Cursos de Iniciacion y Profundizacion a la Cocina Natural y Energética . 2013 -14.- Bilbao - Vitoria

                  En el ARBAT , espacio de encuentro multiusos.

C/ Ribera de Botika Vieja. 21. Bilbao

Este curso constara de 7 seminarios:

-SEMINARIO 1 : 20- Octubre ´13

Alimentación moderna/ alimentación natural Anatomía alimentaría. Nuestro cuerpo y sus necesidades nutricionales y energéticas. Breves pautas para comenzar la transición a una alimentación más natural. Graficas generales de la energía de los alimentos. Las ruedas energéticas. Extrema y moderada. Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo.

-SEMINARIO 2: 17- Noviembre ´13

Cereales integrales .Fuentes de energía. Los desayunos más energéticos. Diferentes opciones. Los lácteos. ¿Imprescindibles?. Alternativas. Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo

- SEMINARIO 3 : 15- Diciembre ´13

Etapas de la digestión. La fibra. Intestinos sanos. Prevención de gases y estreñimiento. Las mejores combinaciones de los alimentos. Trofologia Alimentos fermentados: Salsa de soja, misos, pickles caseros... Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo

-SEMINARIO 4 : 12- Enero ´14

Proteínas animales, versus, proteínas vegetales. Las grasas. Su procedencia y su relación con nuestra salud.

Organización en la cocina -Los diferentes estilos de preparación de los alimentos y sus efectos en nuestro

organismo -Estilos de cortado de los alimentos Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo

-SEMINARIO 5 : 9- Febrero ´14

-2ª fase de la transición alimentaria. -Energía de los alimentos. Graficas detalladas de todos los alimentos según su

energía. -El arte de los aliños. -Bocadillos. -Diferentes fuentes de calor en la cocina y sus efectos energéticos en la comida. -El agua. Su importancia en la alimentación. -Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo.

-SEMINARIO 6 : 9- Marzo. ¨14

-Algas las verduras del mar. Fuente de minerales. Beneficios y utilización en la cocina diaria.

-El azúcar. “Oscuro objeto de deseo” -Los postres más saludables. -Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo.

-SEMINARIO 7 : 23- Marzo. ¨14

-Necesidades nutricionales y energéticas de cada persona. Pautas para realizar un menú semanal equilibrado.

Cocina rápida y sana para gente con prisa. El plato combinado. -Los 7 niveles de la alimentación. -El poder de la masticación. -Practicas de cocina. Elaboración de un menú completo.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

-Horarios:

-Los seminarios se realizaran los domingos (uno al mes).

-Comenzaremos con las Prácticas de Cocina ( 10:00h- 13:00h.)

- Después tendrán lugar la comida, con un buffet de los platos cocinados. Recogeremos un poco y habrá un tiempo de descanso hasta las 15:00h.

- Para finalizar el día tendremos una clase teórica, y un espacio para comentar los platos realizados, así como las dudas y preguntas de las/os asistentes. (15:00h- 17:30h.)

-Despedida hasta el siguiente encuentro.

-Material necesario:

-Cuchillo cebollero o similar y un delantal, podéis traer algún recipiente para llevaos comida en caso de que sobre.

-Precio y formas de pago:

-El precio total del curso serán 525 €.

-El pago se realizara de la siguiente forma:

-Para la reserva de plaza se abonaran 50 €, en la cuenta:

Nº 3035 0080 9 10801164569 Caja Laboral

-El curso se abonara en 2 pagos:

-El primero se realizara el primer día de clase y se abonaran los 4 primeros seminarios ,250 € , los 50€ de la reserva, ya forman parte del primer pago.

-El segundo pago se realizara el día del 4º Seminario, 225€, que cubrirán los 3 últimos seminarios.

-Si desea hacer un único pago serán 450 €. Con esta oferta especial regalamos el ultimo seminario.

- También existe la opción de realizar seminarios sueltos. En este caso el precio por seminario será de 80 €.

-La reserva de plaza (50€), únicamente se devolverá, si se echan atrás una semana antes del inicio del curso

*En caso de inscripción, se ruega confirmación telefónica o por correo electrónico, para llevar el control de las plazas disponibles. Eskerrik asko.

INFO Y RESERVAS -Marta 626756062 –martaermua@hotmail.com

-Ana 616203407 – 944336815- anabeltranbilbo@hotmail.com

www.sukaldikas.wordpress.com

***************************************************

* Localización de los diferentes lugares donde impartimos cursos:

CURSO LOS DOMINGOS EN BILBO: Se realizaran en el

Espacio multiusos ARBAT, C/ Ribera de Botica Vieja, 21. Bilbao. ( Metro: Deusto, tranvia: Abandoibarra) Información e inscripciones en los contactos que nombramos mas abajo.

CURSO LOS MIERCOLES EN GASTEIZ: Se realizaran en el

“Espacio de cocina 220ºc”, en la c/ Herreria. Para mas información llamar al tlfn.: 626756062 ( Estos cursos comenzaran a partir de Enero del 2013)

OTROS CURSOS EN BILBAO: Se realizara un curso

exclusivamente de cocina los miércoles o jueves a la trade en Espacio multiusos ARBAT, C/ Ribera de Botica Vieja, 21. Bilbao. ( Metro: Deusto, tranvia: Abandoibarra). Este curso esta programado a partir de Enero del 2014. Enviaremos información más concreta más adelante.

*********************************************************************

CURSO MONOGRAFICO

- COCINA MEDICINAL 6- Abril. ¨14

Enfermedades de ajuste. Que son y su concepción energética. Diferentes desajustes físicos y sus remedios. Elaboración de compresas, cataplasmas, bebidas medicinales…etc. Practicas de cocina. Elaboración de un Menú completo.

*Este monográfico es independiente de los curso tanto de iniciación, como de profundización, y en el puede participar cualquier persona con interés en los contenidos del mismo.

CURSO DE PROFUNDIZACION EN LA COCINA NATURAL Y ENERGETICA 2013 -14.- Bilbao -

Estos cursos están destinados a personas con un mínimo conocimiento de cocina energética o macrobiótica, interesadas en adquirir más conocimientos sobre los temas que proponemos, o a cualquier persona con interés por la salud y el conocimiento.

1.- ALIMENTACION INFANTIL Y ADOLESCENTE: 24- Noviembre. ¨13

La alimentación infantil, en sus diferentes etapas desde el embarazo y sus necesidades.

Factores a tener en cuenta en la alimentación de una niña, o adolescente (horarios, naturaleza del niño, ambiente familiar, estilos de cocción…)

Practicas de cocina. Elaboración de un Menú completo.

2.- ALIMENTACION Y COCINA PARA EL HOMBRE Y LA MUJER EN LAS DISTINTAS ETAPAS ENERGETICAS EN LA VIDA 15 Dicembre- ¨13

Lo que debilita y lo que refuerza las energías femenina y masculina . Ciclos de la mujer.(menstruación, embarazo, lactancia, menopausia…) Nacimiento, niñez, madurez y vejez. Practicas de cocina. Elaboración de un Menú completo.

3.- ALIMENTACIÓN Y EMOCIONES : 19 Enero. ¨14

La relación de los alimentos con las distintas emociones y órganos del cuerpo. Como te sientes y que necesitas. Encontrando equilibrio y salud emocional. Practicas de cocina. Elaboración de un Menú completo.

4.-EL PESO, BUSCANDO EL EQUILIBRIO: 16- Febrero ¨14

Equilibrando nuestro peso. El sobrepeso y la delgadez. Como encontrar el “propio peso natural”. Practicas de cocina. Elaboración de un Menú completo.

5.-INFLUENCIA DE LA ENERGIA UNIVERSAL EN NUESTRAS VIDAS 23 de Marzo. ¨14

Formación y orden del Universo. Aspectos energéticos del Yin y el Yang. Espirales energéticas. Practicas de cocina. Elaboración de un Menú completo.

-Horarios:

-Los seminarios se realizaran los domingos (uno al mes).

-Comenzaremos con las Prácticas de Cocina ( 10:00h- 13:00h.)

- Después tendrán lugar la comida, con un buffet de los platos cocinados. Recogeremos un poco y habrá un tiempo de descanso hasta las 15:00h.

- Para finalizar el día tendremos una clase teórica, y un espacio para comentar los platos realizados, así como las dudas y preguntas de las/os asistentes. (15:00h- 17:30h.)

-Despedida hasta el siguiente encuentro.

-Material necesario:

-Cuchillo cebollero o similar y un delantal, podéis traer algún recipiente para llevaos comida en caso de que sobre.

-Precio y formas de pago:

-El precio total del curso serán 375 €.

-El pago se realizara de la siguiente forma:

-Para la reserva de plaza se abonaran 50 €, en la cuenta:

Nº 3035 0080 9 10801164569 Caja Laboral

-El curso se abonara en 2 pagos:

-El primero se realizara el primer día de clase y se abonaran los 3 primeros seminarios ,175€ , los 50€ de la reserva, ya forman parte del primer pago.

-El segundo pago se realizara el día del 4º Seminario, 150€ que cubrirán los 3 últimos seminarios.

-Si desea hacer un único pago serán 350 €.

- También existe la opción de realizar seminarios sueltos. En este caso el precio por seminario será de 80 €.

-La reserva de plaza (50€), únicamente se devolverá, si se echan atrás una semana antes del inicio del curso

*En caso de inscripción, se ruega confirmación telefónica o por correo electrónico, para llevar el control de las plazas disponibles. Eskerrik asko.

***********************************************

INFO Y RESERVAS -Marta 626756062 –martaermua@hotmail.com

-Ana 616203407 – 944336815- anabeltranbilbo@hotmail.com

www.sukaldikas.wordpress.com

**********************************************