RESPONDE A 10 PREGUNTAS RELACIONADAS CONERESMA

L A S S O L U C I O N E S A L F I N A L D E LD O C U M E N T O

TEST

ERESMA

Las paletas, ¿Son las patas delanteras o traseras del cerdo?

P I S T A :  B L O G C O S A D E P A T A S : J A MÓN Y P A L E T A

100 gramos de jamón aportan:a)     240 Kcal b)     350 Kcalc)      500 Kcal

P I S T A :  B L O G ¿ E S C I E R T O Q U E E L J A MÓN

E N G O R D A ?

Coloca las partes de un jamón:Maza / Punta / Jarrete o codillo /

Babilla / Caña / Pezuña

P I S T A :  B L O G P A R T E S D E U N J A MÓN

a)b)

c) d)

f)e)

¿Qué fruto seco utilizamos en la sarta desalchichón Eresma?

P I S T A :  B L O G E L E M B U T I D O C O N E L S A B O R D E L

P I N A R C A S T E L L A N O

El sello que distingue la calidad y el origen 100%de Castilla y León es...

P I S T A :  C A L I D A D Y S A B O R

Si vas a consumir un jamón en un periodo cortode tiempo lo mejor es colocar la pezuña…

¿Boca arriba o boca abajo?

P I S T A :  B L O G CÓM O C O L O C A R E L J A MÓN E N E L

J A M O N E R O

¿Cuáles son los tres ingredientes que teofrecemos en nuestras ollas?

P I S T A :  B L O G O L L A S P A R A C U I D A R T U C O R A ZÓN

Coloca las diferentes partes del cerdo Eresmasecreto / pluma / lomo / solomillo / presa /

costillas / jamón / paleta / carrilladas / capricho/ cabecero / chuletero / panceta

P I S T A :  B L O G O L L A S P A R A C U I D A R T U C O R A ZÓN

1)

13)

2) 3) 4)

5)

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11)

12)

¿Cuál fue el mejor Jamón Blanco de Castilla y Leónen 2019?

P I S T A :  B L O G ¿ C O N O C E S E L C E R D O E R E S M A ?

¿Cómo se llama el programa de formaciónespecífico para carniceros de Eresma?

P I S T A :  

B L O G D E L C A R N I C E R O

1) Son las patas delanteras del cerdo2) 240 Kcal 3) Ver anexo 14) Piñones 5) Tierra de Sabor 6) Con la pezuña boca arriba7) Chorizo, costillas y lomo frito8) Ver anexo 29) Jamón Gran Reserva Eresma10) Escuela de Carniceros

0 - 4 Aciertos - ¡Entra ya en www.eresma.es!5 - 6 Aciertos - Bien, aunque necesitas dar un repaso7 - 8 Aciertos - ¡Guau! No faltan ollas en tu nevera nunca9 - 10 Aciertos - Eres un experto Love Porcino

SOLUCIONES

Resultado

Anexo 1

Anexo 2