Elaborado por:

138. zenbakia 23 de julio de 2020ko uztailaren 23a

Lehen seihileko Kofradietako salmentak behera Covid-19aren eraginez / Las subastas del primer semestre del año descienden en las Cofradías de Euskadi por causa del Covid-19

pág. 2 Arrain Kontsumoa ia %8 murriztu da Eus-kadiko etxeetan / El consumo de produc-tos pesqueros se resiente un 8% en los ho-gares de Euskadi

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Hegaluzearen kanpainan, prezioen hobekuntza helburu nagusi / En la campaña de bonito del norte, se espera una recuperación de precios

Itsasoko afiliazioak %3,5 egin du behera / La afiliación del mar registra una caída del 3,5%

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Berriak / Noticias pág. 10

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138. zenbakia

Kofradietako Enkanteen Laburpena / Resumen de Subastas en las Cofradías de Euskadi

*Legatz / Merluza* Legatza, tarteko legatza eta merlenka barne-hartzen du. / Incluye la merluza, mediana y pescadilla.

Nota: Estas notas de primera venta son las que figuran en el Registro Oficial a fecha de 10 de julio de 2020.

Fuente: Notas de primera venta de productos pesqueros. Elaboración propia.

Ekainera arte pilatutakoak /

Acumulados hasta junio

(2020 behin-behineko datuak / provisionales)

ESPEZIEAK / ESPECIES Bolumena (tn) / Volumen (tn)

2018 2019 2020

Berdela eta betaundia / Verdel-Caballa y Estornino 10.523,09 8.951,00 11.880,83

Bokarta / Anchoa 14.894,54 12.790,78 1.621,74

Hegaluzea / Bonito del norte 209,80 303,12 565,02

Legatza / Merluza* 490,43 472,19 314,74

Sardina 476,80 949,23 1.591,59

Txitxarroa / Chicharro 406,53 309,61 232,23

Hegalaburra / Cimarrón o Atún 4,17 4,34 7,70

Beste batzuk / Resto 897,42 903,54 816,58

Arrantza Guztira / Total pesca 27.902,78 24.683,80 17.030,43

ESPEZIEAK / ESPECIES Balioa (mila €) / Valor (mil €)

2018 2019 2020

Berdela eta betaundia / Verdel-Caballa y Estornino 9.536,23 11.932,70 10.368,89

Bokarta / Anchoa 19.232,46 16.475,06 2.137,61

Hegaluzea / Bonito del norte 882,36 1.417,95 2.096,23

Legatza / Merluza* 1.920,56 1.735,85 1.606,68

Sardina 633,03 978,87 1.301,42

Txitxarroa / Chicharro 662,48 444,40 383,19

Hegalaburra / Cimarrón o Atún 54,42 53,32 85,23

Beste batzuk / Resto 3.563,01 3.968,30 3.582,80

Arrantza Guztira / Total pesca 36.484,55 37.006,46 21.562,04

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Kofradietako Enkanteen Laburpena / Resumen de Subastas en las Cofradías de Euskadi

ESPEZIEAK / ESPECIES 1. salmenta prezioa / Precio 1ª venta (€/Kg)*

2018 2019 2020

Berdela eta betaundia / Verdel-Caballa y Estornino 0,91 1,33 0,87

Bokarta / Anchoa 1,29 1,29 1,32

Hegaluzea / Bonito del norte 4,21 4,68 3,71

Legatza / Merluza* 3,92 3,68 5,10

Sardina 1,33 1,03 0,82

Txitxarroa / Chicharro 1,63 1,44 1,65

Hegalaburra / Cimarrón o Atún 13,05 12,29 11,07

Urtarrila-ekaina tarteko prezio haztatuak / precios ponderados de enero-junio

*Legatz / Merluza* Legatza, tarteko legatza eta merlenka barne-hartzen du. / Incluye la merluza, mediana y pescadilla.

Nota: Estas notas de primera venta son las que figuran en el Registro Oficial a fecha de 10 de julio de 2020.

Fuente: Notas de primera venta de productos pesqueros. Elaboración propia.

Urteko lehen seihilekoan, Kofradietako iharduera nabarmen jaitsi da joan den urtearen aldean, antxoa gehienbat kanpoan saldu izanak zuzenki eraginik. Arrantzaleek hegaluzean dute esperan-

tza, baina kanpaina hasierako prezio baxuak direla eta kezka agertu dute.

Buen arranque de campaña de bonito del norte pero con unos precios menores que los esperados.

Durante el primer semestre del año, el volumen de pescado comercializado en las cofradías vascas ha descendido en

comparación con el año anterior (-31%) y la cifra de ventas se ha resentido un 42%. Los efectos del Covid-19 y la crisis

sanitaria han condicionado la campaña de anchoa de este año, que tuvo un tardío arranque de temporada a partir del 20

de abril. A esas fechas los arrantzales encontraron anchoa en aguas cántabras y asturianas y fue en sus correspondien-

tes puertos donde comercializaron las capturas. Esta situación ha provocado un descenso importante en la actividad de

las cofradías vascas en los meses de primavera.

Puestas las esperanzas en la campaña del bonito del norte, los arrantzales vascos se preparaban para dicha campaña a

partir de la primera semana de junio, dando por finalizada la campaña de anchoa. Las capturas iniciales de bonito han

sido buenas, sin embargo el sector muestra su preocupación por el bajo precio obtenido en lonja.

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La flota vasca de bajura se encuentra inmersa en la costera del bonito del norte desde primeros de junio, con todas sus

esperanzas puestas en la obtención de unos resultados que compensen la merma de ingresos en las campañas de

verdel y de la anchoa, que se han visto seriamente afectadas por la crisis sanitaria del Covid-19.

Las primeras descargas han sido buenas, con 565 toneladas capturadas en el mes de junio frente a las 300 toneladas

del mismo mes de un año antes. Sin embargo, preocupa el precio, con registros un 21% inferiores que en las mismas

fechas del año pasado: su cotización en primera venta, en el primer mes

de campaña, ha descendido hasta 3,71 €/kg como media, casi un euro

menos que al comienzo de campaña el año pasado.

El sector pesquero confía en que cambie esta tendencia y mejoren los

precios coincidiendo con el auge del sector hostelero en los meses de

julio y agosto, meses en los que se presenta la mayor demanda de la es-

pecie reina del verano.

Hegaluzearen kanpainan murgilduta, prezioak hobetzea dute helburu nagusi arrantzaleek / Inmersos en la campaña de bonito del norte, los arrantzales esperan una recuperación de precios

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Volumen Tn Valor Mil €

VOLUMEN (TN) VALOR (MIL €)

Gráfico 1. Evolución de las primeras ventas de bonito del norte en Euskadi. Periodo 2018-2020 (acumulados hasta 30 de junio).

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2018 2019 2020

Precio: €/kg

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Este monográfico analiza la evolución del consumo de productos derivados de la pesca dentro de los hogares vascos. La

información proporcionada en este apartado procede del Panel de Consumo Alimentario Doméstico del Ministerio de Agri-

cultura, Pesca y Alimentación.

En 2019, el consumo per cápita de productos pesqueros desciende alrededor de un 7,8% respecto a 2018 (y un

18,6% desde 2009) hasta los 26,2 kg (28,4 kg en 2018). Supone el 4,3% del consumo per cápita en alimentación, partici-

pación que se debilita dos décimas desde 2018, lo mismo que ocurre con el gasto per cápita en productos de la pesca,

cuya dotación del gasto alimentario total pasa del 14,3% en 2018 al 14,1% en 2019. En concreto, el gasto per cápita en

pescado, marisco y conservas de pescado en 2019 desciende un 2,6%. Cada persona consumidora gasta 243,6 euros

al año en la compra de productos pesqueros, mientras que en 2018 gastaba 250,2 euros.

Arrain Kontsumoa ia %8 murriztu da Euskadiko etxeetan /

El consumo de productos pesqueros se resiente un 8% en los hogares de Euskadi

Tabla 1. Evolución del consumo de pescado en la CAE. 2009-2019.

Total alimentación 637,3 625,9 632,9 612,1 -4,0% -3,3%

Gran Total Pesca 32,2 30,2 28,4 26,2 -18,6% -7,8%% Sobre alimentación 5,1% 4,8% 4,5% 4,3% -15,3% -4,7%

Pescados 19,7 18,2 17,3 15,3 -22,5% -11,5%

Marisco/moluscos/crustáceos 8,8 7,0 6,2 6,1 -30,9% -1,5%

Conservas de pescado y moluscos 3,7 5,0 5,0 4,8 30,8% -2,9%

Total alimentación 1.640,5 1.729,3 1.746,0 1.726,7 5,3% -1,1%

Gran Total Pesca 242,3 266,1 250,2 243,6 0,6% -2,6%% Sobre alimentación 14,8% 15,4% 14,3% 14,1% -4,4% -1,5%

Pescados 141,9 146,6 139,9 130,1 -8,3% -7,0%

Marisco/moluscos/crustáceos 64,3 63,3 53,5 57,1 -11,2% 6,7%

Conservas de pescado y moluscos 36,0 56,2 56,8 56,5 56,6% -0,6%

Gasto per cápita (€) en Euskadi

2009 2017 2018 2019Evol %

2019/2009

Evol %

2019/2018

Consumo per cápita (kg) en Euskadi

2009 2017 2018 2019Evol %

2019/2009

Evol %

2019/2018

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_Anchoas en conserva

Salmón ahumadoSardinas

MejillonesPescado salado

Otras conservas de pescadoAtún en conserva

Almejas/berberechosMejillón

Otros mariscos/moluscosGambas/langostinos

Calamares/pulpo

RodaballoTrucha frescaCaballa fresca

Sardinas frescasRape

DoradaOtros pescados congelados

LenguadoAtún y bonito

LubinaBoquerones frescos

SalmónBacalao

Otros pescados frescosMerluza/pescadilla

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GASTO PER CAPITA (€) EN EUSKADI CONSUMO PER CAPITA (Kg) EN EUSKADI

Unidad: kg Unidad: €

Gráfico 2. Evolución del Consumo y Gasto per cápita por familias de productos de la pesca. Euskadi 2017-2019

Pescados

Marisco/moluscos/crustáceos

Conservas de pescado/moluscos

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138. zenbakia

Pescados

En 2019, el consumo per cápita de pescado se situó en 15,3 kgs, cifra que se con-

trae un 11%, mientras que su gasto per cápita se reduce un 7% (hasta los 130,1

euros per cápita).

El descenso más destacable se da en el consumo de la merluza, cuyo consumo

retrocede casi un 20% (de 4,45 kgs a 3,61 kgs). Asimismo, también se resiente de

manera considerable el consumo del bacalao y de la anchoa (un -21% y -29%, res-

pectivamente, en 2019): en el caso del bacalao, su consumo cae de 1,70 kgs en

2018 a 1,35 kgs en 2019, mientras que en el caso de la anchoa lo hace de 1,58 kgs

a 1,12 kgs per cápita.

En el lado contrario, se registran aumentos en el consumo del salmón (+6%), la lubina (+12%) y el atún y bonito

(+7%).

% variación en

el consumo per cápita respecto al año 2018

Gráfico 3. Balance de evolución del consumo de los principales pescados en los hogares de la CAE. % 2018-2019

Salmón 6%

Lubina 12%

Atún y bonito 7%

Sardinas frescas 5%

Caballa fresca 3%

Salmón 6%

Lubina 12%

Atún y bonito 7%

Sardinas frescas 5%

Caballa fresca 3%

Merluza/pescadilla -19%

Otros pescados frescos -10%

Bacalao -21%

Boquerones frescos -29%

Lenguado -12%

Otros pescados congelados -6%

Dorada -16%

Rape -1%

Trucha fresca -24%

Rodaballo -10%

Merluza/pescadilla -19%

Otros pescados frescos -10%

Bacalao -21%

Boquerones frescos -29%

Lenguado -12%

Otros pescados congelados -6%

Dorada -16%

Rape -1%

Trucha fresca -24%

Rodaballo -10%

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Marisco/moluscos/crustáceos

Conservas de pescado/moluscos

En lo que respecta al apartado de marisco/moluscos/crustáceos, en 2019, su con-

sumo per cápita retrocedió un 2% (de 6,2 kgs en 2018 a 6,1 kgs en 2019). Por el

contrario, la cantidad desembolsada para su compra aumentó un 7%: el gasto medio

por persona se eleva, en 2019, hasta los 57,1€ frente a los 53,5€ de 2018.

Las partidas que más han descendido en consumo en el último año son gambas y

langostinos, con una variación a la baja del 3%; los mejillones, con una caída del

24%; y las almejas/berberechos, con el 2%.

En cambio, entre las partidas que aumentan su consumo se encuentran calamares

y pulpo (un 13%), al elevarse su consumo hasta 1,66 kgs por persona en 2019, y

también otros mariscos/moluscos, que incrementan su registro de consumo un 9%.

Por último, cabe destacar la posición de las conservas de pescado, alimento que ha

ido avanzando posiciones durante la última década (su consumo se incrementa un

31% desde 2009), si bien es cierto que su consumo ha tendido a estabilizarse en los

últimos tres años (en torno a los 5 kgs por persona).

En 2019, las conservas experimentan un ligero descenso (-3%) que les sitúa ligera-

mente por debajo del máximo de 5 kgs registrado en 2017 (4,85 kgs en 2019).

Y es que en 2019 se aprecia un menor consumo de atún en conserva, cuyo registro

desciende un 6%, así como en pescado salado (-185), salmón ahumado (-15%) y

en conservas de anchoa (-17%).

En el lado opuesto, los mejillones o las sardinas muestran avances de signo positivo (23% y 3%, respectiva-

mente).

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2017 2018 2019 2020

Itsasoko afiliatuek %3,5 egin dute behera

Gráfico. Registro del Régimen Especial del Mar de la Seguridad Social en Euskadi. Periodo 2010-2020.

Prácticamente con el mismo número de personas afiliadas que en

el mes anterior, junio cierra con 4.185 personas adheridas al régi-

men especial del mar. Este registro es un 3,5% inferior al del junio

del año pasado.

Fuente: Ministerio de Empleo y Seguridad Social. Elaboración propia.

Nota: El Régimen Especial del Mar contempla, además de los tripulantes de la flota vasca, otros trabajadores y trabajadoras que realizan actividades varias ligadas al sector de

la pesca (i.e. Marina mercante, estibadores portuarios, servicio auxiliar sanitario y de fonda y de cocina a bordo, personal de cofradías y federaciones, prácticos de puerto, etc).

Afiliazioak urtetik urterako jaitsierekin jarraitzen du / La afiliación continúa con descensos interanuales

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Berriak / Noticias

La flota vasca confía en reflotar la costera del bo-

nito tras un inicio decepcionante. La flota vasca de

bajura se halla inmersa en la costera del bonito con

un objetivo claro: reflotar la merma de ingresos provo-

cada por la crisis sanitaria del Covid-19 que ha impac-

tado de lleno en las campañas del verdel primero y de

la anchoa después. Sin embargo, la llegada a los

puertos de Bermeo y Ondarroa de las primeras des-

cargas de la especie reina del verano no ha cumplido

las expectativas del sector. Todo lo contrario. Los

arrantzales han mostrado su profunda preocupación

por el flojo arranque de la temporada y en especial

por los bajos precios registrados. (Acceder)

Bermeo aúna ciencia y deporte para conocer la

situación del bonito del norte en el Golfo de Biz-

kaia. La asociación Bermeo Tuna World Capital abre

las inscripciones para tomar parte en el marcaje de

piezas que tendrá lugar a primeros de agosto: la ter-

cera edición del 'Tuna Tagging Challenge 2020', una

cita de pesca deportiva para el marcado de atún blan-

co que se celebrará el próximo 8 de agosto partiendo

del puerto de la localidad costera. (Acceder)

La flota atunera, varada en Seychelles por el Co-

vid-19. La preocupación cunde entre los tripulantes al

constatar que el virus ha subido a bordo y también

afecta a 70 pescadores vascos y gallegos. (Acceder)

NEKAZARITZA, ARRANTZA ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN ESTATISTIKA ORGANOA

ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA ALIMENTARIA