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Economía y política alimentaria
Materia: Economía y política alimentaria Carrera: Licenciatura en nutrición Alumno: Armando Mohamed Maldonado Hernández Profesor:Dra.Rocio Margarita Uresti Marín Cd. Victoria, Tamps, México. 26 de septiembre del 2016
La economía es una ciencia social porque se ocupa del estudio de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento.
Desarrollo de la economía de la edad media
La edad media es el periodo histórico de la civilización occidental comprendido ente el siglo V y el XV. En los primero tiempos de la edad media la economía tubo un carácter casi exclusivamente agrícola.
La economía romana era urbana y esclavista. Era urbana porque la ciudad era el centro económico, de hecho roma fue el primer centro del comercio mundial, también era esclavista porque los eslavos eran la principal mano de obra en las tareas productivas.
La estructura social romana era muy desigual
Entre los ciudadanos existían dos grupos básicos: los patricios de las principales familias romanas y que constituían una especie de nobleza y los plebeyos, que eran de la plebe o el pueblo. Los individuos no eran libres. Los esclavos eran el grupo mas numeroso procedentes de los pueblos dominados y se empleaban en todas las actividades económicas.
La cultura romana constituye la base esencial de la cultura occidental. Aporto una lengua única el latín del cual proceden las lenguas romances como el Francés, el Español o el Italiano. También aporto un código jurídico, el derecho romano, que ha servido de inspiración y guía para un gran numero de normas legales posteriores
Al caer el imperio romano de occidente comenzó una nueva etapa para la historia: la edad media. Y se pasa a la situación del modo de producción esclavista por el modo de producción feudal.
El termino feudalismo viene de la palabra feudo , que era el nombre que se le daba a los territorios que los reyes medievales entregaban a los nobles a cambio de sus servicios. Uno de los rasgos que caracteriza al feudalismo es que la nobleza ( la clase social dominante) ejerce un monopolio exclusivo de la ley y la justicia.
La economía de Aristóteles Aristóteles fue un polimata: filosofo, lógico y
científico de la antigua Grecia cuyas ideas han ejercido una enorme influencia sobre la historia intelectual del occidente por mas de dos milenios. Es reconocido como el padre fundador de la lógica y de la biológica. Aristóteles dice en su libro primero de la política de la economia provee los recursos necesarios para la administración de la casa y la ciudad
El criterio que Aristóteles establece para la justicia en el intercambio económico es que lo demandado sea necesario, es decir que yo busque o demande algo que necesite, que sea bueno, saludable y que tenga un uso benéfico.
La crematística Esta palabra se deriva de bienes, riqueza, dinero.
De modo que originalmente la crematística seria el arte de adquirir bienes o dinero. En el primer libro de la política Aristóteles afirma que hay dos tipo de crematística: la domestica y la comercial o de cambio
La crematística domestica se sirve a veces del dinero para obtener lo necesario para la vida y el hogar y la crematística de cambio tiene por objetivo el dinero mismo.
La patrística y la escolástica en el sector la influencia cristiana-medieval, que se ejerció en
las ideas económicas, estuvo representada por dos movimientos el primero llamado patrística que surgió entre el siglo IV y el VIII y la escolástica, que surgió después del año mil de nuestra era
La patrística estuvo formada por dos grandes padres de la iglesia, que se dedicaron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico- cristiano y su relación con los bienes materiales.
La escolástica surgió al unisonó del gran despertar de la cultura de los pueblos europeos. A quienes formaron este movimiento de la baja edad media y a sus fundadores y seguidores se les llamo los doctores: ellos se preocuparon por encontrar como aplicar la justicia de la vida económica, el uso social de la riqueza y de la prioridad.
Las ideas aportadas tanto por la patrística como por la escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la economia. Estas son:
1) afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la condenación de la esclavitud
2) proclamaron la ley del trabajo, considerada como obligatoria para todos los hombres
3) difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad de Adán
4) desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad de trabajos por realizar
5) desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.
La teoría del valor La axiología o filosofía de los valores es la rama de
la filosofía que estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos. La axiología no solo trata en su mayoría intelectual y moral de los valores positivos si no también de los negativos, analizando los principios que permiten considerar que lago es o no valioso, y considerando los fundamentos de tal juicio. Los valores pueden ser objetivos o subjetivos.
Las teorías del valor se han dividido globalmente en dos grandes grupos:
objetivos.- sostienen que el valor esta en las cosas Subjetivas: sostienen que el valor lo da el individuo
Tomas de Aquino identifico el precio justo con el costo y trabajo invertido en la producción del bien. Cuando mayor sea la diferencia entre el valor de lo que se entrega y de lo que se recibe tanto mejor o justo va a ser el intercambio.
La mayoría de las necesidades humanas tiene carácter económico puesto que para satisfacerlas se requieren recursos. Se suelen distinguir dos tipos de necesidades humanas:
Necesidades básicas o primarias: son aquellas que
son imprescindibles satisfacer para sobrevivir , como alimentos, salud, educación etc.
Necesidades secundarias. Son aquellas que no son imprescindibles para la sobrevivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar y son esencialmente culturales.
El principio de incertidumbre El primer principio refleja la conexión entre el
pensamiento y la acción. Para toda causa, hay un efecto.
La segunda ley de predicción es la incertidumbre.
El futuro de la acción humana es incierto.
La economia observa y clasifica los fenómenos en la realidad y busca relaciones uniformes entre ellos, para poder anunciar las leyes
Las leyes económicas no siempre se cumplen en forma absoluta, lo hacen en forma diferente según el ámbito social al que se refieran.
Antecedentes económicos La reconstrucción del pensamiento económico
griego se ha logrado gracias a dos fuentes: las históricas que incluyen los aportes de filósofos y dramaturgos y las observaciones acerca de los fenómenos económicos que se dieron durante ese periodo.
Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:
a) Político.- la creencia de la omnipotencia del estado.
b) De orden social.- recaban el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción
c) Religioso-filosófico .- la prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza
Historia económica de México Después de la independencia de 1810 formar una
nueva nación fue difícil, ya que la lucha por la independencia dejo al país con la mitad de su fuerza de trabajo. La deuda heredada ascendía a 45 millones por lo que la bancarrota era total
El milagro mexicano Se da mediante la crisis de 1929 que afecta a
mexica porque deja de exportar y además faltan materias primas para producir. A partir de 1940 México inicio una etapa llamada el milagro mexicano que se caracterizo por ser de un crecimiento sostenido y fue el cambio de un México rural a la formación de una nación moderna e industrializada.
El tratado de libre comercio (TLC) es un acuerdo comercial regional o bilateral para
ampliar el mercado de bines y servicios entre los países participantes para formar una zona de libre comercio. Mediante reglas claras y permanentes para el intercambio y el flujo comercial e inversión así como oportunidades de empleo y mejores niveles de vida.
Estructura socioeconómica y política de México
El nombre oficial de nuestro país es el de estados unidos mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824
La república: es un sistema político que se fundamenta en el imperio de la ley y la igualdad ante la ley como la forma de frenar los posibles abusos de las personas que tiene mayor poder
El estado es el conjunto de instituciones y organizaciones sociales económicas y políticas que se han creado para regular y normar la vida de los individuos que residen en un país
La constitución es la ley fundamental de un estado, con rango superior al resto de las leyes, define el régimen de los derechos y libertades de los ciudadanos y delimita los poderes e instituciones de la organización política
Gobierno es el conjunto de los órganos directores de un estado través del cual se expresa el poder estatal, por medio del orden jurídico
La política es el arte de gobernar a los pueblos
Los democracia es una forma de organización social que atribuye la titularidad del poder al conjunto de la sociedad.
Los poderes políticos del gobierno se componen por :
El poder legislativo, reside en el congreso de la unión que se divide en dos cámaras: cámara de senadores y la cámara de diputados
Evalúa, expone y aprueba las leyes
El poder ejecutivo, su función es en general administrativa y de gestión, levando acabo los actos gubernamentales, y reglamentando las leyes resguardando su espíritu
Aplica las leyes y gobernar el país
Poder judicial, se encarga de la judicatura, conformada por la suprema corte de justicia de la nación, el tribunal electoral del poder judicial de la federación, el concejo de la judicatura federal, los tribunales colegiados y unitarios de circuito así como por los juzgados del distrito.
Juzga y sanciona a los que incumplen las leyes
Secretarias federales del poder ejecutivo La secretaria de gobierno ( SEGOB) La secretaria de la función publica (SFP) La secretaria de la defensa nacional (SEDENA) La secretaria de la marina (SEMAR) La secretaria de relaciones exteriores (SRE) La secretaria del trabajo y previsión social (STPS) La secretaria de desarrollo agrario, territorial y
urbano (SEDATU)
La secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA)
La secretaria de economía (SE) La secretaria de hacienda y crédito publico (SHCP) La secretaria de salud (SALUD) La secretaria del medio ambiente y recursos
naturales (SEMARNAT) La secretaria de educación publica (SEP)
La secretaria de energía (SE) La secretaria de comunicaciones y transportes
(SCT) La secretaria de turismo (SECTUR) La secretaria de desarrollo social (SEDESOL)
Sectores económicos de México Las actividades económicas de producción y
distribución de bienes y servicios se han agrupado en:
Sector cuaternario, produce servicios intelectuales como investigación, etc.
El modelo de “Desarrollo estabilizador” Este modelo tuvo como objetivo fundamental el
promover la industrialización del país, significaba generar los empleos y la riqueza material requeridos para satisfacer la demanda de una población.
Las principales políticas que permitieron alcanzar dichos resultados se pueden ubicar en los campos fiscal, financiera, comercial, salarial, agropecuario y de fomento a la inversión extranjera
La gestión publica La administración publica es aquella función que se
desarrolla en los organismos oficiales para el cumplimiento de los fines del estado, esta interviene en la planeación, ejecución y control de las actividades de las organizaciones
La política publica consiste en ser un conjunto de acciones intencionadas y causales, orientadas a la realización de un objetivo de interés/beneficio publico.
La política desde los griegos era un actividad que se realizaba en la polis y no podía ejercer si no en publico
Lo intimo, lo publico y lo privado Lo intimo lo privado lo publico
Tus valores morales personales (verdadero, justo, digno, juicioso , humilde, perseverancia)
Tus comportamientos familiares o religiosos (noble, obediente, generoso, leal, servicios, gradecido , sincero)
Valores éticos (honrado ,respetuoso, puntual, trabajador, educativo)
Los preceptos morales Los conceptos de ética y moral significan lo mismo
ya que proceden de palabras con raíces similares, se establece cierta diferencia que se podría explicar en:
Moral Ética
Es el conjunto de principio, costumbres, valores y normas de conducta adquiridos y asimilados del medio (hogar, escuela, iglesia y comunidad).Su asimilación y practica depende de un sentimiento de respeto a la autoridad moral de la que provienen.
Es el conjunto de principios, valores, costumbres y normas de conducta, adquiridos, asimilados y practicados de un modo estrictamente racional o consiente. Corresponde al ejercicio libre y consiente de la razón para justificar nuestros actos desde el punto de vista del bien y del mal
El deber moral: es el funcionamiento orientado de la conducta es decir, el criterio de verdad que permite guiar los actos por el camino correcto
La ética se basa en preceptos morales aceptados y practicados mediante un acto de libre elección interior.
La falsa moral asume como valido el criterio clásico de que el fin justifica los medios.
Los efectos de la falsa moral se reflejan, por ejemplo en el juego de la doble moral en el que importa mas cuidar las apariencias que respetar lo imperativos de la moral. Importa mas quedar bien que hacer el bien.
Las políticas publicas Hay varios puntos que convergen a pesar de la
diferencia de conceptos y son :
Resolver problemas públicos acotados Las decisiones implican conflictos Se discute el problema pero mas aun la manera de
abordarlo Participación de múltiples factores Es un proceso No se desplaza al gobierno si no que se ilegitimita La población afectada se involucra en la solución Es un ciclo y no una secuencia lineal -
Diseño de políticas publicasModelo de Bardach 1- definición de problema publico 2.- construcción de alternativas 3.- selección de criterios: análisis costo-beneficio ( gastar menos con mejores resultados)4.- proyección de resultados 5.- confrontación de costos 6.- propuesta
Fases y sub fases de la política Gestación: se demanda intervención gubernamental Formulación: construcción de alternativas Implementación: gestión de la opción elegida,
monitoreo de procesos. Evaluación: realización de una investigación, cuyo
objetivo es conocer, explicar y valorar mediante la aplicación de un método sistemático el nivel alcanzado de las políticas.
Tipos de evaluación
Los diferentes tipos de evaluación son: de objetivos, de pertinencia, de coherencia, de contexto, de insumos o medios, de procesos, de realizaciones, resultados o productos, de eficacia, de metas, de eficiencia, de efectos , de impacto, de satisfacción.
Fases de las políticas/niveles de participación
Información Conocimiento de lo que hace el gobierno, cuanto gasta, cuanto recibe de la federación, etc
Consulta Es cuando el gobierno crea mecanismos para ent6erarse de las preferencias de los gobiernos
Decisión Resultado no solo de opinión de los gobernados, si no de su consideración
Delegación El gobierno delega la puesta en practica de alguna política democracia delegativa
Asociación Es la manera organizada de la sociedad civil, tratando de incidir en las fases de las políticas
Control Contrapesos propios de los ciudadanos frente a sus gobernantes es muy asociada a la evaluación. Revocación de mandato.
