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FICHA TECNICA DE NEGOCIACION COMPRA DE BIENES, PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS UNIFORMES Y DE COMÚN UTILIZACIÓN
1. OBJETO
Objeto de la Negociación: La presente negociación tiene como Contratar el suministro oportuno y consecutivo de los diferentes materiales de formación requeridos para garantizar la normalidad en los Procesos Formativos a cargo del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos - SENA, ubicado en la Carrera 30 No. 15-53 de la Ciudad de Bogotá D.C, cuyas características técnicas se encuentran detalladas en los documentos de condiciones especiales anexas al presente documento y de conformidad con el procedimiento establecido en el Reglamento de Funcionamiento y operación de la Bolsa para el Mercado de Compras Públicas. Modalidad de Adquisición: La negociación se realizará bajo la modalidad de puja por precio en once (11) operaciones, una por cada grupo, como se detalla a continuación:
GRUPO I VIVERES Y ABARROTES
ITEM PRODUCTO VALOR
UNITARIO TOTAL
CANTIDAD VALOR TOTAL
1 ACEITE DE OLIVA $ 20.672 87 $ 1.798.464
2 ACEITE DE OLIVA x 250 ml $ 9.801 10 $ 98.010
3 ACEITE DE OLIVA x 500 ml $ 17.899 5 $ 89.495
4 ACEITE DE SESAMO x 207 ml $ 27.521 15 $ 412.815
5 ACEITE VEGETAL $ 4.050 655 $ 2.652.750
6 ACEITE VEGETAL x 20 LITROS BIDON $ 51.032 35 $ 1.786.120
7 ACEITE VEGETAL x 500 ml $ 1.891 31 $ 58.621
8 ACEITUNA MORADA x 500 gr $ 6.624 17 $ 112.608
9 ACEITUNA NEGRA lata x 350 gr $ 5.961 46 $ 274.206
10 ACEITUNA VERDE DESHUESADA x 250 gr
$ 5.588 58 $ 324.104
11 ACHIOTE pqt x 16 gr $ 3.042 48 $ 146.016
12 AJI TABASCO *FRASCO x 60 ML $ 6.297 48 $ 302.256
13 AJONJOLI DESCORTEZADO x 500 GR $ 7.494 70 $ 524.580
14 AJONJOLI NEGRO $ 25.210 2 $ 50.420
15 ALCAPARRA FRASCO x 125 gr $ 10.399 68 $ 707.132
16 ALMENDRAS ENTERA x 500 gr $ 23.239 57 $ 1.324.623
17 ALMENDRAS LAMINADA $ 37.605 37 $ 1.391.385
18 ALMIDON DE PAPA $ 20.168 20 $ 403.360
19 ANCHOA LATA x 56 GRAMOS $ 8.971 61 $ 547.231
20 ANIS (EN ESTRELLA)pqt x 500 gr $ 2.228 31 $ 69.068
21 ARROZ ARBOREO $ 21.916 26 $ 569.816
22 ARROZ BLANCO EXCELSO $ 1.772 836 $ 1.481.392
23 ARROZ BOMBA $ 16.455 1 $ 16.455
24 ARROZ PARA SUSHI $ 17.176 22 $ 377.872
25 ARROZ PARBORIZADO $ 4.225 96 $ 405.600
26 ARVEJA AMARILLA SECA x 500 gr $ 2.353 14 $ 32.942
27 ATUN AGUA LATA x 184 GRAMOS $ 3.240 246 $ 797.040
28 AVENA EN HOJUELAS x 800 GRS BOLSA DOYPACK
$ 2.220 50 $ 111.000
29 AVENA MOLIDA $ 3.044 13 $ 39.572
30 AZAFRAN x 0.5 gr $ 17.542 45 $ 789.390
31 AZUCAR MORENA $ 2.842 21 $ 59.682
32 AZUCAR POR 100 SOBRES $ 4.535 41 $ 185.935
33 AZUCAR PULVERIZADA $ 3.543 485 $ 1.718.355
34 AZUCAR REFINADA BLANCA $ 3.033 1634 $ 4.955.922
35 AZUCAR REFINADA x 50 K $ 96.905 65 $ 6.298.825
36 BARQUILLOS * 44 GRS $ 1.254 75 $ 94.050
37 BICARBONATO $ 3.596 16 $ 57.536
38 BOCADILLO x 350 gr $ 2.189 202 $ 442.178
39 BREVAS EN ALMIBAR FRASCO x 500 GR $ 3.871 61 $ 236.131
40 CAFE EN GRANO ESPECIAL VARIEDAD SIERRA NEVADA x 500 g
$ 23.810 2 $ 47.620
41 CAFE EN GRANO EXOTICO DIFERENCIADO BOURBON ROSE x 500 g
$ 45.095 2 $ 90.190
42 CAFE EN GRANO HONNEY VARIEDAD TOLIMA x 500 g
$ 42.857 2 $ 85.714
43 CAFE INSTANTANEO - 500 g $ 14.512 34 $ 493.408
44 CAFÉ MOLIDO x 500 g $ 14.512 120 $ 1.741.440
45 CAFÉ PERGAMINO SECO x 1000 GR $ 9.532 2 $ 19.064
46 CAFÉ TOSTAO EN GRANO(ExELSO) PAQUETE POR 1000 GRS
$ 21.002 300 $ 6.300.600
47 CAJAS DE TE NEGRO x 25 $ 13.919 62 $ 862.978
48 CAJAS DE TISANAS SABORES VARIOS x 12 sobres
$ 2.955 100 $ 295.500
49 CANELA EN ASTILLA*250 g $ 6.586 49 $ 322.714
50 CANELA EN POLVO x 125 g $ 9.496 135 $ 1.281.960
51 CARDAMOMO PQTE x 20GR $ 8.176 3 $ 24.528
52 CAVIAR LATA x 80 GR $ 8.403 60 $ 504.180
53 CEBADA PERLADA x 500 g $ 1.984 41 $ 81.344
54 CEBOLLA EN POLVO x 60 g $ 765 10 $ 7.650
55 CEBOLLA EN VINAGRE frasco x 250 g $ 2.031 3 $ 6.093
56 CEREAL MUSLY x 300 g $ 9.202 42 $ 386.484
57 CEREZAS MARRASQUINO AMARILLAS x 500 GR
$ 7.257 43 $ 312.051
58 CEREZAS MARRASQUINO ROJO FRASCO* 500G
$ 7.257 66 $ 478.962
59 CEREZAS MARRASQUINO VERDES x 500 GR
$ 7.257 42 $ 304.794
60 CHAMPIÑONES *FRASCO x 250 GR $ 3.178 2 $ 6.356
61 CILANTRO EN POLVO 8 GRAMOS $ 2.139 22 $ 47.058
62 CIRUELA PASA SIN SEMILLA x 500 gr $ 11.342 76 $ 861.992
63 CLAVO DE OLOR *PQTE x 9 GR $ 1.102 41 $ 45.182
64 COMINO MOLIDO x 500 GRS $ 9.165 41 $ 375.765
65 COUSCOUS x 500 g $ 6.557 3 $ 19.671
66 CREMA DE AVELLANAS frasco x 350 g $ 5.895 20 $ 117.900
67 CREMA DE COCO lata x 420 g $ 11.008 55 $ 605.440
68 CUCHUCO DE TRIGO* 500 gr $ 3.726 40 $ 149.040
69 CURRY $ 14.779 2 $ 29.558
70 DATILES *PAQUETE 227 GR $ 8.801 1 $ 8.801
71 DURAZNO EN ALMIBAR LATA*1000CC $ 4.483 51 $ 228.633
72 ENGLISH BREAKE FAST TEA* 20 BOLSAS DE 10 GRS
$ 7.852 38 $ 298.376
73 ESPAGUETTI DE ARROZ x 200g $ 4.151 29 $ 120.379
74 ESTRAGON PQT X 10 GR $ 2.063 90 $ 185.670
75 EXTRACTO SABOR A MORA fco x 500 gr $ 9.450 2 $ 18.900
76 FECULA DE MAIZ UNIVERSAL x 5 KG $ 46.190 29 $ 1.339.510
77 FECULA MAIZ caja x 720 g $ 11.111 262 $ 2.911.082
78 FIDEOS GORDOS (FIDEOS)x 250 g $ 1.849 15 $ 27.735
79 FINAS HIERBASPOR x 214 g $ 18.357 4 $ 73.428
80 FRIJOL BOLA ROJA $ 11.143 48 $ 534.864
81 FRIJOL CARGAMANTO $ 8.623 25 $ 215.575
82 FRIJOL NEGRO $ 6.232 53 $ 330.296
83 FRIJOL SOYA $ 2.000 2 $ 4.000
84 GALLETAS DE SODA *PAQUETE x 200 GR
$ 3.065 275 $ 842.875
85 GARBANZO $ 5.254 65 $ 341.510
86 GELATINA DE SABORES SURTIDOS x 500 GRS
$ 6.772 125 $ 846.500
87 GELATINA SIN SABOR x 500 GRS $ 18.331 99 $ 1.814.769
88 GRISSINIS pqt x 130 g $ 13.605 10 $ 136.050
89 GUINDILLAS x frasco 300 g $ 8.639 20 $ 172.780
90 HUMO LIQUIDO $ 5.103 17 $ 86.751
91 JALAPEÑOS FRASCO x 300 g $ 4.847 2 $ 9.694
92 LATAS DE SARDINAS ACEITE *425 $ 4.879 37 $ 180.523
93 LAUREL EN POLVO x 400 g $ 23.571 20 $ 471.420
94 LECHE CONDENSADA LATA x 396 gr $ 5.689 333 $ 1.894.437
95 LECHE EN POLVO $ 15.842 263 $ 4.166.446
96 LENTEJA*1000 GR $ 2.687 8 $ 21.496
97 MAIZ PETO $ 2.813 5 $ 14.065
98 MAIZ PIRA * 500 GRAMOS $ 400.700 10 $ 4.007.000
99 MAIZ TIERNO lata x 248 $ 3.333 205 $ 683.265
100 MANI SIN SAL $ 7.151 42 $ 300.342
101 MARACUYA PULPA x 500 gr $ 5.487 154 $ 844.998
102 MAYONESA DOY PACK x 400 gr $ 2.079 128 $ 266.112
103 MAYONESA* GALON 3770 GRAMOS $ 35.051 40 $ 1.402.040
104 MELOCOTON EN LATA 820 g $ 5.310 193 $ 1.024.830
105 MERMELADA INDIVIDUAL 16 g c/u x 60 und
$ 12.899 48 $ 619.152
106 MERMELADA SABORES SURTIDS DOYPACK x 400 g
$ 3.458 313 $ 1.082.354
107 MIEL MAPLE x 650 g $ 5.495 13 $ 71.435
108 MIEL x 500 $ 5.077 59 $ 299.543
109 MINI TOSTADAS x 200 gr $ 6.303 50 $ 315.150
110 MORA PULPA x 500 gr $ 3.627 105 $ 380.835
111 MOSTAZA * GALON x 4200 GRAMOS $ 18.867 11 $ 207.537
112 MOSTAZA DIJON x 370 gr $ 7.429 30 $ 222.870
113 NORI SUSHI x 50 ECONOMICO $ 35.294 15 $ 529.410
114 NUEZ DE MACADAMIA X ESTUCHE x 250 GR
$ 41.275 0 $ -
115 NUEZ DEL BRAZIL x 200 GR $ 7.947 109 $ 866.223
116 NUEZ MOSCADA PEPA PQT X 10 g $ 3.160 18 $ 56.880
117 OREGANO SECO X150 g $ 12.097 30 $ 362.910
118 PALILLOS DE COCTEL x 160 $ 524 15 $ 7.860
119 PALMITO VEGETAL lata x 400 g $ 6.787 56 $ 380.072
120 PAN PARA HAMBUERGUESA *10 UND $ 5.975 39 $ 233.025
121 PAN TAJADO X 600 GRS $ 4.514 432 $ 1.950.048
122 PANELA * 500 $ 2.449 274 $ 671.026
123 PANELA MOLIDA pqt x 250 GR $ 2.389 4 $ 9.556
124 PAPRIKA $ 17.359 6 $ 104.154
125 PASTA DE FIDEOS X 250 gr $ 1.333 43 $ 57.319
126 PASTA DE TOMATE * DOY PACK x 200 GR
$ 5.494 238 $ 1.307.572
127 PASTA DE TOMATE x 4.5 KILO $ 33.299 25 $ 832.475
128 PASTA FETUCHINI x 500 $ 5.705 52 $ 296.660
129 PASTA FUSILLI x 500 $ 1.361 31 $ 42.191
130 PASTA LARGA ESPAGUETTEX 250 GRS $ 2.877 98 $ 281.946
131 PASTA PARA LASAGAN X500 GRS $ 7.040 61 $ 429.440
132 PASTA TAHINI x 250 FRASCO $ 7.939 12 $ 95.268
133 PEPINILLOS FRASCO x 250gr $ 4.686 75 $ 351.450
134 PIEL PARA SPRING ROLLS pqt x 25 hojas
$ 9.176 21 $ 192.696
135 PIMIENTA BLANCA x 145 GRAMOS $ 18.932 7 $ 132.524
136 PIMIENTA CAYENA x 380 g $ 22.002 7 $ 154.014
137 PIMIENTA MOLIDA x 500 g $ 7.889 17 $ 134.113
138 PIMIENTA NEGRA EN PEPA * 500 GRAMOS
$ 19.105 20 $ 382.100
139 PIMIENTA ROSADAx100 GRAMOS $ 3.531 21 $ 74.151
140 PIMIENTA VERDE x 100 GRAMOS $ 3.531 1 $ 3.531
141 PIÑA EN ALMIBAR LATA x 800 gr $ 9.146 53 $ 484.738
142 QUINUA GRANO x 480 GR $ 4.316 3 $ 12.948
143 SAL $ 1.246 638 $ 794.948
144 SAL X 50 kg $ 37.950 1 $ 37.950
145 SALSA DE CHOCOLATE x 630 $ 16.305 3 $ 48.915
146 SALSA DE OSTRAS X 255 g $ 10.672 15 $ 160.080
147 SALSA DE SOYA x lt $ 9.571 134 $ 1.282.514
148 SALSA DE TOMATE DOY PACK X 200 g $ 3.151 206 $ 649.106
149 SALSA DE TOMATE GALON 4250 GRAMOS
$ 31.891 63 $ 2.009.133
150 SALSA INGLESA x 155 ml $ 3.130 10 $ 31.300
151 TExTURIZADO DE SOYA $ 12.605 16 $ 201.680
152 TOMILLO EN POLVO X 20 g $ 2.038 51 $ 103.938
153 TORTILLAS MExICANAS Pqt x 15 und $ 7.247 66 $ 478.302
154 TORTILLAS PAQUETE pqt x 20 und XXL $ 6.903 119 $ 821.457
155 UVAS PASAS pqt x 1000 $ 5.577 202 $ 1.126.554
156 VINAGRE BALSAMICO FRASCO X 500 CC
$ 14.215 26 $ 369.590
157 VINAGRE BLANCO FRASCO x 500 CC $ 1.971 221 $ 435.591
158 VINAGRE DE ARROZ X 500 CC $ 3.029 34 $ 102.986
159 VINAGRE DE FRUTAS FRASCO x 500 CC $ 2.397 22 $ 52.734
160 VINAgrE VINO ROJO frasco x 500 CC $ 1.166 23 $ 26.818
$ 95.842.117
GRUPO II ASEO, ENPAQUES Y ENVASES
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE
MEDIDA VALOR UNITARIO
TOTAL CANTIDAD
VALOR TOTAL
1 Alcohol industrial x GALON x 3800 cc und $ 15.167 10 $ 151.670
2 Blanqueador por 3800 cc und $ 9.003 100 $ 900.300
3 Bolsa grande color amarilla medida 80*100 calibre 3
und $ 635 900 $ 571.500
4 Bolsa grande color azul medida 80*100 calibre 3
und $ 635 900 $ 571.500
5 Bolsa grande color gris medida 80*100 calibre 3
und $ 635 900 $ 571.500
6 Bolsa grande color verde medida 80*100 calibre 3
und $ 635 900 $ 571.500
7 Bolsa para basura negra , medida 100*100 * paquete por 6
und $ 3.808 300 $ 1.142.400
8 Bolsa pequeña color amarilla medida 47*70 calibre 2
und $ 247 900 $ 222.300
9 Bolsa pequeña color azul medida 47*70 calibre 2
und $ 247 900 $ 222.300
10 Bolsa pequeña color gris medida 47*70 calibre 2
und $ 247 900 $ 222.300
11 Bolsa pequeña color verde medida 47*70 calibre 2
und $ 247 900 $ 222.300
12 desengrasante galón x 3750 cc und $ 11.263 100 $ 1.126.300
13 Dispensador plástico de jabón para pared
und $ 7.733 12 $ 92.796
14 Escoba cerda dura CON MANGO METALICO
und $ 4.625 30 $ 138.750
15 Escoba cerda suave CON MANGO METÁLICO
und $ 4.625 30 $ 138.750
16 HARAGAN METALICO 60 CM und $ 32.773 20 $ 655.460
17 Jabón lava loza LIQUIDO presentación por 5000 CC
und $ 19.631 200 $ 3.926.200
18 Jabón para manos antibacterial x 3750 cc
und $ 20.373 50 $ 1.018.650
19 Recogedores plásticos CON MANGO PLÁSTICO
und $ 6.144 12 $ 73.728
20 SERVILLETAS PARA LABORATORIO TIPO C pqt x
und $ 7.563 1000 $ 7.563.000
21 Trapero, mecha de Trapero x 200 grs CON MANGO METALICO
und $ 6.320 45 $ 284.400
22 BOLSA AL VACIO 20 x30 und $ 162 10300 $ 1.668.600
23 BOLSA PLASTICA POLIETILENO 32 x 340 calibre 125 densidad 30
Und $ 634 1000 $ 634.000
24 BOLSAS AL VACIO 25 x 30 Und $ 203 10000 $ 2.030.000
25 Bolsas doy pack x 125 ml $ 286 1000 $ 286.000
26 Bolsas doy pack x 500 ml $ 408 1000 $ 408.000
27 Frascos de vidrio con tapa x 250 ml $ 949 2000 $ 1.898.000
28 BOLSA ESTERIL PAQUETE/500 $ 285.714 1 $ 285.714
29 PAPEL PARAFINADO ROLLO POR 100mts
Und $ 13.947 45 $ 627.615
30 ROLLO DE PAPEL VINIPEL 100 mts Und $ 21.820 54 $ 1.178.280
31 ROLLO DE PAPEL VINIPEL 30 cm x 20 mts
Und $ 2.542 44 $ 111.848
32 GUANTES ROJOS Y NEGROS CALIBRE 25
Und $ 4.958 40 $ 198.320
33 ROLLOS DE PAPEL ALUMINIO 40 MTS Und $ 6.673 127 $ 847.471
34 PAÑOS MICROFIBRA VARIEDAD COLOR Und $ 20.924 80 $ 1.673.920
35 HARAGON PLASTICO Und $ 54.538 10 $ 545.380
36 LIMPIA VIDRIOS MAGNETICOS Und $ 21.681 10 $ 216.810
37 LIMPIADOR MULTIPROPOSITO GALON Und $ 26.032 10 $ 260.320
38 DESINFECTANTE GALON Und $ 163.210 10 $ 1.632.100
39 DESINFECTANTE EN POLVO PARA TAPETES
Und $ 12.353 20 $ 247.060
$ 35.137.042
GRUPO III BEBIDAS
A. BEBIDAS ALCOHOLICAS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA
VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD VALOR
1 AMARETO NACIONAL BOTELLA X 750ML und $ 37.300 11 $ 410.300
2 BITTER ITALIANO CAMPARI BOTELLA X 750 und $ 48.500 12 $ 582.000
3 BRANDY NACIONAL BOTELLA X 750 ML und $ 32.500 35 $ 1.137.500
4 CACHACA BOTELLA X 700 ML und $ 49.000 5 $ 245.000
5 CERVEZA NACIONAL botella X 330ML six pack und $ 10.150 21 $ 213.150
6 COGNAC V.S BOTELLA X 750 ML und $ 76.500 2 $ 153.000
7 CREMA DE CACAO OSCURA BOTELLA X 750 ML und $ 43.400 3 $ 130.200
8 CREMA DE WHISKY IRLANDES BOTELLA X 750ML und $ 40.850 12 $ 490.200
9 CREMA MENTA VERDE BOTELLA X 750 ML und $ 43.000 1 $ 43.000
10 DRAMBUIE BOTELLA X BOTELLA X 750 ML und $ 62.500 1 $ 62.500
11 GINEBRA LONDON DRY GIN BOTELLA X 750 ML und $ 60.000 15 $ 900.000
12 LICOR DE AVELLANAS ITALIANO BOTELLA X 750 ML und $ 85.000 1 $ 85.000
13 LICOR DE CAFÉ BOTELLA X 750 ML und $ 45.000 13 $ 585.000
14 LICOR DE CHOCOLATE BOTELLA X 750 ML und $ 52.000 14 $ 728.000
15 LICOR DE DURAZNO BOTELLA X 750 ML und $ 35.000 6 $ 210.000
16 LICOR DE NARANJA FRANCES BOTELLA X 700 ML und $ 90.500 7 $ 633.500
17 LICOR DE NARANJA Y COGNAC FRANCES BOTELLA X 700 ML und $ 85.000 2 $ 170.000
18 OPORTO TAWNY PORTUGAL BOTELLA X 750 ML und $ 48.500 19 $ 921.500
19 PISCO ACHOLAO BOTELLA X 750 ML und $ 60.000 4 $ 240.000
20 RON BLANCO CUBA BOTELLA X 750 ML und $ 39.000 10 $ 390.000
21 RON OSCURO BOTELLA X 750 ML und $ 32.000 9 $ 288.000
22 TEQUILA GOLD REPOSADO BOTELLA X 750 ML und $ 53.000 7 $ 371.000
23 TEQUILA SILVER BOTELLA X 750 ML und $ 38.500 20 $ 770.000
24 TRIPLE SEC AZUL NACIONAL BOTELLA X 750ML und $ 45.000 5 $ 225.000
25 TRIPLE SEC NACIONAL BOTELLA X 750 ML und $ 41.680 32 $ 1.333.760
26 VERMOUTH ITALIANO EXTRA DRY BOTELLA X750 ML und $ 36.450 7 $ 255.150
27 VERMOUTH ITALIANO ROSSO BOTELLA X 750 ML und $ 35.550 2 $ 71.100
28 VINO COSECHA TARDIA O LOTE HARVEST CHILENO BOTELLA X 750 ML und $ 52.000 15 $ 780.000
29 VINO DE COCINA TINTO TETRAPACK X 1000 CC und $ 11.500 158 $ 1.817.000
30 VINO DE COCINA BLANCO TETRAPACK X1000 CC und $ 11.500 186 $ 2.139.000
31 VINO ESPUMOSO CREMANT FRANCIA BOTELLA X187ML und $ 12.000 15 $ 180.000
32 VINO ESPUMOSO DEMISEC ARGENTINO BOTELLA X 750 ML und $ 46.000 20 $ 920.000
33 VINO ESPUMOSO ESPAÑOL CAVA BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 27 $ 999.000
34 VINO ESPUMOSO EXTRA BRUT CHILE BOTELLA X750 ML und $ 34.000 35 $ 1.190.000
35 VINO ESPUMOSO PROSECCO ITALIA BOTELLA X 750 ML und $ 41.000 19 $ 779.000
36 VINO JEREZ CREAM ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 45.000 15 $ 675.000
37 VINO JEREZ FINO ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 40.000 15 $ 600.000
38 VINO JEREZ OLOROSO ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 34.539 15 $ 518.085
39 VINO MARSALA DOLCE ITALIA und $ 29.260 15 $ 438.900
40 VINO MISTELA ESPAÑA und $ 29.260 15 $ 438.900
41 VINO TINTO TEMPRANILLO ESPAÑOL BTL und $ 39.205 17 $ 666.485
42 VINO VARIEDAD MALBEC ARGENTINO und $ 39.000 15 $ 585.000
43 VINO VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON CHILE BOTELLA X750ML und $ 36.500 15 $ 547.500
44 VINO VARIEDAD CAMENERE CHILE BOTELLA X 750 ML und $ 36.200 15 $ 543.000
45 VINO VARIEDAD CHARDONAY FRANCIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.500 15 $ 562.500
46 VINO VARIEDAD PINOT NOIR BORGOÑA FRANCIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.280 17 $ 633.760
47 VINO VARIEDAD ROSSE MALBEC ARGENTINA BOTELLA X 750ML und $ 38.000 15 $ 570.000
48 VINO VARIEDAD SANGIOVESE ITALIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 15 $ 555.000
49 VINO VARIEDAD SAVIGNON BLANC CHILE BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 15 $ 555.000
50 VINO VARIEDAD SHIRAZ AUSTRALIA BOTELLA X 750 ML und $ 45.000 15 $ 675.000
51 VINO VARIEDAD TANNAT URUGUAYO BOTELLA X 750 ML und $ 34.105 35 $ 1.193.675
52 VINO VARIEDAD TEMPRANILLO GARNACHA ROSSE ESPAÑA BOTELLA X 750 ML und $ 39.334 15 $ 590.010
53 VINO VARIEDAD TORRONTES ARGENTINA * BOTELLA X 750 ML und $ 30.444 18 $ 547.992
54 VINO VARIEDAD VIURA ESPAÑA BOTELLA X 750 ML und $ 38.181 15 $ 572.715
55 VODKA CITRON BOTELLA X 750 ML und $ 43.180 4 $ 172.720
56 VODKA IMPORTADO BOTELLA X 750 ML und $ 52.300 16 $ 836.800
57 WHISKY BOURBON BOTELLA X 750 ML und $ 90.230 6 $ 541.380
58 WHISKY ESCOSES ESTANDAR 8 AÑOS BOTELLA X 750 ML und $ 45.493 5 $ 227.465
59 WHISKY IRLANDES BOTELLA X 750 ML und $ 75.081 6 $ 450.486
60 WHISKEY TENNESSI BOTELLA X 750 ML und $ 80.600 14 $ 1.128.400
61 VINO VARIEDAD MOSCATEL TINTO DULCE tetra-pack x 1000ml und $ 9.700 15 $ 145.500
$ 35.419.133
B. BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE
MEDIDA VALOR
UNITARIO TOTAL
CANTIDAD VALOR TOTAL
1 AGUA TONICA X 300 ML Und $ 1.807 48 $ 86.736
2 GASEOSA NEGRA X 300 ML Und $ 1.282 170 $ 217.940
3 GASEOSA SABORES SURTIDOS X 300 ML
Und $ 1.056 65 $ 68.640
4 GASEOSA SODA X 300 ML Und $ 1.857 150 $ 278.550
5 GINGER X 300 ML Und $ 1.555 144 $ 223.920
6 GRANADINA X 16 OZ Und $ 12.004 55 $ 660.220
7 JUGO DE ARANDANOS X 250 ML
Und $ 3.929 105 $ 412.545
8 JUGO DE TOMATE X 250 ML Und $ 1.903 20 $ 38.060
9 SIROPE DE FRESA BOTELLA X750 ML
Und $ 31.555 1 $ 31.555
10 SIROPE DURAZNO BOTELLA X 750 ML
Und $ 31.555 1 $ 31.555
11 SIROPE MANZANA VERDE BOTELLA X 750 ML
Und $ 31.555 1 $ 31.555
$ 2.081.276
GRUPO IV CARNES BLANCAS ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD TOTAL VALOR
1 ALAS SIN COSTILLAR PAQ X 15 UND Kg $ 9.300 682 $ 6.342.600
2 CONEJO ENTERO x 2 Kg und $ 29.980 68 $ 2.038.640
3 HIGADO DE POLLO Kg $ 6.876 8 $ 55.008
4 HUESO DE POLLO Kg $ 3.000 116 $ 348.000
5 MOLLEJAS DE POLLO Kg $ 15.620 5 $ 78.100
6 PATOS EN CANAL x 2,6 Kg und $ 50.000 49 $ 2.450.000
7 PAVO EN CANAL X 7,5 Kg und $ 145.035 6 $ 870.210
8 PECHUGA DE POLLO SIN COSTILLAR Kg $ 14.300 1940 $ 27.742.000
9 PERNIL POLLO SIN RABADILLA Kg $ 14.340 993 $ 14.239.620
10 POLLO ENTERO CON VICERAS 1.5 Kg C/U und $ 6.500 310 $ 2.015.000
11 POLLO ENTERO PESO PROMEDIO 1.5 KILO UNID SIN VICERAS
und $ 7.088 1797 $ 12.737.136
$ 68.916.314
GRUPO V CARNES ROJAS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA
VALOR UNITARIO
TOTAL CANTIDAD
TOTAL VALOR
1 BOLA DE PIERNA DE RES Kg $ 17.445 220 $ 3.837.900
2 BRAZUELO ENTERO CON HUESO Y PIEL DE CERDO Kg $ 14.215 0 $ -
3 CABEZA DE CERDO Kg $ 6.417 187 $ 1.199.979
4 CADERA DE RES Kg $ 17.828 402 $ 7.166.856
5 CALLO DE RES Kg $ 14.517 114 $ 1.654.938
6 CANAL DE RES - DELANTERO 50 KG und $ 321.332 0 $ -
7 CANAL DE RES - TRASERO X 70 KG und $ 485.957 0 $ -
8 CANALES DE BOVINO x 210 kilos und $ 2.456.706 6 $ 14.740.236
9 CANALES DE CERDO x 90 KILOS und $ 471.191 12 $ 5.654.292
10 CANALES DE CORDERO x 25 kg und $ 232.965 26 $ 6.057.090
11 CANALES DE TERNERA * 25 KILOS und $ 140.236 26 $ 3.646.136
12 CARNE DE BRAZO DE RES Kg $ 15.087 262 $ 3.952.794
13 CARNE MOLIDA CORDERO Kg $ 31.678 35 $ 1.108.730
14 CARNE MOLIDA MAGRA DE RES Kg $ 15.613 395 $ 6.167.135
15 CARNE PULPA DE BRAZO DE CERDO Kg $ 13.277 682 $ 9.054.914
16 CARNE PULPA DE RES (BRAZO)KILO Kg $ 15.087 278 $ 4.194.186
17 CARNE PULPA DE TERNERA Kg $ 18.353 38 $ 697.414
18 CERDO CORTE BRAZO Kg $ 9.013 0 $ -
19 CERDO CORTE GRASA DORSAL Kg $ 7.983 76 $ 606.708
20 CERDO CORTE INDUSTRIAL KILO Kg $ 13.147 88 $ 1.156.936
21 CERDO CORTE PERNIL ENTERO Kg $ 21.413 8 $ 171.304
22 CHATAS Kg $ 16.725 357 $ 5.970.825
23 CHUNCHULLO Kg $ 10.817 15 $ 162.255
24 COLA DE RES Kg $ 8.136 163 $ 1.326.168
25 CORAZON DE RES Kg $ 14.000 35 $ 490.000
26 COSTILLA DE CERDO Kg $ 16.212 216 $ 3.501.792
27 COSTILLA DE RES Kg $ 11.141 172 $ 1.916.252
28 COSTILLA DE TERNERA Kg $ 12.059 10 $ 120.590
29 CUAJO DE RES (MONDONGO) Kg $ 10.255 52 $ 533.260
30 ESPINAZO DE CERDO Kg $ 10.122 54 $ 546.588
31 FALDA DE RES Kg $ 9.637 38 $ 366.206
32 GRASA DORSAL DE CERDO DESPALME Kg $ 9.387 205 $ 1.924.335
33 HIGADO DE RES Kg $ 8.267 153 $ 1.264.851
34 HUESO DE RES Kg $ 3.285 92 $ 302.220
35 HUESO DE TERNERA Kg $ 9.011 85 $ 765.935
36 JARRETE DE TERNERA Kg $ 15.279 44 $ 672.276
37 LENGUA DE CERDO Kg $ 17.761 65 $ 1.154.465
38 LENGUA DE TERNERA Kg $ 14.117 63 $ 889.371
39 LIBRILLO DE RES Kg $ 16.495 43 $ 709.285
40 LOMO DE CERDO Kg $ 22.230 597 $ 13.271.310
41 LOMO FINO DE RES SIN ARREGLAR CON CORDON Kg $ 26.115 591 $ 15.433.965
42 MUCHACHO ENTERO DE RES Kg $ 16.899 305 $ 5.154.195
43 MURILLO Kg $ 17.424 142 $ 2.474.208
44 NUEZ DE TERNERA Kg $ 14.633 112 $ 1.638.896
45 OREJA DE CERDO Kg $ 11.186 38 $ 425.068
46 OSOBUCO DE TERNERA Kg $ 12.263 38 $ 465.994
47 PEZUÑA DE CERDO Kg $ 10.746 30 $ 322.380
48 PIERNA DE CERDO SIN PIEL Kg $ 21.648 0 $ -
49 PUNTA DE ANCA Kg $ 21.724 85 $ 1.846.540
50 RES CARNE INDUSTRIAL X KILO Kg $ 15.087 58 $ 875.046
51 RES CORTE BRAZO Kg $ 12.201 0 $ -
52 RES CORTE MUCHACHO Kg $ 19.750 8 $ 158.000
53 SOBREBARRIGA Kg $ 16.400 374 $ 6.133.600
54 TOCINO CARNOSO Kg $ 20.000 164 $ 3.280.000
55 TREN DE CERDO-CHULETA ENTERA Kg $ 16.954 8 $ 135.632
56 TREN DE CORDERO Kg $ 25.504 14 $ 357.056
57 UBRE Kg $ 9.314 64 $ 596.096
$ 146.252.208
GRUPO VI FRUTAS Y VERDURAS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE
MEDIDA VALOR UNITARIO
TOTAL CANTIDAD
TOTAL VALOR
1 ACELGAS Kg $ 1.367 28 $ 38.276
2 AGRAZ ESTUCHE X 125 GR und $ 10.100 56 $ 565.600
3 AGUACATE Kg $ 5.333 228 $ 1.215.924
4 AGUACATE HAZZ Kg $ 6.000 119 $ 714.000
5 AHUYAMA O ZAPAYO Kg $ 1.533 94 $ 144.102
6 AJI AMARILLO Kg $ 10.833 15 $ 162.495
7 AJI MOLIDO Kg $ 12.500 5 $ 62.500
8 AJI ROCOTO Kg $ 9.833 15 $ 147.495
9 AJO FRESCO LIMPIO Kg $ 10.933 150 $ 1.639.950
10 ALBAHACA Kg $ 7.733 38 $ 293.854
11 ALCACHOFA Kg $ 10.333 14 $ 144.662
12 ALUBIAS BLANCAS Kg $ 11.467 0 $ -
13 APIO Kg $ 1.633 386 $ 630.338
14 ARANDANOS FRUTA FRESCA*ESTUCHE X 125 GR und $ 9.193 16 $ 147.088
15 ARRACACHA Kg $ 3.000 90 $ 270.000
16 ARVEJA VERDE DESGRANADA Kg $ 8.967 111 $ 995.337
17 BANANO BOCADILLO Kg $ 2.100 50 $ 105.000
18 BANANO CRIOLLO Kg $ 2.617 234 $ 612.378
19 BATATA Kg $ 6.200 44 $ 272.800
20 BERENJENA Kg $ 2.433 113 $ 274.929
21 BROCOLI Kg $ 5.167 207 $ 1.069.569
22 BROTES DE ALFALFA Kg $ 4.233 28 $ 118.524
23 CALABACIN VERDE Kg $ 1.700 79 $ 134.300
24 CALABAZA Kg $ 1.750 4 $ 7.000
25 CARAMBOLO Kg $ 7.067 102 $ 720.834
26 CEBOLLA CABEZONA BLANCA Kg $ 2.100 546 $ 1.146.600
27 CEBOLLA CABEZONA ROJA Kg $ 2.233 410 $ 915.530
28 CEBOLLA LARGA Kg $ 3.300 364 $ 1.201.200
29 CEBOLLA OCAÑERA Kg $ 8.300 50 $ 415.000
30 CEBOLLA PUERRO Kg $ 3.900 132 $ 514.800
31 CEBOLLIN VERDE Kg $ 15.667 37 $ 579.679
32 CHAMPIÑON Kg $ 19.167 142 $ 2.721.714
33 CHAMPIÑON PORTOBELLO Kg $ 28.667 48 $ 1.376.016
34 CHUGUAS Kg $ 4.650 12 $ 55.800
35 CILANTRO Kg $ 3.700 79 $ 292.300
36 CILANTRO CIMARRON Kg $ 11.000 6 $ 66.000
37 CIRUELA Kg $ 7.283 35 $ 254.905
38 COCO NATURAL Kg $ 4.467 54 $ 241.218
39 COL DE BRUCELAS Kg $ 11.000 15 $ 165.000
40 COLIFLOR Kg $ 3.633 129 $ 468.657
41 CUBIOS Kg $ 2.967 19 $ 56.373
42 CURUBA Kg $ 2.333 120 $ 279.960
43 DURAZNO MELOCONTON Kg $ 8.250 5 $ 41.250
44 DURAZNO NACIONAL Kg $ 4.993 231 $ 1.153.383
45 ENELDO Kg $ 13.367 4 $ 53.468
46 ESPARRAGO x 500 gr und $ 17.642 61 $ 1.076.162
47 ESPINACA Kg $ 3.033 196 $ 594.468
48 FEIJOA Kg $ 4.767 103 $ 491.001
49 FRAMBUESA Kg $ 96.500 10 $ 965.000
50 FRESA Kg $ 8.567 339 $ 2.904.213
51 FRIJOL VERDE Kg $ 4.600 50 $ 230.000
52 GRANADILLA Kg $ 6.024 35 $ 210.840
53 GUANABANA Kg $ 4.133 447 $ 1.847.451
54 GUASCAS Kg $ 4.150 14 $ 58.100
55 GUAYABA PERA-COMUN Kg $ 2.833 356 $ 1.008.548
56 HABAS Kg $ 3.700 45 $ 166.500
57 HABICHUELA Kg $ 3.600 285 $ 1.026.000
58 HIBIAS Kg $ 4.133 13 $ 53.729
59 HIERBABUENA Kg $ 2.700 17 $ 45.900
60 HIGOS FRUTA FRESCA Kg $ 7.400 11 $ 81.400
61 HOJAS DE MENTA FRESCA Kg $ 6.400 1 $ 6.400
62 JENGIBRE Kg $ 11.667 24 $ 280.008
63 KIWI Kg $ 11.833 150 $ 1.774.950
64 LAUREL FRESCO Kg $ 8.833 78 $ 688.974
65 LECHUGA BATAVIA Kg $ 2.167 136 $ 294.712
66 LECHUGA CRESPA MORADA Kg $ 7.667 65 $ 498.355
67 LECHUGA CRESPA ROMANA Kg $ 6.267 18 $ 112.806
68 LECHUGA CRESPA VERDE Kg $ 7.000 51 $ 357.000
69 LECHUGA ESCAROLA Kg $ 6.000 32 $ 192.000
70 LECHUGA ROMANA Kg $ 6.167 69 $ 425.523
71 LIMA MADURA Kg $ 3.867 2 $ 7.734
72 LIMON TAHITI Kg $ 3.200 654 $ 2.092.800
73 LIMONARIA Kg $ 4.167 16 $ 66.672
74 LULO Kg $ 3.600 197 $ 709.200
75 MANDARINA ARRAYANA Kg $ 3.376 175 $ 590.800
76 MANGO AZUCAR *KG Kg $ 3.800 10 $ 38.000
77 MANGO TOMMY Kg $ 3.894 371 $ 1.444.674
78 MANZANA CAMPESINA Kg $ 3.467 54 $ 187.218
79 MANZANA ROJA *KG Kg $ 7.722 157 $ 1.212.354
80 MANZANA VERDE CALIBRE 60 Kg $ 7.630 233 $ 1.777.790
81 MANZANILLA Kg $ 2.933 12 $ 35.196
82 MARACUYA Kg $ 4.033 911 $ 3.674.063
83 MAZORCA Kg $ 5.767 200 $ 1.153.400
84 MAZORCA DESGRANADA Kg $ 6.100 104 $ 634.400
85 MAZORCA ENTERA CON AMERO Kg $ 4.800 200 $ 960.000
86 MELON CATALOUPE Kg $ 2.933 427 $ 1.252.391
87 MORA DE CASTILLA Kg $ 4.033 477 $ 1.923.741
88 MUTE Kg $ 11.192 49 $ 548.408
89 NARANJA TANGELO Kg $ 3.167 175 $ 554.225
90 NARANJA VALENCIA Kg $ 1.433 708 $ 1.014.564
91 ÑAME Kg $ 3.433 40 $ 137.320
92 OREGANO Kg $ 8.900 15 $ 133.500
93 ORELLANAS Kg $ 27.067 51 $ 1.380.417
94 PAPA CRIOLLA Kg $ 3.667 792 $ 2.904.264
95 PAPA PASTUSA CERO Kg $ 2.067 1227 $ 2.536.209
96 PAPA R-12 Kg $ 2.033 701 $ 1.425.133
97 PAPA RICHIE SABANERA Kg $ 2.000 190 $ 380.000
98 PAPA SABANERA LAVADA Kg $ 2.550 1021 $ 2.603.550
99 PAPAYA MELONA Kg $ 2.367 822 $ 1.945.674
100 PAPAYA VERDE Kg $ 2.867 10 $ 28.670
101 PAPAYUELA Kg $ 3.867 104 $ 402.168
102 PATILLA Kg $ 1.183 150 $ 177.450
103 PATILLA BABY Kg $ 3.400 113 $ 384.200
104 PEPINO COHOMBRO Kg $ 2.000 113 $ 226.000
105 PEPINO EUROPEO Kg $ 10.000 30 $ 300.000
106 PERA CHILENA Kg $ 5.567 277 $ 1.542.059
107 PEREJIL CRESPO Kg $ 4.600 70 $ 322.000
108 PEREJIL LISO Kg $ 4.233 30 $ 126.990
109 PIMENTON AMARILLO Kg $ 5.333 141 $ 751.953
110 PIMENTON ROJO Kg $ 4.500 346 $ 1.557.000
111 FILETE Kg $ 4.500 42 $ 189.000
112 PIÑA BABY Kg $ 1.967 3 $ 5.901
113 PIÑA GOLDEN Kg $ 1.900 857 $ 1.628.300
114 PIÑA PEROLERA Kg $ 1.665 161 $ 268.065
115 PITAHAYA Kg $ 6.667 72 $ 480.024
116 PLATANO COLICERO Kg $ 1.750 110 $ 192.500
117 PLATANO HARTON MADURO Kg $ 2.233 280 $ 625.240
118 PLATANO HARTON VERDE Kg $ 2.233 490 $ 1.094.170
119 POLEO Kg $ 7.500 3 $ 22.500
120 RABANO ROJO Kg $ 3.833 30 $ 114.990
121 RAICES CHINAS Kg $ 4.000 57 $ 228.000
122 REMOLACHA Kg $ 1.233 86 $ 106.038
123 REPOLLO BLANCO Kg $ 1.667 79 $ 131.693
124 REPOLLO MORADO Kg $ 2.100 62 $ 130.200
125 ROMERO Kg $ 8.333 7 $ 58.331
126 RUGULA Kg $ 8.867 21 $ 186.207
127 SALVIA FRESCA Kg $ 6.833 4 $ 27.332
128 SHITAKE Kg $ 34.250 14 $ 479.500
129 TOMATE CHERRY Kg $ 4.967 77 $ 382.459
130 TOMATE CHONTO Kg $ 2.500 616 $ 1.540.000
131 TOMATE DE ARBOL Kg $ 2.633 65 $ 171.145
132 TOMATE LARGA VIDA Kg $ 2.600 248 $ 644.800
133 TOMATE MILANO Kg $ 2.567 164 $ 420.988
134 TOMATE VERDE Kg $ 2.667 25 $ 66.675
135 TOMILLO Kg $ 10.500 23 $ 241.500
136 UCHUA CASCARA Kg $ 4.400 151 $ 664.400
137 UCHUVA SIN CASCARA Kg $ 5.833 23 $ 134.159
138 UVA ISABELINA Kg $ 4.267 18 $ 76.806
139 UVA ROJA Kg $ 6.717 75 $ 503.775
140 UVA VERDE Kg $ 6.667 79 $ 526.693
141 YUCA Kg $ 2.767 662 $ 1.831.754
142 ZANAHORIA Kg $ 1.533 720 $ 1.103.760
143 ZUKINI AMARILLO Kg $ 2.417 93 $ 224.781
144 ZUKINI VERDE Kg $ 2.417 93 $ 224.781
$ 91.744.502
GRUPO VII LACTEOS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE
MEDIDA VALOR
UNITARIO TOTAL
CANTIDAD VALOR TOTAL
1 ACIDO LACTICO GRADO ALIMENTICIO L $ 22.269 6 $ 133.614
2 AREQUIPE * 1 Kg und $ 9.874 106 $ 1.046.644
3 AREQUIPE GALON * 5 KG und $ 46.429 24 $ 1.114.296
4 CREMA DE LECHE UHT * 1 LT und $ 12.563 616 $ 7.738.808
5 CUAJADA *500GR und $ 7.000 312 $ 2.184.000
6 HELADO * 8 LITROS und $ 18.403 20 $ 368.060
7 LECHE DESLACTOSADA L $ 3.840 330 $ 1.267.200
8 LECHE ENTERA CRUDA L $ 1.500 3553 $ 5.329.500
9 LECHE ENTERA UHT L $ 3.730 1405 $ 5.240.650
10 MANTEQUILLA SIN SAL * 250 GR und $ 7.017 463 $ 3.248.871
11 MANTEQUILLA SIN SAL * 500 GR und $ 11.471 240 $ 2.753.040
12 MANTEQUILLA SIN SAL X 10 GR CAJA X 42 Und
und $ 16.639 10 $ 166.390
13 QUESO AMARILLO SEMIDURO * 1000 GR
und $ 15.900 3 $ 47.700
14 QUESO AZUL kg $ 110.000 19 $ 2.090.000
15 QUESO BOCONCHINO X500 GRAMOS und $ 16.800 23 $ 386.400
16 QUESO BRIE CAJA *135 GR und $ 14.300 103 $ 1.472.900
17 QUESO BUFALA X 300 GRAMOS und $ 12.614 21 $ 264.894
18 QUESO CAMEMBERT CAJA *120 GR und $ 12.300 12 $ 147.600
19 QUESO CAMPESINO BLANCO * 500 GR
und $ 8.400 56 $ 470.400
20 QUESO CAMPESINO BLOQUE 1 KILO und $ 15.600 658 $ 10.264.800
21 QUESO CHEEDAR POR 500 GRAMOS und $ 15.606 2 $ 31.212
22 QUESO COSTEÑO *1000GR und $ 16.850 162 $ 2.729.700
23 QUESO CREMA * 200 GR und $ 4.290 22 $ 94.380
24 QUESO CREMA * 380 GR und $ 6.820 384 $ 2.618.880
25 QUESO CREMA RICOTA X300 GRAMOS
und $ 6.300 43 $ 270.900
26 QUESO DOBLE CREMA * 1 KILO und $ 21.550 27 $ 581.850
27 QUESO DOBLE CREMA * 500 GR und $ 12.750 168 $ 2.142.000
28 QUESO DOBLE CREMA TAJADO * 500 GR
und $ 9.890 155 $ 1.532.950
29 QUESO EMMENTAL * 500 g und $ 42.480 63 $ 2.676.240
30 QUESO GRUYERE * 1000 GR und $ 74.256 47 $ 3.490.032
31 QUESO HOLANDES * 450 GR und $ 25.950 88 $ 2.283.600
32 QUESO MANCHEGO * 1000 und $ 92.400 35 $ 3.234.000
33 QUESO MOZARELLA BLOQUE * 2.5 KILOS
und $ 54.500 54 $ 2.943.000
34 QUESO MOZARELLA TAJADO * 500 GR
und $ 14.300 114 $ 1.630.200
35 QUESO PAIPA POR 500 GRAMOS und $ 15.600 23 $ 358.800
36 QUESO PARMESANO * Kg kg $ 61.600 12 $ 739.200
37 QUESO PARMESANO RALLADO * 500 GR
und $ 36.300 158 $ 5.735.400
38 QUESO PECORINO POR 1000 GRAMOS
und $ 45.000 2 $ 90.000
39 QUESO TILSIT * 1000 GR und $ 73.150 17 $ 1.243.550
40 QUESO TILSIT AHUMADO * 1000 GR und $ 68.544 1 $ 68.544
41 REQUESON X 500 GR und $ 5.084 3 $ 15.252
42 SUERO COSTEÑO POR 500 und $ 6.277 20 $ 125.540
43 YOGUR NATURAL * 1000 und $ 7.857 63 $ 494.991
44 YOGUR SABORES SURTIDOS POR 1750 ML
und $ 16.559 20 $ 331.180
$ 81.197.168
GRUPOVIII HUEVOS ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD TOTAL VALOR
1 HUEVO CODORNIZ Und $ 130 44074 $ 5.729.620
2 HUEVOS A Und $ 264 16043 $ 4.235.352
3 HUEVOS AA Und $ 300 9860 $ 2.958.000
$ 12.922.972
GRUPO IX PANADERIA Y PASTELERIA
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA
VALOR UNITARIO
TOTAL CANTIDAD
VALOR TOTAL
1 ACETATOS pqt x 100 Und. Und $ 64.244 10 $ 642.440
2 ACIDO CITRICO por 1000 gr Und $ 7.563 1 $ 7.563
3 ALMIDON AGRIO PRESENTACION Kg $ 5.524 3 $ 16.572
4 ALMIDON AGRIO PRESENTACION *12.5 KG Und $ 63.239 39 $ 2.466.321
5 almidòn de achira (sagù) Kg $ 15.238 35 $ 533.330
6 ALMIDON DE YUCA POR 200 GRAMOS Und $ 1.143 50 $ 57.150
7 CAJAS DE MARGARINA MULTRIPROPOSITO CAJA *15 KG Und $ 54.767 108 $ 5.914.836
8 CAPACILLO MANTEQUILLA N °1 por 1000 Und $ 4.899 5 $ 24.495
9 CAPACILLO MANTEQUILLA N°4 por 1000 Und Und $ 10.066 3 $ 30.198
10 CAPACILLO MANTEQUILLA N°5 x 1000 Unidades Und $ 9.561 3 $ 28.683
11 CHIPS DE CHOCOLATEpqtx 500 g Und $ 9.976 33 $ 329.208
12 CHOCOLATE AMARGO X 2.5 KG Und $ 29.412 23 $ 676.476
13 CHOCOLATE PASTILLA x 500 gr Und $ 4.781 203 $ 970.543
14 CMC por 500 gr Und $ 12.874 14 $ 180.236
15 COBERTURA BLANCA X 2.5 KG Und $ 25.630 38 $ 973.940
16 COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE 2.5 KG Und $ 23.908 35 $ 836.780
17 COBERTURA CHOCOLATE SEMIAMARGO * kg Und $ 15.126 28 $ 423.528
18 COBERTURA DE CHOCOLATE A BASE DE MANTECA DE CACAO * kg
Und $ 20.992 7 $ 146.944
19 COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO - PLACA X 2.5 Und $ 58.824 18 $ 1.058.832
20 COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO 4 bloques X 2.5 KG Und $ 58.657 33 $ 1.935.681
21 COBERTURA DE CHOCOLATE PURO LECHE X 2.5 KG Und $ 38.486 12 $ 461.832
22 COBERTURA SUCEDANEO DE CHOCOLATE EN BARRA SEMIAMARGO PAQUETE * 2.5 KILO
Und $ 20.168 34 $ 685.712
23 COCO DESHIDRATADO CABELLO DE ANGEL Kg $ 15.333 45 $ 689.985
24 COCO RALLADO DULCE AZUCARADO Kg $ 8.467 45 $ 381.015
25 COCOA EN POLVO Kg $ 13.731 27 $ 370.737
26 COLORANTE AMARILLO HUEVO EN POLVO PARA PANADERIA pqt x 500 g
Und $ 3.849 14 $ 53.886
27 COLORANTE LIPOSOLUBLE X 10gr c/u surtidos Und $ 8.403 2 $ 16.806
28 COLORANTE NATURAL MORA x 40 grs Und $ 4.618 22 $ 101.596
29 COLORANTE NATURAL ROJO FRESA pqt x 100 g Und $ 7.479 0 $ -
30 COLORANTE PARA ALIMENTOS DE RESPOSTERIA AZUL x40 gr Und $ 4.618 22 $ 101.596
31 COLORANTE PARA ALIMENTOS DE RESPOSTERIA VERDE x 40 gr
Und $ 4.618 22 $ 101.596
32 COLORANTE PARA ALIMENTOS PARA RESPOSTERIA ROJO X 40 gr
Und $ 4.618 27 $ 124.686
33 ESENCIA AMARGAS FRASCOS*200 ML Und $ 15.126 2 $ 30.252
34 ESENCIA DE ANIS FRASCO X 500 GR Und $ 9.450 12 $ 113.400
35 ESENCIA DE COCO FRASCO X 500 GR Und $ 9.450 38 $ 359.100
36 ESENCIA DE HINOJO FRASCO * 500 Grs Und $ 9.450 59 $ 557.550
37 ESENCIA DE MELOCOTON FRASCO * 500 Grs Und $ 9.450 24 $ 226.800
38 ESENCIA DE NARANJA FRASCO *500 GRS Und $ 9.450 22 $ 207.900
39 ESENCIA DE VAINILLA FRASCO *500 GRS Und $ 9.450 59 $ 557.550
40 FRUTA CRISTALIZADA Kg $ 13.613 88 $ 1.197.944
41 GLUCOSA x lt L $ 11.765 22 $ 258.830
42 GRAGEAS DE COLORES *PQTE X 125 GR Und $ 1.387 7 $ 9.709
43 GRAJEAS DE CHOCOLATE X KL Kg $ 11.345 25 $ 283.625
44 HARINA DE ALMENDRA por 500 gr Und $ 20.952 4 $ 83.808
45 HARINA DE ARROZ Kg $ 3.143 35 $ 110.005
46 Harina de centeno Kg $ 12.571 0 $ -
47 HARINA DE MAIZ AMARILLA CRUDA* 500 GRAMOS Und $ 1.524 116 $ 176.784
48 HARINA DE MAIZ PRECOCIDA BLANCA * 1000 GR Kg $ 3.162 132 $ 417.384
49 HARINA DE TRIGO *50 kg Und $ 71.429 140 $ 10.000.060
50 HARINA DE TRIGO INTEGRAL * 500 GRAMOS Und $ 2.476 160 $ 396.160
51 HARINA DE TRIGO x 1 kg Kg $ 1.457 23 $ 33.511
52 LEVADURA FRESCA * 500 GRS Und $ 5.990 320 $ 1.916.800
53 levadura instantànea * 500 gr Und $ 9.000 71 $ 639.000
54 MARGARINA PARA CROSSANT BLOQUE*2.5 KILOS Und $ 9.055 180 $ 1.629.900
55 MARGARINA PARA HOJALDRE *2.5 KG Und $ 9.222 150 $ 1.383.300
56 MARGARINA X 125 gr Und $ 1.622 2 $ 3.244
57 MASA FILLO x 424 gr Und $ 17.479 20 $ 349.580
58 MEZCLA PARA BUÑUELOS*12.5KG Und $ 19.773 1 $ 19.773
59 MIGA DE PAN * 500 GRAMOS Und $ 3.697 80 $ 295.760
60 papel craft (rollo x 30mt) Und $ 20.924 15 $ 313.860
61 PECTINA Kg $ 75.882 6 $ 455.292
62 POLVO PARA HORNEAR Kg $ 8.949 39 $ 349.011
63 PREMEZCLA SECOS PANDEBONOS *12 KG Und $ 23.554 34 $ 800.836
64 PREMEZCLA SECOS PANDEYUCA * 12 KG paq x 12 kg $ 32.730 2 $ 65.460
65 SALVADO DE TRIGO Kg $ 2.190 79 $ 173.010
66 Semilla de amapola Kg $ 36.134 2 $ 72.268
67 TINTURA DE CARAMELO frasco* 650 Und $ 5.343 100 $ 534.300
68 TRIGO AMERICANO Kg $ 8.190 27 $ 221.130
69 semilla de chia Kg $ 37.815 1 $ 37.815
$ 44.623.914
GRUPO X PESCADOS Y MARISCOS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE
MEDIDA VALOR UNITARIO
TOTAL CANTIDAD
VALOR
1 ALMEJA EN CONCHA Kg $ 21.008 52 $ 1.092.416
2 BAGRE RAYADO ENTERO CONGELADO x 2 Kg c/u
Kg $ 16.000
561 $ 8.976.000
3 BOCACHICO ENTERO SOLO EVISCERADO
Kg $ 20.000
10 $ 200.000
4 CALAMAR BLANCO EN TUBO
Kg $ 20.118
35 $ 704.130
5 CALAMAR MORADO ENTERO
Kg $ 21.849
61 $ 1.332.789
6 CALAMAR BLANCO POTA kg $ 15.126 50 $ 756.300
7 CAMARON CRUDO LIMPIO Kg $ 24.790 11 $ 272.690
8 CAMARON LIMPIO Kg $ 45.445 10 $ 454.450
9 CAMARON TIGRE CASCARA 18 U IQF
Kg $ 33.613
151 $ 5.075.563
10 CARACOL COPEY Kg $ 16.600 34 $ 564.400
11 CARCAZA LANGOSTA Kg $ 11.345 20 $ 226.900
12 CORVINA ENTERA EN CANAL REFRIGERADA X 800g
und $ 30.000
163 $ 4.890.000
13 CORVINA FILETES Kg $ 33.990
29 $ 985.710
14 FILETE SALMON Kg $ 64.790 165 $ 10.690.350
15 GAMBAS kg $ 58.824 15 $ 882.360
16 HUESO DE PESCADO DE MAR
Kg $ 6.000
96 $ 576.000
17 LANGOSTA COLA x 250 g und $ 49.496 5 $ 247.480
18 LANGOSTA ENTERA CRUDA CONGELADA x 700 gr c/u
und $ 46.218
42 $ 1.941.156
19 LANGOSTINO 21/25 Kg $ 29.403 62 $ 1.822.986
20 LANGOSTINO U 15 NACIONAL IQF
Kg $ 67.224
59 $ 3.966.216
21 LENGUADO ENTEROx 500 g c/u
und $ 27.180
185 $ 5.028.300
22 MEJILLON NEGRO EN CONCHA
Kg $ 13.517
84 $ 1.135.428
23 OSTRAS CON CONCHA PAQ 12 U
Kg $ 43.025
24 $ 1.032.600
24 PALMITO DE MAR x 454 gr Kg $ 8.655 55 $ 476.025
25 PARGO ROJO ENTERO REFRIGERADO X 1 KG ATLANTICO
Kg $ 33.000
101 $ 3.333.000
26 PULPO ENTERO CONGELADO SIN ARREGLAR
Kg $ 25.210
103 $ 2.596.630
27 ROBALO FRESCO ENTERO Kg $ 31.500
180 $ 5.670.000
28 SALMON ENTERO UND X 3KG CADA UNO
und $ 39.000
72 $ 2.808.000
29 SIERRA ENTERA Kg $ 20.500 17 $ 348.500
30 TILAPIA SIN ARREGLAR X 500 und $ 13.000
479 $ 6.227.000
31 TINTA CALAMAR 4 GRAMOS * 8 BOLSAS
und $ 622
14 $ 8.708
32 TRUCHA ENTERA DE 380 GR SIN ARREGLAR
Kg $ 18.800
240 $ 4.512.000
33 TRUCHA ENTERA SOLO EVISCERADA X 500 g c/u
und $ 22.230
400 $ 8.892.000
34 VIEIRAS SCALLOPS KILO Kg $ 37.807
21 $ 793.947
$ 88.520.034
GRUPO XI SALSAMENTARIA E INSUMOS
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE
MEDIDA VALOR UNITARIO
TOTAL CANTIDAD
VALOR TOTAL
1 CHORIZO ANTIOQUEÑO X 500 gr und $ 14.824 39 $ 578.136,00
2 CHORIZO DE TERNERA X 500 gr und $ 13.060 81 $ 1.057.860,00
3 CHORIZO ESPAÑOL X 500 gr und $ 55.543 32 $ 1.777.376,00
4 JAMON DE AHUMADO BLOQUE X 1.5 KG und $ 15.429 43 $ 663.447,00
5 JAMON DE CERDO PREMIUM X 400 gr und $ 15.429 153 $ 2.360.637,00
6 JAMON DE CERDO X 400 gr und $ 8.229 288 $ 2.369.952,00
7 JAMON DE POLLOX 230 gr und $ 8.126 78 $ 633.828,00
8 JAMON SERRANO X 100 gr und $ 24.943 68 $ 1.696.124,00
9 MORCILLA X 500 gr und $ 9.676 44 $ 425.744,00
10 PASTRAMI x 250 gr und $ 20.986 49 $ 1.028.314,00
11 PROSSIUTTO X 100 GRS und $ 25.714 25 $ 642.850,00
12 QUESO DE CABEZA x 500 g und $ 9.524 20 $ 190.480,00
13 SALAMI X 100 GR TAJADO und $ 13.217 99 $ 1.308.483,00
14 SALCHICHA LONG x 110 gr und $ 15.968 44 $ 702.592,00
15 SALCHICHA TIPO RANCHERA X 500 GR und $ 12.446 50 $ 622.300,00
16 TOCINETA AHUMADA X 400 GR und $ 21.600 259 $ 5.594.400,00
17 ACIDO CITRICO USP kg $ 4.619 6 $ 27.714,00
18 CARRAGENINA GRADO USP kg $ 30.252 3 $ 90.756,00
19 CITRATO DE SODIO USP kg $ 6.555 3 $ 19.665,00
20 COLORANTE ROJO COCHINILLA X 250g und $ 15.126 3 $ 45.378,00
21 CONDIMENTO EN POLVO DE CHORIZO PAISA kg $ 7.143 1 $ 7.143,00
22 CONDIMENTO EN POLVO DE GALANTINA DE POLLO kg $ 10.084 12 $ 121.008,00
23 CONDIMENTO EN POLVO DE HAMBURGUESA ESPECIAL kg $ 8.403 9 $ 75.627,00
24 CONDIMENTO EN POLVO DE JAMON TIPO TRADICIONAL kg $ 7.983 2 $ 15.966,00
25 CONDIMENTO EN POLVO DE SALCHICHA TIPO RANCHERA kg $ 7.143 9 $ 64.287,00
26 ERITORBATO DE SODIO GRADO USP kg $ 12.605 3 $ 37.815,00
27 FOSFATOS EN POLVO GRADO USP kg $ 5.882 3 $ 17.646,00
28 SORBATO DE POTASIO USP kg $ 80.924 1 $ 80.924,00
$ 22.256.452,00
Las características técnicas de los bienes, se encuentran detalladas en los documentos de condiciones especiales anexas y que hacen parte integral a este documento y las obligaciones descritas en este documento. Una vez cerrada la negociación, el comisionista vendedor y su comitente vendedor informarán a la comisionista compradora, los precios unitarios de cada uno de los elementos precisando que en ningún caso los valores unitario podrán ser superiores a los definidos por el comitente comprador en el presente documento. Así mismo, deberá informar el IVA de cada uno de los bienes con el fin de liquidar los bienes entregados; los porcentajes de IVA, deben ser informados a la Bolsa ya que son necesarios para la expedición del comprobante. Nota: El porcentaje de ahorro obtenido objeto de la puja, deberá verse reflejado y aplicado en la misma proporción a cada uno de los precios unitarios de las tablas anteriores. Se aclara que las cantidades aquí plasmadas son únicamente de referencia, por lo que el comitente comprador podrá realizar pedidos por demanda y según su necesidad. El comitente comprador podrá solicitar la entrega de bienes al comitente vendedor por encima o por debajo de la cantidad de bienes pactados en la rueda de negocios hasta en un cincuenta por ciento (50%), previa aceptación del comitente vendedor. La adición en caso de aumento de las cantidades o la terminación anticipada en caso de disminución en cantidad de bienes, antes señalada de más o de menos, es posible siempre y cuando el comitente comprador la solicite con un (1) día
hábil de anticipación a la fecha establecida de entrega de los bienes, y previa aceptación del comitente vendedor.
2. VALOR MÁXIMO DE LA OPERACIÓN El valor máximo de los bienes a adquirir será de SETECIENTOS VEINTICUATRO MILLONES, NOVECIENTOS TRECE MIL CIENTO TREINTA Y DOS PESOS ($724.913.132.oo) M/CTE valor que NO incluye IVA de los bienes, comisiones, impuestos, tasas, gravámenes, costos de Bolsa ni asiento en Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías. Los presupuestos incluidos para la negociación para cada uno de los grupos está establecida de la siguiente forma:
DISTRIBUCION POR GRUPOS
GRUPO DESCRIPCION VALOR IIMPUESTOS TOTAL
1 ABARROTES $ 95’842.117 $ 11.774.084 $ 107.616.201
2 ASEO, EMPAQUES Y ENVASES $ 35.137.042 $ 6.675.793 $ 41.812.835
3 BEBIDAS $ 37.500.409 $ 12.304.932 $ 49.805.341
4 CARNES BLANCAS $ 68.916.314 $ - $ 68.916.314
5 CARNES ROJAS $ 146.252.208 $ - $ 146.252.208
6 FRUVER $ 91.744.502 $ - $ 91.744.502
7 LACTEOS $ 81.197.168 $ 3.331.937 $ 84.529.105
8 HUEVOS $ 12.922.972 $ - $ 12.922.972
9 PANADERIA Y PASTELERIA $ 44.623.914 $ 5.637.347 $ 50.261.261
10 PESCADOS Y MARISCOS $ 88.520.034 $ 4.822.803 $ 93.342.837
11 SALSAMENTARIA E INSUMOS $ 22.256.452 $ 1.181.997 $ 23.357.525
TOTAL $ 724.913.132 $ 45.728.893 $ 770.561.101
NOTA: Los gravámenes señalados son un cálculo aproximado, derivado del estudio de mercado, por lo que podrá ser suceptible de modificación o ajuste.
3. PLAZOS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES
La negociación tendrá un plazo de ejecución a partir del sexto (6) día hábil siguiente a la celebración de la rueda de negociación o hasta agotar presupuesto sin superar el 31 de diciembre de 2019, previo cumplimiento de los requisitos y legalización de la operación, correspondiente a la entrega y aprobación de las garantías adicionales en los términos de la presente ficha técnica de negociación por parte del comitente comprador, así como las exigidas por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa, en los términos de su reglamento. Las entregas se efectuaran de acuerdo con las solicitudes diarias efectuadas por el supervisor designado por el comitente comprador, con entregas a primera hora del día siguiente y/o en los días establecidos por la misma, y de acuerdo con los productos y condiciones de entrega, indicados en la “Ficha Técnica de Negociación Compra de Bienes, Productos y/o Servicios de Características Técnicas Uniformes y de Común Utilización”. Las solicitudes diarias efectuadas por el supervisor designado por el comitente comprador, que deben ser registradas por escrito, incluye e-mails, se deberán efectuar en las cantidades y horas indicadas. En caso de incumplimiento del comitente vendedor, dará lugar a la aplicación de los descuentos definidos en el presente documento, para lo cual se surtirá el debido proceso. Los productos que al momento de la entrega no cumplan las especificaciones definidas en los documentos de condiciones especiales serán rechazados y deberán ser sustituidos el mismo día. En caso de incumplimiento parcial o total de una entrega, se dejara constancia de la misma en el acta de entrega, y se aplicarán los descuentos incorporados en el presente documento.
4. SITIOS DE ENTREGA
La entrega se realizará según la solicitud de pedido que realice el comitente comprador, en las instalaciones del comitente comprador en la ciudad de Bogotá y de conformidad con las condiciones de cantidad señaladas en el presente documento y condiciones de calidad establecidas en los documentos de condiciones especiales.
SEDE UBICACION TELEFONOS
Sede Principal Carrera 30 # 15-53 Área Economato 5960100
El comitente comprador realizará la recepción de los productos así:
Días: De lunes a sábado. Horario de recepción: De 6 a.m. a 5 p.m. Por motivos excepcionales se podrá solicitar la entrega los domingos o festivos, para lo cual se solicitará al comitente vendedor antes de las 5p.m., del día viernes inmediatamente anterior.
5. FORMA DE PAGO
El comitente comprador pagará a través del Sistema de Compensación y Liquidación de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A., así: El SENA realizará pagos por periodos mensuales, dentro de los treinta y cinco (35) días hábiles posteriores a la radicación de la documentación completa para pago, según se relaciona más adelante y una vez expedida el acta de recibo a satisfacción de los elementos facturados. Para ello, el comitente vendedor deberá radicar los documentos a más tardar el último día hábil antes del 20 de cada mes.
1. Facturas, para lo cual se consolidarán las facturas en original y copia recibidas durante el respectivo mes, 2. Certificación de pagos por concepto de aportes al Sistema Integral de Seguridad Social (Salud, pensiones y
riesgos laborales) y aportes al ICBF, Caja de Compensación Familiar y SENA, en cumplimiento de la Ley 789 de 2002, la Ley 828 de 2003 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, expedida por el representante legal o por el revisor fiscal si a ello hubiere lugar,
3. Certificación de recibo a satisfacción expedidas por el supervisor designado por el comitente comprador 4. Documento de ingreso de los bienes al almacén, (Este documento será expedido con cortes semanales)
El SENA realizará los pagos mensuales a través de la Bolsa Mercantil de Colombia (BMC), siempre que se disponga del PAC requerido, y que radique los documentos que abajo se relacionan, el ultimo dia hábil antes del 20 de cada mes, tomando en cuenta la facturación presentada por la sociedad comisionista vendedora por cuenta del comitente vendedor a la sociedad comisionista compradora, según los bienes efectivamente entregados en el economato, en presencia del supervisor designado por el comitente comprador, quien se encargará de diligenciar el recibido a satisfacción. NOTA: En el evento en que el COMISIONISTA COMPRADOR o el COMITENTE VENDEDOR radiquen la documentación dentro de los quince (15) últimos días calendario del mes de diciembre del 2019, la obligación quedará sujeta a la asignación de recursos por parte de la Dirección Nacional del Tesoro Público, constituyéndose dicha obligación como cuenta por pagar y generando que el desembolso se realice en el año 2020, teniendo en cuenta que los pagos los realiza la Dirección del Tesoro Nacional y el cierre de éste según normativas del Ministerio de Hacienda y Crédito Público. Los pagos de cada uno de los ítems anteriores se efectuarán dentro del plazo establecido, efecto para el cual la entidad adelantará los trámites pertinentes para realizar el pago dentro de dicho término. Dicha certificación será elaborada de acuerdo con los soportes y/o planillas diligenciados y debidamente firmados por el supervisor.
6. CONDICIONES Y OBLIGACIONES DE LA SOCIEDAD COMISIONISTA VENDEDORA CORRESPONDIENTES AL COMITENTE VENDEDOR
A efectos de participar en la Rueda de Negociación por cuenta del Comitente Vendedor, la Sociedad Comisionista Vendedora deberá entregar a la Bolsa, debidamente diligenciados, los Anexos No. 40 (Manifestación de Interés para participar en Rueda de Negociación) y No. 41 (Certificación del cliente sobre la no conformación de Beneficiario Real - Autorización para el levantamiento de la reserva para la validación de la conformación de Beneficiario Real) de la Circular Única de Bolsa, los cuales se adjuntan a la presente Ficha Técnica de Negociación. La certificación y todos los demás documentos señalados en adelante, deben ser entregados a más tardar al quinto (5) día hábil anterior a la fecha prevista para la rueda de negociación, antes de las 12:00 m., adjuntando cada uno de los documentos soportes de las condiciones exigidas en la presente ficha técnica de negociación, los cuales tienen que ser radicados debidamente foliados y con su respectivo índice en una copia, que contendrá los documentos de carácter jurídico, técnico, financiero y de experiencia. El tercer (3) día hábil anterior a la fecha prevista para la rueda de negociación, la Unidad Gestión Estructuración remitirá a las sociedades comisionistas que hayan radicado documentos antes de las 12:00 m, el resultado de la verificación documental, para lo cual, las sociedades comisionistas vendedoras deberán, al segundo día hábil anterior a la fecha prevista para la celebración de la rueda de negociación, a más tardar a las 02:00 p.m. entregar los documentos objeto de revisión sujetos a subsanación (si las hubiere). La documentación que se allegue en este término deberá contener la carta remisoria de la comisionista vendedora indicando el número del Boletín de Negociación e identificación del Comitente Vendedor.
NOTA: En cumplimiento del Artículo 3.1.2.5.6.1 de la Circular Única de Bolsa, el término pactado anteriormente para la subsanación será único, por lo que, los documentos allegados con posterioridad no serán admitidos ni objeto de verificación documental.
REQUISITOS JURÍDICOS
1. Certificado de Existencia y de Representación Legal Tratándose de persona jurídica, encontrarse inscrita en la Cámara de Comercio y tener vigente y renovada la matrícula mercantil, para lo cual, deberá allegar el certificado de existencia y representación legal, expedido por la Cámara de Comercio o por la autoridad que corresponda, con fecha de expedición no superior a treinta (30) días calendario anteriores a la entrega de la documentación, en el cual, de conformidad con la normatividad vigente se certifique su existencia y representación legal, donde conste que el objeto social permita celebrar y ejecutar la negociación, y que la duración de la sociedad no es inferior a la vigencia de la misma y un (1) año más.
2. Certificado de Matrícula de Persona Natural y del Establecimiento de Comercio (si aplica) Tratándose de personas naturales, deberá acreditar su inscripción vigente en el Registro Mercantil, para lo cual, deberá allegar el certificado de Registro Mercantil expedido por la Cámara de Comercio con fecha no superior a treinta (30) días calendario anteriores a la entrega de la documentación, en el que conste que la actividad económica que ejerce le permita celebrar y ejecutar la negociación.
3. Fotocopia legible de la cédula de ciudadanía del comitente vendedor Deberá allegar fotocopia de la cédula de ciudadanía del comitente vendedor (persona natural) y del representante legal (persona jurídica), correspondiente a la persona que suscribe los documentos requeridos por la Entidad como condiciones de participación.
4. Documento privado de constitución de la figura asociativa; Consorcio o Unión Temporal Deberá allegar documento privado de constitución de la figura asociativa bajo los términos establecidos en el artículo 7 de la Ley 80 de 1993 y demás normas que lo modifiquen, aclaren, adicionen o sustituyan. Los integrantes de la figura asociativa (consorcio o unión temporal) deberán allegar de forma individual los requisitos jurídicos solicitados.
5. Certificado de pagos a la Seguridad Social, aportes Parafiscales e impuesto sobre la renta El comitente vendedor deberá haber pagado los aportes a Seguridad Social (salud, pensión, ARL), aportes Parafiscales (SENA, ICBF y cajas de compensación), cuando aplique, para lo cual allegará certificación expedida por el revisor fiscal cuando cuente con esta figura según el tipo societario, o por el representante legal, en el cual se señale que la sociedad ha cumplido en los últimos seis (6) meses con las obligaciones sobre el pago de aportes al Sistema de Seguridad Social (Salud, Pensiones, Riesgos laborales), aportes parafiscales (ICBF, SENA y Cajas de Compensación Familiar), de conformidad con el artículo 50 de la Ley 789 de 2002. En caso de que sea el revisor fiscal quien firme esta certificación, deberá aportar una fotocopia de la tarjeta profesional y el Certificado de Antecedentes Disciplinarios expedido por la Junta Central de Contadores con una vigencia no superior a noventa (90) días anteriores a la fecha de entrega de la documentación.
6. Registro Único Tributario Documento de inscripción en el Registro Único Tributario, expedido por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales – DIAN –. NOTA: Para el caso de Consorcios o Uniones temporales, si es adjudicada la negociación, deberá presentar el Registro Único Tributario, el cual deberá ser entregado al comisionista comprador dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la negociación.
7. Certificación de antecedentes fiscales No podrán aparecer reportados en el Boletín de responsables fiscales de la Contraloría General de la República, de conformidad con lo exigido por el artículo 60 de la Ley 610 de 2000, para lo cual, deberá allegar el certificado que en tal sentido expida la Contraloría General de la República, correspondiente al comitente vendedor (persona natural) o el representante legal y la persona jurídica (personas jurídicas).
8. Certificado o consulta de antecedentes disciplinarios
No podrán registrar antecedentes disciplinarios o inhabilidades vigentes, para lo cual, deberá allegar certificado que en tal sentido expida la Procuraduría General de la Nación, correspondiente al comitente vendedor (persona natural) o el representante legal y la persona jurídica (personas jurídicas).
9. Antecedentes Judiciales No podrán registrar antecedentes judiciales, para lo cual, deberá allegar certificado que en tal sentido expida la Policía Nacional, correspondiente al comitente vendedor (persona natural y jurídica).
10. Registro Único de Proponentes Allegar Registro Único de Proponentes RUP expedido por la Cámara de Comercio o la autoridad que corresponda, con fecha de expedición no mayor a treinta (30) días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, bajo los términos establecidos en el Artículo 2.2.1.1.1.5.1. del Decreto 1082 de 2015 y demás normas que lo modifiquen, aclaren, adicionen o sustituyan.
11. Certificación de no encontrarse incurso en causales de inhabilidad e incompatibilidad para contratar con Entidades Estatales
Certificación con fecha de expedición no superior a treinta (30) días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, suscrita por el representante legal del comitente vendedor, bajo la gravedad de juramento donde manifieste que ni él ni la persona jurídica que representa se encuentran incursos en causal alguna de Inhabilidad e Incompatibilidad para contratar con Entidades Estatales. 12 Certificación del Comitente Vendedor de no participación en operaciones declaradas incumplidas en negociaciones en ruedas de negocios en el escenario de la Bolsa Mercantil de Colombia Certificación con fecha de expedición no superior a (10) diez días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, suscrita por el representante legal del comitente vendedor, bajo la gravedad de juramento donde manifieste que no ha participado en operaciones declaradas incumplidas ni de forma individual, ni como integrante de consorcio o de unión temporal, en negociaciones en ruedas de negocios en el escenario de la Bolsa Mercantil de Colombia con el Comitente Comprador y otras entidades, durante el periodo comprendido del 1 de enero de 2015 a la fecha de presentación de documentos. Tratándose de uniones temporales o consorcios cada representante legal deberá presentar la certificación
REQUISITOS FINANCIEROS
En cumplimiento de lo establecido en el artículo 6° de la Ley 1150 de 2007, se verificará la capacidad financiera de los comitentes vendedores, a partir de los indicadores definidos en el Decreto 1082 de 2015, información que se verificará en el Certificado de Inscripción, Clasificación y Calificación – RUP, correspondiente a los estados financieros con corte a 31 de Diciembre de 2018. GRUPOS DE ALIMENTOS: 1,3,4,5,6,7,8,9,10,11
MUESTRA EMPRESA DEL SECTOR
BALANCE Y ESTADO DE RESULTADOS DICI 2017
CIUU G4631-G46321-G46322-G4721-G4722-G4723-G4729-G46201
LIQUIDEZ Mayor o Igual a 1,4
ENDEUDAMIETNO Menor o Igual a 60%
RAZON DE COBERTURA DE INTERES Mayor o Igual a 1,5
RENTABILIDAD DEL ACTIVO Mayor o Igual a 0.02
RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO Mayor o Igual a 0.05
Reporte CIUU valorados. Número de empresas y resumen de indicadores
resultado de observaciones realizadas
Donde: AC: Activo Corriente, PC: Pasivo Corriente, AT: Activo Total, PT: Pasivo total, UTO: Utilidad Operacional, GI: Gastos sobre Intereses. GRUPO 2 ASEO EMPAQUES Y ENVASES:
INDICADOR CONDICION VALOR
Liquidez Mayor o Igual 1,5
Índice de Endeudamiento Menor o igual 50%
Razón de Cobertura Mayor o Igual 2
Rentabilidad Patrimonio ROE Mayor o Igual 0,04
Rentabilidad del Activo ROA Mayor o Igual 0,02
Donde: AC: Activo Corriente, PC: Pasivo Corriente, AT: Activo Total, PT: Pasivo total, UTO: Utilidad Operacional, GI: Gastos sobre Intereses. CAPACIDAD ORGANIZACIONAL En el artículo 2.2.1.1.1.5.3 del Decreto 1082 de 2015 se incluye la Capacidad Organizacional y su respectiva manera de medir la rentabilidad de los activos y del patrimonio.
INDICADOR CONDICIÓN VALOR
RENTABILIDAD DEL ACTIVO (UTO/AT)*100
Mayor o Igual a 3 %
RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO (UTO/Patr)*100
Mayor o Igual a 7 %
Donde: AT: Activo Total, Patr: Patrimonio, UTO: Utilidad Operacional. Se considera que el comitente vendedor cumple con la capacidad financiera solicitada y que está en condiciones de participar en la negociación, si obtiene en cada indicador los valores anteriormente establecidos. A continuación se muestra la fórmula de cómo se deberá realizar el cálculo de los Indicadores Financieros para Uniones Temporales o Consorcios, el criterio de revisión será: De acuerdo a la sumatoria de las partidas individuales ponderado por su porcentaje de participación como el siguiente ejemplo:
Liquidez = AC 1*(%P) + AC2*(%P) / PC1*(%P) + PC 2*(%P)
REQUISITOS TÉCNICOS
1. REQUISITO DE EXPERIENCIA
MODALIDAD EXPERIENCIA EN RUP: El comitente vendedor deberá acreditar experiencia con la presentación de máximo (3) certificaciones de contratos debidamente ejecutados con entidades públicas y/o privadas, o negociaciones en el escenario de Bolsa, durante los últimos 5 años y cuyo objeto sea igual o similar al objeto del presente proceso de selección. Dichas certificaciones deben encontrarse debidamente inscritas y en firme en el Registro Único de Proponentes RUP y la sumatoria mayor o igual al cien por ciento (100%) del presupuesto total del presente proceso de selección. El comitente vendedor acreditará su experiencia mediante la información contenida en su Registro Único de Proponentes. Por lo cual deberá allegar certificación suscrita por su representante legal donde relacione el número del consecutivo de los contratos registrados en el RUP con los cuales acreditará el requisito. Los contratos certificados deberán estar clasificados en por lo menos uno de los códigos UNSPSC del grupo al cual desea participar, de los que se relacionan a continuación:
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE PRODUCTO
93131608 Servicios políticos y asuntos cívicos Ayuda y asistencia humanitaria
Planeación y programas de políticas de alimentación y nutrición
Servicio de suministro de alimentos
93131607 Servicios políticos y asuntos cívicos Ayuda y asistencia humanitaria
Planeación y programas de políticas de alimentación y nutrición
Servicio de distribución de alimentos
80111623 Servicios de Gestión, Servicios profesionales Servicios de Servicios de personal temporal Servicios temporales
de empresa y servicios administrativos recursos humanos de compras y logística
1. VIVERES Y ABARROTES:
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50151500 Alimentos, bebidas y tabaco Aceites y grasas comestibles Grasas y aceites vegetales comestibles
50307200 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Aceitunas
50405400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Alverjas
50405600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Pimientos
10151600 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros
Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas de Cereales
50407000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales nominant (alcaparras)
10151800 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros
Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas y plántulas de especias
10151700 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros
Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas y plántulas de hierba y forraje
50467000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales en lata o en frasco Kimchis dulces en lata o en frasco
50161500 Alimentos, bebidas y tabaco Chocolates, azucares, edulcorantes y productos de confitería
Chocolates, azucares, edulcorantes productos
50303100 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Brevas
50201700 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Café y té
50202300 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas no alcoholicas
50472200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos en lata o en frasco Cebollas de ensalada orgánicas en lata o en frasco
50221100 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Cereales
50302500 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Cerezas 50404800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hongos o champiñones
50404100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hierbas
50305800 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Ciruelas
50171900 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y Conservantes Salmuera y salsa y aceitunas
50302900 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Dátiles
50192900 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Pasta o tallarines natural
50411800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Fríjoles orgánicos
50101700 Alimentos, bebidas y tabaco Frutos secos Frutos secos
50181900 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Pan y galletas y pastelitos dulces
50221000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Legumbres
50404500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Lentejas
50403200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Maices
50131700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Productos de leche y mantequilla
50193100 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Materiales y mezclas instantáneas
50192400 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Mermeladas, gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta
50405900 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales Marinos
50411400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Hierbas orgánicas
50192100 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Pasabocas y Snacks
50305600 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Peña
48102100 Maquinaria, equipo y suministros para la industria de servicios
Equipo de servicios de alimentación para instituciones
Suministros y equipo de manipulación y almacenamiento
50171500 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Hierbas y especias y extractos
50172000 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Productos de frijol de soya fermentados
50171800 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Salsas y condimentos y productos para untar
10121500 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros
Comida de animales Pienso para ganado
50171700 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Vinagres y vinos de cocinar
50303500 Alimentos y bebidas de tabaco Fruta fresca Uvas pasas
2. ASEO, ENVASES Y EMPAQUES
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
30181600 Componentes y suministros para estructuras, edificación, construcción y obras civiles
Instalación de plomería Instalaciones residenciales no sanitarias
47131600 Equipos y suministro para limpieza Suministro de aseo y limpieza
Escobas, traperos, cepillos y accesorios
47121700 Equipos y suministro para limpieza Equipos de Aseo Envases y accesorios para residuos
47121800 Equipos y suministro para limpieza Equipos de Aseo Equipo de Limpieza
47131800 Equipos y suministro para limpieza Suministro de aseo y limpieza
Soluciones de limpieza y desinfección
53131600 Ropa, maletas y productos de aseo personal Articulos de tocador y cuidado personal
Baño y Cuerpo
52151500 Articulación Domésticos, suministro y productos electrónicos de consumo.
Utensilios de cocina domésticos
Utensilios de cocina desechable domésticos
14111700 Materiales y productos de Papel Productos de Papel Productos de Papel para Uso Personal
3. BEBIDAS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50202300 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas no alcohólicas
50202200 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas alcohólicas
4. CARNES BLANCAS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50111500 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carne y Aves de Corral
5. CARNES ROJAS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50111500 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carne y Aves de Corral
6. FRUTAS Y VERDURAS:
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50402800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Acelgas
10151800 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros
Semillas, bulbos, plántulas y esquejes
Semillas y plántulas de especies
50401700 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Aguacates
50405600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Pimientos
50406700 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ahuyamas
50403800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ajos
50404100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hierbas
50411500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Alcachofas orgánicas
50407000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales nominant
50312700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Arándanos orgánicos
50407200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Tubérculos
50405400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Alverjas
50301700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Bananos
50406400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Batatas
50413400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Berenjenas orgánicas
50313100 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Brevas orgánicas 50422000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Brócolis secas
50406300 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Calabazas
50307000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas frutas nominant
50422200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Cebollas de ensaladas secas
50413100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Cebollines orgánicos
50404800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hongos y Champiñones
50305800 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Ciruelas
50311700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Frutas nominant orgánicas
50412600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Coliflores orgánicas
50305300 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Duraznos
50414000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Hierbas orgánicas
50411600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Espárragos orgánicos
50406200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Espinacas
50316200 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Frambuesas orgánicas
50306700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Fresas
50411800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Fríjoles orgánicos
50303700 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Guayabas
10314000 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros
Bouquets cortados frescos de especies o variedad de flores altas
Jengibre cortado fresco
50313900 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Kiwis orgánicos
50404600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Lechugas
50304100 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Limones
50403200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Maices
50304400 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Mandarinas
50304500 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Mangos
50301500 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Manzanas
50305200 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Maracuyás
50304600 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Melones
50302000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Moras
50305000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Naranjas
50406800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ñames
50425600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Papas secas
50305100 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Papayas
50305400 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Peras
50305600 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Piñas
50303000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Pitahayas
50401900 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Remolachas
50402300 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Repollos
50406500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Tomates
50313400 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Uvas de mesa orgánicas
50402500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Zanahorias
7. LACTEOS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50131700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Productos de leche y mantequilla
50131800 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Queso
8. HUEVOS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50131600 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Huevos y sustitutos
9. PANADERIA Y PASTELERIA
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50221300 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Harinas y productos de molinos
50161500 Alimentos, bebidas y tabaco Chocolates, azucares, edulcorantes y productos de confitería
Chocolates, azucares, edulcorantes productos
50327000 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta seca Arándanos secos
50192300 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados
Postres y decoraciones de postres
50221000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Legumbres
50181700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Suministros y mezcla para hornear
50192400 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados
Mermeladas y gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta
50221300 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Harinas y productos de molinos
50161500 Alimentos, bebidas y tabaco Chocolates, azucares, edulcorantes y productos de confitería
Chocolates, azucares, edulcorantes productos
50192300 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados
Postres y decoraciones de postres
50221000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Legumbres
50181700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Suministros y mezcla para hornear
50192400 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados
Mermeladas y gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta
10. PESCADOS Y MARISCOS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50121500 Alimentos, bebidas y tabaco Pescados y Mariscos Pescados
20121600 Alimentos, bebidas y tabaco Pescados y Mariscos Marisco Fresco
11. SALSAMENTARIA E INSUMOS
CLASIFICACIÓN UNSPSC
SEGMENTO FAMILIA CLASE
50112000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carnes procesadas y preparadas
Adicionalmente, el comitente vendedor deberá allegar las certificaciones de los contratos registrados en el RUP con los que pretende acreditar la experiencia y deberán contener mínimo la siguiente información:
• Nombre entidad contratante • Fecha de Expedición de la certificación • Objeto: • Fecha de Inicio y Terminación • Valor del contrato en pesos • Nombre, Firma y Cargo de quien expide la certificación. • Calificación (Mínimo Buena o A entera Satisfacción)
EXPERIENCIA DE NEGOCIACIONES EN BOLSA En caso de experiencia en negociaciones en el escenario de Bolsa, se deberá aportar certificación emitida por la sociedad comisionista compradora en dicha negociación, y deberá allegar copia legible del comprobante de negociación, en la certificación se deberán indicar los siguientes aspectos:
Objeto de la negociación.
Número de la operación.
Valor de la Operación.
Calificación. (Si la certificación es expedida por el Departamento de Operaciones, deberá incluir si cumplió o no).
Fecha de Operación.
Nombre o razón social del comitente vendedor indicando dirección y teléfonos actualizados. NOTA 2: En el caso que la sociedad comisionista compradora en dicha negociación no se encuentre activa en el escenario de Bolsa, la certificación será expedida bajo los mismos términos por el Director del Departamento de Operaciones de la BMC Bolsa Mercantil de Colombia, previa solicitud de la sociedad comisionista que está actuando por el comitente vendedor que desea acreditar la experiencia, solicitud que deberá efectuarse con la anticipación debida. ACREDITACIÓN DE EXPERIENCIA PARA UNIONES TEMPORALES Y/O CONSORCIOS Cuando el comitente vendedor sea un consorcio o una unión temporal, se puede acreditar por cualquiera de los integrantes. 2. CONCEPTO SANITARIO PLANTAS Con relación a las plantas de recepción, alistamiento y ensamble de los alimentos, el comitente vendedor deberá allegar el certificación de inspección sanitaria expedido por el organismo competente conforme al Decreto 3075 de 1997, donde se pueda verificar el CONCEPTO SANITARIO FAVORABLE de las plantas y/o bodegas propias o en arrendamiento. 3. CONCEPTO SANITARIO VEHÍCULOS De igual manera se debe presentar el CONCEPTO SANITARIO FAVORABLE de los vehículos transportadores de alimentos que se utilicen para realizar la distribución y entrega de los alimentos. 4. CERTIFICACIÓN BPM PLANTAS DE PRODUCCIÓN Las plantas de producción propia o de terceros utilizadas en ejecución de la negociación, deberán contar con el acta de inspección o visita por parte del INVIMA o la Secretaria de Salud , según corresponda, con concepto favorable , de conformidad con lo establecido en la Resolucion 2674 de 2013 NOTA: Para los productos del Grupo IV Carnes Blancas (Aves), La entidad acepta la resolución del Invima mediante la cual le concede la autorización provisional a una planta de beneficio y desprese de aves. Sin embargo este documento deberá estar vigente desde la presentación de los documentos y durante el tiempo de ejecución de la negociación. Para las empresas que tengan por actividad la comercialización de productos terminados y no cuente con planta de producción, solo deberá contar con el concepto favorable de INVIMA O SECRETARIA DE SALUD del lugar donde almacena los productos, siempre que estos cuenten con su respectivo registro sanitario de INVIMA. Pero si además de comercializar es productor, deberá contar con el concepto favorable de la Planta de Producción y del lugar de almacenamiento. 5. CERTIFICACIÓN BPM BODEGAS Las bodegas propias o de terceros donde se almacenen y/o distribuyan la totalidad de los productos deberán contar con el acta de inspección o visita por parte del INVIMA o la Secretaria de Salud , según corresponda, con concepto favorable, en
cumplimiento de los dispuesto en la Resolución 2674 de 2013. En caso de que EL(LOS) COMITENTE(S) VENDEDOR(ES) cuente(n) con certificación HACCP en las plantas de producción, ésta será igualmente válida teniendo en cuenta que involucra entre otros aspectos el cumplimiento de BPM, razón por la cual esta certificación remplaza a la de BPM. 6. REQUISISTOS AMBIENTALES Criterios aplicados a actividades de fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos. El comitente vendedor deberá allegar los documentos incluidos a continuación:
CRITERIO AMBIENTAL/TÉCNICO REQUISITO LEGAL ASOCIADO
SOPORTE/ EVIDENCIA
Concepto Sanitario concedido por la Secretaría de Salud, al comitente vendedor cuando la actividad principal de comercio sea “Expendio de Alimentos”.
Resolución 2674 de 2013.
Copia del Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para expendios de alimentos.
Registros sanitarios vigentes para la comercialización de alimentos de alto riesgo en salud pública para consumo humano.
Resolución 2674 de 2013.
Documento aparte firmado por parte del Representante legal donde se certifica que todos los alimentos a adquirir cuentan con Registro Sanitario vigente y que en caso de ser requerido por el supervisor el comitente vendedor se compromete a entregar copia de estos registros sanitarios.
Educación y capacitación para los manipuladores de alimentos en educación sanitaria, Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y conocimientos técnicos para las actividades a desempeñar.
Resolución 2674 de 2013.
Los trabajadores encargados de la entrega y manipulación de alimentos deben contar con Certificado de curso o capacitación en educación sanitaria, BPM y conocimientos de manipulación higiénica de alimentos, información que será certificada por el comitente vendedor mediante documento suscrito por su representante legal acreditando el cumplimiento del requisito.
Plan de Capacitación para los manipuladores de alimentos en contenidos específicos de la Resolución 2674 de 2013.
Resolución 2674 de 2013.
Copia del Plan de Capacitación (Metodología, duración, docentes, cronograma, y temas sanitarios).
7. REQUISISTOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
El comitente vendedor debe dar cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo al Decreto 1072 de 2015 del Ministerio del Trabajo y la Resolución 1111 de 2017 del Ministerio del Trabajo. Para lo cual, el comitente vendedor deberá presentar documento firmado por parte del Representante legal donde se compromete al cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo adicionalmente, el comitente vendedor, deberá manifestar en la comunicación que en caso de ser requerido en la ejecución de la negociación en caso de adjudicación, procederá en el término establecido por el supervisor o el ente de control solicitante a la entrega del Manual del Sistema de gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
El comitente vendedor debe dar cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo al Decreto 1072 de 2015 del Ministerio del Trabajo y la Resolución 1111 de 2017 del Ministerio del Trabajo. El comitente vendedor debe presentar copia de matriz de peligros efectuada bajo el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de su empresa.
8. CERTIFICADO DE TRADICIÓN Y LIBERTAD O CONTRATO DE ARRENDAMIENTO En caso que el sitio donde está(n) ubicada(s) la(s) planta(s) o bodega(s) sea de propiedad del comitente vendedor, se deberá allegar el Certificado de Tradición Expedido por la Oficina de Instrumentos Públicos con una fecha de expedición no mayor a cuarenta (40) días calendario, cuando la(s) planta(s) o bodega(s) sea(n) arrendada(s), se deberá allegar un certificado del contrato de arrendamiento con una fecha de expedición no mayor a treinta (30) días calendario.
7. REVISIÓN Y ACEPTACIÓN DOCUMENTAL
No se tendrán en cuenta documentos que no se ciñan estrictamente a los requisitos solicitados. Una vez adjudicada la operación, los documentos soporte de los requisitos de (los) comitente (s) vendedor (es) que
resultará (n) adjudicatario (s) deberán ser solicitados por el comisionista comprador en la Unidad de Estructuración de Negocios, al día siguiente que se celebre la rueda de negocios antes de las 5:00 p.m., a fin de que ésta última los entregue al comitente comprador para la revisión y aceptación de los mismos, para lo cual contará con un máximo de dos (2) días hábiles contados a partir del día siguiente a la negociación. La sociedad comisionista compradora se obliga a informar a la Unidad de Estructuración de Negociosmediante certificación suscrita por el representante legal, manifestando el cumplimiento, aceptación o rechazo por parte del comitente comprador de los documentos soporte de los requisitos de los comitentes vendedores como máximo el tercer (3) día hábil siguiente a la rueda de negociación, de no hacerlo se entenderá la aceptación de los mismos.
8. OBLIGACIONES DE LA SOCIEDAD COMISIONISTA VENDEDORA Y DEL COMITENTE VENDEDOR
A continuación, se establecen como condición de entrega, las siguientes obligaciones a cargo de la sociedad comisionista vendedora y del comitente vendedor de obligatorio cumplimiento para la ejecución de la negociación a entera satisfacción: a) Realizar el suministro con las características requeridas en la presente ficha técnica de negociación, documentos de
condiciones especiales, anexo y normatividad vigente. b) Realizar el suministro con la calidad, cantidad y condiciones enunciadas en la presente ficha técnica de negociación,
documentos de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente, dentro de los plazos y lugares determinados. c) Entregar en los plazos estipulados en el presente documento o según indicaciones del supervisor designado por el
comitente comprador. d) Cumplir con idoneidad y eficacia el objeto de la negociación y su alcance. e) Realizar la entrega de los bienes con la calidad, cantidad y condiciones enunciadas en la presente ficha técnica de
negociación, documentos de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente, dentro de los plazos y lugares determinados en el mismo.
f) El comitente vendedor debe diseñar un cronograma de entrega junto con el líder del economato del Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos y entregarlo al supervisor designado por el comitente comprador, dentro de los 10 dias siguientes al cierre de la operación, con el fin de acordar los tiempos de suministrar los productos requeridos De lunes a sábado y cuyo Horario de recepción sea de 6 a.m. a 5 p.m.
g) El comitente vendedor está obligado a entregar todos los productos de primera calidad, cumpliendo con las notas enunciadas en dicho documento anteriormente.
h) Pagar todos los gastos, derechos, impuestos, tasas, contribuciones y similares que se causen por razón del perfeccionamiento de la negociación, y aquellos que se deriven de su ejecución, de conformidad con la Ley Colombiana. El comitente vendedor debe haber estudiado los costos y riesgos tributarios y que en consecuencia están incorporados en el precio.
i) Asumir bajo su absoluta responsabilidad laboral la totalidad de la Carga Salarial y Prestacional de acuerdo con las normas legales vigentes, del personal que se requiera para la ejecución de la negociación.
j) Cancelar cumplidamente los salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones laborales de ley, al personal que ocupe dentro de la ejecución de la negociación.
k) Asumir todos los gastos e impuestos, tasas y contribuciones derivados de la celebración, ejecución de la negociación, el valor de la prima de la Garantía Única y sus modificaciones, así como la garantía requerida por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa, en los términos de su reglamento.
l) Estar al día con el pago de las obligaciones con el Sistema Integral de Seguridad Social (ARL, EPS, Pensiones, Cajas de Compensación Familiar y SENA).
m) Acatar las instrucciones que durante el desarrollo de la negociación imparta el Supervisor designado por el Subdirector.
n) Ejecutar el objeto de la negociación, bajo las condiciones técnicas y financieras estipuladas. o) Reportar de manera inmediata cualquier novedad o anomalía al supervisor designado por el comitente comprador. p) Obrar con lealtad y buena fe en la ejecución de la negociación evitando dilaciones y trabas. En general, la obligación de
cumplir cabalmente con las condiciones y modalidades previstas para la ejecución y desarrollo de la negociación, para lo cual deberá actuar razonablemente en el marco de sus obligaciones.
q) Constituir garantía única amparando los riesgos definidos en la presente ficha técnica de negociación, en las equivalencias y vigencias establecidas incluida la definida por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa.
r) El supervisor designado por el comitente comprador en cualquier momento podrá inspeccionar la implementación de prácticas ambientales, sanitarias e higiénicas asociadas a los productos recibidos.
s) En lo posible el comitente vendedor deberá propender por no usar elementos de ICOPOR para el suministro de refrigerios y alimentos y usar en mínima cantidad envases o empaques, sin que lo anterior perjudique la conservación de los alimentos.
t) Acatar las instrucciones que durante el desarrollo de la negociación imparta el Supervisor designado por el Subdirector.
u) El comitente vendedor deberá tener todos los amparos y seguros propios exigidos por las normas vigentes para el desarrollo del objeto y obligaciones vigentes.
v) El transporte necesario para la ejecución de la negociación es responsabilidad del comitente vendedor y su precio se encuentra incluido en el valor de la negociación.
w) El comitente vendedor deberá dar estricto cumplimiento durante toda la ejecución de la negociación a la normatividad aplicable al suministro, transporte, acopio y manipulación de alimentos, garantizando la conservación de los alimentos requeridos por el comitente comprador.
x) En general las que resultan procedentes al objeto de la negociación. y) Efectuar un control estricto de cada una de los pedidos efectuados por la entidad, sus respectivas entregas y saldos, de
manera que no exceda el presupuesto asignado a la respectiva operación. En caso de que se exceda el presupuesto, la entidad no asume ningún tipo de responsabilidad por falta de control de saldos y pedidos del comitente vendedor y su comisionista venedora.
9. OBLIGACIONES NO COMPENSABLES POR EL SISTEMA DE COMPENSACIÓN, LIQUIDACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE GARANTÍAS DE LA BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA S.A. Y A
CARGO DE COMITENTE VENDEDOR
Se entiende por obligaciones no compensables aquellas circunstancias diferentes a calidad, oportunidad y entrega, conforme a lo establecido en la presente ficha técnica de negociación, que la entidad considere debe incluir, para lo cual tendrá como respaldo la solicitud garantías adicionales tal como lo señala el Artículo 2.2.1.2.1.2.18. del Decreto 1082 de 2015.
1. El incumplimiento de las condiciones de participación establecidas en la ficha técnica de negociación.
2. El incumplimiento de las Obligaciones propias del sistema de seguridad social integral y aportes parafiscales del personal que disponga para la ejecución de la negociación.
Estas obligaciones serán cumplidas por fuera del Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A. y serán cumplidas directamente entre los comitentes, en consecuencia, la liberan de todo tipo de responsabilidad por el cumplimiento de estas obligaciones.
10. GARANTÍAS ADICIONALES A CARGO DEL COMITENTE VENDEDOR
El comitente vendedor deberá constituir, suscribir y otorgar a favor del SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la adjudicación de la negociación tratándose de personas naturales o jurídicas individualmente o dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la adjudicación de la negociación tratándose de figuras asociativas consorcio o unión temporal, las siguientes garantías: De acuerdo con lo establecido en el artículo 7 de la Ley 1150 de 2007, el Artículo 2.2.1.2.1.2.18 del Decreto 1082 de 2015, además de las garantías exigidas por el Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A., y para asegurar el total y estricto cumplimiento de todas las obligaciones derivadas de la operación, el comitente vendedor deberá constituir garantías que cubran como mínimo los siguientes amparos:: a) De Cumplimiento: Equivalente al veinte por ciento (20%) del valor total de la negociación, con una vigencia igual al
término de duración de la negociación y 4 meses más.
b) De Calidad de los bienes: Equivalente al cincuenta por ciento (50%) del valor total de la negociación, por el término de ejecución de la negociación y 6 meses más.
c) Pago de salarios, prestaciones sociales legales e indemnizaciones legales: Equivalente al cinco por ciento (5%) del valor
de la negociación por el término de ejecución y tres años más. d) De Responsabilidad Civil Extracontractual: Equivalente a 200 Salarios Mínimos Legales Mensuales Vigentes, con una
vigencia igual al término de duración de la negociación y 4 meses más. La póliza deberá ser expedida por una compañía de seguros legalmente constituida en el territorio colombiano y deberá contener las siguientes partes: Beneficiario: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos Tomador: Comitente vendedor. Asegurado: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. Se aclara que en el texto de la póliza deberá incluirse la entidad con su respectivo NIT No. 899.999.034-1 y dirección Carrera 30 N° 15-53
PARÁGRAFO: En los casos en que se prorrogue el plazo de ejecución de la negociación y/o se adicione en valor, el comitente vendedor se compromete, dentro de los tres (3) días calendarios siguientes al evento, presentar el certificado de modificación de la garantía de conformidad con el nuevo plazo y/o valor pactados. En todo caso, corresponderá al comitente comprador, realizar todos los actos de verificación, estudio, seguimiento, ejecución, aprobación y custodia así como todos los demás actos que sean necesarios para la efectividad de las mismas.
11. INTERVENTORÍA Y/O SUPERVISIÓN
El comitente comprador por cuenta de quien se celebra ésta operación utilizará mecanismos de supervisión para verificar el cumplimiento de la misma, para efectos de la ejecución de las operaciones que por su cuenta se realicen en la BMC que se deriven del presente proceso de selección abreviada. Se realizará la supervisión a través del Coordinador Administrativo y/o el Líder del Economato, quienes velarán por el cabal cumplimiento de todas y cada una de las actividades que se le encomienden a los respectivos Comisionistas y comitentes vendedores y en caso de encontrar inconsistencias en la ejecución, informarlas a la BMC junto con la sociedad comisionista compradora, para que ésta las examine y determine de conformidad con sus reglamentos la adopción de medidas necesarias para subsanarlas, así como de informarlas a su organismo de compensación si hay lugar a ello.
De igual manera el Coordinador Administrativo y/o el Líder del Economato realizarán supervisión a las operaciones que se deriven de la presente negociación, para garantizar el cabal cumplimiento de todas y cada una de las obligaciones de los comitentes vendedores derivadas de la negociación.