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DESCRIPCIÓN
Tanino seco proantocianidínico. Formulación de bajo peso molecu-lar de extractos de piel de uva blanca aromática.
CARACTERÍSTICAS
• Tanino de afinamiento formulado para potenciar el perfil aromático de un vino.
• Aporta notas terpénicas, realza la fruta.• Estabiliza el color y mejora la estructura y los matices aromáticos
varietales. COMPOSICIÓN
Tanino de piel de uva blanca.
DOSIS Y MODO DE EMPLEO
• En fermentación: 5-20 g/hl mejora carácter fenólico y realza las cualidades aromáticas de vinos blancos y rosados.
• En mosto o vino joven: 10-20 g/hl estabilización de la estructura del vino.
• En envejecimiento: 5-20 g/hl para mejorar el carácter fenólico, proteger de oxidación, y realzar las propiedades aromáticas del vino.
• Afinamiento: 2-5 g/hl aplicar antes de filtración. Contribuye también al clarificado.
• Añadir directo al vino y homogeneizar completamente.
ESPECIFICACIONES
Aspecto físico: Líquido.
ENVASADO
ENSIS TE-9 viene en formato de 1kg.
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Almacenar en un lugar fresco y seco protegido de la luz y la humedad.
VIDA ÚTIL
Según las condiciones de almacenamiento la vida útil es de 24 meses desde la fecha de producción.
ENSIS TE-9 FRESH
TANINOS
TANINO AROMÁTICO PARA VINOS BLANCOS Y ESPUMOSOS
Código: 2319 V01. 07/2015
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès). (Barcelona) SPAIN. Tel. (+34) 93 586 87 55www.ensissciences.com
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