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1. Las técnicas y los procesos productivos artesanales.

.

Clases de técnicas involucradas en la producción pecuaria

Ensamblado, trasporte, trasformación, modelado, reparación, preparación, identificar el ciclo de la producción animal y las técnicas: captura, manejo, servicio, asociadas de acuerdo al sistema de producción

Clases de Técnicas y sus elementos comunes. La técnica se divide en varias clases en función a lo que desempeña ésta. Por ejemplo el Transporte: En ella se incluirían todas las actividades relacionadas con el traslado de personas, animales, cosechas del campo o mercancías de un lugar a otro, sin importar si este traslado se hace en bicicleta, triciclos, motos, carro, avión, tren o buque de vapor. Cuya finalidad es realizar el traslado de manera satisfactoria hacia su destino final de lo transportado.

1. Esquematiza o dibuja la forma de transportar los cerdos de un lugar a otro (Mérida a Ciudad del Carmen), de una cantidad de 150 cerdos engordados de 80 kg.

R=

Qué vamos a aprender: Distinguir a la técnica como un sistema constituido por un

conjunto de acciones para la satisfacción de necesidades e intereses.

Materiales: Libreta, lapiceros, hojas reciclables, y folletos.

Te explico

Para aprender más

Manos a la obra

1 SEMANA 14 al 18 Septiembre

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2. Describe las técnicas de crianza de animales que realizan en tu comunidad como por ejemplo las gallinas de patio.

R= Criar en cubetas. Dar agua en piletas

a) La actividad pecuaria involucra al conjunto de explotaciones dedicadas a

la producción de animales (tradicionalmente bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y aves) con fines económicos.

Responde de manera breve las siguientes preguntas:

1. ¿Cuáles son las herramientas que se utilizan en el mantenimiento de los potreros?

R=

2. ¿Cuáles las carnes que se utilizan en la preparación de las comidas en nuestra región de Tenabo?

R=

3. ¿Cuáles son los nombres de comidas que se preparan con la carne de pollo?

R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

Logró comprender la importancia de la producción animal. Realizó los ejercicios con ayuda Logró obtener los resultados deseados.

Repaso y practico

Lo que aprendí

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2. Las técnicas a través de la historia: la domesticación en las primeras civilizaciones.

Junto con el descubrimiento de la agricultura, la domesticación de animales

permitió a las poblaciones humanas disponer de recursos suficientes a lo largo de

todo el año, abandonando, en mayor o menor medida, la anterior dependencia de

la caza y la recolección. Es de suponer que las poblaciones de Mesopotamia, uno

de las regiones donde tuvo lugar este proceso, experimentaron con muchas de las

especies animales que conocieron, pero sólo con algunas tuvieron éxito. Lobos,

cabras bezoar, muflones asiáticos, jabalíes, uros, gatos salvajes y onagros, todas

ellas especies autóctonas del Oriente Medio, fueron objeto de domesticación

desde muy temprano. Como resultado, aparecieron especies domésticas como el

perro, la cabra, la oveja, los cerdos, las vacas, los gatos y los asnos. De todas

estas especies, se calcula que la primera en ser domesticada es el perro, hacia el

11000 a.C. le siguen la cabra (8500), oveja (8000), cerdo (7500), ganado vacuno y

gato (7000 o burro (4000).

https://es.wikipedia.org/wiki/Domesticaci%C3%B3n

ACTIVIDAD Elaborar un esquema que se te facilite, en tu libreta de trabajo, como

por ejemplo, un collage, periódico mural, con recortes de dibujos sobre la cría de animales en las civilizaciones antiguas.

Qué vamos a aprender: Identifican las acciones estratégicas, instrumentales y de control como componentes de la técnica.

Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables

Te explico

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

2 SEMANA 21 -25 Septiembre

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El surgimiento de la agricultura es quizás uno de los procesos más

revolucionarios de la historia de la humanidad. La agricultura cambió la

forma de alimentarnos y de vivir. También cambió los ecosistemas y los

territorios y creó las condiciones materiales para todos los procesos

posteriores de formación de los distintos pueblos y sus formas de ser y

vivir, incluidos los procesos que llevaron a la formación de clases sociales

y lo que hasta hoy se denomina “procesos civilizatorios”.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender la diferencia entre técnica y tecnología.

o Realizó los ejercicios con ayuda

o Logró obtener los resultados deseados.

Lo que aprendí

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3. Las técnicas y los procesos productivos artesanales.

Un proceso artesanal, es un proceso manual, donde no se requiere el uso de tecnología avanzada, sino del uso de las materias primas, máquinas y herramientas. Es hecho en un pequeño taller familiar o en una comunidad o tribus nativas, se dividen en varios tipos: alfarería, carpintería, herrería, bordado, cerámica, entre otros.

Tipos de procesos artesanales de culturas nativas, etc.

Alfarería: Es el arte de elaborar objetos de barro o arcilla.

Carpintería: Es el arte donde se trabajan tanto la madera como sus derivados.

Bordado: Es el arte que consiste en la ornamentación por medio de hebras textiles, de una superficie flexible.

Herrería: Es el arte donde se crean objetos con hierro o aluminio.

Cerámica: Es el arte de fabricar vasijas y otros objetos de arcilla u otro material cerámico por acción del calor, es decir cocida a una temperatura superior a los 400 o 500 grados. El resultado es una diversa variedad de piezas u objetos de terracota —o alfarería «de basto»—, de loza y del conjunto de porcelanas.

Es un proceso manual en el que no se utiliza ninguna tecnología avanzada. En este proceso no se utilizan materiales químicos ni industriales, sólo materias como la seda, piel, hierro, etc.

https://es.wikipedia.org/wiki/Proceso_artesanal

ACTIVIDAD Realizar un esquema (dibujos, cuadro sinóptico, etc.) con los principales

productos de origen animal y señalar las necesidades que satisfacen.

Qué vamos a aprender: Identifican las acciones estratégicas, instrumentales y de control como componentes de la técnica.

Materiales: Libreta, lapiceros y lápiz

Te explico

Para aprender más

Manos a la obra

3 SEMANA 28 Sep. – 02 Oct.

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Participar en las labores de producción pecuaria de la escuela o en tu

hogar, para la satisfacción de necesidades e intereses del contexto.

Características de un proceso artesanal Un proceso artesanal se caracteriza por:

Ser de pequeña escala,

Requerir de habilidades manuales,

El tiempo invertido es mayor,

La mayor parte del trabajo es manual,

Las piezas son únicas,

Usan materiales reciclados o reciclables.

Suelen tener valores históricos, culturales o utilitarios.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender los procesos productivos .

o Realizó los ejercicios con ayuda

o Logró obtener los resultados deseados.

Repaso y practico

Lo que aprendí

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4. La tecnología como campo de estudio de la técnica.

Frecuentemente cuando los medios de comunicación hablan de la influencia de la

tecnología en nuestras vidas se refieren a las nuevas tecnologías o la alta

tecnología. Nosotros mismos al escuchar la palabra tecnología, tendemos a

pensar en ordenadores de última generación, en naves espaciales, satélites

artificiales, redes de alta tensión, centrales eléctricas, grandes máquinas…

Sin embargo los objetos más domésticos y cotidianos también son productos

tecnológicos: los libros, la ropa que vestimos o los bolígrafos no han estado

siempre ahí, surgieron a raíz de un descubrimiento o de una invención en un

momento determinado de la historia; también fueron, en su día, tecnología de

punta.

Se suele asociar tecnología con modernidad, pero realmente la actividad

tecnológica, la curiosidad por modificar nuestro entorno para mejorar nuestras

condiciones de vida, es algo tan viejo como la humanidad.

Entonces, ¿qué es la tecnología?

https://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa

ACTIVIDAD

Investigar, en diferentes fuentes de información, tres concepto de

tecnología y registrar los resultados en tu libreta de apuntes.

Qué vamos a aprender: Reconocen la importancia de las necesidades e intereses de los grupos sociales para la creación y el uso de técnicas en diferentes contextos sociales e históricos.

Materiales: Libreta, lapiceros y lápiz

Te explico

Para aprender más

Manos a la obra

4 SEMANA 05 – 09 Octubre

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La palabra Tecnología: proviene del término griego Tecno (tekne) = técnica =

habilidad, destreza. Es lo que, coloquialmente, llamamos “la

práctica”. Logía (logos) = ciencia = conocimiento, estudio. Es lo que,

coloquialmente, llamamos “la teoría”.

La tecnología es la aplicación coordinada del conjunto de conocimientos (ciencia)

y habilidades (técnica) para crear un producto tecnológico artificial (creado por la

humanidad) o desarrollar una idea; con el fin de resolver un problema técnico o

satisfacer necesidades del ser humano.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender la tecnología como campo de estudio.

o Realizó los ejercicios con ayuda.

o Logró obtener los resultados deseados.

Repaso y practico

Lo que aprendí

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5. La tecnología para la satisfacción de necesidades e intereses y para la mejora

de procesos y productos.

Para cubrir sus necesidades y deseos, desde los más básicos hasta los más

complejos, el hombre ha creado técnicas en todos los ámbitos de la existencia.

La satisfacción de necesidades y el deseo de cubrirlas requiere que el ser

humano invente un procedimiento y/o una herramienta para obtener lo que no ofrece la naturaleza y que sin embargo nos es indispensable o apetecible.

http://fernandaoviedo.blogspot.com/

ACTIVIDAD

Redacta en tu libreta como la tecnología ha logrado satisfacer

necesidades en tu hogar, en tu escuela y en tu comunidad, puedes

enriquecer tu trabajo con imágenes.

Qué vamos a aprender: Reconocen la importancia de las necesidades e intereses de los grupos sociales para la creación y el uso de técnicas en diferentes contextos sociales e históricos.

.

Materiales: Libreta, lapiceros y lápiz

Te explico

Para aprender más

Manos a la obra

5 SEMANA 12 – 16 Octubre

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En tu vida diaria está rodeada de los productos de la técnica, los cuales, aun cuando son muy variados, pueden agruparse en tres grandes conjuntos: los artefactos, los procesos y los servicios.

Un artefacto es un objeto manufacturado que cumple una función técnica, es decir, es un dispositivo que sirve para contribuir a la transición de un estado inicial del objeto a uno final. También se le conoce como objeto técnico.

Los artefactos pueden ser simples o complejos, por ello puede tratarse de un sencillo lápiz o de una máquina industrial. Los artefactos complejos implican mecanismos de funcionamiento.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender la tecnología, cómo satisfactor de necesidades.

o Realizó los ejercicios con ayuda.

o Logró obtener los resultados deseados.

Repaso y practico

Lo que aprendí

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6. La importancia de la actividad pecuaria en la alimentación y como base de la economía.

Sistemas de producción basados en la cría, reproducción y engorde de

aves, reses y cerdos; así como la obtención de productos como huevos y leche de

vaca, generan una gran cantidad de empleos en toda la geografía nacional

La producción pecuaria es fuente esencial de alimentos, podemos asegurar que su

actividad es vital para garantizar la seguridad alimentaria de la población, tanto por

la disponibilidad de comestibles, como por la calidad e importancia para la

alimentación de un individuo representativo.

https://es.wikipedia.org/wiki/Domesticaci%C3%B3n

Qué vamos a aprender: Reconocen la importancia de las necesidades e intereses de los grupos sociales para la creación y el uso de técnicas en diferentes contextos sociales e históricos.

Materiales: Libreta, lapiceros y lápiz

Te explico

Para aprender más

6 SEMANA 19 -23 Octubre

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http://www.fao.org/americas/prioridades/produccion-pecuaria/es/

ACTIVIDAD Realiza una lista de alimentos procedentes de origen animal, que se

consumen en tu comunidad, enriquece tu trabajo con dibujos.

ACTIVIDAD

Observa a tu alrededor que la gran mayoría de lo que a diario

consumimos proceden de origen animal y vegetal. Coméntalo con tus

padres y hermanos.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender la economía en la actividad pecuaria.

o Realizó los ejercicios con ayuda.

o Logró obtener los resultados deseados.

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí

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7. La resolución de problemas técnicos en los procesos productivos artesanales.

La resolución de problemas, es la fase que supone la conclusión de un

proceso más amplio que tiene como pasos previos la identificación del problema y

su modelado. Por problema se entiende un asunto del que se espera una solución

que dista de ser obvia a partir del planteamiento inicial.

Las resoluciones o respuestas posibles pueden tener limitantes tal vez la carencia

de algunos de los 4 recursos básicos en la ejecución de los proyectos.

Los principales recursos en los proyectos son:

Los recursos naturales (todo lo que proviene de la naturaleza).

Los recursos materiales (herramientas y equipos.

Los recursos económicos (dinero para la adquisición de insumos).

Los recursos humanos (son los trabajadores).

https://es.wikipedia.org/wiki/Resoluci%C3%B3n_de_problemas

ACTIVIDAD Describir y caracterizar un problema técnico referente a la actividad

pecuaria (ganadería) en tu comunidad

R=

Qué vamos a aprender: Utilizan la estrategia de resolución de problemas para satisfacer necesidades e intereses.

Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables.

Te explico

Para aprender más

Manos a la obra

7 SEMANA 26 – 30 Octubre

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Presenta las posibles alternativas de solución a la problemática detectada.

R=

En la actualidad existen múltiples situaciones problemáticas, en el trabajo,

en la casa, en el estudio y en todo nuestro entorno, tratemos siempre de

buscar soluciones adecuadas y apoyar a las personas que lo requieran.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender la importancia en la resolución de problemas.

o Realizó los ejercicios con ayuda.

o Logró obtener los resultados deseados.

Repaso y practico

Lo que aprendí

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8. Herramientas, máquinas e instrumentos como extensión de las capacidades humanas.

Medios Técnicos Los medios técnicos, son el conjunto de elementos (personas, cosas,

conocimientos, procedimientos, recursos, y/o acciones) que se utilizan en las

ciencias (o las artes), debidamente probados, que facilitan lograr o conseguir lo

que se intente con un fin. Los medios técnicos son objetos cuyo propósito es

facilitar la realización de una tarea mecánica, en la que se desea, sobre todo,

economizar energía.

HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS COMO EXTINCIÓN DE LAS CAPACIDADES

HUMANAS.

Si solo empleáramos nuestras manos sería muy difícil cambiar la forma de un

material, por eso es necesario recurrir a el empleo de medios técnicos integrados

por herramientas y maquinas que permiten transformar esos materiales.

Los medios técnicos, son objetos, cuyo propósito es facilitar la realización de una

tarea de tipo mecánico en la que se desea sobre todo economizar energía.

Las herramientas son todo aquel instrumento de acero o de fierro con el que

trabajadores se auxilian para realizar su trabajo; la palabra herramienta proviene

del latín ferramenta que significa de hierro.

Qué vamos a aprender: Identifican la función de las herramientas, máquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos técnicos.

Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclable.

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Para aprender más

8 SEMANA 03 -06 Noviembre

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https://tallerdibujoest85.wordpress.com/tag/medios-tecnicos/

ACTIVIDAD

Realizar un análisis sobre la creación de herramientas en las sociedades

antiguas y su función. Dibujar cinco de las primeras herramientas

utilizadas por el ser humano y describe el uso que le daban.

CLASIFICACION DE LAS HERRAMIENTAS

De acuerdo al tipo de herramienta esta se clasifican con manuales y

portátiles que son aquellas que utilizan únicamente la fuerza motriz

humana, por su tamaño son fáciles de transportar.

Las herramientas electrónicas, neumáticas e hidráulicas, emplean

electricidad o algún mecanismo que necesita aire o agua, requieren menos

esfuerzo humano y permiten trabajar con mayor velocidad y exactitud.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender la diferencia entre máquina y herramienta.

o Realizó los ejercicios con ayuda

o Logró obtener los resultados deseados.

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí

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9. La función de las herramientas, máquinas e instrumentos en los procesos técnicos pecuarios.

LAS MÁQUINAS-HERRAMIENTAS

Se instalan en un lugar fijo y operan en forma manual o automática, permiten

realizar trabajos con exactitud y velocidad, por lo que se utilizan para tareas en las

que se manejan grandes volúmenes.

Las herramientas especiales realizan tareas mediante programas informáticos y

un claro ejemplo de ella es la computadora.

Las herramientas electrónicas poseen componentes electrónicos que efectúan

trabajos con gran exactitud o miden el funcionamiento de otras máquinas.

https://sites.google.com/site/tecnologiayazminlg/home/tecnologia2/bloque

ACTIVIDAD

Elaborar un catálogo de las herramientas, máquinas e instrumentos

usados en las actividades pecuarias y describir su función; por ejemplo,

cuchillo, escofina, cubeta, estanques, bombas, esmeril, lazo, gancho,

báscula, alimentadores, bebederos y redes, entre otros (5 herramientas

manuales, 5 máquinas industriales y 5 instrumentos) recuerda que los

instrumentos normalmente se usan para medir o para una acción en el

trabajo.

Qué vamos a aprender: Identifican la función de las herramientas, máquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos técnicos.

Materiales: Libreta, lapiceros y lápiz

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9 SEMANA 09 – 13 Noviembre

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¿Qué es una máquina?

Es un conjunto de elementos fijos y móviles ensamblados que permiten

transformar, regular, dirigir o sencillamente aprovechar la energía. Las

máquinas realizan tareas y funciones de forma autónoma o automática al

ser manipuladas por un operario.

Una máquina está constituida por una serie de componentes o elementos

simples y comunes para casi todas, y que son esenciales para que

funcionen y cumplan con las tareas para las cuales fueron creadas por el

hombre.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o Logró comprender los procesos técnicos pecuarios.

o Realizó los ejercicios con ayuda.

o Logró obtener los resultados deseados.

PROF. EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTRÓNICO: evaristo.naal.cha@cam.nuevaescuela.mx

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