Upload
dinhdiep
View
215
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1110
Desarollo del sistema de abonera
Incorporación del sistema de aboneraLabranza cero con incorporación de materia organica
Fitomejramiento participativo en comunidades rurales
Fundación Produce ChiapasSistema Producto:Caña de AzúcarNombre del proyecto:Uso de vinaza y composta de cachaza como sustitutos de fertilizantes NPK en caña de azúcar: ingenio PujilticExperiencia exitosa en el estado de:ChiapasTecnología adoptada:Los tratamientos de fertilización evaluados mejoraron las propiedades químicas del suelo, por lo que la vinaza y composta de cachaza deben ser utilizados como fuentes de fertilizante para la caña de azúcar en el ingenio Pujiltic.Eslabón de la cadena productiva que atiende:La tecnología adoptada atiende el eslabón “Primario, en la cadena: Caña de AzúcarUbicación:El proyecto se desarrollo en el área de in-fluencia del Ingenio Pujiltic, que comprende los municipios de Venustiano Carranza, Villa de las Rosas y Trinitaria, Chiapas. Inversión total para la transferencia de esa tecnología:Fundación Produce Chiapas A.C.$ 260,000.00Colegio de Postgraduados:$ 50,000.00Productores:$30,000.00
Características de los productores adop-tantes:El Ingenio Pujiltic se localiza en la región Cen-tral de Chiapas. Su área de abastecimiento abarca 16500 ha de caña de azúcar bajo con-diciones de riego. El rendimiento promedio de campo y fabrica en la zafra 2005/2006, fue de 91 t ha-1 de tallos y 11.59 % de azúcar y con cerca de 4 mil familias involucradas en el cultivo, agrupadas en organizaciones como la Asociación Nacional de Cañeros A.C. CNPR
Problema que se resuelve:En general los ingenios azucareros con destilerías anexas, como Pujiltic, liberan un promedio de 8 m3 de agua de lavado, 156 L de vinaza, 250 kg de bagazo y 30 kg de cachaza por tonelada métrica de caña para obtener 12 L de alcohol y 94 kg de azúcar. La vinaza es actualmente vertida a los ca-nales de riego de la zona aledaña al inge-nio. Con esta agua se ha estado regando 1500 ha aproximadamente de caña duran-te algunos años; sin considerar la dosis de aplicación, la época y el posible impacto al suelo. Sin embargo, los productores que utilizan las aguas residuales del ingenio Pujiltic para riego (Vinaza, aguas de lava-do de caña esta agua, aguas de lavado de maquinaria y residuales), se quejan de que la caña se les muere en etapas tempranas de su desarrollo y que en el suelo se for-man capas de cera o grasa, por lo que no están conformes con el uso de esta aguas.Descripción breve de la tecnología:1. Determinación de la dosis optima de apli-cación de la vinaza y composta de cachaza, para la nutrición de la caña de azúcar.2. Evaluación del efecto de la vinaza y com-posta de cachaza sobre el rendimiento, la calidad de los jugos de caña y en las propie-dades químicas y físicas del suelo.3. Análisis económico de la fertilización con vinaza y composta de cachaza.
Caña de Azúcar
1312
Impactos o logros alcanzados:Con la tecnología tradicionalEn general, se generan 13 L de vinaza por cada litro de alcohol Este efluente puede ser un contaminante si no se dispone adecuada-mente. Aunque no contiene virus y bacterias patógenas el mayor problema de contami-nación de aguas superficiales se debe a su contenido de materia orgánica (MO), que afecta la demanda biológica de oxígeno; lo cual debería ser considerado en los planes de producir etanol a partir de la caña de azú-car en MéxicoDespués del uso de la Tecnología generada transferidaLos tratamientos de fertilización evaluados mejoran las propiedades químicas del suelo, por lo que la vinaza y composta de cachaza pueden ser utilizados como fuentes de ferti-lizante para la caña de azúcar en el ingenio Pujiltic.
Impacto económico:De acuerdo al análisis económico la fertiliza-ción química y la de composta 10 t ha-1, fue-ron las que presentaron las tasas de retorno más altas, que indican que por cada peso que el productor invierta en fertilizar recupera 4.61 y 2.38 pesos, lo cual indica que fertilizar la caña es una actividad rentableImpacto ambiental: El aprovechamiento de los subproductos de la destilería de caña son aprovechados para mejorar la calidad de los suelos y se disminu-ye su presencia en los cuerpos de agua
Impacto social:Los productores aprovechan aun en pe-queña escala el recurso que se genera del desperdicio de los subproductos del ingenio como es la vinaza y el abono orgánico pero esto permitirá que conforme se observen re-sultados esta innovación será adoptada en un mayor número de personas. Análisis beneficio costo:La fertilización química (160-80-80) y la composta de cachaza de 10 t ha-1, fueron las que presentaron las tasas de retorno más altas, que indican que por cada peso que el productor invierta en fertilizar recupera 4.61 y 2.38 pesos, lo cual indica que fertilizar la caña es una actividad rentable.
Contacto:Dr. Sergio Salgado García Correo: [email protected]ón: Colegio de PostgraduadosTel. 019373724090
Aplicación de composta de cachaza
Aplicación de vinaza con el tubo distribuidorSupervisión de la aplicación de vinaza con manguera
Fundación ProduceChiapasSistema Producto:CaféNombre del proyecto:Desarrollo de tecnología económica de tra-tamiento de las aguas residuales del benefi-ciado de Café en el SoconuscoExperiencia exitosa en el estado de:Chiapas Tecnología adoptada:Sistema de tratamiento de aguas residuales de beneficios de CafésEslabón de la cadena productiva que atiende:La tecnología adoptada atiende el eslabón poscosecha de la cadena CaféUbicaciónFinca Santa Elena, La Victoria y Laguna del Carmen, en los municipios de Tapachula y Motozintla, Chiapas.Inversión total para la transferencia de esa tecnología:Fundación Produce Chiapas A.C.$ 500,000.00Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR)$ 50,000.00
Características de los productores adop-tantes:El proyecto considero para su ejecución tres fincas cafetaleras en los municipios de Tapa-chula y Motozintla Chiapas en donde los siste-mas de tratamientos de aguas residuales de-sarrollados se adaptan a productores de alto y mediano nivel de producción que representan alrededor de 150 personas. Este proyecto fue enfocado en el desarrollo del diseño de los sistemas de alta eficiencia, con bajo costo de construcción y mantenimiento, los cuales cum-plen con las Normas Oficiales Mexicanas de descargas de aguas residuales en cuerpos de agua de Bienes Nacionales y demandas de compradores de café sustentableProblema que se resuelve:Disminución de contaminantes en los ríos
por descargas de beneficios húmedos de Café en la región Soconusco.Descripción breve de la tecnología:El proyecto fue enfocado en el desarrollo del diseño de los sistemas de alta eficiencia de tratamientos de aguas residuales de bene-ficiado húmedo de café, con bajo costo de construcción y mantenimiento, los cuales producen aguas que cumplen con las NOM de descargas. Los prototipos se diseñaron de acuerdo a las características geográficas de las fincas cafetaleras evaluando tres sis-temas de tratamiento “traje sastre” Impactos o logros alcanzados:Con la tecnología tradicionalLas características de las aguas residuales de beneficio húmedo de café son altas con-centraciones de materia orgánica, que en términos de demanda química de oxígeno al-canzan hasta 12,00 mg/l, nitrógeno de 80 a 150 mg/l, y valores de pH bajos, de 4.5 -5.5 ocasionando contaminación a los ríos. Después del uso de la Tecnología generada transferidaLa tecnología que se utilizo impacta directa-mente en la conservación del medio ambien-te, especialmente en los sistemas de agua (arroyos, ríos y lagunas) de la región soco-nusco, Chiapas.Impacto económico:Diseño de modelos económicos (tipo sas-tre) con un costo aproximado a los 60 a 70 mil pesos que permiten el fltrado de agua y como consecuencia evitan las multas por parte de CONAGUA
Cerezas de Café