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Este material tiene fines pedagógicos y su función es servir como apoyo en las prácticas educativas que se llevan a cabo en las licenciaturas que se imparten en la División de
Ciencias y Artes para el Diseño de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Azcapotzalco. En este sentido, el único fin de esta obra es generar y compartir material
de apoyo para el proceso de enseñanza-aprendizaje en el campo del diseño.
Asimismo, el autor de esta presentación es responsable de todo su contenido y la obra se encuentra protegida bajo una licencia de Creative Commons 4.0.
Para más información se puede consultar el sitio https://creativecommons.org/.
APOYODIDACTICOAUNIDADDEENSEÑANZAAPRENDIZAJE.PlaneacióndelaProducción
CLAVE:1431047
• UNIVERSIDADAUTÓNOMAMETROPOLITANA• DIVISIÓNDECIENCIASYARTESPARAELDISEÑO• AZCAPOTZALCO• DEPARTAMENTODEEVALUACIONDELDISEÑOENELTIEMPO
Autor: Mtro. Jorge Peniche BolioAbril de 2018
PlaneacióndelaProducciónCLAVE:1431047
INTRODUCCIÓN
• Elpresentematerialdeapoyodidácticocontienetemasrelacionadosconlaorganizaciónylaadministracióndelaproducción enunámbitoindustrializadodetalformaquebrindaconocimientossobrelossistemasproductivosengeneral,asícomotambién,delosdiferentesmomentosclavedentrodelaindustriaconejemplosyejerciciosparalaadecuadayeficienteproduccióndeobjetosdeDiseño.
ObjetivoGeneral:
AlfinalizarlaUEA,elalumnoserácapazde:• EstudiarDiseñaryPlanificarprogramasdeproducciónyproponercriteriosdediseñoqueincidanenlaoptimizaciónderecursosdelaempresaproductiva.
ObjetivoPedagógicodecompetencias:
• Investigar,delimitarycontextualizarunproblemadeimpactointernacionalaresolverporeldiseñoindustrial.
• Definiryestructurarunproyectodediseñoindustrialdeproductos,incorporandocriteriosteóricos,metodológicosytecnológicosquedeberáobservarelobjetodediseñoparasercapazdeinsertarseenunmodelodeeconomíaglobal.
Competenciadidácticascurriculares
• AlfinalizarlaUEAelalumnoserácapazde:• Estudiar,Plantear,delimitarycontextualizarunproblemadeadministracióndelaproducciónsusceptibledeserabordadoporelDiseñoIndustrial,elcualpodráserdesarrolladoenlaUnidaddeDesarrollodeProductosIII(UEA1431037)
ObjetivosParticulares:Alfinalizarelcursoelalumnoserácapazde:• Definirlosflujosdematerialesylasactividadescríticas,
conbaseenlaidentificacióndelasecuenciadeactividadesenlosprocesosproductivos.
• Estudiarlossistemasproductivosysusreferentesenlacadenaindustrializada.
• Representarlaprogramacióndeactividadeseneltiempo,pormediodetécnicasgráficas.
• Elaborarunplandeprogramasdeproducción,estableciendoflujosdemateriales,actividadescríticasycriteriosdediseño.
• Analizaryreducirelimpactoambientalenlosprocesosproductivos.
ContenidosintéticodeTemasysubtemas:
1.Economíayelsectorindustrial.1.1.- ConceptodeEconomía1.2.- ConceptodeEmpresa1.3.- ConceptodeEmpresario
2.Sistemasdeproducción.2.1.- Conceptodeproducción.2.2.- Conceptodeproductividad
3.Planeacióndelaproducción.3.1.- Lafuncióndeproducción3.2.- Losfactoresdelaproducción3.2.- Losfactoresdelaproductividad
4.Horizontesdelaplaneación.4.1.- DefiniciónyJustificacióndeobjetivosdela
empresaproductiva.4.2.- Requerimientos,parámetrosyCuantificaciones
5.Programacióndelaproducción.5.1.- Planeaciónyprogramacióndelaproducción5.2.- Layout
6.Estudiosdefactibilidad.6.1.- Elciclodeactividaddelaempresa productiva.6.2.- Estudiosdefactibilidad
7.Herramientasdeplaneaciónyprogramación.7.1.- Matrizdeactividades.7.2.- Diagramadeflujo.7.3.- Rutacrítica.7.4.- PERTcosto-tiempo.7.5.- DiagramadeGantt.7.6.- Distribucióndeplanta7.7.- Diagramadeoperaciones.
8.Impactoambiental.8.1.- Elciclodeactividaddelaempresa productiva
ylosefectoscontaminantes8.2.- Estudiosdefactibilidaddeempresa
sustentable.
Criteriosdelaevaluaciónyacreditación:4evaluacionesparcialesacumulativas1.- EconomíaySistemasdePlaneaciónyproducción=10%2.- Programacióndelaproducción =20%3.- Estudiosdefactibilidad.=20%4.- Herramientasdeplaneaciónyprogramación.=40%5.- Elaboracióndeprogramasdesustentabilidadyecología=20%
TOTAL=100%
1ªUNIDAD.-
• 1.- Economíayelsectorindustrial*.
1.1.- ConceptodeEconomía1.2.- ConceptodeEmpresa1.3.- ConceptodeEmpresario
*Ver8ªUNIDAD.- tiposdeindustrias…
Economíayelsectorindustrial.Economía,EmpresayEmpresario.,Hanexistidosiempreyestánestrechamenterelacionados:
…Losrecursossonlimitadosycadavezmasescasos,ysusposiblesusosmuydiversos,porloquedebemosadministrarlos delamejormaneraposibleparalograrlosmáximosresultadosproductivos.Lacapacidaddelhombreparasuadministracióndemaneraeficiente,hasidoelmotordelprogresoeconómicoysocial.Suenemigoeseldispendioylasubutilización.
Elespírituempresarial
• ..¨cualquieractividadessusceptibledeserrealizadaconespírituempresarial,porloquetendríancarácterdeempresaactividadestandisparescomo:unacampañamilitar,laorganizacióndeunaexcursióndebachilleratooelfuncionamientodeinstitucionescomoelestadoolaIglesia¨ .
WernerSombart,
ConceptosØ1.1.-LaeconomíaEslaadministración(manejo)derecursosescasosolimitados.Ø1.2.-LaempresaEsunconjuntoorganizadoderecursos(materialesyhumanos)orientadosconseguiralgúnfin.Ø1.3.-ElempresarioEselquecreaempresas(emprendedor)olasgestiona(directivoprofesional).
1.1.- Laeconomíaylaactividadeconómica
LaEconomíaes:Ø Laadministración (manejo)derecursosescasosolimitados.
La Actividad económica es:Ø Es cualquier actividad laboral donde se generan eintercambian productos, bienes o servicios para cubrirlas necesidades de las poblaciones.
Ø Permitelageneraciónderiquezadentrodeunacomunidad(ciudad,regiónypaís)mediantelaextracción,transformaciónydistribucióndelos recursosnaturales obiendealgúntipodeservicioyrecurso.
ØEsunconjuntoorganizadoderecursos(materialesyhumanos)orientadosconseguiralgúnfin.Ø Elobjetivodelaempresa:crearvalorØElvalorcomoeficiencia:lamaximizacióndelbeneficio
...Pero;Existenobjetivossecundarios:larentabilidadoelcrecimientoenelmercado
1.2.- Laempresa
Evoluciónhistóricadelaempresa
Empresaprimitiva(hastaels.XV)• Principalmenteagrarias,debasefamiliaryconcarácterdeautoempleo.
• Producíanapequeñaescala,ydebidoalsubdesarrolladosistemadetransporte,susmercadoseranlocales.
• Enlaciudades,sedesarrollanactividadesartesanalesagrupadasengremios
Empresacomercial(s.XVIalXVIII)Ø Continúanconunaestructuramuysimple,peroempiezan
adesvincularsedelabasefamiliar.Ø Laburguesía,unanuevaypujanteclasesocialurbana
dinamizaelproceso.Ø Lamejoraenlostransportesylaaperturaderutas
comercialesabrelosmercados.Ø Parapoderfinanciarelcrecimiento,segeneralizalafigura
delsociocapitalistaqueaportaúnicamentefinanciación.Ø Comienzaasepararselapropiedaddelaempresadesu
gestión.Ø Laproducciónmasivafavoreciólaespecializacióndelos
trabajadores,quepropicióunaumentoextraordinariodelaproductividadylaeficiencia.
Empresacapitalista(s.XIXafinalesS.XX)• Elgrandesarrollodelostransportesycomunicaciones(ferrocarril,teléfono,telégrafo..)unidoaldesarrollodenuevastecnologíasproductivasrevolucionalaempresa.
• Sucapacidaddeproducciónsemultiplicayaccedeamercadoscadavezmásalejados.
• Laempresaesmuchomáscompleja,organizadaycondirectivosprofesionales.
• Nacelagrancorporación,laempresascrecenmedianteadquisicionesofusiones,yseintegranverticalmenteparalograrunmayortamañoyexplotarmáslaseconomíasdeescala.
• Muchosmercadossevuelvenoligopolísticos*.
* Un oligopolio• Es una forma de comercialización de productos o
servicios, en la que un mercado o industria está dominado por un pequeño número de grandes vendedores (oligopolios).
• Los oligopolios pueden resultar de diversas formas de colusión que reducen la competencia y conducen a precios más altos para los consumidores.
• El oligopolio tiene su propia estructura de mercado.
LaEmpresaflexible(finalesS.XX- S.XXI)ØLanuevarevolucióntecnológicainiciadaenlosaños80transformalaproducciónylascomunicaciones.
ØLasPYMEpuedenaccederalmercadoglobalylasgrandescorporacionesintentanvolversemáságilesyflexibles,medianteprocesosdedesintegraciónvertical.
ØSegeneranlasempresasfranquisiatarias.
Criteriosparaclasificarlasempresas
• Actividadeconómica• Formajurídica• Dimensión• Titularidaddelcapital• Ámbitogeográficodelosmercadosalosqueatiende
1.3.- Elempresario
Enlaactualidadseidentificaalempresarioconlafiguradelemprendedorqueiniciaunproyectoempresarial,oconelprofesionaldeladirecciónquetomadecisionesempresariales.Elemprendedoreselquecreayponeenmarchaunproyectoempresarial.
EmpresarioyEmprendedor
ØCadavezseledamásimportanciaalacapacidaddeemprender,yseestimulaelemprendizaje(aprenderaemprender).
ØEldirectivoprofesionalplanifica,organiza,dirigeycontrolalaactividadempresarial.
ØEnmuchasPYMEcoincideenlamismapersonaelpropietario(capitalista)conelgestor(empresario),mientrasqueenlasgrandesempresasambosrolesestánclaramenteseparados
Sueñayconstruye
2ªUNIDAD.- Sistemasdeproducción.
2.1.- Conceptodeproducción.2.2.- Conceptodeproductividad
Producción:transformaciónmediantetecnologíadefactoresdeproducción(inputs)enbienesyservicios(outputs)
2.1.- Conceptodeproducción
Antecedentesdelaproducción
• Medianteelconsumodebienesyserviciossesatisfacennecesidades, peroantesdequepuedaexistirconsumotienequehaberproducción, yellarequiereelusodefactoresproductivos.
• Lasempresastransformanestosfactores(inputs)enunproducto(output),generando“valor”outilidadeneseproceso.
LogísticadeproducciónEnunprincipio,lademandadeproductoseramuchomayorquelaoferta,laactividaddelaempresasecentrabaúnicamenteenlaproduccióndelorequerido(lonecesitado),porloquetantoalmacenajecomodistribuciónnoteníanlaconsideracióndeactividadesestratégicas.
…Amedidaquelaofertavasuperandoalademanda,losgustosdelosconsumidoressonmásexigentesycambiantes, porloqueesnecesariorealizarunagestióndeproducciónylogísticamuchomásflexibleyágil.
Elmodelodeproducción“justoatiempo”.
Paracomprenderlaproblemáticadelagestiónde¨stocks¨ (inventarios)esnecesarioestudiarelmodelodeHarris-Wilsonylafilosofía“justoatiempo”.• (Apesardepartirdesupuestosmuyrestrictivos,elmodelodeHarris-Wilsonesmuyútilparaentenderelfuncionamientogeneraldelosstocks.)
Paraelmodelo“Just intime”,loideales:• Quenoexistaninventarios,oqueseanmínimos.Suobjetivoesentregaryrecibirlacantidadespecificadaenelinstantepreciso,reduciendoloscostesdelstock.
Elvalordelaproducción§ Creacióndevalor(satisfactores)• Enelprocesoproductivolasempresas“creanvalor”, osea:añaden¨utilidad¨ alosfactoresadquiridos.
• Lasempresasintentanofrecerasusclientesproductosyserviciosquelesproporcionenunautilidadmayorodiferentedelaqueproporcionalacompetencia.
§ LaUtilidad:característicadeunproductooservicioquesatisface unanecesidaddelcliente
TiposdeutilidadSegúnsuorigen,lautilidaddeunbiensepuededescomponerencincotipos:
1.- Utilidaddeforma:resultadodetransformarlasmateriasprimasenproductos acabados.Secreapormediodelafabricación.
“Crealaproducción”:materiasprimas→producto final.2.- Utilidaddelugar:haceposibleunaprestaciónenelsitioadecuado.Secreaporeltransporteyladistribución.
“Alalcancedelconsumidor”: fábrica→mercadodeconsumo.
3.- Utilidaddetiempo:haceposibleunaprestaciónenelmomentoadecuado.Secreamedianteelalmacenaje.
“Cuandosenecesita”:producción→necesidaddelconsumidor.
4.- Utilidaddeposesión: transfierelapropiedaddeunbienalapersonaquedeseaconsumirlo.Se creaporlaventayentregadelproducto.
Transfierepropiedad:empresario→consumidor.
5.- Utilidaddeinformación: resultadodelconocimientodeunproductoysuscaracterísticas.Secreaatravésdelacomunicación.
“Conocerfacilitaelcomprar”:comunicaciónempresa-consumidor.
Formavs.producciónyfunciones
• Sesueleestablecerquelautilidaddeformalacrealafuncióndeproduccióndelaempresa,mientraslasrestantessonobradelafuncióndemarketing.
• …Aunque,yasabemosqueelmarketing tieneunpapelfundamentaleneldiseñodelproducto,atendiendoalasnecesidadesdelosconsumidores
Valorañadido:
• Valorañadido:diferenciaentreelvalordelproductoyelvalordelosfactoresproductivosqueadquiereaotrasempresas.
…Amedidaqueaumentalautilidaddelosbienes,aumentalacantidaddispuestaapagarporlosclientes.
…Amedidaquelosbienessonmásútiles,suprecioaumentaenelmercado,porloquelasempresasconmayorcapacidaddecrearvalorsonlasqueobtienenmásventas(beneficios).
1er,Taller declase(valorde10%decalificaciónfinal)
2ªUNIDAD.- SistemasdeproducciónTarea1.- Investigarypresentarlastendenciasdelmercadointernacional,Tarea2.- Estudiodelanecesidad.(CasodeDiseñoIndustrial)basadasenlastendenciascitadas.(Situación)definiendo:• 1.- Dequetipodecasosetrata.• 2.- Queespecialistas(profesionales)tienenmateriadetrabajoyporque.
(mencionealmenos3paraserrespuestacorrecta)• 3.- Integreunmarcoreferencialdecasossimilares(mencionealmenos3
paraserrespuestacorrecta)• 4.- Integreunmarcoinformativodefuentesconsultadas(mencioneal
menos3paraserrespuestacorrecta).• 5.- Definaeltipodenecesidadesdetectadas.(mencionealmenos3para
serrespuestacorrecta)• 6.- DeunejemplodeunproductodeDiseñoindustrialenelquese
establezcanlosvaloresañadidos.
3ªUNIDAD.-.Planeacióndelaproducción.
3.1.- Lafuncióndeproducción3.2.- Losfactoresdelaproducción3.2.- Losfactoresdelaproductividad
(Laproductividad,elorigendelariqueza)Seestimaqueenlasprimitivassociedadesdecazadores,sedisfrutabadeunaofertade300bienesyserviciosdiferentes.Enlaactualidad,enunagranciudadcomoLondres,NewYorkoTokio,laofertapuedealcanzarlos10.000millonesdebienesyservicios.Erin Beinhocker(ElorigendelaRiqueza).
Crecimientodelaproductividad
• Lainversiónencapital.- físico,encapitalhumano,eninvestigaciónydesarrollo,ylaeficaciadelasinstitucionesdeterminanelcrecimientodelaproductividad.
Factoresdecrecimientodelaproductividad
1.- Elcapitalfísico:Sonlasmáquinas,herramientas…”elfactordeproducciónproducidoporelhombre”,yestámuyrelacionadoconlaevolucióndelatecnología,quedependedelainvestigación,eldesarrolloylainnovación(I+D+i).
• 2.- Elcapitalhumano• Aumentaconlaespecialización,laformación,laexperienciayeldesarrollodehabilidades.Paraquecapitalfísicoycapitalhumanodensusmáximosfrutosdebenestarensintonía,yaquelaeficienciaenlautilizacióndemejoresmediosdecapitalfísicoestácondicionadaporelniveldeformacióndelaspersonasquelosutilizanysucapacidaddeesfuerzoyorganización.
3.- LasinstitucionesSonmuchomásquelosorganismospúblicosyprivados,eslaformaenlaqueserelacionanlaspersonas,consushábitosbuenosymalos.Existenmuchassociedadesdotadasdeunagranriquezadefactoresproductivosquelogransalirdelapobrezapordefectosdecarácterinstitucional.
www.cafesumex.com/
[email protected][email protected]
ConfederaciónMexicanadeCooperativasPesquerasyAcuícolasSCdeRLdeCV
ACCIONA- México-Calidadysustentabilidad Adwww.acciona-mx.com/ CertificaciónISO9000 ·
cooperativa“LasCañadas”.- DocenciaFCA-UNAMdocencia.fca.unam.mx/~lmanzani/archweb/7.pdfProyecto“Lascañadas”,realizadoenelestadodeVeracruz,México.
CooperativaRutaAhimsaSustentabilidadRegenerativayPermaculturawww.rutaahimsa.orgbuzon@rutaahimsa.org
Patrocinadores
ProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrollo(PNUD)
Agenda2030
Proyectos
Participación ciudadana y gobernanza ambiental para la sustentabilidad 2014-2019
Incentivosparalaproductividadempresarial
• Elcasoafricano• Unodelosprincipalesfactoresqueimpidenamuchospaísespobresdel
continenteafricanodesarrollarseeselgravedeterioroinstitucional.• - Corrupciónextremadecargospúblicos.- Imposibilidaddegarantizarla
leyelorden.- Ausenciaderespetoalapropiedadprivada,quedesincentivaelahorroylacreaciónderiqueza.
• Elcasocaliforniano• Silicon Valleyeslacunadelainnovaciónpormúltiplesfactores.• Unodeellosesunaatípicaley(heredadadelderechomexicano)que,a
diferenciadeotrosestadosnorteamericanos,impideestablecercláusulasenloscontratosdelostrabajadoresqueleslimitelaposibilidaddeairseaempresasdelacompetencia(cláusulasdenoconcurrencia).
• Estaausenciadelimitaciónfavorecióunaexplosióndeinnovación,movilidaddeideasyconocimientosenelvallecaliforniano.
4ªUNIDAD.-. Horizontesdelaplaneación.
4.1.- DefiniciónyJustificacióndeobjetivosdelaempresaproductiva.
4.2.- Requerimientos,parámetrosyCuantificaciones
4.1.- DefiniciónyJustificacióndeobjetivosdelaempresaproductiva.
Elciclodeactividaddelaempresa:§ Lasempresasdelatransformación,compranmaterias
primasasusproveedores,quealmacenanparadespuéstransformarlasenproductos,parasuventaalosclientes*.
§ Lasempresascomercialesnotransformanfísicamentelasmateriasprimas,así;laempresaactúacomounintermediarioentreproveedores(fabricantestransformadoresdeM.P.)ylosclientes*.
*(quepuedenserasuvezlosusuariosoconsumidores.
Análisisdeladecisióndeproducirocomprar(“make versusbuy”)Zapateroatuszapatos….• “Siempreserámáximaconstantedecualquierprudente
padredefamilianohacerencasaloquecuestamáscaroquecomprarlo.
• Elsastre,porestarazón,nohacezapatosparasíyparasufamilia,sinoqueloscompradelzapatero;éstenocosesusvestidos,sinoquelosencomiendaalsastre;ellabradornohaceensucasanilounonilootro,perodatrabajoaesosartesanos.
• Interesaatodosemplearsuindustriasiguiendoelcaminoquelesproporcionamásventajas,comprandoconunapartedelproductodelapropia,oconsuprecio,queeslomismo,loquelaindustriadeotroproduceyellosnecesitan
4.2.- Requerimientos,parámetrosyCuantificaciones
Enunprincipio,lademandadeproductoseramuchomayorquelaoferta,laactividaddelaempresasecentrabaúnicamenteenlaproduccióndelorequerido(lonecesitado),porloquetantoalmacenajecomodistribuciónnoteníanlaconsideracióndeactividadesestratégicas.
…Amedidaquelaofertavasuperandoalademanda,losgustosdelosconsumidoressonmásexigentesycambiantes, porloqueesnecesariorealizarunagestióndeproducciónylogísticamuchomásflexibleyágil.
Elvalordelaproducción§ Creacióndevalor(satisfactores)• Enelprocesoproductivolasempresas“creanvalor”, osea:añaden¨utilidad¨ alosfactoresadquiridos.
• Lasempresasintentanofrecerasusclientesproductosyserviciosquelesproporcionenunautilidadmayorodiferentedelaqueproporcionalacompetencia.
§ LaUtilidad:característicadeunproductooservicioquesatisface unanecesidaddelcliente
Requerimientos..(delProblema)
• Los requerimientosdediseños sonmuyimportantesalahoradediseñar.
• Porquesoncomo"reglas"e instruccionesquedebemostenersiemprepresente y sedebenrespetar.Nosayudanaordenarnos,sinentrarenconflictosexternoseinternos.
• Teniendoclarasciertascosasesmásfácilecharavolarlamente.
• Publicadopor BerenicePerez Perry en 17:21
OtrasaplicacionesenadministraciónGerencial..
Parámetrosycuantificaciones..
• Taller:DocumentaryalimentarlacartaSantaclaus..(apoyodelMarcoteórico..(Puesdequienmas??)• TécnicadeLluviadeIdeas.• TécnicadeInvestigacióndeproductosexistentes.
• TécnicadeVistadecampo.• TécnicadeUsodeProductosexistentes,• TécnicadeDiagnósticosbajotabladevalores.
Tabladeparámetros
Tabladecuantificaciones
2º,TallerdeclaseREQUERIMIENTOS
(valorde30%decalificaciónfinal)
• Taller:ElaborarunacartaSantaclaus..(Deseosycaprichos..)documentada..
• TécnicadeLluviadeIdeas.• TécnicadeInvestigacióndeproductosexistentes.
• TécnicadeVistadecampo.• TécnicadeUsodeProductosexistentes,• TécnicadeDiagnósticosbajotabladevalores.
5ªUNIDAD.-Programacióndelaproducción.
5.1.- Planeaciónyprogramacióndelaproducción
5.2.- Lamedicióndelaproductividad
5.1.- Planeaciónyprogramacióndelaproducción
• ….Lovaliosovienecadavezmásencarnadoenideasynoenbienestangibles.
• …Elconocimientorepresentalainteligenciahumanaaplicadaalaproducción
I+D+iInvestigación§ Indagaciónoriginalplanificadaparadescubrirnuevosconocimientos.
§ Inversióndedineroparagenerarconocimientos,habilidadesydestrezas.
Desarrollo§ Aplicacióndelosresultadosdelainvestigaciónaalaproducción
Innovación§ Avancetecnológicosignificativoenlaproducción§ Inversióndeconocimientoparagenerardinero
I+D+i yeltriángulodelconocimientosparalaproductividad.
I+DGeneraconocimiento
InnovaciónConvierteelconocimientoenriquezaEducaciónPrepara
paraelI+D+i
Conocimientoeslacapacidaddeconvertirdatoseinformaciónenalgovalioso
I+D+i yelprocesodelconocimientosparalaproductividad.
Investigación
Desarrollo
Innovación
Productividad
§Indagaciónoriginalplanificadaparadescubrirnuevosconocimientos.
§Inversióndedineroparagenerarconocimientos,habilidadesydestrezas.
§Aplicacióndelosresultadosdelainvestigaciónaa laproducción
§Avancetecnológicosignificativoenlaproducción
§Inversióndeconocimientoparagenerardinero
¡Máscerebro,menosmúsculo!Lasempresasquenoinnovannosobreviven,yaqueelconocimientocadavezrepresentaunmayorporcentajedelvalordeunproducto.• Actualmenteel70%delvalordeunautomóvilsebasaenlointangible(conocimiento).
Hastaenlaguerrasehanotadoelcambio:• -GuerradeVietnam(1958-1975).El15%delossoldadosestadounidenseseranuniversitarios.
• -GuerradelGolfo(1990-1991).Elporcentajealcanzabael¡99,3%!
Lamejorinversión
• Aumentarelcapitalhumanorequiereunesfuerzodetiempoydinero,peroenpromedioesunabuenainversión.
•• Lasemresas conunnivelmásaltodecapitalhumanoobtienenmejoresrentasdetrabajoylosempresariosconunmayorniveldeformaciónobtienenenpromediounosbeneficiosmásaltos.
5.2.- Lamedicióndelaproductividad
• Laproductividadesunamedidadecaráctertécnico,midelarelaciónentrerecursosempleadosyfinesalcanzados.
• Lamedidamásutilizadaeslaproductividaddelfactortrabajo.
Lamedicióndelaproductividad
Producciónobtenida
• Productividad0=factorempleado
Lostrabajadorespueden tenerdistintacargalaboraldiariapor loquesepuedemedirconmásexactitudenhoras
ProducciónobtenidaProductividad0=
Horasfactorempleado
EjemploprácticodeproductividadUnafábricaproduce100automóvilesdiarioscon5personasenplantilla:
laproducciónportrabajadoresde20unidadesfísicasdiarias
100autosProductividad0=
5empleado=20automóviles/trabajador
Dostrabajadorestrabajan8horasdiariasylosotrostresestánamediajornada (4horas diarias).
100autosProductividad0=
2*8+3*4horastrabajadas=3.57automóviles/horastrabajadas
• Sialañosiguiente secontrataotrotrabajadormásamediajornada,selogran22automóvilesmás.
122autosProductividad0=
2*8+4*4horastrabajadas=3.75automóviles/horastrabajadas
Podemos relacionarambosañosmedianteelíndiceylatasadeproductividad.
VariaciónentérminosabsolutosP1- P0→3,75- 3,57=0,18automóvilesporhoratrabajadaVariaciónentérminosrelativos(tasadevariación)=P!-P0=0,05=5%IP-1
P0ÍndiceProductividad01=Productividad1 =1,05=105%
Productividad0
6ªUNIDAD.-Estudiosdefactibilidad.
6.1.- Elciclodeactividaddelaempresaproductiva.
6.2.- Estudiosdefactibilidad.
6.1.- Elciclodeactividaddelaempresaproductiva.
Elplandeempresa:• Eseldocumentoquereflejacondetalleelcontenidodelproyectoempresarial.
• “Elplandeempresasedebeestructurardelamismaformaqueunahistoria…”Finch (2002)
• Requisitosparasuelaboración:1.Claro:redacciónclara,concisayveraz.2.Actual:informaciónydatosrecientes.3.Global:todaslasáreasdelaempresa.4.Comprensible:inteligibleparatodoslosinvolucradosenelproyecto.
Contenidosdelplandeempresa
1. Porqué?.Lasempresasseorientanalosconsumidores.Sedebeexplicarsumisión.
2.- Qué?.Analizarlosproductosquesevanaofrecerylosobjetivosquesefijan.
3.- Quién?.Identificaralospromotores,destacandosuscapaci dades yexperienciaparadesarrollarlaideaempresarial.
4.- Cómo?.Definireltipodeorganizaciónylasnecesidadesderecursoshumanos.
5.- Dónde?.Señalarelámbitodeactuaciónylossegmentosdelmercadoalosquesedirige.
6.- Cuándo?.Temporalizar losdistintosmomentosdeejecución.
7.- Cuánto?.Preverlosingresosygastos,ylagestióndetesoreríaparaverificarquelaideaesviable.
• Laestructuradelplandeempresa.
Elplandeempresarelatalahistoriadenuestroproyectoempresarial:1.- Inicio:Planeación.“elescenario”.Definicióndelaidea,susantecedentesygestación.2.- Desarrollo:constrir..“laacción”.Explicacióndetalladadelapropuesta.3.- Desenlace:Realización“lasconclusiones”.Quésenecesita,quériesgosexistenycómoseevitarán.Cuáleslarecompensaesperada(beneficios).
6.2.- Estudiosdefactibilidad.
Estructuradelplandeempresa:• 1.Resumenejecutivo.• 2.Descripcióndelproyectoempresarial.• 3.Descripcióndelproductooservicio.• 4.Plandemarketing.• 6.Producciónymediostécnicos.• 7.OrganizaciónyRecursosHumanos.• 8.FormaJurídica.• 9.Estudioeconómicofinanciero.
Laidea:buscandoelhuecoenelmercado
• Misión:¿Paraquéexistimos?• Visión:¿Cómoqueremosserenunosaños?• Valores:¿Enquécreemosycómosomos?
Lasnecesidadesdelosclientessonlasquedefinenloshuecosqueexistenenelmercado.Lasempresascreanvalorelaborandounproductooservicioquesatisfagaestasnecesidades,lograndolasatisfaccióndelosclientes
Laempresaenfocadaalclientedebe:
• 1- Detectarunanecesidadnocubierta(odeficientementecubierta).
• 2- Existirunpúblicoobjetivosuficiente,paraquecompensedesarrollarelproyecto.
• 3- Desarrollarunproductoatractivoparaqueelconsumidorlocompre.
• 4- Definirelposicionamientoestratégico,laimagenquesedeseatenerenlamentedeconsumidor:liderazgoencostes,diferenciación,especialización…
Laempresahadeenfocarseacrearvalorparaelconsumidor,paraloquedebedesarrollarideassuficientementeinnovadoras.
3er.Tallerdeclase(valorde20%decalificaciónfinal)
6ªUNIDAD.-Estudiosdefactibilidad.
Tema6.1.- Identificacióndelciclodeactividaddelaempresaproductiva.(Situación)
Tema6.2.- Estudiosdefactibilidad.
Tarea1.- Defina:• Misión:¿Paraquéexistimos?• Visión:¿Cómoqueremosserenunosaños?• Valores:¿Enquécreemosycómosomos?Tarea2.- Estudiodela factibilidad (Situación)definiendo:• 1- Detectarunanecesidadnocubierta (odeficientemente cubierta).• 2- Existirunpúblicoobjetivosuficiente,paraquecompensedesarrollarelproyecto.• 3- Desarrollarunproductoatractivoparaqueel consumidorlocompre.• 4- Definirelposicionamientoestratégico,laimagenquesedeseatenerenlamentede
consumidor:liderazgoencostes,diferenciación,especialización…
7ªUNIDAD.- Herramientasdeplaneaciónyprogramación.
7.1.- Matrizdeactividades.7.2.- Diagramadeflujo.7.3.- Rutacrítica.7.4.- PERTcosto-tiempo.7.5.- DiagramadeGantt.7.6.- Distribucióndeplanta7.7.- Diagramadeoperaciones.
7.1.- Matrizdeactividades.
• AdministracióndelaProducción
• DIAGRAMADEPROCESO
• PRINCIPIOSBASICOSDELAECONOMÍADEMOVIMIENTOS
Estudiodetiemposymovimientos
• Variosdelosprincipiosdelestudiodetiemposymovimientos fuerondesarrolladosporFrankyLidianGilbreth,delcampodelestudiodemovimientosyrefinadosporotrosinvestigadores,notablementeporRalphM.Barnes.
• Estosprincipiosguíanalanalistaenelmejoramientodelostrabajadosdemaneraquerequieranmenostiempoyesfuerzo.
•
ProducciónEnLínea
• Lasoperacionesquevansucediéndoseestánlocalizadasencontinuidadinmediataunadeotraenlaqueelmaterialcirculacontinuamenteyaunavelocidaduniformeporunaseriedeoperacionesbalanceadas,
• Permitelaejecucióntotalysimultanea;avanzandolaspiezastrabajadasalolargodeuncaminorazonablementedirectohastasuterminación
Requisitosdeunalínea:• a) Quela cantidada producirjustifiqueel costodeestablecerla
líneadeproducción,Debiendo:1) Responder a una gran demanda del producto.-2) Establecerun ritmo deproducción.3) Quese puedaestablecerunatasauniformedecalidadde
producción.-4) Fijarun lapsodetiempoque durara la tarea.5) Que sepuedaestableceruntiempodecicloofactorde
balance.-6) Tenerun productoo partenormalizada.7) Queelproductooparteafabricarestealtamente
estandarizadaparaevitarcambiosenelprocesoyenlainstalacióndeproducción.
Requisitosdeunalinea:
• b) Posibilidadde balancearlas operaciones• El balance de las operaciones con base atiempos igualesyrespectodeltiempo- exigidoAfindeobtenerelritmodeproduccióndeseado,constituyeelequilibriodelalínea
Requisitosdeunalinea
• c)Disponibilidaddecontinuidadmediante:• Suministro continuo de materiales.• Flujo constanteymanejoadecuadodemateriales.
• Ausencia de averías en el equipo o interrupciones delíneaproductiva.
• Mantenimiento preventivo adecuado
PrincipiosDeUnaLínea:• 1.MenorDistanciaRecorrida.(DistanciaMínima.)• 2.CorrienteDeTrabajo.FlujoDeTrabajoOProceso.TasauniformeDeProducción.TiempoDeCicloORitmoDeproducción.
• 3.DivisiónDelTrabajo.OperaciónTotalDivididaEnLugaresDetrabajoConTiempoIgualOSimilarDeOperación.
• 4.Simultaneidad.TodasLasOperacionesSeRealizansimultáneamenteALoLargoDeTodaLaLíneaDeTrabajo.
• 5.OperaciónUnitariaOÚnica.CadaLugarDetrabajoHaceUnaúnicaOperaciónOGrupoDeOperacionesHomogéneasOsignificativas.
• 6.CaminoFijo.SecuenciaFijaDePasos.RutinaDeTrajoEnsecuencia.
• 7.TiempoMínimo.CadaLugarDeTrabajoRealizaElMismoTiempoEsteEsElMínimoPosible.
• 8.MínimoDeMaterialesEnProceso.• 9.FlexibilidadLimitada.MínimaIntercambiabilidadDeaccesorios.Componentes.ProcesoUOperaciones.Etc.
• 10..FlujoDeMaterialesContinuo.ProcesoDeAbastecimientodePiezasORaptesComponentesEnUnFlujoConstanteDeentradaySalidaDeLaLínea.
BalancedelaLíneadeMontaje
• UnaVezQueSeHaEstablecidoLaLíneaElProblemaEsbalancearla.
• BalancearLaLíneaEsEnAltoGradoUnproblemaDeProgramación.
• EsEstablecerUnaDeterminadaproducciónDeseadaContraUnaDeterminadaLíneayaEstablecida.
• HayDosPuntosDePartida:• A) EncontrarElNumeroMínimoDePuestosDeTrabajoParaunTiempoDeCicloDado.
• B)EncontrarElTiempoMínimoDeCicloParaUnNumerodadoDePuestosDeTrabajo
• UnPuestoDeTrabajoEsUnLugarEspecíficoParaLarealizaciónDeUnaCantidadDeterminadaDeTrabajo.
• ElTiempoDeCicloEsElTiempoTranscurridoEntreUnaYOtraunidadQueSaleDeLaLínea.
…SiTratamosConA).ElProblemaEsunasuntoDeDistribución(PuestoQueSeDebeDeterminar)
MétodosDeBalanceDeLínea.
• 1)Asignarprimeroaquellastareasquetienenelmayornumerodetareassubsecuentes.esdeciroue lesiguen.
• 2)Asignarprimeroaquellastareasquetieneneltiempodeoperaciónmaslargo.
• 3)Asignarprimeroaquellastareasquetienenelpesoposicionalmasalto,elpesoposicionalesunacombinaciónentremayornumerodesubsecuentesytiempodeoperaciónmaslargo.
…ningunodelostresmétodosdaunasoluciónoptimaporlooue serecomiendasiemprehacerlostresyseleccionarelquemejorresultadoarroje.
ANTESDEPROCEDERALAAPLICACIONDEESTOSMETODOSSEDEBECONTARCONLOSIGUIENTE:
• A)Diagramadeoperacionesdelprocesoodiagramadesensamble(Parasaberquetareassedebendesarrollar.)
• B)Graficoodiagramadeprecedencias.(Parasaberlosprerrequisitosquedebenestarcumplidosantesdeprocederalasiguientetareauoperación.)
• C)Pronosticodeventasdelademandaasatisfacer.• D)Tiempoproductivopordía.,Expresadoenlasmismasunidadesdetiempoqueeldiagramadelprocesodela(s)operación(es)
• Eltiempoproductivo.¨Eseltiemporealconquecuentalalíneaparaoperarduranteeldía¨..
• e)Pronosticodeventasdelademandaasatisfacer.
• f)Tiempoproductivopordia.expresadoenlasmismasunidadesdetiempoqueeldiagramadelprocesodelaoperación.
• g)Eltiempoproductivo.(eseltiemporealconquecuentalalíneaparaoperarduranteeldía).
•Producción..
ELSISTEMA DEPRODUCCION.
• Concibealaempresacomo“unsistemacomplejoyabierto,enelquelosdistintos subsistemas y elementos están
• convenientemente interrelacionados y organizados, formando un todo unitario y desarrollandouna serie de funciones quepretendenlaconsecucióndelosobjetivosglobales delaempresa”.
• Esteenfoquesistémicofuncionalplanteaquelosdistintoselementosseagrupanensubsistemashomogéneos, segúneltipodefunciónquedesarrollan.
subsistemas,dentrodelsistemaempresa:
• Subsistemasreferidosalasfuncionesbásicas:
• 1- Subsistemacomercial,quesegúnalgunosautoreseselqueenverdaddiferenciaalasempresasdeotrostiposdeorganizaciones.
•
subsistemas,dentrodelsistemaempresa:
• 2.- Subsistemadeproducción• (odeoperaciones)queeselqueobtieneoproducelosbienesyserviciosparasatisfacerlademanda.
•
subsistemas,dentrodelsistemaempresa:
• 3.-Subsistemadeinversión/financiación,queseocupadeproporcionaryadministrarlosrecursosdecapitalnecesariosparalasinversionesenactivofijocomoencirculante.
•
subsistemas,dentrodelsistemaempresa:
• 4.- Subsistemadedirecciónygestión,quepenetraalosanterioresanivelestraté-
• gico,tácticoyoperativo.•
subsistemas,dentrodelsistemaempresa:
• 5.- Subsistemaderecursoshumanos,queproporcionaelpersonalnecesarioa
• todoelsistemadelaempresa.•
subsistemas,dentrodelsistemaempresa:
• 6.- Subsistemadeinformación,queescomountejidonerviosoqueenlazaatodaslasáreasentresiyconelentorno.
Laproduccióncomosistema
• LaconfiguracióndelsubsistemadeProduccióncomienzaconladefinicióndeobjetivosacortoylargoplazo(asegúnlosobjetivosglobalesdelaempresa)
• yeldiseñodeestrategias concordantesentresi.
• De acuerdo a esos objetivos y estrategias• debe diseñarse elsubsistemadeproducción.
Diagramas
• a)Diagramadeensambleopasosytiemposdeensambleparaelvagónmodelo.
• b)Diagramadeprecedencias
7.2.- Diagramadeflujo.
7.3.- Rutacrítica.
• Larutacríticaesunaseriedetareas(o,enocasiones,unasolatarea)quecontrolalafechadeinicioofinalizacióncalculadadelproyecto.
• Lastareasquecomponenlarutacríticasuelenestarinterrelacionadaspordependenciasdetareas.
• Esprobablequeexistanmuchasredesdeesastareasentodoelproyectoplan.
• Cuandosecompletalaúltimatareadelarutacrítica,elproyectotambiénsecompleta.
Método de la ruta crítica o CPM (CriticalPath Method)
Larutacríticapuedecambiar
• Tengaencuentaquelarutacríticapuedecambiardeunaseriedetareasaotraamedidaqueavanzaporlaprogramación.
• Larutacríticapuedecambiaramedidaquesecompletanlastareascríticasoamedidaqueseretrasaunaseriedetareas.
Supervisarcuidadosamentelastareascríticas.
• Cualquiertareadelarutacríticaesunatareaúnicaycrítica.
• Superviseestastareasconfrecuenciaparaversialgunadeellasseretrasa.
• Siunatareacríticasepospone,tambiénlohacelafechadefinalización.
• GuardarunalíneadebaseyusarlavistaGantt*deseguimientoparaverlastareasretrasadas.
• Vertema7.5.- DiagramadeGantt.
Reviselaseriedetareas
• Siunaserienocríticadetareasvinculadasposponelasfechassuficientes,estaseriedetareasseconvertiránenlarutacrítica.
• Puedeverotrastareaspotencialmentepeligrosassi muestravariasrutascríticasenunproyecto.
Protéjaseviendotareasquesepuedenretrasar
Demanerapredeterminada,larutacríticamuestralastareasquenosepuedenretrasar,oqueseretrasarálafechadelproyecto.Esposiblequedeseeverlastareasquesepuedenretrasarundíasinqueestoafectealarutacrítica,porquesiseretrasanmásdeundía,seconvertiránentareascríticas.Verestastareasconmargendedemoraayudaaalertarlesobrelastareasquesehanconvertidoencríticasmientrastodavíatienealgúnbúfer.
Ventajasalaplicarelmétododelarutacrítica:
• Cálculodeladuracióntotaldelproyecto• Gestiónoptimizadadelosrecursos• Optimizacióndelpresupuesto• Riesgominimizado• Prediccióndeimprevistos• Tomadedecisionesrápidayeficaz• Respuestamásexactaconelcliente• Gestióndelconsumoderecursosequilibrado
Desventajasdeaplicarelmétododelarutacrítica:
• Cualquiermínimocambiopodríaafectarenlarutacrítica.Estoobligaríaare-planificartodoelproyectoyvolveracalcularelCPM.
• Mástrabajodurantelaetapadelaplanificaciónydependenciadeespecialistas.
• Revisiónyevaluaciónconstantedelaplanificación.
• Nohayculturadeusodelaherramientadegestiónenelmundodelaconstrucción.
• Senecesitaunaconfianzaplenaenestemétodo.
7.4.- PERTcosto-tiempo.¿QuédiferenciaexisteentrePERTyCPM?• ElalgoritmoCPMsedesarrollamedianteintervalos determinísticos,locuallodiferenciadel métodoPERT (ProjectEvaluation andReviewTechniques) quesuponetiemposprobabilísticos.
• Lasactividadesquedanrelacionadaspordependenciasderecursosentreellas,dibujandoasíenuncronogramaelflujodetrabajomásoptimo.
Escenarios..Ahíestaeldetalle!!
• PERTnospermiteasumirdistintosescenariosparalostiemposdeduracióndecadaactividad.
• Deestaforma,podemosestimarlaprobabilidaddequeelproyectosecompletealcabodeundeterminadotiempo.
Diferenciasclave..
• SepodríadecirquemientrasquePERTconsideralosrecursosnecesariosparacompletarlasactividadesenunaduraciónprobable, elmétododelarutacrítica determinaelcaminocríticoolarutamáslargadelproyecto,ylosposibles‘cuellosdebotella’delmismo.
• Lasactividadesqueseencuentrenenlarutacríticasonlasmásurgentes(criticas)deejecutar,puessialgunadeellassufreunretrasopodríaparalizartodoelproyecto.
• Elcálculodelarutacríticaesunodelosaspectosmásimportantesquedebegestionarun ProjectManager,sinoelquemás.Sepodríadecir,queteniendoelCPMcontroladoyactualizado,elproyectodeberíafuncionarcomolaseda.
Pert..
Ejemplo: : Aplicación PERT .
7.5.- DiagramadeGantt.
• EldiagramadeGanttconsisteenunarepresentacióngráficasobredosejes;enelverticalsedisponenlastareasdelproyectoyenelhorizontalserepresentaeltiempo.
• Caracteristicas.-• •Cadaactividadserepresentamedianteunbloquerectangularcuyalongitudindicasuduración;laalturacarecedesignificado.
• •Laposicióndecadabloqueeneldiagramaindicalosinstantesdeinicioyfinalizacióndelastareasaquecorresponden.
ConstruccióndediagramadeGanttLas dependencias fin-inicio se representan alineando el final del bloque de la tarea predecesora con el inicio del bloque de la tarea dependiente.
• • Los bloques correspondientes a tareas del camino crítico acostumbran a rellenarse en otro color (en el caso del ejemplo, en rojo).
• Los retrasos se representan desplazando latarea dependiente hacia la derecha en el caso deretardos positivos y hacia la izquierda en el casode retardos negativos.
ejemplo• Donde:• A1:Agujereadodelsector1• A2:Agujereadodelsector2• P1:Posteadodelsector1• P2:Posteadodelsector2• T1:Tendidodelsector1• T2:Tendidodelsector2
Luego nombrar a la tarea AB es lo mismo que referirse a la tarea A1.
EjemploFinalmente,unavezrealizadosloscálculosdelproyectoutilizandounsistemaadecuado,comoeldiagramaPERToelRoy,resultaconvenientedestacarconuncolordistintolastareasconmargentotal0,parapoderidentificarconfacilidadloscaminoscríticos.
Ventajasdelosgráficosdegantt.
• LaventajaprincipaldelgráficodeGanttradicaenquesutrazadorequiereunnivelmínimodeplanificación.
• LosgráficosdeGanttserevelanmuyeficacesenlasetapasinicialesdelaplanificación.
• Sinembargo,despuésdeiniciadalaejecucióndelaactividadycuandocomienzaaefectuarsemodificaciones,elgráficotiendeavolverseconfuso.Poresoseutilizamucholarepresentacióngráficadelplan,
• Enresumen,paralaplanificacióndeactividadesrelativamentesimples,elgráficodeGanttrepresentauninstrumentodebajocostoyextremasimplicidadensuutilización.
Desventajasdelosgráficosdegantt.
• Paraproyectoscomplejos,suslimitacionessonbastantesserias,yfueronéstaslasquellevaronaensayosquedieroncomoresultadoeldesarrollodelCPM,elPERTyotrastécnicasconexas.Estastécnicasintrodujeronnuevosconceptosque,asociadosmástardealosdelosgráficosdeGantt,dieronorigenalasdenominadas“redes-cronogramas”.
7.6.- Distribucióndeplanta• Distribucióndeplanta.• Elordenyladistribucióndelaplantadeproducciónsonde
vitalimportancia,yaquesehacenecesarioevitartransportesdemateriasprimasinnecesariosycontraflujos,quegeneransobrecostosydemorasenelprocesoproductivo.
• Porendesehacenecesariodesarrollarlamatrizdecercanías, lacualconsisteenlocalizarloscentrosoáreasdetrabajodeacuerdoalnúmerodedesplazamientosyfactorescualitativospresentadosenelproceso.
• Enprimerlugarseestablecelaclasificacióndeproximidad
• *Verlatabla2
Clasificación DefiniciónA AbsolutamentenecesarioE EspecialmenteimportanteI ImportanteO ProximidadordinariaS SinimportanciaN Nodeseable
*Tabla2.Clasificacióndeproximidad.
7.7.- Diagramadeoperaciones.
• PASOSYTIEMPOSDEENSAMBLAJE
• PARA• ELVAGON
4°.Tallerdeclase(valorde20%decalificaciónfinal)
7ªUNIDAD.- Herramientasdeplaneaciónyprogramación.
Tarea1.- TomandocomoCaso:unaempresafabricantedeEnseresdomésticosylíneablanca.,Elabore:7.1.- Matrizdeactividades.7.2.- Diagramadeflujo.7.3.- Rutacrítica.7.4.- PERTcosto-tiempo.7.5.- DiagramadeGantt.7.6.- Distribucióndeplanta7.7.- Diagramadeoperaciones.
8ªUNIDAD.- ElImpactoambiental.
8.1.- Elciclodeactividaddelaempresaproductivaylosefectoscontaminantes
8.2.- Estudiosdefactibilidaddeempresa• sustentable.
Tiposdeindustrias
Tiposdeindustrias
• Industriapesada:utilizafábricasgrandesenlasquesetrabajacongrandescantidadesdemateriaprimaydeenergía.
• Siderúrgicas:transformanelhierroenacero.• Metalúrgicas:trabajanconotrosmetalesdiferentesalhierroyaseacobre,aluminio,etc.
• Cementeras:fabricancementoyhormigónapartirdelasrocasindustriales.
• Químicasdebase:producenácidos,fertilizantes,explosivos,pinturasyotrassustancias.
• Petroquímicas:elaboraplásticosycombustibles.• Automovilística:seencargadeldiseño,desarrollo,fabricación,ensamblaje,comercialización,reparaciónyventadeautomóviles.
• Industrialigera:transformamateriasprimas,enbrutoosemielaboradas,enproductosquesedestinandirectamentealconsumodelaspersonasydelasempresasdeservicios.
• Alimentación:utilizaproductosagrícolas,pesquerosyganaderosparafabricarbebidas,conservas,etc.
• Peletera:seencargadetransformarpieles(incluyendoelcuero)encalzado,ropa,entreotrosproductos.
• Textil:seencargadefabricartejidosyconfeccionarropaapartirdefibrasvegetales,comoellinoyelalgodón,yfibrasanimalescomolalanaysintéticascomoelnailonyelpoliéster.
• Farmacéutica:dedicadoalafabricación,preparaciónycomercializacióndeproductosquímicosmedicinalesparaeltratamientoytambiénlacuradelasenfermedades.
• Armamentística:comprendeagenciascomercialesygubernamentalesdedicadasalainvestigación,desarrollo,producción,servicioseinstalacionesmilitaresydedefensa.
• Industriapunta:esaquellaqueutilizalastecnologíasmásavanzadasyrecientes.
• Robótica:sededicaalacreaciónderobots.• Informática:realizanlaboresdesoftware.
• Astronáutica:realizanviajesoestudioslunaresoespaciales.
• Mecánica:producenrepuestospara máquinas.
• Aeroespacial:Estudiaeldiseñoyconstruccióndeaeronaves;delequipamientoquerequierenydelestudioparaquieneslasconducen.
Sustentabilidad??
• En2002,NacionesUnidas(ONU),conlaasistenciadelBancoMundial(BM),elFondoMonetarioInternacional(FMI)ylaOrganizaciónparalaCooperaciónyelDesarrolloEconómico(OCDE),establecióparamonitorearelcumplimientoyavancedecadapaís:21metasy48indicadorescuantitativos,queen2008incrementarona70siseconsideranlasdesagregacionesporsexoogeográficas.
• Losindicadoressirvencomobaseparaque,alrededordeellos,lospaísestomaranencuentalasprioridadesnacionales.
Elpasoaunanuevaagenda,delosODMalosODS
• LosObjetivosdeDesarrollodelMilenio)(ODM noseabandonan,sinoque losObjetivosdelDesarrolloSostenible(ODS),complementanyprofundizaneltrabajo.
• LosODSbuscanterminarlalaborquecomenzaronlosObjetivosdeDesarrollodelMilenio(ODM),sindejaranadieatrás.
Retos
• Apesardelosnotableslogros,lasdesigualdadespersistenyqueelprogresohasidodesigual.Lapobrezacontinúaconcentradapredominantementeenalgunaspartesdelmundo.
• En2011,casiel60%delosmilmillonesdepersonasextremadamentepobresdelmundovivíaensolocincopaíses.Demasiadasmujerestodavíamuerenduranteelembarazoodebidoacomplicacionesdelparto.Lasdesigualdadesentrelaszonasruralesyurbanassiguensiendopronunciadas.
Resultados• ONUMéxicocolaboróconelGobiernoenrubrosqueimpactanellogrodelosODMenmateriade:combatealapobreza,seguridadalimentaria,perspectivadegéneroenplanesypresupuestos,promocióndelejerciciodelosderechosdelainfancia,incrementoenelaccesoaserviciosdesaludmaternayprevencióndelVIH/Sida,asícomoelfomentodeunaeconomíaverdeyelaccesoaserviciosbásicosenáreasurbanas.
• Delos51indicadoresenlosqueMéxicocomprometióesfuerzos,sereportócumplimientototalen37deellos.Sinembargo,tambiénsereconocequepesealosavanceslogrados,existendesafíosquetodavíadebemosenfrentarparalograrelpaíspróspero,incluyenteyconeducacióndecalidadalqueMéxicoaspira,laborquesecompletaráenelmarcodelaAgenda2030.
sitio: http://www.objetivosdedesarrollodelmilenio.org.mx/
ProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrollo(PNUD)
Agenda2030
PlataformadelPNUDapoyaráalsectorprivadoparalogrodeAgenda2030
• ProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrollo(PNUD)
• EsunespaciodirigidofundamentalmenteaapoyaralasempresasparaincrementarsuparticipaciónenlosObjetivosdeDesarrolloSostenible(ODS),facilitarmetodologíasyherramientasygenerarestrategiasquefomentenlacolaboraciónactivayorientadaalcumplimientodeestaambiciosaAgenda.
sustentabilidad
• LaAgenda2030,adoptadaporlos193EstadosMiembrosdelasNacionesUnidas,establece17ODSquebuscanerradicarlapobreza,protegerelplanetayasegurarlaprosperidadparatodaslaspersonas,sincomprometerlosrecursosparalasfuturasgeneraciones,
ResponsabilidadSocial(ERS).
• Sibienesciertoqueelinterésdelsectorprivadoporcontribuiraldesarrollosocialsehaincrementadoenlasúltimasdécadas,éstesehaconcentradoprincipalmenteenmodelosfilantrópicosydeResponsabilidadSocial
ejemplosdecolaboracionesexitosasentrePNUDyelsectorprivado.
en2017porelPNUDenEcuadorylaFundación FairChain conectóaproductoresecuatorianosconconsumidoreseuropeosatravésdeunabarradechocolate,demostrandoquelametodologíade blockchain puedeinfluirelcomportamientodelasylosconsumidoresensusdecisionesdecompra,yaumentarlaconfianza ytransparencia.
Sumar,Sumar
• Empresasqueseunen:• MetLife• Walmart México• GrupoRotoplas• PepsiCo
http://www.mx.undp.org/content/mexico/es/home/presscenter/pressreleases/2018/12/plataforma-del-pnud-apoyara-al-sector-privado-para-logro-de-agen.html
Proyectos
Participación ciudadana y gobernanza ambiental para la sustentabilidad 2014-2019
Objetivodelproyecto
• Particularmente,laparticipaciónciudadanarequiereespaciosdeparticipaciónquepermitanunamayorincidenciaenlaspolíticaspúblicas.
• JuntoalaSEMARNAT,apoyarelfortalecimientodelacorresponsabilidadgobierno-sociedadenlapolíticaygestiónambientalparagarantizarlapreservacióndelmedioambienteyelmanejosustentabledelosrecursosnaturales,atravésdeunaparticipaciónciudadanalibre,activaeinformadaenunmarcodeigualdad,derechoshumanos,transparencia,accesoalainformaciónyrendicióndecuentas.
Resultadosesperados• Ciudadaníafortalecidaparticipandoenelsectorambientalyenplenoejerciciodesusderechos.
• Diálogoeinterlocucióndelsectorambientalconlaciudadaníamejoradosmedianteelfortalecimientodelosmecanismosdeparticipación.
• Ciudadaníainvolucradaenaccionesquepromuevanlatransparenciaylarendicióndecuentasenelsectorambiental.
• Accesodelaciudadaníaainformaciónambientaldecalidad,actualizada,adecuadayoportuna,querespondeasusintereses.
• GestiónmejoradadelProyecto
Formaciónycapacitación
• Imparticióndetalleres,cursosyseminarios:• ContactoenelPNUD: GerardoArroyo,Directordeláreadedesarrollosustentable
• Coordinadordelproyecto: AlbertoRojasRueda
Conocemásdelproyectoaquí:www.proyectopnud89477.org
Licitacionesyadquisicióndebienesyservicios
• Anuncios:• SERVICES52365• SDP-57-2018Serviciosdeconsultoríaparadesarrollareimplementarlaplataformainformática,asícomoproducirloscontenidosaudiovisualesdelcursovirtual“Creacióndeambientesinclusivosparalaprimerainfanciacondiscapacidad”- UNDPMexico CountryOffice- MEXICO
anuncios• SDC-04-2019Serviciosdeconsultoríaparaelaboracióndematerialdecampoydifusiónsobre23especiesinvasoraspotencialesparaecosistemasforestales- UNDPCountryOffice–MEXICO.
• SDP-03-2019ServiciodeconsultoríaparaelaborarelProtocolodeDetecciónTempranayRespuestaRápidaparaespeciesinvasorasenelComplejoSianKa’an ysuzonadeinfluencia- UNDPCountryOffice– MEXICO.
• IAL-01-2019ServiciosdeGestióndeViajesyEventos- UNDPCountryOffice- MEXICO
Historiasdeéxito
• EdificiopúblicosdeZacatecasreducensuconsumoenergéticograciasalainstalacióndepanelessolares
• MABEConversiónHCFC-141benrefrigeradores• Atravésdeesteproyecto,MéxicoserácapazdeeliminarelusodeHCFCs enlaproduccióndeespumasdepoliuretanoparapuertasderefrigeradores.
• IniciativaCalentadoresSolaresdeAgua• Acelerarymantenerelcrecimientodelmercadodecalentadoressolaresdeagua(CSAs)enMéxicoyutilizarlasexperienciasyleccionesaprendidasatravésdelapromocióndeuncrecimientosimilarenotrospaíses.
Formaciónycapacitación
• Imparticióndetalleres,cursosyseminarios:• ContactoenelPNUD: GerardoArroyo,Directordeláreadedesarrollosustentable
• Coordinadordelproyecto: AlbertoRojasRueda
Conocemásdelproyectoaquí:www.proyectopnud89477.org
Historiasdeéxito
• EdificiopúblicosdeZacatecasreducensuconsumoenergéticograciasalainstalacióndepanelessolares
• MABEConversiónHCFC-141benrefrigeradores• Atravésdeesteproyecto,MéxicoserácapazdeeliminarelusodeHCFCs enlaproduccióndeespumasdepoliuretanoparapuertasderefrigeradores.
• IniciativaCalentadoresSolaresdeAgua• Acelerarymantenerelcrecimientodelmercadodecalentadoressolaresdeagua(CSAs)enMéxicoyutilizarlasexperienciasyleccionesaprendidasatravésdelapromocióndeuncrecimientosimilarenotrospaíses.
Realizacióndelproducto..
• Producciónymétodosdeproducción.• Controldelaproducciónyevaluacióndelaproducción.
5º,Tallerdeclase(valorde20%decalificaciónfinal)
8ªUNIDAD.- ElImpactoambientalTarea1.- tema:8.1.- Investigarypresentarelciclodeactividaddelaempresaproductivavistaenel4° tallerydefinirsusefectoscontaminantesTarea2.- tema:8.2.- ProponerlosEstudiosdefactibilidaddeesaempresabajocriteriossustentables
Bibliografía• Chiles,V.,Black,S.C.,Lissaman,A.J.,Martin,S.J.(1999).Principiosde
ingenieríademanufactura.México:Ed.C.E.C.S.A.
• Corzo,M.A.(1985).Introducciónalaingenieríadeproyectos.México:Ed.Limusa.
• Fernández,E.,Avella,Lucía,Fernández,Martha,Estrategiasdeproducción2aed.,Ed.McGraw-Hill.Interamericana,Madrid,España,2003.
• Fiksel,Joseph.(2007).Design for Environment.Aguide toSustainableProduct Development.2aed.,Ed.McGraw-Hill.
• McDonough,William&Braungart,Michael.(2005)Cradle toCradle.Rediseñandolaformaenquehacemoslascosas.Ed.McGraw-Hill/InteramericanadeEspaña.S.A.U.España.
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Fuentesdeconsulta:
• http://www.librosdetextogratis.com/fotos/1345404394_XtxA.pdf
• https://www.academia.edu/16134761/ASIGNATURA_Planeaci%C3%B3n_y_Control_de_la_Producci%C3%B3n_I_CLAVE_PCP5_SERIACI%C3%93N_INO4_CR%C3%89DITOS_8_CICLO_5o
•• https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/9288/P
ROYECTO%20DE%20GRADO.pdf?sequence=1&isAllowed=y
• Materialdeapoyo:• DocumentaldelaUEA:1430039ProcesosdeDiseño
• MuchasGracias..
![Producion de una almohada [autoguardado]](https://img.pdfslide.es/doc/110x75/5883375e1a28abaf6f8b63ff/producion-de-una-almohada-autoguardado.jpg)
