1EL PORONGUITO

2ALIMENTACIÓNComo conocer la calidad de nuestros forrajes

4CALIDAD Limpieza y desinfección de equipos de ordeño y tanques de enfriamiento (parte I)

6REPRODUCCIÓN Los Fundamentos de la Genómica

8NOTA ESPECIALInnovaciones en la conservación y mecanización del forraje

10EVENTOSCuenca Norte, Centro, Sur y Nor-Oriente

12TRABAJO DE CAMPOCuenca Norte, Centro, Sur y Nor-Oriente

Editado por GLORIA S.A. Av. República de Panamá Nº 2461 Urb. Santa Catalina La Victoría - Lima. T. 3172500 Anexos 2259-2261-2262 rdiazd@gloria.com.pe www.grupogloria.com.pe

Nº 344 Junio 2013 - D

istribución Gratuita

36 años1977 - 2013

Estimados ganaderos, como saben Gloria viene implementando acciones para tecnificar y equipar la ganadería del país, importando máquinas de ordeño, carros mezcladores, máquinas ensiladoras, semillas, fertilizantes, material genético entre otros, los cuales son ofrecidos para venta en crédito a largo plazo, a tasas de interés promocional. En esta oportunidad Gloria ha logrado un soporte de la casa matriz de DeLaval en Suecia de una promoción para ganaderos, con condiciones de precio especial en unidades de ordeño modelo MC53, diseñada para ordeñar a vacas con los más altos niveles de producción, ideal para ganaderos que ordeñan menos de 20 horas al día, destinado a establos con producciones promedio mayores a 25 litros/vaca-día y preparado para vacas con producciones superiores a 40 litros. Así mismo se estará promocionando los medidores de actividad para detección de celo en ganado vacuno, con esta tecnología bien manejada se llega a tener hasta un 85% de detección de celos en vacas, y una mejoría en la tasa de concepción. Estos dos factores mejoran la tasa de preñez, disminuyendo el intervalo entre partos, proporcionando incremento en el número de terneras y mayor producción de leche.

Por otro lado se informa que contamos con DDGS, subproducto derivado del proceso de etanol con 29% de proteína, el cual puede reemplazar el uso de torta de soya y maíz en la ración. Además está llegando un nuevo lote se semen de toros probados y genómicos de la Empresa Alta Genetics , empresa Líder en fertilidad y como siempre a los mejores precios de mercado.

Amigo ganadero consulte con el Asesor Técnico de su zona quien gustosamente lo atenderá y brindara la información necesaria.

GLORIA S.A.

2 EL PORONGUITOALIMENTACIÓN

Introducción

Forraje es un término de uso común, tanto a nivel ganadero como a nivel técnico -científico, que encierra una amplia variabilidad conceptual según quien lo use. De hecho no existe una definición ampliamente aceptada y existe una gran variación en la amplitud de alimentos que pueden ser considerados dentro de este término (Wilkins, 2000).

Una buena definición es la de Forage and Grazing Terminology Committee (1991), un forraje es toda parte comestible de una planta, distinta al grano separado, que puede proveer alimento a los animales en pastoreo o que puede ser cosechada para su alimentación. Según la clasificación de Barnes y Baylor (1995), el término forraje incluiría las siguientes clases: hierba, heno, ensilaje, las fracciones comestibles de las especies arbustivas y arbóreas, así como la paja. En la actualidad sería incorrecto, debido a su uso generalizado, excluir del concepto a las mezclas o TMR comúnmente, empleadas en nuestras explotaciones ganaderas intensivas, en las que el forraje interviene en una proporción importante (40-60%), teniendo en cuenta que nuestro objetivo es el de hablar de control de calidad de los forrajes

El muestreo: importancia y sus características específicas

El muestreo es posiblemente el factor principal que afecta la exactitud en el análisis de forrajes y alimentos. Faithfull (2002) menciona, que la variación asociada con el muestreo es de 5 a 10 veces mayor que la asociada con la del laboratorio. La validez del análisis que realicemos en el laboratorio depende del grado de representación que tenga la muestra del forraje o alimento que después será suministrado al animal.

La muestra escogida debe ser representativa del conjunto que nos interesa caracterizar. Para ello, debemos procurar hacer siempre el muestreo dentro del ciclo en una planta, de una misma partida, lote de compra o ensilado y aún así, siempre existe una cierta variabilidad en los análisis que nos afectará la exactitud de las estimaciones realizadas. Para intentar contrarrestar esta variación, la muestra debe cogerse de sitios distintos en un campo, en una mezcla o silo, o de diversas pacas

COMO CONOCER LA CALIDAD DE NUESTROS FORRAJESElaborado por Jorge Zegarra*Docente del P.P Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Católica de Santa María, Arequipa* Responsable del Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal del P.P. M.V.Z. Fundo La Banda Huasacache ArequipaCorreo: jzegarra@ucsm.edu.pe

de una partida de heno. El muestreo presenta características específicas según se trate de un forraje verde, de un heno, de un ensilado o de una mezcla o ración total mixta. En cualquier caso es siempre necesario describir al máximo el origen, estado vegetativo, la fecha y las condiciones de recolección de la muestra que debe analizarse.

1.- Forraje verde

El muestreo del forraje verde es uno de los más complejos ya que el tipo de situaciones posibles es diverso. De una forma simplificada, consideraremos dos posibles situaciones de muestreo: en la misma superficie de cultivo y tras la recolección de la planta. En el primer caso, podemos realizar el muestreo de una planta en pie o bien de una planta cortada y en el suelo. Sea como sea, debemos despreciar los márgenes del campo ya que sus plantas no son representativas del cultivo. Una manera efectiva de muestrear es avanzando en zig-zag por el campo, muestreando de manera aleatoria en diferentes

Muestreo en zig-zag en campo de pastoreo

Muestra final de forraje lista para enviar

3EL PORONGUITO

Muestreo con sonda

Tipo Trinchera

Tipo Parva

Selección de pacas aleatoriamente

puntos del mismo. Las plantas se cortarán a la altura normal de corte, según vaya a efectuarse la cosecha del cultivo. Se recogerán entre 500 a 1000 g de muestra, guardándola en bolsa de plástico de cierre hermético (ZIPLOC) que se enviará rápidamente al laboratorio. Cuando las plantas ya han sido cortadas, se procederá de forma equivalente al anterior, sólo que el muestreo se realizará inmediatamente después del corte, cuando la planta ya está en el suelo. La segunda situación se da cuando el forraje ha sido recolectado y está listo para ser repartido a los animales. En este caso, lo mejor será recoger la muestra en el momento de la descarga del remolque, tomándola de forma aleatoria a diferentes tiempos de descarga.

2.- Henos

El muestreo de henos debe realizarse, a ser posible, dentro del mismo corte o estado de madurez de la planta. Evidentemente eso es posible si el heno es producido en la propia explotación, de lo contrario será prácticamente imposible asegurar estas premisas, hecho que ocurre siempre que compramos una partida de heno a una empresa o de un comerciante. Aún en el mejor de los casos, las pacas de heno son un acumulo de hojas y tallos, cuya proporción posiblemente varíe respecto a planta original y en su disposición espacial.

Para realizar el muestreo podemos valernos de una sonda, de un diámetro interior mínimo de 1 cm, que penetre 30-45 cm dentro de la paca de heno, rectangular o redonda para sacar muestras centrales y así evitar el sesgo de sacar muestras de los extremos o de tener que abrir las pacas para realizar un buen muestreo. Se recomienda recoger unas 20 sub-muestras, una por paca, para posteriormente reunirlas y formar una única muestra de 500 a 1000 g. La elección de las pacas debe

ser totalmente al azar. En el caso de no disponer de sonda y de trabajar con paca pequeña, se recomienda sacar las submuestras de 20 pacas que deberán abrirse para extraer dos “panes” de dos sitios distintos de la paca. Estos “panes” deberán ser cuarteados con la ayuda de unas tijeras potentes (tijeras de podar), guardándose dos trozos opuestos. Esta operación debe realizarse sobre una superficie limpia, evitando perder hoja. En el supuesto de disponer pacas grandes o redondas, el muestreo

se dificulta y no será hasta que las abramos cuándo podremos muestrear.

2.3.- Ensilados

La fermentación de la masa de forraje se realiza en aproximadamente una semana, sin embargo puede ser recomendable esperar como mínimo dos semanas para recoger una muestra del silo. El muestreo podemos realizarlo con dos objetivos generales diferentes: a) hacer una previsión del valor medio del silo, antes de iniciar su utilización y b) conocer el valor del ensilado que consumen los animales. En el primer caso, debemos valernos de una sonda que permita muestrear a cierta profundidad, procurando tapar bien los agujeros creados. Para hacer bien el trabajo, se recomienda tomar las muestras de los puntos medios de los 4 segmentos generados por la intersección de las 2 diagonales trazadas en la parte superior de un bloque del silo (Faithful, 2002). En el segundo caso, el muestreo consistirá en extraer diferentes submuestras (12-15) del frente del silo, del mismo tipo de material que estén consumiendo los animales, repitiendo la acción en diferentes frentes del silo, a medida que avance el uso de ensilado. Deben evitarse las submuestras enmohecidas o malogradas que rechazaremos en el momento de realizar la oferta a los animales, por lo que no se recomienda tomar submuestras de las zonas de contacto con el plástico de cobertura. Se recogerán en cada muestreo entre 500 y 1000 g de ensilado.

Una alternativa interesante para el muestreo de silos es el de preverlo en el momento de ensilar. Para ello, a medida que va llenándose el silo, a diferentes niveles de altura y frentes a lo largo del silo, iremos disponiendo masa de forraje dentro de bolsas de malla ancha. De esta forma a medida que vayamos encontrado las muestras durante el desensilado iremos disponiendo de las muestras para analizar.

4 EL PORONGUITOCALIDAD

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS DE ORDEÑO Y TANQUES DE ENFRIAMIENTO (PARTE 1)MVZ Jonathan Quiroz Zegarra

Asesor Técnico de Campo GLORIA Arequipa

Introducción

Uno de los pilares básicos para la producción de leche de buena calidad es la adecuada limpieza y desinfección de los equipos de ordeño y tanques de enfriamiento. Es una medida básica pero todavía no se vuelve rutina en el manejo por parte de los productores de leche. Por eso es necesario que los conceptos básicos, procedimientos y principales métodos de limpieza y desinfección sean entendidos con la finalidad de garantizar una producción de leche de calidad superior.

Tipos de suciedad o residuos

Existen dos grandes clases de suciedad, cuyas características son importantes para poder entender los requerimientos para realizar una buena limpieza. Estos son: Orgánicos e inorgánicos.

• Orgánicos: están compuestos por la grasa (Fig. 02), la proteína y la lactosa (azúcar) de leche. Estos se adhieren a las tuberías, dependiendo de la humedad, temperatura

Fig. 01: No es recomendable una línea de leche con varias conexiones y codos.

Fig. 02: Manguera de leche con acumulo de grasa en la parte interna

y tiempo de contacto. Por ello, deben ser retirados inmediatamente después de terminado el ordeño para evitar su adhesión, lo que dificultaría su retirada.

La remoción de la grasa depende de la temperatura del detergente ya que temperaturas inferiores a 35°C hace que la grasa se solidifique. Así mismo el detergente debe tener una alcalinidad (pH) suficiente para romper los glóbulos de grasa, debe ser clorado para quebrar la proteína en moléculas menores y de ésta manera facilitar la remoción.

• Inorgánicos: están compuestos por diversas sales minerales (calcio, magnesio, etc.) presentes en la leche y en el agua de limpieza. Estos minerales se precipitan y se adhieren a las diferentes partes de los equipos de ordeño formando una película con los residuos orgánicos llamada piedra de leche. Parte de esta formación de piedra de leche es a consecuencia de la dureza del agua que se utiliza para el lavado de los equipos. La remoción de la piedra de leche se hace con detergentes ácidos.

5EL PORONGUITO

Agentes de limpieza

La limpieza y remoción efectiva de los residuos de leche de los equipos de ordeño es obtenida por la combinación de la acción mecánica y química. La acción química es dependiente del tipo de detergente y de la capacidad para convertir los residuos insolubles en solubles.

Los principales agentes de limpieza son los detergentes alcalinos y los ácidos.

•Alcalinos: presentan sustancias alcalinas, capaces de remover los compuestos orgánicos. Los principales ingredientes son álcalis, fosfatos, humectantes, agentes quelantes y secuestradores.

•Ácidos: presentan ácidos orgánicos, inorgánicos o en combinación. Su acción principal es remover los factores inorgánicos, es decir la piedra de leche.

•Desinfectantes: Los más utilizados son a base de cloro, yodo y amonio cuaternario. Ayudan a reducir la contaminación bacteriana entre los ordeños. Por eso se recomienda utilizarlos inmediatamente antes de iniciar el ordeño, reduciendo la presencia de microorganismos que se multiplican en los residuos de leche que no llegaron a ser removidos por la limpieza.

Factores críticos de la acción de los detergentes

Concentración: Depende de la recomendación del fabricante. Bajas concentraciones conllevan a una limpieza inadecuada y el exceso causa corrosiones, reduce la eficiencia y aumenta el costo.

Temperatura: Depende del fabricante. Bajas temperaturas disminuyen la acción del detergente. Sin embargo temperaturas muy elevadas degradan y volatilizan ciertos componentes del detergente.

Tiempodecontacto: Es necesario un tiempo mínimo para que se remuevan los residuos. Cada ciclo debe durar entre 5 y 10 minutos.

Limpieza manual: para sistemas de ordeño simples normalmente son desarmados los componentes y lavados manualmente. Así mismo, algunos componentes de los equipos sofisticados necesitan ser desmontados para la limpieza manual.

En sistemas de ordeño con línea de leche de diámetro mayor o igual a 60 milímetros se recomienda la instalación de un inyector de aire con la finalidad de crear un flujo lento para que la solución de limpieza entre en contacto con toda la superficie de la línea de leche.

Agua:Es el principal constituyente de los detergentes. Tiene que ser de buena calidad. La presencia de minerales (calcio, magnesio) y otros constituyentes afecta la eficacia de los detergentes (los neutraliza). Por eso, es necesario ajustar la concentración del detergente en función de la dureza del agua.

El agua debe presentar buena calidad microbiológica con ausencia de coliformes fecales. De preferencia debe ser agua potable. Se debe tener mucho cuidado en la captación

de agua, evitar captar agua próxima a locales con acumulo de materia orgánica o con falta de tratamientos preliminares como filtración y cloración.

Principales sistemas de limpieza

El tipo de limpieza depende de diferentes factores como costo, disponibilidad de recursos y la capacitación técnica de los encargados. La limpieza puede ser manual o automática inclusive con inyectores de aire.

Limpieza por circulación (CIP)

•Tiempo: Se recomienda la circulación por aproximadamente 10 minutos. Una duración mayor implica una disminución de la temperatura de la solución, por consiguiente, la adhesión nuevamente de los residuos. Por lo contrario, períodos menores serán insuficientes para que el detergente alcalino actúe. Para el detergente ácido y para la desinfección lo recomendable es 05 minutos.

•Temperatura:Para el enjuague inicial se recomienda una temperatura entre 35 a 55°C. Durante el ciclo con el detergente alcalino la temperatura inicial debe ser 70°C aprox. Y al final del ciclo 40°C. Temperatura superior a 77°C disipa el cloro del detergente y causa desnaturalización y adherencia de las superficies.

El detergente ácido se debe usar con temperatura entre 35 y 43°C. Temperaturas cercanas a los 60°C causa evaporación del detergente y formación de depósitos minerales.

•Volumen: Consultar a la empresa fabricante del equipo de ordeño. Un volumen insuficiente dificulta la limpieza, pues la solución de detergente no entra en contacto con todas las partes del equipo y superficies. Se recomienda entre el 30 – 50% de la capacidad interna de la tubería y unidad final.

•Concentración: Seguir las recomendaciones del fabricante. En lugares donde existe agua dura se recomienda ajustar las dosis. Después de la dilución el detergente alcalino debe presentar pH mínimo de 10 a 11.5 y debe presentar entre 75 a 200 ppm de cloro. Referente a la desinfección la solución de be tener 100 ppm de cloro activo después de la dilución.

•Velocidad y turbulencia: Debe ser adecuada: Se puede utilizar inyectores de aire (dependiendo del equipo de ordeño) en determinados intervalos de tiempo. Esto ayuda a la remoción de residuos.

•Drenajeadecuado: Las tuberías de leche y limpieza deben tener un desnivel adecuado para facilitar la evacuación y evitar que los residuos se depositen.

6 EL PORONGUITOREPRODUCCIÓN

Los Fundamentos de la GenómicaGerbrand Van BurgstedenProduct Developmentgvanburgsteden@altagenetics.nlAlta Genetics Holanda

Durante los últimos años, la palabra genómica se ha transformado en un término común en la industria de la genética lechera. Se han escrito muchos artículos acerca de esta nueva tecnología, y más discusiones aún han tenido lugar. La Genómica es una adición importante a los métodos que ya empleábamos en la evaluación de toros y vacas.

El método tradicional de la estimación del mérito genético depende de la colecta de información a campo de registros de producción, clasificación por tipo, datos de fertilidad, etc. Estos resulta en evaluaciones genéticas confiables, pero a la vez resulta un proceso que insume demasiado tiempo. Los padres de las vacas tienen entre 4 y 5 años al momento en que su mérito genético tiene 80% de confiabilidad o más y los productores lecheros pueden decidir el uso de estos toros en sus rodeos. Hasta ese momento, estos toros no están disponibles, y sólo entre un 10% y 15% estarán luego disponibles como productos probados para ser comercializados. Podríamos decir que estamos mirando a una caja negra, podemos ver su exterior (resultado fenotípico a partir de los datos recogidos a campo) y estamos estimando cómo estos resultados son influenciados por el ADN de los animales.

La Genómica nos abre ahora esa caja negra, porque ahora podemos realmente ligar el ADN de los animales a sus resultados fenotípicos. El ADN de toros y vacas está disperso en sus cromosomas

en cada célula de su cuerpo. Los bloques con los que se construye el ADN son de 4 tipos, y se conectan de a pares. En total hay cerca de 3.000 millones de estos bloques que construyen el ADN de un toro o de una vaca. El 99.8% del ADN es idéntico entre bovinos de una misma raza, de modo que sólo el 0.2% del ADN es diferente, y esta es la porción que explica las diferencias genéticas que nosotros vemos en la información recogida a campo y en los valores genéticos. Esto significa que hay alrededor de 6 millones de pares de bases (0.2% del ADN) que causan las diferencias existentes entre toros o vacas. Estos pares de bases que causan estas diferencias se llaman SNPs (snips). A propósito, también entre los seres humanos sólo el 0.2% del ADN explica las diferencias genéticas entre cada uno de nosotros.

La Genómica es el método donde la información de los valores genéticos estimados tradicionales se combina con información de ADN. Se analiza el ADN de un gran grupo de animales

7EL PORONGUITO

Sres. de El Poronguito,mi nombre es ElmerCondori, proveedor de lazona de Canchis-Cuzcoquería pedirles me puedanproporcionar informaciónacerca de máquinas deordeño,marcas,modelosysiexisten facilidades de pago,pues he incrementado mihatoymeesdifícilcontinuarconelordeñoamano.

Estimado Elmer gracias por escribirnos, primero indicarte que Gloria S.A. distribuye equipos de ordeño de la marca De- Laval líder en fabricación de equipos de ordeño y confort animal en el mundo. Respecto a los modelos, indicarte que para la zona de Cusco se ha introducido con éxito el equipo de ordeño portátil diseñado especialmente para alturas superiores a 2,000 m.s.n.m. que puede trabajar perfectamente con 2 unidades de ordeño.

Adicionalmente contamos con los equipos estacionarios BMS-340 con capacidad para trabajar con 2 y 4 unidades de ordeño.

Los códigos y los precios (incluido IGV) para que puedas solicitar en tu centro de acopio son los siguientes:

Nota: Los precios pueden sufrir variaciones por flete.

Cabe indicar que los repuestos para estos equipos también están disponibles en nuestras tiendas.

Las facilidades de pago deben ser evaluadas por el asesor técnico de zona.

NOS CONSULTANcon pruebas altamente confiables, o población de referencia. En este análisis, se mapean aproximadamente 45.000 SNPs. Mediante poderosas herramientas estadísticas, se calcula el valor genético de cada uno, esto es estimar la relación entre cada SNP y, por ejemplo, la prueba para % Grasa, luego la relación entre cada SNP y la Profundidad de Ubre, y así sucesivamente. De modo que para cada uno de los 45.000 SNPs se estima la relación que tiene con cada valor genético. Estas relaciones se denominan efectos de SNP. Algunos SNP tienen fuerte efecto sobre el % de Grasa, pero tienen escaso o ningún efecto sobre otros rasgos. Cuando todos estos pequeños efectos de SNP por rasgo son sumados, se puede calcular el Valor Genético Genómico Directo.

Se asume que los efectos de los SNPs estimados en la población de referencia pueden ser extrapolados a otros animales en la misma raza. Esto abre la puerta para hacer la prueba de ADN a animales muy jóvenes y calcular su prueba genómica, usando estos efectos de SNPs. ¿Qué tan buena es esta presunción? En este momento, la confiabilidad de la producción genómica y las pruebas de tipo es de aproximadamente el 70%., de modo que esta presunción es bastante buena, si bien no es perfecta. Sin embargo, comparada con las confiabilidades de los promedios genéticos de los padres, es un paso enorme hacia adelante. Durante muchos años hemos trabajado con los promedios de los padres, que tienen confiabilidades del orden del 35%. Una confiabilidad del 70% puede ser equiparada con la información obtenida de 35 hijas en producción de un toro. La posibilidad de que las actuales pruebas genómicas de un toro terminen cerca de su prueba final con hijas en producción es mucho más grande que con el tradicional promedio de sus padres.

Aunque aún hay varias dificultades que están teniendo lugar en el desarrollo de la genómica, Alta cree firmemente en esta tecnología. Todos nuestros toros jóvenes son evaluados genómicamente al momento de ser lanzados.

Hoy día, los productores lecheros tienen una mejor serie de opciones sobre las cuales elegir. Por un lado, pueden elegir usar toros probados con hijas, con alta confiabilidad, mayor de 90% y generalmente, con mérito genético más moderado. Por otro lado, pueden elegir usar toros G-Star y FutureStar bulls y acceder a los máximos TPI o MN$ disponibles actualmente con una confiabilidad del 70%, pero, cuando son empleados como grupo de 5 toros, la confiabilidad promedio alcanza niveles del 90%.

8 EL PORONGUITONOTA ESPECIAL

INNOVACIONES EN LA CONSERVACIÓN Y MECANIZACIÓN DEL FORRAJEMVZ. Renzo Tinajeros A.

Área de Servicios al Ganadero

Para el ganado lechero sometido a una crianza estabulada o al pastoreo, la solución más práctica al problema de la variación estacional de la producción forrajera es el almacenamiento de alimento excedente durante las épocas de crecimiento rápido, para utilizarse en el periodo de crecimiento lento o época crítica. Dentro de este marco Gloria S.A. a través del área de servicios al ganadero y el equipo de asesores de campo, viene introduciendo nuevas tecnologías en nuestro país en el área de mecanización y conservación de forrajes:

Los objetivos de este esfuerzo pretenden:

Asegurar la disponibilidad de forraje en las épocas críticas donde el crecimiento vegetal es deficiente.

Mantener al máximo la calidad del forraje producido durante todo el año

Disminuir mermas

Facilitar el almacenamiento y/o transporte del forraje

Para tales fines se han adquirido máquinas que se adapten a los diferentes sistemas productivos de nuestra

ganadería, entre ellos presentamos los siguientes:

COSECHADORA CODEC 1505 YREMOLQUE FORRAJERO DELTA1207

Cosechadora que corta directamente el forraje en verde. En una sola labor procede al picado y almacenamiento del forraje en el interior del remolque que se presenta ensamblado junto a la cosechadora. Una vez que el forraje se encuentra dentro del remolque puede ser usado para entregar directamente al ganado en forma de suplementación o conservar en silos. El remolque viene con sistema de auto descarga lateral que permite distribuir fácilmente el alimento en los comederos. La sincronización de estos 2 equipos, además de surcos largos y área de cosechas libres de piedras, alambres

9EL PORONGUITO

y objetos extraños, permiten lograr rendimientos de 10 a 20 ton/hora.

ENSILADORAS:SILOPACKJ-10YSILOPRESMA-80

La Ensiladora Silo Pack J-10 es una máquina ideal para pequeños y medianos productores. Compacta bolsas de 50 kilos de ensilado que permiten un fácil transporte y almacenamiento. Puede ser operada con un tractor de 9 HP de potencia o con el motor diesel con el que viene incorporado.

ElSILOPRESMA-80 es un equipo destinado a explotaciones de mayor volumen que permitirán elaborar silos modelo “Salchicha” de hasta 60 ton. Es una compactadora que trabaja bien con el remolque forrajero DELTA 1207, aunque puede adaptarse a cualquier otro camión forrajero. Requiere de un tractor de 45 HP de potencia.

En algunas explotaciones, un sólo operario entrenado, puede llegar a manejar todo el proceso. Este sistema tiene la ventaja de tener 0% de pérdidas o merma en el ensilado. Además, trabaja con bolsas resistentes a la compactación y estiramiento, asimismo, brinda protección a radiación solar. Todo ello, permite asegurar la calidad y la buena conservación del forraje.

Gloria S.A., siempre comprometido con el progreso de nuestros ganaderos pone a su disposición estos equipos a lo largo de todos nuestros centros de acopio del país. Consulte con el asesor técnico de campo de su zona sobre cualquier característica técnica, costos y forma de pago del equipo de su interés o escríbanos directamente al siguiente correo rtinajeros@gloria.com.pe.

10 EL PORONGUITOEVENTOS

ZONA CENTRO

Taller de Calificación en establo La Querencia. Asistentes en pleno a la parte práctica de calificación lineal.

Taller de Calificación lineal. Concurrida asistencia en el establo El Olivar en Huacho.

Demostración de Calificación lineal en Univ. Científica del Sur. Sr. Gerome Meyer de la Asociación Holstein de Estados Unidos, en el escenario de primer nivel otorgado por GLORIA S.A.

De derecha; Ing. Gino Martinez Supervisor técnico de campo Gloria, Director de Agricultura de la Agencia Agraria Concepción, Alcalde de la Provincia de Concepción Dr. Chipana, Gobernador de la Provincia, Presentador del evento.

Taller de Calificación lineal en La Querencia. Sr. Gerome Meyer realizando la calificación a la vaca presentada.

Parte Teórica del Curso de Inseminación Artificial a cargo del Asesor Técnico de Campo, MVZ Carlos Chauca en Huaral.

Curso de Inseminación Artificial en vacunos lecheros(9al11deabrildel2013)

IIIExpovetGloriaenConcepción (El14deMarzodel2013)

SimposioInternacionaldeGenómicayCalificaciónLineal(25al27deAbril)

SimposioInternacionaldeGenómicayCalificaciónLineal(25al27deAbril)

SimposioInternacionaldeGenómicayCalificaciónLineal(25al27deAbril)

SimposioInternacionaldeGenómicayCalificaciónLineal(25al27deAbril)

11EL PORONGUITO

El día 31 de mayo del 2013 se llevo a cabo la premiación de Productividad lechera de la Zona de Yuramayo, resultando ganador el establo “Dominga” de nuestro proveedor Enrique Gomez Gallegos con un promedio general de 29.12 Kg/día

Avances en el uso de granos secos de destilería con solubles (DDGS) en dietas de ganado lechero, dictada por el Dr. Álvaro Garcia, Profesor de la Universidad del Estado de Dakota del Sur.

Charla de Capacitación a proveedores del CAL Paraíso “Limpieza y desinfección de equipos de ordeño” Abril del 2013. A cargo del Ing. José Luna M.

Ing. Tulio Velásquez Camacho con su participación en el uso de abonos, esta capacitación tanto teórica como la parte práctica se llevo a cabo en las instalaciones de INIA baños del inca.

Charla de capacitación “ordeño eficiente y control de mastitis” realizado en la sección B-4 a proveedores de C.A.L ASPAM realizado en Marzo del 2013. A cargo del Ing. José Luna Mamani.

Charla técnica a ganaderos de la zona de Paiján, Tema: calidad de leche y mejoramiento de la alimentación en ganado lechero. A cargo del M.V. Edward Bustamante.

ZONA NORTE ZONA SUR

CAJAMARCA SERVICAP 2013

12 EL PORONGUITOTRABAJO DE CAMPO

ZONA NORTE

Organizado por GLORIA S.A. en coordinación con el CONSEJO DE GRANOS DE EEUU y dictada por el Dr. Álvaro Garcia, Profesor de la South Dakota State University.

Organizado por GLORIA S.A. en coordinación con el CONSEJO DE GRANOS DE EEUU y dictada por el Dr. Álvaro Garcia, Profesor de la South Dakota State University.

Trabajo a cargo del Asesor de campo, MV. Israel Lupaca Ccama (Mayo 2013).

Trabajo a cargo del Asesor de campo Ing. Elmer Benigno Machuca Aliaga (Mayo 2013).

Almuerzo de confraternidad con los asistentes a la charla “Avances en el uso de granos secos de destilería con solubles (DDGS) en dietas de ganado lechero”, organizada por Gloria S.A.

TrabajodeSincronizacióndeCeloenelFundo “LaPrimavera”Huallaga-SanMartin

Avances en el uso de granos secos de destilería consolubles(DDGS)endietasdeganadolechero

Avances en el uso de granos secos de destilería consolubles(DDGS)endietasdeganadolechero

DemostraciónPrácticadeEnsiladoenlaCuecadelAltoImazaChachapoyas-Amazonas

13EL PORONGUITO

ZONA CENTRO

Verificación de ensilaje de forraje en proveedor Agropecuaria El Remanzo en Cañete a cargo del Asesor Técnico de Campo M.V. Héctor Guerra.

Asesoría en la inclusión de DDGS en la dieta de vacas en el establo de Fundación para el Desarrollo Agrario de la Universidad Agraria La Molina, en el Fundo Yanamuclo a cargo del Asesor Técnico de Campo M.V. Moisés Rojas Pérez.

Capacitación en la comunidad de Canchayllo, Charla sobre CALIDAD COMPOSICIONAL E HIGIENICA DE LECHE a cargo del Asesor Técnico de Campo M.V. Moisés Rojas Pérez.

Asesoría y apoyo en ensilaje de chala en Establo de proveedor INAGINGA ARJOV de Quilmaná, a cargo del Asesor Técnico de Campo de Cañete, M.V. Héctor Guerra. Se ensilaron 200 TM de chala para un abastecimiento de 4 meses.

Asesoría en calidad higiénica en Establo PUNCHAUCA de Carabayllo. Asesoría en evaluación de mastitis y rutina de ordeño a cargo del Asesor Técnico de Campo M.V. Carlos chauca Ampuero.

14 EL PORONGUITOTRABAJO DE CAMPO

Trabajo de Sincronización de Celo y Inseminación Artificial en el Establo” VITALACTEA S.R.L.” del Sr. CARLOS ESTREMADOYRO CH. – Ongoro – Aplao - Arequipa, realizado en el mes de Mayo del 2013, este trabajo estuvo a cargo del Asesor de campo, Jorge Rojas Rodriguez.

Realizado en el mes de Abril del 2013, este trabajo estuvo a cargo del Área de campo Zona Sur y WEIZUR.

El beneficio es la menor utilización de mano de obra y menores conteos de UFC/ml, a cargo del Asesor Jose Luna Mamani.

ZONA SUR

Día de campo con aplicación de Calcio – Fósforo a una vaca de alta producción con problemas de Hipocalcemia - Hipofosfatemia en el Establo ”AGRO Y LACTEOS S.R.L. ” del Sr. Jorge Reyes Lujan Martinez. – La Central– Aplao - Arequipa, realizado en el mes de Mayo del 2013, este trabajo estuvo a cargo del Asesor de campo, Jorge Rojas Rodriguez.

Demostración de ENSILADO EN BOLSA – IrrigaciónMajes–Caylloma–Arequipa

Instalación de equipos “KIT UPGRADE” para pasar deporongoalíneadeleche

15EL PORONGUITO

16 EL PORONGUITO