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alvaro-soriano-cortes
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OBJETIVOS
Posicionarnos como referentes y lideres de las bebidas que componen la categoría aperitivos y alto grado.
Incrementar la venta / consumo. Mostrar la versatilidad en la
preparación de nuestros productos.
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DIAGNOSTICO Los consumidores no conocen como
preparar los tragos, que se pueden hacer con nuestros productos.
No hay desarrollado en el mercado, el concepto de ´barra movil´, los cual nos genera una oportunidad de potenciar un negocio cautivo en la plaza a través del On Premise.
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ESTRATEGIA
Implementar una mini-barra (experiencia bartender) para acercar a los consumidores nuestras marcas dentro del hogar; donde compran el producto en su envase.
Que se animen a preparar sus propios tragos in situ, guiándolos a través de nuestro barman.
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Prueba en Vea :: Bocas TOP (porque?)
Teoría del Derrame: El trabajo para generar hábitos de consumo e imagen; se realiza en el segmento de “la punta de la pirámide” (tanto en consumidores como en puntos de venta) de esta manera es copiado por los segmentos que le siguen.
A
B
C
A
B
C
A
B
C
PLAN DE ACCION
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Mecánica: Seleccionamos 10 Bocas I+C (donde se
encuentren todos los ingredientes para poder desarrollar los tragos)
Cronograma: 1 semana x boca (Viernes y Sábados) días de mayor impacto de compra para nuestros productos de 19:00 a 22:00hs
RR.HH: 1 Bartender
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Contraprestaciones Incorporación de Vodka Skyy. Exhibiciones especiales de los
productos c/ mayor rotación (Ej.: Bacardi /Gancia).
Exhibiciones Cruzadas. Px destacado / Oferta interna Publicaciones de los productos
involucrados
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BARRACaracterísticas Generales
Fondo de barra Las botellas del exhibidor estarán pegadas
al piso. El cartel superior es luminoso Toda la parte de arriba se oculta debajo
para cerrarla.
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Frente Las textura del frente con canales es de madera La parte superior tiene una base de acrílico para
glorificar el trago terminado. Tiene una base rebatible de apoyo y espacio para
guardar vasos descartables ,batidores y hielo.
Tarima Para que el barman “docente” o quien esté
“tomando” la experiencia esté en una posición privilegiada.
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Diseño General Trasladar una porción de barra.
Utilizarsarse materias primas acordes y dentro de los parámetros standarizados del pdv donde se aplica la experiencia.
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Medidas
Cerrada ocupa: Ancho: 90cm Profundidad: 50cm Alto: 130cm.
Abierta: Ancho: 90 cm. Profundidad de las tres partes sumadas: 160cm. Alto: 205 cm.
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BOCETO :: PRELIMINAR
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DEFINICION
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Fotos Trabajo Terminado
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