15 ALIMENTOS PARA COMBATIR TUMORES Y QUISTES
15 ALIMENTOS PARA COMBATIR TUMORES Y QUISTES
LOS 15 ALIMENTOS MAS PODEROSOS PARA COMBATIR LA OXIDAXION
CELULAR, TUMORES, QUISTES Y CANCER:
T verde: Contiene muchos compuestos polifenollicos llamados
catequinas, una de las molculas ms efectivas contra la formacin de
nuevos vasos sanguneos por el tumor (anti-angiognesis). En estudios
realizados se comprob que el equivalentes a 6 tazas de t verde por
da produjo inhibicin significativa de las clulas malignas, inhibi
completamente las metstasis. El t verde acta tambin como
desintoxicante del organismo pues con su utilizacin se activan los
mecanismos que posee el hgado para eliminar ms rpidamente las
sustancias txicas. La utilizacin conjunta de t verde y soya
potencia los efectos protectores que se observan cuando se toman
por separado.
Crcuma: Utilizado para hacer el curry, tiene un potente efecto
antiinflamatorio. El consumo de 1,5-2 grs. por da (1/4 a 1/2
cucharadita) ha demostrado que inhibe el crecimiento de varios
tumores como el cncer de mama, colon, hgado, estmago, ovario,
leucemia, etc. Tambin impide la formacin de nuevos vasos sanguneos
(antiangiognesis) por los tumores y produce la muerte de las clulas
cancerosas. Adems, es efectiva para reducir muy significativamente
el desarrollo de las metstasis producidas por cnceres de mama. Para
la absorcin adecuada por el intestino se requiere la presencia de
pimienta negra (que se encuentra tambin en el curry) y que
multiplica por 1.000 la absorcin de la crcuma por el organismo. Uno
de los tumores que ms seran afectados por los efectos de la crcuma
sera el cncer de colon al reducir en un 40% el desarrollo de plipos
colnicos.
Licopeno: Es un potente antioxidante de la familia de los
carotenoides que se encuentra en elevadas concentraciones en los
tomates y en los productos derivados. Tambin se encuentra en
toronjas y melones. Las actividades antioxidantes consisten en
proteger el ADN, las membranas celulares y las protenas del dao
oxidativo. Otros mecanismos son: efectos sobre las comunicaciones
entre las clulas, funciones inmunitarias y en la metabolizacin de
sustancias carcingenas. La asociacin de tomate y brcoli fue mas
efectiva para reducir el crecimiento tumoral que el consumo de
ellos por separado, tambin se observ que la coccin del tomate,
libera el licopeno que existe en el interior produciendo un mayor
efecto y que el aceite de oliva facilita su asimilacin por el
organismo.
Verduras crucferas: Este grupo esta constituido por el brcoli,
coliflor, col blanca y roja. Contienen selenio, vitamina C y
glucosilonatos que cuando se hidrolizan en el colon por la flora
microbiana producen propiedades quimiopreventivas que se asocian
con la inhibicin de carcingenos. El contenido de glucosinolatos en
la coliflor (237 mg/100 g) es cuatro veces superior que el
contenido en el brcoli (62 mg/100 g), coles blancas o rojas (65
mg/g). Tambin existen evidencias de que las poseen un importante
papel en la proteccin contra el cncer de mama, vejiga, colon,
prstata, pncreas y testculo. Actan frenando el crecimiento tumoral
y produciendo apoptosis (suicidio inducido de las clulas
cancerosas). Si se hierven en abundante agua, se pierde el 56% de
los glucosilonatos en los primeros 2 minutos, mientras que si se
hierven entre 8 y 12 minutos el contenido de glucosilonatos cae un
70%. En cambio si se cocinan al vapor, en microondas a baja
potencia o fritos no se altera el contenido de glucosilonatos
Frutos rojos : frambuesas, arndanos, fresas, moras, zarzamoras
contienen productos fitoqumicos con propiedades biolgicas como
antioxidantes, anti-cncer, antineurodegenerativas y
anti-inflamatorias. Tambin contienen variadas concentraciones de
fenoles que se ha demostrado que inhiben el crecimiento de clulas
de cncer de mama, colon, estmago y prstata. Los arndanos poseen un
elevado efecto antiinflamatorio y son una de las frutas con ms alto
contenido en quercetin que es uno de los flavonoides ms
extensamente estudiados por su actividad anticncer incluyendo el
cncer de mama, colon, pncreas y leucemia. La piel de los arndanos y
de la manzana contiene cido urslico que tambin se ha demostrado que
inhibe el crecimiento de varios tumores y el cido urslico impide la
invasin tumoral y las metstasis. Las cerezas contienen cido
glucrido que es un desintoxicante del organismo ya que facilita la
eliminacin de xenoestrgenos que encontramos en las sustancias
qumicas del medio ambiente.
Setas: Contienen una sustancia llamada lentinano que combinada
con otros polisacridos estimulan directamente el sistema
inmunitario. En Japn desde hace mas de 30 aos se utilizan para el
cncer de colon o estmago, actan contra las clulas cancerosas dentro
del mismo tumor frenando su crecimiento.
cidos grasos omega-3: Al entrar en nuestro organismo se
incorpora a las membranas celulares donde desplaza a las grasas
malas y las sustituye. Las grasas malas causan inflamacin,
hipertensin y dao cardiaco. Algunas especies de pescados como el
salmn, atn, trucha de ro, anchoas y arenque son ricos en cidos
omega-3 AEP y ADH. El cido graso omega-3 se encuentra en el aceite
de linaza (8 gramos por cucharada), aceite de oliva (0,1 gramo por
cucharada), nueces (1,3 gramos cada 15 gramos de nueces), semillas
de linaza (1,8 gramos por cucharada), semillas de calabaza,
semillas de soya y en huevos enriquecidos con omega-3 (0,34 gramos
por huevo grande).
Especias: Son ricas en flavonoides (presentes en el romero,
tomillo, perejil y apio) que inhiben la creacin de vasos sanguneos
por los tumores. Las especies de la familia de las Labiadas
(organo, albahaca, hierbabuena y mejorana) contienen abundantes
cantidades de cidos grasos de la familia de los terpenos que se ha
demostrado que actan sobre una gran variedad de tumores impidiendo
su crecimiento.
Ajos y cebollas: Hace 3.500 aos los egipcios ya conocan las
propiedades del ajo para el tratamiento de tumores. Estudios
realizados en China, Holanda e Italia han mostrado el importante
papel que tiene el ajo y su familia (cebollas) en la prevencin de
cnceres del tubo digestivo (esfago, estmago y colon). Los
individuos que consuman mayor cantidad de ajo y cebollas tenan tres
veces menos posibilidades de presentar cncer de estmago que los que
consuman poca cantidad. En Francia un estudio mostr que el mayor
consumo de ajo y cebolla, se asociaba con una menor incidencia de
cncer de mama.
Algas: Son ricas en fucoidinas que produce apoptosis (suicidio
inducido) en las clulas cancerosas e inhiben el desarrollo de
metstasis por el cncer de mama. Se ha observado efecto antitumoral
en clulas de cncer de estmago a travs de la reduccin de expresin de
la enzima COX-2 que participa en los procesos de inflamacin. Las
algas tambin poseen glucanos (Phycarine) que estimula el sistema
inmunitario.
Jengibre: Acta como un potente antioxidante y antiinflamatorio
al inhibir el factor nuclear kappaB y la enzima COX-2 que participa
en la formacin de varios tumores. Se ha observado inhibicin de las
metstasis de cncer de mama al impedir la movilidad y la adhesin de
las clulas malignas.
Granada Roja: Se utiliza desde hace miles de aos en la medicina
persa. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que han
sido confirmadas en estudios experimentales en cncer de prstata y
en cncer de mama.
Frutos Ctricos: Adems de vitamina C, los ctricos (naranja,
mandarina, pia, limn y toronja) poseen otros compuestos fitoqumicos
con propiedades anticncer. Recientemente se ha demostrado que los
nios que consumen regularmente zumo de naranja en los primeros dos
aos de vida, tienen un riesgo muy bajo de desarrollar leucemia.
Otro de los mecanismos anticncer de los ctricos es la activacin de
los sistemas de desintoxicacin que se ponen en marcha cuando
penetran sustancias cancergenas en el organismo.
Vino tinto: Es muy rico en polifenoles, siendo el mas conocido
el resveratrol que se obtiene durante la fermentacin de la uva. El
consumo moderado de vino tinto (250 ml. por da) se ha relacionado
con un descenso en la mortalida por enfermedad cardiovascular ya
que reduce la formacin de cogulos de la sangre. En 1996 se
identific el resveratrol como la primera molcula de origen
alimenticio capaz de interferir con el desarrollo del cncer. El
vino tinto ha sido relacionado recientemente con la activacin de
una familia de protenas llamadas sirtuinas cuya accin sera
prolongar la vida de las clulas al proporcionarle el tiempo
necesario para realizar las reparaciones del ADN daado durante el
proceso de envejecimiento.
Chocolate negro: Si el contenido en cacao es superior a 70% se
considera que el chocolate es negro y posee una elevada cantidad de
polifenoles. Cuarenta gramos de chocolate negro contiene casi la
misma cantidad de polifenoles que una taza de t verde y el doble
que un vaso de vino tinto. Tambin contiene 35% de cido oleico, que
en un cido graso mono insaturado encontrado tambin en el aceite de
oliva. Las proantocianidinas del cacao disminuyen el crecimiento
del tumor de pulmn.
Soya: Su presencia en la sangre reduce la excesiva estimulacin
del organismo por efectos de los estrgenos como el cncer de mama,
de tero o de ovario. Importante: Las mujerescon cncer de mama no
pueden consumir suplementos de soya en forma decomprimidos o
pldoras ya que se puede agravar el tumor. Sin embargono existe
contraindicacin en la utilizacin de soya alimenticia(leche de soya,
yogurt de soya, botanas de soya, etc.)
