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1.0 SustentabilidadenTysonFoods–Una HerenciaqueEnorgullece1.1 DeclaracióndelaMisiónde SustentabilidaddeTysonFoods1.2 MensajedenuestroPresidentey DirectorGeneral1.3 MensajedenuestroDirectorGeneral delAmbiente,laSaludylaSeguridad1.4 ElFundamentodeNuestraCompañía -NuestrosValoresPrincipales
2.0 PanoramaGeneraldeTysonFoods2.1 NuestrosClientesyConsumidores2.2 UnModelodeNegocioDiversificado2.3 NuestrasOperaciones
3.0 LaGente3.1 Ética3.2 ReconocimientoDeUnaFuerza LaboralExcepcional3.3 GarantíadeSaludySeguridadpara nuestrosCompañerosdeEquipo3.4 AliviodelHambre3.5 DonacionesCaritativas
4.0 ElPlaneta4.1 NuestraPolíticadelAmbiente,laSalud ylaSeguridad4.2 NuestroEquipoAmbiental4.3 SistemadeManejoAmbiental4.4 AuditoríadenuestroRendimiento4.5 RecopilacióndeDatosyConfiabilidad4.6 ManejodeNuestraHuellaAmbiental4.7 MultasyPenalizacionesAmbientales4.8 PremiosyReconocimientos
5.0 LosProductos5.1 ManejodelaSeguridadylaCalidad delosAlimentos5.2 ApoyoaNuestrosClientesyConsumidores5.3 InvestigaciónyDesarrollodeProductos5.4 PromocióndelaNutriciónylaSalud5.5 MercadotecniayPublicidadResponsables5.6 BienestarAnimal
6.0 LasUtilidades6.1 GobernabilidadyCumplimiento Corporativos6.2 EstrategiadelaCompañíayDesempeño Financiero6.3 NuestrosSociosdeAbastecimiento6.4 ApoyoalasGranjasFamiliares6.5 ProductosRenovables6.6 ConstruccióndeunaEmpresa Multinacional6.7 PolíticaPúblicayContribucionesPolíticas6.8 EtanolyAlimentoparaAnimales
7.0 NuestroEnfoquedelInformede Sustentabilidad7.1 AsuntosEsenciales7.2 CreandoAsociacionesExitosas– ParticipacióndelasPersonascon InteresesenlaCompañía7.3 ModificacionesyCambiosenla GeneracióndeInformes7.4 IntegridaddeDatos
8.0 ÍndiceGlobaldelaIniciativaparala GeneracióndeInformes8.1 Reconocimientos8.2 Contactos
Contenido
2009 El Informe de Sustentabilidad de Tyson Foods | 2
Ahoraqueestamosentrandoennuestroaño75enlosnegocios,vamosarecordarelpasado,cuandoen1935cuandonuestrofundador,JohnW.Tyson,comenzótransportandopollosdesdeSpringdale,Arkansas,alosmercadosavícolasenKansasCityySt.Louis,Missouri.Enlaprimaverade1936,JohnentregóenChicagosuprimercargamentode500polloscriadosenArkansas,queleprodujounagananciade$235.Enelplazodeunaño,JohnyatransportabacargasdepollosdeArkansasanuevosmercadosenCincinnati,Detroit,Cleveland,MemphisyHouston.Aunqueenesemomentonadiesediocuenta,JohnestabasentandolasbasesparaelnegocioavícoladelaeramodernayparaTysonFoods.
Actualmente,TysonFoodsesunodelosmayoresprocesadoresycomercializadoresdelmundoenproductosalimenticiosdepollo,resypuerco.A
medidaquenuestracompañíavacreciendo,asímismonuestrasresponsabilidades.Somosconscientesdequenuestrasaccionesydecisionestienenunimpacto.Reconocemosquelacomunidadglobalalaqueservimosenfrentaproblemaseconómicos,ambientalesysocialessinparalelo,talescomolastasasdeaumentoeneldesempleo,laescasezderecursos,yelhambreylapobrezaextremas.EntenderyabordarestosasuntosconcuerdaconlosValoresPrincipalesdenuestracompañía.
Creemosquenuestroexitosoresultadoporpartidatriple,quesecomponedelprogresosocial,laexcelenciaambientalyelcrecimientoeconómico,continuarámientrasnosesforcemosporhacerlocorrectoconrespectoalaspersonas,elplanetaylasutilidades.Lasustentabilidadabarcacadaaspectodenuestracompañíaynuestrasoperaciones.
Enconsecuencia,definimoslasustentabilidadenunamaneraqueimponeresponsabilidadytransparenciaencadaactividaddenegociosylosprocesos.NuestrosValoresPrincipalesyelenfoqueenlasustentabilidadguíannuestrasaccionesenasuntosimportantestalescomoelaliviodelhambre,laseguridadenlosalimentos,laprotecciónambientalylaconservacióndelosrecursos,elbienestaranimal,lasprácticaséticasenlosnegocios,lasaludylaseguridaddenuestrosCompañerosdeEquipoylaretribucióndeutilidadesanuestrosaccionistas.
Estamoscomprometidosacrearlamásextraordinariacompañíaalimenticiadelmundoyaconducirlosnegociosdeunamaneraqueconstruyaéxitofinanciero,respetoalmedioambienteyapoyoalosnecesitados.
1.0 SuStentabilidad en tySon FoodS – una HerenCia que enorgulleCe
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1.1 deClaraCión de la MiSión de SuStentabilidad de tySon FoodSTysonFoods,Inc.,reconocelaimportanciadeserunciudadanocorporativoresponsable.NuestrosValoresPrincipales-quedefinenquiénessomos,quéhacemosycómolohacemos-sonloscimientosdelasustentabilidadcorporativadeTyson.Estamoscomprometidosahacerquenuestracompañíaseasustentable-económica,ambientalysocialmente.Nuestroprogresoenesteesfuerzoserámedidoporlamaneraenquedesarrollemosycomercialicemosnuestrosproductos,cómocuidemosalosanimales,latierrayelmedioambientequesenoshaconfiado,ycómotratemosalaspersonas,incluyendoanuestrosCompañerosdeEquipo,consumidores,proveedoresycomunidadesenquevivimosyoperamos.
JohnTysonPresidentedelaJuntaDirectivadeTysonFoods,Inc.
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Entiemposrecientes“Esnuestromomento”esunafrasefamiliarporlospasillosdeTysonFoods.Estamosemocionadospornuestrogranequipo,elfuturodenuestracompañíaylasoportunidadesquetenemosnosólodealimentaralmundo,sinodedejarlocomounlugarmejordeloqueloencontramos,debidoaquenosadherimosaprácticassustentablesdenegocios.Esnuestromomentoporquetenemoslamejorgente,clientes,bienes,marcasyvaloresprincipalesparaguiarnosennuestrocamino.
Elmodelodenegociodeprácticassustentablesespositivoeimpactaenlosresultados.Mejorarlascondicionesdenuestragente,nuestroplanetaynuestrasutilidadestieneunsentidoeconómico.Eseargumentofinalesaúnmásimportanteenestaeconomíadifícil-especialmenteparanuestrosCompañerosdeEquipoynuestrosaccionistas.
Amedidaqueevolucionannuestrasprácticasdesustentabilidad,sabemosquedebemoscentrarnosenloqueescorrectoparanuestronegocio.Estamosprofundamentepreocupadosporcuestionestalescomoelaliviodelhambre,laseguridaddelosalimentos,elbienestaranimal,lasaludylaseguridaddenuestrosCompañerosdeEquipo,laproteccióndelmedioambiente,laconservacióndelosrecursosylaretribucióndeutilidadesanuestrosaccionistas.Enconsecuencia,hemosestablecidolassiguientescuatrometasdesustentabilidadparamedirnuestroprogreso:
•Reducirnuestroconsumodeaguaenun10porcientoenunperíododedosañosencomparaciónconnuestrosnivelesdeconsumodeaguaalfinaldelañofiscal2008;
•Producirhasta250millonesdegalonesdebiocombustiblealañoapartirdelagrasaanimal,enlospróximoscuatroaños;
•DonaranualmentemillonesdelibrasdeproteínasalosbancosdealimentosdeFeedingAmericaentodoelpaís,y
•Apoyarlaspolíticasgubernamentalesquenoseexcedanenelusodealimentoscomoelmaízparacombustiblerenovableyfomentenlosesfuerzosparadescubrirfuentesdeenergíarenovablequenoprovengandealimentos.
Mantendremosnuestrosesfuerzosdesustentabilidadenfocados,medidosycomososténdenuestronegocio.Esperamostrabajarconnuestrosclientes,proveedoresyotrosennuestrosesfuerzoscomunesdesustentabilidad.Notodoslosesfuerzosfuncionanbienparatodaslascompañías,peroalseleccionarcuidadosamentelasoportunidadesdecolaboración,podemoscompartirideasyaprovecharrecursosparaalcanzarlogrosimpresionantes.
Algunosdenuestrosrecienteséxitosdesustentabilidadson:
•DynamicFuels,unasociedadconjuntaentreTysonFoodsySyntroleumCorporation,queempezóaconstruirseenoctubrede2008yseráunaplantaqueconvertirálasmantecasylasgrasasdegradobajoynocomestibles,encombustiblesrenovablesdetransporteparalosmercadoscivilesymilitares.Lasinstalaciones,localizadasenGeismer,Louisiana,estánprogramadasactualmenteparainiciarsuproducciónen2010,conunacapacidadtotalprevistade75millonesdegalonesalañodecombustibledieselrenovable.
•Enjuliode2008,comenzamosabuscarnuestracertificacióndelaIniciativaGlobalparalaSeguridadenlosAlimentos(GFSI,porsussiglaseninglés).LaGFSIesunaasociaciónentreexpertosdeseguridadenlosalimentosporpartedeminoristas,fabricantesycompañíasdeserviciodealimentos,queseenfocaenelcontinuomejoramientodelossistemasdemanejodelaseguridadenlosalimentos.Hastaseptiembrede2009,67delasinstalacionesdeTysonFoodsenlosEstadosUnidoshansidocertificadasporelEstándarGlobalBritánicodelConsorcioMinoristaparalaSeguridadenlosAlimentos
•EstamoscomprometidosconlaseguridadylasaluddenuestrosCompañerosdeEquipo.Duranteelañofiscal2009,lacompañíaredujosuTasaTotaldeRegistrodeIncidentesenun19.2porcientoysuTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidos,enun20.7porciento.Además,hemosmejoradonuestrapuntuacióndelcriteriodemedicióndeseguridadinternaen14.1porcientoduranteelañofiscal2009.
•OtroaspectodenuestroconstantecompromisoconlasaludylaseguridaddenuestrosCompañerosdeEquipoeslaergonomía.El24denoviembrede2009,TysonFoodsylaUnióndeTrabajadoresdeAlimentosyComercialesUnidoscumplieron20añosconunprogramaergonómicoeneltrabajo,queestálograndoquelosempleosenelprocesamientodelacarneseanmássegurosyhaayudadoareducirlaslesionesylasenfermedadesdelostrabajadores,talescomodesgarresyesguinces.
SéquelosCompañerosdeEquipodeTysonFoodsproveeránlaenergía,lasideasyelliderazgoparacontinuarconnuestrosexitososesfuerzosdesustentabilidad.Estamosorgullososdeltrabajoquehemoshechoydelasoportunidadesdelfuturo,mientrascontinuamosaprendiendoyprogresandocomocompañía.
DonnieSmithPresidenteyDirectorGeneralTysonFoods,Inc.
1.2 MenSaje de nueStro PreSidente de la junta direCtiva y direCtor general
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Losvaloresprincipalesdenuestracompañíasonelmarcodenuestrasprácticasdesustentabilidad,queseenfocanenlaspersonas,elplanetaylasutilidades.Enotraspalabras,lasustentabilidadenTysonFoodsestratardehacerlocorrectoentodoslosaspectosdenuestronegocio.
LosesfuerzosdiariosparabrindarunambientesegurodetrabajoparanuestrosCompañerosdeEquipoyparaservircomoguardianesdelmedioambiente,soncomponentesintegralesdelamaneraenqueplaneamosnuestrosdías,hacemosnuestrotrabajo,revisamosnuestrodesempeñoymejoramoscontinuamente.Amenudonospreguntansihaybeneficiosparalasusentabilidad.Larespuestafácilesquesí.Losbeneficiosvandesde“sentirsebienconrespectoanuestracompañía”hastalacreacióndeproductosinnovadoresymejoramientosmedidos.
Estamosorgullososdepresentarnuestrotercerinformedesustentabilidad,queproporcionadetallessobrenuestronegocioydecómovamosconrespectoahacerunadiferenciasustentableparaelfuturo.Comohemosplaneadoyactuadoenbaseanuestratrayectoriadesustentabilidad,lostemasclavecomolaseguridadhumana,elhambre,losrecursoshídricos,elcambioclimático,loscombustiblesrenovables,laproduccióndealimentosseguros,elbienestaranimal,elrecicladoylaeliminacióndematerialesdedesecho,siguensiendounapartedenuestroéxitoyocupannuestraatenciónparamejorarloscontinuamente.
Haybeneficiosparalascompañíasqueelijanseguirelcaminohacialasustentabilidad.Aquíhayalgunosaspectossobresalientesquesonclaveencuantoaseguridadyesfuerzosambientales.
Salud y Seguridad
UnodenuestrosvaloresprincipalesseesfuerzaporbrindarunambientesegurodetrabajoparanuestrosCompañerosdeEquipo.Logramosestoalgarantizarquelaseguridadestrabajodetodos,todoslosdías.Enlosúltimoscuatroaños,nuestrastasasdelesionesyenfermedadesdelaAdministraciónNacionaldeSeguridadySaludOcupacionales(OSHA,porsussiglaseninglés)Registrada(TOR,porsussiglaseninglés)ydelosDíasLibres,RestringidosyTransferidos(DART,porsussiglaseninglés)hantenidounatendenciaalabaja.Duranteelañofiscal2009experimentamosunareducciónde19.2porcientoenlaTORyde20.7porcientoenlosDART.Desafortunadamente,sibienhemoslogradounmejoramientonumérico,tambiénexperimentamoslamuertededosCompañerosdeEquiporelacionadaconeltrabajoduranteelperíodo2008-2009.Sentimosestosdesafortunadosincidentesentodanuestraorganizaciónysirvencomounrecordatorioconstantedeporquénadadebeinterponerseenelcaminoaldesempeñarnuestrotrabajoconseguridad.
Escucharanuestragenteesunodelosaspectosmásimportantesdeléxitoenlaseguridad.Lacomunicaciónyelentrenamientoconsistenteyrepetitivosobrelaseguridad,tambiénsonvitales.Revisionesmensualessobreseguridadsellevanacaboencadaunadenuestrasunidadesdenegocioseinvolucranamúltiplesnivelesgerenciales,incluyendodiversosnivelesdeCompañerosdeEquipo,desdesupervisoresdeplantahastagerentesejecutivos.NuestrasinstalacionescuentanconcomitésdeseguridadconformadosporCompañerosdeEquipopagadosporhorayotrosgerencialesquesereúnenregularmenteparacomunicarydiscutireldesempeño,efectuarelanálisisdelorigendeincidentesespecíficos
ydesarrollaraccionespreventivasparaimpulsarelmejoramientocontinuo.
TrabajamosencolaboraciónconOSHApararesponderadenunciaseinspecciones.Duranteelañofiscal2009recibimos23quejasy28inspecciones.Además,recibimos63citaciones(26delascualesfueronretiradas),sietedelascualeshansidoresueltasy30siguensiendoobjetodenegociación.Nosesforzamosentrabajarconlacomunidadreglamentariadeunamanerapositivayabierta,conelinterésenlaseguridaddenuestragentecomoprioridadmáxima.
UnadelasfacetasdelasustentabilidadeslainversióncontinuaenelcuidadoylalongevidaddenuestrosCompañerosdeEquipo.Durantemásdedosdécadas,Tysonhaempleadolaergonomíaparaayudaracrearunambientedetrabajoamigable.Comprometerseatrabajarmásinteligentementeeimplementarmétodosparahacerquelastareasseanmáseficientesyfácilesdecumplir(ergonomía)tienemuchosbeneficios.
Veamoslossiguientestresejemplos.Primero,lepedimosalagentequehagasutrabajocorrectamente-laprimeravez,cadavez.Cuandoeltrabajoesmásfácildelograr,lagentepuede“llegarasumarca”.Undiseñoergonómicoadecuadodetrabajoayudaalagenteaefectuaruntrabajodecalidad,enlugardedesafiarla.Segundo,lepedimosalagentequetrabajeduro-unbuendíadetrabajoparaunbuendíadepaga.Cuandoeltrabajoesmásfácil,lagentepuedelograrmás.Elmejoramientoenlaproductividad,dentroyfueradelacompañía,surgedemejoresmétodosytecnologíaquefacilitaeltrabajo.Estotambiénespartedelaecuacióndelaergonomía.Tercero,queremosuntrabajoproductivoydecalidadnosólohoy,sinomañana,lasiguiente
1.3 MenSaje de nueStro direCtor general de Medio aMbiente, Salud y Seguridad
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semanayelañopróximo.Hacermásfácileltrabajo,ayudaaprevenirlesionesyenfermedades,comolosdesgarres/esguincesolostrastornosmusculoesqueléticos(MSDs,porsussiglaseninglés).
Laergonomíainvolucraelacondicionamientofísicodenuestragente,enlugardehacerquelaspersonastratendeajustarseauntrabajoquepuedenohabersidoóptimamentediseñadoobienadaptadoaellas.Parahacerrealidadesteconcepto,Tysonutilizaunenfoqueformalmenteestructuradodelaergonomía,queincluye(1)uncompromisoadministrativoderecursos,(2)unaextensacapacitaciónefectuadaamuchosnivelesenlaorganización,(3)lospuestosdetrabajoserevisansistemáticamenteconlistasdeverificaciónestructuradasyvariadasherramientasdeanálisis,(4)losriesgosquepuedenseridentificados,sedeterminandesdeelorigen,y(5)equiposdepersonasconinteresesenlacompañía-lamismagentequerecibelacapacitaciónanteriormentemencionada-trabajanjuntosparagenerarideas,diseñareimplementarsoluciones.Estopuedeirdesdeelmejoramientodeherramientasyaccesorios,amejorestécnicasométodos,ainstruccionesmásclaras-haciendoqueeltrabajoseamásfácilparaelcuerpoylamente.
Sialguienselesionaeneltrabajo,TysonFoodscuentaconunequipodemanejomédicomuycapazquetrabajaparaidentificarytratarlosproblemasatiempo,antesdequeseagraven.EltratamientosesupervisaysemanejadinámicamenteparahacerquelosCompañerosdeEquipovuelvanaltrabajoloantesposible(avecesinmediatamente,enunpuestodistinto).
Algunasrecienteshistoriasdeéxitoergonómicoincluyen:
•Elañopasado,CarnesFrescasdeTyson(antesconocidocomoIBP,inc.)ylosTrabajadoresdeAlimentosyComercialesUnidos(UFCW,porsussiglaseninglés)cumplieron20añosconunprogramaergonómicoenellugardetrabajo,queestáhaciendoquelosempleosdeprocesamientodecarneseanmásseguros.Algunosdeloselementosclavedelprogramaincluyenla
capacitaciónergonómicacontinuadelostrabajadoresdeproducción,laparticipacióndelostrabajadorespagadosporhoracomo“supervisoresergonómicos”;elanálisisdelsitiodetrabajoyelrediseñodelasestacionesdetrabajoyelequipo,yunprogramademanejomédicoenfocadoaladeteccióntempranayeltratamientodelaslesionesyenfermedadeslaborales.Eléxitodeesteprogramahasidoladedicaciónylaretroalimentacióndelostrabajadoresquesedesempeñancomosupervisoresdeseguridadyergonomía.Eltrabajoenequipoentrelostrabajadoresdeproducciónpagadosporhora,losgerentesdeplantaylosequiposgerencialescorporativoshasidomuyimportanteparaeléxitocontinuodelprograma.
•Latecnologíaparacuantificarelfilodeloscuchillos,hareducidolaslesiones(unareduccióndel90porcientoenlosprimerosinformesdelesionesennuestrasinstalacionesdeTemperanceville,Virginia)yproporcionóunaretroalimentaciónobjetivaquenospermitetomarelcontroldenuestroprocesodeafilado(ahoraloscuchillostienenmásdeldobledefiloenelCondadodeObion).
•Loscriteriosergonómicosdediseñoparalaslíneasdedeshuesamientomanualenlasplantasdeprocesamientoavícolasehantraducidoentasasdelesionesyenfermedadesqueson20porcientomásbajasqueenlasinstalacionesconequipodelageneraciónanterior.
•Lasespecificacionesmejoradasdelosremolquesylacapacitacióndelosconductoresconcentradaenelmanejodematerial,hadadocomoresultadounahorrode$300,000enelcostodelacompensacióndelostrabajadoresparalaorganizaciónEntregadeVentasporlasCarreterasdeTexas.(Cerolesionesalafechahastaelmes11delañofiscal.).
•“Ergonomics in the Poultry Industry: A Review of 25 Years of Industry Efforts”esunrecienteestudiodelaindustriaavícolaefectuadoporelConsejoConjuntodeSaludySeguridaddelaIndustria(formadopormiembrosdelaAsociaciónAvícolaydeHuevosdeEE.UU.,elConcilioNacionaldelPolloylaFederaciónNacionaldelPavo).Elestudioreportalosesfuerzosdelaindustriaenlaprevenciónyeltratamientotempranodelostrastornosmusculoesqueléticos(MSDs,porsussiglaseninglés).TambiéndescribecómoOSHAhaenfocadosuatenciónenlaindustriaavícolaylospositivosresultadosalcanzadosporlaOSHAylaindustriaaltrabajarjuntos.LosMSDsenlaindustriaavícolahandisminuidoen75porcientodurantelosúltimos25años.
Sistema de Manejo del Medio Ambiente, la Salud y la Seguridad (EHSMS, por sus siglas en inglés)
Afinalesde2008terminamosdeimplementarelSistemadeManejodelMedioAmbiente,laSaludylaSeguridad(EHSMS,porsussiglaseninglés)entodasnuestrasinstalacionesoperacionalesenlosEE.UU.yMéxico.EstesistemacumpleconlosrequisitosdemejoramientocontinuodeprocesosdelaOrganizaciónInternacionaldeNormalización(ISO)paraelmanejoambiental,conocidoscomoISO14001.NosotroscomplementamosestoincorporandolosprincipiosdelestándardelaEvaluacióndeSaludySeguridadOcupacionalesconocidocomoOHSAS18001paraapoyarnuestroenfoqueintegradodemanejodelasdisciplinasambientales,desaludydeseguridad.Lasauditoríasdelsistemademanejoestánprogramadasparacomenzarduranteelaño2010parasupervisarymejorarcontinuamenteelrendimiento.
Protección del Medio Ambiente
Mientrasdiscutimoslassolucionesalosproblemasglobalescomolaconservacióndelaguayelcambioclimático,nosotroshemosdecididoconcentrarnuestrosesfuerzosenestasáreas,conrespectoalamaneraenquehacemosnegocios.Porejemplo,
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nuestrousoanualdeaguaparalaproduccióndeproductosalimenticiosenelañofiscal2009fuede25mil500millonesdegalones.Afinalesde2010,evaluaremoselusodelaguayelprogresodeconservacióncomparándolaconlametadereduccióndel10porcientoestablecidaen2008.Basándoseenlosresultados,sedesarrollaráunanuevametaconsiderandounaseriedefactores,incluidalabúsquedadeunequilibriodelasexpectativasdelasautoridadesreguladorasdelaseguridadenlosalimentosylaproteccióndelmedioambiente.
Nuestrosesfuerzosparaconservarelagua,juntoconelcierredevariasinstalaciones,llevóaunareducciónde7.6porcientoenelconsumodeaguaentreoctubrede2004yseptiembrede2009.Estoesequivalenteaunareducciónde13.9porcientoenelnúmerodegalonesutilizadosporcadalibradeproductoterminado.
Nosotrosoperamos34sistemasdetratamientototaly42sistemasdepretratamientodeaguasresidualesysupervisamosnuestrocumplimientodelosrequisitosdelpermiso.Nuestrametaesprevenirqueexcedamoselpermisoylosavisosdeviolación,medianteelusodeindicadoresanalíticosdepredicciónparasupervisarelcumplimientoeidentificarlastendenciaspositivasonegativas.Cuandolastendenciasindiquenunapotencialfaltadeconformidad,setomanaccionescorrectivasparavolveralaoperaciónnormal.Medimosunaumentodeexcedentessobreelpermisoentrelosañosfiscales2008y2009,despuésdetresañosdeunatendenciaalabaja.Seefectuaronlasaccionescorrectivasapropiadasparadeterminarelorigen,identificarlasmedidaspreventivasyvolveraunplenocumplimiento.TambiénmedimosunaumentodeAvisosdeViolación(NOVs,porsussiglaseninglés)duranteestemismoperíodoyefectuamosaccionessimilaresparamitigarlosfactorescausalesyencontrarlasaccionespreventivasparaunaexitosafuturaoperación.
Cambio Climático
Nuestrosesfuerzosrespectoalcambioclimáticohanincluido:(1)convertirnosensociodelprogramaClimate LeadersTMdelaAgenciadeProtecciónAmbientaldelosEE.UU.(USEPA,porsussiglaseninglés)en2004(ElprogramaesunaasociaciónvoluntariaquedesafíaalosnegociosaquereduzcansusemisionesdeGasesdeEfectoInvernadero(GHG,porsussiglaseninglés),(2)llevaracabouninventariodelahuelladecarbonototalparaoperacionesnacionales,(3)larevelaciónpúblicadenuestrahuelladecarbonodesdenuestroañoinicial2004,(4)laoperacióndelagunascubiertasanaeróbicasdeaguasresidualesenseisdenuestrasinstalacionesdeprocesamientodealimentos,cuatrodelascualescuentanconsistemasdebiogás,queutilizanelmetanoquesegeneracomocombustibleparacalderas,(5)lacreaciónycomercializacióndecréditosdecompensacióndecarbonoenelmercadovoluntariodecarbono,(6)lapreparaciónparaelcumplimientodelareglaobligatoriadeinformacióndeGHGdelaEPA,siendoelprimerinformepara2011y(7)serunSmartWay®PartnerdelaEPAtantoempacadorcomotransportista.
Durante2010,hemoscomenzadounesfuerzomásdeliberadoenlamedicióndelusodelaenergíayestablecidometasennuestrasunidadesdenegociosparamejorarsuspresupuestosdeconsumodeenergía.Nuestroenfoqueinicialhansidolasmejorasabajocostoysincosto,ylacapturacióndedatosdelahuellaenergéticaparausarlosenlasevaluacionesalargoplazodeequiposdeenergíayfuturasposibilidadesdegastosdecapitalparadisminuirelcostoyelconsumodeenergía.
LahuelladeGHGdelacompañíaduranteelañocalendario2004(definidocomonuestroañodeinicio)fuede5.35millonesdetoneladasmétricas.Esteinventarioinicialincluyódatosrelacionadosalusodecombustibleyelectricidadenlasinstalaciones,combustiblesparaeltransporte,usoderefrigeraciónylaproducciónanaeróbicadebiogás.Enbaseaesteinventario,lacompañíaestáconsiderandoestablecerlasmetasdereduccióndeGHGduranteelañofiscal2010.Apesardequeestamosviendolaincertidumbreactualentornoalasiniciativas
legislativasyreglamentariasreferentesalcambioclimático,TysonFoodspuedeoptarporretrasarsudecisiónsobreelestablecimientodemetasconelfindeentendermejorelpanoramajurídicofuturoyelpapeldelcarbonoenlaeconomía.Lacompañíaestácomprometidaahacerlasreduccionescorrespondienteseinvertirenproyectosdeeficienciaenergéticaparamejorarelrendimientofinal.
LasustentabilidadverdaderamenteserefiereatodoloquehacemosenTysonFoods.Lainteracciónhabitualconnuestrosclientes,vecinos,CompañerosdeEquipo,amigosyotraspersonasconinteresesenlacompañía,nospermiteescucharyconsiderarmuchospuntosdevistaypermitelacolaboraciónenlosesfuerzoscomunesdesustentabilidadparahacermásfuertenuestronegocio.
Kevin IgliKevinIgliDirectorGeneraldelAmbiente,laSaludylaSeguridadTysonFoods,Inc.
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LavisióndeTysonFoodsesserlaprimeraeleccióndelmundoparalassolucionesdeproteínas,mientrassemaximizadelvalorparalosaccionistas.NuestrosValoresPrincipalessonfundamentalesparanuestracompañía.Formanydirigennuestraestrategiaynosinspiranadiario.Sonparteintegraldelamaneraenquehacemosnegocios.NuestrosValoresPrincipalesguíannuestrasrelacionesconnuestrosCompañerosdeEquipo,clientesyconsumidores,proveedoresyproductoresindependientes.Nuestrasmetas,programasycriteriosdemediciónsederivandeyapoyannuestrosValoresPrincipales.
Los Valores Principales de Tyson Foods
Somosunacompañíadepersonasdedicadasalaproduccióndealimentos,tratandodeperseguirlaverdadylaintegridadyeneseproceso,comprometidasacrearvalorparanuestrosaccionistas,nuestrosclientesynuestragente.
Quénes somos:
•Nosesforzamosparaserunacompañíaformadapordiversaspersonasquetrabajanjuntasparaproduciralimentos.
•Nosesforzamosparaserpersonashonorables.
•Nosesforzamosparaserunacompañíaquerespetalasdiversascreencias.
Qué hacemos:
•Alimentamosanuestrasfamilias,alanaciónyalmundoconproductosalimenticiosdeconfianza.
•Servimoscomoguardianesdelosanimales,latierrayelmedioambientequesenoshanconfiado.
•NosesforzamosparabrindarunambientesegurodetrabajoparanuestrosCompañerosdeEquipo.
Cómo lo hacemos:
•Nosesforzamosparaobtenergananciasconsistentesysatisfactoriasparanuestrosaccionistasyparainvertirennuestragente,productosyprocesos.
•Nosesforzamosparaoperarconintegridadyconfiarentodoloquehacemos.
•NosesforzamosparahonraraDiosyserrespetuososelunodelotro,denuestrosclientesydeotraspersonasconinteresesenlacompañía.
1.4 el FundaMento de nueStra CoMPañía – nueStroS valoreS PrinCiPaleS
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TysonFoodstienesusorígenesen1935,cuandosufundadorJohnW.TysoncomenzóatransportarpollosdeSpringdalealosmercadosdeKansasCityySt.Louis.Mástardeexpandiósunegocioalproduciryvenderpollitosyalimentoalosgranje-ros,yenoctubrede1947,establecióTysonFeedandHatchery,Inc,.Lacompañíaentróalnegociodeprocesamientodepolloen1958despuésdeconstruirsuprimeraplantaenSpringdale,Arkansas.
En1963lacompañíacambiósunombreaTysonFoods’s,Inc.,esemismoañohizosuprimeraofertapúblicadeaccionescomunesyadquirióGarrettPoultry,unaplantaprocesadoradeaves,molinodealimentoyplantaincubadoraenRogers,Arkansas.
DonTysonasumióelliderazgodelacompañíaen1967,despuésdequesupadremurióenunaccidenteautomovilísticoferroviario.BajoelliderazgodeDon,elnegociodelacompañíaavícolacreció
rápidamentepormediodeunaseriedeadquisiciones,incluyendolacompradecompañíastalescomoHollyFarmsyHudsonFoods.Estasadquisicionesestratégicashicieronquelacompañía,queen1972cambiósunombreaTysonFoods,Inc.,seconvirtieraenlacompañíaavícolalíderdelanación.
ElhijodeDon,JohnH.Tyson,seconvirtióenpresidentedelajuntadirectivaen1998ydirectorgeneralen2000.Bajosuliderazgo,lacompañíainicióotragranadquisiciónen2001,cuandoTysonFoodscompróIBP,inc.,elmayorabastecedormundialdecarnesderesypuerco.
En2007,TysonFoodsseinvolucróenunasociedadconjuntaconCactusFeeders,Inc.,yCresudS.A.C.I.F.yAparacrearenArgentinalaprimeraoperacióndecarnederesintegradaverticalmenteyanunciólacreacióndeDynamicFuelsLLC,unasociedadconjunta50-50conSyntroleumCorporation
paraproducircombustiblessintéticosapartirdesubproductoscomograsas,mantecasyaceitesdestinadosalosmercadosdedieselrenovable.En2008,TysonFoodsentróenelnegocioavícolaenAméricadelSurmediantelaadquisicióndetrescompañíasdepolloenelsurdeBrasil.
Actualmente,TysonFoods[NYSE:TSN]conoficinascorporativasenSpringdale,Arkansas,esunodelosmayoresprocesadoresycomercializadoresdepollo,resypuercoenelmundo,lasegundacompañíamásgrandeenproduccióndealimentosenlalistadeFortune500;ymiembrodelaS&P500.Lacompañíaproduceunaampliavariedaddeproductosalimenticiosdebaseproteínicayproductosalimenticiospreparados,yeselreconocidolídermundialenlosmercadosminoristasydeserviciodealimentosqueatiende.TysonproporcionaproductosyserviciosaclientesentodoEstadosUnidosyenmásde90
2.0 PanoraMa general de tySon FoodS
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países.Lacompañíatieneaproximadamente117,000CompañerosdeEquipoempleadosenmásde400instalacionesyoficinasenlosEstadosUnidosyalrededordelmundo.
Enelañofiscal2009,TysonFoodsrepresentóel20porcientodelaproduccióndepollos,el22porcientodelaproduccióndecarnederesyel18porcientodelaproduccióndecarnedepuercoenEE.UU..Enelañofiscal2009,laproducciónsemanalpromediodelacompañíaincluyó41.4millonesdepollos,aproximadamente139,400resesy393,300puercos.Lacompañíageneróventastotalesdeaproximadamente$26mil700millonesenelañofiscal2009.Estoincluye$3mil400millonesenventasinternacionales.
AtravésdesusValoresPrincipales,suCódigodeConductaysuDeclaracióndeDerechosdelosCompañerosdeEquipo,TysonFoodsseesfuerzaenoperarconintegridadyconfianzaysehacomprometidoacrearvalorparasusaccionistas,clientesyCompañerosdeEquipo.Lacompañíatambiénseesfuerzaporrespetarlasdiversascreencias,proporcionarunambientedetrabajoseguroyservircomoguardiándelosanimales,latierrayelmedioambientequeselehaconfiado.
LavisióndeTysonFoodses“serlaprimeraopcióndelmundoparasolucionesproteínicas,mientrasmaximizamoselvalordelosaccionistas,vivimosnuestrosValoresPrincipalesyfomentamosunlugardivertidoparatrabajar”.Lamisióndelacompañíaesproducirycomercializarproductosalimenticiosconfiablesydecalidad,queseajustenalosactualescambiantesestilosdevidayatraigan,recompensenyretenganalamejorgentedelaindustriaalimenticia.
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Productos de Consumo
LamarcaTyson®esunadelasmarcasmásreconocidasenelmediominoristadelosEstadosUnidos,incluyendotodaslasprincipalescadenasdesupermercados,losclubesdeventasconmembresía,superalmacenes,cadenasregionales,tiendasdedólar,tiendasdeconvenienciaycadenasdefarmacias.Nosotrosvendemoscientosdeproductosdiferentesenestemedio,incluyendoperonolimitadosa,carnesfrescasdepollo,resypuercolistasparalasvitrinasrefrigeradas;pollofrescocongeladoindividualmente;nuggetsdepollo,tirasycarneparahamburguesas,tocinoycarnesfrías.AdemásdelamarcaTyson,tenemosotrasdiversasmarcasfuertesparalosnegociosdeltocinoylascarnesfrías,incluyendolaWright®BrandylasmarcasCorn King®, Russer®, y Wilson™.Tambiénfabricamosproductosparanuestrasmarcaslíderesdeclientesdecasaymarcaspropias.
Servicio de Alimentos
TysonFoodseselmásimportanteproveedordeproteínasdetodaslasprincipalescadenasnacionalesderestaurantes,incluyendolasdeserviciorápidoeinformal,denivelmedioydealtacocina.Tambiénsurtimosalosdistribuidoreslíderesdeunaamplialíneadeserviciosdealimentosenloslugares,incluidoshospitales,cafeteríasescolaresycuartelesmilitares.Ademásdeserunproveedorprincipaldepolloparaserviciodealimentos,somoselprincipalproveedordemasasparapizzaeingredientesparacubrirpizzascomopepperoni,longanizaycarnederesparalascadenasnacionalesdepizzayparalosfabricantesminoristasdepizzacongelada.Somostambiénlosprimerosenplatilloscomosopas,salsasyguarniciones,ysomoselsegundomayorfabricantedetortillasenlosEE.UU..
Internacional
Ademásdelasexportacionesdemateriaprima,hemosdesarrolladoproductosdemarcainternacionalparalosgustosyestilosdevidadelosconsumidoreslocales.Lacompañíaefectuóvariasadquisicionesysociedadesconjuntasenlugaresclavequeofrecenunclimaadecuadoparalaproducciónavícola,unagranpoblación,muchafuerzadetrabajo,accesoamaízysoya,yventajasenelcostodeproducción.Estosmercadostambiénpresentanelsurgimientodeunafuerteclasemedia.Alaumentarsusingresos,unodelosprimeroscambiosdeestilodevidaquellevaacabolagente,esagregarleproteínasasudieta.
2.1 nueStroS ClienteS y ConSuMidoreSEstamosdedicadosadesarrollarunacarteradeproductosqueseanlosmejoresensuclaseydevaloragregadoquecumplaconlasnecesidadesdenuestrosclientesyconsumidores.Estamosbienposicionadosparaproporcionarlosproductosquelagentequiere,desdeloscortesmásbásicosdecarnehastacomidastotalmentepreparadas.Además,somoslaúnicacompañíadeventadepollo,carnederesypuercoentodosloscanalesdedistribuciónmásimportantes,incluyendoproductosdeconsumo,serviciodealimentoseinternacionales.
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Pollo
ElnegocioavícoladeTysonFoodsestáintegradoverticalmente.Laintegraciónverticalpermitealacompañíasupervisarcadaaspectodelaproducciónylacalidaddelproducto,desdeelhuevohastaelproductoterminadoenelplatodelconsumidor.Enresumen,haysieteetapasinvolucradasparabrindarlepolloalconsumidor,quesonlacríadelasparvadas,lagranjadelasgallinasjóvenes,elgallineroparacrías,laplantaincubadora,lagranjadepollosbroiler,elprocesamientoyelprocesamientomásafondoyladistribución.
Elprocesocomienzaconlasprogenitorasdelasparvadasdecrías.Lasparvadasdecríassedejanmadurarenlasgranjasdondelasprogenitorascrecenyproducenloshuevosfértiles.Lasgallinasjóvenesnacendeloshuevosfértilesyentoncessonenviadasalgallineroparalascrías.Lasgallinasjóvenesproducenhuevosfértilesquesonenviadosalaplantaincubadora.
Pocodespuésdesalirdelcascarón,lospollitossonenviadosalasgranjasdepollosbroiler,lasqueensumayoríapertenecenysonoperadasporproductoresindependientes.TysonFoodstienecontratosconmásde6,000productoresindependientes,quecuidanycríanalospollitosconformealosestándaresdelacompañía.Tambiénposeemosunpequeñonúmerodegranjasdepollosdelacompañía.Cuandolosbroilersalcanzarelpesodeseadodeprocesamiento,soncapturadosyllevadosaunadelas63plantasdeprocesamientodepollodelacompañía.
Enlaplanta,lospollossonprocesadosparacumplirconlosrequisitosespecíficosdelcliente,quepuedenirdesdeunproductobásicocrudohastaunocompletamentecocinadoconvaloragregado.Losproductosdepolloterminados,seenvíanaloscentrosdedistribuciónyluegosontransportadosalosclientes,quevendenelpolloalosconsumidores.
Comocompañíaavícolaintegradaverticalmente,TysonFoodstambiénoperamolinosdealimentoqueproducenalimentosnutritivamenteformuladosparasuscriaderosysusbroilers.Losalimentosdemaízyharinadesoyasiguensiendolosmayorescostosdeproducciónenlaindustriaavícola,querepresentanaproximadamenteel45porcientodenuestroscostosparacriarunpollovivoenelañofiscal2009.
Conunaproducciónsemanalpromediode41.4millonesdepollosduranteelañofiscal2009,TysonFoodsrepresentaaproximadamenteel20porcientodelaproduccióndepollosenlosEstadosUnidos.Lasventasnacionaleseinternacionalesdepollototalizaronaproximadamente$9mil700millonesy$1mil600millonesrespectivamenteenelañofiscal2009.
2.2 Modelo de negoCio diverSiFiCadoElmodelodenegociodeTysonFoodsestádiversificadoenlastresprincipalesproteínas(pollo,carnederesypuerco),losprincipalesmediosdedistribución,tiposdeproductoygeografíasdeproducción.Estadiversificaciónayudaamitigarloscambiosenlosfundamentosdelmercadoqueafectaneldesempeñodelsegmentodecadaproteína.Operamoscuatroprincipalessegmentosdelnegocio,queincluyenpollo,res,puercoylosalimentospreparados.
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Res
Adiferenciadenuestronegocioavícolaintegradoverticalmente,TysonFoodscompraganadoenelmercadoabierto.LaindustriadelganadoenlosEstadosUnidosestácompuestapormásdeunmillóndegranjasyranchosindividuales.Cadaañolosproductoresdeganadocomercializanaproximadamente35millonesderesesqueeventualmentesirvencomoalimento.Haycuatroetapasprincipalesenlaproduccióndeganadoycarne,incluyendolaoperacióndevacasyterneras,laoperacióndeloscorrales,laoperacióndeloscorralesdeengordadelganadoyelempacador-procesador.Elprocesocomienzaconeloperadordevacasyternerasyterminaconunempacador-procesadorcomoTysonFoods.
TysonFoodshahechodiversosarreglosderiesgocompartidoyabastecimientoconproductoresqueayudanagarantizarelsuministrodeganadoparainiciarlasoperacionesdiariasenlasinstalaciones.Lacompañíaadquiereganadopormediodecomprasnegociadasdirectamenteconlosproductoresdecorralesdeengordaatravésdevariadosmétodos.Losmétodosincluyen:elmercadoabiertoalcontado;unpreciosujetoacondicionesespeciales(unprecioreportadomásunaciertacantidad)yunpreciofijoestablecidoparaunmercadodefuturos.Loscompradoresdelacompañíaadquierenelganadoadiario,generalmenteunosdíasantesdequelosanimalesseanrequeridosparasuprocesamiento.Losanimalesvivosnormalmentesonconservadossólounascuantashorasenloscorralesderetencióndeunadelas12instalacionesdeprocesamientodecarnederesdeTysonFoods.
Conunpesode1,250librasenelmercadoyunrendimientode62.2porciento,elnovillotípicoproducirá777librasencanal.Lacanalrendiráaproximadamente620librasdecarneyrecortes;160librasdegrasa,huesosymermas;y30librasdediversascarnes.
LaproduccióndecarnederesdeTysonFoodsduranteelañofiscal2009promedió139,400cabezasporsemana.Lacompañíarepresentaaproximadamenteel22porcientodelaproduccióndecarnederesdelosEstadosUnidos.Lasventasnacionaleseinternacionalesdecarnederesdelacompañíatotalizaronaproximadamente$10mil800millonesy$1mil100millonesrespectivamenteenelañofiscal2009.
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Puerco
Haycuatroetapasprincipalesenlaproduccióndecerdoycarnedepuercoqueson,losgranerosparalospartosdelaspuercas,loscriaderos,lasgranjasparaproductoterminadoyelempacador-procesador.Elperíododegestacióndeloscerdosesaproximadamentede114días.Enlospartosnacendeseisa13cochinosporcamada,conunpromediodealrededorde10.Elnúmerodecochinosdestetadospromedia8.7cochinosporcamada.Loscochinosgeneralmentesondestetadosalastresocuatrosemanas,cuandopesande10a15libras.Enestemomentosontrasladados,yaseaauncriadero,aunproductorodirectamenteaunedificioparaproductoterminadoquesemodificaparasatisfacerlasnecesidadesdeloscochinosjóvenes.
Cuandoloscochinoslleganaproximadamentea270libras,losproductoreslosvendenyaseacomopesovivoopesoencanal,enintercambiosdeganado,redesdecomercializaciónpropiedaddelosproductoresodirectamentealosempacadorescomoTysonFoods.Unavezqueloscerdossonsacrificados,lascanalesprocesadasposteriormentesonvendidascomocarnedepuercoencajasalossurtidores,queconestacarnemanufacturancortesquesonvendidosalosconsumidoresalmenudeoyalasoperacionesdeserviciodealimentos.Sinembargo,TysonFoodsagregavaloralpuercoal
producircarnedepuercodemarcaylistaparalasvitrinasrefrigeradas,asícomoartículosdecarnedepuercocompletamentecocidaquerequierenmenoslaborporpartedelcliente.
Utilizandovariadosmétodos,TysonFoodsadquiereloscerdospormediodecomprasnegociadasdirectamenteconlosproductores.Loscuatrométodosprincipalesson:unpreciosujetoacondicionesespeciales(unprecioreportadomásunaciertacantidad),elmercadoalcontado,unpreciofijorelacionadoalosalimentosyunpreciofijorelacionadoaunmercadodefuturos.Loscerdossecompranadiario,generalmenteunosdíasantesdequelosanimalesseanrequeridosparasuprocesamiento.Conunpesode270librasenelmercadoyunrendimientode75.5porciento,elcerdotípicoproduceunacanalde200libras.Lacanalrendiráaproximadamente151librasdecarnedepuercoy49librasdeotrosproductos.
Duranteelañofiscal2009,conunaproducciónsemanalpromediode393,300cabezas,TysonFoodsrepresentóaproximadamenteel18cientodelaproduccióndecarnedepuercodelosEstadosUnidos.Lasventasdecarnedepuercoparaelañofiscal2009totalizaronaproximadamente$3mil400millonesanivelnacionaly$671millonesanivelinternacional.
Además,elPorkGroup,Inc.,unasubsidiariapropiadeTysonFoods,producecerdosterminados,cochinosquehancompletadolafasedelactanciadentrodelcrecimientoycochinosdestetadosparavenderlosalosprocesadoresdecarnedepuercoyaquienessededicanalaengordaentodoelpaís.ElPorkGrouptieneuninventariodemásde50,000puercasytieneuninventariototaldemanadademásde230,000cerdos.LaparticipaciónenpropiedaddeTysonFoodsenlasoperacionesdecerdosvivos,representamenosdel1porcientodelaproduccióntotaldecarnedepuercodelacompañía.
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Alimentos Preparados
LosproductosdeTysonFoodsnoselimitanalasproteínasdelosplatillosprincipales.Porejemplo,TysonFoodseselmayorproveedordepepperonieingredientesparapizzaenlaindustriadeserviciodealimentos.Además,somoselsegundomayorfabricantedeharinaytotoposdetortillademaízenlosEstadosUnidos.Lascadenasderestaurantesmexicanosdeserviciorápidosonlosprincipalespuntosdeventaparanuestrosproductosdetortilla.
Ademásdelosproductosculinariosdealtacalidadcomolascrepas,losblintzes,ylaspechugasdepollorellenas,somoselprincipalproveedordetocinoyjamonesparalaindustriadeserviciodealimentos.Tambiénproveemossopasporencargoparalascadenasdecomidacasual,loqueliberaasumanodeobraespecializadaparatrabajarenotrosartículosdelmenú.
Nosotroscomercializamosnuestrosproductosdealimentospreparadosentiendasminoristasdecarnesfrías,distribuidoresdeserviciosdealimentos,operadoresderestaurantesyestablecimientosdeserviciosdealimentosenlugarestalescomoescuelas,universidades,cafeteríasempresariales,cadenashoteleras,instalacionesdelcuidadodelasaludyejército.
LosequiposculinarioydedesarrollodeclientestrabajanconlosclientesenelCentroTysonparaelDescubrimientoproduciendoalimentospreparadosexcitantesynuevosparadesarrollarventasquesevayanincrementando.Lasventasnacionaleseinternacionalesdealimentospreparadostotalizaronaproximadamente$2mil800millonesy65millonesrespectivamenteduranteelañofiscal2009.
TysonFoodstambiénconstadeunaseriedefuncionescorporativastalescomoGarantíadeCalidadySeguridadenlosAlimentos,Ventas,Finanzas,Contabilidad,AuditoríaInterna,RecursosHumanos,AsuntosExternos,Jurídico,SistemasdeInformación,Mercadotecnia,Compras,InvestigaciónyDesarrollo,MedioAmbiente,SaludySeguridad,yRelacionesconInversionistas.Entotal,lacompañíaempleaaproximadamentea117,000CompañerosdeEquipoenlosEstadosUnidosyalrededordelmundocon:
•Lasventasdelañofiscal2009totalizaronaproximadamente$26mil700millones;
•Unadeudade2009aunatasadecapitalizacióndel45porciento;
•Undeudanetaaunatasadecapitalizaciónde35porcientoparaelañofiscal2009;y
•Activosquetotalizaronaproximadamente$10mil600millonesenelañofiscal2009.
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TysonFoodsesunacompañíainternacionaldealimentosconmásde400instalacionesdeproducciónydistribuciónyoficinasdeventas.DentrodelosEstadosUnidos,TysonFoodstieneoperacionesyoficinasenAlabama,Arizona,Arkansas,California,Georgia,Hawaii,Illinois,Indiana,Iowa,Kansas,Kentucky,Maryland,Mississippi,Missouri,Nebraska,NewJersey,NewMexico,NewYork,NorthCarolina,Oklahoma,Pennsylvania,SouthCarolina,SouthDakota,Tennessee,Texas,Virginia,Washington,yWisconsin.
Ademásdeeso,yaseadirectamenteopormediodesussubsidiarias,TysonFoodscuentaconinstalacionesen,oparticipaen,operacionesdesociedadconjuntalocalizadasenArgentina,Brasil,Canadá,China,laRepúblicaDominicana,HongKong,India,Irlanda,Italia,Japón,México,Holanda,Perú,lasFilipinas,Rusia,CoreadelSur,España,SriLanka,Taiwán,losEmiratosÁrabesUnidos,elReinoUnidoyVenezuela.
Comopartedelosesfuerzosqueseestánllevandoacaboparamejorarlaeficienciaoperativa,TysonFoodsanunció:
•LareestructuracióndesusinstalacionesdeprocesamientodecarnederesenEmporia,Kansas,enenerode2008;
•ElCierredesuplantadeproductoscocinadosenWilkesboro,NorthCarolina,enfebrerode2008;
•ElcierredesusinstalacionesdeAlimentosPreparadosenYork,Nebraska,enabrilde2008;
•LaadquisicióndelaplantadesubproductosavícolasCentralIndustries,endiciembrede2008;
•ElcierredesuplantadecarnesprocesadasenPoncaCity,Oklahoma,enmarzode2009;
•LaventadesusoperacionesdecarnederesdeLakesideenBrooks,Alberta,Canadá,aXLFoods,Inc.,enmarzode2009;y
•LareaperturayrenovacióndesuplantaenIndependence,Iowa,enoctubrede2009.
2.3 nueStraS oPeraCioneS
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TysonFoodsesmuchomásqueunagrancompañíadondetrabajar.EnTysonFoods,“nos esforzamos por ser una compañía formada por diversas personas que trabajan juntas para producir alimentos”.Además,nosesforzamosporser“gente honorable”yser“una compañía que respeta las diversas creencias”.
Nuestrosempleados,aquienesllamamosCompañerosdeEquipo,sonnuestrorecursomásvalioso.Gozandemuchosderechos,prestacionesyresponsabilidadesenTysonFoods.Estoincluye,entreotrascosas:
•Unlugardetrabajoseguro
•Accesoalosbeneficiosestatalesyfederalesexistentes
•Ausenciadediscriminaciónyrepresalias
•Lacompensaciónporeltrabajoefectuadoy
•Elderechoareunirseconfinesdeunanegociacióncolectiva.
Estosderechos,prestacionesyresponsabilidadessedescribenendetalleennuestraDeclaracióndeDerechosdelosCompañerosdeEquipoycorrespondena,oseañadena,todoslosotrosderechosprevistosporleyesestatalesofederales.HAGACLICAQUÍparavernuestraDeclaracióndeDerechosdelosCompañerosdeEquipo.
Reconocemosquenuestroéxitocontinuocomoorganizacióndependedelosconocimientos,lashabilidadesylostalentosdenuestrosCompañerosdeEquipo.Tenemoslatradicióndeconstruccióndeliderazgodesdedentro.Lasoportunidadeseducativasydeprogresoestándisponiblesdesdelospuestosparaquienesreciéningresanhastalospuestosdealtagerenciayfomentamosactivamenteunambienteendondetodostenganaccesoaestasoportunidades.
Además,lainclusiónylavaloracióndeladiversidadsonlospilaresquehansustentadoelcrecimientodenuestronegociodurantetodasuhistoria.Paraquenuestracompañíaseaexitosa,necesitamosdelasideas,laformaciónyeltalentodenuestros117,000CompañerosdeEquipo.Creemosqueestecompromisocontribuyeaunaventajacompetitivaatravésdelaumentodelainnovación,unamejoratenciónalclienteylaconfianzadelosinversionistas,ylaatracciónyretencióndelosexcelentesCompañerosdeEquipo.
3.0 la gente
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EnTysonFoods,creemosqueunnegociohechoconéticaesunbuennegocio.LaéticaenlosnegociosesalgousualenTysonFoods.Despuésdetodo,nohaymaneracorrectadehacerlascosasmal.Nosesforzamosporllevaracabonuestronegocioenunaéticahonestayenplenocumplimientodetodaslasleyesyreglamentosaplicables.Creemosquelaintegridadesunelementofundamentalennuestrasrelacionesconlasmuchaspersonasconinteresesennuestracompañía.Nuestrocompromisodeactuarconrespeto,confianza,responsabilidadyhonorsemodeladíatrasdíaporpartedenuestrosCompañerosdeEquipo.
Aviso
Enmarzode2008,elEthisphereInstituteclasificóalprogramadeéticaycumplimientodeTysonFoodsenelpuesto21ºentrelos1,000mayoresprogramasdecontratistasdelgobiernofederal.
Valores Principales
LavisióndeTysonFoodsesserlaprimeraeleccióndelassolucionesdeproteínasanivelmundialymaximizarelvalorparalosaccionistas.NuestrosValoresPrincipalessonelfundamentodenuestracompañía.Danformaydirigennuestraestrategiaynosinspirandiariamente.Sonparteintegraldelamaneraenquehacemosnegocios.NuestrosValoresPrincipalesguíannuestrasrelacionesconnuestrosCompañerosdeEquipo,clientesyconsumidores,proveedores
yproductoresindependientes.Nuestrasmetas,programasyescalasdemediciónderivandeysesustentanen,nuestrosValoresPrincipales.
Código de Conducta
BasadoenelfundamentodenuestrosValoresPrincipales,TysonFoodstieneunCódigodeConductaqueseaplicaalaJuntaDirectiva,todoslosCompañerosdeEquipo,lasdivisionesdenegociosylassubsidiariasdeTysonFoods.ElCódigodeConductaesunaguíaescritaquenosayudaatomarbuenasdecisionesenlosnegocios;esnuestraguíapara“HacerLoCorrecto”.
ElCódigodeConductaofreceinstruccionessobrecómohemosdecomportarnosconrespectoalosrequisitosdenegociosclavecomolaseguridadenlosalimentos,elbienestaranimal,elcumplimientoreglamentario,elmanejoambiental,losconflictosdeinteresesylasprácticasdenegociosinternacionales.Enabrilde2008,publicamosnuestraversiónrevisadadelCódigodeConductaInternacional.
Estarevisiónsobrelaversiónde2005incluyóelmarcodelCódigoInternacionalentornoanuestrosValoresPrincipalesyreflejaconmásclaridadlosprincipiosclavequeadoptamossintenerencuentalaubicacióngeográfica.
ElComitédeGobernabilidaddeTysonFoodspresididoporunmiembroindependientedelaJunta,administrael
CódigodeConductadelacompañía.EstecomitérevisayevalúaelCódigodeConductadelacompañíayrecomiendacambiospropuestosalaJuntaparasuaprobación.ElComitédeGobernabilidadtambiénsereúneconelDirectorGeneraldeÉticayCumplimientodelacompañíay,segúncorresponda,revisayrespondealascuestionesdeconductaoéticaplanteadasporestedirector.Periódicamente,estecomitérevisalaadecuaciónylaimplementacióndelosprogramas
deéticaycumplimientodelacompañíayhacerecomendacionessobreloscambiosnecesarios.PararevisarlaCartadelComitédeGobernabilidaddeTysonFood,HAGACLICAQUÍ.
EsentendiblequeelCódigodeConductaescritonopuedeservirdeguíaentodaslassituacionesquelosCompañerosdeEquipopuedanenfrentardurantesusactividadesdenegocios.CuandoelCódigodeConductanoessuficiente,sesugierealosCompañerosdeEquipo“PreguntarPrimeroATyson”,medianteelusodelosrecursosenumeradosenelCódigodeConducta.
Capacitación sobre Ética
TodoslosCompañerosdeEquipodeTysonFoods,inclusolaJuntaDirectiva,asistenaproximadamenteaunahoradecapacitaciónsobreÉticayCódigodeConductaunavezporaño.EstacapacitaciónproporcionainformaciónsobrelosdistintosescenarioséticosquelebrindanalosCompañerosdeEquiposuaplicaciónenla“vidareal”.SelesenseñaalosCompañerosdeEquipoatomarbuenasdecisionesenelmarcode“HacerLoCorrecto”.Ellostieneninstruccióndeformularselassiguientespreguntascuandonoesténsegurossobreelcursodeacciónadecuadoenunasituacióndifícil:
•¿CumpleconlosValoresPrincipalesdeTysonFoods?
•¿Escorrectohacerlo?
•¿Fueronlosdemástratadosdelamaneraenquequierosertratado?
•¿EstaríamosTysonFoodsoyoavergonzadossiestaacciónsepublicaraenelperiódico?
•¿Eslegal?
3.1 ÉtiCa
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Respuestas a Inquietudes Éticas
EnTysonFoods,estamoscomprometidosaofrecerdiversasvíasenlasquelosCompañerosdeEquipoylaspersonasconinteresesenlacompañíapuedeninformardemaneraconfidencialyanónimasobrecualquiersospechadeincumplimientodelaley,reglamentos,políticasdelacompañíaolascláusulasdelCódigodeConducta.LeofrecemoslaLíneadeAyudadeTysonylaLíneaenlaWebdeTyson.EstasopcionessebrindanparamantenernuestrocompromisoconnuestrosValoresPrincipalesyprotegerlosderechosdelosCompañerosdeEquipoentodanuestraorganización,sintemorarepresalias.
•LaLíneadeAyudadeTysonestádisponibleparalosquellamandeNorteySuraméricayChinalas24horasdeldíayofreceasistenciaenmásde150idiomas.
•LaLíneaWebdeTysonesunmecanismodereportesbasadoenInternet,disponibleencincoidiomasypuedeaccederseentodoelmundo.
Además,elDepartamentodeRecursosHumanosofrecereunionesa“puertasabiertas”localesparaayudaralosCompañerosdeEquipoaresolveráreasdeconflictoyainformarsobreactividadesnoéticas.SilosCompañerosdeEquipotienenalgúnproblema,lessugerimos“ContarlePrimeroaTyson”poniéndoseencontactoconsusupervisoroconelDepartamentodeRecursosHumanos.Además,sicualquierCompañerodeEquiposientequeestásiendotratadoinjustamenteconrespectoacualquiertemaosideseapermanecerenelanonimato,laLíneadeAyudadeTysonylaLíneaWebdeTysonestánsiempredisponibles.
Revisamostodoslosinformeseinquietudesrecibidaseinvestigamosyrespondemossegúncorresponda.En2007,hemosimplementadounanuevaherramientademanejodecasos.EstaherramientapermitequeelpersonaldeÉticayCumplimientoaccedaconmásprecisiónyanalicelasdenunciaspresentadasparaefectosdelainvestigación,elseguimientoyelmejoramientodelascapacidadesdepresentacióndeinformestantoalaaltagerenciacomoalosComitésdelaJuntaapropiados.
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Nuestros Compañeros de Equipo
TysonFoodsempleaamásde117,000personasentodoelmundo,con100,000CompañerosdeEquipoquetrabajanennuestrasinstalacionesenEstadosUnidosy17,000enelexterior.Aproximadamenteel99porcientodelosCompañerosdeEquipodeEstadosUnidostienenpuestosdetiempocompleto.
EstamoscomprometidosabrindarunbuenambientedetrabajoyreteneranuestrosCompañerosdeEquipoatravésdesalarioscompetitivos,tratojusto,capacitación,prestacionesycondicionesdetrabajoseguras.Lagerenciadelacompañía,elapoyoalagerenciaylatasaderotacióndelosCompañerosdeEquipopagadosporhorafue30porcientomenosenelañofiscal2009,encomparaciónconelañofiscal2008.Alfinaldelañofiscal2009,másdel50porcientodenuestrosCompañerosenlosEstadosUnidosyateníancincoañosdeservi-cioomásenTysonFoods,ydentro de este grupo,aproximadamenteel20porcientotenían20añosdeservicioomás.EstemejoramientoenlarotaciónyelaumentodelosañosdeestadíadelosCompañerosdeEquipodemuestranqueestamoshaciendograndesprogresosenlaretencióndeunafuerzalaboraltalentosa.
Prácticas Laborales
LasprácticaslaboralesdeTysonFoodsrecalcannuestrocompromisodetrataranuestrosCompañerosdeEquipocondignidad.Tenemospolíticasquegarantizanqueseempleanprácticaslaboralespositivassinimportardondeoperemos.Además,cumplimoscontodaslasleyeslaboralesyempleoaplicablesenlospaísesdondehacemosnegocios.Ofrecemoscanalesanónimosquepuedenserem-pleadosparainformarviolacionesalapolíticaein-vestigamosafondotodaslascuestionesplanteadas.
Contratación de los Mejores
Mantenemosunprocesodereclutamientosólido.Esteprocesonosólogarantizanuestrocumplimientoconlasprácticasdecontrataciónfederal,estatalylocal,sinoquetambiénaseguraqueestamoscontratandoaCompañerosdeEquipoconhabilidadesyexperienciaacordesalasnecesidadesactualesyfuturasdenuestracompañía.NuestroDepartamentodeReclutamientoProfesionalcolaboraconlosdirectoresdecontrataciónparadesarrollarplanesdemanejodetalentosproactivosparacadaunidaddenegocio.Estonosproporcionaunplandeadquisicióndetalentosintegralyunaestrategiadereclutamientoparacadapuestodisponible.
Siunestudianteounreciéngraduadodelauniversidadestábuscandounapasantíaounpuntodedespegueparasucarrera,nuestroDepartamentodeRelacionesUniversitariaspuedeayudarlosaencontrarunfuturo.LamisióndenuestroDepartamentodeRelacionesUniversitariasespreverlasnecesidadesdelaorganizacióndepuestosdepersonasquereciéningresanyaprovecharnuestrasestrategiasdereclutamientouniversitariasparaapoyaralasuniversidadeslocales.Elcumplimientodeestamisióncreaungrupodiversodecandidatoscalificadosquelebrindaráatodalacompañíaposiblesnuevosempleadosquereciéniniciansucarrera.
Tambiénentendemoslaimportanciadeatraerycontratartalentoslocalesparanuestrasoperaciones.Empleamosa117,000CompañerosdeEquipoenmásde400plantasyoficinasenlosEstadosUnidosyenelmundo.MuchasdenuestrasinstalacionesyoficinasmantienenprácticasdecontrataciónlocaldiseñadasparagarantizarquesusCompañerosdeEquipoyloscargosdirectivosesténocupadosporresidenteslocales.Estaprácticanosólobeneficia
alaeconomíayalascomunidadeslocalesdenuestrasplantas,sinoquetambiénseaseguradequenuestrafuerzadetrabajorepresentaanuestrosclientesyconsumidores.
Elegibilidad para el Empleo
NoscomprometemosagarantizaratodosnuestroslugaresdecontrataciónqueimplementaremosdemaneraconsistenteyseguiremosnuestraPolíticadeElegibilidaddeEmpleo.EstapolíticaestableceloslineamientosdetodaslasinstalacionesdeTysonFoodsparagarantizarelcumplimientodelaImmigrationReformandControlActof1986(IRCA)[LeydeReformayControldeInmigraciónde1986(IRCA,porsussiglaseninglés)]ylasreglamentacionesdelFormularioI-9.Novamosatolerarqueningunapersonacontrateopermitaquealguienpuedaseguirtrabajandoasabiendasdequeéloellanoestáautorizadoparaserempleado.Enconsecuencia,hemosestablecidolosprocedimientosqueincluyencapacitación,certificación,mantenimientoderegistrosyverificaciónporpartedetercerosparagarantizarelcumplimientodetodaslasleyesfederalesyestatalesrelacionadasconlaverificacióndeautorizacióndeempleo.
TambiénparticipamosvoluntariamenteenelprogramadeverificacióndeelegibilidaddeempleoelectrónicadelDepartamentodeSeguridadNacionaldelosEstadosUnidosylohemoshechodesde1998.ElDepartamentodeSeguridadNacionalylaAdministracióndelaSeguridadSocialcoordinanenconjuntoelfuncionamientodeesteprograma.NuestraparticipaciónenesteprogramanospermitecomprobarporInternetlaelegibilidaddeempleodelosempleadosnuevosquecontratamos.Através
3.2 reConoCiMiento de una FuerZa laboral eXCePCionalEstamoscomprometidosaatraer,desarrollaryreteneraungrupodetalentososCompañerosdeEquipoparacrearunlugardetrabajoquepermitaacadaCompañerodeEquipocontribuiraléxitocolectivodenuestracompañía.Nuestrosprogramaseiniciativasrelacionadasconlasprácticasdeempleo,compensaciónyprestaciones,manejodetalentos,diversidadeinclusiónylasrelacionesconlosCompañerosdeEquiposonimportantesparacumplirconestecompromiso,especialmenteenelclimaeconómicodesafiantedehoyendía.NuestrocompromisoesserunainspiraciónparanuestrosCompañerosdeEquipoconrespectoasustrabajos,suscontribucionesysucompañía.
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deesteprograma,estamosencondicionesdeaccederycompararinformacióndelFormularioI-9delosCompañerosdeEquipoconmásde444millonesderegistrosdelabasededatosdelaAdministracióndelSeguroSocialymásde60millonesderegistrosenlasbasesdedatosdelDepartamentodeSeguridadNacional.CreemosqueesteprogramahasidofundamentalparadeterminarlaelegibilidaddeempleodenuestrosCompañeroselEquipo.
Igualdad de Oportunidades de Empleo
Tenemosunapolíticacontinuaparaasegurarquelaigualdaddeoportunidadesdeempleoseanjustaseigualitariasparatodaslaspersonassindistinciónderaza,religión,color,sexo(inclusoembarazo),edad,orientaciónsexual,nacionalidad,discapacidadycondicióndeveteranodeguerraocualquierotracondiciónprotegidabajoleyesfederales,estatalesolocales.Estapolíticaseaplicaalacontratación,selección,localización,asignaciones,formación,promoción,descensodecategoría,tasadesalario,prestaciones,licencias,despido,baja,programassocialesorecreativosrelacionadosconeltrabajoyotrascondicionesdeempleo.
Acoso y Discriminación
Mantenemosunapolíticaestrictaqueprohíbecualquiertipodeacosoilegalydiscriminación,comolaqueinvolucraraza,sexo,religión,color,edad,nacionalidad,serveteranodeguerra,discapacidaduorientaciónsexual.Estapolíticaprohíbeelacosoyladiscriminaciónencualquierforma,inclusoverbal,escrita,visualofísica.Exigimosqueel100porcientodenuestrosCompañerosde
Equipo,inclusolagerenciayquienesnolosean,empleadosasueldoypagadosporhora,asistanaproximadamenteaunahoradecapacitaciónanualsobrelaluchacontraelacosoyladiscriminación.Porotraparte,consideramosqueelacoso,ladiscriminaciónylarepresaliasontemasseriosyhemosinvertidomuchosrecursosparaevitarqueseproduzcan.Investigamosensutotalidadcadadenunciadeacosoydiscriminacióneimplementamosaccionescorrectivas,queincluyenaccióndisciplinaria,segúncorresponda.
Derechos Humanos
LasprácticasdederechoshumanosdeTysonFoodssebasanenlosValoresPrincipalesdelacompañía,elCódigodeConductaylaDeclaracióndeDerechosdelosCompañerosdeEquipo.Estosdocumentosdescribenmuchosderechos,prestacionesyresponsabilidadesquetienenlosCompañerosdeEquipodeTysonFoods.Estosderechos,prestacionesyresponsabilidadescorrespondena,osonadicionalesalosotrosderechosprevistosporlaleyestatalofederal.Exigimosqueel100porcientodenuestrosCompañerosdeEquipo,inclusolaJuntaDirectiva,asistanaaproximadamenteaunahoradecapacitaciónsobreéticayelCódigodeConducta.
NosesforzamosporproveeranuestrosCompañerosdeEquipounlugardetrabajoseguro.NosaseguramosdequelosCompañerosdeEquiporecibanelpagodelossalariosadeudadosporeltrabajoqueefectúan.NuestrosCompañerosdeEquipotienenderechoaconservarsuspropiasinstitucionessociales,económicas,culturalesypolíticas.Porotraparte,nosotrosnotenemosempleadosqueseanmenoresalaedadlegaldeempleoynotoleramoseltrabajoforzosoyobligatorio.Hastadondesabemos,
notenemosoperacionesenriesgoporincidentesdetrabajoinfantilytrabajoforzosoyobligatorio,nihemosincurridoenincidentesenlosquesehayanvioladolosderechosdepueblosindígenas.
Relaciones Laborales
DeconformidadconnuestraDeclaracióndeDerechosdelosCompañerosdeEquipo,respetamoselderecholegaldecadaCompañerodeEquipoaorganizarsesintemorarepresalias,represiónocualquierotraformadediscriminación.Hastadondesabemos,notenemosoperacionesenlasqueelderechoaejercerlalibertaddeasociaciónylanegociacióncolectivaestéenriesgo
Aproximadamente33,000CompañerosdeEquipoenlosEE.UU.y7,000CompañerosdeEquipoenelextranjeroestánsujetosalosacuerdoscolectivosdetrabajoconvariossindicatosdiferentes.EstamoscomprometidosaunanegociacióndebuenafeyaunacomunicaciónsignificativaconnuestrosCompañerosdeEquipoysusrepresentantes.Cuandoloscambiosoperativossignificativossoninminentes,leinformamosanuestrosCompañerosdeEquiposegúnlorequieralaAdjustment and Retraining Notification Act,WARN(LeyFederaldeNotificacióndeReajusteyRecapacitaciónLaboral)delDepartamentodeTrabajodeEE.UU.;lasleyeslocales,estatalesoespecíficasdecadapaís;olosrequisitosestablecidosenlosconvenioscolectivosrespectivos.
Compensación y Prestaciones
TysonFoodscreeencompartirsuéxitoconlosCompañerosdeEquipo.Conesafilosofía,tratamosdebrindarcompensaciónyprestacionesqueatraigan,retenganymotivenanuestrosCompañerosdeEquipo.Creemosquenuestropaquetede
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remuneraciónyprestacionesesunodelosmejoresenlaindustria.
Duranteelañofiscal2009,hemosgastadomásde$3mil500millonesenremuneracionesparaempleadosasalariadosypagadosporhora,impuestosdeseguridadsocialyMedicare,elimpuestofederaldedesempleoyelimpuestoestataldedesempleoparanuestrosCompañerosdeEquipoenEE.UU.quetrabajentiempoparcialotiempocompleto.Además,TysonFoodsobtuvocostosdeprestacionesdeaproximadamente$750millonesparanuestrosCompañerosdeEquipoenEstadosUnidosduranteesteañofiscal.Ejemplosdeestasprestacionesincluyen,entreotros,cuidadodelasalud,segurodevida,seguropormuerteaccidentalydesmembramiento,discapacidadalargoplazo,aportesdeaccionesyaportes401(k).Acontinuacióndestacamosalgunosaspectosclavedenuestropaquetedecompensaciónyprestaciones.
Compensación
EmpleamosCompañerosdeEquipoatiempocompletoyatiempoparcial,asalariadosypagadosporhora.LamayoríadenuestrosCompañerosdeEquipopagadosporhoraapoyananuestracompañíamediantelaelaboracióndeproductosalimenticiosenlasplantasdeprocesamiento.EstosCompañerosdeEquiposoncompensadossegúnlosrequisitosdesalariomínimodelosEE.UU.omás.
Paraasegurarquenuestropaquetedecompensaciónsigasiendocompetitivo,mantenemosunDepartamentodeCompensación.Estedepartamentollevaacaboencuestasdesalariosyrevisalosindicadoresdelcostodelavidaylasnormasdelacomunidadconregularidad.Duranteelañofiscal
2009,nuestratarifaporhorapromediofuede$11.72porhora.Estatasaes61.86porcientosobreelsalariomínimofederal.
NuestroDepartamentodeCompensacióntambiénestableceymantieneprogramasdesalariosypolíticasamplios.Estosprogramasypolíticasestándiseñadosparaatraeryretenerapersonasdealtocalibre,estimularyrecompensareldesempeñodealtonivelybrindarflexibilidadparaadaptarsealascircunstanciasindividuales.Además,nuestroDepartamentodeCompensacióngarantizaquelossalariospagadossoncompetitivosconlospagadosporcompañíascomparablesporuntrabajosimilarenlacomunidadyenlaindustria.
TambiénmantenemosunComitédeCompensación.Comopartedenuestroprocesodeadministraciónysupervisión,laComisióndeCompensacióninformaalaJuntaDirectiva.ElComitédeCompensaciónapoyaalaJuntaDirectivaytrabajaconlagerenciaparagarantizarquelosejecutivosclavesoncompensadosdeacuerdoconnuestrafilosofíagerencial,laprácticacompetitivaylosrequisitosreglamentariosElcomitétambiénrevisa,asesoray,cuandocorresponde,apruebametas,planesynivelesdecompensación.
Cuidado de la Salud
EstamoscomprometidosacolaborarconnuestrosCompañerosdeEquipoparaayudarlosasermejoresconsumidoresdecuidadodelasalud.Brindamosaccesiblesbeneficiosdesegurodesalud,devida,dental,visualydemedicamentosprescritosanuestrosCompañerosdeEquipoysusfamilias.RequerimosquetodoslosCompañerosdeEquipoquehanestadoempleadosdurantemásdetres
mesesytengancoberturadecuidadodelasaludatravésdelplandesaludpatrocinadoporlacompañíaoatravésdelplandeunmiembrodelafamilia.Porlotanto,el100porcientodelosCompañerosdeEquipoelegiblesdelacompañíatienenaccesoacoberturadecuidadodelasalud.
En2008,ampliamosnuestroprogramadecuidadodesaludparaincluirnumerosasmejoras,talescomodescuentosenlastirasreactivasparadiabéticos,incentivosparamedicamentosgenéricosyevaluacionesderiesgodesaludpersonalesgratuitasporInternet.TambiéncomenzamosaofrecerunProgramaparaDejarelTabacoatodoslosCompañerosdeEquipoaseguradosyasusdependientescubiertosde18añosdeedadymayores.Esteprogramaofreceasesoramientopersonalgratuitoenformatelefónica,materialesdeautoayudagratuitos,informaciónsobrelosprogramascomunitariosdisponiblesyunaprovisióngratuitaparaochosemanasdeterapiadereemplazodenicotina.LosCompañerosdeEquipotambiéntienenaccesoalosmedicamentosrecetadosparadejardefumarapedidodesumédico.Másde2,700CompañerosdeEquipoydependientescubiertosyahanaprovechadoesteprograma.
En2008,comenzamosaofrecerunProgramadeManejodeEnfermedades.EsteprogramaofreceunamplioapoyogratuitoalosCompañerosdeEquipoelegiblesysusdependientesaseguradoseneltratamientodevariasenfermedadescrónicastalescomodiabetes,asma,insuficienciacardiacacongestiva,enfermedadarterialcoronariayenfermedadpulmonarobstructivacrónica.Esteprogramaofreceeducaciónpersonalizada,asesoramientopersonalsobreeltratamientodela
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enfermedad,consejos,herramientasparacontrolarlascondicionesdelaenfermedadyvariosotrosserviciosdeapoyobasadosenlasnecesidadesparticularesdelosCompañerosdeEquipoosusdependientes.
Ahorros para la Jubilación
NuestroPlandeAhorrosparalaJubilaciónayudaanuestrosCompañerosdeEquipoacumplirunadelasmetasmásimportantes:laseguridadfinanciera.Ademásdelosaportesdelacompañíaylasdeduccionesdenómina,nuestroPlandeAhorrosparalaJubilaciónofrecealosCompañerosdeEquipoelegiblesunaoportunidadúnicapara“diseñar”suplanpersonaldeahorroseinversiónparasatisfacerlasfuturasnecesidadesdeestilodevidaymetas.
LosCompañerosdeEquipotienelaoportunidaddedecidirlacantidaddedineroquequierencontribuiralplanatravésdededuccionesdenóminaantesdepagarimpuestos,elegircómosedistribuiránsuscontribucionesentredistintosfondosdeinversiónyajustarsutasadecontribuciónycombinacióndeinversionesamedidaquesusituaciónfinancierauobjetivosdeahorrocambianenelfuturo.Porotraparte,tambiénofrecemos:
•TresfondosdeinversiónsegúnlaedadqueofrecenunacarteradeproductosderiesgomoderadosegúnlaedaddecadaCompañerodeEquipo;
•UnprogramaInvestForwarddeinversiónanticipadaquecolocaautomáticamenteaunCompañerodeEquipoenelfondoapropiadosegúnlaedadyadministralosreajustesanuales;y
•GuidancePlus,unaherramientaenInternetqueayudaalosCompañerosdeEquipoaestablecermetasdejubilaciónydeterminarsisuniveldecontribuciónessuficienteparaalcanzarestasmetas.
Plan de Compra de Acciones
TambiénlesofrecemosanuestrosCompañerosdeEquipolaoportunidaddeinvertirenelfuturodenuestracompañía.ElPlandeCompradeAccionesdeTysonlespermitealosCompañerosdeEquipoelegiblesacontribuirconhastaun20porcientodesusalarioenlacompradeaccionesdeTysonFoods.Despuésdeunañodeservicio,lacompañíaaportaráunapartedelascontribucionesdelCompañerodeEquipo.
Programa de Capellanes
LoscapellaneshanprestadoatenciónpastoralcompasivaanuestrosCompañerosdeEquipoysusfamiliasdesdeoctubrede2000.Enlaactualidad,120capellanesdetiempocompletoytiempoparcial,querepresentan28gruposdefediferentes,apoyanesteprograma.Esteesunprogramadeasistenciaproactivaconunabaseespiritual.LosCompañerosdeEquipohablanenconfianzaconnuestroscapellanesacercademuchascuestiones,incluyendopreocupacionesdesalud,asuntosmatrimonialesyfamiliares,dolorymuerte,abusodesustanciasyproblemasdetrabajoyfinancieros.Nuestroscapellanestambiénhacenderivacionesparaasesoramientoprematrimonialybodas,ycelebranconlosCompañerosdeEquipocuandonacensushijos.CreemosqueesteprogramaproporcionaunnivelextradecuidadoanuestrosCompañerosdeEquipo.
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Programa de Prestaciones para Vivienda de la Fuerza Laboral
TysonFoodsmantieneelProgramadePrestacionesparaViviendadelaFuerzaLaboralparaayudaralosCompañerosdeEquipoelegiblesaconvertirseen
propietariosdeviviendas.ElprogramaesunodelosmásgrandesdesutipoenlosEE.UU.ypermitequelosCompañerosdeEquipo,quecumplenconlosrequisitosdelprograma,obtenganayudafinancieraparacostosdecierreenlacompradeunacasa.Tambiénproporcionaaccesoaasesoramientoespecializadoparalosfuturospropietariosdeunavivienda,asícomoproductosflexiblesybajosenganchesdehipotecas.ParaayudarapagarloscostosenefectivodelosCompañerosdeEquipocuandocomprancasa,elprogramaofreceunfondodeayudaparacostosdecierrequeproporcionaráunasegundahipotecaparalosCompañerosdeEquipoelegibles.Elfondoproveeráhasta$3,000porCompañerodeEquipoelegible.Estassegundashipotecasseráncondonadasdespuésdelquintoaño,siemprequeelCompañerodeEquipocontinúetrabajandoenTysonFoodsycontinúesiendoelpropietarioyocupandolavivienda.
Manejo de Talento
TysonFoodstieneunatradicióndeconstruccióndeliderazgodesdeadentro.Reconocemoslaimportanciadecontarconlíderesfuertesyfuturosreemplazos.NuestroDepartamentodeDiversidadyLiderazgoyotrasáreasenRecursosHumanosofrecenvariosprogramasdiseñadosparamejorartantolaeficaciapersonalcomoorganizacional.Losdepartamentosofrecenunavariedaddeserviciosy
programasparaayudaraprepararanuestrosCompañerosdeEquipoparalosdesafíosqueenfrentaránalorientaralacompañíahaciauncrecimientorentablesostenidoyliderazgoenelmercado.
Habilidades Laborales y Capacitación sobre Liderazgo
UnempleoenTysonFoodsesmuchomásdeungrantrabajo.Lasoportunidadeseducativasestándisponiblesdesdeposicionesdeempleadosquereciéningresanhastalaaltagerenciayfomentamosactivamenteunentornoenelquetodostenganaccesoaestasoportunidades.EltipodecapacitaciónyhorasdecapacitaciónquetomaunCompañerodeEquipovaríaenfuncióndelasresponsabilidadeslaborales.MuchosdenuestrosCompañerosdeEquipodebencompletaranualmentelosrequisitosdecumplimientoreglamentariosyobligatoriosdecapacitacióndelacompañía,comolosrelacionadosconlaseguridadenlosalimentos,proteccióndelmedioambiente,bienestaranimal,seguridadeneltransporte,acosoydiscriminación,conductaéticaenlosnegociosyseguridadenellugardetrabajo.
TambiénofrecemoscapacitaciónsobreliderazgoanuestrosCompañerosdeEquipo.Porejemplo,enabrilde2007,lanzamoslaseriedeSupervisor Awareness Training Series,SATS(CapacitacionesparalaConcientizacióndeSupervisores),unprogramadecapacitaciónsobreliderazgodeprimeralíneaenInternet.Esteprogramaactualmentecuentacon11temasdecapacitacióndiseñadosparaaumentarlaconcientizaciónylashabilidadesdeliderazgodenuestrossupervisoresdeprimeralínea.Estoincluyetemasrelacionadoscon,entreotrascosas,laformacióndeconfianza,ladignidadyelrespeto,capacitaciónsobresensibilidad,compensaciónde
trabajadores,concientizaciónsobreseguridadymejoramientodelaretencióndetrabajadores.Hastalafecha,nuestrossupervisoreshancompletadoalgomásde43,000cursosSATSeinformaroncasi24,000horasdecapacitación.Losfuturoscursosincluirán“CómoMejorarlaAsistencia”y“ElABC(AlwaysBeConsistent–SiempreSéConsistente)delaSupervisión”.
ElTysonFoods’LeadershipCollege(ColegiodeLiderazgodeTysonFoods)ofrececursoscentradosensietecapacidadesfundamentalesdeliderazgodivididosentresnivelesdecomplejidad,queincluyen
elliderazgo,lavisiónparalosnegocios,laagilidadestratégica,lacomunicación,eldesarrollodeunaculturadeinclusión,eldesarrollodeunomismoydelosdemás,ylacomprensióndeTyson
Foods.Cadaunodeloscursosesbrindadoporinstructorescertificados.Durantelosañosfiscales2008y2009,3,245CompañerosdeEquipodelagerenciayapoyodegerenciaparticiparonenlacapacitaciónproporcionadaporelColegiodeLiderazgodeTysonFoods.
NuestroPlandeAyudaparaEducaciónfomentaypermitequelosCompañerosdeEquipoaumentensusconocimientosysushabilidades,ymejorensueducación.TodoslosCompañerosdeEquipodetiempocompleto,quehansidoempleadosdeTysonFoodsporlomenosduranteunaño,sonelegiblespararecibirreembolsosdematrícula,librosycuotas.Laporcióndelreembolsodelamatrículadelplandeayudaparaeducación,estádiseñadoparaalentaralosCompañerosdeEquipoabuscaryobtenertítulosdegradodecolegiosyuniversidades
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acreditadosyfomentareldesarrolloprofesionalquerespondaalasnecesidadescomercialesactualesyfuturasdenuestracompañía.DoscientosnoventaynueveCompañerosdeEquipoaprovecharonesteprogramaduranteelañofiscal2008y297duranteelañofiscal2009.LainversióntotaldeTysonFoodsenelprogramaduranteestosdosañosascendióa$1.3millones.
TambiénofrecemosformaciónprofesionaldeCompañerosdeEquipoconhabilidadesuoficiosespecíficos.Porejemplo,podemosmantenerunProgramadeCapacitaciónsobreMantenimientodiseñadoparaaumentarlashabilidadesdenuestrosCompañerosdeEquipodeMantenimiento.Eneltranscursodelprograma,losCompañerosdeEquipocompletanunacombinacióndematerialelectrónicoyescrito,capacitaciónenelaula,yenseñanzaenellaboratoriomientrassetrabaja.Elprograma,quesellevaacaboenlasplantas,estádiseñadoparaaumentosdesalariosquecorrespondanalosnivelesdecapacitaciónespecíficoslogrados.LosCompañerosdeEquiposonrecompensadosporlashabilidadesquehanadquiridoylosinstamosaseguiravanzando.
Revisiones Regulares de Desempeño y Desarrollo de la Carrera
TodosnuestrosCompañerosdeEquipodelagerenciayapoyodelagerenciaparticipanenevaluacionesregularesdedesempeñoydesarrollodecarrera.ElTysonEvaluationandMeasurementSystem,TEAMS(SistemadeMediciónyEvaluacióndeTyson)paraCompañerosdeEquipoasalariados,deapoyoalagerenciaytécnicos,alineaeldesempeñoindividualconlasmetasorganizacionales.ElsistemaTEAMSproporcionaunenfoquecoherentealaplanificacióndeldesarrolloylaevaluaciónmediante:
•Laaclaracióndeexpectativasdedesempeño
•Laidentificacióndeoportunidadesdemejoramientoycrecimiento
•Elfomentodeunamejorcomunicación,capacitaciónyapoyoparamejorareldesempeño
•ElestablecimientodemetaseficacesparalosCompañerosdeEquipoqueayudenalograrlasmetasdelaorganizaciónyqueayudenadesarrollardestrezasyhabilidadesparaayudarenelcrecimientodelacarrera.
Planes Individuales de Desarrollo
AdemásdelprocesoderevisiónTEAMS,proporcionamosalosCompañerosdeEquipolacapacitaciónylosrecursosnecesariosparadesarrollarunIndividualDevelopmentPlan,IDP(PlandeDesarrolloIndividual).LosIDPsonlaguíaparaquelosCompañerosdeEquipoalcancensusmetasprofesionales.ParadesarrollarunIDP,losCompañerosdeEquipo:
•Buscanlaopinióndeotraspersonas,comounsupervisor,subordinadosycompañeros;
•Revisanlasopinionesdeotraspersonasafindeidentificaroportunidadesdedesarrollo;
•Llevanacabounaautoevaluaciónparaidentificarlasfortalezas,debilidades,interesesyvalores;
•Vinculanlasnecesidadesindividualesdedesarrolloyoportunidadeshaciaestrategiasymetasenlosnegocios;y
•Desarrollanmetasdedesarrollodecarreraacortoylargoplazo,actividadesycriteriosdeéxito.
CuandounCompañerodeEquipodesarrollaunaIDP,estábuscandomejorarsudesempeño,capacidadesmaestrasparaeldesarrollopersonalyprofesionaloprepararseparafuturasoportunidadesparacambiardepuestooaumentarlaresponsabilidadenlacompañía.
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Rotación de Puestos de Trabajo
Tambiénbrindamosunenfoqueestructuradoparalarotacióndepuestosdetrabajo.LasrotacionesformalesdepuestosdetrabajoproporcionanalosCompañerosdeEquipomayorexperiencia,laposibilidaddemejorarlashabilidadesfuncionalesalolargodenuestracompañíayfortalecernuestraculturadedesarrollodetalentos.Larotacióndepuestosdetrabajonospermitecrearmovimientodentrodeunequipo,derribandonichosytrayendonuevasposibilidadesyperspectivasparaelequipo.Tambiénnospermitecubrirposicionesabiertasparasatisfacertantolasnecesidadesdenegocioactualescomolasfuturas,yofrecerunalíneadeliderazgocompleta.
De Líderes A Campeones
DeLíderesACampeones(LINC,porsussiglaseninglés)esunprogramadeliderazgoavanzadoenTysonFoodsdiseñadoparacapacitaranuestroslíderesdealtopotencialcomocampeonesaniveldelaindustriaydelaorganización,quienescontribuyendemanerasignificativaaldesempeñoylarentabilidaddelacompañía.LaestructuradelprogramaLINCsecentraenlaparticipación,elfortalecimientoyelcrecimiento.LoslíderesdelaunidaddenegocionominanyseleccionanalosCompañerosdeEquipoqueparticiparánenelprogramaLINCdedosañosenbasealdesempeño,lainfluencia,larepresentaciónyelpotencialdelCompañerodeEquipo.
Duranteelprimeraño,losparticipantesdeLINCtrabajanparaentendersupropósito,visiónyvaloresindividualesparaajustarlosalasnecesidadesde
TysonFoods.LosparticipantesaumentansuconcienciasobresímismosyconstruyenrelacionesconotrosCompañerosdeEquipo,inclusolíderesdealtoniveldetodalacompañía.Porúltimo,losparticipantescreanplanesdedesarrollopersonalquesecentranenlasáreasdeinfluenciainmediatadentrodesuequipo,eldesarrollodecompetenciasylasmetasprofesionalesacortoplazo.
Ensusegundoaño,losparticipantesdeLINCutilizanlasherramientasylosrecursosobtenidosenelprimerañoylosaplicanaunmundorealcentradoennegocios,tambiénconocidacomoasignacióndeflexibilización.LaasignacióndeflexibilizaciónponealosparticipantesfueradesuzonadecomodidadalconstruirnuevasrelacionesentodoTysonFoodsyalobtenerunanuevaymásampliacomprensióndenuestracompañía.
Duranteelañofiscal2009,segraduólaprimerageneracióndeLINC,de21CompañerosdeEquipoy,apartirdeoctubrede2009,hay38CompañerosdeEquipoparticipandoenelprogramaLINC.Creemosqueesteprograma:
•Asegurarálafortalezadenuestralíneadealtoliderazgoyayudaráaprepararanuestroslíderesahacerfrentealosdesafíosyoportunidadesactualesyfuturos.
•Crearácampeonesorganizacionalesqueestánfacultadosparacrearunaventajacompetitivadentrodenuestracultura.
•Expandirálaamplitudylaprofundidaddenuestrainfluenciayliderazgodentrodelaindustria.
•Impulsarálainnovación,crearáuncambioytransferirálosvaloresdelaorganización.
Planificación de la Sucesión
Laplanificacióndelasucesiónnospermiteconstruirunplanformalparaocuparfuncionesespecíficasenunmarcodetiempoestablecido.Atravésdelprocesodeplanificacióndelasucesión,identificamoslostrabajoscríticossobrelabasedelaestrategiacomercialeidentificamosunalistadeCompañerosdeEquipocandidatosquepuedanocuparestasposiciones.Esteprocesotambiénnospermiteanalizarnuestracapacidadparaocuparvacantescríticasdesdedentroeidentificarlasáreasquesonvulnerablesalarotación,jubilaciónofaltadehabilidades.
Diversidad e Inclusión
Estamoscomprometidosamantenerunaculturaquefomentelainclusiónyladiversidad.CreemosquesonlasideasylascontribucionesúnicasdenuestrosCompañerosdeEquipolasqueimpulsannuestroéxitocomercialcontinuo.Nuestraspolíticasdeinclusiónydiversidad,ylasprácticasseconstruyenalrededordelapremisadequetodoslosCompañerosdeEquiposientenque:“EnTysonFoods,tengolaoportunidaddeserpartedeunequipoganadorydecrecerpersonalyprofesionalmente,mientrasquesigosiendoyomismo”.
Hemosdesarrolladoeimplementadoactividadesclavequeapoyannuestrasestrategiascomercialesdeinclusiónydiversidad.En2005,establecimosunConsejodeDiversidadEmpresarialEjecutiva.EsteConsejo,compuestoporlíderesdealtonivel,desarrollayllevainiciativasquefomentenlainclusiónylaparticipacióndetodoslosCompañerosdeEquipo.LasprincipalesáreasdeenfoqueparanuestroConsejodeDiversidadEmpresarialEjecutivasonlosgruposderecursoscomerciales;laeducación
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ylacomunicaciónsobrediversidadeinclusiónylaparticipacióndelosCompañerosdeEquipo.
Grupos de Recursos para Negocios
HemosestablecidocuatroGruposdeRecursosparaNegocios(BRG,porsussiglaseninglés),compuestoporunBRGdeMujeres;unBRGdeHombres;unBRGMulticultural,yungruponuevoparaelañofiscal2009,unBRGdeVeteranos.EstosgruposfomentanlaparticipaciónyayudananuestrosCompañerosdeEquipoasentirsemásconectadosconlaestrategiageneraldenegociosdenuestracompañía.CadaBRGtieneunplandenegociosquedelinealasiniciativasyloseventosqueapoyansureddeafinidadespecíficayquesealineanconnuestrosPilaresdelÉxitodelBRG,loscualesincluyeneldesarrolloprofesional,eldesarrollocomercial,eldesarrollocomunitario,lacreaciónderedes,laretenciónyelcompromiso.
Educación y Comunicación sobre Inclusión y Diversidad
EnTysonFoods,creemosquelainclusiónyladiversidadsonalgomásquelaaparienciaexternadeunapersona.Creemosquelainclusiónyladiversidadserelacionanconelpensamientoindividualycolectivo,formaciónytalentosdenuestrosCompañerosdeEquipo.EstacreenciaapoyadirectamenteanuestrosValoresPrincipalesqueestablecenque:“Nosesforzamosporserunacompañíaformadapordiversaspersonasquetrabajanjuntasparaproduciralimentos”.Enconsecuencia,lanzamosunamplioprogramadecapacitaciónsobreinclusiónydiversidadenagostode2005.
LaprimerafasedeesteprogramadecapacitaciónincluyóunprogramafacilitadoporpersonasexternasalacompañíatituladoMentalidad de Gerentes/ Administración de la Inclusión.TodoslosempleadosyCompañerosdeEquipocontratadosasistieronaesteprograma.AhoraestamosofreciendolasegundafasedeestainiciativadecapacitaciónconuntallertituladoPause-Engage-Expand-Reflect [Pausa-Participación-Expansión-Reflexión] (PEER).PEEResuntallerdeundíaenelqueloslíderes:
•Hacenunapausadesusrutinasdiariasnormalesparaobtenermásinformacióndetalladasusexperienciasylasexperienciasdelosdemás;
•Participanendiálogosabiertos,honestosyprofundosconlosdemás;
•Expandensuspuntosdevistasobreelmundoylaspersonasquelosrodean;y
•Reflexionansobrecómopuedenllevaralaprácticaensustrabajosytambiénasusvidascotidianasloqueaprendieronsobreellosmismos.
Cadapersonaesúnicaydiferente.Alreconoceryrecompensarlascontribucionesúnicasdecadapersona,creamosequiposganadores.Parareforzarestemensaje,compartimosconlosCompañerosdeEquipodocumentosconinformaciónquereconocencelebracionesculturalesyponenderelieveimportanteslíderes,artistasyanimadoresdediversasprocedencias.Estosdocumentos,quesedesarrollandemaneramensual,compartenlahistoriaylaimportanciadeestascelebracionesypersonalidadesdelacultura,ycontribuyenalaeducacióndenuestrosCompañerosdeEquipoyalaconcientizaciónsobreladiversidad.
Compromiso del Compañero de Equipo (Atracción – Retención – Reclutamiento)
ElPipelineManagementProcess(PMP)[ProcesodeAdministraciónLineal(PMP,porsussiglaseninglés)],elcualseimplementóprincipalmenteennuestrasplantasdeprocesamiento,estableceunprocesosistemáticoparalaidentificacióndelosCompañerosdeEquipo,desdelossupervisoresdeprimernivelhastalaaltagerencia,comocandidatosparaoportunidadesdeprogresoydedesarrollo.Actualmentecontamosconmásde900CompañerosdeEquipoidentificadoscomocandidatosdePMP,quemantienenpuntosdeacciónquebrindanplanesdedesarrolloprofesionaldiseñadosparaaumentarlosconocimientosprofesionalesygerenciales.
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Diversidad de Proveedores
Tambiénsabemosquetenerungrupodiversodeproveedorestieneunbuensentidocomercial.Trabajarconempresasquesonpropiedaddemujeresogruposminoritariosesfundamentalparaayudarnosacumplirnuestrosaltosestándaresdeproductosdecalidady,endefinitiva,creamásvalorparanuestrosaccionistas.Mantenemosungrupodiversodeproveedoresporquequeremosqueladiversidadseaunaparteintegraldetodoslosaspectosdenuestronegocio.Comotales,nosotros:
•Buscamosactivamenteoportunidadesparaincrementarelgastoconproveedoresdiversosactuales,asícomotambiénlaincorporacióndenuevosproveedoresdiversosanuestrabasedesuministro.
•Nosasociamosconlosproveedoresparafomentarladiversidadensucadenadesuministro.
•IncluimosproveedoresdiversosennuestrasoportunidadesdeabastecimientocomopartedenuestraPolíticayProcedimientosdeAbastecimiento.
•Somosmiembrosyapoyamoseventosorganizadosporlasminoríasregionalesynacionales,yorganizacionesdemujeres,comoelNationalMinoritySupplierDevelopmentCouncil,elArkansas-MississippiMinoritySupplierDevelopmentCouncilyelWomen’sBusinessCouncil–RegiónSudoeste.
•Continuamosparticipandoenferiascomercialesdediversidadyotrasfuncionesparaestablecerconexiones.
Lainclusiónyladiversidadsonelresultadodeunesfuerzoconscienteparaeliminarlasbarrerasquesepresentanacausadenuestrasdiferenciashumanasnaturales.Alaprovecharnuestrasdiversasherencias,podemosproducirunmejorresultadodebidoanuestradisposiciónaaceptaralosdemáscomoigualmentevaliososeimportantes.EnTysonFoodslogramosestomedianteelaumentodenuestroconocimientoacercadecómonuestropropiopensamiento,accionesyorígenesimpactaaaquellosquenosrodean.Continuamoseducandoanuestroslíderessobrelamaneradedefenderconefectividadydarenergíaaunafuerzadetrabajomulticultural.Creemosqueestecompromisocontribuyeaunaventajacompetitivaatravésdelaumentodelainnovación,laatenciónalclienteylaconfianzadelosinversionistas,y,enúltimainstancia,aatraeryreteneralosCompañerosdeEquipodestacados.
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TysonFoodspromueveunaculturaquevaloralasaludylaseguridaddesusCompañerosdeEquipo.Consideramoslaslesionesylasenfermedadescomoinaceptablesyesunaprioridadmejorarnuestrodesempeñoensaludyseguridad.Hemoscreadoeimplementadoprogramasparareducirlafrecuenciaylagravedaddeestoseventos,yrevisamosycontrolamosnuestrodesempeñodecerca.
“Nos esforzamos por proporcionar un ambiente de trabajo seguro para nuestros Compañeros de Equipo”yestamoscomprometidosaasegurarquevuelvanacasaconsusfamilias,sanosysalvos,talcomollegaronatrabajar.
Además,aspiramosatenercerolesionesyenfermedades,yestamostrabajandoparaconstruirunaculturasinincidentesquesebasaenlapremisadeeliminarlosriesgosenellugardetrabajoylospeligros,yelmejoramientocontinuo.NuestraPolíticadeMedioAmbiente,SaludySeguridadestádisponibleparaquesereviseenwww.tyson.com.
Enfoque del Sistema de Manejo
Desdediciembrede2008,todaslasinstalacionesdeTysonFoodsenlosEstadosUnidosyMéxicohanpuestoenprácticaSistemasdeManejodeMedioAmbiente,SaludySeguridad(EHS,porsussiglaseninglés).Elaspectodesaludyseguridaddeestesistemacumpleconlosrequisitosestablecidosenlaregla18001delaSeriedeEvaluacionesdeSaludySeguridadOcupacionales(OHSAS,porsussiglaseninglés),lacualesunaespecificacióndelsistemainternacionaldemanejodeseguridadysaludocupacionales.Comotal,cadaunadelasinstalacioneshadesarrolladoeimplementadoprocedimientosycontrolesenmateriadesaludyseguridad:
•Comunicación
•Accionescorrectivasypreventivas
•Manejodelcumplimiento
•Identificacióndepeligros,evaluaciónycontrol
•Controldedocumentosyregistros
•Preparaciónyrespuestaanteemergencias
•Capacitación,concientizaciónycompetencia
•Revisióndeldesempeño
Laimplementacióndeesteenfoquesistemáticoparalasaludylaseguridadesvoluntaria,yrepresentaunavancesignificativoconrespectoalasprácticasactualesdelaindustria.CreemosquelaaplicacióndeestesistemademuestranuestrocompromisoconlasaludyseguridaddenuestrosCompañerosdeEquipoyconelmejoramientocontinuodenuestrasaludyseguridad.
Todosnuestrosconvenioscolectivoscontienencláusulasrelacionadasconlasaludyseguridadlaboral.Estasexplicannuestrocompromisodecumplircontodaslasleyesfederales,estatalesylocalesrelacionadasconlasaludylaseguridaddeltrabajador,incluyendo,entreotrascosas,elequipodeprotecciónpersonal,elmanejodemateriales
peligrosos,lacapacitación,elinformedecondicionesinseguras,ylesionesenellugardetrabajoyenfermedades.Además,muchasdenuestrasinstalacionesestánequipadasparabrindarprimerosauxiliosyaccesoatratamientomédicoporpartedepersonalcapacitadodeproveedoresdecuidadodesaludocupacional.
Programas de Salud y Seguridad
LosmiembrosdenuestrodepartamentodeEHSdesarrollanyadministrannuestrosprogramasdesaludyseguridadlaboral.Esteequipoincluye,entreotros,profesionalesdeseguridadocupacional,higieneindustrial,cuidadodelasalud,ergonomía,seguridaddelproceso,prevencióndepérdidasydeseguridaddeltransportequeprestanserviciosenlasfuncionesclave,tantoanivelcorporativocomodeprocesosdeplanta.Altrabajarencolaboraciónconnuestrasplantasdeprocesamiento,esteequipodesarrollaeimplementaprogramaspara:
•ProtegerlasaludylaseguridaddenuestrosCompañerosdeEquipo
•Identificaryeliminarocontrolarlospeligrosrelacionadosconeltrabajo
•EducaralosCompañerosdeEquipoenprevencióndelesionesyenfermedades,reconocimientodepeligros
•Cumplircontodaslasleyesdesaludyseguridadyrequisitosaplicablesanuestrasoperaciones
•Minimizaroevitardañosmaterialesopérdidas
•Respondereinvestigarlaslesiones,enfermedadesyotrosincidentes
•Tratarymanejarlesionesyenfermedadesrelacionadasonoconeltrabajo.
•Evaluareldesempeñoensaludyseguridaddelaplantadeprocesamiento
3.3 garantía de Salud y Seguridad Para nueStroS CoMPañeroS de equiPo
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•Minimizarlosfactoresderiesgorelacionadosconlaergonomía
•Crearycomunicarsolucionesparaprevenirymitigarlaspérdidasrelacionadasconelfuncionamientodevehículosautomotorescomerciales
LosCompañerosdeEquipoentodanuestracompañíatrabajandirectamenteconelequipogerencialdesuplantaparaidentificaryeliminarlospeligrosparalasaludylaseguridadlaboral.Atravésdecomitésformalesdeseguridadyergonomía,losCompañerosdeEquipo,seangerentesono,sereúnenperiódicamenteparamejorarcontinuamenteeldesempeñodesaludyseguridaddesusplantasatravésdeactividadesclavecomolaeducación,lasinspeccionesylasinvestigaciones.Alfinaldelañofiscal2009,aproximadamente3,000CompañerosdeEquipo(menosdel25porciento),tantogerentescomoaquellosquenosonpartedelagerencia,trabajaronencomitésdeseguridadyergonomía.
Capacitación sobre Salud y Seguridad de los Compañeros de Equipo
Nuestracapacidaddeproporcionarunlugardetrabajoseguroestádirectamenterelacionadaconlosconocimientos,lashabilidadesylaexperienciadenuestrosCompañerosdeEquipo.Paraello,hemosimplementadounsólidoprogramadecapacitacióndesaludyseguridadquegarantizaquenuestrosCompañerosdeEquipotenganunclaroentendimientodesusrolesyresponsabilidadessobresaludyseguridad.
NuevosCompañerosdeEquiporecibencapacitaciónaniveldeconcientizaciónsobrepeligrosdesaludyseguridad,ylosprocedimientosaplicablesalamayoríadelospuestosdetrabajoysusinstalaciones.Sediscutenaproximadamente30temasdesaludyseguridadenestacapacitación.Estoincluye,entreotrostemas,lasprácticasconequiposeguro,equipodeprotecciónpersonal,medidasyrespuestaanteemergencias,conservacióndelaaudición,ergonomíayprácticassegurasparatrabajarconelectricidad.
LosCompañerosdeEquiporecibencapacitaciónregularsobresaludyseguridaddurantetodasucarreraenTysonFoods.Atravésdelossistemasgerencialesespecíficosdellugar,losprofesionalesdesaludyseguridaddenuestrasinstalacionesidentificanydocumentanlosrequisitosdecapacitacióndesaludyseguridadespecíficosdelpuestodetrabajoensusinstalaciones.Tambiénidentificancómoestacapacitaciónsellevaráacaboyquiénesresponsabledebrindarla.Lasinstalacionesutilizanunacombinacióndeestilosdecapacitaciónparacumplirconlosrequisitosdecapacitaciónespecíficosdeltrabajo,queincluyelacapacitaciónmientrassetrabaja,capacitaciónporInternet,cursosdecapacitacióndeautoaprendizaje,capacitaciónconinstructoresinternosyexternosyotrosmétodosdecapacitaciónqueseannecesarios.
Auditorías de Salud y Seguridad
Nuestroprocesodeauditoríadesaludyseguridadesuncomponenteesencialdelasprácticasdenegociosresponsablesyelmejoramientocontinuo.Lasauditoríasdirigidasporlasinstalacionessonrelativamenteinformaleseinvolucranalosequiposdelagerenciaquienesefectúancontrolesderutinaparaquesecumplanlosestándaresyloselementosdelprogramadesaludyseguridad.Enconcreto,lasauditoríasdesaludyseguridaddirigidasporlasinstalaciones:
•Proporcionanelreconocimientoprecozyelmanejodelosriesgos,
•Refuerzanlaconfianzadecadaunadelasinstalacionesensucumplimientoy
•AumentalaconcientizaciónsobrelasaludylaseguridaddelosCompañerosdeEquipo.
Losprofesionalescorporativosllevanacaboauditoríasdecumplimientoenlasinstalacionesmásgrandesunavezporaño.Enlosañosfiscales2008y2009,estosprofesionalesefectuaronmásde370auditoríasdeseguridaddelasinstalaciones.Éstasauditoriassecentranenlaejecuciónyelcumplimientodealgunadelasinstalacionesconlosestándaresdelacompañíayenlaaplicacióndelosrequisitosreglamentariosdesaludyseguridadeincluyen,entreotrospuntos,revisionesderequisitos
decumplimientodepermisosyprogramas,inspeccionesfísicasenlasinstalaciones,revisióndedocumentaciónymantenimientoderegistrosyevaluacionesdedatoseinformesparaverlastendenciasydesempeñodelosindicadores.
NuestroGerentedeMedioAmbiente,SaludySeguridadllevaacaboauditoríasdegarantíadecalidad.Estasauditoríasevalúanlaeficaciadelasauditoríasdirigidasporlasinstalacionesyporlacorporación.Asegurantambiénelcumplimientodelasmetascorporativasdelprogramayaseguranelvalorylaintegridaddelprocesodeauditoríadesaludyseguridaddelacompañía.Seefectúanochoauditoríasdegarantíadecalidadalaño.Eldirectordeauditoríaslasefectúaalazarenlasinstalacionesdeprocesamiento.
Promoción de la Salud y el Bienestar
TenemosuncompromisoalargoplazoparaconlasaludyelbienestardenuestrosCompañerosdeEquipoysusfamilias.ReconocemosquenuestrosCompañerosdeEquiporindenalmáximocuandosesientenbienylosinstamosacomprenderlosriesgosdesaludytomarunpapelactivoparagarantizarsusaludybienestar.
MantenemosunprogramadeServiciosdeSaludOcupacionalqueseformóenelaño1977.Esteprogramabrindaprofesionalescalificadosenelcuidadodelasaludparaeltratamientodelesionesyenfermedadesrelacionadasconeltrabajo.ElprogramahaidocreciendoconlosañosyahoralesofrecealosCompañerosdeEquiponumerososserviciosyprogramasdesaludquevandesdelainformaciónrelacionadaconladieta,nutrición,enfermedadestransmisiblesaexámenesdesaludenellugarylasvacunasantigripales.Porejemplo,enoctubrede2009,másde450CompañerosdeEquipoennuestrasoficinascorporativasenSpringdale,
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Arkansas,participaronennuestraferiaanualdesalud.Lainformaciónsobresaludybienestarproporcionadaenlaferiadesaludayudaainformar,educarycapacitaranuestrosCompañerosdeEquipoparaqueadoptenconductasmássaludablesdeestilodevida.LosCompañerosdeEquipoasociadosalmanejodenuestroprogramadeServiciosdeSaludOcupacionalsehancomprometidoareducirlaslesionesylasenfermedadeslaborales,yamantenerypromoverlasaludyelbienestardenuestrosCompañerosdeEquipo.
NuestrosServiciosdeSaludOcupacionalserelacionanconorganizacionesgubernamentalesynogubernamentales,asícomoproveedoresdecuidadodelasaludparamantenerseinformadosdelascuestionesylastendenciasdesaludocupacionalynoocupacional.Amododeejemplo,nuestroequipodeServiciosdeSaludOcupacionalhasidounapiezafundamentaleneldesarrollodenuestroPlandePreparaciónyRespuestaantePandemiasdelacompañíaydenuestrasiniciativasdecomunicaciónconlosCompañerosdeEquipoconrespectoalaGripeA(H1N1).AnteriormenteconocidocomogripeporcinaydeNorteamérica,estacepadelagripesurgióenlaprimaverade2009.Hastalafecha,seconfirmaronunospocoscasosdeGripeA(H1N1)enlosCompañerosdeEquipoenlasinstalacionesdeTyson.Aunquelosequiposdelasgerenciaslocalesylosdepartamentosdeserviciosdesaludtrataronestassituacionesdemaneraproactivayagresiva,nosrecordólaimportanciadelacomunicaciónconnuestrosCompañerosdeEquipoacercadelaprácticadelsentidocomún,orientacionesprácticasparalaprotegersusaludybienestar.Comotal,nuestroequipodeServiciosdeSaludOcupacionalpusoenmarchaunamplioprogramadecomunicaciónparaasegurarquenuestrosCompañerosdeEquiposabíancómoprotegerseasímismosyasusfamiliasdelvirusdelaGripeA(H1N1),asícomodelagripeestacional.ConlaayudadenuestroequipodeServiciosdeSaludOcupacionalydiversosorganismosexternos,administramos12,180vacunascontralagripeestacionalanuestrosCompañerosdeEquipoenlosEE.UU.durantelastemporadasdegripeenel2008y2009.
Mejoramiento de la Seguridad de la Flota
Seguimoscomprometidosenmejorardemanerasistemáticaelfuncionamientoconformeysegurodenuestrosvehículosautomotorescomerciales(CMV,porsussiglaseninglés)yenmitigarlosriesgospotencialesasociadosconsufuncionamiento.Comounaorganizacióngeográficamentediversaconactividadesdelaflotaquetienenlugarencasitodosloslugaresdelacompañía,creemosqueesesencialestablecerunadirecciónclarayaccesible,juntoconlasexpectativasparaelmanejodelasoperaciones.Asegurarnosdequenuestrosconductoresysusgerentessabenquéhacerycómohacerloconseguridadycumplimiento,esunelementoclavedenuestrosesfuerzosdeseguridadydecumplimientoeneltransporte.
Duranteelañofiscal2008,hemoscompletadoeldesarrolloylaimplementacióndeunconjuntointegraldenormasoperativasqueidentificanlasresponsabilidadesylosrequisitosespecíficosparalograrlaseguridadyelcumplimientodelosCMV.Estosestándaresserefierenatemasclavetalescomolashorasdeservicio,lapresentacióndeinformesdeaccidentes,pruebasdedrogasyalcohol,calificacióndelconductor,inspecciones,mantenimientoyreparaciones.Losgerentesdelasinstalacionessonresponsablesdeimplementarlosrequisitosdelosestándaresyverificarsucumplimiento.Además,duranteestemismoperíododetiempo,hemosdesarrolladoeimplementadoelManualdeSeguridaddelConductordeCMVdeTysonFoods.ElmanualesunconjuntoconcisoderequisitosyresponsabilidadesqueidentificasóloloquecadaconductordebesabersobrelasexpectativasdecumplimientoyseguridaddeCMVdeTysonFoods.
ElpasofinalenlaexcelenciadeCMVeslaresponsabilidad.Nuestrosestándaresoperativosincorporanunprocesodeautoauditoriasqueincluyeunarevisióndecadarequisitoreglamentarioyde
prevencióndepérdida.Tambiénmantenemosunprogramadeevaluaciónqueconsisteenevaluacionesenellugarllevadasacaboporespecialistasenseguridaddetransportedelacorporación.Estasevaluacionesrevisanelcumplimientodelasinstalacionesrespectoalasreglamentacionesfederales,estatalesylocalesypolíticasdelacompañía,asícomotambiéneldesempeñodelconductor.Siseidentificaunainconformidad,seefectúaunanálisisparadeterminarlarazóndelainconformidadylasinstalacionesestánobligadasatomarmedidasparacorregirlasinconformidades.
NuestroenfoquesistemáticoalcumplimientoyseguridaddeCMVrepresentauncambiosignificativodelaprácticaestándardelaindustria.Creemosquealproporcionarlosrecursosyladirecciónparanuestrosgerentesenformadeestándaresoperativosydeinformaciónconcisaquelosconductoresnecesitansaber,hadadocomoresultadounprogramaefectivodecumplimientoyprevencióndepérdidasdeCMV.Porejemplo,hemosreducidolasvolcadurasdevehículosenun36porcientodesdeelañofiscal2007.Tambiéncreemosqueesteenfoqueestableceunapuertadeenlaceparaelmejoramientocontinuo.Somosmáseficacesenlaidentificacióndetendenciasyluegoenlaimplementacióndeloscontrolesqueabordanlascuestionesquedebenmanejarseoeliminarse.
Ergonomía
Durantemásdeunadécada,hemosempleadodiversosprogramasyestrategiasdeergonomíaparaayudaracrearunambientedetrabajoqueminimicelaexposicióndelCompañerodeEquipoafactoresderiesgomusculoesqueléticos,conelpotencialdeafectaralaspartesdelcuerpocomolasmanos,lasmuñecas,loscodos,loshombrosyelcuelloylaespalda.Enresumen,nosesforzamosporhacerqueeltrabajosea“másfácil”paranuestrosCompañerosdeEquipomedianteeldiseñodelosrequisitosdetrabajoqueseajustenalpuestodetrabajodelCompañerodeEquipoynoelCompañerodeEquipoalpuestodetrabajo.
Porlotanto,mantenemosunenfoquemuyagresivohacialaergonomía.Exigimosanuestrosequiposdelagerenciadelasinstalacionesqueestablezcanel
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apoyofundamentalquerequieresuprogramadeergonomíaespecíficodellugar.Estoincluyeproporcionarunprogramadeergonomíaporescrito,recursosdebidamenteasignados,unacadenademandoestablecida,funcionesyresponsabilidadesdefinidas.Tambiénmantenemosunamplioprogramadecapacitaciónsobreergonomíaqueofrececonceptosclavesobreergonomíayherramientasparalagerencia,equiposyadministradoresdeprogramasdeergonomía,supervisores,CompañerosdeEquipopagadosporhorayCompañerosdeEquipodeapoyotécnico,comoingenierosyprofesionalesdeatencióndelasalud.
Nuestrasinstalacionesutilizanunaherramientadeevaluaciónergonómicaparaidentificar,cuantificarypriorizarlosfactoresergonómicosderiesgoenellugardetrabajo.Estaevaluaciónconsideralosindicadoresdesalud,comoinformesdelesionesymolestiaseindicadoresoperativos,comoproblemasdeproductividadyelausentismo.LosgruposdegerentesdelasinstalacionesylosCompañerosdeEquipopagadosporhoraluegocolaboranparadesarrollaryaplicarsolucionesdeingeniería,administrativas,ydeprácticalaboralparacontrolarestosfactoresderiesgo.
NuestroenfoquesobreergonomíasebasatambiénengranmedidaenequipodeparticipacióndelosCompañerosdeEquipo.CreemosquenuestrosCompañerosdeEquiposonfundamentalesparaeléxitodenuestroenfoquesobreergonomía.Losalentamosaquedensuopinióndurantetodoslosaspectosdeanálisisdellugardetrabajo,prevenciónderiesgos,controlyevaluacióndelaeficaciadelasaccionescorrectivasylautilizamosparaidentificarnuevospuestosdetrabajooáreasdepreocupación.
Paragarantizarquenuestroenfoquesobreergonomíaseaefectivo,losequiposdegerentesdelasinstalacionesefectúanrevisionesanualesdelprograma.Estasrevisionesevalúanloséxitosdelprogramaeidentificaroportunidadesdemejoramiento.Generalmentesecentranenlastasasdelesionesyenfermedades,ylastasasdegravedad,promediodedíasperdidosporcadacaso,promediodedíasrestringidosporcaso,costosdecompensacióndeltrabajador;porcentajedereclamacionesdeergonomíaencomparaciónconlacantidadtotaldereclamaciones,promediodecostosdecompensacióndetrabajadoresporreclamacióndeergonomíaytasadeausentismoyrotación.
Comoseseñalóanteriormente,mantenemosunenfoquesobreergonomíaquehaceeltrabajo“másfácil”paranuestrosCompañerosdeEquipo.CreemosqueesteenfoquequeayudaanuestrosCompañerosdeEquipoaconcentrarseenuntrabajodecalidad,conllevaelmejoramientodelosprocesosyaumentodelaproductividad,reducelosfactoresderiesgoquepodríancausartrastornosmusculoesqueléticosytambiénreducelacantidaddetrastornosmusculoesqueléticosymejoralacalidadgeneraldelambientelaboralparanuestrosCompañerosdeEquipo.
Nuestro Desempeño en Salud y Seguridad
MedimosnuestrodesempeñoensaludyseguridadusandoloscálculosdeincidentesdelaOccupationalSafetyandHealthAdministration(OSHA)[AdministracióndeSaludySeguridadOcupacional(OSHA,porsussiglaseninglés)]paralaTasadeTiempoPerdidoporIncidentes,laTasaTotaldeIncidentesRegistrados,laTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidos.Tambiéndamospuntuaciónanuestrodesempeñoensaludyseguridad.Esteproceso,queseinicióenelañofiscal2006,conocidocomoPuntuacióndelaEscaladeMedicióndeSeguridad,nosóloanalizaloscostoshistóricosasociadosconlesionesyenfermedades,sinoquetambiénhacehincapiéensufrecuenciaygravedad.Duranteelañofiscal2009,lacompañíaredujosuTasaTotaldeIncidentesRegistradosenun19.2porcientoylaTasadeDíasLibres,Restrin-gidosyTransferidosenun20.7porciento.Además,mejoramosnuestropuntajedelaescalademedicióndeseguridadenun14porcientoduranteelañofiscal2009.
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Alponermayorénfasisenlosfactoresquecontribuyenaesastasas,hemossidocapacesdeidentificaroportunidadesclaveparamejorarnuestrodesempeñoensaludyseguridadencadalugarespecífico.Duranteelañofiscal2009,seestablecieronequiposespecialesdeatenciónparallevaracaborevisionesenellugaren10instalacionesqueteníanloscostospromediodecompensacióndetrabajadoresytasasdelesionesyenfermedadesmásaltas.Estosequiposcolaboraronconlagerenciadelasinstalacionesparadesarrollarplanesdeacciónespecíficosalargoplazoparaellugar,diseñadosparareducirloscostosporreclamacionesdecompensacióndetrabajadores,tasasOSHAdeincidentesypuntuacióndeseguridad.
Aunquesehanefectuadomejoramientos,reconocemosquepuedenseguirocurriendoincidentesrelacionadosconeltrabajo.Durantelosañosfiscales2008y2009,lacompañíaexperimentódosmuertesrelacionadasconeltrabajo.Además,enjuniode2009,laCortedeDistritodelosEE.UU.enArkansascondenóalacompañíaapagarunamultapenalporviolacióndelasreglamentacionesdeseguridaddelostrabajadoresquellevóalamuertedeunCompañerodeEquipoen2003ennuestraplantadeAlimentosparaAnimalesdeRiverValleyenTexarkana,Arkansas.Senosordenópagar$500,000asícomotambiénservirunañolibertadcondicional.Lamentamosestoslamentablessucesosyestamostrabajandoparaevitarincidentessimilaresenelfuturo.
Premios y Reconocimientos
Enelañofiscal2008,implementamosunnuevoprocesodepremiosparareconocerlasinstalacionesconunexcelentedesempeñoensaludyseguridad.Creemosqueestenuevoprogramadepremiosesmássignificativo,eficienteyrentable.Históricamente,nuestratasadelesionesyenfermedadessuperabalatasadelaindustriadelaBureauofLaborStatistics(BLS)[AgenciadeEstadísticaLaboral(BLS,porsussiglaseninglés)].Enconsecuencia,hemosestablecidoloscriteriosparaconcientizarsobreesteproblema,paraimpulsarelmejoramientocontinuoyparareconoceraaquellasinstalacionesqueestánhaciendounareducciónsignificativaenesastasas.Enelmarcodelnuevoproceso,haytresoportunidadesdepremios.
•Premio al Lugar de Trabajo sin Lesiones:estepremiosedaalasinstalacionesconunpuntajeigualaceroenlaEscaladeMedicióndeSeguridadduranteunañofiscal.
•Premio de Platino en Seguridad:estepremioseotorgaalasinstalacionesconmenorpuntajeenlaEscaladeMedicióndeSeguridaddentrodeunadenuevecategorías.
•Premio de Oro en Seguridad:estepremiosedaacualesquierainstalacionesquecumplanosuperenlossiguientespuntos:
•Puntuación de Escala de Medición de Seguridad menor a:
700paraelProcesamientoySacrificiodeRes yPuerco
300paraelProcesamientoySacrificiode Pollos
250paraelProcesamientodeCarne
250paralaExtracción
250paraOperacionesPequeñasde Producción
UnaTasaOSHATotalRegistradaquees25% inferioralatasadelaindustriadeBLS
UnaTasadeDíasLibres,Restringidosy Transferidosquees25%inferioralatasade laindustriadeBLS
Duranteelañofiscal2008,seleconcedióa40instalacioneselpremioalLugardeTrabajosinLesiones,anueveelPremiodeSeguridaddePlatinoya15instalacioneselPremiodeSeguridaddeOro.Enelañofiscal2009,49instalacionesrecibieronelPremioLugardeTrabajosinLesiones,nueveelPremiodeSeguridaddePlatinoy17recibieronelPremiodeSeguridaddeOro.
Ademásdenuestronuevoprocesodepremios,seguimosalentandoanuestrasinstalacionesparaquesepresentenapremiosdeseguridadfederales,estatalesylocales,asícomotambiénpremiosdeorganizacionescomerciales.Enelañofiscal2008,12instalacionesrecibieronPremiosalaSeguridadCorporativadelSafetyCounciloftheOzarks.Durantelosañosfiscales2008y2009,12instalacionesrecibieronelPremiodeReconocimientoalaSeguridaddelTrabajadorotorgadoporelAmericanMeatInstitute.
1.Ennuestroinformedesustentabilidadde2007,reportamoslaTasadeTiempoPerdido,laTasaTotaldeIncidentesRegistradosylaTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidoscomo1.18,12.95y8.88respectivamente,paraelañofiscal2007.EstastasassecalcularonenbaseaunprocesodedocumentacióndelmanualOSHA300Log.En2007,implementamosunSistemadeSaludySeguridadOcupacionalescomputarizado.Comotal,nuestrasTasadeTiempoPerdido,TasaTotaldeIncidentesRegistradosyTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidosdelañofiscal2007repitenacontinuación,parareflejarconexactitudlosdatosreportadosporestesistema.2.Númerodelesionesyenfermedadesrelacionadasconeltrabajo,quecausanunoomásdíasdeausenciaeneltrabajoporcada100CompañerosdeEquipo.3.Númerodelesionesyenfermedadesrelacionadasconeltrabajoporcada100CompañerosdeEquipo.4.NúmerodelesionesyenfermedadesrelacionadasconeltrabajoquecausanqueunCompañerosdeEquipofaltealtrabajo,tengaactividadrestringidadetrabajooseatransferidodesuasignaciónregulardetrabajoporcada100CompañerosdeEquipo.5.Loscomponentesdelafórmulaseponderandetalmanera,queelcostodecompensacióndelostrabajadorescontribuyeconel50porciento,laTasaTotaldeIncidentesRegistradosaportael10porcientoylaTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidoscontribuyeconun40porciento,alaescalademedicióndeseguridadtotal.
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ElaliviodelhambreeselprincipalenfoquefilantrópicodeTysonFoods(hungerrelief.tyson.com).Desdeel2000,hemosdonadomásde71millonesdelibrasdeproteínaalosbancosdealimentosyalasagenciasquetrabajanparaaliviarelhambreentodoEstadosUnidos.
Ademásdelassignificativasdonacionesdeproductosalosbancosdealimentos,TysonFoodsseuneanivelnacionalcondosorganizacionesnacionalesparaelaliviodelhambre:ShareOurStrength(strength.org)yFeedingAmerica(feedingamerica.org).Enmayode2006,TysonFoodssecomprometióadonar10millonesdelibrasdealimentosabancosdealimentosde200miembrosdeFeedingAmericaduranteunperíododetresaños.Hemossuperadonuestrocompromisoenlamitaddeltiempoyseguimosdonandocomidaaestedía.
Másalládenuestrascontribucionesparaterminarconelhambre,nuestrosCompañerosdeEquipo,comunidades,clientesyproveedorestrabajanparatenerunimpactosignificativosobreelhambreenlosEstadosUnidos.Acontinuaciónsepresentanalgunosejemplosdeestosesfuerzos.
•Powering the Spirit™ para Terminar con el Hambre Infantil.En2006,TysonFoodscreóunainiciativaconnombreeinterna,pararecaudarfondos,llamadaPowering the Spirit,encolaboraciónconShareOurStrengthparaquelosCompañerosdeEquiposeinvolucrenenlarecaudacióndefondosparaelaliviodelhambreensuscomunidadeslocales.Elprogramatienetrescomponentes:
Recaudacióndefondoslocalesatravésde eventosdecocinayasados
VentasdelibrosdecocinadeTysonFoods producidosespecialmenteconrecetasdelas cocinasdelosCompañerosdeEquipoen todoelpaís.
Unadonaciónde75porcientodelorecaudado enesasiniciativasderecaudacióndefondos paraelaliviodelhambreenlascomunidades enlasqueserecaudódinero.
AtravésdePowering the Spirit,nuestrosCompañerosdeEquiporecaudaroncasi$400,000enlosúltimoscuatroaños.Cercade400CompañerosdeEquipodeTysonFoodsparticiparonenesteprogramaen2009.
•Unidos para Luchar Contra el Hambre en Iowa.LosCompañerosdeEquipodeTysonFoodsdetodaslasplantasdeIowa,dosplantasenNebraskayunaplantaenIllinoisunieronalpersonalcorporativoderelacionesconlacomunidaddeTysonFoodsen2007,2008y2009pararecaudarfondosparaagenciascomunitariasdeIowadurantelaAnnualGreatBicycleRideAcrossIowa(RAGBRAI)deDes Moines Register’s.Juntos,hanrecaudadomásde$80,805paraelaliviodelhambreinfantilenlascomunidadesdondeserecaudaronlosfondos.Porotrolado,elComplejoWaterlooIowade
TysonFoodsorganizóyllevóacabotrescon-cursosparatirardelasogaenlasquepartic-iparonmásde65equiposdelacomunidaddeCedarValleyyrecaudaronmásde$34,000paraelBancodeAlimentosdelnorestedeIowayelEjércitodeSalvacióndurantetresañosparaesteevento.
•Programa Estudiantil de Colecta de Alimentos.EnunesfuerzoporcrearlapróximageneracióndepersonasqueluchancontraelhambreenlosEE.UU.,TysonFoodspatrocinóunProgramapilotoEstudiantildeColectadeAlimentosen18comunidadesdurante2007,2008y2009.SellevaronacaboencolaboraciónconelbancodealimentosFeedingAmerica;elprogramaayudóarecolectarmásdetresmillonesdelibrasdealimentosconlaayudadelosestudiantesdepreparatoriaenesascomunidades.Másimportanteaún,brindócapacitacióndeliderazgoyunaintroduccióninicialalproblemadelhambreadecenasdemilesdepotencialesnuevosinteresadosenlaluchacontraelhambre.
3.4 alivio del HaMbre
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•Crear Conciencia Sobre el Hambre.OtrocomponentecríticodelaestrategiadeTysonFoodsenelaliviodelhambreeselusodelosrecursosparacrearconcienciaycompromisoenelproblemadelhambre.Estosrecursosincluyencomida,dinero,recursosdetransporte,tiempodevoluntariosylainfluenciadelacomunidad.
Porejemplo:
TysonFoodstieneunalargayvaliosarelaciónconLeagueofUnitedLatinAmericanCitizens(www.lulac.org),lacualseamplióenlosúltimosañosparaincluircolaboracionesparacombatirelhambre,enlasquelasdonacionesenespecieseefectuaronen15comunidadesconunaimportantepoblaciónhispana.
Desde2003,TysonFoodssehaasociadoconHistoricallyBlackCollegesandUniversities(www.hbcu.com),haciendodonacionesdealimentosenlascomunidadesenlasquesejueganClásicosdeOtoñodefútbolamericano.Enelañofiscal2008y2009,lascomunidadesincluyeronMemphis,Atlanta,Indianapolis,OrlandoyGreensboro,NorthCarolina.
Durantecincoaños,TysonFoodshatrabajadoconungrupodeinfluyenteslíderesempresarialesdelaorganizaciónnacionalLiftUpAmerica(www.liftupamerica.org)parahacerdonacionesdealimentosenciudadesdetodoEE.UU.Lacompañíaseunióaequiposdeportivosprofesionalesyuniversitarios,incluyendoalosMiamiDolphins,losKansasCityChiefs,losPhoenixSuns,losClevelandIndians,losDetroitLions,losSanDiegoChargers,losTexasLonghornsylosArkansasRazorbacksparadistribuiralimentosycrearconcienciasobreelhambreensuscomunidadesen2008y2009.
TysonFoodshasidoinnovadorenelusodemediosdecomunicaciónsocialparacrearconcienciasobreelproblemadelhambreylaspersonasinvolucradasenelaliviodelhambre.Elsitiowebyelblogparaelaliviodelhambredelacompañía(hungerrelief.tyson.com)secomenzóapublicaraprincipiosde2008,pocodespuéssecomplementóconunacuentadeTwitter(ampliamenteseguida)eimágenesyvideoscompartidosenYouTubeyFlickr.UnapublicaciónquedescribeelhambreeneláreadelaBahíadeSanFranciscogenerómásde2,100comentarios.
OtrocomponentedelosesfuerzosparaelaliviodelhambreincluyeelprogramaHunger All-Stars®deTysonFoods,enelquelaspersonasquecontribuyenalaluchacontraelhambreensuspropiascomunidadessonreconocidasenelsitioHungerRelief.Enlosúltimosdieciochomeses,sehareconocidoenelsitioamásde85Hunger All-StarsdeTysonFoods.Cadames,lacompañíadonauncamióncargadodealimentosaquienseaelHunger All-StardeTysonFoodsdelMes.Hayalgunashistoriasinspiradorasenelsitio,incluyendounadeunniñode13añosdeedad,enOklahoma,quienrecaudómásde$20,000parasubancolocaldealimentosyunamujerde85añosdeedad,enWashington,DC,quienhatenidounlugarparalaentregadealimentosdurantemásde40años.
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Pasos Sustentables hacia Soluciones para el Hambre y la Pobreza.
EnlaCumbredelMileniodelasNacionesUnidasenseptiembrede2000,189jefesdeestadosecomprometieronaunaalianzamundialparareducirlapobrezaextremaparaelaño2015atravésdeunaseriedemetasconocidascomolasMetasdeDesarrollodelMilenio(Millennium Development Goals,MDG).Estasmetasabordanlapobrezaextrema,quesecomponedelaescasezdeingresos,elhambre,lasenfermedades,lafaltadeviviendaadecuadaylaexclusión.Porotraparte,lasmetaspromuevenlaigualdaddegénero,lasustentabilidadambientalylosderechoshumanosbásicosrelacionadosconlasalud,laeducación,laviviendaylaseguridad.HAGACLICAQUÍparatenermásinformaciónsobreMDG.
Laoctavametaexigeunacolaboraciónmundialentrelossectorespúblicosyprivadosparalograrlasmetasdedesarrolloestablecidos.Enapoyoaestameta,TysonFoodshacolaboradoconMillenniumPromise,unaorganizaciónsinfinesdelucroqueapoyaellogrodelosMDGparacrearsistemassustentablesdealimentosenelÁfricasubsaharianaatravésdelafilantropíatécnica.TysonFoodstienelaexperienciatécnicaparacrearempresasavícolasy,aplicandoelprincipiode“enseñaaunhombreapescar”,tienelaoportunidaddeenseñaralaspersonaslashabilidadestécnicasnecesariasparaproporcionarunalimentosustentableyunafuentedeingresos.
Parallevarestasideasdelconceptoalapráctica,TysonapoyaaunaempresabasadaenRuanda,IkiraroInvestments,enunproyectoencaminadoaaliviarelhambredelapoblaciónlocaldeMusanze,enRuanda.SibienTysonnotieneinversionesfinancierasenIkiraronienelproyecto,brindaexperienciatécnicaenlaproduccióndepolloylacríadeanimalesparapermitirquelosruandesestenganmásconocimientoyseanautosuficientesenlaproduccióndealimentos.Lacompañíacreequelaintervencióneducativaesunainiciativaprácticaalargo
plazoparaayudaraaliviarlaspreocupacionesdelhambreevidenteenRuanda.
Enconcreto,TysonFoodsproveerávisitasperiódicasconexpertostécnicosallugarparaelpueblodeMusanze,
paraenseñarlescómocriarpollosyconstruirunaempresaavícolaexitosa.EstasempresasnosonniseránpropiedaddeTysonFoods.Lametadeestafilantropíatécnicaesdaralosresidentesdeestospuebloslashabilidadesnecesariasparaserpropietariosyadministrarunnegocioavícola.Además,tenemoslaesperanzadequeestainiciativadedesarrollosustentablepermitiráalasaldeasdeÁfricaSubsaharianamejorarsusingresosmediantelaventadehuevoycarne,asícomotambiéndesarrollarunprogramadecomidasescolaresparamejorarlanutriciónmedianteelaumentodelconsumodeproteínasenlosniños.HAGACLICAQUÍparasabermássobreMillenniumPromise.
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Comocompañíacomprometidaacrearvalorparanuestrosaccionistas,nuestrosclientesynuestragente,tambiénnosesforzamosparadevolveralgoalascomunidadesdondevivimos,trabajamosyvendemosnuestrosproductos.Conunenfoquefilantrópicocorporativoparalucharcontraelhambre,TysonFoodssehaconvertidoenelprincipaldonantedelsectorprivadodeproteínasdecarneenlosEstadosUnidos,dandomásde9.5millonesdelibrasdeproductosen2008y2009alosbancosdealimentosyorganizacionesparalaluchacontraelhambre.
Además,nuestrasdonacionesalacomunidadennuestrasáreasdeoperacionesproporcionanmillonesdedólaresalañoaunaseriedecausas.Porejemplo,hemosproporcionadomásde$1.4millonesencontribucionesaplazosatodasnuestrascomunidadesdeoperaciónenlosañosfiscales2008y2009paracampañasderenovaciónyedificios“tradicionales”.Estasdonacionesabarcanunaampliavariedaddeproyectos,inclusoinstalacionesnuevasoreformadasparaniñosyrefugiosparafamilias,hospitales,bibliotecas,parquescomunitariosycentrosderecreación,bancosdealimentosyuncentrodeeventosdeúltimageneraciónenlaciudaddeSioux,Iowa.Nuestrascontribucionespor1.4millonesdólaresrepresentanpagosaplazosparanumerosasdonacionesendiferentesaños,todototalizamásde$6milloneseninversionesenlascomunidadesdondenuestrosCompañerosdeEquipovivenytrabajan.
Sicombinamosestosproductosylasdonacionesmonetarias,hemosdonadomásdel10porcientodelasgananciasbrutasdenuestracompañíaenelañofiscal2008,muyporencimadelpromediodelacontribuciónempresarialenEstadosUnidos.
Apoyo a la Educación
TysonFoodssepreocupaporlaeducaciónennuestrascomunidadesyentodoelpaís.Patrocinamosyapoyamosnumerososprogramasyorganizacionesdedicadasamejorarlossistemaseducativosdenuestropaís,talescomoestudiantesenStudentsinFreeEnterprise,JuniorAchievement,HistoricallyBlackCollegesyUniversitiesClassic,fondosdebibliotecaspúblicasydonacionesmonetariasyenespecieainstitucionesdeenseñanzasecundariayterciaria.Tambiénbrindamosapoyoanumerososfondosdebecas,incluyendolasasociacionesnacionalesFutureFarmersofAmerica,LeagueofUnitedLatinAmericanCitizens,HispanicWomen’sOrganization,UnitedNegroCollegeFund,asociacionesdebecasindependientesypadressolterosydonacionesavariosprogramasdebecasuniversitarias.
Project A+™ de Tyson
AtravésdelprogramaProject A+deTyson,lasescuelaspuedenganardineroadicional.Eldinerosepuedeutilizarenloquelaescuelaescoja.Padres,estudiantes,profesoresyotraspersonasdelacomunidadperforanyguardanlasetiquetasdelosproductosTysonquetenganellogotipoProject A+.SejuntanlasetiquetasylaescuelapuedecanjearlasporefectivoenTysonFoods.
Sedonaronuntotalde$248,000alasescuelasatravésdeesteprogramaduranteelañofiscal2008y2009.
Planes Estratégicos de Participación Comunitaria
CreemosqueunadelascosasmásimportantesquepodemoshacerporlascomunidadesenlasqueTysonFoodstieneoperacionesesasegurarquenuestrosCompañerosdeEquipoestáninvolucradosenactividadesfundamentalesparalascomunidades.Nuestrosgerentesderelacionesconlacomunidad,quetrabajanjuntoconRecursosHumanoscorporativoylosgerentesdeoperacioneshancolaboradoparacrearplanesestratégicosparainvolucraralosgerenteslocalesylosCompañerosdeEquipoenestasactividades.Losplanes,hechosamedidadelasnecesidadesyoportunidadesencomunidadesindividuales,fueronescritosespecíficamenteparalas89operacionesenelañofiscal2008y2009.Losplanesfomentanlaconstrucciónderelacionesylaayudaalaeducaciónlocal,organizacionesgubernamentales,comerciales,sinfinesdelucro,deproteccióncivilydediversidad.
Donaciones e Integración Comunitaria
Enlosañosfiscales2008y2009,hemosdonadomásde$5.9millonesaorganizacionesbenéficasyorganizacionessinfinesdelucro,principalmenteencomunidadesenlasquetenemosinstalacionesdeoperación.Estascontribucionesvandesdeelpatrocinioyelapoyodediversoseventospararecaudarfondossinfinesdelucroylascampañasdedonacionesmonetariasydeproductosparanuestrasescuelaslocalesylasiniciativascomunitariaspopularesparaeducación,saludyservicioshumanos,familiasymedioambiente.EstonoincluyecontribucioneshechasporlasinstalacionesdelacompañíaolosCompañerosdeEquipo.
SomostambiénunprincipalcontribuyentealascampañasdeUnited Way®.LoscompromisoscombinadosdelosCompañerosdeEquipoyla
3.5 donaCioneS CaritativaS
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compañíaparalosañosfiscales2008y2009fuerondeaproximadamente$3.6millones.Lasdonacionescorporativasapoyaroncientosdeorganizacionesbenéficascon135organizacionesquerecibieronalmenos$10,000omás.Amododeejemplo,en2008enviamos$150,000alrefugioSevenHillsHomelessShelterenFayetteville,Arkansasparaayudarafundarinstalacionesdeviviendatransitoriamuynecesariayen2009donamos$100,000alacampañadecapitaldeNortheastIowaFoodBankparaampliarlosservicios.Otrosbeneficiariosdedonacionesimportantesseaprecianaladerecha.
Ademásdelasdonacionescorporativas,muchasinstalacionesdelacompañíarecaudanfondosylosdonanaorganizacionesyasociacionesensucomunidad.Acontinuacióncompartimosalgunasdeestasiniciativas.
•Enmayode2009,losCompañerosdeEquipodenuestrasinstalacionesenAlbertville,Alabama,reunieron$40,600paralaAmericanCancerSocietycomopartedesueventoCarreraporlaVida.EsteeseltercerañoconsecutivoenqueTysonFoodshasidoelmayorrecaudadordefondosenelcondado.
•Enelañofiscal2009,losCompañerosdeEquipodeForest,Mississippirecaudaronmásde$60,000ensusiniciativaslocalesdeCarreraporlaVida.
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En el Inicio de los Desastres
NumerosasorganizacionesycomunidadesdesocorrodependendelapoyodeTysonFoodscuandoseiniciandesastres,comolosincendiosforestalesenelsurdeCalifornia,lasinundacionesenelMedioOesteyloshuracanesenelGolfo.Dehecho,nuestrosCompañerosdeEquiposonmuyconocidosentrelasorganizacionesnacionalesdesocorroporestarenlaescenainicialdespuésdedequesucedeundesastreyparaalimentaracientosdetrabajadoreshambrientosylasvíctimasdeundesastreenmediodesusesfuerzos.
•Enfebrerode2008,losCompañerosdeEquipodenuestrasinstalacionesenShelbyvilleyGoodlettsville,TennesseeseunieronparaayudaralossocorristasenLafayette,Tennessee,despuésdetornadosdevastadores.Enloslugaresseprepararonalrededorde300platosdecomidacalientequesedistribuyeronenlazona.Juntoconotrosartículos,elequipodeGoodlettsvillesuministrócarnederesyelequipodeShelbyvillesuministrópolloparalacomida.
•DespuésdeloshuracanesGustavyIkeenseptiembrede2008,Tysonenvió26camionescargadosdealimentosalazonadelGolfoparaayudarenlasiniciativasderecuperación.
TysonFoodsayudóamuchosCompañerosdeEquipoquevivieronencondicionespeligrosasdespuésdequelastormentasdehielodevastaranpartedelnoroestedeArkansas,Missouri,KentuckyyTennesseeenenerode2009.Seentregaronmásde200,000librasdealimentosaCompañerosdeEquipoybancoslocalesdealimentosparaayudaraaquellosquenopodíansalirdesuscasassinelectricidadyforzadosapermanecerdemaneratemporalenalberguesparaevitarlasbajastemperaturasenhogaressincalefacciónodañadosporárbolesoramascaídas.
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Laconservación,laprevencióndelacontaminaciónylaadministraciónyprotecciónsonalgunosdelostérminosqueusamosparadescribirnuestraresponsabilidadycompromisodeprotegeryrespetarelmedioambiente.EnTysonFoods,nosesforzamosporhacerfuncionarnuestraempresademaneraecológicamenteresponsable,minimizandolahuellaquedejamosenelmedioambiente.
ParaTysonFoods,laproteccióndelmedioambienteesmásquecumplirconlasleyesambientalesyreglamentacionesaplicablesanuestrasoperaciones.Setratadeseguirunprocesodemejoramientocontinuocuyametaesprotegerelmedioambienteparageneracionesfuturas.Estoincluye,entreotrascosas:
•Hacerelseguimientodeindicadoresclavedeldesempeñoambiental;
•Identificareimplementaroportunidadesdereducirlacantidaddeaguaconsumidaenelprocesodeproducciónsincomprometerlaseguridadeintegridaddelproducto;
•Funcionarymantenerdemaneraapropiadanuestrasinstalacionesparatratamientodeaguasresiduales;
•Reducirlacantidaddedesechospararellenosanitariopormediodelaboresdereciclaje;
•Relacionarlahuelladecarbonoconlaestrategiacomercialeidentificarlasoportunidadesyposiblesiniciativasparareducirlasemisionesdegasesdeefectoinvernadero;y
•Evaluarnuevastecnologíasqueofrezcancombustiblesalternativos,reducirlosdesperdiciosdeempaque,reducirlacantidaddecamionesenlascarreterasyconservarlaenergía.
ComoloestablecennuestrosValoresPrincipales,“Servimos como guardianes de los animales, la tierra y el medio ambiente que se nos confía”.Laproteccióndelmedioambienteylaconservacióndelosrecursossonresponsabilidadesquetomamosseriamenteyconsideramoscomponentescrucialesparallevaracabonuestrosnegociosdemanerasustentable.
4.0 el Planeta
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ConnuestrosValoresPrincipalescomofundamento,lapolíticadeTysonFoodeshacernegociosdemaneraresponsableyseguraconrespectoalmedioam-bienteyparabienestardenuestrosCompañerosdeEquipo,clientesycomunidadesvecinas.Creemosquelaconservaciónyproteccióndelosrecursosnaturalesesesencialparaquenuestracompañíaseasustentable,asícomotambiénparaelfuturodelmundo.CreemosquenuestrosCompañerosdeEquipo,contratistasyvisitantestienenderechoatrabajarenunambienteseguro.
Entender,promoverycontribuiralaimplementacióndeestapolíticaydelosprincipiosquelaacompañan,esunaresponsabilidadtantocolectivacomoindividualdetodaslaslocalizacionesdeTysonFoodsydelosCompañerosdeEquipo.
LosPrincipiosquenosGuían
•NosesforzamospormantenerambientesdetrabajosegurosysaludablesquepermitananuestrosCompañerosdeEquipotrabajarsinlesionesyenfermedadesocupacionales.
•Procuramoshacerfuncionarnuestronegociodemaneraecológicamenteresponsableminimizandonuestrahuellaambiental.
•EstamoscomprometidosacumplirlasreglamentacionesdeMedioAmbiente,SaludySeguridad(EHS,porsussiglaseninglés)ydeotrosrequisitoscorrespondientesanuestrasoperaciones,ysiseidentificanriesgosinaceptables,establecemoslosestándaresmásaltosparanosotrosmismos.
•Establecemosmetasparaeliminarlesionesoenfermedades,paraprevenirlacontaminaciónyparaconservarlosrecursos,ysupervisamosymedimosconregularidadlosresultadosdeEHSenrelaciónaestasmetas.
•TrabajamosjuntosentodoslosnivelesdenuestraorganizaciónparaimpulsarelmejoramientocontinuodenuestroSistemadeManejodeEHSyeldesempeñodeEHS.
•FomentamoslascomunicacionesabiertasconlosCompañerosdeEquipo,contratistasyproveedoresparagarantizarquetodosseanconscientesdesusrolesyresponsabilidadesenEHS,yloshacemosresponsablesdelcumplimientodelasobligacionesdenuestrapolíticadeEHSydelosrequerimientosdelSistemadeManejodeEHS.
4.1 nueStra PolítiCa de Medio aMbiente, Salud y Seguridad
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LosCompañerosdenuestrodepartamentodeServiciosdeMedioAmbiente,SaludySeguridad(EHS,porsussiglaseninglés)desarrollanyadministrannuestrosprogramasdeprotecciónambientalyconservaciónderecursos.EstoincluyealosCompañerosdeEquipoquedesempeñanrolesambientalesclave,tantoenlasinstalacionescorporativascomoenlasplantasdeprocesamiento.Losprofesionalesdelmedioambienteconbaseenlacorporación,reportanalVicepresidenteSénioryDirectorGeneraldeMedioAmbiente,SaludySeguridad.Losprofesionalesambientalesconbaseenlasplantasdeprocesamiento,reportanalequipogerencialdelasinstalacionesytambiénreportanalaorganizacióncorporativadeEHS.
Altrabajardemaneraconjunta,estosprofesionalesbrindanvigilanciaavariadosprogramas,talescomoelcumplimientodelpermisoambiental,planeamientodelmanejoderiesgos,reportesquímicosderutina,manejodedesechossólidosydesechospeligrosos,prevencióndecontaminacióndeaguaspluviales,prevencióndederramesytratamientoydescargadeaguasresiduales.Además,estosprofesionales:
•Establecenclarosrolesyresponsabilidadesparamanejarelcumplimientoambiental;
•BrindancapacitaciónsobreelmedioambientealosCompañerosdeEquipopagadosporhora,alosdeapoyoalagerenciayalosdelagerencia;
•Participaneneldesarrollodeprogramas,estándaresyreglamentacionesambientaleslocales,estatalesyfederales;
•Evalúantecnologíasyprogramasambientalesnuevosyemergentes;e
•Impulsanelmejoramientocontinuoconénfasisenlaprevencióndelacontaminación,laconservación,elreciclajeylaeficienciaoperativa.
4.2 nueStro equiPo aMbiental
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Apartirdediciembre2008,todaslasinstalacionesdeTysonFoodsenlosEstadosUnidosyMéxicoimplementaronlosSistemasdeAdministracióndeMedioAmbiente,SaludySeguridad.LaparteambientaldeestesistemacumpleconlosrequerimientosestablecidosenlaInternationalOrganizationforStandardization,(ISO)14001[la14001delaOrganizaciónInternacionaldeNormalización(ISO,porsussiglaseninglés)].Comotal,cadaunadelasinstalacionesdesarrollóeimplementóprocedimientosycontrolesquesealineanconlosrequerimientosdela14001queincluyen,peronoselimitana:
•Identificaciónycontroldelosaspectosambientalessignificativos;
•Comunicación;
•Documentaciónycontrolderegistros;
•Manejodelcumplimiento;y
•Preparaciónyrespuestaanteemergencias.
Uncomponenteimportantedeestesistemaeselrequisitoquetienenlasinstalacionesdeidentificarsistemáticamenteelorigendeuncasodeincumplimientoambiental,proponerlasaccionescorrectivasypreventivasapropiadasparatratarelincumplimiento,yhacerseguimientoydirigirlasaccionesparagarantizarsuefectividadenlaprevencióndeunarepeticióndecualquieractividaddeincumplimiento.Esteprocesonosólomejoralacapacidaddeidentificarlacausadeunproblemasinotambiénlacapacidaddegarantizarquelasaccionescorrectivaseliminenlacausadelproblemadesdelafuente.
Otroelementoclavedeestesistema,sonlasrevisionesanualesdelmanejo.Estasrevisiones,efectuadasporunequipogerencialdelasinstalaciones,evalúansielsistemadelasinstalacionesproducelosresultadosdeseados.Estasrevisionesbrindanalosequiposgerencialesdelasinstalacioneslaoportunidaddedistanciarsedelaimplementacióndiariadelsistemayevaluar
sudesempeñoconelpropósitodeactualizarlosprocedimientos,losobjetivosyotroselementosdelsistemaparaimpulsarelmejoramientocontinuo.
Creemosquelaimplementacióndeestesistemaesfundamentalparaunmanejoambientalexitosoyproactivo.Además,creemosquenuestrosistemagerencialayudaráagarantizarunfuturosustentabledenuestracompañía,elmedioambienteynuestrosrecursosnaturales.
4.3 nueStro SiSteMa de Manejo aMbiental
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ElProgramadeAuditoriadeMedioAmbiente,SaludySeguridad(EHS)deTysonFoods,esuncomponenteesencialdenuestrasprácticasdenegociosydelcompromisohaciaelmejoramientocontinuo.Esteprogramasirvepara:
•GarantizaralagerenciaqueelmanejodereglamentacionespertinentesaEHSydeestándaresdelacompañíaseanimplementadoscomodebeser;
•Brindaralagerenciaenellugarlasrecomendacionesparacorregircualquierinconformidadyayudaralmejoramientodelsistemayelprogramagerencial;
•AmpliarlaconcienciayelentendimientodelosCompañerosdeEquipodesusrolesyresponsabilidadesdeEHS;y
•BrindarinformacióndeauditoriayanálisisdedatosanuestroequipodemanejodeEHS.
Paragarantizarquesecumplanestosobjetivos,implementamoselProgramadeAuditoriadeEHSconformealostresnivelesdeprocesosacontinuación.
Nivel I: Auditorias de EHS dirigidas por las instalaciones
LasauditoriasdeEHSdirigidasporlasinstalacionesfacilitanelreconocimientotempranoymanejodepeligrosdeEHS,generansentidodepropiedadyconfianzaenelcumplimientodeEHSeincrementanlaconcienciayresponsabilidadsobreEHS.EstasauditoriasimplicanquelosequiposgerencialesdelasinstalacionesrealicensupervisionesderutinaenoperacionesdeEHSparagarantizarqueloselementosyestándaresdelprogramasecumplan.Además,estasauditoriasbrindanunpanoramamásoportunodelcumplimientoquelasauditoriasanualesporsísolasyayudanalosgerentesdelasinstalacionesaidentificarlastendenciasdeEHSyaresolverlasdeficienciasoportunamente.
Nivel II: Auditorias Anuales de Cumplimiento
LosprofesionalesdeEHSdelacompañía,efectúanauditoriasdecumplimientounavezporañoencadaunadelasinstalacionesprincipales.Seconsideraninstalacionesprincipaleslasinstalacionesdeprocesamiento,lasoperacionesdecurtiduríaymolinosdepienso.Todaslasdemásinstalacionesseauditancadatresaños.Estasauditoriasseenfocanenlaimplementacióndelaplantayelcumplimientoconlosestándaresdelacompañíaylasreglamentacionesambientalescorrespondientesylosrequisitosdelospermisos.Estasauditoriastambiénincluyeninspeccionesconrecorridosdelasinstalaciones;registrosyrevisionesdedocumentaciónyevaluacionesdedatoseinformesconindicadoresdedesempeñoytendencias.Durantelosañosfiscales2008y2009,nuestrosprofesionalesambientalescorporativosllevaronacabo360auditoriasambientalesennuestrasinstalaciones.
Nivel III: Auditorias de Garantía de Calidad
NuestrogerentedeauditoriadeEHSefectúaochoauditoríasanualesparagarantizarlacalidad.Estegerenteesindependientedelasinstalacionesauditadasyllevaacabolasauditoriasdemaneraaleatoriaenlasinstalacionesdeprocesamiento.Juntoconelvalorylaintegridaddelprocesodeauditoriaambientaldelacompañía,estasauditoriasgarantizanquesecumplanlasmetasambientalescorporativas.Enelañofiscal2010revisaremosnuestroenfoquedelasauditoriasdegarantíadecalidadparaestarmásenfocadosengarantizarelcumplimientodelosestándares,procedimientosymetasdenuestrosistemagerencial.
4.4 auditoría de nueStro deSeMPeño
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Enelañofiscal2008completamosunaextensarevisióndenuestrosdatosdedesempeñoysistemasambiental,desaludydeseguridad.Losobjetivosdeestarevisiónteníandosaspectos:primero,identificarlospuntosdedatosimportantesquenosehubieranrecopiladoysupervisado,ysegundo,evaluarlosdatosqueactualmenteserecopilan,enfatizandoelprocesoderecopilaciónylaverificacióndedatosparadeterminarcómoserecopilanlosinformesyelprocesodeentregadeinformesalosclientesinternos.
Apartirdeestarevisiónidentificamosvariasoportunidadesclaveparamejorarlaeficienciadelproceso.Porejemplo,desarrollamosunaherramientaparareportarincidentesvíaInternet,queescapazderecopilardatosrelacionadosconderramesyescapesalmedioambiente,excedentes,avisosdeviolacióneinspeccionesreglamentarias.Estaherramientanospermiteenviarlasnotificacionesinternasapropiadasyestablecermedidasdeaccionescorrectivaseincluyeunmecanismoparagarantizarlacalidadqueayudaaasegurarlaprecisióndelosdetallesquecircundanunincidente,
conelpropósitodeinformaryanalizarlastendencias.Adicionalmente,trabajamosenmejoramientosrelacionadosanuestrossistemasdedatosdeagua,desechossólidos,desechosespecialesyreciclaje.
4.5 reCoPilaCión de datoS y ConFiabilidad
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LasáreasprincipalesdelahuellaambientaldeTysonFoodsincluyenagua,aire,carbono,consumodeenergía,desechossólidos,empaqueyagriculturasustentable.Lasseccionessiguientesresumenelenfoquedemanejodecadaunadeestasáreasdeimpacto,asícomotambiénlosdatosdedesempeñoenestasáreasdurantelosañosfiscales2008y2009.
Protección y Conservación del Agua
TysonFoodentiendelaimportanciadelaguaenlavidacotidianaynuestraresponsabilidaddeprotegerlacalidaddelagua.Lasplantasdeprocesamientodepollo,deresydepuercousaronaproximadamente25mil500millonesdegalonesdeaguaenelañofiscal2009paraproducirproductosalimenticiosygarantizarlalimpiezadelasinstalaciones.Hastaelmomentonoincluimoslainformacióndelconsumodeaguarelacionadoconlasplantasdeprocesamientodealimentospreparados,sinembargo,estamostrabajandoparacomenzararecopilareinformarestosdatos.
Estamoscomprometidosconlaproteccióndeloscuerposdeaguaenlosquedescargamoscomosedemuestraenlosresultadosdelosdatosdedesempeñodelacalidaddelagua.Operamos34instalacionesdetratamientocompletoy42depretratamientodeaguasresidualesenNorteamérica.Ademásdeestablecerherramientaselectrónicasquepermitananuestrasinstalacionessupervisardemaneraproactivaeldesempeñodelossistemasdetratamiento,nuestrametaalargoplazoeseliminarlasNoticesofViolations(NOVs)[AvisosdeViolaciones(NOV,porsussiglaseninglés)]ylosexcedentesdelpermiso.Desdefinesdelañofiscal2007hastafinesdelañofiscal2009,lacompañíaredujosuexcedentedeaguasresidualesdelpermisocorrespondienteenun5.4porciento.
Duranteesteperiodo,sinembargo,losNOVdelacompañíarelacionadosconaguaresidual,aguapluvialyaguapotableseincrementaronenun51.9%.Dosdelasinstalacionesdepretratamientodeaguasresidualessonresponsablesdel55%deltotaldelosNOVquerecibimosenelañofiscal2008yel61%delosNOVrecibidosduranteelañofiscal2009.Evaluamosestasinstalaciones,lascondicionespermitidasyelprocesodetratamiento,paraidentificaroportunidadesdemejoramientoenlasoperacionesygarantizarquesecumplan.
LaconservacióndelaguahasidounáreaimportantedeenfoqueenTysonFoodsdurantemuchosaños.Empleamosprogramasytecnologías,talescomoprácticasgerencialesóptimas,sistemasderecuperacióndeaguayeducacióndelosCompañerosdeEquipo,paraconservaryreutilizaresterecursonatural.Nuestraprioridadprincipalesgarantizarquenuestrosproductosalimenticiosseanplenosyseguros.Elconsumodeaguaescríticoparalalimpiezadelasinstalacionesyparagarantizarlaseguridaddenuestrosproductos,elgobiernoexigesuuso.Reconocemoslaimportanciadelequilibroentreprotegerlacalidaddelproductoyconservarunrecursonatural.Porlotanto,nuncareduciremos
elconsumodelaguaensituacionesenlasquepudieraestarenriesgolaseguridadolacalidaddelosalimentos.
Estamossatisfechosconlosesfuerzoshechosparalaconservacióndelaguaylosresultadosalcanzadoshastaahora.Connuestrosesfuerzosparalaconservacióndelagua,juntoconelcierredevariasinstalaciones,logramosunareduccióndelconsumodeaguade7.6porcientodesdeoctubrede2004,queequivaleaunareduccióndel13.9porcientoenelnúmerodegalonesconsumidosporlibradeproductoterminado.Paragarantizarelmejoramientocontinuo,lacompañíaestableciólametadereducirelconsumodeaguaenun10porcientoenunperíododedosaños,segúnlocomparadoconlosnivelesdeconsumodeaguaalfinaldelañofiscal2008.ComorequerimientodelosEstándaresdelSistemadeManejodeMedioAmbiente,SaludySeguridaddelacompañía,cualesquieradelasinstalacionesenlosEstadosUnidosoMéxicoqueusemásdeunmillóndegalonesdeaguaporsemana,deberádocumentareimplementarunPlandeConservacióndeAguaqueestablezcalametadereduccióndeaguayunlímitedetiempoparaalcanzaresameta.
4.6 Manejo de nueStra Huella aMbiental
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Acontinuación,proporcionamosunaperspectivasobrenuestroenfoquedemanejoacercadealgunosdelosproblemasopreocupacionesmáscomunessobrelaconservaciónycalidaddelaguaqueexpresaronlaspersonasconinteresesenlacompañía.
CuencadeOklahoma-TysonFoodsyalgunasotrascompañíasavícolasestánactualmentedemandadasenunjuiciopresentadoporelFiscalGeneraldeOklahomaporlasupuestacontaminacióndelaCuencadelIllinoisRiver.Eljuicio,presentadoenjuniode2005,establecíalaprácticadelusodedesperdiciosdepollocomofertilizanteenlacuencadeIllinoisloquerepresentaunaamenazasignificativaparaelmedioambienteylasaluddelossereshumanos,yeltratamientodeestosdesperdiciosporpartedelascompañíasavícolasviolabalosestándaresambientalesestatales.En2008,eljuezfederaldelcasodenegóelpedidodelfiscalgeneraldeunaordenjudicialpreliminarparadetenerelusodedesperdiciosavícolasenlacuenca,aldescubrirqueelestadodeOklahomanohabíacomprobadoquelasbacteriasencontradasenelríoestuvieranrelacionadasconlosdesperdiciosavícolas.
Recientemente,enjuliode2009,eljuezdesestimóelcomponentededañosdelcasodelestado.TysonFoodsniegademaneraconstanteyvigorosalasalegacioneshechasenelcaso.
Mantenimiento de la Calidad del Aire y Manejo de la Emisión de Gases de Efecto Invernadero
LasprincipalesemisionesalairemanejadasporlasoperacionesdeTysonFoodsincluyen:
•Partículasdematerial,partículasdematerialde2.5micrómetrosomenosypartículasdematerialde10micrómetrosomenos(PM10)deoperacionestalescomolamoliendadepiensoyelcocinado;
•Óxidosdeazufre,bióxidodenitrógeno,monóxidodecarbonoyemisionesdePM10delacombustióndecombustiblesfósiles;y
•Emisionesdecarbonoorgánicovolátilquepuederesultardelasoperacionesconfreidoras.
EnlosEstadosUnidos,lasemisionesalairesonreguladasmediantediversasagenciasambientaleslocales,estatalesyfederales.Nuestrocompromiso
conestasreglamentacionesseverificapormediodeinventariosdeemisionesanuales,certificacionesdecumplimientodeemisionesanualesysemestrales,muestreo,auditoriasperiódicasdeagenciasestatalesysistemasinternosdesupervisionesdecumplimiento.
Elenfoquedelmanejodeemisionesalairetambiénincluyelaimplementacióndeprogramasdeprevencióndelacontaminación,lainstalacióndeequiposdecontroldelacontaminación,einversionesentecnologíasparaelcontroldeemisionesalaire,segúnseanecesario.CompletamosuninventariodepotencialdeemisionesparalasoperacionesenlosEE.UU.comouncomponentedelprocesocontinuodemanejodepermisosambientalesycambiosoperativos.
Ennoviembrede2004,TysonFoodsseasocióalprogramaClimateLeadersTMdelaU.S.EnvironmentalProtectionAgency(EPA)[AgenciadeProtecciónAmbiental(EPA,porsussiglaseninglés)delosEE.UU],unaasociaciónvoluntariaquedesafíaalosnegociosareducirsusemisionesdegasesdeefectoinvernadero(GHG,porsussiglaseninglés).Climate LeaderstrabajaencolaboraciónconlaEPApara:
•DesarrollaruninventariodeGHGentodalacorporación.
•EstablecermetasagresivasdereduccióndeemisionesdeGHGparalossiguientes5a10años.
•ImplementaruninventariodeGHGyunplandemanejodereducción.
•InformaranualmentelosdatosdelinventariodeGHGyelprogresoconrespectoalasmetas.
•Hacerpúblicasuparticipación,promesasdereducciónylogros.
TysonFoodscompletóelinventariodeGHGdetodalaempresadeacuerdoconelClimate LeadersGreenhouseGasInventoryProtocol(ProtocolodeInventariodeGasesdeEfectoInvernaderode
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Climate Leaders).EsteinventarioincluyeemisionesdeGHGdenuestrasoperacionesdepollo,res,puercoyalimentospreparadosenEE.UU.asícomonuestrasestacionesdecompradepuercoylasoperacionesdetransporte.Además,incluyeinformacióndenuestrassubsidiariasenEE.UUdeCobbVantressyelGrupoPorcino.
NuestrahuelladeGHGduranteelañocalendario2004fuede5.35millonesdetoneladasmétricas.Esteinventariobaseincluyedatosrelacionadosparafacilitarelconsumodecombustibleyelectricidad,combustiblesdetransporte,usoderefrigeraciónyproduccióndebiogásanaerobio.Basándoseenesteinventario,lacompañíaevalúaestablecermetasdereduccióndeGHGenelañofiscal2010.
Reconocemosquelacompañíaenfrentariesgospotencialesdebidoaloscambiosfísicosasociadosconlascondicionesclimáticasextremastalescomosequías,inundaciones,calorofríoexcesivos,huracanesytormentasdehieloynieve.Estascondicionespuedenimpactarlasaludycrecimientodelosanimalesycausartrastornosoperativos.Tambiénreconocemosqueinvertirenproyectosyprogramasdeenergíaeficiente,puedemejorareldesempeñodelresultadofinal.Envistadelaincertidumbreactualquerodealasdiscusioneslegislativasycientíficasrelacionadasalcambioclimático,noobstante,podríamosoptarporretrasarnuestradecisióndeestablecermetas,parapodertenerunmejorentendimientodelpanoramalegalfuturoyelroldelcarbonoenlaeconomía,asícomo
suspotencialesimplicacionesfinancierasennuestracompañía.
TambiénnosunimosalaAsociacióndeTransporteEPA SmartWay®enel2004.LaasociaciónSmartWayesunprogramavoluntarioambientalydeconservacióndeenergíaparacompañíasquellevanacabotransportaciónporaguayportierra.En2006,ampliamosnuestraparticipaciónenesteprogramaylogramosunestatusnacionalyelreconocimientodelaEPAcomosocioexportadorytransportistaautorizado.Almomentodealcanzaresteestatus,éramosunadelasúnicassietecompañíasenserreconocidastantocomosocioexportadorycomosociotransportista.
LosSociosSmartWayestáncomprometidosareducirlasemisionesdeGHG,lacontaminacióndelaireyelconsumodecombustibleenlaflotadetransporte.Paracumplirconestecompromiso,emprendimosiniciativasparareducirlasmillasdetransporte,aumentarelusodelferrocarril,usarmotoresconbajaemisióndegases,llantasanchasindividuales,paquetesaerodinámicos,reduccióndelpesodelatara,unidadesauxiliaresdeenergía,lubricantesdeltrenmotrizdebajafricciónyelreclutamientodeSociosTransportistasdeSmartWay®.Latablaacontinuacióndestacanuestroprogresoenalgunasdeestasáreas.
Acontinuación,proporcionamosunavisióndentrodelenfoquedelmanejodealgunosdelosproblemasopreocupacionesmáscomunessobrelacalidaddelaireylasemisionesdeGHG,queexpresaronlaspersonasconinteresesenlacompañía.
La Posición de Tyson Foods sobre el Carbon Disclosure Project (Proyecto de Revelación de Carbono):DurantevariosañoselCarbonDisclosureProject(CDP)lesolicitóaTysonFoodsquedieraaconocerlainformaciónrelacionadaconelcambioclimático.Examinamoselprocesoelformato,ylosrequerimientosdeinformación,delCDPyenestemomentodecidimoscomunicarnuestrainformacióndeGHGatravésdemediosalternativosperoigualmenteefectivosquelaparticipaciónenelCDP.
ExistenvariasrazonesparaelenfoquedeTysonFoodsencomunicarlainformacióndeGHG.Primero,creemosquenoesnecesariocomprometerlosrecursosadicionalesnecesariosparainformaranualmentenuestrosdatosbajoelúnicoformatodeCDP.Segundo,preferimoscontinuartrabajandoconlaEPAconrespectoalainformacióndelinventariodeGHGdebidoalaexperienciadelaAgenciaysumanejoderesponsabilidadalargoplazoporelcambioclimático.Tercero,informamoselresumendelasemisionesdeGHGennuestramemoriadesustentabilidad,lacualseencuentradisponiblealpúblico.
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Emisiones de Gases de Efecto Invernadero por la Producción de Ganado
Enelotoñode2009,unaempresadeinvestigacióndeinversionesqueproporcionabaherramientasdemanejoparaprofesionalesqueintegraranfactoresgubernamentales,socialesyambientalesdentrodelasdecisionesdeinversión,emitióuninformeestableciendoquelasoperacionesdeganadodeTysonFoodsgenerabanemisionessustancialesdegasmetano(CH4).Esteinformeplanteabaqueelgasmetanoseproducedelafermentacióndedesperdiciosanimalesydelagunasconestiércolycitaronuninformedenoviembrede2006delaOrganizacióndeAgriculturayAlimentacióndelasNacionesUnidasqueestablecíaquelaproduccióndeanimalesesresponsabledel18porcientodelasemisionesglobalesdebióxidodecarbonoyentreel40yel60porcientodelasemisionesglobalesdemetanoyóxidonitroso(N2O).
Deacuerdoconel2009 U.S. Greenhouse Gas Inventory Report (Informe del Inventario de Gases de Efecto Invernadero de los EE.UU. de 2009),presentadoporlaEnvironmentalProtectionAgency(AgenciadeProtecciónAmbiental),elmanejodeestiércoleraresponsabledel4.7porcientodelasemisionesdeN2Oyel7.5porcientodeCH4enlosEE.UU.duranteelinformedelaño2007.EsteinformeestádisponibleenelsitioWebdelaEPA.Paraverelinforme,HAGACLICAQUÍ.TysonFoodsnoposeeinstalacionesparaengordadeganadooáreasdeconfinamientonitampocomanejaganado.Lacompañíatieneunapequeñacantidaddegranjasdepuercospropias,quesonresponsablesdemenosdel1porcientodelacríadelospuercosqueprocesaenlasplantasdeproduccióndepuerco.Además,TysonFoodsposeealrededorde20granjasavícolasycontrataaproximadamentea6,000productoresavícolasindependientes,quienesmanejanelestiércoldeavesdecorralporsucuenta.LasgranjasavícolasdeTysonFoodsnoutilizanlagunasparadepositarelestiércoldepollo,elcualsecomponeprincipalmentedeexcrementodepollo
ymaterialesdecama,talcomocáscarasdearroz.Porlotanto,elmanejodeestiércoldeTysonFoodsylaslagunasdedesechosdeanimalesdancomoresultadounapequeñahuelladeGHG.
Consumo y Conservación de Energía
ElconsumodeenergíaenlasinstalacionesdeproduccióndeTysonFoodseslaprimeraysegundafuentemásgrandedeemisionesdeGHGdelacompañía.Nuestraprincipalfuentedeenergíaeslaelectricidad,lacualrepresentóel49.8porcientodeltotaldeemisionesdeGHGdesdeelañofiscal2004al2008.Usamoselectricidadparaabastecerdeenergíaalosequiposdeprocesamiento,refrigeraciónytratamientodeaguasresidualesyparalailuminación,calefacciónyaireacondicionado.Además,muchasdenuestrasinstalacionesusangasnaturalencalderasparacalentaraguayenfreidorasyhornosparacocinarnuestrosproductosalimenticios.Lacombustióndelgasnaturalrepresentóel26.7porcientodeltotaldeemisionesdeGHGdesdeelañofiscal2004al2008.
LosproyectosdeconsumoeficientedeenergíareducentantoloscostoscomolasemisionesdeGHG.AcontinuaciónpresentamosejemplosdelaslaboresdeconservacióndeenergíallevadosacaboenTysonFoods.
•TysonFoodsoperaprocesosdeenergíarenovableeinvestigatecnologíasnuevasytecnologíasendesarrolloparacrearenergíarenovable.Porejemplo,contamosconseissistemasdetratamientodeaguasresidualesqueincluyenlaslagunasanaerobiasparagenerarycapturarbiogás.Elbiogásseproducenaturalmenteduranteladescomposicióndelamateriaorgánicaenlossistemasanaerobios.Cuatrodeestasseisinstalacionessoncapacesdelimpiaryusarelbiogáscomofuentedecombustiblealternativoalgasnaturalenlaspropiascalderas.SegúnlosdatosrecopiladosporlaU.S.EnergyInformationAdministration
(AdministracióndeInformacióndeEnergíadelosEE.UU.),elpreciopromediomensualdelgasnaturalindustrialdesdeenerode2001aseptiembrede2009fuede$6.75porcadamilpiescúbicos.Durantelosañosfiscales2008y2009,estascuatroinstalacionesusaronmásde1mil800millonesdepiescúbicosdebiogásenlaspropiascalderas.Enestosdosañosfiscales,seríaelequivalentea1mil300millonesdepiescúbicosdegasnaturalyaunaevasióndecostodegasnaturaldeaproximadamente$9.1millonesdedólares.Enunesfuerzoporminimizarloscostosdeenergía,reducirlasemisionesdeGHGyutilizarfuentesdeenergíaalternativas,estamosevaluandooportunidadesadicionalesparacapturaryusarbiogásenotrasinstalacionesdeprocesamiento.
•Enelañofiscal2008,TysonFoodscomenzólaspruebasdeunprocesodeenergíarenovableenelmolinodepiensodeFairmount,Georgia.Esteproceso,conocidocomounatecnologíadegasificacióndebiomasa,estádiseñadoespecíficamenteparaexcrementoavícolayotrosmaterialesdifícilesdeprocesar.Elperíododepruebaduróochomesesyconvirtiócercade1,000toneladasdeexcrementoavícolaen110librasdevaporporpulgadacuadrada.Suministróaproximadamenteun30porcientodelasnecesidadesdevapordelmolinodepienso.Lapruebaseconsideróunéxitooperativoquelogróalcanzarlagasificaciónsustentableduranteperíodosextendidosyresultadosexcelentesenemisionesporchimeneaduranteelproceso.TysonFoodscontinúaevaluandooportunidadesdeinstalarunaversiónenmayorescaladeesteprocesoenotraslocalizacionesdelacompañía.
•TysonFoodsimplementóunavirtualizacióndeservidoresyunesfuerzodeconsolidacióndentrodesuInformationTechnologyInfrastructure
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Group(GrupodeInfraestructuradeTecnologíadelaInformación)hacevariosaños.Lavirtualizaciónesunmétodoqueseusaparahacerfuncionarmúltiplessistemasoperativosenunasolacomputadora.Unodelosmuchosbeneficiosdelavirtualizaciónesreducirelconsumodeenergíaportenerencendidaslascomputadorasyporenfriareláreadondeseencuentranlosservidores.Hastalafecha,lostrabajosdeTysonFoodsdevirtualizacióndeservidoresyconsolidaciónredujeronelespaciodealmacenamientodeservidoresenaproximadamente400piescuadrados,elnúmerodeservidoresde483a37,losarmariosfísicosdeservidoresa18,ylospuertosderedycablesa268.
•EldepartamentodeTecnologíadelaInformacióntambiéncomenzóaofrecermonitoresconPantallasdeCristalLíquido(LCD,porsussiglaseninglés)comounaalternativaalosmonitoresdeTubosdeRayosCatódicos(CRT,porsussiglaseninglés)enagostode2005.LasventajasdelosmonitoresLCDsobrelosmonitoresCRTequivaleaproximadamentea$110deahorroanualdeconsumodeenergíapormonitor.Además,losLCDestánlibresdeemisiones,representarunriesgomenordeincendioyusanmenorcantidaddematerialessensiblesparaelmedioambiente,talescomoplomoycalcio.
•Nosbasamoseneldiseñoecológicoylarenovaciónparaaumentarlaeficienciadeenergía.Porejemplo,lanuevaoficinaconstruidaenelCentroparaelDescubrimientoenel2007,ennuestraSedeMundialdelasOficinasCorporativasenSpringdale,Arkansas,recibióiluminacióndeenergíaeficientecuandoseconstruyó.ElrestodelosedificiosdeoficinasdelaSedeMundialdelasOficinasCorporativasrecibiráiluminacióndeenergíaeficienteamedida
queserealicenlasrenovacionesoamedidaqueserealicenreemplazossegúnseanecesario.Tambiénestamosinstalandotemporizadoresqueenciendenlaslucesautomáticamentefueradelhorariodetrabajo.Estonosóloayudaaeliminarlacontaminaciónlumínicahaciaelexterior,tambiénconservalaenergía.Además,duranteelinviernode2009,cambiamosunospuntoslatemperaturadelaSedeMundialdelasOficinasCorporativasa68ºF.Albajarymantenerestatemperatura,redujimoselconsumototaldegasnaturalenaproximadamente30%encomparaciónconelmismotrimestrede2008.
Manejo de Desechos Sólidos y Reciclaje
LasoperacionesdeTysonFoodsgeneranensumayoríadesechossólidosnopeligrosos,queconsistenenpapel,plástico,desperdiciosmetálicos,aceitesusados,desperdiciosdealimentos,tarimasdemadera,derivadosdeproteínasycontenedoresdematerialcorrugado(OCC,porsussiglaseninglés)viejo.ComoloestablecenuestraPolíticadeEHS,estamoscomprometidosconelmanejodenuestrasoperacionesdemaneraecológicamenteresponsableconénfasisenlaprevencióndelacontaminación,laconservación,elreciclajeylaeficienciaoperativa.Altrabajarconstantementeparaencontrarusosalternativosparalosdesechosylosderivados,promovemoslasprácticasconsistentesdemanejodedesechosentodalacompañía.Estasiniciativasayudanareducirlacantidaddedesechosenviadospararellenosanitarioyareducirlageneracióndemetano,quecontribuyeageneraremisionesdegasesdeefectoinvernadero.
Lasupervisiónsobrelageneracióndedesechos,eliminaciónyreutilizaciónnospermitecalcularnuestroprogresoymejorarcontinuamentenuestrodesempeñodelmanejodelosdesechos.Nuestrametaesreducirlacantidaddedesechosqueenviamospararellenosanitarioeincrementarlacantidaddematerialrecicladoañoconaño.Tyson
Foodsgeneró164,073toneladasdedesechossóli-dospararellenosanitarioenelañofiscal2008y143,564toneladasenelañofiscal2009,loquerepresentaun12.5porcientomenosdel2008al2009.Reciclamos31,080toneladasdeOCCyplásticosduranteelañofiscal2008y29,615toneladasduranteelañofiscal2009,un4.7porcientomenosdel2008al2009.
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TambiénmantenemosvariostiposdeprogramasdereciclajeenlaSedeMundialdelasOficinasCorporativasenSpringdale,Arkansas.
•Desdemayode2008aoctubrede2009,reciclamosmásde150toneladasdedesperdiciosdeoficina,inclusoplástico,papel,cartón,aluminioyotrosmaterialesreciclables.
•NuestrodepartamentodeSistemasdeInformacióntieneunacuerdoconunacompañíaqueadministralarecepciónyreutilización,yencasodesernecesario,seencargadedesechardemaneraecológicamenteresponsablelascomputadoraspersonalesyportátiles,monitores,máquinasdefax,fotocopiadoras,teléfonoscelularesyotrostiposdeactivoselectrónicosrelacionadosconlascomputadoras.Duranteelañofiscal2009,enviamosmásde37,000librasdeequipodecomputadorasaestacompañíaparaquelasdesarmarayrecuperaramateriaprima.Estoincluyeaproximadamente820monitoresy2,300computadoraspersonalesyportátilesyservidores,juntoconcientosderatones,teclados,cables,estantesyotrosequiposmisceláneos.
•Mediantetrabajostalescomofacturaciónycobranzaelectrónica,consolidacióndefinanzasyaplicacionesdenóminas,disponibilidadenlíneayarchivodeinformes,yelusodemicrofichas,nuestroEquipodelCentrodeDatosimplementótrabajosqueredujeronelconsumodepapeldelacompañíaenaproximadamente40%desdeelañofiscal2005.
Además,intentamosrelacionarnosconproveedoresquecompartanelmismocompromisodeprotecciónambiental,conservaciónderecursosymejoramientocontinuo.Enmayode2008,nosasociamosconCHEPEquipmentPoolingSystemsparacomenzarlatransicióndelaplataformadeembarquedeun
enfoquenocooperativoaunocooperativo.CHEPeslíderenserviciosdecontenedoresytarimasdemadera.Ellosproveen,recogen,acondicionanyvuelvenaproveermásde300millonesdecontenedoresytarimasdesdeloscentrosdeserviciodelaredglobal.Ademásdeloscostosreducidosylaseficienciasoperativasmejoradas,laasociaciónconCHEPayudaaminimizarlahuellaambientaldelassiguientesmaneras:
•Lastarimasseconstruyenconmaderadebosquesmanejadosdemanerasustentable.
•Elmodelocooperativofavorecelareparaciónyreutilizacióndetarimas.
•Loscomponentesdañadosorotosdelastarimassereciclan.
Duranteelañofiscal2009,usamos8.9millonesdetarimasdeusocooperativoCHEPparaelembarquedeproductos.Losbeneficiosambientalesdeesteenfoquecooperativoincluyenunareduccióndedesechosólidodeaproximadamente5millonesdelibras,unahorrodeenergíade109milmillonesdeBTU(UnidadTérmicaBritánica)ymásde3.8millonesdelibrasdeemisionesdeGHG.
Empaque Sustentable
Elempaqueesunelementoqueamenudopasadesapercibido.EnTysonFoodslaprincipalprioridaddeempaqueesgarantizarquenuestrosproductosseansaludables,segurosyqueesténdentrodelafechadevencimiento.Nuestrosproveedoresdeempaquesdebenreunirysuperarlasreglamentacionesyestándaresdeseguridadqueaplicanparaelempaquedeproductosalimenticios.Además,lessolicitamosanuestrosproveedoresauditoriasanualesefectuadasportercerosycartasdegarantíadelosproductosqueproveenaTysonFoods.
Tambiénreconocemoslaimportanciadereducireldesperdiciodeempaquetantocomoelusodematerialesnorenovablesenelcontenidodelempaque.NuestroEquipodeAplicacionesdeEmpaque,encolaboraciónconlosproveedoresdeempaque,estácomprometidoalareduccióndelimpactodelempaqueyalavez,garantizarlaseguridaddelosproductos.Debajo,destacamosotrasiniciativasqueimplementamosparareducirelimpactoambientaldelempaque.
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Empaque Corrugado
ElproveedordeempaquecorrugadodeTysonFoodsesmiembrodelprogramaSustainable Forestry Initiative® (SFI®).LacertificaciónSFIpromuevelasprácticasdeforestaciónresponsable.Paracertificar,lasoperacionesdebosquessedebenauditarconelestándardebosqueSFI.SolamenteutilizamosempaquecorrugadoconcertificacióndelestándarSFI,yalmenos94porcientodelascajasqueusamosparaembarquedelproductosonreciclables.
Esteproveedordematerialescorrugadostambiénusalatecnologíamásactualparareemplazarlaceraabasedeaceiteenaplicacionesespecíficasdeempaque.Eneltranscursodelosúltimosaños,esteprocesodereemplazonosayudaareducirlascajascubiertasdeceraenun16porciento.Además,conlaasistenciadeesteproveedor,fuimoscapacesdeimplementarproyectosdiseñadosparareducirlafibramedianteunprocesollamadooptimizacióndelgradodecompactación.Esteprocesoalineamásestrechamenteeldiseñodeunacajacorrugadaconlasnecesidadesdefuncionalidaddeunproducto.Hastalafechaeliminamosmásde4,000toneladasdefibramediantelareduccióndelgradodecompactaciónenelañocalendario2009.
Trabajos de Empaque Flexible
Loscambiosmásrecientesquehemoshechoparareducirelimpactoambientaldelempaqueflexible,incluyenlaoptimizacióndelusoderesina(plástica)entodoslosempaquesyenalgunasaplicacionesquerequierenunanuevasustituciónderellenoalternativo.Mediantelaoptimizacióndelosatributosdelempaque,eliminamosmásdecuatromillonesdelibrasderesinadesde2008.Estetrabajotambiéntuvocomoresultadolareduccióndelpesodelempaqueflexible,loquesetradujoenmenosempaqueentransporteydesechos.Elmásemocionantedeestostrabajoseslasustitucióndelrellenomineralporresina,lacualseusaenunodelosempaquesdeventaalpúblico.Esterellenonoesunproductopetroquímico,porconsiguientereduceladependenciaquetenemosdeesterecursoenaproximadamenteun15porcientoenesteempaque.
Reducción de Transporte mediante el “Tamaño Correcto”
ElEquipodeAplicacionesdeEmpaque,comopartedesustareashabituales,buscaconstantementeoportunidadesdeidentificarempaquesalternativosquecompletenelpesodelcamióndemaneramáseficiente.Implementamosvariosproyectosquesefocalizanenel“tamañocorrecto”delascajas.Estosproyectosgarantizanmáscajasencadatarimayporconsiguientenospermitealcanzarelpesoóptimoenloscamionesyreducirelnúmerodecamionesenlasrutas.
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TysonFoodsincurrióenvariaspenalizacionesambientalesduranteelañofiscal2008y2009.Lasumamásgrandequesepagóporunaúnicalocalizaciónfueunapenalizacióncivilde$2,026,500pordenunciasquesuponíanquelaDivisióndeCarnesFrescasviolólostérminosdeunacuerdodel2002yunpermisodedescargacontaminanteemitidofederalmente,enlasinstalacionesdeprocesamientodecarnedeDakotaCity,Nebraska.SegúnunapresentaciónhechaenelTribunaldeDistritodeEE.UU.enOmaha,elgobiernoestablecióquedesdejuliode2003amarzode2004,lasinstalacionesdeDakotaCitynohacenfuncionarunsistemadenitrificaciónsegúnlorequeridoeneldecretofirmadodel2002.Enelaño2003,cuandolacompañíasediocuentadequealgunosprocesosdetratamientodelaplantanoseestabanllevandoacabodelamaneradeseada,seefectuaroncambiosoperativosyseagregaronsistemasy
equipoadicional,loquepermitióqueelsistemadetratamientofuncionaraconsecuentemente.Dehecho,durantelosúltimosnueveaños,segastaronaproximadamente$27millonesenlaactualizaciónymejoramientodelsistemadetratamientodeaguasresidualesdeDakotaCity.Estoincluyemásde$4millonesinvertidosenmodificacionesdesde2003.CarnesFrescasdeTysontrabajódemaneracooperativaconlosorganismosreguladoresestatalesyfederalesconrespectoalproblemadelasaguasresidualesocurridoañosatrásenestasinstalaciones.Aquellosproblemasseresolvieronyelsistemadetratamientodeaguasresidualesdelasinstalacionesoperaeficazmente.
Además,informamos55derrames(50deamoníacoanhídrido,2decombustiblediesel,2dedióxidodecarbonoy1decloruroférrico)eingresamosen16acuerdos
firmadosparatratarproblemasambientalesespecíficosypagamos$93,033enpenalizaciones,ademásdelapenalizaciónmencionadaarribaparalasinstalacionesdeNebraska,durantelosañosfiscales2008y2009.Abajoseproporcionanlosdetallesreferidosalaspenalizacionesmayoresa$5,000incurridasduranteesteperíodo.
4.7 MultaS y PenaliZaCioneS aMbientaleS
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AbajoseencuentranejemplosdepremiosyreconocimientosambientalestantointernoscomoexternosquerecibióTysonFoodsdurantelosañosfiscales2008y2009.
•NuestrasinstalacionesavícolasdeDawson,Georgia,recibieronelPremioMencióndeHonorentregadoporlaAsociacióndelPolloyelHuevodeEE.UU.de2008enlacategoríadepretratamientodelacompetenciadePremiosdeAguaLimpia2008.
•Enmarzo2008,TysonFoodsreconocióaseisinstalacionesporsudesempeñoambientalpormediodelaentregadelpremioGuardiánAmbientaldelasInstalaciones.
•Enmayo2008,nuestrasinstalacionesavícolasdeGreenForest,Arkansas,fueronhonradascomounadelascincofinalistasdelPremioGuardiánAmbientaldeArkansas2007,tambiénconocidocomoPremioENVY.
•ElAmericanMeatInstitute(AMI)reconocióa47instalacionesdeTysonFoodsporsudesempeñoambientalenelañofiscal2008y33instalacionesenelañofiscal2009.
•Enabrilde2009,nuestrasinstalacionesdecarnederesdeJoslin,Illinois,recibieronelPremioalLogroIndustrialJ.EdwardMeersdelaIllinoisAssociationofWaterPollutionControlOperators(AsociacióndeEmpresasdeControldeContaminacióndeAguadeIllinois)ydelaIllinoisEnvironmentalProtectionAgency(AgenciadeProtecciónAmbientaldeIllinois)porsulaboreneltratamientodeaguasresiduales.
•Enmayo2009,laAlabama’sWaterEnvironmentAssociation(AsociaciónAmbientaldelAguadeAlabama)premióalDepartamentodeAguasResidualesdenuestraubicacióndeprocesamientoavícoladeAlabama,Blountsville,conelPremiodeExcelenciaenTratamientodeAguasResiduales2008delaCategoría4deTratamientoBiológicoAvanzado.
•LaSedeMundialdelasOficinasCorporativasdeSpringdale,Arkansas,fuenombradaunadelasáreasdeoficinasmásecológicasporlaArkansas Businessenagosto2009.
•Ennoviembre2009,lasinstalacionesdecarnederesdeLexington,Nebraska,recibieronelPremioScottWilburyelPremiodeSeguridaddeOrodelaNebraskaWaterEnvironmentAssociation(AsociaciónAmbientaldelAguadeNebraska).EsteeselsextoañoconsecutivoquelasinstalacionesrecibieronelPremioScottWilburyelquintoañoconsecutivoquerecibieronelPremiodeSeguridaddeOro.
•LaplantadetratamientodeaguasresidualesdeDakotaCity,Nebraska,tambiénfuereconocidaporlaAsociaciónAmbientaldelAguadeNebraskaennoviembre2009conelPremioScottWilbur.
•En2009,laPlantaPopulardeTysondeMéxico,laPlantaCitrayelmolinodepiensorecibieroncadaunoelpremiodelaCertificaciónIndustrialLimpiadelaProcuraduríaFederaldeProtecciónalAmbienteporsucumplimientoconlasreglamentacionesmunicipales,estatalesyfederales.
•LasinstalacionesdeAlimentosPreparadosdeDallasyFortWorth,Texas,recibieronpremiosporeltratamientodeaguasresidualesen2009.Dallas,porsextoañoconsecutivo,recibióelPremioBlueThumbdelDepartamentodeAguadeDallasporsucumplimientoeneltratamientodeaguasresidualesyFortWorthrecibióelPremioAsociadodePretratamientoentregadoporFortWorthporsudesempeñoenelcumplimientodeltratamientodeaguasresidualesdesdejunio2007hastamayo2009.
•LaAsociacióndelPolloyelHuevodeEE.UU.eligióalasinstalacionesavícolasdeMonett,Missouri,comoganadorasdelPremioNacionaldeAguaLimpia2009enlacategoríadepretratamiento.Tambiénen2009,MonettrecibióelsegundopremiodeplatinoyeldécimodeorodelaAsociaciónAmbientaldelAguadeMissouriporlograrel100porcientodelcumplimientoenpretratamientodeaguasresidualesindustriales.
4.8 PreMioS y reConoCiMientoS
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Lascompañíasexitosassabenquesufuturodependedebrindaralosclientesyalosconsumidoreslosproductosdecalidadqueesperanymerecen.TysonFoodssehaconvertidoenunafuentemundialenproteínasdebidoasufuertecreenciaenestapremisa.Losproductosqueproducimosnotienencomparaciónenlaseguridaddealimentos,calidadyvariedad.NadaesmásimportanteparanuestronegocioquemantenerlaconfianzaquelosclientesylosconsumidorestienenenlamarcaTyson®.
TysonFoodsestácomprometidaaproducirproductosalimenticiossegurosynutritivos.Usamossistemasdevanguardiadeseguridaddealimentos,brindamoseducacióneinformaciónqueayudaanuestrosclientesyconsumidoresautilizarnuestrosproductosdeformasegura,mejoramoscontinuamentelaseguridaddenuestrosproductosylademandasegurademateriasprimaseingredientesdenuestrosproveedores.NuestracompañíaestáplenamentecomprometidaconladeclaracióndenuestrosValoresPrincipales:“Brindamos a nuestras familias, la nación y el mundo productos alimenticios de confianza”.
5.0 loS ProduCtoS
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ElenfoquedeTysonFoodshacialaseguridadylacalidaddelosalimentosesintegral,preventivoyproactivo.Ponemosenprácticalasmedidasyloscontrolesentodoslosnivelesparaasegurarquenuestrosproductosnotengancomparaciónenloquerespectaaseguridadycalidaddelosalimentos.Evaluamosnuestrosproductosparamejorarlosdurantelainvestigaciónyeldesarrollodeproductos,lafabricaciónylaproducción,lamercadotecniaypromoción,elalmacenamientoyladistribución,yelconsumo.Creemosqueesteenfoqueayudaagarantizarlaseguridadylacalidaddenuestrosproductosdesdelagranjahastaquelleganalamesadelcomedor.Acontinuaciónsemuestranejemplossobrecómoesteenfoqueseimplementóentodanuestracompañíayoperaciones.
En La Granja
Lagarantíadeseguridadycalidaddenuestrosproductosalimenticioscomienzaenlagranja.Losproductoresavícolasindependientescríanlamayorpartedenuestrospollos.Lesbrindamosalosproductoreselapoyodeveterinarios,alimentosformuladosnutritivamente,asistenciatécnicaeinformaciónsobreiluminaciónóptima,ventilaciónybienestaranimal.Tambiénlosayudamosaaplicarmedidasestrictasdebioseguridadparaprevenirlapropagacióndeenfermedadesentrelosanimalesyllevamosacabomilesdepruebascadasemanaparaconfirmarlasaluddenuestrosanimales,inclusopruebasdegripeaviardetodaslascríasdepollosantesdetransportarlosaunadelasinstalacionesdeprocesamiento.
Compramosresesypuercosenelmercadoabiertodelosproductoresdeganadoindependiente.Paragarantizarlaseguridadylacalidaddenuestrosproductos,trabajamosconasociacionesindustrialesparadesarrollarnormasparalacrianzadeestosanimales.Amododeejemplo,enjuniode2009,aprobamoselPrograma“WeCare”delaNationalPorkBoard’s(Junta Nacional del Puerco)ydel
NationalPorkProducersCouncil(Consejo Nacional de Productores de Puerco).Esteprogramaformalizayverificalasiniciativasdelaindustriadecarnedepuercoparafuncionardeunamaneraresponsableyéticaconrespectoalmedioambiente,lasaludpública,laatencióndelosempleadosylasrelacionesconlacomunidad.EstainiciativatambiénincluyeelprogramaPork Quality Assurance Plus® (PQA Plus®),elcualofrecealosproductoresdepuercodirectricesparamejorarlaseguridadenlosalimentosyelbienestaranimal.Comopartedeestaaprobación,lepedimosatodoslosproductoresdecarnedepuercoquenosproveanproductosparalograrelobjetivodelaindustriadecarnedepuercodelograrlacertificaciónenelprogramaPQA Plusel30dejuniode2010yparacompletarunaevaluacióndellugarel1deenerode2011.
Un Enfoque Sistemático de Gerencia
Ademásdelosrequisitosreglamentariosgubernamentales,hemosdesarrolladonuestraspropiaspolíticas,procedimientos,controlesyprácticasrecomendadasdefabricaciónaltamenteintegrados,destinadosagarantizarlaseguridadylacalidaddenuestrosproductosalimenticios.Nuestrosistemaamenudoseextiendemásalládelosrequisitosreglamentariosparaabordarcuestionescomohigieneylimpiezadelasinstalaciones,capacitacióndelosCompañerodelEquipo,higienepersonal,manipulacióndelproducto,proteccióndealimentos,laprevencióndematerialextraño,calidaddelproducto,almacenamientoytransporte.
Enjuliode2008,comenzamoslabúsquedadelacertificaciónGlobalFoodSafetyInitiative(GFSI).GFSIesunaasociaciónentreexpertosenseguridaddelosalimentosdecompañíasminoristas,fabricantesydeserviciodealimentosqueseenfocaen“un mejoramiento continuo en los sistemas de manejo de seguridad en los alimentos para garantizar la
confianza en el suministro de alimentos seguros a los consumidores”.LasmetasdeGFSIson:
•Promoverlaconvergenciaentrelosestándaresdeseguridaddelosalimentosmedianteunprocesodeevaluacióncomparativaparalosesquemasdemanejoenlaseguridaddelosalimentos.
•MejorarlaeficienciadecostosentodalacadenadeabastecimientodealimentosatravésdelaaceptacióncomúndelosestándaresreconocidosdeGFSIporpartedeloscomerciantesminoristasentodoelmundo.
•Proporcionarunaplataformaúnicadepersonasconinteresesenlacompañíaanivelinternacionalparacrearrelaciones,intercambiarconocimientosycompartirlasmejoresprácticasdeseguridadenlosalimentoseinformación.
LaauditoríacomparativadeGFSIintegraporcompletotodoslospuntosdecalidadyseguridaddelosalimentos.Adiferenciadeotrasauditorías,lacertificaciónrequierede100porcientodecumplimientoconlosestándaresdeauditoría.Enseptiembrede2009,67delasinstalacionesdeTysonFoodsdeEE.UU.habíansidocertificadasconformealestándardeseguridaddelosalimentosBritish Retail Consortium Global Standard for Food Safety,edición5.AdemásnuestraoperaciónintegradaverticalmentedesociedadconjuntaenlaArgentinaharecibidoestacertificación.CreemosquenuestrabúsquedadelacertificaciónGFSIesunaoportunidadparademostraralacomunidadmundiallosaltosestándaresconlosqueproducimosnuestrosalimentos.ParamásinformaciónsobreGFSI,visitaelsitiohttp://www.ciesnet.com/2-wwedo/2.2-programmes/2.2.foodsafety.gfsi.asp.
5.1 Manejo de la Seguridad y la Calidad de loS aliMentoS
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Equipo de Garantía de Calidad y Seguridad de los Alimentos de Tyson Foods
NuestroequipodeGarantíadeCalidadySeguridaddelosAlimentos(Food Safety and Quality Assurance, FSQA)juegaunpapelclaveparagarantizarlaseguridadylacalidaddenuestrosproductosalimenticios.Esteequipoincluye2,300profesionalesdecalidadyseguridaddelosalimentosqueprestanserviciosenfuncionesclave,tantoanivelcorporativocomoenlasinstalaciones.Esteequipotrabajaenconjuntoconnuestrasinstalacionesylasautoridadesreguladorasysupervisalaaplicaciónyeficaciadenuestraspolíticas,procedimientosycontrolesdecalidadyseguridaddelosalimentos,y:
•Efectúainspeccionesdehigieneylimpieza,yseguridaddelosalimentos;
•Verificaelcumplimientoderegulaciones,políti-casyprocedimientos;
•Proporcionaapoyoyunanálisisdelaboratorio;
•Ayudaconlaelmejoramientocontinuodenuestroprogramadegarantíadecalidadyseguridaddelosalimentos.
Nuestra Red de Servicios de Laboratorio
LaReddeServiciosdeLaboratoriodeTysonFoodsestáreconocidadentrodelaindustriacomounalíderenlainvestigacióndelaquímicadealimentos,lamicrobiologíadealimentosylainvestigacióndeseguridadenalimentos.Estaredconstadedoslaboratorioscorporativos,cuatrolaboratoriosregionalesy11laboratoriosdecarnesfrescas.Untotalde10laboratoriosdelaredestánacreditadosporlanormaISO17025.Además,nuestrolaboratoriode25,000piescuadradosconlatecnologíamásavanzadaenSpringdale,Arkansas,estáacreditadotantoporlanormaISO17025comoporlaISO9001-2008.Estelaboratorioescompetenteenmuchosaspectosdelamicrobiologíadeseguridadenlosalimentos,lainvestigacióndeseguridadenlosalimentosyenlaquímicadelosalimentos.Además,lapartedeserviciosdecampoycapacitacióndeestelaboratoriobrindaapoyoalasinstalacionesdeprocesamientodeTysonFoodsenáreasclavetalescomocapacitación,auditoríayoptimizacióndelossistemasantimicrobianos.
Atravésdelosesfuerzosdelareddelaboratorios,TysonFoodshahechocontribucionessustancialesalainvestigaciónrespectoalaE. coliO157:H7,la Salmonella,lagripeaviar,la Listeria monocytongenes,la Campylobacteryotrascuestionesdesaludpúblicaeiniciativasdestinadasamejorarlaseguridadenlosalimentosylasaludanimal.AunquenoestánconsideradoscomopartedelaReddeServiciosdeLaboratoriodeTysonFoods,lacompañíatambiénmantiene58laboratoriosdecontroldecalidadenlasplantas,queayudanalaimplementaciónymanejodiariodelosprogramasdeseguridadenlosalimentosycontroldecalidaddenuestracompañía.
Auditorías e Inspecciones
TodaslasinstalacionesdeTysondeproducción,co-empacadores,procesadoresdeencargo,cen-trosdedistribuciónyproveedoresdeingredientesymaterialesdeempaquedebencumplirconlasregulacionesgubernamentalesylaspolíticasdelacompañía,losprocedimientos,loscontrolesylasprácticasrecomendadasdefabricaciónaplicablesasusoperaciones.Paragarantizarelcumplimientodeestosrequisitos,llevamosacaboyestánsujetosa
unaseriedeauditoríaseinspecciones.Estoincluye,entreotrospuntos:
•AutoauditoríasefectuadasporlosequiposdegerenciadelasinstalacionesyporlosCompañerosdeEquipodeFSQAdelasinstalaciones;
•InspeccionesefectuadaspordiversosorganismosgubernamentalescomoelDepartamentodeAgriculturadeEE.UU.(U.S. Department of Agriculture,USDA)ServiciodeInspeccióndeSeguridaddelosAlimentos(Food Safety Inspection Service,FSIS)ylaAdministracióndeDrogasyAlimentos(Food and Drug Administration,FDA);
•AuditoríasderutinaefectuadasporCompañerosdelEquipodeFSQA;
•Auditoríasefectuadasporclientes;
•Auditoríasanualesefectuadasporunaorganizaciónindependientedeterceros,y
•Auditoríasinicialesyanualesdetercerosdeco-empacadoresyprocesadoresporencargo.
Duranteelañofiscal2009,comenzamosaimplementarPlant.View™,unaaplicacióndesoftwareparamantenerlosregistrosdegarantíadecalidadyseguridaddelosalimentos.ElsoftwarePlant.ViewguíaalosCompañerosdelEquipodeFSQAatravésdecontrolesdeprocesos,verificacionesyaccionescorrectivasyrevisionespreviasalenvío,loquemejoranuestrocumplimientoconlosrequisitosyestándaresdelacompañíaydelcliente.Enconcreto,lebrindaanuestrasinstalacionesunaúnicasoluciónparatodalaproducciónycontroldecalidad,lasespecificacionesdelclienteylarecoleccióndedatosreglamentariosylosrequisitosdeinformación.Estesistemademantenimientosderegistroselectróniconosólomejoralaseguridadalimentariaalreducirlaprobabilidaddeerrorhumano,sinoquetieneelpotencialdeahorrarmásde10toneladasdepapelenlasoficinasporaño.
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Abastecimiento de Ingredientes
Nuestrocompromisodeproporcionar“al mundo productos alimenticios de confianza”nosobligaaasociarnosconlosproveedoresdeingredientesquecompartenelmismocompromiso.Gastamosmásde$800millonesporañoenmateriasprimasqueformanpartedenuestrosproductosterminados.DadoquelamayoríadenuestrasoperacionessonenlosEE.UU.,compramoslamayoríadenuestrosingredientesdeproveedoresestadounidenses.
Sibiennoesposiblerevelar,porrazonesdecompetencia,detallesespecíficosacercadelafuentedenuestrosingredientes,mantenemosunextensoprocesodeaprobacióndeproveedoresdeingredientes.Esteprocesorequierequenuestrosproveedoresdeingredientescumplanconlasespecificacionesdeingredientesqueestablecemos.Paracadamateriaprimaquecompramos,tenemosunarchivodeespecificacionesqueproporcionainformaciónparaasegurarquecadaingredientecumplaconnuestrosrequisitos,tantoanivelreglamentariocomodeseguridaddealimentos.
Además,nuestrosproveedoresdeingredientesdebencumplirconlosestándaresylasreglamentacionesdeseguridaddelosalimentosaplicablesasusoperaciones,talescomolosestablecidosporlaUSDA,laFDA,lasGoodManufacturingPractices(GMP)[PrácticasRecomendadasdeFabricación(GMP,porsussiglaseninglés)]yHazardAnalysisandCriticalControlPoints(HACCP)[AnálisisdePeligrosyPuntosCríticosdeControl(HACCP,porsussiglaseninglés)].Tambiénexigimosquenuestrosproveedoresdeingredientescumplanconnuestrosestrictosrequisitosrelacionadoscon,entreotrascosas:
•Certificadosdegarantíacontinua
•Descripcionesydetallesdeempaques
•Depósitoyalmacenamientodeinformación
•Nombresycertificacionesdeco-empacadoresoco-proveedores
•Documentacióndelasdiversasprácticas,programasyprocedimientostalescomolasprácticasagrícolasrecomendadas,programas
dedefensadealimentos,controldeplagasyprocedimientospararetiro
•Identificacióndetodoslosalérgenos
•CertificaciónKosher,cuandocorresponda
Paragarantizaraúnmásquelosingredientesquerecibimosseanseguros,nuestrosproveedorestienenqueverificarquepuedenhacerseguimientodesusingredientesasupuntodeorigen.Además,enlaprimaverade2008,nuestrodepartamentodeFSQAimplementóunprogramaintegraldeauditoríasaproveedoresdeingredientesqueestableceunmétodoparaasegurarquelosingredientesutilizadosennuestrosalimentoscumplenconlosestándaresdeseguridadycalidaddelosalimentos,asícomonuestrosrequisitosdeproveedoresdeingredientes.Exigimosauditoríasanualesdetercerosparatodoslosproveedoresdeingredientes.Porotraparte,nuestrodepartamentodeFSQAllevaacaboauditoríasaleatoriasaproveedoresdeingredientes.CualquieringredientequenocumpleconnuestrosrequisitosdeseguridadycalidadnoseráutilizadoenunproductodeTysonFoods.
Control, Seguimiento y Rastreo de Nuestros Productos
Nuestrametaeslograrunacapacidaddeseguimientoyrastreodecalidadmundialennuestrosproductosatravésdenuestraproducciónycanalesdedistribución.Enelañofiscal2008,pusimosenmarchaeldesarrollodenuestroprogramaEnterpriseInventoryManagement(EIM)[ManejodeInventariodeEmpresa(EIM,porsussiglaseninglés)].Esteprogramafortaleceránuestracapacidaddecontrolarelproducto,tantoenplantasydepósitosdedistribución,dandoanuestroequipodeseguridaddelosalimentosunavisiónglobaldelinventarioylacapacidaddereteneroliberarelproductodesdecualquierlugaratravésdeunaconexiónaInternet.Asimismo,permitiráanuestroequipohacerunseguimientoprecisodeunproductoatravésdenuestroprocesodeproducciónydistribución,ymejorarnuestracapacidadpararastrear,medianteindicadoresclavecomoelnúmerodeproveedorydelote,todoslosingredientesqueformanpartedeunproductoterminado.
Llegadoelcaso,esimprescindiblequepodamosidentificareficienteyefectivamente,yaislarunproductoespecífico.NuestroprogramaEIMproporcionaelmarcoylatecnologíaquenosóloejecutalarecuperacióndeproductosdemaneraoportuna,sinoquetambiénnosayudaamanejarmejornuestrosingredientesylosinventariosdeproductos.Además,nuestroprogramaEIMproporcionará:
•Unavisiónglobalentiemporealdenuestroniveldeinventariodeproductos,elestadoyladisponibilidad;
•Unenlacedirectoalinventarioparalaretenciónylaliberaciónsistemáticadeproductos;
•Unprocesodeacciónrápidapararesolveryliberarodisponerdelproductoquehaquedadoenespera;
•Uninformeindividualdetalladosobrelosingredientesyelorigendelosingredientesutilizadosenlosproductos;
•Unmecanismoparacolocarlosproductosterminadosylosingredientesquelleganenesperahastaquetodosloscontrolesdeseguridadycalidadsehancompletado,asegurandoquecumplentodoslosrequisitosyespecificaciones;
•Unprocesocomputarizado,concapacidadparaescanearcódigosdebarrasquereducelosprocesosdeseguimientomanualdeingredientesyproductos,yeltrabajoadministrativo;
•ElsistemafundamentalparaqueotrasáreascomercialesdentrodeTysonFoodsseconecten,loquecrearáunprogramadeEIMlíderenlaindustria,y
•Losmediosparagarantizarquenuestrosproductoscumplanconlosrequisitosdelcliente,mantenganlaconfianzadelosconsumidoresyprotejanlaconfianzaquetienenlosconsumidoresenTysonFoodsynuestrasmarcas.
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Retiro de Productos del Mercado
Elretirodeproductosdelmercadopuedeocurrirpormuchasrazones,porejemploetiquetadoincorrecto,laadicióndeuningredienteincorrectoenunproducto,inconformidadconlasespecificacionesdelclienteoproductoscontaminados.Enestassituaciones,laaccióninmediatapuedeseresencialparaprotegerlasaluddelosconsumidores.
EsporestarazónqueTysonFoodsmantieneunapolíticaeficazderetiradadeproductosdelmercadoqueproporcionadirectricesparainiciar,investigaryllevaracaboelproceso.Sinosdamoscuentadeunasituaciónenlaquesospechamosqueunproductopuedeafectarnegativamentealasaludylaseguridaddenuestrosconsumidores,vamosainiciarunprocedimientoderetiradavoluntariaparallevaracabounarecuperaciónoportunayeficazdelproducto.
Además,llevamosacabosimulacrosderetiradaconnuestrasinstalacionesdeprocesamientoynuestrosequiposdedistribución.Lossimulacrosderetiradaproporcionanunametodologíaparalaprácticaylaevaluacióndenuestracapacidadpararetirarproductosacabados,ingredientesymaterialesdeempaqueenformacompletayoportuna.Ellostambiénnosayudanaidentificaroportunidadesparaelmejoramientocontinuodenuestrosprocedimientosderetiradadeproductos.
Durantelosañosfiscales2008y2009,iniciamosunaretiradadeproductosdelmercado.Enagostode2008,encooperaciónconlaUSDA,retiramosvoluntariamente51,360librasdepollosincocinardeserviciodealimentosdebidoaunalérgenonodeclaradoabasedesoyaapartirdeunerrordeetiquetado.Aunquenoseinformaronenfermedadesconesteproducto,iniciamosesteretirodelmercadocomomedidadeprecaución.Mantenemosestrictoscontrolesyprocedimientosinternosparaprotegercontrapotencialeserroresdeetiquetadodealérgenos.
Organismos Genéticamente Modificados
Lamodificacióngenéticaseutilizaconfrecuenciaenloscultivos,comodemaízysoya,paramejoraraspectosclavedelaproducción,queincluyenelrendimiento,resistenciaainsectosytoleranciaalasequía.Comoestaprácticasehavueltomáscomúnyextendida,losclientesylosconsumidoreshancomenzadoapreguntarsobrelosefectospotencialesdelamodificacióngenéticasobrelaseguridadenlosalimentos.ComoseseñalaenlaanteriorsecciónAbastecimientodeIngredientes,TysonFoods,sóloutilizaingredientesquecumplenconlasnormasdeseguridadestablecidasporlaUSDAylaFDA.
TysonFoodsactualmentenodistingueentreOMG(organismos modificados genéticamente)ynoOMGenlacompradecerealesycomidaparaefectosdelamezcladealimentoparapollos.Losproveedoresdegranoshananalizadolasegregacióndelosingredientespororigendelasemilla,sinembargo,losmétodospropuestosparecenserinsuficientesparagarantizarquepuedaevitarseuncontactocasualyquegaranticequelosingredientesnocontienenOGM.Dadoqueunporcentajesignificativodeloscultivosanualesdemaízysoyaesmodificadogenéticamente,esprobablequeusemosgranosOGMenlaalimentacióndenuestrospollos.EsimportantetenerencuentaquenotenemosningunapreferenciaynohaydiferenciasderendimientoentreelOMGynoOMGenelprocesodeconversióndecarne.
Aligualqueennuestrosingredientesdealimentos,losingredientesprincipalesdelproductoterminadoconcuestionesdeOMGsonaquellosderivadosdelmaízylasoya.Dadoquelosproveedoresdeempanizados,marinadosyespeciassólohancomenzadoaanalizarlasegregacióndelosingredientesrecientemente,tambiéndebemosasumirqueestosproductoscontienenOMG.LosingredientescomunesquepodríancontenerOMGsonharinademaíz,sémolademaíz,almidóndemaíz,jarabedemaíz,glutendemaíz,aceitedesoya,proteínasdesoyaycomidasdesoya.
Creemosquelacienciaesfirmeyapoyalacreenciadequeelmaízylasoyautilizadosenprácticamentetodoslossegmentosdelaindustriadealimentosnoplanteanningúnriesgoparalasaludenelcortoolargoplazoparaelpúblicoconsumidor.Además,nohayventajadeningúntipoparaTysonFoodsenelcomportamientodecualquieradeestosrecursos.
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Nuestrocompromisoconlaseguridadenlosalimentosnoterminacuandonuestrosproductossalendenuestrasinstalacionesdeprocesamiento.Paraayudaranuestrosclientesyconsumidoresatomardecisionesdecomprainformados,nosesforzamosporproporcionarinformacióndeingredientesprecisayfiableparanuestrosproductosalimenticios.NuestrogrupodeCumplimientodeEtiquetadoReglamentarioyEspecificacionesdeProductogarantizaquenuestrosproductosseanempacadosyetiquetadosdeacuerdoconnuestrasespecificacionesdeproductocorporativasylosrequerimientosreglamentariosrelativosalosingredientes,laformulacióndeproductos,informaciónnutricionaleinformacióndelproducto,comonatural,granoentero,cerograsastransygrasareducida.
EstegruponosólomantieneunarelacióndetrabajoconlasprincipalesunidadesdenegociodeTysonFoods,comoinvestigaciónydesarrollo,mercadotecniayaseguramientodecalidadyseguridaddelosalimentos,sinoquemantienerelacionesdecolaboraciónconelUSDA,elServiciodeSeguridadeInspeccióndelosAlimentos,elServiciodeNutriciónAlimentariayelServiciodeMercadeodeAgriculturaparaasegurarlasaprobacionesgubernamentalesparanuestrosempaquesyetiquetas.
Conlosaños,estegrupohasidofundamentalenlaimplementacióndeiniciativasclavedeetiquetado,inclusoeletiquetadonutricionalobligatorioestipuladoporlaLeydeEducaciónNutricional(Nutrition Labeling Education Act)de1993.Estegrupotambiénfuefundamentalenlasiniciativasdeetiquetadodealérgenosdelacompañía.Hayochoalimentosquerepresentanel90porcientodetodaslasreaccionesalérgicasalosalimentos:leche,huevos,cacahuetes,frutossecos,soya,trigo,mariscosypescado.Paraayudaranuestrosconsumidoresatomardecisionesinformadas,en2001(muchoantesdelaLeydeEtiquetadodeAlérgenosenAlimentosyProtecciónalConsumidor[Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act]de2004)iniciamosenformaproactivaeletiquetadodeproductosempacadosquecontienenestosalérgenos.
Cuandosetratadelaseguridaddelosalimentosenelhogar,nuestrosconsumidorestienenelcontrol.Estamoscomprometidosaofrecerherramientasyrecursosparaayudarlosaprepararyservirnuestrosproductosconseguridadunavezquelleganasucasa.Porello,hemoscreadounprogramadeseguridaddealimentosyprogramadeeducaciónllamadofoodWISE®.Esteprogramaderecursos
deinformaciónlebrindaanuestrosclientesyconsumidoresconsejoseinformaciónsobrelaseguridaddelosalimentos.
•InvitamosanuestrosclientesyconsumidoresaobtenermásinformaciónsobreelprogramafoodWISEenwww.tyson.com.
Sinuestrosclientesyconsumidoresquisieranhacernospreguntassobrenuestrosproductosdirectamente,losanimamosa“PregúnteleaWillie”.WillieBarber,cariñosamenteconocidopornosotroscomoMissWillie,hatrabajadoenlaindustriaavícoladurantemásde20añosyparaTysonFoodscomoelGerentedeServiciosdeInformaciónalConsumidordesde1989.WillieysuequipoderepresentantesdeServiciosdeInformaciónalConsumidorrespondenlasllamadas,cartasycorreoselectrónicosdenuestrosclientesyconsumidores.Estosrepresentantesestáncapacitadospararesponderalaspreocupacionessobreseguridadycalidaddelosalimentos,contenidonutricional,almacenamientoypreparacióndealimentos,ynuevaslíneasdeproductos.Variosrecursosexpertostambiénapoyanaestosrepresentantes.EstoincluyealosCompañerosdelEquipodeTysonFoodscondoctoradosenquímica,microbiología,cienciasdelaalimentaciónylanutrición,ylosmiembrosdelosdepartamentosdegarantíadecalidadyseguridaddealimentos
5.2 aPoyo a nueStroS ClienteS y ConSuMidoreS
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ymercadeo.Paragarantizarunalíneadirectadecomunicaciónconnuestrosexpertosencalidadyseguridaddelosalimentos,nuestroequipodeServiciosdeInformaciónalConsumidorreportaalvicepresidenteséniordeCienciayAsuntosReglamentariosdenuestraCompañía.
Siunapreguntanopuederespondersedeinmediato,leresponderemosen48horasporteléfono,correoelectrónicouotrométodoqueelclienteprefiera.Durantelosañosfiscales2008y2009,hemosescuchadodecercade230,000clientesyconsumidores.Lamayoríadeestassolicitudessecentraronenelmanejosegurodenuestrosproductos,preocupacionesespecíficasdeproductos,investigacionescorporativasypromocionesdemercadeo.Lasideasylospensamientosdenuestrosclientesyconsumidoressonmuyimportantesparanosotros.Estainformaciónayudaaasegurarqueestamosproporcionandoelsabor,elvalorylaconvenienciaquenuestrosclientesyconsumidoresquieren,ynosayudaamantenerunenfoqueenmejoramientocontinuo.
Tambiénestamoscomprometidosaofreceranuestrosclientesyconsumidoresinformaciónútilsobrelasideasdecomidas,lassolucioneseconómicasdeproteínas,yaalimentaralosniñosconproductossaludablesdeproteínasqueellosadoran.Enwww.tyson.com,nuestrosclientespuedenaccederalaCentraldeRecetasdeTysonFoodsy:
•Recopilarcincodíasderecetasparalacena,lascualescambiantodaslassemanas;
•Visitarlas10recetasmásvistas;
•ObtenerconsejosparalahoradelacomidadeTysonFoodsyelautordelibrosdecocina,nutricionistayperiodistaRobinMiller;
•Encontrarconsejosytrucosconalimentosparalosniños,y
•Buscarrecetasbasadasenelnombredelareceta,uningredienteespecífico,requisitosnutricionalesoeltipodecomidauocasión.
Todaslasrecetasqueseencuentranenwww.tyson.comsepresentanconinformaciónnutricionalbasadaeneltamañodelaporción.Cadarecetasepresentatambiénconlasestimacionesdetiemporelacionadasconlapreparación,elmarinadoylacocción,asícomotambiénsugerenciasparaservirelplatoyconsejosdesustitucióndeingredientes.Losconsumidorestambiéntendránlaoportunidaddedecirnosloquepiensandenuestrasrecetas,simplementeeligiendoentrecincoestrellas(muybuena)aunaestrella(nomuybuena),yseleccionando“RateIt!”(¡Califíquela!).Elpromediodetodoslosvotosseconvierteenlacalificacióndelareceta.
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TysonFoodssededicaadesarrollarunamejorcarteradeproductoconvaloragregadoquerespondealasnecesidadesdelmercadocambiantedehoy.Mediantelaaplicacióndelacomprensiónenprofundidaddelasnecesidadesdelosconsumidoresylosclientes,lacapacidaddeanálisisyelpensamientoestratégico,estamosposicionadosenlavanguardiadelainnovacióndeproductos.Vamosaseguirdemostrandonuestrocompromisoconlainvestigaciónyeldesarrollomediantelacreacióndesolucionesdealimentosnuevasyafuturo.
Centro de Descubrimiento
Enenerode2007,abrimoselCentrodeDescubrimientode100,000piescuadradosparamejorarnuestracapacidadparadesarrollarnuevassolucionesdealimentosyllevarlasalmercadomásrápido.ElCentrodeDescubrimiento,localizadoenlaSedeMundialdelasOficinasCorporativasdeTysonFoodsenSpringdale,Arkansas,eselpuntocentralparaeldesarrollodeideas,personas,procesosyproductosnuevoseinnovadores.ReunimosainvestigaciónydesarrollodeproteínasdeTysonFoodsenunmismolugar,elespaciodetrabajofuediseñadoparamaximizarlacomunicaciónylacolaboraciónconelconocimientoaplicadoatravésdepollo,resypuerco.AcontinuaciónsedestacanvariospuntosclavesobreelCentrodeDescubrimiento.
Cocinas de Investigación
ElCentrodeDescubrimientoincluye19cocinasdeinvestigaciónespecializadasqueutilizan20,000piescuadradosdeespaciocondiseñopersonalizadoequipadoespecíficamenteparalasunidadesdenegocioycanalesdelosclientesaquienesprestamosservicios.Todaslascocinassehandiseñadoparaunamáximaflexibilidadtécnicaylaeficaciaculinaria,loquepermiteanuestrosinnovadoresdeproductostrabajarenentornosdelmundoreal.
Pordiseño,lascocinassepuedenpersonalizarparasatisfacerlasnecesidadesdecadacliente.Cadacocinatieneiluminaciónyotroequipoquesimulaelserviciodealimentosolosentornosdeventadealimentosalmenudeo.Algunasdelascocinasestánequipadasconcámaraselevadasydispositivosdegrabación.EstoledaaTysonFoodslacapacidaddepermitiralosclientesynuestrosCompañerosdemercadeoyventasqueaccedanareseñasdeproductosydemostracionesdealimentosdesdecualquierlugardelmundo.
Planta Piloto Inspeccionada por la USDA
ElCentrodeDescubrimientotambiénincluyeunaplantapilotode40,000piescuadradosdemúltiplesproteínasinspeccionadaporlaUSDA.Laplantaofreceun“campodepruebas”realparaevaluarnumerososfactoresenelprocesodedesarrollodeproductos.Enestasinstalacionesúnicas,tenemoslacapacidaddereproducircasitodoslosprocesosdeproducciónutilizandoelequipoexactoqueseencuentraennuestrasplantasdeprocesamiento.
Laplantapilototambiéneliminalasinterrupciones,lasineficaciasylos“erroresdetraslación”quepuedenocurrirdurantelaspruebasdenuevosproductosenlosensayosdeplantadeproducciónyreducelosgastosdeviajedelosCompañerosdelEquipoinvolucradosenlosensayosenplanta.Deacuerdoconlasprácticasrecomendadasparalaseguridaddenuestrosclientesynuestrosproductos,laplantapilotoofreceunagaleríade
visualizaciónquepermitealosclienteseinvitadosobservarvariossegmentosdelaactividaddelaplantapiloto,sinentrarenunentornoseguroparalosalimentos.
Centro del Consumidor
Cuandosedesarrollaunnuevoproductooseevalúaelusodedistintosingredientesenunproductoactual,esimportanteconocerlospensamientos,lasideas,laspercepcionesylaspreferenciasdelosconsumidores.ElCentrodeDescubrimientoofreceunanuevaáreallamadaPanelSensorialdelConsumidoryelcentrodeaprendizajedelGrupodeEnfoqueenelCliente.Estasáreasproporcionanalacompañíalaoportunidaddeobtenerconocimientoenprofundidaddelclienteantesdelanzarunproductonuevoomejorado.
EláreadelPanelSensorialdelConsumidorincluye12cabinassensorialesindividuales.Estascabinaspermitenqueparticipantesinternos,externosyexpertostomenmuestrasyevalúenunoovariosatributosdelosproductos,inclusoaparienciavisual,textura,saboryaroma.Losparticipantessoncapacesdeingresarlasrespuestasenunsistemadeevaluaciónsensorialbasadoencomputadoras.NuestroequipodeI&Dpuedetabularyevaluarlasrespuestasrápidamente,loquetienecomoresultadounprocesodedesarrollodeproductosmásrápido.
ElcentrodeaprendizajedelGrupodeEnfoqueenelClientepermiteunanálisisafondo,individualogrupalconrespectoalosdebatesrelacionadosalaactividaddemercadeodeunproductonuevo.Losparticipantessonconsultadossobrediversosaspectosdelproyectodeunproductonuevoocambiosaunproductoexistenteparacomprendermejorlosconsumidores.Lacapacidaddeescuchardirectamentealusuariofinalparaayudaracrearnuevosproductosesloquenospermitesatisfacerlasnecesidadesdelmercadocambiantedehoy.
5.3 inveStigaCión y deSarrollo de ProduCtoS
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Nuestro Personal de Investigación y Desarrollo
ElCentrodeDescubrimientoesellugardonde120profesionalesculinarios,delacienciaalimenticiaydesarrollodeproductosformanpartedenuestroequipodeInvestigaciónyDesarrollo.Másde40deestosprofesionalesposeentítulosavanzados,entreellos14condoctorados.Tenemos16expertosculinariosenelpersonal,juntoconotros50técnicosenformaciónqueseconvertiránenexpertosCulinólogosCertificadosdelaAsociacióndeChefsparalaInvestigación.Esteprogramadecapacitación,desarrolladoporJohnsonandWalesUniversityylaUniversityofArkansas,sellevaacaboenelcampusdelaUniversityofArkansasparaeliminarlanecesidaddeviajar.Estopermitiráqueelequipodedesarrollodeproductostengaunacomprensióncabaltantodelaspectoculinariocomodelaviabilidadcomercialdelaproduccióndeunproducto.
Desarrollo de Nuevos Productos
Nuestrasinvestigacionesactualesnosindicanquemuchosconsumidoresestánbuscandosolucionesdecomidaconproteínasdeliciosas,económicasysaludables.Acontinuaciónmostramosejemplosderecienteslanzamientosdeproductosdiseñadosparasatisfacerlasnecesidadesdelconsumidor.
•Aprincipiosde2009,lanzamosnuestroserviciodealimentosdefiletesTyson® Right Size™.Hechoconcarnedepechugacompleta,estosfiletesempanizadosycompletamentecocidossonopcionesidealesparaeldesayuno,elalmuerzoolameriendadelmediodíayhacequelosconsumidoressealimentenbiendurantetodoeldíadentrodesupresupuesto.
•NuestropollofrescoTrimmed and Ready®esunalíneadecortesdeprimeracalidad.Cadaunosecortaamanoyseseleccionaparaofrec-erlamásaltacalidad.Nohayrecorteomanejoadicionalquedebahacerelconsumidor.
•LosAny’tizers®sonunalíneadeaperitivosqueestánlistosenpocosminutos.LosaperitivosAny’tizerspuedenutilizarseenlatarde,comounacomidaligeraocomoaperitivoparaunareunión.LasrecientesadicionesanuestralíneadeAny’tizersincluyencuatronuevosproductosaudacesquelepermitenalconsumidoragregarlacantidadquequierandelospaquetesdesalsaquevienenincluidosenelproductoAny’tizers.
•Tambiénestamosrespondiendoalademandadealimentosmínimamenteprocesados,siningredientesartificiales.Porejemplo,nuestrosNuggets,Hamburguesas,TiritasylasGallinasCornualesCongeladasson100porciento
naturales.Nocontienengrasastransagregadas,niingredientesartificialesniconservadores,nirellenosytienenelmínimoproceso.
Reconocimientos a la Innovación de Productos
ElcompromisodeTysonFoodsconlainnovaciónsereflejaenlosprestigiososreconocimientosypremiosporinnovacióndeproductosquerecibimos.
•TysonFoodsfuecalificadacomonúmerounoenlosCannondaleAssociates2008FoodservicEliteCompositeManufacturerRankingsporsextoañoconsecutivo.
•Porsegundoañoconsecutivo,unodenuestrosnuevosproductosacabadosestáentrelostresprimerosparaelpremioSpiritofInnovationdelarevistaPrepared Foods.Nuestrastiritasdepolloempanizadasenformade“nudo”sellevaronelsegundolugarenlacategoríadeServiciosdeAlimentoscomolasmásinnovadorasdelosNuevosProductos.
•NuestroYankeePotRoastrecibióelpremioalMejorproductodecarnederesasada2008delNebraskaBeefCouncil,ynuestroMongolianStyleBeefKitwithVegetablesrecibióelmismopremioen2009.
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Garantizarlaseguridadylacalidaddelosproductosdenuestrosalimentosessólounaspectodenuestrocompromisode“brindar a nuestras familias, la nación y el mundo productos alimenticios de confianza”.Reconocemosquelasaludyelbienestartambiénsonimportantesparanuestrosclientesyconsumidores,yquehayuncrecienteinterésentemascomolaobesidadinfantilylasaludcardiaca.Comotal,estamoscomprometidosaproporcionarproductosalimenticiosquecontribuyanaunestilodevidasaludableyqueofrezcanungransaboryconvenienciaparanuestrosclientesyconsumidores.
NuestroEquipodeNutricióncorporativo,queincluyenutricionistasgraduadosytécnicosdelanutriciónavanzadosenlapráctica,creaymantienelosdatosdenutriciónparanuestrosproductos.Esteequipogarantizaelcumplimientodenuestracompañíaconeletiquetadonutricional,ofreceorientaciónnutricionalduranteeldesarrollodenuevosproductos,creaymantienelosresúmenesdenutricióninfantilparaelalmuerzoescolarylosprogramasgubernamentalesdealimentaciónysiguelastendenciasactualesynuevasdenutrición.NuestroEquipodeNutriciónproporcionarespuestasapreguntasdelosclientesyconsumidoresenmateriadeorientaciónnutricional,lospotencialesalérgenoseinformaciónsobreingredientes.
TysonFoodsofreceunaampliagamadeopcionesdeproteínasqueincluyepollofresco,mejoradoymarinado,
productosdecarnederesypuerco;polloenlatadoyproductoscompletamentecocidosparasatisfacerlasnecesidadesdelosconsumidoresdehoy,inclusolosquecuidansuconsumodecalorías,sodio,eltotaldegrasasygrasastrans.Elcuadrodedatosnutricionalesdenuestrospaquetesparaventaalmenudeoproporcionainformaciónalosconsumidoresparaayudarlesatomardecisionessaludables.Segúncorresponda,elcuadroofrecedetallesacercadedatostalescomolagrasa,sodio,calorías,losnivelesdehidratosdecarbonodenuestrosproductos.Acontinuaciónsemuestranejemplosdeproductosqueofrecenalosclientesyalosconsumidoresmásopcionessaludablesdealimentos.
100% Natural
Estamosrespondiendoalademandadeclientesyconsumidoresdealimentoscompletamentenaturales,siningredientesartificiales.Porejemplo,nuestrosTysonNuggets,HamburguesasyTiritasson100%Naturales.Comosemuestraenelenvasedelproducto,estosproductosestánmínimamenteprocesadosynocontieneningredientesartificiales,niconservadores,nirellenos.
5.4 ProMoCión de la nutriCión y la Salud
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Eliminación de las Grasas Trans
Siguiendoconnuestratradicióndeserelprimeroenofrecerinnovacióndevanguardia,iniciamoselprocesodeeliminacióndelosingredientescongrasastransdenuestrosproductosconpollococidoyempanizadosdeventaalmenudeoen2004.Hemoshechoestecambioenrespuestaalinterésdelosconsumidoresydeloperadorenproductosconcontenidoreducidoengrasastrans.Mientrasquelosproductosdepollosonnaturalmentebajosengrasastrans,sepuedeencontrarenalgunosingredientesañadidos,talescomopanralladoyaceiteparacocinar.EsporestarazónqueTysonFoodsdecidióreformularlatotalidaddesucarteradeproductosdepolloempanizado.En2005,hemoscompletadolaeliminacióndegrasastransdenuestrosproductosdepolloempanizadococidodeventaalmenudeoydenuestrosproductosparaserviciosdealimentosescolaresde“nutricióninfantil”.Desdelaconclusiónde2007delareformulaciónadicionaldelosproductosdeserviciodealimentosescolar,todalalíneadenuestracompañíadeproductosdepollocontienecerogramosdegrasastransporporción.
Reducción del Sodio
Alreconocerquemuchosdenuestrosconsumidoresestánactivamentecomprometidosenlaprevenciónyelmanejodelascondicionesdesalud,TysonFoodssehacomprometidoaproporcionarsolucionesdealimentosparaayudarlesaalcanzarsusmetas.Comopartedenuestroscontinuosesfuerzosparaproporcionaropcionessaludablesdealimentos,tenemosunainiciativaentodalacorporaciónqueseenfocaenmanerasdelimitarelusodesodioennuestracarneyproductosavícolassinimpactarsignificativamenteenelsabor.Estainiciativaincluyeelusodeherramientasparaayudaraformularlosproductosnuevosyexistentesqueapoyannuestraposiciónsobrelasalud,elbienestarylareduccióndelsodio.Además,estamostrabajandoconnuestrosclientesdelserviciodealimentosparaofrecerproductosconmenossodioparaayudarenlaplanificacióndelmenú.
Necesidades Nutricionales para Niños
EnTysonFoods,ponemosnuestrocorazónenlacreacióndelosproductosmássegurosymássaludablesdisponibles,inclusolosqueproducimosparanuestronegocioescolarFoodServiceK12.LosproductosTyson®sonperfectosparaeldesayuno,almuerzo,meriendayprogramasdeaperitivosescolares.Dehecho,conlosproductosdeTysonprobadosyaprobadosporniñosensusmenús,lasescuelassesientensegurasdeserviralosestudiantesproductosquelesencantan.Probamoselgustodelosnuevosproductosdepolloycarnederesconlosestudiantesparaobtenersuscomentarios.Esteprocesoprobadonospermiteofrecerproductosaprobadosporniñosqueayudanaaumentarlaparticipaciónmediadiariadelaescuelaensuprogramadecomidas.
NuestrosproductosdeServiciodeAlimentosparaescuelasofrecenunacombinacióndesabores,variedaddemenúyladiversiónquelosniñosquieren,conelvalor,lacalidad,consistenciaylanutriciónquenecesitan.Comocompañía,hemoseliminadotodoslosingredienteselaboradosporelhombrecongrasastransdenuestrosproductosdeServiciodeAlimentosparaescuelas.Hemosdesarrolladounaplataformanutricionalparaeldesarrollodenuevosproductos,laqueaseguraquemenosdel35porcientodeltotaldecaloríasdel
productoprovienendelagrasayqueelcontenidodesodioporporciónesde400miligramosomenosporporción.
Losestudiosdemuestranqueelconsumodegranosenterosenlugardegranosrefinadosdisminuyeelriesgodemuchasenfermedadescrónicas.Mientrasquelosbeneficiossonmáspronunciadosparalaspersonasqueconsumenalmenostresporcionesdiarias,algunosestudiosmuestranunareduccióndelosriesgosconunaporcióndiaria.Ofrecemosnuggetsyhamburguesasdepolloempanizadas,cadaunaconochogramosdegranosenterosporporciónycontienenelSellodeGranoEnterodelWholeGrainCouncil(www.wholegrainscouncil.org).Mediantelaincorporacióndegranosenterosenlapanificacióndenuestrosproductosdepollo,esmásfácilquelosniñosaumentenlaingestadegranosenteros,talcomolorecomiendanlosLineamientosDietéticosde2005.
Acontinuaciónmostramosejemplosdenuevosproductosquelanzamosenelañofiscal2009paraelprogramaK12.
•AllNaturalChickenChunksdeTysoncumpleconlaspautasdelaUSDAparaeletiquetadode100porcientonatural.Estostrozosdepollosonmínimamente procesadosynotienensaboresniingredientesagregados.
•Hot&SpicyWholeGrainChickenChunksdeTysonofrecenuevegramosdegranoenteroporporción.
•NuestrashamburguesasfrescasTysonofrecenalosestudiantesunaauténticahamburguesaalaparrillaabasedecarnenacionalhechaconun85porcientodecarnederessingrasa.
•Nuestrosenvueltosdetortilladeharinaprensadade10pulgadasinMexican Original® Original Wraps®brindan31gramosdegranosenterosporporción.
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Enelañofiscal2009,nosconvertimosenelúnicoprocesadordecarnederesqueparticipóenelProgramadeCompraPilotodeCarnedeResdelServiciodeMercadotecniaAgrícoladelaUSDA.Atravésdenuestroexclusivoprocesodecompraparaproducción,somoscapacesdeprocesarlacarnederesfrescasegúnlademanda,acincodíasdelamatanzadelosanimales,encomparaciónconunahamburguesademateriaprimacongeladaelaboradaapartirdecarnederescongeladaquepuedetomarhasta90díasparaprocesarycongelar,ysecongelaydescongelahastatresveces.LahamburguesafrescadeTyson®estáhechadecarnefrescaqueseprocesaentansólodoshorasysecongelaunasolavez.
TambiéntrabajamosenestrechacolaboraciónconelProgramadeMateriasPrimasdelaUSDAylasagenciasdelaUSDAanivelfederalyestatalatravésdeServiciosdeAlimentaciónyNutrición,AgenciadeServicioAgrícola,ServiciodeMercadeodeAgricultura,ServiciodeInspeccióndeSeguridaddeAlimentos,juntoconlasagenciasdedistribuciónestatales,atravésdelosorganismosestatalesylasoficinasregionalesparagarantizarlaseguridad,lasalud,ylosalimentosdealtacalidadparaprogramasdenutriciónescolar.Estasiniciativastambiénhantraídosolucionesmáseficientesyeconómicasalosprogramasdenutriciónescolar.Porejemplo,cuandolosdirectoresdenutriciónescolareligen
aTysonFoodsparatransformarlosproductosbásicosdepolloycarnederesdelaUSDAenproductosquelosniñosylosadolescentesquieren,nuestracadenadesuministroeficientepermitealosdirectoresyalasescuelasparaahorrarhasta$10porcadacajadeproductocomprado,disminuirsuscostosdealmacenamientoymanejarmejorlasentregasdeproductosatiempo.
SomosunpatrocinadoractivodesdehacemuchotiempoyunmiembroelectodelaSchoolNutritionAssociation,unaorganizaciónprofesionalnacionalsinfinesdelucroquerepresentaamásde55,000miembrosqueproporcionancomidasdealtacalidadybajocostoparaestudiantesdetodoelpaís.Enconcreto,laasociaciónaseguraquetodoslosniñostenganaccesoacomidasescolaressaludablesyeducaciónnutricional:
•Brindandoalosmiembroseducaciónycapacitación;
•Estableciendoestándaresatravésdelacertificaciónylaacreditación;
•Recopilandoytransmitiendoinformaciónreglamentaria,legislativa,industrial,nutricionalyotrostiposdeinformaciónrelacionadosconlanutriciónescolar,y
•Representandolosinteresesnutricionalesdetodoslosniños.
Paraasegurarquenuestrosprofesionalesdeventasymercadotecniaestánmuyafianzadosenelmundodelserviciodealimentosescolares,mantenemoslosCompañerosdelEquipodeinvestigaciónydesarrolloennuestroequipodeserviciosdealimentosescolaresyochoCompañerosdeEquipodenuestroServiciodeAlimentosEscolareshanobtenidolaacreditacióndeEspecialistaenNutriciónEscolaratravésdelrigurosoexamendeloperadorSNA.MásinformaciónsobrelaSchoolNutritionAssociationenwww.schoolnutrition.org.
AtravésdelprogramafoodWISE For Me™,queformapartedelprogramaeducativoTysonfoodWISE®deTysonFoods,ayudamosalasescuelasaprepararcomidassaludablesparalosestudiantesyaumentamoslaparticipacióndelosestudiantesensusprogramasdecomidasescolares.TambiénofrecemosserviciosdealimentosatravésdelacapacitacióndeTyson University™.LacapacitacióndeTyson Universityesunaexperienciadeaprendizajedevariosdíasquecuentaconcursosacreditadosdecapacitaciónyplanesdeestudiosespecíficosdelserviciodealimentosescolares.Tyson Universityabarcadiversostemastalescomoelprocesamientodemateriasprimas,elbienestar,lanutrición,elabastecimiento,lasoperacionesyelmanejodetomardecisionesdeserviciosdealimentosescolaresporpartedelosresponsables.ParamásinformaciónsobrefoodWISEparamíyTyson Universityingreseawww.tysonK12.com.
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Nuestrametaprincipaldemercadotecniaesserelprincipalproveedordeproductosdepollo,carnederes,puercoyalimentospreparadosparanuestrosclientesyconsumidores.Comotal,nosotrosutilizamosnuestrosistemanacionaldedistribuciónyserviciosdeapoyoalclienteparaalcanzarlaposiciónlíderenelmercadoparanuestrosproductos.Demaneracontinua,identificamosmercadosdistintivosyoportunidadesdenegocioatravésdelacontinuainvestigacióndemercadoyconsumidores.
Ademásdeapoyarfuertesmarcasregionalesatravésdemúltipleslíneasproteínicas,construimoslamarcaTyson®principalmenteatravésdeiniciativasderelacionespúblicasypublicidadesbiendefinidas,deproductosespecíficosqueestánenfocadashacialasmetasdelosconsumidoresclaveconnecesidadesespecíficas.EstasiniciativasestándiseñadasparapresentarproductosclavedeTysonFoodscomosolucionesdiariasalosproblemascotidianosdelosconsumidores,obteniendoconellolaadopciónenrutinasregularesalimenticias.Además,usamosunacombinacióncoordinadadeactividadesdiseñadasparaconectarnosconnuestrosclientesyconsumidorestantoanivelracionalcomoemocional.
Novendemosproductosqueestánprohibidosenciertosmercadosoproductossujetosacuestionamientosdelaspersonasconinteresesenlacompañíaoaldebatepúblico.Lospuntosdeventaylosmaterialesdemercadotecnia,asícomolosmensajes
publicitariosutilizadosportodaslasempresasdeTysonFoods,recibenunaminuciosarevisiónlegalydelasunidadesdenegociosparagarantizarlaexactituddecadaafirmación.NuestrosanuncioscumplenconlasdirectricesdelaFederalTradeCommission(ComisiónFederaldeComercio),asícomolasafirmacionesdelasetiquetasqueaparecenennuestrosproductos,lascualesestánaprobadasporelServiciodeInspeccióndeSeguridaddelosAlimentosdelDepartamentodeAgriculturadeEE.UU..
Nuestrosanunciosimpresosestándirigidosaadultos,inclusopadresyfamiliasdeunaodospersonasquepreparanlascomidasencasa.Nosesforzamosparacolocarnuestrosanunciosdetelevisiónenlaprogramaciónparaelpúblicogeneralqueestálibredemuestragratuitadeviolencia,sexoymalaspalabras.Además,nosesforzamosporasegurarquenuestrosanunciosdetelevisiónseemitendurantelaprogramaciónquenomenosprecianingunareligión,etniaogrupopolíticoyquenoimplicaelapoyodelacompañíaadeterminadospuntosdevista.NosotrosnohacemospublicidadparaniñosytenemospolíticasinstauradasparaevitarquelosniñosproporcioneninformaciónpersonalatravésdenuestrositioWeb.
5.5 MerCadoteCnia y PubliCidad reSPonSableS
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Laproduccióndeunproductoalimenticioseguroynutritivocomienzaporasegurarlasaludyelbienestardelosanimalesquecriamosyprocesamos.TysonFoodstieneuncompromisodemuchotiempoconelbienestaryelmanejoadecuadodelosanimalesutilizadosensusproductosalimenticios.EsunaexpectativaexpresadaennuestrosValoresPrincipales,lacualnospide“servir como guardianes de los animales, la tierra y el medio ambiente que se nos ha confiado”.Estonoessólolocorrecto,sinoquetambiénesunaobligaciónmoralyéticaimportantequelesdebemosanuestrosproveedores,clientes,anosotrosmismos,ylomásimportante,alosanimalesdelosquedependemosparanuestrosproductosynuestrosustento.
Nuestrocompromisoconelbienestaranimalnosayudaamantenerelequilibriocríticoentregarantizarqueseatiendanlasnecesidadesdenuestrosanimalesyofreceranuestrosclientesyconsumidoreslosproductosalimenticiosdelacalidadquesemerecen.HAzCLICAQUÍpararevisarnuestraDeclaracióndeMisióndeBienestarAnimal.
Nuestra Oficina de Bienestar Animal
Comopartedenuestrocompromisoconelbienestaranimal,creamoslaOficinadeBienestarAnimalenelaño2000.KellyePfalzgraf,veterinario,dirigeestaoficinaynuestrosprogramasdebienestaranimal.ElDr.Pfalzgraftiene34añosdeexperienciaenlaprácticaveterinariadealimentaciónanimal.TrabajócomoOficialMédicoVeterinarioparalosServiciosdeInspeccióndeSeguridaddelosAlimentos(FSIS)delDepartamentodeAgriculturadelosEstadosUnidos(USDA)enunadelasinstalacionesdesacrificiodepuercosyrecibiócapacitacióndevariosespecialistasenelcampodebienestaranimal,inclusoelexpertoDr.TempleGrandin,reconocidoanivelmundial.
AdemásdesusresponsabilidadesconTysonFoods,elDr.Pfalzgrafformapartedenumerososcomitésdebienestaranimalentodalaindustria.Comotal,esreconocidocomounexpertoenlaindustriaenmateriadebienestaranimalyhabitualmenteproporcionaorientaciónyasesoramientoamuchoscomerciantesminoristas,serviciosdealimentosyasociacionescomerciales.
Específicamente,lasresponsabilidadesdeestaoficinaincluyen:
•Asesoraranuestrosequiposdeejecutivosygerenciasobrecuestionesdelbienestaranimalytrabajardirectamenteconlosclientesygruposcomercialessobreestascuestiones;
•Asesoraralasorganizacionesdeproductoreseneldesarrollodelineamientosdebienestaranimal,autoevaluación,criteriosdeauditoríaydeterminacióndeloslímitesaceptables;
•EfectuarauditoríasalazardemanipulacióndeanimalesenlasinstalacionesdesacrificiodeTysonFoodsymarcarlatendenciadelosresultadosmensualesdelasauditoríasinternas;
•DesarrollarmaterialescritoyvideosdecapacitaciónsobrebienestaranimalyasegurarquelasinstalacionesrealicensesionesdecapacitaciónconlosCompañerosdelEquipoquemanipulananimalesvivos,y
•Presentarlosprogramasydescribirlasprácticasdebienestaranimaldelaindustriaaprofesionales,productores,clientesygruposdeconsumidores.
5.6 bieneStar aniMal
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Programas y Prácticas de Bienestar Animal
Hemosdesarrolladoeimplementadoprogramasyprácticasdebienestaranimalparatodoslossegmentosdenuestronegocio:pollo,resypuerco.LosprogramasconsistenenlacapacitacióndelosCompañerosdelEquipoparamanejarytrabajarconanimalesvivos;elcontrolcontinuodelprocesoyauditoríasyrevisionesinternasydeterceros.Sibienestosprogramasyprácticadifierensegúnlosanimales,creemosquedemuestrannuestrocompromisoproactivoconlacría,manejoysacrificioadecuadosdelospollos,ylamanipulaciónysacrificiodeganadovacunoyporcino.Acontinuaciónsepresentanejemplosdeprogramasyprácticasespecíficasquehemosimplementado.
Bienestar del Pollo
TodoslosCompañerosdelEquipoquetrabajanconpollosvivostienenqueasistiraclasesanualesdemanipulacióndepollo.DebepasarconéxitounapruebaescritaparaasegurarsucomprensióndelastécnicasdemanipulaciónadecuadasyfirmarunacuerdoparacumplirconlosrequisitosdebienestardelpollodeTysonFoods.PublicamoscartelesyletrerosendiversasáreasalolargodetodasnuestrasinstalacionespararecordarlesalosCompañerosdeEquiponuestrocompromisocon
elbienestaranimal.LosCompañerosdeEquipoqueviolancualquieradeestosrequisitosestánsujetosaaccionescorrectivas,queincluyenhastaeldespido.
Además,implementamosevaluacionesdelasprácticasrecomendadasylasauditoríasdemanipulacióndelpolloennuestroscriaderoseinstalacionesdesacrificiodepollo.LosequiposgerencialesdelasinstalacionesefectúanauditoríassemanalesdemanipulacióndepollodeacuerdoconlasPautasdeBienestarAnimalyLístadeVerificacióndeAuditoríadelNationalChickenCouncilylostécnicosdeGarantíadeCalidadySeguridaddeAlimentosefectúanauditoríasmensualesdeverificacióndelmanejodelpolloennuestrasinstalacionesdesacrificio.Además,unavezporañosellevanacaboauditoríasquellevanacabodiversosclientesyempresasprofesionalesdeauditoríacapacitadasenauditarbienestaranimal.Todoslosresultadosdelasauditorías,inclusolosresultadosinternosyexternos,seenvíananuestraoficinadeBienestarAnimalparaelcontrolyanálisisdetendencias.
Bienestar de Reses y Puercos
LosCompañerosdeEquipoquetrabajanconanimalesvivosdebenserPersonasResponsablesdeManipulación(Animal Trained Animal Handler,
TAH)EntrenadayCertificadaEstacertificaciónconsisteenunprogramadecuatroetapasquerequierelafinalizacióndeuncursodecapacitacióndesarrolladoprofesionalmentesobrelamanipulaciónyelaturdimientodelosanimales.LosCompañerosdeEquipocertificadosdeberánaprobarconéxitounapruebaescritaparaasegurarsucomprensióndelastécnicasadecuadasdemanipulaciónyfirmarunacuerdodecumplimientoconlosrequisitosdebienestardelganadoderesypuercodeTysonFoods.Larecertificaciónanualesobligatoria.Aligualqueconnuestroprogramadebienestardepollo,losCompañerosdeEquipoqueviolenestosrequisitosestánsujetosaaccionescorrectivas,inclusoeldespido.
TambiénmantenemoselprogramadeEvaluación,ControlyEvaluacióndeRiesgos(Risk Assessment, Control, and Evaluation,RACE),queescomounprogramadeAnálisisdePeligrosyPuntosCríticosdeControl(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)paraelbienestaranimal.Estosprogramas,juntoconexámenesdesupervisióndenuestroequipodegerenciacorporativainterna,superandelosrequisitosreglamentariosdelaUSDA,segúnlodispuestoenlaLeydeSacrificiodedeAnimales(Humane Slaughter Act)de1978.
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Tambiénmantenemosunamplioprogramadecomunicaciónydeauditoríadebienestaranimalennuestrasplantasdeprocesamientodecarnederesypuerco.Estoincluye:
•LacolocacióndeseñalesenlasáreasderecepciónymanipulacióndeanimalesquerecuerdanalosCompañerosdeEquiposobrenuestrocompromisoconelbienestaranimal;
•Vigilanciaconvideodelamanipulacióndelosanimalesyáreasdeaturdimiento;
•Losgerentesdelasinstalacionesllevanacaboauditoríasdeinsensibilidadenáreasclaveencadaturno;
•Cadaunadelasinstalacionesdesacrificiotieneunequipointernodebienestaranimalquerevisalosresultadosdelasauditoríaseimplementamejoramientoenlasprácticasdemanipulacióndeanimales;
•Lasgerenciasdelasinstalacionesllevanacabotrimestralmenteauditoríassobrelascondicionesdelospatiosylosconductoresytransportes;
•SeefectúanauditoriasinternassemanalesdebienestaranimalencadaplantadeprocesamientodecarnederesypuercosiguiendolosLineamientosdeBienestarAnimaldelAmericanMeatInstitute;
•Lasgerenciasdelasinstalacionesefectúanauditoriassemestralesenprofundidad,sobrebienestaranimalylosresultadosdeestasauditoríasseinformanalosejecutivosdelacompañía;
•LaOficinadeBienestarAnimaldeTysonFoodsllevaacaboauditoríasenprofundidadalazareninstalacionesdesacrificiosobrebienestaranimaleunavezalaño,yasesorasobrecadaunodelospuntosidentificados;y
•Sellevanacaborutinariamenteauditoríasexternasporprofesionalesindependientesca-pacitadosenprácticasdeauditoríadebienestaranimal.
Además,noscomprometemosconnuestrossociosdetransportedeanimales,productoresavícolasindependientesydiversasasociacionesdelaindustriaapromovernuevosprogramasyprácticasdestinadasalbienestaranimal.Debidoaquecompramosnuestracarnederesylamayoríadenuestracarnedepuercodeproductoresindependientesenelmercadoabierto,tenemosmenoscontroldelbienestardeestosanimalesantesdesuprocesamiento.Nosesforzamos,sinembargo,engarantizarsubienestardesdelagranjahastanuestrasinstalaciones.Porejemplo,sólocompramosanimalessanos.Además,entregamos
manualesquerecomiendanunbuenmanejoyprácticasdebienestaralosconductoresquetransportananimalesvivosanuestrasplantas.TambiéncontamosconposicionesdemanejocertificadasquecapacitanalosconductoresquetransportanpuercossobreelprogramadeGarantíalaCalidaddelCamionerodesarrolladoporlaNationalPorkBoard.
Temas Clave de Bienestar Animal Expresados por Personas que Tienen Intereses en la Compañía
Estamoscomprometidosaevaluarymanejarlascuestionesdebienestaranimalquemáspreocupanalaspersonasquetieneninteresesenlacompañía.Acontinuaciónbrindamosinformaciónsobrenuestroenfoquedemanejoenrelaciónconalgunasdelaspreguntasmáscomunesolaspreocupacionessobreelbienestaranimal,planteadasporlaspersonasquetieneninteresesenlacompañía.
Gallineros de Pollo Broiler y Criadores-Nocriamosnuestrospollosbrolierenjaulasniloscriadoresqueponenloshuevosqueseincubanyseconviertenenlospollosbrolierdenuestrosproductos.Nuestrospollosbroilerycriadoressecríanenestablosabiertoso,comocomúnmenteserefierenaellos,engallineros.Estosgallinerosofrecenunaventilacióneiluminaciónadecuadas,yaquelamayoríaestánequipadosconcortinasqueselevantancuandohaybuentiempo,
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permitiendoqueentrelaluznaturalyelairefresco.Tambiénestánequipadasconsistemasautomatizadosqueofrecenalimentoyaguaalospollossegúnseanecesario.Elpisodelgallineroestácubiertoconmaterialesdeorigenvegetal,comocáscarasdearroz.Losgallinerosofrecenunambienteconfortableenelquelospollossepuedenmoverlibrementeconproteccióncontralasinclemenciasdeltiempo,temperaturasextremas,enfermedadesydepredadores.Mantenemosunapolíticaestrictasobrelalocalización,eltamañoyladensidaddepoblacióndelosgallinerosutilizadosparacriarnuestrospollos,tantolosquesonpropiedaddelacompañíacomolosgallinerosdeproductoresindependientes.Estasmedidassonfundamentalesparagarantizarlasaludybioseguridaddelospollosylacalidaddenuestrosproductosalimenticios.
Jaulas de Gestación para Puercas
Tomamosdecisionessobreelbienestaranimalbasadasenlamejorinvestigacióncientíficaylasrecomendacionesdelosexpertosdebienestaranimaldelaindustria.Lainformaciónactualindicaquehayvariostiposdesistemasdeproducciónquesonfavorablesparalospuercos,inclusoinstalacionesabiertas,jaulasdegestaciónypasturaabierta.Segúnlosestudiospublicados,laconsideraciónmásimportanteeslaatenciónindividualdadaacadaanimalyelmanejodelcuidadorylastécnicasdemanipulación,
independientementedelsistemautilizado.Porotraparte,laAmericanVeterinaryMedicalAssociationylaAmericanAssociationofSwineVeterinarianshanrevisadolaliteraturacientíficaexistentesobrelaviviendadelapuercadurantelagestaciónyhanpublicadodeclaracionesqueconcluyeronquetantoelalojamientoindividualcomogrupaltienenventajasydesventajas.Porestarazón,vamosaseguircomprandopuercosalosproductoresqueutilizantantoalojamientoindividualcomogrupal,mientrasqueseguiremosvigilandolaliteraturacientíficaenmateriadealojamientodurantelagestación.
Alteración Física de los Pollos
Comosucedeconmuchosanimalesquevivenoviajanenparvadasymanadas,lospollosbroilernaturalmenteestablecenun“ordenjerárquico”.Estecomportamientonaturalpuedellevaracasosdeconductasindeseables,comopicadurasyarañazosqueproduzcanlesionesyavecescanibalismo.Nopracticamoselrecortedelpicoorecortedeuñasenpollosbrolier,ninuestrosproductoresavícolasindependienteslohacen.Ensulugar,controlamoscuidadosamentelascondicionesylasdensidadesdealmacenamientodelosgallinerospropiosydeproductoresindependientesparaminimizarlalucha,elpicoteodelasplumasyotroscomportamientosnegativos.
Métodos de Aturdimiento
Seguimosevaluandolosmétodosóptimosparaaturdimientodelosanimales.En2006,concluimosunestudioqueevalúalaeficaciadelControlledAtmosphereStunning(CAS)[AturdimientodeAtmósferaControlada(CAS,porsussiglaseninglés)].Duranteelestudio,consideramosnumerososfactoresclave,entreellos,elbienestaranimal,laseguridaddelosalimentos,lacalidaddelproducto,laseguridaddellugardetrabajoyotrasinvestigacionescientíficasdisponibles.Enbasedenuestroestudio,creemosqueelCASpuedeserunaalternativaaceptableparaelaturdimientoeléctricoconvencional,sinembargo,noconsideramosqueseamáshumano.
Transporte Seguro
Eltransportedeanimalesalaplantaprocesadoraesunacuestiónimportantedelbienestaranimal.Lainvestigaciónmuestraque,ademásdenumerososbeneficiosalbienestaranimal,lamanipulacióncuidadosaytranquiladelosanimalesdurantelacargaydescargapuedeproducirbeneficiosenlacalidaddelacarnetambién.Esporestasrazonesqueenlaprimaverade2010implementaremoslosLineamientosdeAuditoriadeTransportedelAmericanMeatInstituteparaelganadoderesypuercoentodasnuestrasinstalacionesdeprocesamiento.Estaspautascontienendosconjuntosdecriteriosdeauditoríarelacionadosconelbienestaranimal
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duranteeltransporte.Elprimerconjuntodecriteriosdeauditoríaevalúalaspolíticasdeunaplantadeprocesamientoylapreparaciónparalarecepcióndeanimales,incluyendolareducciónalmínimodeltiempodeespera,clima,planesambientalesydemanejodeemergencias,herramientasdemanipulaciónaceptables,suelosantideslizantes,iluminaciónadecuadayelpersonaldisponiblepararecibirlosanimales.Elsegundoconjuntodecriteriosdeauditoríasecentraenlapuestaapunto,cargaydescarga,llegadaatiempoyelestadodelosremolquesutilizadosparatransportarlosanimalesalaplantadeprocesamiento.Creemosquelaaplicacióndeestasdirectricesnospermitiráidentificaroportunidadesdemejoramientocontinuoenloquerespectaalacarga,eltransporteyladescargadenuestrasresesynuestrospuercos.
Salud de los Pollos
TysonFoodstrabajaarduamentetodoslosdíasparaganarymantenerlaconfianzadelosconsumidores.Sabemosquelospollossanosproducenmejoresproductos.Tambiénsabemosquelasaludanimal,aligualquelasaludhumana,dependedeunadietasaludable,buenasprácticasdesaludpreventivayunmedioambienteseguroycómodo.Nosesforzamosporofrecertodoestoanuestrospollos,todoeltiempo.Lohacemosencolaboraciónconmásde5,700granjasfamiliaresconquienescontratamos
paracriaranuestrospollos.Yempleamosveterinariosespecialmenteentrenadosyconlicenciaparaguiarlacría,laalimentaciónylasprácticasdebienestarparaasegurarnosdequeestamossiguiendolasúltimasorientacionesprofesionales.
TysonFoodssóloutilizaingredientesdealimentosaprobadosporlaAdministracióndeAlimentosyDrogasdelosEstadosUnidos(FDA)ylosadministraúnicamentedeacuerdoconlasevaluacionesdeveterinariosybajosupervisiónveterinaria.Cadacríadeaveseinstalacionesdeengordadeanimalesnormalmentetienediferentesnecesidadesdesalud.Comoresultado,podemosutilizardiferentesproductosdesaludanimalyfórmulasdealimentaciónendistintasinstalaciones,deacuerdoalasnecesidadesdelasaves.Aligualquenuestrasrecetasdeproductosterminados,lasfórmulasdelosalimentosestánpatentadasypuedenvariardeuncomplejoaotroeinclusoportemporada.Nosotrosnorevelamosalpúblicoformulacionesespecíficasdealimentosparadeterminadasinstalacionesdeengorda.Sinembargo,podemosdecirqueenTysonFoodspodemosusarlosantibióticosylosantimicrobianosaprobadosporlaFDAenocasionesparaelbienestardenuestrospollos.
TysonFoodstambiéncumpleconlasregulacionesfederalesqueprohíbenelusodehormonaso
esteroidesencualquierproductoavícola.
Salud del Ganado Vacuno y Porcino
CarnesFrescasdeTysonestácomprometidoaproducirproductosdecarnenoadulteradasaludableslosparalosconsumidores.Sibiennocriamosnuestrapropioganadoderesopuerco,compramosganadoavariosgranjerosindependientesycreamosasociacionesconlosproductores,distribuidoresyvendedoresparalograrelobjetivodealimentossegurosysaludables.
EsunaviolacióndelaFederalFood,DrugandCosmeticAct,(FFDCA)[LeyFederaldeAlimentos,MedicamentosyCosméticos(FFDCA,porsussiglaseninglés)]venderganadoparasacrificioquepuedacontenerresiduosdefármacosoproductosquímicosquesuperenlastoleranciasenlacarneestablecidasporlaAdministracióndeAlimentosyDrogasdeEE.UU.(FDA).ElprogramadeControldeResiduosdelServiciodeInspeccióndeSeguridaddelosAlimentos(FSIS)delDepartamentodeAgriculturadeEE.UU.(USDA)pruebalacarneylasvíscerasdelosanimalesparagarantizarquelosganaderoshanseguidométodossegurosdeproducciónconrespectoacualquierusodeproductosfarmacéuticos.LosinspectoresdelaUSDAtambiénverificanvisualmentecadaanimalenlaplantadeempaqueenbuscademuestrasdequefueronmanipuladosconmétodosde
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producciónsegurosencomparaciónalautilizacióndemedicamentosveterinariosyhormonas.Enelrarocasodeunhallazgoderesiduosdefármacosnopermitidos,elanimalmuertoytodassuspartessondenunciadas.Enesoscasos,laUSDAnotificadelaviolaciónalaFDAyestaagenciacontactaalproductordeganado.
CarnesFrescasdeTysonapoyalasiniciativasdeladeNationalCattlemen’sBeefAssociation(NCBA)yelNationalPorkProducersCouncil(NPPC),quesubrayanlaimportanciadequelosproductorescontrolenlosresiduosdefármacosensuganado.Uncompromisounificadohacialasaludanimalayudaamantenerelequilibriocríticoentreasegurarqueseatendieronlasnecesidadesdenuestrosanimalesyofreceranuestrosclientesyconsumidoresproductosalimenticiosdelacalidadquesemerecen.
Ganado Clonado
TysonFoodsnotieneactualmenteplanesparalacompradeganadoclonado,yaqueprobablementepasaráunlargotiempoantesdeestosanimalesesténdisponiblesparaelmercado.Cualquiermedidaquetomemosenúltimainstancia,seregiráporlasregulacionesgubernamentalesylosdeseosdenuestrosclientesyconsumidores.
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LosimpactoseconómicosdirectoseindirectosdeTysonFoodssonunaspectoimportantedelasustentabilidaddeldesempeñodenuestracompañía.Reconocemosquenuestrodesempeñofinancieropuedeserinfluenciadotantopositivacomonegativamenteporfactoresclave,queincluyen:
•Lospreciosdelosproductosyladisponibilidaddelasmateriasprimas;
•Lademandadelmercadoylospreciosquerecibimospornuestrosproductos;
•Elabastecimientoylascondicionesdelganado;
•LasrelacionesconlosCompañerosdeEquipo;
•Laseguridadylacalidaddelosproductos;
•Lasreglamentacionesdelgobiernonacionaleinternacional;y
•Losfactoresolasfuerzasfueradenuestrocontrol,comolosdesastresnaturalesycambiosclimáticosextremos.
Paraasegurarquenuestrosimpactoseconómicossonpositivos,noshemoscomprometidoaaprovecharoportunidadesestratégicasyamanejarenérgicamentelosriesgospotenciales.Estamoscomprometidosallevaracabonuestrosnegociosdeacuerdoconlasprácticasrecomendadasenlagerenciacorporativayapreservarymejorarnuestrarelaciónconnuestrosaccionistas.
Además,connuestrogrupodiverso,talentosoydealtodesempeño,nosesforzamosparaimpulsareldesempeñoenunaculturaganadorayaltamenteresponsablequereflejenuestrosValoresPrincipales.Porejemplo,estamos encontrando maneras innovadoras de convertir los subproductos animales
en productos comerciales de alto margen y estamos comprometidos a construir una empresa multinacional. Vemos nuestra participación en la política y en el proceso político como una parte importante de la sustentabilidad corporativa y trabajamos con diligencia en las cuestiones de políticas reglamentarias y legislativas que pueden afectar a nuestro negocio.Enresumen,enTysonFoodsestamosplenamentecomprometidosconnuestradeclaracióndeValoresPrincipales:“Nos esforzamos por generar ingresos de manera consistente y satisfactoria para nuestros accionistas y por invertir en nuestra gente, productos y procesos”.
6.0 laS utilidadeS
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TysonFoodsestácomprometidoconlasprácticasrecomendadasenlagerenciacorporativa.CreemosquemantenerdirectorescalificadoseindependientesenlaJuntaDirectiva,esunaparteintegraldelagerenciaeficaz.LasfuncionesdelPresidentedelaJuntaDirectivaydelDirectorGeneralhanestadoseparadasdesdeel2006.LaJuntahadesignadoaundirectoracargoquenoformapartedeladirecciónparaquepresidalasreunionesejecutivasdelosdirectoresindependientesquenosonpartedeladirección.
Gerencia Corporativa
Desde1998,elporcentajededirectoresindependientessehaincrementado,mientrasqueeltamañototaldelaJuntahadisminuido.Delosnuevedirectoresqueactualmenteestánenfunciones,seissonindependientes.Además,afinesdediciembrede2009,llevamosacincomujeresysietepersonasdegruposminoritariosanuestroscomitésdegobernabilidad,yunamujerytrespersonasdegruposminoritariosprestandoserviciosenlaJuntaDirectiva.DelosCompañerosdeEquipoqueintegranlaJuntayloscomitésdegobernabilidad,veintetienenentre30y50,añosytrecetienenmásde50años.Delosfuncionariosqueactualmenteprestanservicios,cuatrotienenentre30y50,seis50añosomás.Unodeellosesmujeryunoespartedeungrupominoritario.
Formación y Nombramientos de Directores
TysonFoodsvaloralospensamientos,laformación,lashabilidadesylascaracterísticasdiversasdenuestrosdirectores.Comopartedelprocesodegerenciaysupervisión,elComitédeNombramientosesresponsabledeidentificar,evaluaryrecomendaralaspersonascalificadasparaserdirectores.Aunquenoexistenrequisitosespecíficosmínimosqueuncandidatopotencialdebatener,elComitédeNombramientosseleccionaalosnominadosparadirectorespor,entreotrascosas,suintegridad,independencia,diversidaddelaexperiencia,experienciacomercialopertinente,liderazgoysucapacidadparausaruncriteriosólido.Losdirectoresactualesdenuestracompañíatraenunaamplia
experienciarelacionadanosóloconlaproduccióndealimentossinoconlasinversiones,elcuidadodelasalud,laeducaciónylamercadotecnia.
Siesnecesario,elComitédeNombramientossebasaráenlaexperienciadelosgerentesydelpersonalcorporativoy,cuandocorresponda,puedecontrataraasesoresexternosparaayudarenlaidentificaciónyevaluacióndeloscandidatosadirector.Además,elComitédeNombramientospuede,aunquenoestáobligado,aconsiderarlasrecomendacionesdelosaccionistasparaloscandidatosalaJunta.ConelfinderecomendarauncandidatoalaJunta,losaccionistasyotraspartesinteresadaspuedenenviarcomunicacionesadirectoresindividuales,inclusoaldirectorindependienteacargo;auncomitédelaJunta;alosdirectoresquenosondelagerenciacomoungrupo,obienalaJuntacomountodo,enviandolacomunicaciónalapersonamencionada,losdirectoresquenosongerentescomoungrupo,olaJuntacomountodo,alaatencióndeTysonFoods,Inc.,Attention:Secretary,2200DonTysonParkway,Springdale,AR72762-6999.LosaccionistasquedeseennominarformalmenteauncandidatoalaJuntadebenseguirlosprocedimientosdescritosennuestrosestatutos.
Comités de Junta
Mantenemoscuatrocomitésdejunta,queincluyenunComitédeAuditoría,unComitédeCompensación,unComitédeGobernabilidadyunComitédeNombramientos.EstoscomitésestánpresididosporunmiembroindependientedelaJuntaDirectiva.Loscomitéssecomponentambiéndealmenostresdirectores,cadaunodeelloscumpleconlosrequisitosdeindependenciadelaNewYorkStockExchange(Bolsa de Valores de Nueva York)ysonnombradosporlaJuntaDirectiva.AtravésdeunclaroconjuntodePrincipiosdeGobernabilidadCorporativayestatutosespecíficosdeloscomités,losdirectoressonresponsabledeestablecereltonogeneraldelagerenciayejercensucriterioempresarialparaactuarenloquerazonablementecreenqueeselmejorinterésdelacompañíaysusaccionistas.Pararevisarlosestatutosdelcomité,HAGACLICAQUÍ.
Comunicaciones a los Accionistas
Losaccionistasyotraspartesinteresadaspuedenenviarcomunicacionesacadadirector,inclusoaldirectorindependiente;aunComitédelaJunta;alosdirectoresquenosongerentescomogrupo,obienalaJuntacomountodo,enviandolacomunicaciónalapersonamencionada,alcomitéalosdirectoresquenosongerentescomoungrupo,olaJuntacomountodo,alaatencióndeTysonFoods,Inc.,Attention:Secretary,2200DonTysonParkway,Springdale,AR72762-6999.
Además,losestatutosdelacompañíaestablecencómolacompañíadeberecibirlaspropuestasdelosaccionistas,destinadasaserpresentadasenunareuniónanual.Paraserincluida,lapropuestatambiéndebecumplircontodaslasdisposicionesaplicablesdelaRegla14a-8conformealaSecuritiesExchangeAct(LeydeIntercambiodeValores)de1934.
LaJuntahaadoptadoPrincipiosdeGerenciaCorporativa,yelComitédeAuditoría,elComitédeCompensación,elComisióndeNombramientosyelComitédeGobernabilidadhanadoptadounestatutoescrito.LaJuntatambiénhaadoptadounCódigodeConductaaplicableatodoslosdirectores,funcionariosyCompañerosdeEquipo.LascopiasdeestosdocumentosdegerenciacorporativaestándisponiblesennuestrositioWebdeRelacionesconInversionistas(Investor Relations)enhttp://ir.tyson.com,bajolasección“RelacionesconInversionistas”(Investor Relations)osepuedenenviarlaversiónimpresaacualquieraccionistaqueasílosolicitea:
TysonFoods,Inc.Attention:Secretary2200DonParkwayTysonMailStopCP004Springdale,AR72762-6999
Cuandounaccionistalosoliciteporescrito,lacompañíaproporcionaráunacopiadenuestroInformeAnualsobreelFormulario10-K,segúnlopresentadoantelaSecuritiesandExchange
6.1 gobernabilidad y CuMPliMiento CorPorativoS
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Commission(ComisióndeBolsayValores),incluyendolosestadosfinancierosysusanexos.LasolicitudescritadebeserenviadaalSecretario(Secretary),alaOficinaEjecutivadelacompañía.Lasolicitudescritadeberáindicarquelapersonaquelarealizafueundueñobeneficiariodelcapitalsocialdelacompañía.Además,elInformeAnualsobreelFormulario10-K,queincluyelosestadosfinancierosysusanexos,puedenconsultarseenelsitiowebdelacompañíaqueesRelacionesconInversionistasenhttp://ir.tyson.com.
Compensación y Desempeño
SiguiendonuestrosValoresPrincipales,estamoscomprometidosacrearvalorparanuestrosaccionistasynosesforzamosporgeneraringresosdemaneraconsistenteysatisfactoriaparanuestrosaccionistas.ElComitédeCompensacionesdelaJuntaDirectivaapoyaalaJuntaytrabajaconlagerenciaparagarantizarquelosejecutivosclaverecibanlascompensacionesdeacuerdoconlafilosofíadelagerencia,eldesempeñodelacompañía,laprácticacompetitivaylosrequisitosreglamentarios.Estecomitésereuniránormalmentecuatrovecesalaño,conjuntamenteconlasreunionesordinariasdelaJunta,paracumplirconsusresponsabilidades.Elcomitérevisaysupervisalaestrategiadecompensacionesdelacompañía,losobjetivoscorporativosylosobjetivosrelevantesparalacompensacióndelagerencia.Esteenfoqueaseguralafilosofíadecompensacióndenuestracompañíaapoyalosobjetivoscomerciales,creavalorparalosaccionistas,escoherenteconlosinteresesdelosaccionistasyatraeyretieneeltalentoejecutivoclavequenuestracompañíarequiere.Además,esteenfoquehacehincapiéeneldesempeñodelacompañía,launidaddenegocioypersonal,creandoasíunvínculosignificativoentreeldesempeñofinancierodelacompañíaylacompensaciónpotencialdeunejecutivoclave.
LaJuntaDirectivadeTysonFoods,bajoladireccióndelComitédeGobernabilidadyeldirectorindependienteacargo,llevaacabounaautoevaluaciónanualparadeterminarsilaJunta,suscomitésylosdirectoresestánfuncionandoconeficacia.La
evaluaciónsecentraenlacontribucióndelaJuntaycadaunodesuscomités,ysecentraráespecíficamenteenáreasenlasquelaJuntaolagerenciacreenquelaJuntaysuscomitéspodríanmejorar.LaJuntanomantieneunprocesoindependienteparaevaluarsudesempeñoconrespectoaldesempeñoeconómico,ambientalysocial.
Cómo Evitar Conflictos de Interés
TysonFoodsrespetalosderechosdelaJuntadeDirectoresyCompañerosdeEquipodemanejarsusinteresespersonalesysusrelaciones.Almismotiempo,TysonFoodsesperaquecadapersonaeviteposiblesconflictosdeinteresesconlosnegociosdeTysonFoodsyeviteelusodesufunciónocargoparalogrargananciaspersonales.Comopartedelprocesogerencialydesupervisión,elComitédeGobernabilidadperiódicamenterevisayapruebadeterminadasoperacionesentreTysonFoodsyfuncionarios,directoresoafiliadosdeTysonFoods.Además,todoslosCompañerosdeEquipodeberáninformaradecuadamenteydocumentarciertainformaciónacercadetodoslosinteresespersonalesyfamiliares,negocios,bienes,inversionesyobligacionesqueafectenoquepodríanpercibirsecomoquefueranaafectarsustareaseneltrabajoolareputacióndeTysonFoods.
Cumplimiento
TysonFoodsllevaacaboevaluacionesperiódicasderiesgosdecumplimiento.EstasevaluacionessellevanacaboenunesfuerzoporcrearuninventariodelosriesgosdecumplimientodeTysonFoods,medirlaprobabilidadylaimportanciadeunaviolaciónalcumplimientoespecíficodeunriesgoenparticular,medirlaeficaciadelosesfuerzosdelagerenciaparamanejarelriesgoyofrecersugerenciasparamejorar.Lasáreasderiesgospotencialesdecumplimientodelacompañíaseidentificanenbasealassiguientesconsideraciones:
•LeyesoreglamentosconocidosqueseaplicanalnegociodeTysonFoods
•EstándaresprevistosporelCódigodeConductadelacompañíayotroscódigosvoluntarios
•RiesgosdecumplimientoyjurídicosinformadosenelFormulario10-KdeTysonFoods
•Alegaciones,violaciones,medidasdeejecuciónoacuerdosdecumplimientoanteriores
•Áreasderiesgodecumplimientopreviamenteidentificadasporlosauditoresinternosoexternos
•Tendenciadelitigiosycumplimientodelasleyesdelaindustria
•Presuntasviolacionesalcumplimientoporpartedecompetidores
•VisióndelagerenciaodeCompañerosdeEquiposobreproblemasconocidos
•Prácticascomercialesquehansidocriticadasporlosmediosdecomunicaciónuorganizacionesnogubernamentales
Comoresultadodenuestrasevaluacionesderiesgodecumplimiento,hemosidentificado15áreaspotencialesenriesgodecumplimiento.Estasincluyen:bienestaranimal;luchacontralosmonopolios;manejodelriesgodecomercializacióndemateriasprimas,conflictosdeintereses;seguridaddelosCompañerosdeEquipo;prácticasdeempleo,respetoalmedioambiente,seguridadenalimentosygarantíadecalidad;relacionesconelgobierno;prácticasdecomerciointernacional;productovivo,conservaciónderegistros;ComisióndeBolsayValores,informaciónfinancieraygerenciacorporativa;proteccióndeactivosytransporte.
Organización del Cumplimiento de Tyson Foods
En2006,TysonFoodsestablecióunaOrganizacióndeCumplimiento.ElpropósitodelaOrganizacióndeCumplimientoesestablecerymantenerunprogramadecumplimientoefectivoycoherentequecumplaosupereloselementosdelasDirectricesdeSentenciasFederales.EsteprogramaconstadeactividadesrealizadasporTysonFoodsparamanejarymitigarsusriesgosdecumplimiento.Enresumen,losobjetivosdelaOrganizacióndecumplimientosonlossiguientes:
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•ComprenderlosriesgosdecumplimientoylarespuestadelagerenciadeTysonFoodsadichosriesgos;
•Establecersistemasdeeducaciónycapacitaciónsobrecumplimientoenunesfuerzoparaminimizarlosproblemasdecumplimiento;
•Ponerenprácticalosprotocolosdeinvestigaciónparalaresolucióndecuestionesrelacionadasconelcumplimiento,y
•Cuandocorresponda,comunicareinformarlasactividadesdecumplimientoalaaltagerenciayComitésdeAuditoríayGobernabilidaddelaJuntaDirectiva.
LaOrganizacióndeCumplimientoestáadministradaporeldeJefedeAuditoríayCumplimientodelaempresa,juntoconelAsesorJurídico.ElJefedeAuditoríayCumplimientotienelaresponsabilidadgeneral,elmanejoylaautoridadsobreelProgramadeCumplimiento,incluyendolaestructura,elalcance,losrecursosylasiniciativas.Además,laOrganizacióndeCumplimientoyelJefedeAuditoríayCumplimientosonapoyadosporunDirectordeCumplimiento,queesresponsabledelaadministracióndiariadelProgramadeCumplimiento.ElComitédeAuditoríayGobernabilidaddeloscomitésdelaJuntaDirectivarecibeninformesperiódicosdelaOrganizacióndeCumplimientoyvigilaeldiseño,laejecuciónylaeficaciadelprogramadelaOrganizacióndeCumplimiento,segúnlodefinidoenlosestatutosdeloscomités.
Comité de Coordinación de Cumplimiento
ElComitédeCoordinacióndeCumplimientodeTysonFoods,queincluyealosresponsablesdelosriesgosdecumplimiento(gerentesdealtonivelquehansidodesignadoscomolosresponsablesenloquerespectaatiposespecíficosderiesgosdecumplimiento),laOrganizacióndeCumplimiento,laOficinadelAsesorJurídico,seleccionaloslíderesdeunidaddenegociosyotraspersonasdesignadas,segúncorresponda,ysereúnetrimestralmente.LasprincipalesactividadesdelComitédeCoordinacióndeCumplimientosonidentificarlasoportunidadesparafortalecerelenfoquedeFoodsTysonenelmanejoderiesgosdecumplimiento;informaralossubordinadosycomunicarinformaciónacercadelaspolíticasrelacionadasconelcumplimiento,procesos,procedimientoseiniciativasparasusáreasderesponsabilidad;educaraotrosmiembrosdelcomitésobrelosdesafíosderiesgosyobjetivosestratégicosdelasunidadesdenegociode;compartirinformacióndetalladasobrecumplimientoconlosmiembrosdelcomité;implementarprocesosconfiablesparafortalecerelmanejodelriesgodecumplimientoensusunidadesdenegocio;yparticiparentodoslosasuntosdelComité.
Nuestro Comité de Cumplimiento Ejecutivo
TambiénmantenemosunComitédeCumplimientoEjecutivo.EstecomitébrindainstruccionesparaquelaOrganizacióndeCumplimiento,yestáconformadoporelDirectorGeneral,lossubordinadosdirectosdelDirectorGeneralyotraspersonasdesignadas,segúncorresponda.ElComitéde
CumplimientoEjecutivosupervisayapruebalasiniciativasdelaOrganizacióndeCumplimiento;apruebadeterminadaspolíticas,procedimientosyestrategiasdelacompañíarelacionadosconelmanejodelosriesgosdecumplimiento,revisalasevaluacionesdelriesgodecumplimientoyasignalosrecursosnecesariosparamejorarlaeducación,losprocesosylastecnologíasdecumplimiento.
Prevención de Prácticas Corruptas de Negocios
TysonFoodsvaloralasbasessobrelasquehemosestablecidonuestroprogramaéticaycumplimiento,queincluyen:
•NuestrosValoresPrincipalesyelCódigodeConducta;
•Unaculturaéticade“HacerloCorrecto”;
•Supervisiónintegraldelagerenciaylarendicióndecuentas;
•Eldesarrolloylaaplicacióndepolíticasyprocedimientosaplicables;
•Estrategiasdecomunicaciónyeducaciónamplias;
•Prácticasdecontrolesinternosyauditoría;y
•Mecanismosdegeneracióndeinformesconfidenciales.
Estafundaciónesaplicableatodasnuestrasoperacionesyunidadesdenegocio.Lasevaluacionesdelriesgoperiódicasysignificativasnosayudanamantenerymejorarcontinuamenteeldesempeño
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generalylafuerzadenuestroprogramadeéticaycumplimiento.Porejemplo,comoresultadodeestasevaluaciones,hemosdesarrolladolosrecursos,lacapacitaciónyloscontrolesinternosqueayudanamanejarlosriesgosenlasáreasdefraude,corrupciónymalaconducta.Enparticular,nuestrosprocesosdeluchacontralacorrupciónhanevolucionadoamedidaquecrecenuestrapresenciaenelexterior.Ahoraincluyeprotocolosestablecidosquelleganadistribuidores,consultoresyagentesdeFoodsTyson.
Además,en2008,losjefesyelpersonalclavedetodaslasunidadesdenegocioparticiparonenellacapacitacióncomercialdelgrupointernacionalsobrelasleyescontraelsobornoylacorrupción,asícomotambiénprocedimientosinternosyexpectativas.En2009,atravésdeunprocesodeaprendizajecombinadodecapacitaciónbasadaenlaWebyeninstructores,hemosampliadoesteesfuerzoparaincluiratodoslosCompañerosdeEquipodelasgerencias.
Enfoque Preventivo
El“principiopreventivo”,talcomosedefineenelartículo15delosPrincipiosdeRíoestablecidosenlaConferenciadelasNacionesUnidassobreelMedioambienteyDesarrolloen1992,estableceque“cuandohayapeligrodedañograveoirreversible,lafaltadecertezacientíficaabsolutanodeberáutilizarsecomorazónparapostergarmedidasrentablesparaevitarladegradacióndelmedioambiente”.TysonFoodsevalúaymanejalosriesgosambientalesconformeasuSistemadeManejoAmbiental.Esteenfoqueincluyedatosypautasdeagenciasreguladorasdemedioambiente,institucionesacadémicasyasociacionesdelaindustria.
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Connuestroequipodiverso,talentosoydealtodesempeño,impulsamoseldesempeñoenunaculturaganadora,altamenteconfiablesquereflejanuestrosValoresPrincipales.Continuamosmanejandonuestracompañíaenellargoplazo,centrándonosenlascuatroestrategias,queincluyen:
•Creacióndesolucionesalimenticiasinnovadorasimpulsadasporelconocimiento:DescubriryvenderproductosyservicioslíderesenelmercadoparahacercrecerlaequidaddelamarcaTysonFoodsyayudaranuestrosclientesateneréxitoatravésdenuestrocompromisoconlacreacióndevalorcomún.
•Optimizarelnegociodelasmateriasprimasymanejarlosmárgenes:Enfatizarelenfoquedecostosenlasoperaciones,manejarmárgenesymaximizarlosingresosmediantelacapitalizacióndelaescala,rendimiento,precio,mezcladeproductosyservicios.
•Construirunaempresamultinacional:Acelerarelprocesodeexpansiónenregionesymercadosconcostoscompetitivosconmayorpotencialdecrecimiento,asícomotambiénincrementarydiversificarlasexportacionesdelosEE.UU..
•Revolucionarlatransformacióndemateriasprimasysubproductoseniniciativasdealtomargen:Comercializaroportunidadesfueradelnegocioprincipal,comolacreacióndeenergíarenovableapartirdelagrasayeldesarrollodeotrasplataformasavanzadastecnológicamenteapartirdematerialescomoplumasyotrossubproductosanimales.
Desempeño Financiero de los Años Fiscales 2008 y 2009
Acontinuación,ofrecemosinformacióngeneralsobrenuestrodesempeñofinancieroenlosañosfiscales2008y2009porsegmentodenegociooperativo.
Pollo
Elañofiscal2008yelprimersemestredelañofiscal2009fuerondifícilesparanuestracompañía.Nuestrosresultadosoperativossevieronafectadosnegativamenteporloscostosaltosdelosgranosylaspérdidasnetasennuestrasactividadesdemanejoderiesgosdelasmateriasprimasrelacionadasconlacompradeenergíaygranos.Comoresultadodecostosdeinsumosmásestablesyunaejecuciónoperativamejorada,nuestrodesempeñomejoróenelsegundosemestredelañofiscal2009.Losmárgenesoperativosenelprimersemestredelañofiscal2009fueronde-7.2porciento,mientrasquelasegundamitadmejoróa3.5porciento.
Carne de Res
Enelañofiscal2008,losresultadosoperativosdelsegmentodelacarnederesfueronmejoresquelosdelañofiscal2007,losmárgenesoperativosmejoraronsignificativamenteenelsegundosemestredelaño.Alexcluiruncargonomonetariopordeterioropatrimonialdelfondodecomerciode$560millones,losresultadosoperativosdenuestroañofiscal2009seduplicaronencomparaciónconelañofiscal2008.Mantuvimosnuestrosmejoramientosoperativosefectuadosenelañofiscal2008ycontinuamosteniendounbuendesempeño,loquesedemuestraenlosresultadosoperativosnuestroañofiscal2009.
Carne de Puerco
Enelañofiscal2008,logramosunrécorddeingresosoperativosde$280millones,unaumentode$135millonesencomparaciónconelañofiscal2007.Estedesempeñosedebióalasentregasadecuadasdepuercosyunafuertedemandainternaydeexportación.Sibiennuestrosingresosoperativosdelañofiscal2009seredujeronencomparaciónconelañorécordquetuvimosenelañofiscal2008,todavíateníamosfirmesgananciasoperativasde$160millonesounmargenoperativodel4.7porciento,conunafuertedemandadenuestrosproductosyunadecuadosuministrodepuercos.
6.2 eStrategia de la CoMPañía y deSeMPeño FinanCiero
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Alimentos Preparados
Nuestrosingresosoperativosdisminuyeronenelañofiscal2008encomparaciónconelañofiscal2007debidoalaumentodecostosdelasmateriasprimas,compensadoenparteporelaumentodelospreciospromediodeventas.Enelañofiscal2009,sinembargo,hemostenidomejoramientosennuestrovolumendeventas,loquecondujoaunmargenoperativodel4.7porciento.Además,sehicieronvariosmejoramientosoperativosquenospermitieronhacerfuncionarnuestrasplantasconmayoreficiencia.
Estructura de Capital
Enelañofiscal2008,hemosrecaudadomásde$740millonesencapitalmediantelaemisiónde$22.4millonesdeaccionesClaseAenunaofertapúblicay$458millonesde3.25porcientodeConvertibleSeniorNotes(BonosSéniorConvertibles)convencimientoal15deoctubre2013.LarecaudaciónnetaseusóparaelcostonetodelascorrespondientesConvertibleNoteHedgeandWarrantTransactions(TransaccionesdeGarantíasyProteccionesdelosBonosConvertibles),ladevolucióndenuestrospréstamosbajolalíneadeaseguramientodecuentasporcobraryotros
finescorporativosgenerales.Ambasaccionesfueronennuestromejorinterésalargoplazoynoshanpermitidoestarcómodosalrealizarvariasadquisicionesenelexterior.
Enmarzode2009,hemoscompletadoconéxitodosoperacionesimportantesparanuestraestructuradecapital.Hemossustituidonuestralíneadecréditorenovablede$1milmillonesquevenceenelañofiscal2010porunanuevalíneadecréditorenovablede$1milmillonesquevenceenmarzode2012.Estanuevalíneadecréditoestágarantizadaporelefectivodelacompañía,cuentasporcobraryelinventarioytambiénestágarantizadoporlacasitotalidaddelasfilialeslocalesdelacompañía.Enbasealossaldosdecajafuturosyactualesesperados,noesperamosqueningúnusobajoestalíneaconexcepcióndelsustentodecartasdecrédito,ycomoresultado,noesperamosqueesténsujetasalastasadecargosfijos.Además,completamosunaofertade$810millonesdebonosprincipalesconvencimientoen2014.Utilizamoslasgananciasdeestaofertadebonosparapagarpréstamosycancelarcompromisosennuestralíneadecuentasporcobrarde$600millones.Laofertadebonosylanuevalíneadecréditologrótresobjetivosimportantesparanuestraestructuradecapital:amplialiquidez,flexibilidadfinancieraypagodeudas.
Previsión para el Año Fiscal 2010*
Creemosqueelañofiscal2010mostraráunamejoríaconrespectoalañofiscal2009.Creemosquelademandadeproteínas,especialmenteenserviciosdealimentosdeberíamejoraramedidaquelaeconomíamejoraynosesforzaremosparaaumentarlasventas,ganarparticipaciónenelmercadoymejorarlosmárgenesoperativos.Además:
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Pollo
Alfinaldelañofiscal2009,lascolocacionesdegallinasjóvenesenlaindustriabajarondeun5a6porcientocomoresultadodeunadisminuciónenlademanda.Esperamos,sinembargo,quelademandamejoreamedidaqueavanzamosenelañofiscal2010yesperamosqueelentornodepreciosmejore,conayudadelosinventariosdealmacenamientoenfrío,loscualeshanbajadoenrelaciónalosnivelesquehemosvistoenlosúltimosaños.Enlaactualidad,esperamosqueloscostosdelgranobajenencomparaciónconelañofiscal2009.Además,continuaremosconcentrándonosenlograrmejoramientosoperativosparaayudaramaximizarnuestrosmárgenes.
Carne de Res
Mientrasesperamosunareducciónenlossuministrosdeganadode1a2porcientoenelañofiscal2010,noesperamosuncambiosignificativoenlasbasesdenuestronegociodecarnederes,enrelaciónalañofiscal2009.Esperamosquesuministrosadecuadosparahacerfuncionarnuestrasplantas.Nosencargamosdemanejarnuestrosdiferencialesmediantelamaximizacióndenuestrosingresosatravésdelamezcladeproductos,minimizandoloscostosoperativosmientrasmantenemosnuestroenfoqueenlacalidadyservicioalcliente.
Carne de Puerco
Esperamosverunadisminucióngradualenelsuministrodepuercoduranteelprimersemestredelañofiscal2010,locualaceleraráenelsegundosemestre,loquetendrácomoresultadounaumentoenlaindustriadelsacrificioligeramentesuperioralade2007.Creemos,sinembargo,quevamosatenerunsuministroadecuadoenlasregionesenlasqueoperamos.Manejaremosnuestrosdiferencialescontrolandodemaneracontinuanuestroscostosymaximizandonuestrosingresos.
Alimentos Preparados
Probablementeaumentenloscostosdelamateriaprimaenelañofiscal2010,perohemoshechoalgunoscambiosennuestroscontratosdeventaquenosalejandeloscontratosapreciofijoynosacercanmásalafijacióndepreciosporfórmula,locualnospermitiráabsorbermejorloscrecientescostosdemateriaprima.Conloscambiosquehemoshechoconnuestroscontratosdeventaylaseficienciasoperativasquehicimosduranteelañofiscal2009,esperamosbuenosresultadosenelañofiscal2010.
Además,estamosintegrandolasrecientesadquisicionesinternacionalesyesperamosquecomiencenacontribuirenel2010.
¿Quieres saber más?
ParaobtenerinformaciónfinancierasobreTysonFoods,visitanuestrositiowebdeRelacionesconlosInversionistas(InvestorRelations)enhttp://ir.tyson.com.Allíencontraráslosestadosfinancieros,laspresentacionesantelaComisióndeBolsayValores,presentacionesalosinversionistasymuchomás.TeinstamosaexplorarestesitioWebparaobtenerunpuntodevistafiscalampliosobreTysonFoods.
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TysonFoodssehacomprometidoatenerprácticasdecontrataciónresponsables,legalesysustentables.Instamosanuestrosproveedoresareconocerelpapelquedesempeñanenayudarnosagarantizarlaseguridadylacalidaddenuestrosproductosanuestrosclientesyconsumidores.Cadaaño,losCompañerosdeEquipodeTysonFoods,inclusolosmiembrosdelaJuntaDirectiva,estánobligadosaafirmarsucompromisoconlosprincipiosdescritosennuestroCódigodeConductaysonrespaldadosatravésdenuestroprogramaDoing What’s Right™(HacerLoCorrecto).VemosanuestrosproveedorescomounelementofundamentalenelcumplimientodenuestrocompromisodeDoing What’s Right.Enconsecuencia,enlascircunstanciasadecuadasnosesforzamosporincluirrequisitosenloscontratosdesuministro,quehacenhincapiéennuestroslosobjetivosdesustentabilidadquecompartimosconnuestro7,500proveedores*.
Durantelosañosfiscales2008y2009,TysonFoodsgastóaproximadamente$7mil200millonesenbienesyservicios.Creemosqueesimportanteapoyareldesarrolloeconómicodelascomunidadesmediantelacompradebienesyserviciosdeproveedoreslocalesqueseencuentranenelmismo
condado,enuncondadoadyacenteoelmismoestadodeunaoperacióndeTysonFoods.Nuestroanálisisanualmásrecientesobregastosindirectos,queincluyepuntoscomoservicios,mantenimientoyreparaciones,gastosdeinstalacionesysuministro,equipo,ycombustible,indicóque$1decada$3gastadosenproveedoressegastaenproveedoreslocales.
TambiéntratamosderelacionarnosconproveedoresquecompartenvaloressimilaresalosdeTysonFoods,especialmenteenlasáreasde:
•Cumplimientolegalyreglamentario
•Seguridaddelosproductosydeproductosdecalidad
•BienestarAnimal
•Derechoshumanosydelostrabajadores
•Medioambiente,saludyseguridad
•Sustentabilidad
•Transaccionescomercialeshonestasyéticas
EnnuestroprocesodeSolicituddePropuesta,incluimosyevaluamoselementosclaverelacionados
conlasustentabilidadcomopartedeloscriteriosdeselecciónparalacontratacióndesignada.Muchosdenuestrosproveedoresimportantesmantienenprogramasdesustentabilidadformalesdocumentados.En2007y2008,TysonFoodsotorgóelpremiodeProveedordelAñoparagalardonaralosproveedoresquehademostradosuenfoqueexcepcionalsobreelvalor,losahorrosdecosto,lasescalasdemedicióndeservicio,lainnovaciónyeldiseño,lasiniciativasdediversidad,lasprácticasdesustentabilidadyelapoyotécnico.
Tambiénestamoscomprometidosconelmejoramientocontinuodentrodenuestracadenadesuministroyelprocesodecontratación.Porejemplo,eshabitualqueorganicemosreunionesestratégicasconlosprincipalesproveedoresparahablardeloséxitoscomercialesylasoportunidadesclave.Rutinariamente,realizamosencuestasdesatisfaccióndeproveedoresparaidentificarlasmanerasdemejoraraúnmásnuestrasrelacionesconellos.Acontinuación,compartimosotrosejemplosdenuestrocompromisodemejoramientocontinuodentrodenuestracadenadesuministroyprocesodecontratación.
6.3 nueStroS SoCioS ProveedoreS
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•En2008,TysonFoodslanzóunainiciativaparamejorarnuestroprocesoP2P(Purchase-To-Pay).Estainiciativadarálugaraunsistemayvariosmejoramientosenlosprocesosdestinadosareducirlapérdidadetiempo,materialesyesfuerzo.LosmejoramientosprevistosalinearánmáselprocesodecontratacióndelacadenadesuministrodeTysonFoodsconlasprácticasrecomendadas.Esperamosqueestainiciativafinaliceen2010.
•En2009,revisamosyunificamosnuestraspolíticasyprocedimientosdecompra.Lasrevisionesylaconsolidaciónpromuevenunamayoreficienciaenelprocesodesubcontrataciónydestacanlanecesidadcontinuadehacernegociosconlosmejoresproveedores.
•En2009,comenzamosadesarrollarunCódigodeConductadeProveedoresqueestablecelasexpectativasenlosproveedoresreferentesalosvaloresquehemoscompartidoanteriormente.Vamosaconcluirestedocumentoycompartiremoselcódigoconnuestrosproveedoresenelañofiscal2010.
•Enelañofiscal2009,implementamosunSistemadeManejodeContratosinternos.EstesistemamejoralacomunicaciónentreelEquipoJurídicodeTysonynuestrosproveedores,ynospermitealmacenartodosnuestrosdocumentosrelacionadosconlascomprasenmedioselectrónicos.
•En2008,hemosdesarrolladounprogramaanualdecapacitacióndecompras.Esteprogramaayudaaasegurarelcrecimientoydesarrolloprofesionaldenuestrostalentososcompradores.Ayudaamantenerlacoherenciaennuestrasprácticasdecomprayofreceorientaciónsobretemasclave,comolospuntosbasedelacontratación,lanegociaciónyeldesarrolloylaimplementacióndecontratos.
*Nota: Contamos con muchos recursos de terceros que son contratistas independientes para diversos productos y servicios. Esto incluye, entre otros, a contratistas, consultores y proveedores y sus empleados, agentes y subcontratistas asociados. Para simplificar, nos referimos a estos recursos de terceros en calidad de “socios proveedores” en este informe.
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Lamayorpartedenuestrospollossoncriadosporproductoresavícolasindependientes.Enlaactualidad,Tysoncontrataamásde6,000productoresindependientes.Tambiénhayunpequeñonúmerodegranjasavícolasfamiliares.
LaproduccióndeTysonFoodsesunafuenteconstantedeingresosparalasgranjasquedeotromodotienenquelidiarconlaincertidumbredelasfluctuacionesdepreciosdeloscultivosyproductosagrícolas.Nuestrasrelacionescontractualesconlosproductorespermitenamuchasfamiliasapermanecerengranjasenlugardeverseobligadasadejarelnegocioporlaspresioneseconómicas.Lesproporcionamosalosgranjerosasistenciaveterinariadepunta,alimentosformuladoscientíficamenteyasistenciatécnica,conasesorestécnicosdeTysonFoodsquevisitanlasgranjasgeneralmenteunavezporsemana.Lesofrecemosalosproductoresinformaciónsobrebuenasprácticasambientales,iluminaciónyventilaciónóptimasparaelpolloyelcontroldelasenfermedades.Tambiénpromovemosfuertementeelbienestaranimalen
todaslasetapasdelavida.Ningunodenuestrospollosescriadoenjaulasenningunaetapa.Porencimadetodo,nosesforzamosporapoyaralosproductoresindependientesensusesfuerzosparadirigirsusnegociosconsabiduríayserempresasindependientesysustentables.
Adiferenciadelnegocioavícolaintegradoverticalmente,lasoperacionesconcarnederesypuercodeTysonFoodsdependendeproductoresganaderosindependientesparaabastecennuestrasplantas.LasplantasoperadasporCarnesFrescasdeTysonestánestratégicamentelocalizadascercadegrandescentrosdeabastecimientoderesypuercodealtacalidad.
Paraasegurarunsuministroconstantedeganado,CarnesFrescasdeTysonmantieneunaextensareddecompras.Aproximadamente60compradoresderesesy120compradoresdecerdoshacenofertascompetitivaspararesesycerdosquecumplenconlasespecificacionesdelacompañíaparacarnederesypuercodealtacalidad.LaempresacompramillonesdevacasypuercosenlosEE.UU.cada
añoaaproximadamente5,000productoresganaderosindependientesy7,500productoresdepuercosindependientesparaasegurarunsuministroconstanteparanuestrasochoplantasdecarnederesyseisplantasdecarnedepuerco.
CarnesFrescasdeTysonapoyalosesfuerzosdelosproductoresindependientesderesesypuercosparagarantizarquelacríasellevaacabocorrectamente.
6.4 aPoyo a laS granjaS FaMiliareS
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TysonFoodsestáencontrandomanerasinnovadorasycreativasparaconvertirlossubproductosanimalesencombustible,productosparaalimentosdemascotasyotrosproductoscomercialesdealtomargen.NuestraDivisióndeProductosRenovablesestáliderandoennuestraestrategiapararevolucionarlatransformacióndemateriasprimasysubproductosennegociosdealtomargen.Nuestrosesfuerzosenesteámbitoactualmenteincluyencuatroplataformasdecrecimiento:
•Energíarenovable
•Productosparamascotas
•Biotecnología
•Nutracéuticos(suplementosnutritivos)
Energía Renovable
DynamicFuels,unasociedadconjuntaconigualparticipaciónentreTysonFoodsySyntroleumCorporation,empezóaconstruirseenoctubrede2008yesunaplantaqueconvertirálasgrasasdebajacalidad,nocomestibles,encombustiblesrenovablesparatransporteparalosmercadosmilitaresyciviles.Lasinstalaciones,localizadasenGeismar,Louisiana,actualmentetienenprogramadocomenzarlaproducciónen2010,conunacapacidadtotalprevistade75millonesdegalonesporaño.
Adiferenciadelasindustriastradicionalesdeetanolybiodiesel,queutilizaningredientesdealimentoscomoelmaízyelaceitedesoyaparaproducircombustible,elproyectoDynamicFuelsusaprincipalmentegrasasanimalesnoaptasparaelconsumoproducidasoadquiridasporTyson,comoelsebodevacuno,lamantecadepuercoylagrasaparacocinar.Elcombustibleproducidoporestasociedadconjuntaofrecerálosmismosbeneficiosdeloscombustiblessintéticosderivadosdelcarbónoelgasnaturalmientrasque,almismotiempo,proporcionaundesempeñosustancialyventajasambientalessobreloscombustiblesderivadosdelpetróleo.Estosbeneficiosincluyennivelesmásaltosdecetano,quesonunamedidadecalidaddelacombustión,ylaestabilidadtérmicasuperior,porloqueeseficazparaaplicacionesmilitaresavanzadas.Además,comoreemplazoparaelcombustibletradicionaldepetróleo,estecombustibledeberíareducirlasemisionesdepartículasenun96porcientoylasemisionesdegasesdeefectoinvernaderodelciclodevida,enaproximadamenteun80porciento.
Productos para Mascotas
Losestadounidensesamanasusmascotasysepreocupanporlacomidaqueingieren.Enabrilde2009,TysonFoodsyKeminIndustries,Inc.consedeenIowa,anunciaronlaaperturadeunaoperacióndemanufacturaparaproducirmejoradoresdesabordelosalimentosparamascotas,conocidoscomosaborizantes,bajolamarcaPalasurance™.
LainiciativadefabricacióneselresultadodeunaalianzaestratégicaentreTysonFoodsyKeminIndustriesformadaen2008paradesarrollar,fabricar,comercializaryvendermejoradoresdesaborlíquidosysecosalasempresasdealimentosparamascotas.Elobjetivoesofrecermejoradoresdesabordealimentosparamascotasaprecioscompetitivosydealtacalidad.
LanuevaoperacióndelsaborizanteseencuentraennuestroemblemáticocentrodesubproductosanimalesenScranton,Arkansas,queestásituadoenelcentrodenuestrasplantasdeprocesamientodepollodeArkansas.Laoperacióncuentaconequipodepuntaycontrolesautomáticosdiseñadosparaproducirsaborizantescuyamayorprioridadeslaseguridaddelproductoyeldesempeño.Laproduccióncomenzóenmarzode2009yesunaoperaciónde24horasapoyadaporelequipodeTysonenScranton.
6.5 ProduCtoS renovableS
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Tambiénenmarzode2009,TysonFoodsyFreshpetdeNuevaJerseyanuncióunaalianzaenfocadaenbrindaralosconsumidoresnuevoseinnovadoresalimentosrefrigeradosfrescosparamascotas.
Estaesunaextensiónnaturaldenuestraexperienciaenlafabricacióndeinnovadoresproductosalimenticiosrefrigerados.
Aprovechandolatendenciahacialahumanizacióndelasmascotas,creemosquenuestracapacidaddeaprovechartodosnuestrosconocimientossobrealimentosparallevaralimentosfrescosrefrigeradosaestemiembrodelafamiliapresentaráuncambioderitmoenlainnovaciónquenosehavistoenestacategoría.
Laalianzacontinuaráconlainnovaciónyelcrecimientodelnegociodealimentosfrescosrefrigeradosparamascotas.CreemosqueestopuedelograrsemediantelacombinacióndelainnovaciónylashabilidadesdeconstruccióndemarcadeFreshpetconnuestroconocimientodeldesarrollodeproductos,logísticayfabricación,asícomonuestrosuministrodeproductosdecarnedepollo,resypuerco.Lacompañíaestáofreciendounavariedaddediferentesproductosparamas-ticar,talescomofiletedepollo,orejadepuercoypalitosdecarnederes.Además,hayunhuevo,dosonzasdeverdurasyunaonzadearrozintegral.Elproductoestáfortificadocon18vitaminasymine-ralesesenciales,ynocontienemaíz,trigo,gluten,rellenos,subproductosniconservantes.Elproductoesligeramentecocidoyenfriadorápidamenteparaeliminarlasbacteriasdañinasyparásitos,pero
nuncasecongela.Estoproduceunmejorperfildenutrición,mejordigestiónysabor.Todoestollevaaquetenermascotasmássanasyfelices.
Enunesfuerzoporsatisfacerlademandadebocadillosnaturalesparamascotasdefabricaciónestadounidense,unasubsidiariadeTysonFoodshalanzadorecientementeunalíneadeaccesoriosmasticablesparaperros.El5defebrerode2010,TysonPetProducts,Inc.,presentóelbocadilloparaperros100porcientonaturalTrue Chews™,queseelaboraenunaplantaquereabrimosrecientementeenIndependence,Iowa.Lacompañíaestáofreciendounavariedaddediferentesbocadilloscomoelhuesodejamón,filetedepollo,orejadepuercoyelpalillodecarnederes.Elpollo,lacarnederesyelpuercoutilizadoenlosbocadillos“True Chews”provienendediversaslocalizacionesdelacompañíaenlosEstadosUnidos.Lasmateriasprimassetuestanlentamenteytienenunolornaturalahickory.Losproductosterminadossonricosenproteínasynotienencuerocrudonirellenos.
Nutracéuticos / Suplementos
LosalimentosquecontienensuplementosnutritivostienencadavezmáspopularidadcomolaépocadelosBabyBoomers.Connuestrossuministros
dehuesosycartílagos,estamosenunaposiciónúnicaparaproporcionarproductospatentadosdecondroitinaydecolágenoatravésdenuestra
relaciónconBiocellTechnology,LLC.Lossuplementosnutritivosyfabricantesdealimentosmásimportantes,comercializanproductosterminadoselaboradosapartirdeestosingredientes.Estamosexplorandootrasoportunidadesparaampliarestaplataformadenegociosduranteelaño2009atravésdeotrasmateriasprimasylasasociacionesdevaloragregado.
Productos de Biotecnología
TysonFoodstambiénreconocelaversatilidadylafuncionalidaddelaproteínadelaqueratinadelasplumasdepollo.Comopartedelaplataformadelabiotecnología,estamosexplorandopotencialesalianzasyoportunidadesdecomercializaciónparaproductosabasedequeratina,incluyendosolucionesparasaludybelleza,adhesivos,plásticosytelasdelgadassintejer.Todosestosproductosañadiránvaloragregadoanuestraempresayalmismotiempoapoyaránnuestrasiniciativasdesustentabilidad.
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Comosedetallaennuestraestrategiacomocompañía,estamoscomprometidosaconstruirunaempresamultinacional.Laclasemediaemergenteenvariaspartesdelmundoestácontribuyendoaunaumentoenelconsumomundialdecarneyproductosavícolas,talescomopollo,resypuerco.Anivelmundial,seprevéqueelconsumodecarnecreceráencasiun2porcientoporañoentre2007y2017.Estorepresentaunaumentodecasi50millonesdetoneladasmétricasdecarne.Esteaumentosedeberáalmejoramientodelosnivelesdeingreso,cambiodedieta,yalcrecimientodemográfico.
Elconsumomundialdepolloestácreciendomásrápido,seguidoporlacarnedepuercoylacarnederes.Lapreferenciadelosconsumidoresporelpollosedebeavariosfactores.Dosdelosfactoresclavesonqueelpolloeslacarnetieneproteínasdecarnemáseficientesenlaconversiónalimenticiayesaceptadoporlamayoríadelasreligiones.Estoscambiosenlademandaglobaldeproteínasestáncreandonuevasoportunidadesparalasempresasmundialesdealimentos,comoTysonFoods.
Enelañofiscal2009,TysonFoodsexportópollo,carnederesypuercooalimentospreparadosamásde90países.Elaumentodelasexportaciones,ladiversificacióndenuestrosmercadosdeexportaciónyelfomentodelaproducciónenelpaíssonesencialesparaelcrecimientoalargoplazodelacompañía.Enlosúltimosaños,hemoshechovariasadquisicionesynoshemosunidoavariassociedadesconjuntasenlugaresclavequeofrecenunclimaadecuadoparalaproduccióndepollo,unagranpoblación,fuerzadetrabajoamplia,elaccesoamaízyaharinadesoyayventajasenloscostosdeproducción.Otracaracterísticaimportantedeestosmercadoseslaclasemediaemergente.Amedidaqueaumentanlosingresos,unodelosprimeroscambiosdeestilodevidadelagenteesagregarproteínasasudieta.
Desde2001,TysonFoodstienepresenciaenChinaconTysonDaLong,unapequeñasociedadconjuntadeprocesamientoadicionaldepollo.Conunapoblaciónde1mil300millonesdepersonasylaaperturadecadenasderestaurantesarazóndeunocada18horas,elmercadochinonecesitamásproduccióndepollo.ElconsumoanualpercápitadepolloenChinaescercade20librasporpersona,encomparaciónconlas89librasenlosEstadosUnidos.Sielconsumoaumentaraentansólo10librasporpersona,seríaequivalentealatotalidaddelaproducciónanualdeTysonFoodsdeEstadosUnidos.
Paraatenderestemercadoencrecimiento,en2008,TysonFoodscreóJiangsuTysonFoodsparaproducirpollofrescoquesevendebajolamarcaTysonparaelmercadominoristadeShangai.En2009,ingresamosaunasegundasociedadconjunta,ShandongTysonXinchangFoods,unaoperacióncompletamenteintegradadepolloypato.TysonXinchangtendráunacapacidaddeproduccióndemásde600,000avespordíayoperacionesdeprocesamientosmáselaboradosconcertificacionesdeexportaciónparaJapón,elsudesteasiáticoyEuropa.
En2008,TysonFoodsadquiriótresempresasavícolasenelsurdeBrasil.Unadeestasoperacionesestátotalmenteintegradaverticalmenteydosestánparcialmenteintegradasverticalmente.LastrespuedenabastecerelcrecientemercadointernodeBrasily,además,enviarproductosaEuropa,JapónyotrosmercadosqueactualmentenoestándisponiblesparalaimportacióndepollosdeEE.UU.MediantelacombinacióndeestastresempresasenTysondoBrasil,hemoscreadounaoperacióncontecnologíamodernayunequipodirectivoexperimentado.LacapacidaddeproduccióndeTysondoBrasilserádeaproximadamente800,000pollospordía.
LaterceralocalizaciónclaveparaelcrecimientointernacionaldeTysonFoodseslaIndia,quetieneunapoblacióndemásdemilmillonesdepersonas.Sibienelconsumopercápitadepolloesinferioracincolibrasalaño,sutasadecrecimientoanualdemásdel10porcientoseencuentraentrelasmásaltasdelmundo.En2008,TysonFoodsadquirióparticipaciónmayoritariadeunadelasprincipalesempresasdepollodelaIndia.Ademásdebrindarproductosalmercadodeserviciodealimentos,GodrejTysonFoodsproducecarnedepollofrescaalmenudeobajolamarcaRealGoodChickenypolloconprocesamientomáselaboradobajolamarcaYummiez.LaproduccióncombinadadelasdosplantasenMumbaiyBangaloreesdeaproximadamente60,000pollospordía.
TysonFoodshaestadopresenteenMéxicodesdehace20añosyactualmenteocupalaterceraposiciónenlaparticipaciónenelmercado.Somoslanúmerounoenlaproduccióndepolloconvaloragregadoyhemosalcanzadounacapacidadtotalennuestrasplantasenunmercadoquecontinúacreciendo.NuestraestrategiaalargoplazopodríaincluirlaadquisiciónolaconstruccióndemásactivosasolidificarlaposicióndeTysondeMéxicoenelmercadoenlapartenortedelaprovinciayexpandirnosenlaregióncentral.
ElpollonoeslaúnicaproteínaqueproduceTysonFoodsfueradelosEstadosUnidos.En2007,entramosenunasociedadconjuntaparacrearlaprimeraoperacióndecarnederesintegradaverticalmenteenArgentina.Elpaíssudamericanoeselquintoproductormundialdecarnederesyelsegundoexportadordecarnederesyesconocidaporsusbajoscostosdeproduccióndecarnederesyganadosdealtacalidad.
6.6 ConStruCCión de una eMPreSa MultinaCional
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TysonFoodstrabajaentemasdepolíticareglamentariaylegislativaquepuedentenerunimpactoennuestronegocio.Lohacemosatravésdenuestrapropiaparticipacióncomoempresayatravésdelaparticipaciónenasociacionesdelaindustria.LosrepresentantesdeTysonprovenientesdecualquierpartedenuestracompañíainfluyenenlapolíticapúblicaatravésdelainteraccióndirectaconloslegisladores,asícomotambiénmediantelaparticipaciónenloscomitésdelaindustriaylasjuntasdeasesores.Creemosqueestainteracciónaseguraquenuestrospuntosdevistasobrecuestionesclaveseescuchenydenformaapolíticaspúblicasacertadas.Vemosnuestraparticipaciónenlapolíticayenlosprocesospolíticoscomounaparteimportantedelasustentabilidadcorporativa.
Cuestiones prioritarias
Lossiguientessonalgunasdelascuestionesdepolíticapúblicamássignificativasyrecientesparanuestraempresaen2009:
•PolíticasdecombustiblesyAlimentosBalanceados:Apoyamoseldesarrolloyutilizacióndecombustiblesrenovablescomounamaneradeayudarareducirnuestradependenciadelpetróleoextranjero.Sinembargo,lapolíticapúblicanodebefomentarlaproduccióndecombustiblesrenovables,enparticulareletanolderivadodemaíz,aexpensasdenuestraindustriaolosconsumidores.
En2008,apoyamosunareducciónenlaNormadeCombustiblesRenovables,solicitadaporelGobernadordeTexas,porqueelincrementodelospreciosdelgranoestabaafectandonegativamentenuestronegocioyelevabalospreciosdelosalimentos.En2009,nosopusimosaunapetición,enesperaenlaAgenciadeProtecciónAmbiental,depermitirunamayormezcladeetanolenlagasolina.Creemosqueestecambiodepolíticapodríaelevarlospreciosdelmaízypodríatenerunimpactopotencialmentenegativosobrelosvehículosautomotoresyeldesempeñodemotoresdeequipos.EstamoscomprometidosatrabajarconelCongreso,ylaactualAdministración,sobrepolíticasqueequilibrenlapromocióndelosbiocombustiblesconlosinteresesdenuestraindustriaylosconsumidores.
•ReformaMigratoria:Creemosqueunareformamigratoriaintegralesnecesaria,yporlotanto,hayquecontrolardecercaestacuestión.ValoramosalosCompañerosdeEquipoquesoninmigranteslegales.NuestrosCompañerosdeEquipo,inmigrantesynacidosenEstadosUnidos,quierenquesushijosdisfrutendemayoresoportunidadesylaestabilidadquepermitealasfamiliaspermanecerjuntasyprosperar.Consideramosqueunareformamigratoriaintegraldebeincluirlaseguridaden
lafrontera,unsistemamejoradodeverificaciónporpartedelempleador,unprogramadetrabajadorestemporalesconunaregulaciónenbasealmercadoylaaperturadeunavíaparaquelosciudadanosobtenganunestatuslegal.
•GarantíadelaSeguridadenlosAlimentos:EstamoscomprometidosatrabajarconelgobiernofederalparagarantizarelsuministromásseguroposibledealimentosparalosconsumidoresenlosEstadosUnidosyentodoelmundo.Lascuestionesentornoalaseguridaddelosalimentos,yaseaenelCongresooantelasagenciasfederales,sonlasmáximasprioridadesdenuestraempresa.
•ComercioInternacional:Exportamosproteínasamásde90paísesynuestronegocioconfíaenunsistemadecomerciobasadoenreglasquegarantizanelaccesojustoalmercadoparatodoslosparticipantes.Apoyamoslaspolíticascomercialesqueamplíanlasoportunidadesdeexportaciónyeliminanlasbarrerascomercialesalasexportacionesdeproteínasquenosoncoherentesconlosestándaresdesaludyseguridadinternacionalesestablecidos.
6.7 PolítiCa PÚbliCa y ContribuCioneS PolítiCaS
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Contribuciones Corporativas
AtravésdecontribucionesdecampañaaloscandidatosdelaCámaradeDiputadosydelSenadodeEE.UU.,elTysonPoliticalActionCommittee(TYPAC)[ComitédeAcciónPolíticadeTyson(TYPAC,porsussiglaseninglés)]ayudaaconstruirymantenerrelacionesconlosfuncionarioselectosqueapoyananuestraindustriaycompañía.Ellosentiendennuestronegocioyestánagradecidosquebrindemosmásde100,000puestosdetrabajo.Ellosaprecianlahabilidadyelcuidadoquededicamosalaproduccióndealimentossanos,deliciososynutritivosapreciosasequibles.
Hastaagostode2009,TYPACcontribuyócon$86,000aloscandidatosparacargosfederalesenelcicloelectoral2009-2010.Duranteelcicloelectoral2007-2008,TYPACcontribuyócon$218,002aloscandidatosycomitésdeacciónpolítica.TYPACnobasasuscontribucionesensuafiliaciónaunpartidopolítico.Comoseindicaenelpárrafoanterior,sebuscaapoyaraloscandidatosqueentiendenyapreciannuestronegocioysuimportanciaparalosconsumidoresestadounidenses.
Membresías y Asociaciones
TysonFoodsesmiembrodenumerososgruposyasociacionesindustriales.Trabajamosconestosgruposyasociacionesporquerepresentanlaindustriadeprocesamientodealimentosylacomunidadempresarialenlasdiferentesdiscusionesconlosorganismosgubernamentalesyotrosinteresados.Tambiénsonfundamentalesparaayudaralograrunconsensoindustrialsobreimportantescuestionesdepolíticanacional.Tenemosrepresentantesdelacompañíaenlasjuntasycomitésdemuchosdeestosgruposyasociacionesparaasegurarquetengamosunavíaparadaraconocerpreguntas,preocupacionesyopinionessobrelaspolíticasoactividadesrelacionadas.Acontinuaciónsemuestraunalistaparcialdelosgrupos,asociacionesysociedadesindustrialesdelasquesomosmiembros.Lasqueestánennegritassonasociacionesanivelmundial.Tambiénmencionamosnuestrapertenenciaagrupos,asociacionesysociedadesindustrialesenotrasseccionesdenuestroinformedesustentabilidad2009.
AmericanAssociationofAnalyticalChemists,AmericanCommodityDistributionAssociation,AmericanCulinaryFederationChefandChildFoundation,AmericanDieteticAssociation,AmericanFeedIndustryAssociation,AmericanFrozenFoodsInstitute,AmericanLeatherChemistsAssociation,AmericanMeatInstitute,AmericanMeatScienceAssociation,AmericanSocietyforQuality,AmmoniaSafetyandTrainingInstitute,AnimalProteinProducersIndustry,Applied Sustainability Center,ArkansasAssociationofFoodProtection,ArkansasEnvironmentalFederation,British Retail Consortium,BeefInformationFoodSafetyCouncil,Center for Business Ethics,EqualEmploymentAdvisoryCouncil,Ethics and Compliance Officers Association,FoodSafetyConsortium,Global Food Safety Initiative,IllinoisRiverWatershedPartnership,IndustryLiaisonGroup,Institute of Food Technologists,Institute of Internal Auditors,International Association for Food Protection, International HACCP Alliance,LeatherIndustriesofAmerica,NationalAssociationofMeatPurveyors,NationalBusinessGrouponHealth,NationalCattlemen’sBeefAssociation,NationalChickenCouncil,NationalFrozenandRefrigeratedFoodsAssociation,NationalMeatAssociation,NationalPorkBoard,NationalPorkProducersCouncil,NationalRenderersAssociation,NationalSafetyCouncil,NationalTanneryAssociation,NationalTurkeyFederation,Research Chef’s Association,SchoolNutritionAssociation,Society of Corporate Compliance and Ethics,Society for Human Resource Management,U.S.ChamberofCommerce,U.S.MeatExportFederation,U.S.PoultryandEggExportCouncil.
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TysonFoodsapoyaeldesarrolloylautilizacióndecombustiblesrenovablescomounamaneradeayudarareducirladependenciadeEE.UU.delpetróleoextranjero.Sinembargo,lapolíticapúblicanodebefomentarlaproduccióndecombustiblesrenovables,particularmenteeletanolderivadodelmaíz,aexpensasdenuestracompañía,nuestrosclientesoconsumidores.Loscostosdelmaízylasoyatienenunimpactosignificativoennuestronegocio.Enpromedio,loscostosdemaízrepresentanel47porcientodelcostototaldecriarunaveviva,mientrasquelaharinadesoyaaportacasiel20porcientoalcostototal.Elmaízylaharinadesoyatambiénsoncomponentesimportantesdealimentaciónpararesesycerdos,yestoscostostienenunimpactosignificativoenelnegociodeproductoresindependientesderesesycerdosquenosproveendecerdosparaelmercadoyresesterminadas.
En2005,ynuevamenteen2007,sepromulgóunaleyqueordenabaelconsumodevolúmenesespecíficosdecombustiblesrenovables.Creemosqueestosmandatos,quetuvieronelimpactomásinmediatosobrelaproduccióndeetanoldemaíz,fueronunfactorsignificativotantoparaelfuerteaumentodelospreciosdelmaízcomoparalacrecientevolatilidadenlosmercadosagrícolas.Amediadosde2008,nuestroscostosdemaízparalaalimentaciónenlasoperacionesdepollosbroilerseduplicódejuliode2006,de$2.90porbushelacasi$6,00porbushel.Enelañofiscal2008,absorbimos$593millonesdelosaumentosdecostosdelossuministrosduranteelañofiscal2007.Estosaumentosdecostosdelosinsumos,comoresultadodelaspolíticasgubernamentalesdemenoscabarlaproduccióndealimentosanteproduccióndecombustibles,afectadirectamentelarentabilidaddenuestraempresa.En2008,losproductoresindependientesdepuercoestabanrecibiendoaltospreciosdelmercadoporpuercosvivos,sinembargo,teníanqueesforzarseporobtenergananciasdebidoalosaltoscostosdealimentación.
Losexpertosestimanque,conlaspolíticasactuales,aproximadamenteel40porcientodelacosechademaízdeEE.UU.sedesviarádelaproduccióndealimentosalaproduccióndecombustibleparaelaño2015.Decaraalfuturo,creemosquelosmandatosactualesdebenserreevaluadosyquelaspolíticasfederalesdecombustiblesrenovablesdeberíancentrarseenloscombustiblesrenovablesdepróximageneración,loscualesnosebasanenalimentos.Esteenfoquedepolíticaesbuenoparaelpaísyparalasustentabilidadalargoplazodenuestracompañía.
6.8 etanol y aliMento Para aniMaleS
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Elinformedesustentabilidadde2009deTysonFoods,Rooted in Tradition, Growing Responsibly(Arraigada en la Tradición, Creciendo Responsablemente),cubrelosañosfiscales2008(del30deseptiembrede2007al27deseptiembrede2008)y2009(del28deseptiembrede2008al3deoctubrede2009).Aligualqueconnuestrosinformesdesustentabilidadde2005y2007,tituladosLiving Our Core Values(Viviendo Nuestros Valores Principales)yIt’s In Our Nature(Está en Nuestra Naturaleza),respectivamente,estetercerinformebienalproveeunarevisiónintegralytransparentedenuestrocompromisocon,yelavancehacia,el
crecimientoeconómico,cuidadodelmedioambienteyelprogresosocial.
Esteinformedetallanuestrodesempeñoeconómico,ambientalysocialennuestrasoperacionesenEstadosUnidos,coninformaciónadicionalproporcionadaenselectasoperacionesdelasecciónInternacional,subsidiariasyasociacionesconjuntas.Amenosqueseindiquelocontrario,elalcancedeesteinformenoincluyedatoseconómicos,ambientalesosocialesdeproveedores,productoresindependientes,organizacionesexternasoactividadessobrelasquelacompañíatengacontrollimitadooinfluencia.
7.0 nueStro enFoque del inForMe de SuStentabilidad
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EsteinformeintentacubrirlosasuntosquecreemossonlosmásesencialesparaTysonFoods.Definimosestosasuntoscomoaquellosquetienenelpotencialdeinfluirpositivaynegativamente,tantoahoracomoenelfuturo,en:
•Elprogresoyelcrecimientodenuestrasociedadglobal;
•Laproteccióndelmedioambienteylaconservacióndelosrecursosnaturales,y
•Lasfinanzasolasoperacionesdelacompañía.
Ademástambiénconsideramoscomoesenciales,aquellosasuntosquepreocupanalaspersonasconinteresesenlacompañíaoquepuedaninfluirsustancialmenteenlasevaluacionesydecisionesdetalespersonasconinteresesenlacompañía.
Enunesfuerzoporidentificarlosasuntosdesustentabilidadquetenganmayorimportanciaparanuestracompañíayparalaspersonasconinteresesenlacompañía,tomamosparteennumerosasactividadesdeparticipacióndelaspersonasconinteresesenlacompañíadurantelosañosfiscales2008y2009.Estoincluyegruposdetrabajoenfocadosalaspersonasconinteresesenlacompañía;presentacionesaclientes;mesasredondas,debatesconinstitucionesacadémicasyasociacionesindustriales,encuestasdedesempeñoydepercepción;revisióndeestrategiasinternas,políticasysistemasgerenciales,yrevisionesformales
derequisitosreglamentarios,investigacionespublicadaseinformesdelosmediosdecomunicación.Tambiéntomamosencuentaloscomentariosesencialesespecíficosrecibidostantodefuentesinternascomoexternasrespectoalcontenidodenuestroinformedesustentabilidadde2007.
Además,comoennuestrosinformesde2005y2007,hemosseguidolaguíaofrecidaporlosGlobalReportingInitiative’s(GRI)G3SustainabilityReportingGuidelines[LineamientosdelInformedeSustentabilidaddelaPresentacióndelInformeMundialdelaIniciativa(GRI,porsussiglaseninglés)G3]paradefinirydesarrollarnuestroinformedesustentabilidadde2009.Sentimosqueestoslineamientosayudanalproporcionarunarepresentaciónequilibradadenuestrosasuntosesenciales.Estoslineamientostambiénofrecenunmarcoparaelinformedesustentabilidadquelasorganizacionespuedenadoptarindependientementedesutamaño,sectorindustrialolocalizacióngeográfica.
HabiendosidoverificadatantoporauditoresinternoscomoporlaGRI,esteinformecumpleconelniveldeaplicación“B”.UníndicequeproporcionalosdetallessobrelosindicadoresdelaGRImanejadosenesteinformeestádisponibleenlapágina99.ParamásinformaciónsobrelaGRI,visitewww.globalreporting.org.
Enbaseanuestrasinteraccionesconlaspersonasconinteresesenlacompañía,lasrevisionesformales,
ylaguíaofrecidaporlosLineamientosG3delaGRI,hemosverificadocomonuestrosasuntosesenciales,lossiguientes,(sinningúnordenenparticular):
Combinar Nuestro Negocio y las Estrategias de SustentabilidadNuestrocompromisoconlasustentabilidadtieneunalargahistoriayesevidenteennuestrasaccionesdiarias.Paradecirlodemanerafácil,nosotrosactuamosencuestionescríticas,talescomoelaliviodelhambre,laseguridaddelosalimentos,laproteccióndelmedioambiente,laconservacióndelosrecursos,elbienestaranimal,lasprácticaséticasdenegocios,lasaludylaseguridaddenuestrosCompañerosdeEquipoylaretribucióndeutilidadesanuestrosaccionistas.Estamoscompletamentecomprometidosamantenerladireccióndenuestrasustentabilidad,ygarantizarlascuestioneseconómicas,ambientalesysociales,siguesiendounelementoclaveennuestrasdecisionesdenegocios.
Retener a un Equipo ExcepcionalNuestrosempleados,aquienesllamamosCompañerosdeEquipo,sonnuestrorecursomásvalioso.Estamoscomprometidosaatraer,desarrollaryreteneraungrupodiversodetalentososCompañerosdeEquipoyalacreacióndeunlugardetrabajoquepermitaacadaCompañerosdeEquipocontribuiraléxitocolectivodenuestracompañía.Nuestrosprogramaseiniciativasrelacionadasconladiversidadylainclusión,elreclutamiento,lacompensacióny
7.1 aSuntoS eSenCialeS
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losbeneficios,yeldesarrolloprofesional,sonclaveparacumplirconestecompromiso,especialmenteeneldesafianteclimaeconómicoactual.
Garantizar Salud y Seguridad a los Compañeros de EquipoNosotrosconsideramosalasaludyalaseguridaddellugardetrabajocomounindicadorprimordialdenuestroéxitoenlosnegocios.Enconsecuencia,promovemosunaculturaquevaloralasalud,laseguridadyelbienestardenuestrosCompañerosdeEquipo.ElfundamentodeestaculturasonnuestrosValoresPrincipales,quenosguíanpara“proporcionarunambientedetrabajoseguroparanuestrosCompañerosdeEquipo”.Estamoscomprometidosamantenerunambientedetrabajoseguroysaludable,quepermitaanuestrosCompañerosdeEquipotrabajarsinaccidentesnienfermedadesocupacionales.
Apoyar a las Comunidades Locales y Ayudar a los NecesitadosNuestracomunidadsecomponedemuchaspersonasconlasquenormalmenteinteractuamos,incluyendoanuestrosclientes,consumidoresyvecinos.Estamosconscientesdequetenemoslaresponsabilidaddeapoyaralascomunidadesquerodeannuestrasoperaciones,asícomoalosnecesitados.Pormediodecontribucionesmonetarias,donacionesdeproductos,asociaciones,voluntariadoyotrasiniciativas,nuestrosCompañerosdeEquipo
ejemplificanelcompromisodeTysonFoodsparaapoyaralascomunidadeslocalesyayudaralosnecesitados.
Minimizar Nuestra Huella en el Medio AmbienteNuestrocontinuoéxitoenlosnegociossebasaennumerososfactores,unodeloscualesesnuestrodesempeñoambiental.NuestrosValoresPrincipalesnosguíanpara“servircomoguardianesdelosanimales,latierra,yelmedioambientequesenoshaconfiado”.Estamoscomprometidosaminimizaragresivayresponsablementenuestrahuellaecológicayaconservarlosrecursosnaturalesmedianteelusoeficaz,laplanificacióncuidadosayelmejoramientocontinuo.
Proveer Productos Alimenticios Seguros y NutritivosLasempresasdeéxitosabenquesufuturodependedebrindarproductossegurosydecalidadquelosclientesylosconsumidoresesperanymerecen.NadaesmásimportanteparanuestronegocioquemantenerlaconfianzaenlamarcaTysonFoods.Estamoscomprometidosamantenerymejorarcontinuamentelossistemasyprácticasquenospermitanofrecerproductosalimenticiossegurosynutritivos,ysostenerunrécordúnicoenlaseguridaddelosalimentos.
Proteger el Bienestar de Nuestros AnimalesLaelaboracióndeunproductoalimenticiodealtacalidadcomienzaalasegurarlasaludyelbienestardelosanimalesquecriamos,compramosyprocesamos.Tenemosuncompromisodelargaduraciónparaelbienestaryelmanejoapropiadodelosanimalesutilizadosennuestrosproductosalimenticios.Estonosóloesloquesedebehacer,tambiénesunaimportanteobligaciónmoralyética.
Garantizar la Rentabilidad de Nuestra Compañía Aunquehemosenfrentadodifícilescondicionesenelmercadoavícola,desafíosenelsuministroylademandadecarnederesypreciosdeloscerdosvivosmásaltosqueelpromedio,estamoscomprometidosamantenerun“sentidodeurgencia”pararegresarnuestracompañíaalarentabilidad.Seguimosenfocadosenconducirlasactividadesdenuestrosnegociosdeunamaneraéticaalmismotiempoquecreamosopcionesalimenticiasimpulsadasporlainnovaciónyelconocimiento,optimizamoslosmodelosdelnegociodeproductosbásicos,construimosunaempresamultinacionalyconvertimosmateriasprimasysubproductoseniniciativasdealtomargendeganancia.
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LaparticipacióndelaspersonasconinteresesenlacompañíaesunaparteimportantedelasactividadesdesustentabilidaddeTysonFoodsyéxitoglobaldenuestrosnegocios.Reconocemosquelaparticipacióndelaspersonasinternasyexternasconinteresesenlacompañíapuedenayudaradefinirmejornuestraestrategiadenegocios;optimizarnuestratomadedecisionesymejorareldesempeñoeconómico,ambientalysocialdenuestracompañía.Enconsecuencia,(1)tratamosdeentenderlasperspectivasynecesidadesdelaspersonasconinteresesennuestracompañía,(2)lasexpectativasestablecidasparalasáreasdeinteréscomún,(3)actuarconformeaestasexpectativasy(4)asegurarnosdequelaspersonasconinteresesenlacompañíapermanezcaninformadasdenuestroavance.
Cadafacetadenuestracompañíaysusoperacionestieneelpotencialdeafectaroserafectadaporlaspersonasconinteresesenlacompañía.Paravincularmejornuestrasprácticasdenegociosconlasexpectativasdelaspersonasconinteresesenlacompañía,mantenemosundiálogoabiertoyfomentamosrelacionesdecolaboraciónconlaspersonasygruposquetienenuninterésen,osevenafectadospor,nuestracompañíaysusoperaciones.Hemosidentificadoalassiguientespersonasygrupos,comolaspersonasclaveconinteresesenlacompañía:
•CompañerosdeEquipoyprobablesCompañerosdeEquipo
•Accionistasypotencialesinversionistas
•LaJuntaDirectiva
•Clientesyconsumidores
•Agenciasgubernamentaleslocales,estatalesyfederales
•Organizacionesnogubernamentales
•Integrantesylíderesdelacomunidadlocal
•Mediosdecomunicación
•Proveedores,productoresindependientesyotrossociosdenegocios
•Subsidiariascompletamentepropiasyasociacionesconjuntas
•Organizacionesmulticulturales,institucionesacadémicasyasociacionesdelaindustria
LasactividadesdeparticipacióndelaspersonasconinteresesenlacompañíasucedenprácticamenteencadaaspectodelasoperacionesytransaccionesdenegociosdeTysonFoods.Laselecciónylaparticipaciónconlaspersonasconinteresesenlacompañía,seefectúaprincipalmentedemaneradescentralizada,sucedecomopartedelosnegociosnormales.Porejemplo,losequiposdemanejodecuentassonresponsablesdeidentificaryparticiparconlosclientes,ylosmiembrosdenuestrodepartamentodeAsuntosExternosinteractúanconfuncionarioselectos,mediosdecomunicación,líderescomunitariosyotrosmiembrosdelpúblico.
TysonFoodstambiénparticipaenentornosformalesconlaspersonasquetieneninteresesenlacompañía.Anivellocal,porejemplo,losgerentesdelasinstalacionesseunenalaparticipacióndelaspersonasquetieneninteresesenlacompañíapor
mediodeplanesestratégicosdecomprometimientoconlacomunidad,donaciones,alcancecomunitarioyprogramasregionalesdereclutamiento.Anivelcorporativo,TysonFoodscolaboraconlosrepresentantesdelgobierno,lasinstitucionesacadémicasylaindustria,paradebatirnuevosasuntostalescomoelanálisisdelciclodevidadelproductoylageneracióndelinformedesustentabilidad.Porejemplo,en2007,TysonFoods,juntoconotrasnuevecompañíasydiezgruposdepersonasquetieneninteresesenlacompañía,comenzóacolaborarconlaIniciativaGlobaldelaGeneracióndeInformes(GRI,porsussiglaseninglés)paradesarrollarestándaresdegeneracióndeinformesdesustentabilidaddesectoresespecíficosparalaindustriadeprocesamientodealimentos.LavisióndelaGRIesquelageneracióndeinformesdelrendimientosocial,ambientalyeconómico,llegueasertanrutinarioycomparablecomolageneracióndelosinformesfinancieros.Elcomplementodelsectordelprocesamientodealimentospermitirámejorquelascompañíasylaspersonasconinteresesenlascompañíasdelaindustriadeprocesamientodealimentosmidanconmayorprecisiónycomuniquenlosavancesdelasustentabilidad.Elsuplementofinalizadodelsectorsedaráaconocerenlaprimaverade2010.LaparticipacióndeTysonFoodseneldesarrollodeestosestándaresdegeneracióndeinformesdesustentabilidadessólounamaneramásenquelacompañíaestátomandounpapeldeliderazgoenlasustentabilidaddentrodelaindustriaalimenticia.
7.2 Creando aSoCiaCioneS eXitoSaS – PartiCiPaCión de laS PerSonaS Con intereSeS en la CoMPañía
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Acontinuaciónofrecemosejemplosadicionalesdenuestroprocesodeparticipacióndelaspersonasconinteresesenlacompañía,incluidoslostemasypreocupacionesclavequetienenycómorespondemosaesaspreocupaciones.
ElgrupodepersonasconinteresesenlacompañíadeTysonFoodsesdiversoysecomponedeaquellosquetienenunmínimoconocimientodenuestrosprocesos,lacompañíaylaindustriaengeneral,ydequienestienenungranconocimiento.Sinembargo,dadoeltamaño,lanaturalezaycomplejidaddenuestracompañía,reconocemosqueesteinformepuedenocumplircompletamenteconlasnecesidadesdeinformacióndetodaslaspersonasconinteresesenlacompañía.Aquienesnecesitenmayorinformación,selesinvitaavisitarelsitioWebdeTysonFoods,queeswww.tyson.comoenviaruncorreoelectró[email protected].
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Modificaciones y Cambios en la Generación de Informes
Lasiguienteinformaciónaparecióenelinformedesustentabilidadde2007delacompañíay,despuésdeunarevisiónadicional,seenmendóysemodificóenelinformedesustentabilidadde2009delacompañía.
Criado Sin Antibióticos
Ennuestroinformedesustentabilidadde2007,hablamossobrenuestrosbocadillosdepolloypollofresco“CriadoSinAntibióticos”deAny’tizers™.NuestrainiciativadepolloCriadoSinAntibióticoshasidosuspendidadebidoaproblemasdeetiquetado.Comotal,hemosrecuperadoyvueltoaimprimirnuestroinformedesustentabilidadde2007enmayode2008,retirandotodaslasreferenciasaCriadoSinAntibióticos.SielDepartamentodeAgriculturadeEE.UU.(USDA,porsussiglaseninglés)desarrollaunaguíaclarasobreestacuestióndeetiquetadoenelfuturo,laevaluaremosantesdetomarunadecisiónsobrelosfuturosesfuerzosdemercadotecnia.
Tasas de OSHA
Ensuinformedesustentabilidadde2007,laTasadeTiempoPerdido,laTasaTotaldeIncidentesRegistradosylaTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidosdeTysonFoodsfueronreportadascomo1.18,12.95y8.88,respectivamenteparaelañofiscal2007.EstastasassecalcularonenbaseaunmanualdeprocesodedocumentaciónOSHA300Log.En2007,TysonFoodsimplementóunSistemadeSaludySeguridadOcupacionalescomputarizadoylaTasadeTiempoPerdido,laTasaTotaldeIncidentesRegistradosylaTasadeDíasLibres,RestringidosyTransferidosdelacompañíaparaelañofiscal2007hansidomodificadasparareflejarconprecisiónlosdatosreportadosporestesistema.
Consumo de Agua
TysonFoodsreportóquesuconsumototaldeaguafuede28mil200millonesdegalonesenelañofiscal2006y27mil500millonesdegalonesenelañofiscal2007ensuinformedesustentabilidadde2007.Unarevisióndeldesempeñodefindeañoefectuadoalcierredelañofiscal2008revelódiscrepanciasentreelconsumodeaguaylascantidadesdedescarga.Enconsecuencia,lascantidadesdeconsumodeaguaparalosañosfiscales2006y2007hansidovueltasacalcularymodificadasenesteinforme.
Porotraparte,esimportanteobservarquelosdatosdeconsumodeaguacompartidosenesteinforme,asícomoennuestrosinformesdesustentabilidadde2005y2007,sóloincluyenlosdatosderendimientoreferentesanuestrasplantasdeprocesamientodepollo,resypuercolocalizadasenlosEstadosUnidos.Enestemomentonorecopilamoslosdatosdeconsumodeaguareferentesanuestrasplantasdeprocesamientodealimentospreparados.Sinembargo,actualmenteseestánllevandoacabolosesfuerzosparacomenzararecopilarestosdatos.
Desechos Sólidos y Datos de Reciclaje
TysonFoodsinformóquegeneró159,342toneladasdedesechospararellenosanitarioenelañofiscal2006y159,064toneladasenelañofiscal2007.Enunarevisióndelosresultadosdefindeañoefectuadaalcierredelañofiscal2008,sedetectarondiscrepanciasconestosdatos.Enconsecuencia,lacantidaddedesechosenviadosarellenossanitariosenlosañosfiscales2006y2007hasidovueltaacalcularymodificadaenelinformedesustentabilidadde2009.
Porotraparte,esimportantetenerencuentaquelosdatosdedesechossólidosyreciclajecompartidosenesteinforme,sondelaslocalizacionesdelacompañíaenEE.UU.quemanejansusdesechossólidosymaterialesreciclablesatravésdeunodelosacuerdosdelacompañíaconcuentasnacionales.ParalapartedelocalizacionesdeTysonFoodsatendidasporvendedoreslocalesqueno
formanpartedenuestroacuerdoconunacuentanacional,sinembargo,noestamosencondicionesdeproporcionarlosdatosdedesechossólidosyreciclaje.Duranteelañofiscal2010,desarrollaremosunprocesoestándardegeneracióndeinformesquepodránutilizartodoslosvendedoresdedesechossólidosyreciclaje.
Multas y Penalizaciones Ambientales
EnsuInformedeSustentabilidadde2007,TysonFoodsreportómultasypenalizacionesambientalesporuntotalde$201,096dólaresparalosañosfiscales2006y2007.Enunarevisióndelosresultadosdefindeañoefectuadaalcierredelañofiscal2009,sedetectóunadiscrepanciaconestosdatos.Laspenalizacionesasociadasalosincidentesmencionadosenseguida,fueroninadvertidamenteomitidasenelInformedeSustentabilidadde2007.
•Unapenalizacióncivilporuntotalde$10,312paralasupuestacontaminacióndeaguasubterráneaporpartedenuestraplantadeprocesamientodecarnederesenelCondadodeFinney,Kansas,y
•UnaOrdenAdministrativadeConsentimiento,conunapenalizaciónmonetariade$5,500,pornohaberobtenidounpermisoambientaldeconstrucciónennuestraplantadeprocesamientodecarnederesenDenison,Iowa.
Nohahabidocambiossignificativosenelalcance,loslímitesolosmétodosdemedicióndeesteinforme,respectoaperiodosanterioresdelageneracióndeinformes.
7.3 ModiFiCaCioneS y CaMbioS en la generaCión de inForMeS
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Paragarantizarlaintegridaddenuestrosdatosdedesempeñosocial,ambientalyfinanciero,empleamosvariadosrecursosysistemasdemedicióninternosyexternos.
Datos Sociales
LosdatosdedesempeñosocialcompartidosenesteinformeserefierenalpersonalparaintegraralosCompañerosdeEquipo,lacompensaciónylosbeneficios,eldesarrolloprofesional,laseguridadenellugardetrabajo,elaliviodelhambreyelapoyoalacomunidad.EstosdatossonrecopiladosdenumerosasfuentesqueincluyenalabasededatosSAP®delacompañía;elsistemadenómina;elSistemadeGeneracióndeInformesdeIncidentesAmbientales,deSaludydeSeguridad;elsistemadecompensacióndelostrabajadores;losdocumentospúblicos,talescomocomunicadosdeprensa;lasdiversashojasdecálculoysistemasmantenidaspornuestrasunidadesdenegociosyelInformeAnualdeTysonFoodsde2009enelFormulario10-K.Losdetallesrelativosalalcanceylaslimitacionesdelospuntosdedatoscompartidosenesteinformesepresentancomopiesdepáginajuntoconelpuntoespecíficodedatosoadyacentesalmismo.
Datos Ambientales
Losdatosdedesempeñoambientalcompartidosenesteinformeserefierenalconsumo,laeliminación,lasemisiones,elreciclajeyelcumplimientoreglamentario.EstosdatossonrecopiladosdenumerosasfuentesqueincluyenalabasededatosSAPdelacompañía;laSeriedeHerramientasAutomatizadasparaelCumplimientoElectrónicoyelSistemadeGeneracióndeInformesdeIncidentesAmbientales,deSaludydeSeguridad;lasdeclaracioneseinformesdedesempeñodelosproveedoresdeserviciospúblicosyprestadoresdeservicios,losdocumentospúblicostalescomocomunicadosdeprensa;einformesynotificacionesdecumplimientoparaydepartede,agenciasambientalesfederales,estatalesylocales.Losdetallesrelativosalalcanceylaslimitacionesdelospuntosdedatoscompartidosenesteinformesepresentancomopiesdepáginajuntoconelpuntoespecíficodedatosoadyacentesalmismo.
Datos Financieros
LosdatosdedesempeñofinancieroreproducidosenesteinformedesustentabilidadesdelReporteAnualdeTysonFoodsde2009enelFormulario10-K.ElinformedescribedetalladamentelosprincipioscontablesdelacompañíayestádisponiblepormediodenuestrositioWebdeRelacionesconlosInversionistas,queeshttp://ir.tyson.com.Todalainformaciónfinancieracompartidaenesteinformeseproporcionaendólaresestadounidenses,amenosqueseindiquelocontrario.
Cadaunidaddenegociosrecopilayverificalosdatosdelosqueesresponsable;algunosdeestosdatosseverificanparacumplirconlosreglamentospormediodeprocesosdeauditoría,tantointernoscomoexternos.Ademásexpertosenlamateriainternos,revisaroncadaseccióndeesteinformeparagarantizarlaintegridadylaexactituddelainformaciónpresentada.LaadministracióndeTysonFoods,juntoconsuDepartamentoJurídico,efectuaronunarevisióndelainformaciónpresentadaenesteinformeysonresponsablesdesuintegridadgeneral.Nosehaproporcionadogarantíaparaesteinformeporpartedeunterceroexterno.
7.4 integridad de datoS
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TysonFoodshizoreferenciaalosLineamientosdelaGeneracióndelInformedeSustentabilidadG3delaIniciativaGlobalparalaGeneracióndeInformes(GRI)2006duranteeldesarrollodeesteinforme.Estaguíavoluntariaproporcionaunmarcogeneralaceptadoparalageneracióndeinformessobreeldesempeñosocial,ambientalyeconómicodeunaorganización.ParaindicarqueuninformeestábasadoenGRI,laorganizacióndebedeclararelnivelalquehaaplicadoelmarcodegeneracióndeinformesdeGRIatravésdelsistemade“NivelesdeAplicación”.Parasatisfacerlasdiferentesnecesidadesdelaspersonasquepreparanlosinformes,yaseaanivelprincipiante,intermediooavanzado,haytresnivelesdeaplicación,queincluyenC,ByA.Losnivelesdereferencia
reflejanlacoberturadelmarcodeelaboracióndelinformedeGRI.Unaorganizaciónqueelaborauninformepuederecibirunsignomás(+)siunproveedorexternoverificalagarantíadelinforme.Paraesteinforme,tantoTysonFoodscomoGRIconfirmanquesehacumplidoelniveldeaplicación“B”deGRI.Elíndiceacon-tinuaciónbrindadetallessobrelosindicadoresdeGRIabordadosenesteinforme.ParaobtenerinformaciónadicionalacercadeGRI,visitewww.globalreporting.org.
ESTRATEGIA Y ANÁLISIS
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
1.1 DeclaracióndelDirectorGeneral 1.1;1.2;1.3 Completo
1.2 Impactos,riesgosyoportunidades 1.3;Deprincipio Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario clave afin 10-KdeTysonFoods.
PERFIL ORGANIZACIONAL
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
2.1 Nombredelaorganización 2.0 Completo
2.2 Marcas,productososervicios 2.0;2.1;2.2 Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-Ky principales LibrosdeDatosFiscales2009deTysonFoods.
2.3 Estructuraoperativa 2.2 Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-KyLibrosde DatosFiscales2009deTysonFoods.
2.4 Localizacióndelasededela 2.0 Completo organización
2.5 Paísesdelaoperación 2.0;2.3;6.6 Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-KyLibrosde DatosFiscales2009deTysonFoods.
2.6 Naturalezadelapropiedadya 2.0 Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-Ky formajurídic LibrosdeDatosFiscales2009deTysonFoods.
2.7 Mercadosdondeseprestan 2.1;2.2;6.6 Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-KdeDatos servicios deTysonFoods.
2.8 Escaladelaorganizaciónque 2.0;2.1;2.2;2.3; Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-KyLibros generaelinforme 3.0;3.2;6.2 Fiscales2009deTysonFoods.
2.9 Cambiossignificativosduranteel 2.0;2.3;6.2;6.5; Completo VertambiénInformeAnual2009sobreelFormulario10-KdeTyson períododegeneracióndelinforme 6.6 Foods.
2.10 Premiosrecibidosduranteel Deprincipioafin Completo períododegeneracióndelinforme
8.0 índiCe de la iniCiativa global Para la generaCión de inForMeS
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PARÁMETROS DEL INFORME
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
3.1 Períododegeneracióndelinforme 7.0 Completo
3.2 Fechadelinformeanteriormáspróximo 7.0 Completo
3.3 Ciclodegeneracióndelinforme 7.0 Completo
3.4 Puntodecontactoparapreguntas 7.2 Completo Laspreguntasycomentariospuedenenviarseporcorreo sobreelinforme electró[email protected].
3.5 Procesoparadefinirelcontenidodel 7.1;7.2 Completo informe
3.6 Coberturadelinforme 7.0 Completo
3.7 Limitacionesdelalcanceocobertura 7.0 Completo delinforme
3.8 Basesparalageneracióndeinformes, 7.0 Completo sociedadesconjuntas,instalaciones arrendadas,etc.
3.9 Latécnicautilizadaparalamedición 7.4 Completo ylabasedecálculo
3.10 Repeticionesdelainformación 7.3 Completo proporcionadasenlosinformesanteriores
3.11 Cambiossignificativosrelativosa 7.3 Completo periodosanterioresdegeneraciónde informesenelalcance,lacoberturao losmétodosdemediciónaplicados
3.12 GeneralidadesdeGRI 7.1 Completo
3.13 Laverificaciónexternadelinforme 7.4 Completo Nosehaefectuadoverificaciónexternaparaesteinforme.
GOBERNABILIDAD, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
4.1 Estructuradegobernabilidaddela 3.1;6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson organización Foods(www.tyson.com/corporate/).
4.2 FuncionesdelPresidentedelaJuntay 6.1 Completo DirectorGeneral
4.3 MiembrosdelaJunta 6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson Foods(www.tyson.com/corporate/).
4.4 Mecanismosparaquelosaccionistas 3.1;7.2;6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson ylosempleadoshaganrecomendaciones Foods(www.tyson.com/corporate/). alaJunta
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GOBERNABILIDAD, COMPROMISOS Y PARTICIPACIÓN (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
4.5 Vínculoentrelacompensacióndelos 6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson miembrosdelmáximocuerpode Foods(www.tyson.com/corporate/). gobernabilidad,altosdirectivosy ejecutivos
4.6 ProcesoparalaJuntaparagarantizar 6.1 Completo queseevitenlosconflictosdeintereses
4.7 Procesoparadeterminarlascalificaciones 6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson delosmiembrosdelaJunta Foods(www.tyson.com/corporate/).
4.8 Lasdeclaracionesdelamisiónovalores Deprincipioafin Completo desarrolladosinternamente,códigosde conductayprincipiosrelevantesparael desempeñosocial,ambientalyeconómico
4.9 ProcedimientosparaquelaJunta 3.1;6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson superviselaidentificaciónymanejodel Foods(www.tyson.com/corporate/). desempeñosocial,ambientaly económicodelaempresa.
4.10 Procesoparaevaluareldesempeñode 6.1 Completo VisitetambiénRelacionesconInversionistasenelsitiowebdeTyson laJunta,enparticularconrespectoal Foods(www.tyson.com/corporate/). desempeñosocial,medioambientaly económico
4.11 Explicaciónsobresiydequéforma,el 6.1 Completo enfoqueoelprincipioprecautorioes abordadoporlaorganización
4.12 Estatutos,principiosyotrasiniciativas Deprincipioafin Completo sociales,ambientalesyeconómicos desarrolladosexternamenteconlosque laorganizaciónestádeacuerdoopromueve
4.13 Miembrosdeasociación 6.7 Completo
4.14 Listadelosgruposdepersonascon 7.2 Completo interesesenlacompañíaqueinvolucró laorganización
4.15 Identificaciónyseleccióndepersonas 7.2 Completo coninteresesenlacompañíaconlas quehayqueinvolucrarse
4.16 Enfoqueshacialaparticipacióndelas 7.1;7.2 Completo personasconinteresesenlacompañía
4.17 Temasclaveycuestionesquesehan 7.2 Completo expresadoconlaparticipacióndelas personasconinteresesenlacompañía 2009 El Informe de Sustentabilidad de Tyson Foods | 101
ECONÓMICO (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
Div.económica 1.1,1.4,2.0,2.1, Completo ConsultartambiénnuestroInformeAnual2009sobreelFormulariosobreelenfoque 2.2,3.2,3.5,5.1, 10-K.degerencia 6.0,6.3
EC1* Valoreconómicodirectogeneradoy Deprincipioafin Completo ConsultartambiénnuestroInformeAnual2009sobreelFormulario distribuido 10-K.
EC2* Implicacionesfinancierasyotrosriesgos 4.6;6.0 Completo Vertambiénlapágina12delInformeAnual2009enelFormulario10-K. yoportunidadesparalaorganización relacionadosconelcambioclimático
EC3* Coberturadelasobligacionesdelplan InformeAnual2009Completo Consultelaspáginas66-69delInformeAnual2009sobreel debeneficiosdefinidodelaorganización sobreelFormulario Formulario10-KdeTysonFoods. 10-KdeTysonFoods
EC4* Ayudafinancieraimportanterecibida ÍndiceGRI Completo Loscréditoscomercialesfederalesgeneralessonlosimportantes delgobierno beneficiosfinancierosrecibidosdelgobiernoporTysonFoods. Durantelosañosfiscales2008y2009,estoscréditossereflejaron comobeneficiosdeaproximadamente$7millonesy$13millones, respectivamente.
EC5 Salarioestándarparaelempleadoque 3.2 Completo reciéningresacomparadoconelsalario mínimolocal
EC6* Política,prácticasyproporciónde 5.1;6.3 Completo gastosenproveedoreslocales
EC7* Procedimientosparalacontrataciónde 3.2 Completo personallocalyproporcióndealtos directivosdelacomunidadlocal
EC8* Desarrolloeimpactodelasinversiones 3.5 Completo eninfraestructurayservicios
EC9 Importantesimpactoseconómicos Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadornoprincipal. indirectos
AMBIENTAL (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
Divulgación 1.1,1.4,4.0,4.1,ambientalsobre 4.2,4.3,4.4,4.5,elenfoquede 4.6,4.7,4.8,6.1,gerencia 6.3,6.5,6.8
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AMBIENTAL (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
EN1* Materialesutilizadosporpesoovolumen ÍndiceGRI Completo Enestemomentonotenemosdatosquesustentenesteindicador principal.Vamosaevaluarnuestrascapacidadesylasdiversas metodologíasparalarecopilacióndedatosylageneraciónde informesenbaseaellos,enelfuturocomoobjetivoalargoplazo.
EN2* Porcentajedematerialesutilizadosque ÍndiceGRI Completo Enestemomentonotenemosdatosquesustentenesteindicador soninsumosreciclados principal.Vamosaevaluarnuestrascapacidadesylasdiversas metodologíasparalarecopilacióndedatosylageneraciónde informesenbaseaellos,enelfuturocomoobjetivoalargoplazo.
EN3* Consumodirectodeenergíaporfuente 4.6 Completo deenergíaprimaria
EN4* Consumoindirectodeenergíapor 4.6 Completo fuenteprimaria
EN5 Ahorrodeenergíadebidoala 4.6 Completo conservaciónyalmejoramiento enlaeficiencia
EN6 Iniciativasparaproporcionarproductos 6.5 Completo oserviciosbasadosenenergíaeficiente orenovable
EN7 Iniciativasparareducirelconsumo 4.6 Completo indirectodeenergíaylasreducciones logradas
EN8* Extraccióntotaldeaguaporfuente 4.6;ÍndiceGRI Completo Enestemomentonodisponemosdedatosquesustentenelrequisito “porfuente”deesteindicadorprincipal.Vamosaevaluarnuestra capacidadpararecopilarestosdatosenunfuturopróximo.
EN9 Lasfuentesdeaguaafectadas Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. significativamenteporlacaptación deagua
EN10 Porcentajeyvolumentotaldeagua 4.6 Completo Losesfuerzosparareducir,reutilizaroreciclarelaguadeTysonFoodsse recicladayreutilizada presentancomolosesfuerzosdeconservacióndeaguadelaempresa.
EN11* Localizaciónytamañodelatierraque ÍndiceGRI Completo Despuésderevisarlos“puntosprincipales”debiodiversidadregional seposee,esarrendada,administradao identificadosporConservationInternational,TysonFoods,eneste estájuntoazonasprotegidasyáreasde momento,nohaidentificadoqueningunadesusoperacionesen altabiodiversidadfueradelasáreas EstadosUnidosqueseencuentranen,ojuntoaáreasdealtabiodiversidad protegidas protegidaslegalmente.Paramásinformación,visitaConservation Internationalenhttp://www.conservation.org/Pages/default.aspx.
EN12* Descripcióndelosimpactos ÍndiceGRI Completo VerelcomentariodeEN11. significativossilasactividades, productosyserviciossobrebiodiversidad enáreasprotegidasyáreasdealta biodiversidadfueradeáreasprotegidas 2009 El Informe de Sustentabilidad de Tyson Foods | 103
AMBIENTAL (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
EN13 Hábitatprotegidosorestaurados Nocorresponde VerelcomentariodeEN11.
EN14 Estrategiasyaccionesactualesyplanes Nocorresponde VerelcomentariodeEN11. futurosparaelmanejodeimpactossobrelabiodiversidad
EN15 NúmerodeEspeciesenlalistarojadela Nocorresponde VerelcomentariodeEN11. IUCNylaconservacióndeespeciesde lalistanacionalconhábitatenlaszonas afectadasporlasoperaciones
EN16* Emisióntotalindirectaeindirectapor 4.6 Completo pesodegasesdeefectoinvernadero
EN17* Otrasemisionesindirectasrelevantes 4.6 Completo degasesdeefectoinvernaderoporpeso
EN18 Iniciativasparareducirlasemisionesde 4.6;6.5 Completo gasesdeefectoinvernaderoylas reduccioneslogradas
EN19* Lasemisionesdesustanciasquedañan ÍndiceGRI Completo LasemisionesdesustanciasquedañanelozonodeTysonFoods elozono,enpeso (134/134aHCFC)sondeaproximadamente0.00108millonesdetone ladasmétricasporaño.Estoesmenosde0.018porcientodelas emisionestotalesalairedelaempresa.
EN20* NOx,SOxyotrasemisiones 4.6;ÍndiceGRI Completo Enestemomentonotenemosdatosquesustentenelrequisito“por significativasalaireportipoypeso peso”deesteindicadorprincipal.Vamosaevaluarnuestracapacidad derecopilarestosdatosenunfuturopróximo.
EN21* Ladescargatotaldeaguapor ÍndiceGRI Completo Enestemomentonotenemosdatosquesustentenesteindicador calidadydestino principal.Vamosaevaluarnuestracapacidadderecopilarestosdatos einformarladescargadeaguaporcalidadydestinoenunfuturo próximo.
EN22* Pesototaldedesechosportipoy 4.6;ÍndiceGRI Completo Enestemomentonodisponemosdedatosqueapoyenelrequisito métododeeliminación “segúneltipoymétododedesecho”deesteindicadorprincipal. Vamosaevaluarnuestracapacidadderecopilareinformarestos datosenunfuturopróximo.
EN23* Cantidadtotalyvolumendederrames 4.6 Completo VertambiénInformeAnualsobreelFormulario10-K2009deTyson significativos Foods.
EN24 Pesodelosdesechostransportados, Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. importados,exportadosotratados consideradospeligrosossegúnla clasificacióndelConveniodeBasilea
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AMBIENTAL (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
EN25 Identidad,tamaño,estadodeprotección Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. yvalordebiodiversidaddecuerposde aguayhábitatrelacionadosafectados significativamenteporlasdescargasde aguaylasfugasdelaorganización informante
EN26* Iniciativasparamitigarlosimpactos 4.6 Completo ambientalesdelosproductosyservicios
EN27* Porcentajedeproductosvendidosysus 4.6 Completo materialesdeempaquequeson recuperadosporcategoría
EN28* Valormonetariodemultassignificativas 4.7 Completo ycantidadtotaldepenalizacionesno monetariasporincumplimientodelas leyesyreglamentosambientales
EN29 Impactosambientalessignificativosdel Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. transportedeproductosyotrosbienesy materialesutilizadosparalasoperaciones delaorganización,asícomotambiénel transportedemiembrosdelafuerzalaboral
EN30 Eltotaldegastoseinversionesambientalesportipo Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario.
PRÁCTICAS LABORALES (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
Divulgación 1.1,1.4,3.0,3.1,laboralsobreel 3.2,3.3,4.2,5.3,enfoquedegerencia 5.4,6.1
LA1* FuerzaLaboralportipodeempleo, 3.2;ÍndiceGRI Completo Informamoslacantidadtotaldeempleadosaquienesllamamos contratodetrabajoyregión CompañerosdeEquipo.Aproximadamenteel99porcientodelos CompañerosdeEquipoenlosEstadosUnidostrabajanenpuestos detiempocompleto.
LA2* Númeroytasaderotacióndeempleados 3.2;ÍndiceGRI Completo Informamoslatasaderotación,peronoladetallamosporedad, poredad,grupo,sexoyregión grupo,sexooregión.Estopuedeserunindicadordelainformación queevaluaremosmásadelanteparalacapacidaddegeneraciónde informesenelfuturoalargoplazo.
LA3 Lasprestacionesproporcionadasalos 3.2 Completo empleadosatiempocompleto
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PRÁCTICAS LABORALES (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
LA4* Porcentajedeempleadoscubiertospor 3.2 Completo acuerdosdeconveniocolectivo
LA5* Duraciónmínimadeavisosconrespecto 3.2 Completo acambiosoperativossignificativos
LA6 Porcentajedeempleadosrepresentados 3.3 Completo enloscomitésconjuntosentre empleadosylagerenciasobreseguridad ysalud
LA7* Tasasdelesiones,enfermedades 3.3 Completo ocupacionales,díasperdidosy ausentismoycantidaddemuertes relacionadasconeltrabajo
LA8* Educación,capacitación,asesoramiento,3.2;3.3 Completo prevenciónyprogramasdecontrolde losriesgosqueseapliquenalos trabajadores,asusfamiliasomiembros delacomunidadenrelacióncon enfermedadesgraves
LA9 Asuntosdesaludyseguridadcubiertos 3.3 Completo enacuerdosformalesconsindicatos
LA10* Elpromediodehorasdecapacitación 3.1;3.2;3.3;4.2;6.1 CompletoMantenemosprogramasdecapacitaciónampliaenrelación porañoporempleado,porcategoríade conáreasclavedelnegociocomolaseguridaddelosalimentos,la empleado éticayelcódigodeconducta,luchacontralosmonopoliosyla corrupción;seguridadenellugardetrabajo,bienestaranimal,prácticas deempleoyproteccióndelmedioambiente.Enestemomento,no somoscapacesdehaceseguimientodelacapacitaciónpromedioen horasporcategoríadeempleado.Estopuedeserunindicadordel informequeevaluaremosmásadelanteparalacapacidadde generacióndeinformesenelfuturoalargoplazo.
LA11 Programasdemanejodehabilidadesy 3.2;5.3;5.4 Completo aprendizajepermanente
LA12 Porcentajedeempleadosquereciben 3.2 Completo evaluacionesregularesdedesempeño yrevisióndedesarrollodecarrera
LA13* Composicióndelosórganos 6.1 Completo gubernamentalesydetallede empleadosporcategoríasegúnel género,grupodeedad,pertenenciaa gruposminoritarios,etc.
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PRÁCTICAS LABORALES (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
LA14* Relaciónentreelsalariobásicode Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorprincipal. hombresymujeresporcategoríade empleado
DERECHOS HUMANOS (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
Divulgaciónde 1.1,1.4,3.0,3.1,derechos 3.2,3.3 humanossobreelenfoquedegerencia
HR1* Porcentajeycantidadtotaldeacuerdos ÍndiceGRI Completo Nuestrascláusulasdeinversiónanalizanelcumplimientode deinversiónsignificativosqueincluyan reglamentacionesfederales,estatalesylocales,peronoincluyen cláusulasdederechoshumanos específicamentecláusulasdederechoshumanos.
HR2* Porcentajedeproveedoresycontratistas ÍndiceGRI Completo Enestemomentonoevaluamosanuestrosproveedoresycontratistas significativosquehansidoobjetode enmateriadederechoshumanos.Sinembargo,estamosdesarrollando análisisenmateriadederechoshumanos un“CódigodeConductadeProveedores”,queestablecerálas expectativasdeproveedoresycontratistassobrecuestionesclavede negocios,cumplimientodereglamentación,prácticasdeempleo (incluyendoderechoshumanos),seguridaddelosalimentosygarantía decalidad,saludyseguridadlaboral,bienestaranimalyprotección delmedioambiente.TenemoslaintencióndeemitiresteCódigode ConductadeProveedoresenunfuturopróximo.
HR3 Totaldehorasdecapacitacióndelos 3.1;3.2;3.3 Completo empleadossobrepolíticasy procedimientosrelativosaaspectosde losderechoshumanos
HR4* Cantidadtotaldeincidentesde 3.2;ÍndiceGRI Completo Engeneral,TysonFoodsnoanalizapúblicamentelasdenunciasde discriminación incidentesdediscriminación.Comoseseñalóenelpunto3.2deeste informe,consideramosladiscriminacióncomountemaserioe invertimosrecursosconsiderablesparaimpedirla.Investigamosen sutotalidadcadadenunciadediscriminacióny,siesnecesario, implementamosaccionescorrectivas.Losincidentesdenunciados dediscriminaciónqueprovocanpresentacionesentribunalesestatales yfederalessuelentomarestadopúblico.Sibienlasbasesdedatos federalesyestatalespuedenestarsujetasaunacuotadesuscripción odebúsqueda,normalmenteestosregistrossepuedeaccederdentro delsistemadeltribunalrespectivoatravésdeInternet.
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DERECHOS HUMANOS (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
HR5* Operacionesidentificadasenlascuales 3.2 Completo elderechoaejercerlalibertadde asociaciónynegociacióncolectivapuede estarenriesgo
HR6* Operacionesidentificadascomode 3.2 Completo riesgosignificativodeincidentesde trabajoinfantil
HR7* Operacionesidentificadascomode 3.2 Completo riesgosignificativodeincidentesde trabajoforzosouobligatorio
HR8 Porcentajedepersonaldeseguridad Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. capacitadoenlaspolíticasolos procedimientosdelaorganización relativosaaspectosdelosderechos humanos
HR9 Cantidadtotaldeincidentesdeviolación 3.2 Completo queinvolucranderechosdelospueblos indígenas
SOCIEDAD (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
Divulgaciónsocialsobreelenfoquedegerencia
SO1* Naturaleza,alcanceyefectividadde 3.5 Completo programasyprácticasparaevaluary manejarelimpactodelasoperaciones enlascomunidades
SO2* Porcentajeycantidadtotaldeunidades 6.1 Completo denegocioanalizadasrespectoariesgos relacionadosconlacorrupción
SO3* Porcentajedeempleadoscapacitados 6.1 Completo enlaspolíticasyprocedimientos anticorrupcióndelasorganización
SO4* Lasmedidasadoptadasenrespuesta Noinformado Enestemomentonoinformamosdeesteindicadorprincipal. aincidentesdecorrupción
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SOCIEDAD (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
SO5* Posicionesdepolíticapúblicay 6.7;6.8 Completo participacióneneldesarrollode políticaspúblicasygruposdepresión
SO6 Valortotaldecontribucionesfinanciera 6.7 Completo yenespecieapolíticos,partidos políticoseinstitucionesrelacionadas
SO7 Cantidadtotaldeaccioneslegalespor Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. comportamientosencontradela competencia,antimonopolio,ylas prácticasmonopólicas
SO8* Valordemultassignificativasytotalde 3.3;4.7;ÍndiceGRI Paraesteindicador,TysonFoodsdefinecomosignificativaslasmultas penalizacionesnomonetariaspor igualesosuperioresa$500,000dólares.Dosmultasespecíficas incumplimientodelasleyesyreglamentos igualesosuperioresaestacantidadsepresentanenlospuntos3.3 y4.7deesteinforme.TysonFoods,enestemomento,nohaidentificado otrasmultaspagadasdurantelosañosfiscales2008y2009igualeso superioresaestemonto.
RESPONSABILIDAD SOBRE PRODUCTOS (*=Indicador Principal)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
Divulgaciónderesponsabilidadsobreproductossobreelenfoquedegerencia
PR1* Lasetapasenelciclodevidaenlas 5.1;5.3;5.4 Completo cualeslosimpactosenlasaludy seguridaddelosproductosseevalúan paramejorar
PR2 Cantidadtotaldeincidentesde Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. incumplimientodelosreglamentosy códigosvoluntariosrelativosalasalud ylaseguridad
PR3* Tiposdeinformacióndeproductosy 5.2;5.4 Completo serviciosrequeridosporlos procedimientos
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RESPONSABILIDAD SOBRE PRODUCTOS (*=Indicador Principal) (continuación)
Divulgación Alcance de GRI Descripción Ubicación Informado Comentarios
PR4 Cantidadtotaldeincidentesde 5.1 Completo incumplimientodereglamentosy códigosvoluntariosrelativosala informaciónyeletiquetadodelos productosyservicios
PR5 Prácticasrelacionadasconla 5.2;5.3;5.4 Completo satisfaccióndelcliente
PR6* Programasparaelcumplimientodelas 5.5 Completo leyes,normasycódigosvoluntarios relacionadosconlascomunicaciones demercadotecnia
PR7 Cantidadtotaldeincidentesde 5.5 Completo incumplimientodelosreglamentos ycódigosvoluntariosrelativosalas comunicacionesdemercadotecnia
PR8 Cantidadtotaldereclamaciones Noinformado Enestemomentonoinformamossobreesteindicadorsecundario. debidamentefundamentadasenrelación conelincumplimientodelaprivacidad delosclientesylaspérdidasdedatos declientes
PR9* Valordemultassignificativaspor ÍndiceGRI Completo Noincurrimosenmultasporincumplimientodeleyesyreglamentos incumplimientodelasleyesy relativosalaprestaciónyutilizacióndenuestrosproductosdurante reglamentosrelativosalaprestación losañosfiscales2008y2009. yutilizacióndeproductosyservicios
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8.1 reConoCiMientoSAgradecemosalossiguientescolaboradoresporsuayuda,orientaciónyvaliosoaporteeneldesarrollodeesteinforme:AuditoríayCumplimiento,RecursosHumanos,GarantíadeCalidad;BienestarAnimal;ServiciosdeMedioAmbiente,SaludySeguridad;Internacional;InvestigaciónyDesarrollo;RelacionesconInversionistas;ComprasyProveedores;JurídicosyRelacionesExteriores.
TambiénqueremoshacerllegarunagradecimientoespecialalDepartamentodeRelacionesExterioresdeTysonFoodsporeldiseño,lafotografía,ylaasistenciaeditorialeneldesarrolloylaproduccióndeesteinformeyelsitioWeb.
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8.2 ContaCtoSParaobtenermásinformaciónacercadelasiniciativasdesustentabilidadyeldesempeñodeTysonFoods,puedencomunicarseconnosotrosdelassiguientesmaneras:
Correoelectrónico:[email protected]
SitioWeb:www.tyson.com
Correopostal/Teléfono:
KevinJ.Igli
SVPandChiefEHSOfficer
TysonFoods,Inc. 2200DonTysonParkway,CP393 Springdale,AR72762-6999
(479)290-4713
LeighAnnJohnston
EHSTraining,Communication, andSustainabilityManager
TysonFoods,Inc. 2200DonTysonParkway,CP393 Springdale,AR72762-6999
(479)290-3419
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