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Tél : 910 14 73 50
www.lafranchuteriamadrid.com
http://www.lafranchuteriamadrid.com/
de Santoña, en aceite de oliva
mucho mejor que la de cerdo
al cognac, con un 15% de foie gras berenjena con queso azul de Auvergne
berenjena
calabacín con queso de cabra y miel
calabaza con queso Salers
champiñones al queso Fourme d’Ambert
tomate seco
zanahoria con queso azul de Auvergne
procedentes de pesca de bajura sostenible,en aceite de oliva ecológico
en escabeche ecológico
en salsa de tomate ecológica
Todos nuestros quesos y embutidos son de producción artesana. Además, provienen de pequeños productores franceses y españoles
Quesos franceses y españoles de lechede vaca, cabra y oveja
individual : 1 persona, 3 quesos
mediana : 2 personas, 5 quesos
grande : 4 personas, 5 quesos
Quesos franceses de leche de vaca
individual : 1 persona, 3 quesos
mediana : 2 personas, 5 quesos
grande : 4 personas, 5 quesos
2 personas
4 personas
1 persona
2 personas
4 personas
Cesta de
PANadicional
1’50 €
con queso de cabra y vino de nuez
de campaña con chalotas o
de campaña pequeño / grande
En nuestra tienda, encontrarás una gran selección de conservas. ¡Pregúntanos!
3 quesos, tomates secos y2 untables vegetales
Foie gras de pato
a elegir entre trufa negra, pimiento rojo o setas
Base de patatas con cebolla, panceta, nata ynuestro queso Reblochon gratinado al horno
con cecina de la de aquí y queso
con filetes de anchoa de Santoña y tumaca casero
con queso de cabra y miel
con queso Brie y cebolla caramelizada
con jamón ibérico y tumaca casero
con bonito del Norte y pimientos asados
queso Camembert al horno con hierbas deProvenza
su nombre lo dice todo. Con queso Emmentaly jamón cocido
¿Sabías que ... ?
Nuestro pan está producido con harinas ecológicas, sal ecológica, agua de Madrid, masa madre y muchas horas de fermentación, que apreciarás en su sabor y textura.
¡ Síguenos en Instagram y Facebook para estar al tanto de todas nuestras novedades !
100% caseros
Tenemos a su disposición una carta de alérgenos
Guiso tradicional francés de alubias blancascon carne de pato y salchicha de Toulouse.
Quesos Raclette y Morbier artesanos,patatas cocidas, Salchichón y Chorizo ibérico,Cecina de León, Jamón cocido(PREVIA RESERVA)
Solemos tener: cookies, mi-cuit de chocolate, muffins de frutos rojos y otras novedades
Bodega Vidal Sobrechero
Amarre Cepas Viejas
Precio por
Bodega Benito Santos
Igrexario de Saiar
Bodega Albamar
Albamar
Barco del Corneta
Cucú
Dominio del Soto
Albillo Mayor
Bodega Fil Loxera y Cia
Beberás de la Copa de tu Hermana
Domaine de la Renardière
Les Terrasses
Paul Prieur et Fils
La Comète
Eric Texier
Brezème
Domaine de L’Enclos
ChablisDomaine Bonnardot
Hautes Côtes de Beaune “En Cheignot”
Domaine de Majas
Majas Blanc
Callejuela
Manzanilla Origen
Bodega Colosia
Amontillado
Callejuela
La Choza
Celler de les Aus
Bruant
José Michel et Fils
Brut Tradition
Bodega Benito Santos
Godello
Bodega Marañones
Picarana
Domaine de la Poterie
Vieilles Vignes
Wolfberger
Riesling
Precio por Bodega Castillo de Mendoza
Vitarán Crianza
Noralba Crianza Ecológico
Reserva
Autor
Dominio de Tares
La Pajarita
Bodega Mas Asturias
Massuria
Bodega A Pié de Tierra
A Dos Manos
Bodega Albamar
Fusco
Bodega Torremilanos
Cantos Crianza
Dominio Del Bendito
El Buen Rollo
Bodega A Pié de Tierra
Fuerza Bruta
Domaine de Majas
Majas Rouge
Château Grand Rousseau
Bordeaux
Domaine Bonnardot
Maranges sur le Bois
Domaine de Rapatel
Pas Brune, Pas Blonde
Château de Rouillac
Le Dada
Domaine Saint Etienne
La Garrigue
Bodega Fil Loxera Cia
Sentada Sobre la Bestia
Domaine de la Cotelleraie
La Croisée
César Príncipe
Charlatán
Wine Side Story
Zutanita
Les Athlètes du Vin
Chinon
Una Lager gourmet, delicada y con un extraordinario sabor,elaborada 100% con distintas maltas de cebada, dos lúpulos(magnum y saaz), levadura y agua, sin ningún otro aditivo.
Pale Lager, ABV 5Valladolid (ESPAÑA)
Caña 20 cl Doble 33 cl Pinta 50 cl
Alby-sur-ChéranHAUTE SAVOIE
FRANCIA
Cerveza rubia ecológica, elaborada con lúpulos europeos quele otorgan aromas de cereales malteados.
Lager - ABV 5
Cerveza muy rubia, con una combinación a partes iguales demalta de trigo y malta pilsner. De sabor dulce y redondeado.
Weizen-Weissbier - ABV 7
En boca, predominan con notas afrutadas acompañadas porun ligero amargor.
Belgian Tripel - ABV 9 - IBU 15
Cerveza rubia con carácter aromático, que combina ligereza yamargor a través de sus notas de cítricos y frutas exóticas.
American Pale Ale - ABV 6.3 - IBU 30
Cerveza ecológica, muy ligera y refrescante. Se puede destacarpor sus aromas a cítricos y sabor a lúpulo muy suave.
ABV 5
Cerveza ecológica, destaca por su mezcla de maltas tostadosrecordando un sabor delicado a caramelo y chocolate.
ABV 6.6
HAUTS DE FRANCEFRANCIA
Disponemos de dos grifos adicionales, que cambiamos periódicamente. ¡Consúltanos!
Cerveza con aroma a lúpulo fresco y leves esteres afrutados,con agradable sabor a malta y sutiles cítricos.
Blonde Ale - ABV 5.2
Cerveza maltosa, con notas a café y chocolate, elaborada concafé, cacao, chocolate, canela y nueces de Macadamia.
Imperial Oatmeal Stout - ABV 8.5 - IBU 60
ValdemoroMADRID
Cerezo de Abajo SEGOVIA
Cerveza rubia de baja fermentación. Elaborada unacombinación de los lúpulos Hallertaur Hersbrucker y Sterling
Lager - ABV 4.5 - IBU 12
Cerveza muy rubia, con una combinación a partes iguales demalta de trigo y malta pilsner. De sabor dulce y redondeado.
Weizen-Weissbier - ABV 3 - IBU 10.7
Cerveza tostada de trigo, de alta fermentación, elaboradacon malta de trigo, cebada y un toque de avena.
Weizenbock - ABV 5 - IBU 30
Cerveza aromática y lupulada, de sabor frutal, que compensasu cuerpo con las condiciones de amargor de una buena IPA.
Indian Pale Ale - ABV 6 - IBU 18
Cerveza rubia ecológica, suave, muy poco amarga, con sabory aroma característicos de una Weissbier.
Weizen-Weissbier - ABV 5.2 - IBU 16
Cerveza Ale ácida afrutada, muy aromática, elaborada conalbaricoques naturales locales y gran cantidad de lúpulo.
Berliner Weisse - ABV 4.8 - IBU 16
El carácter maltoso tiende a ser de bizcocho con un ligerotostado mientras que el del lúpulo es moderadamente floral.
Belgian Ale - ABV 5.5 - IBU 25 - sin gluten
AlmacellesLLEIDA
con el toque de la casa
para los más sanos
en dos formatos (0.25 cl / 0.5 cl)
la receta es “secreto de Estado”
con té Rojo Tropical
100% fruta de agricultura ecológica.Mandarina, Naranja, Piña, Uva-melocotón
con ginebra y tónica artesanas
con refresco artesano (a elegir)
100 % artesano 8 años
100% artesano 12 años
ecológico (solo, cortado)
ecológico
con espumita de la buena
Verde moruno, rojo Pu Erh bio, Blanco Pai Mu TanNegro Earl Grey, Negro vainilla Bourbon,Negro Chai, Rooibos bio, Manzanilla
Té Negro Chai con leche
100 % artesano
Nuestra filosofía: colaboramoscon el pequeño comercio local.Todas nuestras infusiones y tésproceden de La Chaiteca.
100% artesano (limón bio, naranja bio, tónica)
100% artesana, hecha con nuez de cola
MELI MELI 5,5%
INIRE 10,5%
Ron Mentidero – agrícola
Ron Cabeza de Vaca - 6 años
100 % artesana
Sidra Ecologica “Le Sauvage” 75cl
Sidra Ecologica “Le Sauvage” 33cl
Café o Té*
Zumo natural de naranja o Zumo Ecológico de mandarina o Limonada casera
+Elegir entre: Cookie o Croissant** o Pain au chocolat**
+Yogur con granola ecológico y fruta de temporada
+Quiche de tomate seco, espinacas y queso feta
+Elegir entre: Tabla individual (queso o embutido o mixta) o
Croq’Monsieur
Sábados y Domingos de 11:00 a 15:00
* Té Verde Moruno, Rojo Pu Erh bio, Blanco Pai Mu Tan, Negro Earl Grey, Negro Vainilla Bourbon, Negro Chai, Rooibos écologico o Manzanilla.
Todos nuestros Tés provienen de la Chaiteca
**Nuestros Croissants y Pains au Chocolat son elaborados artesanalmente por el obrador
Café o Té*
Zumo natural de naranja o Zumo Ecológico de mandarina o Limonada casera
Elegir entre: Tosta con Aceite o tumaca casero
Café o Té*
Zumo natural de naranja o Zumo Ecológico de mandarina o Limonada casera
Elegir entre: Cookie o Croissant** o Pain au chocolat**
* Té Verde Moruno, Rojo Pu Erh bio, Blanco Pai Mu Tan, Negro Earl Grey, Negro Vainilla Bourbon, Negro Chai, Rooibos écologico o Manzanilla.
Todos nuestros Tés provienen de la Chaiteca
**Nuestros Croissants y Pains au Chocolat son elaborados artesanalmente por el obrador
Sábados y Domingos de 11:00 a 15:00