CURRICULUM VITAESERGIO GERARDO

MORENO MANRIQUEZ

OBJETIVO PERSONAL

Considero que mi experiencia laboral, a través de los años, me ha brindado habilidades y un amplio conocimiento financiero, también he realizado tareas donde logre implementar y desarrollar el uso de prácticas administrativas y contables; si bien, mi principal crecimiento profesional ha sido culinario, he observado que mi mayor talento es el trato con el cliente, por el cual constantemente he tenido la necesidad de implementar mi destreza al hablar y mantener una convivencia acertada; este tipo de armonías me han dispuesto a complementar y renovar mis aptitudes financieras y administrativas. De lo anterior, que siempre será uno de mis objetivos personales, continuare renovando y usando mis conocimientos para amenizar la tarea que se me sea asignada y continuar desarrollándome y creciendo de forma personal y profesionalmente.

FORMACIÓN ACADÉMICA

Profesional

2011/2014 Universidad del Continente Americano

Carta Pasante Licenciado en Gastronomía. Titulación en trámite vía Tesis

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

DATOS PERSONALES

Lugar y fecha de nacimiento: Celaya Guanajuato 26 de Mayo de 1993

Estado civil: Soltero

Dirección: Circuito Obispado No. 4054 Fraccionamiento: Villas del Benavente

Teléfono Fijo: 6087636

Teléfono móvil: (461)1462607

E-mail: Sgerardo.MM@hotmail.com

Fechas: Desde el 17/06/2014 al 17/07/2014

Curso: Diplomado de Cocteleria Exótica y Flameado

Nº de Horas: 200

Fechas: Desde el 18/09/2014 al 19/09/2014

Curso: Certificación del Distintivo “H”

Nº de Horas: 10

HABILIDADES

Trabajo sobre presión. Solución de problemas. Adaptación al Cambio. Facilidad de palabra. Toma de decisiones y análisis cuantitativo. Manejo de paquetería Office:

1. Excel2. Word3. Power Point4. Access

o Manejo de Sistemas:1. Banca electrónica Empresarial2. Página SAT

EXPERIENCIA PROFESIONAL

MAYO 2015-AGOSTO 2016 EMPRESA: SANTELMO PARRILLA & PUB S.A DE C.V (CELAYA GTO.)

Barman/Asesor Gastronómico o Atención al cliente.o Encargado del Área de bebidas.o Gestión de actividades y personal en el área de bebidas.o Gestión de productos en el ares de bebidas:

1. Elaboración de inventarios.2. Elaboración de etiquetas para reconocer los productos.3. Elaboración y gestión de requisiciones del área de bebidas.4. Implementación del sistema PEPS (primeras entradas, primeras salidas.)5. Implementación del distintivo “H” dentro del área de bebidas.

o Persuasión de un consumo mayor en nuestros productos.

OCTUBRE 2014-MARZO 2015 EMPRESA: INSTITUTO ESTATAL DE CAPACITACIÓN (CELAYA GTO.)

Docente o Capacitaciones al público abierto.o Elaboración de presupuestos para el material de trabajo dentro de talleres o

capacitaciones.o Evaluación semanal, mediante el desempeño y productos finalizados del

participante.o Planeación de talleres y discursos emotivos para la superación personal y

profesional.o Exposiciones grupales en diferentes idiomas.o Presentación de reportes mensuales de resultados y mejoras de los participantes.

JUNIO 2013-MAYO 2015 JORGE MICHEL LAZARINI Y ASOCIADOS (INMOBILIARIA Y ASESORIA EN BIENES INMUEBLES) (CELAYA, GTO.)

Asesor Administrativo o Control de documentación:

1. Revisión de documentación de Clientes créditos requeridos.2. Integración de expedientes de Clientes.3. Validación de documentos.

o Atención y seguimiento de clientes Potenciales.o Planteamiento y Persuasión de proyectos de inversión.o Manejo de caja chica:

1. Conciliación de gastos mensuales.2. Registro de Facturas en sistema SAT.3. Elaboración de depósitos y retiros Físicos.4. Elaboración de Transferencias electrónicas vía banca net.

o Gestión de visitas a clientes de portafolio y potenciales.o Gestión de actividades laborales plasmadas en calendario.

ENERO 2013-MAYO 2013 RESTAURANTE BAR “LA ANDARIEGA” S.A DE C.V. (CELAYA GTO.) Mesero, Encargado de cocina

o Servicio al Cliente.o Gestión de material dentro del área de alimentos:

1. Elaboración de inventarios.2. Elaboración de etiquetas para reconocer el producto.3. Implementación de sistema PEPS (primeras entradas, primeras salidas.)

4. Limpieza del área al finalizar el turno.o Persuasión de un consumo mayor en nuestros productos.

ENERO 2012- DICIEMBRE 2012 HOTEL CASA INN S.A DE C.V (CELAYA GTO.) Practicante

o Ayudante general de los encargados de estación, dentro del área de alimentos y bebidas:

1. Elaboración de alimentos dentro de la carta.2. Elaboración de la comida del personal del hotel.3. Producción de buffet.

o Ayudante general del encargado de compras y ventas del área de alimentos y bebidas:

1. Decoración para eventos especiales.2. Recepción de productos.3. Gestión de pedidos para materiales del área de alimentos y bebidas.4. Presión sobre los Proveedores.5. Elaboración de inventarios de almacén de de secos, cámara fría y cámara

de congelación.

JUNIO 2010- NOVIEMBRE 2010 CLUB LEONES (FERIA DE LA SALUD VISUAL) (CELAYA, SALAMANCA GTO.)

Traductor, Ayudante General o Asistencia de Médicos optometristas para la facilitación de su servicio.o Asistencia de los colaboradores para el brindar un servicio oportuno y de calidad.o Auxiliar a los participantes con ayuda médica.o Traducir los diagnósticos de los colaboradores internacionales a los participantes

locales.

CONOCIMIENTOS DE IDIOMAS

Ingles1. First Certificate in English (FCE) Nivel C1 (Proficient User).