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veterinaria
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ROL DE LOS ANIMALES DOMSTICOSCriado y reproducido por el hombreCautiverio, mansedumbreUtilidad, servicio
UTILIDADES Y SERVICIOS:Alimentos: LecheCarnePescadoMiel de abejaSangre
Vestimenta:LanaFibrasPelosSedaPielCueroPlumas
Trabajo:TransporteTraccinFuerzaAfectividad:CompaaDefensaTerapias
Detritos:FertilizantesCombustibleHarinasAdornos
Otros:Capital vivoMedicinasCeremoniasDistraccin
POBLACIN MUNDIAL
Grfico5
550001742832003300
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46504502400620
553424922892521
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Europa
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
Alemania14,9422,40826,294670
Blgica3,1851677,67167
Bulgaria6813,8221,721126
Dinamarca1,96815611,99138
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Europa
Europa
Ovinos/caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Europa2
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
Irlanda7,0935,6241,80150
Italia7,32012,1358,225310
Polonia6,60043722,000567
Portugal1,2706,6432,34125
Reino Unido11,42344,6567,284173
Rumana3,1008,5007,000825
Europa2
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Amrica
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
Argentina55,00017,4283,2003,300
Bolivia6,55610,0752,715322
Brasil165,17030,90027,4256,400
Canad12,98168512,403508
Chile4,1344,8562,221590
Colombia28,4793,3352,5002,450
Cuba4,6504502,400620
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Amrica
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Amrica 2
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
Estados Unidos98,5228,63862,2066,180
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Uruguay10,70015,515360500
Venezuela15,5004,8204,800500
Amrica 2
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Asia
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
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Japn4,656459,87327
Rusia28,65117,37216,4002,000
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Africa y Oceana
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
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Sudfrica13,90037,1001,640265
Australia26,710119,7802,680220
Nueva Zelanda8,87646,33041385
Africa y Oceana
Bovinos
Ovinos/caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Africa y Oceana
Grfico6
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Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Europa
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
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Europa
Europa
Ovinos/caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Europa2
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
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Europa2
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Amrica
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
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Chile4,1344,8562,221590
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Cuba4,6504502,400620
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Amrica
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Amrica 2
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Amrica 2
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Asia
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
China124,519269,120429,1028,982
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Africa y Oceana
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Africa y Oceana
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Africa y Oceana
Grfico3
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Europa
Ovinos/caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Europa
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
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Europa
Europa
Ovinos/caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Europa2
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
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Europa2
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Europa
Amrica
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
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Amrica
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Amrica
Amrica 2
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Amrica 2
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Amrica
Asia
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Africa y Oceana
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
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Africa y Oceana
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Porcinos
Equinos
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Miles de cabezas
Africa y Oceana
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Ovinos/Caprinos
Porcinos
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Europa
Europa
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Europa
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Europa
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Europa2
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Ovinos/Caprinos
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Miles de cabezas
Europa
Amrica
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Cuba4,6504502,400620
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Amrica
Bovinos
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Miles de cabezas
Amrica
Amrica 2
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Amrica
Asia
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Africa y Oceana
BovinosOvinos/caprinosPorcinosEquinos
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Africa y Oceana
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Africa y Oceana
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Hoja2
Bovinos
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Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Africa y Oceana
Hoja3
POBLACIN NACIONALVacunos: 4,977,504 cabezasRazas: Criollos HolsteinCebBrown SwissJersey
Ovinos: 14,259,053 cabezasRazas:CriolloJunnCorriedaleHampshireBlack BellyEquinos: 1,370,000 cabezasCaballo peruano de paso
Porcinos: 3,200,000 cabezasRazas:CriolloYorkshireDurocHampshireLandraceLneas hbridas
Caprinos: 2,004,374 cabezasRazas:CriollosAnglo NubianAlpinaAlpacas: 3,041,598 cabezasRazas:SuriHuacaya
Llamas: 1,103,896 cabezasVariedades:ChakuCcaraGallinas, gallos: 22,213,716 animalesRazas:CriollosLneas hbridas
Pollos: 80,000,000 animalesLneas hbridasPavos: 1,081,112 animalesCriollosPatos: 1,097,785 animalesRazas:CriolloPekn
Cuyes: 6,884,938 animalesTipos 1, 2, 3 y 4Lneas mejoradasConejos: 1,417,856 animalesRazas:CaliforniaNueva ZelandaRexLeonado de Borgoa
Grfico5
4977504
14259053
2779550
2004374
3041598
1103896
Animales domsticos
Miles de cabezas
Poblacin ganadera nacional
Hoja1
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China124.519269.12429.1028.982
Japn4.656459.87327
India306.967180.1316.005990
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Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Asia
Hoja2
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Egipto6.337.72946
Etiopa3638.95252.75
Sudfrica13.937.11.64265
Australia26.71119.782.68220
Nueva Zelanda8.87646.3341385
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Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Africa y Oceana
Hoja3
BovinosOvinosPorcinosCaprinosAlpacasLlamasGallinasPollosPavosPatosCuyesConejos
4,977,50414,259,0532,779,5502,004,3743,041,5981,103,89622,213,71647,621,4461,081,1121,097,7856,884,9381,417,856
Hoja3
Animales domsticos
Miles de cabezas
Poblacin ganadera nacional
Grfico8
22213716
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Animales domsticos
Miles
Poblacin nacional
Hoja1
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Japn4.656459.87327
India306.967180.1316.005990
Rusia28.65117.37216.42
Turqua11.37938.6145391
Hoja1
Bovinos
Ovinos/caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Asia
Hoja2
BovinosOvinos/CaprinosPorcinosEquinos
Camern5.97.731.4317
Egipto6.337.72946
Etiopa3638.95252.75
Sudfrica13.937.11.64265
Australia26.71119.782.68220
Nueva Zelanda8.87646.3341385
Hoja2
Bovinos
Ovinos/Caprinos
Porcinos
Equinos
Pases
Miles de cabezas
Africa y Oceana
Hoja3
GallinasPollosPavosPatosCuyesConejos
22,213,71647,621,4461,081,1121,097,7856,884,9381,417,856
Hoja3
Animales domsticos
Miles
Poblacin nacional
Zonas altoandinas:AlpacaLlamaOvinosBovinos
Distribucin
Valles interandinos:OvinosBovinosPorcinosGallinasCuyesConejos
Valles costeos:OvinosBovinosPorcinosCaprinosPavosPatosPollosCuyesConejos
Selva alta y baja:OvinosBovinosPatos
ZOOTECNIAConcepto:Baudement: Estudio de explotacin de los animales domsticos por industria agrcola.Domingues: Ciencia estudia y perfecciona medios de lograr adaptacin econmica del animal al ambiente en que se cra.Sotillo: Ciencia se ocupa de la explotacin econmicamente ptima de animales tiles bajo condiciones higinico-sanitarias adecuadas.FAO-OMS: Ciencia de la cra y sanidad animales.
Concepto de zootecnia:Cienciatiles al hombreEconomaHigiene y sanidadObjetivo:Animal domstico como mquina viva para explotacin econmica.
CONCEPTO DE ZOOTECNIABasado en:Anatoma y FisiologaMejora GenticaAlimentacin y NutricinHigiene y SanidadUna vez fijada la especie animal como sujeto productivo, se realiza la aplicacin prctica de los conceptos bsicos PRODUCCION ANIMAL
PRODUCIN ANIMALConjunto de tcnicas basadas en el conocimiento cientfico y aplicables a la Unidad de Produccin Ganadera.
OBJETIVOS INICIALES DE LAPRODUCCION ANIMAL
1. Modernizacin estructural de la explotaciones2. Actualizacin de las tcnicas de produccin3. Produccin ms competitiva
EL MARCO QUE DEFINE EL FUTURO DE LAPRODUCCION ANIMAL
CONSEGUIR PRODUCTOS:Ms segurosMejor relacin costo/calidadMs calidad objetivaMs calidad subjetiva
EXPLOTACIONES:Mejores tcnicasMejor calificacin de la mano de obraMayor integracin de los procesos (va interprofesional)Buscar el favor del consumidor y exceder sus expectativas
Relacin de la zootecnia con otras cienciasBiologaFitotecniaCultivos extensivosGenticaEconomaReproduccinBioqumicaMicrobiologaTecnologa de alimentosConstruccinMotores y mquinas