MARCO TEORICO

Empresa

La empresa es, según el diccionario, “la acción de emprender”, pero ¿qué es

emprender? “Es empezar”. En este caso, ¿qué es lo que queremos emprender?: un

negocio. Regresando al diccionario, éste nos dice: “tráfico y comercio”.

Según la administración: Es la actividad donde involucra la planeación, organización,

dirección y control de recursos de mano de obra, de producción, finanzas, ventas,

etc. Enfocando los esfuerzos, en la mayoría de los casos, a la obtención de lucro.

Según concepto de sistemas: Es un ente formado de elementos que integran un todo

organizado y que, puestos en secuencia lógica de actividades, encaminan sus actos

a un objetivo común.

Para el emprendedurismo: Es el lugar en donde el emprendedor tiene la oportunidad

de poner a prueba su talento empresarial. Esta definición es interesante, ya que para

el empresario la empresa es un lugar donde puede medir hasta dónde puede llegar y

la medida de su éxito será dada por el nivel de desarrollo de su empresa. Algo

parecido a la emoción y adrenalina en los deportes extremos.

Si esta persona fracasa en su actividad empresarial, de una u otra forma va a buscar

una segunda, tercera y hasta una cuarta empresa. De lo que no puede prescindir, es

de que estar al mando de su empresa, tomar decisiones, crear ese desarrollo o

destino para mucha gente que depende de esta actividad empresarial

Por el Objetivo

Podemos hablar de negocio o de empresa. Dos definiciones adicionales, que

consideramos importantes, respecto al apartado anterior, son los siguientes:

Negocio: “Actividad que únicamente busca la rentabilidad económica”.

Empresa: “Además de la rentabilidad económica, existe una alta rentabilidad

afectiva”.

Un negocio puede ser: la renta de una casa en comparación de tener una propia. Es

este caso, el inquilino no pensara en cuando pintar, remodelar o arreglar cosas,

porque básicamente busca sacar el máximo provecho posible, hasta que toque

desocuparla.

Una empresa en cambio, además de buscar la máxima utilidad posible, busca

realizar actividades a largo plazo, desarrollar tecnología, crear una reputación

favorable alrededor de su imagen. Muy distinto cuando la persona es negociante u

oportunista, al empresario le interesa no solo sacar el máximo partido de los

productos que ofrece, sino también en hacerlos crecer para convertirlo en una

actividad duradera para el tiempo por el afecto que le tiene.

Por la Dirección

Existen dos actividades: el negociante y profesional,

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Como crear y hacer funcionar una empresa - María de los Ángeles Gil Estallo y

Fernando Giner de la Fuente. 7ma Edición. ESIC Editorial, ISBN 978-84-7356-495-3

https://books.google.com.bo/books?

id=4O2e7DjTQL4C&pg=PA27&dq=definicion+de+empresa&hl=es-

419&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMI-

bjp8PzJyAIVxBqQCh1_4Q2_#v=onepage&q=definicion%20de%20empresa&f=false

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Concepto de empresa

Según las diferentes consideraciones que se dieron dentro de la literatura económica

se llega a definir la empresa desde varios puntos de vista:

a) Como institución del empresario: esta definición está ligada al concepto

más antiguo de una unidad económica dirigida por un empresario, donde no

hay ningún tipo de diferencia entre el propietario de la empresa y el que la

dirige.

b) Como unidad de beneficio: este concepto es una variación del concepto

anterior, donde el único sentido de la empresa es la obtención de un

excedente económico. En este sentido sólo se consideran como empresas

aquellas unidades económicas que dan superávit a los empresarios privados,

quedando excluidas las empresas públicas, cooperativas, etc.

c) Como explotación de producción independiente: este concepto es

aportado por E. Kosiol y supone uno de los conceptos más amplios que se le

da al término empresa desntro de la literatura germana. En este caso la

empresa se caracteriza por:

El objetivo de cubrir la necesidad de terceros,

La independencia económica,

La necesidad de tomar decisiones empresariales.

Esto implica la aceptación por parte de la empresa de un riesgo empresarial,

por lo que quedarían excluidas como empresa las economías domésticas o

los servicios públicos.

d) Como unidad jurídica y financiera, que considera únicamente aspectos

parciales de la empresa como su forma jurídica o su vertiente financiera.

e) Como objeto de conocimiento formal de la economía de la empresa,

caracterizada por el criterio de beneficio y riesgo. Esta es una aportación de

W. Rieger y su escuela.

f) Como concepto diferenciado del de explotación: Erick Gutenberg

diferencia entre los términos “explotación” y “empresa”. Para este autor, la

explotación presenta unas características independientes del orden

económico en que se situe:

Unidad que combina factores de producción,

Un principio de economicidad: la máxima satisfacción con el

mínimo coste, y

Un principio de equilibrio financiero que busca un equilibrio entre

las inversiones que se llevan a cabo y la forma en que éstas

están financiadas.

Si además de estos componentes se dan aquellos que vienen determinados

por el orden económico, aparece el concepto de empresa capitalista. Es

componentes son:

El principio de obtención del beneficio,

El principio de autonomía, y

El principio de autodeterminación o autodecisión.

g) Como combinación de factores: toda la actuación de la empresa lleva a la

realización de una actividad de producción o de prestación de servicios. Para

ello debe realizarse una combinación de los diferentes factores de producción,

según Erich Gutenberg, éstos se dividen en:

Factores elementales, como son el trabajo, los equipos y las

materias primas y auxiliares,

Factores dispositivos, entre los que se distinguen:

1. El factor originario, la dirección, que decide la

combinación de los factores que deben darse, cuándo y

en qué condiciones, y

2. Tres factores instrumentales, que son la planificación, la

organización y el control. En cuanto a la planificación hay

que diferenciar entre la planificación técnica-económica o

cercana al proceso productivo y la planificación

empresarial del conjunto de la empresa, que da lugar a un

proceso de ordenación de objetivos a mediano y largo

plazo. Por su parte, la organización supone el

establecimiento de unas estructuras humanas y técnicas

que permitan la realización de aquello que se ha

planificado. Y por último, el control consiste en guiar los

hechos para que lo realizado coincida con lo previsto o lo

supere:

FACTORES DE PRODUCCIÓN

FACTORES DE

PRODUCCIÓN

FACTORES

ELEMENTALES

Materias primas y auxiliares

Mano de obra

Equipos

FACTORES

DISPOSITIVOS

ORIGINARIO Dirección

INSTRUMENTALES Planificación

Organización

Control

En Función de esta interpretación se puede definir la empresa como “aquella

unidad que dispone de unos determinados factores de producción, los cuales se

combinan por decisión del hombre, para conseguir bienes y/o servicios que se

venden”.

h) Desde el punto de vista instrumental se considera la empresa desde una

perspectiva integral que la estudia como una unidad donde se mezclan no

sólo fenómenos económicos, sino también otros subsistemas económico-

sociales más amplios. Con esta interpretación se quiere destacar el hecho de

que la empresa es un sistema social, o sea, un fenómeno de la sociedad.

Se puede considerar desde este punto de vista que la empresa es un

instrumento para los individuos mediante el cual los objetivos individuales y los

colectivos de todas las personas que participan en ella se ven representados

dentro de los objetivos empresariales.

i) Como organización, desde el punto de vista y siguiendo a Andrea Zerilli, la

empresa es una sima de diferentes componentes:

Un objeto común,

Un conjunto de personas y medios

Un esfuerzo combinado, y

Un sistema de dependencias y relaciones que aseguren la

coordinación.

Así define la empresa como un conjunto de medios humanos y materiales que

se disponen para conseguir una finalidad según un esquema determinado de

relaciones y dependencias entre los diferentes elementos que la componen.

j) Como sistema, la empresa está formada por un conjunto de partes

interrelacionadas de forma directa o indirecta para conseguir una finalidad.

Esta finalidad no es más que la obtención de unos outputs mediante un

proceso de transformación de unos inputs. Asimismo, es necesario un proceso

de retroalimentación para que la empresa se adapte a los cambios que se

hayan producido. Esto es lo que define a la empresa como un sistema abierto.

k) Como concepto vinculado a un orden económico hay que plantearse si

todos los fenómenos económicos de la empresa son iguales, sea cual sea el

orden económico en el que se sitúan. Como se ha descrito anteriormente,

existe una serie de componentes empresariales que son independientes al

orden económico en el que se sitúa la empresa. Los componentes son:

El principio de combinación de factores

El principio de economicidad, y

El principio de equilibrio financiero.

Más existe una serie de características empresariales que vienen definidas

por el orden económico y que dan lugar a empresas diferentes. A grandes

rasgos se pueden considerar grandes órdenes económicos:

La economía de mercado o capitalista, que actúa bajo los

siguientes principios:

1. Principio de autonomía externa en las decisiones

empresariales,

2. Principio de autonomía interna según el cual el

empreasario decide la gestión, y

3. Principio de obtención de un beneficio.

La economía dirigida de forma centralizada (ya sean grandes

multinacionales y/o economías socialistas) en la que los

fenómenos empresariales vienen determinados por:

1. Principio de órgano, donde la empresa es un órgano de

una institución central de planificación.

2. Principio de cogestión, según el cual los diferentes grupos

empresariales participan en las decisiones, y

3. Principio de realización del plan o de la actividad fijada.

Esta diferenciación representa los dos grandes extremos en cuanto a los

órdenes económicos existentes, donde sin lugar a duda existe una serie de

situaciones intermedias como pueden ser las empresas públicas, las

cooperativas y las empresas familiares.

De forma global se puede representar el concepto de empresa con un cuadro

donde se recojan estas características:

EMPRESA

Principio de combinación de factores

Principio de economicidad

Principio de equilibrio financiero

Economía de mercado Economía centralizada

Principio de autonomía externa

Principio de autogestión

Principio de beneficio

EMPRESA CAPITALISTA

Principio de órgano

Principio de cogestión

Principio de cumplimiento de plan

EMPRESA SOCIALISTA

EMPRESA MULTINACIONAL

Empresas Intermedias

Pública

Cooperativa

Familiar

ONGs….

METRICAS DE MEDICIÓN ECONOMICA DE LA EMPRESA

Una vez analizado el concepto de empresa, es necesario entrar a definir posibles

formas de medición de la actividad de la empresa. En función del objetivo que

persiga la empresa, es necesario determinar algunas magnitudes de cuantificación

que recojan los hechos reales, de manera que el éxito de las decisiones que se

toman estará en función de la habilidad para determinada en cada momento la

magnitud de medida más adecuada.

En la empresa existe:

Un circuito real de bienes, consecuencia de un aprovisionamiento, una

producción y unas ventas, y

Un circuito financiero, que da lugar a unos pagos y unos cobros.

Grafica de circuitos reales y financieros

En función de este doble circuito, cualquier decisión en el circuito real origina unos

movimientos en el circuito financiero; estos movimientos en forma de cobros y pagos

se pueden dar al mismo tiempo o en diferentes momentos: un pago aplazado, un

anticipo por una compra, un pago al contado, etc.

Las métricas de la actividad empresarial analizan este doble circuito; así, los

principales indicadores de medida a destacar son los siguientes:

a) Principio de óptimo: si mediante la combinación de factores se obtiene en la

empresa productos y servicios, el principio económico implica que aquella se

llevara a cabo atendiendo a:

un principio de maximización: es decir, intentando conseguir el mejor

resultados con unos medios dados, y/o

un principio de mínimo: intentando conseguir un resultado determinado

con los mínimos medios. Este principio da lugar al principio de

economicidad.

De aquí se desprende que una primera medida de actividad de la empresa es

aquella que relaciona el producto obtenido o servicio realizado con el consumo

de los factores:

Producto o servicio obtenidoConsumo de factores

b) principio de productividad: es una consecuencia directa del principio

anterior.

Se puede definir la productividad como la relación entre el producto obtenido y

los factores de producción utilizados:

Productividad = Cantidad de producto obtenidoCantidad de recursos consumidos

Dado que los factores de producción no son muy homogéneos, se hace difícil

determinar una medida de productividad total. Así se tiende a calcular

productividades parciales o productividades de cada factor de producción:

productividad del material: producto/material consumido

productividad del trabajo: producto/número de personasproducto/horas personaproducto/horas de fabricación

Productividad del capital: producto/número de máquinasproducto/metros de superficie

Esta medida nos proporciona el grado de eficacia técnica por parte de la empresa.

c) Principio de economicidad: recoge la valoración económica de la actividad de la empresa y representa una relación entre el producto resultante y los

costes de producción, o bien entre el resultado obtenido y los gastos utilizados.

Según se considere una orientación de cálculo desde el punto de vista de la

producción interna o desde el punto de vista del mercado, se tienen dos

formas diferentes de definir la economicidad, respectivamente:

Economicidad del gasto = Gasto realGasto previsto

Economicidad de los resultados = Resultado realResultado previsto

d) Principio de rentabilidad: se puede definir en general como la relación entre el resultado de una actividad (ingresos-gastos) y el capital necesario para llevarla a cabo.

Rentabilidad = BeneficioCapital

Asimismo, se utilizan diferentes medidas parciales de la rentabilidad, según los términos que se tienen en cuenta:

Rentabilidad del balance = Beneficio del balanceCapital del balance

Rentabilidad de la explotación =Beneficio de la explotación

Capital necesario para producir o prestar servicios

Rentabilidad de las ventas = BeneficioVolumen de ventas

Rentabilidad del capital propio = Beneficio netoCapital propio

e) Con un carácter diferente y además relacionado con el circuito financiero de la empresa, se podrían añadir otras medidas de la actividad económica y

Producto , ResultadoCostes gasto

financiera como el periodo de recuperación, el valor actual neto y la tasa de rendimiento interna. La inclusión de estas medidas viene justificada porque pueden ayudar a interpretar las decisiones que tendrán consecuencias en un futuro o a largo plazo.

El período de recuperación de una inversión se puede definir como el tiempo que tarda en recuperarse el desembolso inicial. Si suponemos una inversión inicial (A) y unos fluos netos de caja (Q1, Q2 ….. Qn) donde los flujos de caja son los cobros menos los pagos en cada momento del tiempo, el periodo de recuperación es el tiempo que se tarda en recuperar la inversión inicial “A” mediante la obtención de los diferentes flujos de caja netos posteriores.

Cuando los flujos netos de caja son constantes:

Q1 = Q2 = Q3 = ….. = Qn = Q, se puede definir el periodo de recuperación como:

Periodo de recuperación = AQ

Según esta medida las inversiones más deseables son aquellas que tienen un plazo de recuperación más corto. Asimismo, esta medida no considera la cronología de los diferentes flujos de caja y opera con ellos como si se tratara de cantidades recibidas en un mismo momento y, por lo tanto, se debe utilizar con precaución. Sin embargo es una medida útil en determinadas situaciones, como en periodos de inestabilidad política y económica.

El valor actual neto o valor capital es el valor que tienen en un momento prefijado los pagos y los cobros que han tenido lugar y los que tendrán lugar en un futuro. Normalmente, este valor se utiliza para determinar si una inversión realizada en el presenta se compensa con el valor de los pagos y los cobros futuros. Para calcularlo se actualizan las diferentes cantidades a un tipo de interés o descuento, que no es más que el precio que se da en el tiempo al hecho de disponer o no del capital.

Si se representa la inversión con:

P0 = Pago inicialC1, C2, C3,….Cn = cobros en cada uno de los momentosP1, P2, P3,….Pn = pagos en cada uno de los momentosik = tipo de interés de mercado

Se puede definir el valor actual neto (VAN) en el momento t0 como la diferencia entre los cobros y pagos esperados llevados al momento actual

mediante un tipo de interés ik habida cuenta del pago efectuado por la inversión que da lugar a estos flujos netos de caja futuros:

Grafico VAN

Se pueden encontrar los siguiente resultados:

Si VAN es mayor igual a 0, la inversión es aconsejable. En caso de dos proyectos con un VAN positivo, se elegirá aquel que de un valor actual superior, y

Si VAN es menor a 0, la inversión no es aconsejable.

La tasa interna de rendimiento (TIR) de una inversión es aquel tipo de interés o de actualización que hace que el VAN sea igual a cero. Si representamos TIR = r, tenemos

Grafico TIR

Por lo tanto, ahora la única incógnita de la ecuación es el tipo de interés (r). Al calcularlo, se pueden encontrar diferentes resultados:

Si TIR es mayor igual al tipo de interés de mercado, será conveniente llevar a cabo la inversión, y

Si TIR es menor al tipo de interés de mercado, será mejor invertir el dinero en el mercado, y por lo tanto, no llevar a cabo la inversión.

Esta es una muestra de las medidas que pueden ser utilizadas para medir la actividad de una empresa. Estas medidas parciales pueden ser útiles en un momento y en unas circunstancias determinadas. Y unas serán más útiles que otras dependiendo de cada momento, de manera que no pueden generalizarse. De hecho, es casi imposible encontrar una métrica de medición de los hechos económicos empresariales que pueda tener carácter universal. Así, el éxito o el fracaso de la cuantificación dependerá en cada momento de la elección correcta de la métrica utilizada y de la bondad de la información disponible.

EL EMPRESARIO

A partir del concepto de empresa que aquí adoptaremos nos introducimos en el que ha hecho posible su aparición, su funcionamiento y su papel motor dentro de la

economía: el empresario con su actitud, su aptitud, su capacidad y, en definitiva, papel en la sociedad.

El empresario desde un punto de vista teórico

Después de analizar el concepto y contenido de la empresa, pasamos a analizar una figura íntimamente relacionada a ella, el empresario. Cabe decir que si bien se acepta de forma generalizada el vínculo empresa-empresario, no hay un pleno acuerdo entre los autores respecto a la concepción de la figura del empresario. De esta manera, a lo largo de la historia y cada vez más relacionadas con las características de la etapa que vive, surgen una serie de concepciones en torno a la figura del empresario, de manera que cada autor lo define en función de las características que mejor lo pueden representar.

En este primer apartado, analizaremos las diferentes concepciones del empresario establecidas en la Teoría Económica de la Empresa, en segundo lugar analizaremos como es el empresario desde un punto de vista empírico.

Refiriéndose a la concepción teórica del empresario, encontramos diferentes acepciones y diferentes empresarios, según los diferentes aspectos en que se centrar cada uno de los autores:

a) Desde el punto de vista de los economistas clásicos (como Adam Smith y David Ricardo), existe un trato muy superficial de la empresa, ya que esta es considerada solo para dar respuestas de orden macroeconómico, sin considerar cuestiones de funcionamiento interno de la empresa ni del papel configurador que ejerce el empresario dentro de ésta. Por lo tanto, la económica clásica solo pone de relieve la figura del empresario industrial como una figura relevante dentro del mundo capitalista y que tiene como única función aportar capital a la empresa. Surge así la primera concepción del empresario como capitalista. Esta concepción fue seguida más tarde por Karl Marx.

b) El primer autor que habla del empresario como una persona que tiene una función más importante en la empresa que la simple aportación de capital es Jean Baptiste Say. Según este autor el empresario es “aquella persona que combina los factores de producción, cumpliendo una función específica en la vida económica; el empresario es el configurador de las empresa”. Esta aportación fue seguida más tarde por otros autores como J.B Clark y Alfred Marshall, que empiezan a hablar del empresario como el cuarto factor de producción.A partir de aquí surge la teoría del empresario-control, donde éste es la persona o equipo de personas que toman decisiones estratégicas en la

empresa, que la mantienen en funcionamiento y la dirigen. El empresario es el organizador, director y controlador.

c) Otros autores posteriores consideran que lo que define en realidad al empresario no es su función de director del proceso productivo, sino la interiorización de un riesgo. Esta concepción da lugar a la teoría del empresario-riesgo y se desarrolla, en un principio, por Richard CantillónPosteriormente F.H. Knight, siguiendo esta idea establece que el beneficio de la empresa representa el pago de los servicios prestados por lo que asumen el riesgo. Según él, quien asume el riesgo es quien aporta el capital, el empresario.A partir de esta concepción del beneficio, Manuel de Torres establece que la función del empresario es la de asegurador de todas las rentas excepto la suya, ya que acepta dos tipos de riesgos: el riesgo técnico, que es la diferencia entre el rendimiento material esperado y el que realmente se obtiene, y el riesgo económico, que es aquel conecta con las posibles variaciones del valor de producción.

d) Otra aportación importante a destacar en esta evolución es la de J.A. Schumpeter en el año 1912, que habla de la importancia de la función directiva en el marco de la economía de un país. Surge la teoría del empresario-innovador. Según este autor, los empresarios son “aquellas personas que dirigen la realización de nuevas combinaciones” y la función empresarial “consiste en identificar y realizar nuevas posibilidades en el terreno económico”.Estas nuevas posibilidades puedes ser:

Introducción de un nuevo bien, Introducción de un nuevo método de producción, Abrir un nuevo mercado, La conquista de una nueva fuente de aprovisionamiento y La creación de una nueva organización dentro de un industria.

e) H. Lesisbestein en el año 1968 aporta la faceta del empresario-completador y establece que un empresario es aquella persona o grupo de personas que tiene cuatro características relevantes:

Son los encargados de conectar diferentes mercados, Son capaces de suplir las diferencias del mercado Son completadores de inputs, y Crean o hacen crear entidades transformadoras de inputs.

f) Estos intentos de definición de las características de los empresarios nos conducen a la distinción entre un empresario y un manager o directivo.Los autores que establecen esta distinción dicen que;

El empresario es aquella persona que cuida la supervivencia de la empresa, es decir, que se encarga de las relaciones con su entorno, y

Para el directivo o manager la empresa es un mecanismo que se debe mantener en funcionamiento. Se encarga por tanto del funcionamiento interno de la empresa.

EL EMPRESARIO EN LA PRÁCTICA

Desde el punto de vista empírico, la primera explicación de la actividad empresarial se encuentra en la obra de Max Weber, La ética protestante y el espíritu del capitalismo, Según este auto, la realidad de la actividad empresarial viene influenciada por los siguientes factores:

Vocación del hombre por cumplir su cometido de la mejor manera posible, Noción calvinista de la predestinación, y Tendencia al ahorro y castigo del consumo por el consumo.

Asimismo, lo que se ha llamado la Teoría empírica del empresario no empieza a configurarse hasta los años sesenta, con la aportación de autores como D.C. McClelland, J.C. Collins, D.G. Moore, entre otros. Esta teoría establece que el empresario es simplemente aquella persona que reúne los recursos necesarios para emprender un negocio. Para llevar a cabo esta tarea el empresario ha de ser una persona que:

a) Tenga una alta motivación para conseguir lo que se proponga. Condición necesaria pero no suficiente. Por otra parte, es necesario que tenga capacidad de innovación, que sea capaz de asumir los riesgos, pero sin poner en peligro la actividad, que tenga una responsabilidad individual de sus actos, y que sea capaz de planificar a largo plazo.

b) Por otra parte el empresario debe tener control interno, lo que implica que debe tener la confianza de que aquello que sucede y los resultados de sus acciones dependen en gran parte de su comportamiento, y que por lo tanto puede influir en su entorno.

c) También debe tener determinados conocimientos y aptitudes adquiridos principalmente mediante la propia experiencia,

d) Debe tener cierto capital para iniciar la actividad empresarial, ya sea propio o de amigos y familiares,

e) Se debe dar algún acontecimiento, generalmente negativo, que le lleve al proceso de creación de una empresa,

f) Debe haber hechos o pruebas que demuestren que realmente hay posibilidades de crea una empresa, y

g) Debe situarse en una comunidad favorable para la creación de empresas.

Esta teoría empírica, con la definición de todas estas características, nos lleva a la concepción actual del empresario, el cual se define por la función directiva, siendo los factores más relevantes la innovación y el liderazgo. El empresario actual constituye la base de la economía de mercado y es quien toma decisiones, quien formula las estrategias, y por los tanto quien innova, promueve y administra la actividad empresarial.