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21 October 2011
” Integrando todos los eslabones de la
cadena láctea, para alcanzar una
óptima calidad de la leche.”
31 October 2011
OBJETIVOS
41 October 2011
FOMENTAR
la investigación, recopilar información técnica y científica, desarrollar tareas de extensión sobre todos aquellos aspectos cuyo objetivo final sea promover la calidad de Leche cruda y sus subproductos industriales.
51 October 2011
PROMOVER
y estimular el intercambio científico, técnico, mediante la organización de Congresos, Reuniones Técnicas, Seminarios, Jornadas, Conferencias, mesas redondas y toda actividad en pro de un mejoramiento integral de la calidad final de los productos lácteos.
61 October 2011
DIFUNDIR
los conocimientos obtenidos mediante la emisión de informes a sus Asociados y a través de distintos medios a fin que la información llegue a los consumidores de leche y productos derivados.
71 October 2011
ALERTAR
a la población acerca de los riesgos de consumir productos no aprobados por la legislación vigente.
81 October 2011
ORIENTAR
y asesorar a entes gubernamentales y a la opinión pública en general de todo lo relacionado con el desarrollo de la actividad.
91 October 2011
COOPERAR
con todos aquellos sectores relacionados con la producción e industrialización de lácteos a fin de propender al mejoramiento de la actividad en el país.
101 October 2011
2010 12 de Mayo: curso “Procesos de toma de decisiones para temas
productivos complejos y para adaptación de nuevas tecnologías en el tambo”
Disertantes: Victor Cabrera (Babcock Institute) y Mario Sirvén. 13 de Mayo (en el Marco de la Mercoláctea): se realizó una jornada en la
que participaron más de 150 personas en el transcurso de la tarde. Disertantes: Verónica Aimar, Victor Cabrera y Javier Chaves.
En curso: Convenio con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires
En curso: Convenio con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentos de la Nación.
En curso: Así como se realizó en el 2009 la JICAL III, se comienza a planificar la próxima.
111 October 2011
2011 9 y 10 de mayo: Curso Teórico-Práctico APROCAL - Instituto Babcock , en
San Francisco, Córdoba. Clínica de la vaca parida y Sanidad de terneros (Dra. S. Mac Guirk), Bienestar Animal (Dr.Xavier Manteca), Medicina preventiva podal (Dr. Juan Manuel Ramos Rama).
12 de mayo: APROCAL en Mercoláctea, Jornada completa, con participación de especialistas Inst.Babcock, informes de Comisiones Técnicas y “Control de Efluentes en Uruguay” (Dr. A.La Manna).
21 y 22 de junio: Primera capacitación de los futuros chequeadores de equipos de ordeño, a cargo del Prof. D. Reinemann, en Ataliva, Sta Fe.
18 y 19 de agosto: Encuentro de la C.Técnica Bienestar Animal, con el fin de adaptar los protocolos europeos Welfare Quality. Trabajo a campo en la cabaña Campazú, con participación de especialistas de Chile y Uruguay.
15 de septiembre: Jornada de Calidad de Leche, APROCAL- INTA Rafaela y encuentro de Comisiones Técnicas.
121 October 2011
2011 Planilla única de Chequeo
131 October 2011
Cant.: Bueno si no
L
L
COLECTORES Modelo: Capacidad
Válvula de cierre si no Automática si no
Marca: Modelo:
Tipo: Otro:
Marca: Modelo: Material:
Estado: Fecha último recambio:
INT EXT
si no si no si no
si no si no
si no
Filtros/Placas: Filtro pre-placa: Diámetro mm Largo: mmIntercambiador placa:
Vm (Sistema de leche): si no Vr (Regulador de vacío):si no Vp (Bomba de vacío):si no
A1 (Sistema de leche): si no A2 (Regulador de vacío):si no Pe (Escape):si no Llave cierre sistema de leche: si no
OTROS COMPONENTESRetiradores automáticos de pezoneras:
Medidores de Leche: Estimuladores:
Otros: Bueno Regular Malo
Inyector de Aire: electrónico neumático
DISPONIBILIDAD PUNTOS DE MEDICIÓN REQUERIDOS POR NORMA
Tub. de leche/lavado Tub. de pulsado
Cant.: Modelo:
DRENAJE:
Brazos de alineación:
Uniones sanitarias Bueno Regular Malo
Mangueras de leche
Tubos largos de pulsado
Malo
Llaves cierre de vacio
Tubos cortos de pulsado
Bueno Regular Malo
Bueno
Último recambio
Regular Malo
Material Estado
Bomba Leche
Malo
Bueno Regular Malo
Regular
Juego de lavado:
Automatizado
no
Tub. de vacío
Descargador
Bueno Regular
PEZONERAS
Componente
Recibidor
Trampa Sanit.
Tipo: Capacidad:Modelo:
Juntas/empaques
cm3
Acero Plástico
Materiales Capacidad
Bueno RegularMalo
DEMÁS COMPONENTES
SISTEMA DE LAVADO Manual
Tub. de evacuación
Materiales
Central
PULSADORES
Estado:
Tub. FiltradoTub. de lavado
Bueno Regular
Malo
Estado
mm
ComponenteRECIPIENTE O RECIBIDOR
Uniones/codos de goma
Malo
Bueno Regular
Con repetidores Individual Alternado
Bueno Regular Malo
Recambio en último año?
Simultáneo
Goma Silicona
Bueno Regular Malo
mm
Cant.: Bueno si no
L
L
COLECTORES Modelo: Capacidad
Válvula de cierre si no Automática si no
Marca: Modelo:
Tipo: Otro:
Marca: Modelo: Material:
Estado: Fecha último recambio:
INT EXT
si no si no si no
si no si no
si no
Filtros/Placas: Filtro pre-placa: Diámetro mm Largo: mmIntercambiador placa:
Vm (Sistema de leche): si no Vr (Regulador de vacío):si no Vp (Bomba de vacío):si no
A1 (Sistema de leche): si no A2 (Regulador de vacío):si no Pe (Escape):si no Llave cierre sistema de leche: si no
OTROS COMPONENTESRetiradores automáticos de pezoneras:
Medidores de Leche: Estimuladores:
Otros: Bueno Regular Malo
Inyector de Aire: electrónico neumático
DISPONIBILIDAD PUNTOS DE MEDICIÓN REQUERIDOS POR NORMA
Tub. de leche/lavado Tub. de pulsado
Cant.: Modelo:
DRENAJE:
Brazos de alineación:
Uniones sanitarias Bueno Regular Malo
Mangueras de leche
Tubos largos de pulsado
Malo
Llaves cierre de vacio
Tubos cortos de pulsado
Bueno Regular Malo
Bueno
Último recambio
Regular Malo
Material Estado
Bomba Leche
Malo
Bueno Regular Malo
Regular
Juego de lavado:
Automatizado
no
Tub. de vacío
Descargador
Bueno Regular
PEZONERAS
Componente
Recibidor
Trampa Sanit.
Tipo: Capacidad:Modelo:
Juntas/empaques
cm3
Acero Plástico
Materiales Capacidad
Bueno RegularMalo
DEMÁS COMPONENTES
SISTEMA DE LAVADO Manual
Tub. de evacuación
Materiales
Central
PULSADORES
Estado:
Tub. FiltradoTub. de lavado
Bueno Regular
Malo
Estado
mm
ComponenteRECIPIENTE O RECIBIDOR
Uniones/codos de goma
Malo
Bueno Regular
Con repetidores Individual Alternado
Bueno Regular Malo
Recambio en último año?
Simultáneo
Goma Silicona
Bueno Regular Malo
mm
141 October 2011
NºUbicación
1 Nivel de vacío en VACUÓMETRO del equipo Vacuóm. kP a UO desconect.
2 Nivel de vacío medido cerca del VACUÓMETRO Vr kP a UO desconect.
3 Precisión del VACUÓMETRO (1 - 2) kP a
4 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a UO desconect.
5 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a
6 SENSIBILIDAD del regulador de vacío (4 - 5) kP a
7 NIVEL de vacío en Regulador de Vacío Vr kP a
8 NIVEL de vacío en Bomba de Vacío Vp kP a
9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a
9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a
9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a
10 Características de la caída (Nivel Vacío en Vm) kP a
11 Características de la caída (Nivel de vacío en Vm - entrada de aire) kP a
12 Diferencia puntos Nº 10 - 11 kP a
13 Características de COLOCACIÓN de pezoneras (N. Vacío en Vm) kP a
14 Características de COLOCACIÓN pezoneras (N. Vacío - entrada de aire) kP a
15 Diferencia entre puntos 13 - 14 kP a
16 Reserva REAL (o EFECTIVA) (A1 y Vm - 2 K.pa.) L/min
17 NIVEL de vacío en Vm kP a
18 NIVEL de vacío en Vr kP a
19 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Regulador de vacío kP a
20 NIVEL de vacío Vp kP a
21 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Bomba de vacío kP a
22 MÍNIMO valor de N. Vacío Máximo en cámara de pulsado kP a
23 Caída de vacío entre Sistema de leche y cámara de pulsado (fase b) kP a
24 Reserva MANUAL (A1 y Vm, con regulador de vacío anulado) L/min
25 FUGAS en el regulador de vacío (Pto. 24 - Pto. 16) L/min
26 CAUDAL de aire con regulador L/min
27 CAUDAL de aire sin regulador de vacío L/min
28 FUGAS del regulador de vacío L/min
29 CAUDAL de aire con sistema de leche (unidades y pulsador anulado) L/min
30 CAUDAL de aire sin sistema de leche L/min
31 FUGAS en el sistema de leche L/min
32 CAUDAL de aire sin sistema de vacío L/min
33 FUGAS en el sistema de vacío L/min
34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min
34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min
34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min
35 RPM bomba de vacío RP M
35 RPM bomba de vacío RP M
35 RPM bomba de vacío RP M
36 NIVEL de vacío en línea de filtrado de aire kP a
37 COLECTORES - Admisión de aire
MEDICIONES
Valor medido Límite NotasSecuencia
CHEQUEO EQUIPO DE ORDEÑOIRAM 8037-2
NºUbicación
1 Nivel de vacío en VACUÓMETRO del equipo Vacuóm. kP a UO desconect.
2 Nivel de vacío medido cerca del VACUÓMETRO Vr kP a UO desconect.
3 Precisión del VACUÓMETRO (1 - 2) kP a
4 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a UO desconect.
5 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a
6 SENSIBILIDAD del regulador de vacío (4 - 5) kP a
7 NIVEL de vacío en Regulador de Vacío Vr kP a
8 NIVEL de vacío en Bomba de Vacío Vp kP a
9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a
9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a
9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a
10 Características de la caída (Nivel Vacío en Vm) kP a
11 Características de la caída (Nivel de vacío en Vm - entrada de aire) kP a
12 Diferencia puntos Nº 10 - 11 kP a
13 Características de COLOCACIÓN de pezoneras (N. Vacío en Vm) kP a
14 Características de COLOCACIÓN pezoneras (N. Vacío - entrada de aire) kP a
15 Diferencia entre puntos 13 - 14 kP a
16 Reserva REAL (o EFECTIVA) (A1 y Vm - 2 K.pa.) L/min
17 NIVEL de vacío en Vm kP a
18 NIVEL de vacío en Vr kP a
19 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Regulador de vacío kP a
20 NIVEL de vacío Vp kP a
21 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Bomba de vacío kP a
22 MÍNIMO valor de N. Vacío Máximo en cámara de pulsado kP a
23 Caída de vacío entre Sistema de leche y cámara de pulsado (fase b) kP a
24 Reserva MANUAL (A1 y Vm, con regulador de vacío anulado) L/min
25 FUGAS en el regulador de vacío (Pto. 24 - Pto. 16) L/min
26 CAUDAL de aire con regulador L/min
27 CAUDAL de aire sin regulador de vacío L/min
28 FUGAS del regulador de vacío L/min
29 CAUDAL de aire con sistema de leche (unidades y pulsador anulado) L/min
30 CAUDAL de aire sin sistema de leche L/min
31 FUGAS en el sistema de leche L/min
32 CAUDAL de aire sin sistema de vacío L/min
33 FUGAS en el sistema de vacío L/min
34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min
34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min
34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min
35 RPM bomba de vacío RP M
35 RPM bomba de vacío RP M
35 RPM bomba de vacío RP M
36 NIVEL de vacío en línea de filtrado de aire kP a
37 COLECTORES - Admisión de aire
MEDICIONES
Valor medido Límite NotasSecuencia
CHEQUEO EQUIPO DE ORDEÑOIRAM 8037-2
151 October 2011
38
L/minL/min
L/minL/min
L/minL/min
L/min L/minL/minL/minL/min L/min
L/minL/min
Fuga Válvula de CierreFlujo de aire en
el colector
L/minL/min
Unidad Nº Admisión TotalFuga en el Colector
L/min
Admisión en el Aireador
COLECTORES
Sistema de Pulsado
Puls./Min.
Número
Relación de Pulsado
Puls./Min.
Fase Ordeño %
Fase Masaje %
Fase Masaje
L/minL/min
L/minL/min
L/minL/min L/min
L/minL/min L/minRecomendaciones:
Número
Fase Ordeño
L/minL/minL/min
38
L/minL/min
L/minL/min
L/minL/min
L/min L/minL/minL/minL/min L/min
L/minL/min
Fuga Válvula de CierreFlujo de aire en
el colector
L/minL/min
Unidad Nº Admisión TotalFuga en el Colector
L/min
Admisión en el Aireador
COLECTORES
Sistema de Pulsado
Puls./Min.
Número
Relación de Pulsado
Puls./Min.
Fase Ordeño %
Fase Masaje %
Fase Masaje
L/minL/min
L/minL/min
L/minL/min L/min
L/minL/min L/minRecomendaciones:
Número
Fase Ordeño
L/minL/minL/min
161 October 2011
Comisiones Técnicas
1. Manejo de agua efluentes e impacto ambiental: analizar la problemática ambiental de la producción lechera en Argentina para desarrollar propuestas y proponer acciones que tiendan a mejorar la situación existente y prevenir posibles daños ambientales, capitalizando la experiencia de otros países.Contacto: Alejandra Herrero ([email protected])
2. Bienestar animal: Discutir temas técnicos y ponernos de acuerdo en los conceptos que unifiquen el mensaje de Aprocal sobre Bienestar Animal en Rodeos Lecheros.Contacto: Mario Sirvén ([email protected]
171 October 2011
Comisiones Técnicas
3. Impacto de producción primaria en calidad de leche: Aportar, a través de actividades de extensión, recopilación de información técnica y científica y fomentando actividades de investigación, a la competitividad del sector lácteo considerando como premisa producir leche que cumpla con los estándares de calidad nacional e internacional.Contacto: Livia Negri ([email protected])
4. Tecnologia de ordeñar: estandarizar y profesionalizar el chequeo de máquinas de ordeñar para brindarle a los productores información consistente y confiable.Contacto: Martín Pol ([email protected])
5. Mastitis: Intercambio de experiencias e información entre colegas. Extensión de medidas de prevención y control de mastitis.Contacto: Sergio Castro ([email protected]
181 October 2011
Situacion Actual En los temas de las comisiones técnicas
Mucha información disponible y dispersa Diversidad de soluciones Muchas opciones Falta de priorización Resultados diferentes!!
191 October 2011
Aporte de APROCAL
Orientación en las soluciones Descripciones de las técnicas Entrenamiento a través de cursos directos y vía la web. Congresos Tours Día de campo Presentaciones en PDF – PowerPoint Videos Otras herramientas mas!!
201 October 2011
Aporte de APROCAL
Nueva web de APROCAL para facilitar la comunicación y transferencia de experiencias y conocimientos:
http://www.aprocal.com.ar/
Nueva web de APROCAL para facilitar la comunicación y transferencia de experiencias y conocimientos:
http://www.aprocal.com.ar/
211 October 2011
221 October 2011
231 October 2011
241 October 2011
251 October 2011
261 October 2011
271 October 2011
281 October 2011
291 October 2011
301 October 2011
311 October 2011
321 October 2011
331 October 2011
341 October 2011
351 October 2011
361 October 2011
Esperamos tu Inscripción!!
http://www.aprocal.com.ar/
371 October 2011
Una foto representa 1000 palabras
381 October 2011
Un video representa 2000 palabras
SOCIOS PROTECTORES
Esperamos su participación si no se encuentra en la lista!!
401 October 2011
Objetivos de la nueva Pagina
Llegar a través de la página a todas las personas e instituciones que directa e indirectamente trabajan en los temas de cada una de nuestras comisiones técnicas.
Que nuestra página sea un archivo o biblioteca de tiempo completo, las 24 horas del día.
Que la búsqueda de la información sea simple y valiosa. Que sea dinámica , actualizándola permanentemente. Agregar valor a nuestra pagina web. No queremos ser líderes ni menos únicos en el tema, solo
deseamos acompañar y ayudar a todas aquellas personas que lo requieran en el tema.
“GRACIAS POR SU
ATENCIÓN”