderar en mis productos ofrecidos, por la calidad de los mismos.
1.- Variedad de productos usando sustitutos del azucar.
2.- Posibilidad de ampliación y diversificación de los postres.
2.- Trabajadores capacitados en la elaboración de nuestros productos. 2.- Desastres naturales
3.- Equipo de trabajo competente y motivado.
3.- Demanda de un producto en un segmento necesitado del mercado. 3.- Experiencia en la preparación de los postres.
4.- Ubicación del local.
4.- Comercializar nuestros productos en diversos sectores (zonas), necesidad de expansión, siendo una empresa innovadora.
4.- Desarrollar alianzas estrátegicas con nuestros proveedores.
5.- Acceso a las materias primas a precios adecuados.
5.- Realizar promocionan que den a conocer nuestro producto y fidelizarlos.
6.- Diversidad y creatividad del producto. 7.- Producto innovador. 8.- Cubren segmentos A y B.
ESTRATEGIA DO ESTRATEGIA DA
DEBILIDADES
1.- Capacidad financiera limitada.
1.- Nuevo producto en el mercado. (no hay muchos que lo ofrescan) 1.- Buscar proveedores alternativos (nuevos).
2.- Crisis económica mundial. 2.- Realizar alianzas con nuestros proveedores para proteger las materias primas.
2.- Expandir nuestro negocio.
3.- Incremento del dólar (al incrementar este, tambien aumentaran el precio de la materia prima)
3.- Desarrollar promociones (como combos, descuentos por compras ocasionalmente).
ANÁLISIS FODA“SANA
TENTACIÓN”
Producto o Servicio
ANÁLISIS DEL MARKETING MIX
Precio
Plaza
Promoción
Punto de equilibrioPrecios psicológicosPrecios promocionales
2X1 EN POSTRES
TODOS LOS JUEVES
PLAN DE OPERACIONES
OBJETIVOS DE OPERACIÓN
Sana Tentación tiene como objetivo las siguientes operaciones:
•Mejorar en la calidad de la producción.
•Cumplimiento de entrega de los productos que nuestros clientes solicitan en forma presencial, con la finalidad de generar confiabilidad en nuestros clientes.
•Higiene en la vestimenta de nuestros colaboradores, así como también la presentación del mismo.
FLUJO GRAMA DE PRODUCCIÓN.
EQUIPOPRECIO
DÓLARESPRECIOSOLES
Un procesador 150.00 S/. 404.00
Una mesa de acero 1200.00 S/. 3,228.00
Una cocina industrial 1279.00 S/. 3,440.00
Una batidora 965.00 S/. 2,595.00
Una balanza 30.00 S/. 81.00
Una licuadora 40.00 S/. 108.00
Un mostrador S/. 800.00
Una refrigeradora S/. 1,200.00
TOTAL GASTOS 3664.00 S/. 11,856.00
MAQUINARIA:
PLAN DE ORGANIZACIÓN
Jefe de resposteria
Administrador
Chofer de reparto
Anfitrionas/ Meseras
Ayudante de reposteria
Cajero
PLAN DE FINANCIERO
PLAN DE VENTAS DE LA NUEVA UNIDAD DE NEGOCIO:
PRODUCTOS
COSTO DE TORTAS PRECIO AL MERCADO
CANTIDADESDIARIAS
CANTIDADESMENSUALES
TORTA DE TRES LECHES S/. 75.00 2 62
TORTA DE MANJAR BLANCO S/. 65.00 2 62
TORTA DE GUANÁBANA S/. 75.00 3 93
TORTA HELADA S/. 80.00 3 93
KEKE DE CHOCOLATE S/. 65.00 2 93
TORTA DE VAINILLA S/. 55.00 2 62
KEKE DE ZANAHORIA S/. 55.00 3 93
KEKE DE PLÁTANO S/. 55.00 3 93
TOTAL 20 620
Escenario Moderado:
PRODUCTOS 1
COSTO DE TORTASPRECIO AL MERCADO
CANTIDADESDIARIAS
CANTIDADESMENSUALES
TORTA DE TRES LECHES S/. 75.00 1 31
TORTA DE MANJAR BLANCO S/. 65.00 2 62
TORTA DE GUANÁBANA S/. 75.00 1 31
TORTA HELADA S/. 80.00 2 62
KEKE DE CHOCOLATE S/. 65.00 3 93
TORTA DE VAINILLA S/. 55.00 1 31
KEKE DE ZANAHORIA S/. 55.00 2 62
KEKE DE PLÁTANO S/. 55.00 1 31
TOTAL 13 403
Escenario Pesimista:
Atentamente