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GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Ing. Luis Alberto Huerto Sirlup
SESION 1
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SILABO DEL CURSO
SESION DENOMINACION CONTENIDO
1 - 2 Logstica de los negocios y la Cadena de Suministros
Introduccin Estrategia de Planeacin Logstica Estrategia del
Servicio al cliente Estrategia de Transporte Presupuesto en SCM
3 - 4
La administracin de la Cadena de Suministro como nueva concepcin
de gestin en los procesos de negocio
Estrategia de Inventarios Compras Operaciones en Almacenes Diseo
de Cadenas de Suministros
5 - 6 Diseo de la red de la Cadena de Suministro
Diseo de la red Cadena de Suministro Decisiones de
Aprovisionamiento Tecnologa de la informacin Sincrona en la Cadena
de Suministro
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Evolucin de prcticas industriales
70s Calidad TQM Cero Defectos
80s eficiencia en la produccin, JIT, Lean Manufacturing
90s enfoque afuera la empresa Outsourcing, SCM
2000s Administracin de la Cadena de Suministro a nivel
global
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INTRODUCCION
Es bsico conocer
Estructura
organizacional
Mapa de
procesos
Desarrollo de la
organizacin
Funcionamiento y
evolucin
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En el futuro, la competencia no se dar de empresa a empresa,
sino
ms bien de cadena de suministros a
cadena de suministros
Michael E. Porter
Ph.D., Harvard University
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INTRODUCCION: Definiciones
Logstica Tradicional:
Se relaciona solamente con el movimiento fsico
de materiales y son las reas anexas como
Compras o Produccin, Comercial o Ventas,
quienes definen su mbito de actuacin.
Logstica Integral:
Conjunto de tcnicas y medios destinados a
gestionar los flujos de materiales e informacin,
siendo su objetivo fundamental la satisfaccin de
las necesidades en bienes y servicios de un
cliente y/o mercado
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INTRODUCCION: Definiciones
Cadena de Suministro
Es el conjunto de actividades y
procesos en las cuales, clientes y
proveedores tienen por objetivo,
producir y distribuir las
cantidades correctas a los
lugares correctos y a tiempo,
con la finalidad de satisfacer
los niveles de servicios
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Cadena de Suministro
Canal fsico de Suministro Material y puntos de procesamiento
Canal fsico de Distribucin Puntos de procesamiento y el
Cliente
Canal inverso de la Logstica La vida de un producto no
termina
con la entrega al cliente
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Podemos dividir la cadena en tres partes
SUMINISTRO FABRICACIN DISTRIBUCIN
ahora gestionamos la cadena
MEZCLA DE ACTIVIDADES
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PROVEEDORES DISTRIBUIDORES FABRICANTES
TRANSPORTISTAS DETALLISTAS
Quienes intervienen en esta cadena
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Como muestra la siguiente ilustracin, la AOS se refiere a la
administracin del sistema completo que produce un bien o
entrega un producto.
Fabricante de equipo original (FEO)
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170,000 millones de productos 180 pases
150,000 proveedores
250 pases
INGRESOS EN El 2010: 44,300 Millones de Euros
Debemos ser lderes ms all de nuestras cuatro paredes
Pier Luigi Sigismondi
Director de la cadena de suministro
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Moda rpida
Logstica a tiempo
Otras empresas tambin lo entendieron as
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Estrategia de diseo de la cadena DELL COMPUTER
El ejemplo de Dell Computer es nico e
interesante. A travs de una combinacin
de diseo de productos innovadores, un
proceso para recibir pedidos por Internet,
un sistema de ensamble innovador y la
cooperacin de los proveedores, Dell
Computer ha podido crear una cadena de
suministro muy eficiente. En la actualidad,
Dell Computer se ha convertido en la
empresa representativa de la industria de
la computacin.
Una clave del xito de la empresa es el hecho de que los
clientes
ordenan por Internet y estn dispuestos a esperar por lo menos
una
semana para la entrega de sus sistemas.
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Importancia de la cadena de suministro
Costos Valor
Expectativas
del Cliente
Los clientes quieren cada vez una
respuesta mas rpida y personalizada
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Puntos crticos en la gestin de cadena de
suministro
Compras: control de la relacin con los proveedores y del grado
de fiabilidad de las entregas.
Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo
del pedido.
Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de las
necesidades y control sobre la previsin de venta.
Produccin: control de tiempos de produccin y los costes y
tiempos de recambio de mquinas.
Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de recepcin,
almacenaje, preparacin y expedicin, minimizando los movimientos y
reduciendo al mximo la prdida de mercancas.
Distribucin: disposicin de una flota suficientemente flexible
para adaptarse a la demanda de entregas diarias. Control de tiempo
de entrega y el nivel de servicio.
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Ahora veamos
Cadena de suministro Primax
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Nuestra Gestin de la Cadena de Suministro
SUMINISTRO
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Gestin del Transporte
DISTRIBUCION SUMINISTRO
Nuestra Gestin de la Cadena de Suministro
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Operacin en Mina
DISTRIBUCION SUMINISTRO
Nuestra Gestin de la Cadena de Suministro
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ESTRATEGIA Y PLANEACION LOGISTICA
Ing. Luis Alberto Huerto Sirlup
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En la obra Alicia en el Pas de las Maravillas, Alicia pregunta
al gato Cheshire. "Podras decirme. por favor.
qu camino deber tomar desde aqu?"
"Eso depende en gran medida de adnde
deseas llegar, contest el gato.
La decisin de la direccin estratgica de
una compaa para cumplir con sus
finanzas, crecimiento, participacin de
mercado y con otros objetivos es una
importante primera consideracin para la
administracin de la empresa. Este es un
proceso creativo y visiona rio que por lo
general lo realiza la alta direccin,
mediante del cual se delinea la direccin
general de una empresa y se traduce a un
plan de accin corporativo.
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Qu es ESTRATEGIA?
Estrategia es al mismo tiempo el camino que nos trazamos, el
viaje que nos imaginamos, la ruta que realmente seguimos y el viaje
que nos resulta.
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Si no conoces al enemigo, ni te conoces, es seguro que ests
en
peligro en cada batalla.
Cuando conozcas al enemigo y te conozcas, las probabilidades
de
victoria o derrota son iguales.
Conoce al enemigo, concete, y en cien batallas no corrers el
ms
mnimo peligro.
Sun Tzu EL ARTE DE LA GUERRA
General Chino que vivi alrededor del siglo V. A. C.
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Estrategia es la direccin a largo plazo de una organizacin
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PLANEAMIENTO
Es la HOJA DE RUTA, la CARTA DE NAVEGACIN bsica en todo tipo de
negocio.
Evalo mi negocio y defino
objetivos a corto, mediano
y largo plazo. Defino los
recursos para llevarlos a
cabo
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Preparado por Csar Neves Catter
Dnde
estamos?
Adnde
queremos ir?
Cmo vamos
a llegar?
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Robert H. Ballou
ESTRATEGIA LOGISTICA
ESTRATEGIA CORPORATIVA
OBJETIVOS DE LA
ORGANIZACION
Nuevos mercados
Para lograrlo se debe enfatizar en los principales componentes
de una estrategia:
CLIENTES, PROVEEDORES, COMPETIDORES Y LA COMPAIA
ESTRATEGIA LOGSTICA
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Estrategia Corporativa
1. Expresin de los objetivos.
2. Proceso visionario: se consideran estrategias no
convencionales. Requiere considerar los 4
componentes de una buena estrategia: clientes,
proveedores, competidores y la compaa. (sus
debilidades, fortalezas, necesidades, orientaciones,
perspectiva)
3. Lluvia de ideas de posibles opciones de una estrategia
de nicho
4. Convertirlas en planes mas definitivos
5. Seleccin entre varias estrategias alternativas. Se
convierten en rumbos especficos de la visin.
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Estrategia Corporativa Ejemplos
Las patentes de las copiadoras Xerox
estaban venciendo, lo que significaba que la
empresa ya no contara ms con un producto
diferenciado dentro del mercado. Por tanto,
adopt la estrategia de ser el nmero uno en
el servicio de campo.
StarKist Foods adopt una estrategia del lado
del suministro de adquirir y empacar todo el
atn que su propia flotilla y sus flotillas
contratadas pudieran capturar. Esto le
ayudara a ser el empacador dominante en el
negocio del atn.
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ESTRATEGIA LOGISTICA
1. Reduccin de Costos
2. Reduccin de Capital
3. Mejora del Servicio
Estrategia de la logstica y de la cadena de suministro
VENTAJA COMPETITIVA
Cuenta con 03 objetivos:
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Domino Pizza es slo uno de muchos
participantes en el mercado de la pizza,
con competidores como Pizza Hut as
como un ejrcito de operaciones
independientes al menudeo. Sin
embargo, se ha convertido en la
segunda cadena de pizza mas grande
de Estados Unidos al prometer a los
clientes un descuento de $3 USD en
todo producto que no sea entregado
dentro de los 30 minutos posteriores al
momento de su orden.
Estrategia de la logstica y de la Cadena de Suministro
Ejemplos
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ESTRATEGIA LOGISTICA
PLANES ESTRATGICOS
Costos de la empresa
Fortalezas de la empresa
Debilidades de la empresa
Posicin en el mercado
Ambiente externo Competencia
Habilidades de empleados
Estrategia de la logstica y de la cadena de suministro
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Comienza con las
metas del negocio y
con lo requerimientos
del cliente. El diseo
del sistema logstico
deriva de estas.
Estrategias de ataque para enfrentar a la
competencia:
Estrategia de la logstica y de la cadena de suministro
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American Hospital Supply (suministros
hospitalarios) desarroll un eficiente
sistema de compras para sus clientes
al instalar terminales en cada una de
las oficinas de sus clientes.
Estrategia de la logstica y de la Cadena de Suministro
Ejemplos
El sistema simplific y facilit el proceso de levantamiento
de
pedidos para sus clientes y garantiz una mayor proporcin
de pedidos para American Hospital Supply.
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Planeacin logstica de la Cadena de Suministro
Cada eslabn del sistema logstico es planeado y balanceado.
Se
completa el plan con el diseo de la administracin y el sistema
de
control. Para lograr la estrategia se selecciona entre
alternativas de
accin.
SUMINISTRO FABRICACIN DISTRIBUCIN
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Fuente: Copacino and Donald, 1985; citado en Ballou, 1999; pg..
33
Flujo de la Planeacin
Logstica
Planeacin logstica de la Cadena de Suministro
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Planeacin logstica de la Cadena de
Suministro
Niveles de Planeacin
1. Planeacin estratgica
(Largo alcance)
2. Planeacin tctica
(Menor a 1 ao)
3. Planeacin operativa
(Corto alcance)
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Ejemplo de Toma de Decisiones
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reas de Planeacin TRINGULO DE LA PLANEACIN LOGSTICA
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CONTROL DE LECTURA
