2. Estudio Tecnico- Operativo

SENA – REGIONAL CAUCACentro de Teleinformática y Producción Industrial

Tecnólogo en Gestión Empresarial - 954178

ESTUDIO TÉCNICO- OPERATIVO

INGRID DAYANA GARCES NARVAEZROSY SELA ORTEGA BOLAÑOS

FICHA: 954178

SENA REGIONAL CAUCACENTRO DE TELEINFROMATICA Y PRODUCCION INDUSTRIAL

GESTION EMPRESARIALPOPAYAN

2015

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ESTUDIO TÉCNICO- OPERATIVO

INGRID DAYANA GARCES NARVAEZROSY SELA ORTEGA BOLAÑOS

FICHA: 954178

ESTUDIO TÉCNICO- OPERATIVO (PROYECTO: PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BISUTERÍA ARTESANAL ÁNGELES)

INSTRUCTOR: FERNANDO ALEGRIA

SENA REGIONAL CAUCACENTRO DE TELEINFROMATICA Y PRODUCCION INDUSTRIAL

GESTION EMPRESARIALPOPAYAN

2015

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CONTENIDO Pág.

1. Introducción 8 2. Justificación. 9 3. Objetivos. 10 3.1. Objetivo general 10 3.2. Objetivo específico. 10 4. Ficha técnica 114.1. Ficha técnica (aretes) 114.2. Ficha técnica (collares) 134.3. Ficha técnica (pulseras) 154.4. Ficha técnica (gargantillas) 174.5. Ficha técnica (solitarios) 195. Localización 21

5.1. Micro localización 215.1.1. Ubicación estratégica

21 5.1.2. Vías de acceso

215.1.3. Densidad de la población

225.1.4. Acceso al mercado

225.2. Macro localización 24

5.2.1. Ubicación del mercado 24

5.2.2. Ubicación de las fuentes de aprovisionamiento 25

5.2.3. Vías de infraestructura 26

5.2.4. Factores ambientales 26

5.2.5. Descripción del inmueble o terreno 27

6. Tamaño del proyecto 286.1. Tamaño del proyecto y demanda potencial 286.2. Tamaño del proyecto y materia prima e insumos 296.3. Tamaño del proyecto, maquinaria y equipo 296.4. Tamaño del proyecto y participación en el mercado 31

7. Costos de producción 327.1. Costo variable unitario 327.2. Costo fijo unitario 32

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7.3. Costo total unitario 337.4. Costo total de producción 33

8. Costo de infraestructura 348.1. Maquinaria y equipo 348.2. Adecuación física 348.3. Equipos de oficina 358.4. Muebles y enseres 358.5. Software 36

9. Descripción de mano de obra 37

Pág. 10.Tipos de procesos de producción 3911.Flujo grama de producción 40

11.1. Flujo grama de producción: aretes 4011.2. Flujo grama de producción: collar 4211.3. Flujo grama de producción: pulsera 4411.4. Flujo grama de producción: gargantilla 4611.5. Flujo grama de producción: solitario 49

12.Descripción física del local 52 13.Plan de producción 53

13.1. Plan de producción. Aretes 5313.2. Plan de producción: collares 5413.3. Plan de producción: pulseras 5413.4. Plan de producción: gargantillas 5513.5. Plan de producción: solitarios 55

14.Plan de compras 5614.1.1. de compras: aretes 5614.1.2. Plan de compras: collares 57 14.1.3. Plan de compras: pulseras 58 14.1.4. Plan de compras: gargantillas 59 14.1.5. Plan de compras: solitarios 60

14.2. Políticas de compra 6115.Manejo de residuos y subproductos 6316.Programa de mantenimiento 6417.Conclusión final del estudio técnico-operativo 6518.Bibliografía 66

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LISTA DE TABLAS

Pág.

4.1. Ficha técnica (aretes) 114.2. Ficha técnica (collares) 134.3. Ficha técnica (pulseras) 154.4. Ficha técnica (gargantillas) 174.5. Ficha técnica (solitarios) 19 6. Tamaño del proyecto 29 6.2. Tamaño del proyecto y materia prima e insumos 29 7.1. Costo variable unitario 327.2. Costo fijo unitario 327.3. Costo total unitario 337.4. Costo total de producción 338.1. Maquinaria y equipo 348.2. Adecuación física 348.3. Equipos de oficina 358.4. Muebles y enceres 358.5. Software 36 11. Flujo grama de producción 4011.1. Flujo grama de producción: aretes 4011.2. Flujo grama de producción: collar 4211.3. Flujo grama de producción: pulsera 4411.4. Flujo grama de producción: gargantillas 4611.5. Flujo grama de producción: solitario 49 13.1. Plan de producción: aretes 53 13.2. Plan de producción: collares 54 13.3. Plan de producción: pulseras 54 13.4. Plan de producción: gargantillas 55 13.5. Plan de producción: solitarios 55 14.1.1. Plan de compras: aretes 56 14.1.2. Plan de compras: collares 57 14.1.3. Plan de compras: pulseras 58 14.1.4. Plan de compras: gargantillas 5914.1.5. Plan de compras: solitarios 60

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LISTA DE IMÁGENES Pág.

5.2.1. Ubicación del mercado 246.3. Tamaño del proyecto, maquinaria y equipos 30

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LISTA DE FIGURAS

pág.

5.2.5. Descripción del inmueble o terreno 2712. Descripción física del local 52

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1. INTRODUCCIÓN

Es un estudio que se realiza una vez finalizado el estudio de mercado que permite obtener la base para el cálculo financiero y la evaluación económica a un proyecto a realizar. Con el presente estudio técnico-operativo realizado al proyecto de producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles se busca obtener información relevante que nos indique si se tiene una viabilidad técnica. Esta parte del proyecto es conocer, aprender y aplicar las partes técnicas que se emplean al realizar un estudio técnico dentro de la evaluación de un proyecto, el análisis técnico- operativo de un proyecto es verificar la posibilidad técnica de la fabricación del producto, así como analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización optima, los equipos, las instalaciones y la organización requerida, en este estudio técnico se analizan elementos que tienen que ver con la ingeniería básica del producto y/o proceso que se desea implementar, para ello se tiene que hacer la descripción detallada del mismo con la finalidad de mostrar todos los requerimientos para hacerlo funcionar. Este proyecto mostrara todas las maneras técnicas que se pueda elaborar un producto o servicio, que para esto se necesita precisar su proceso de elaboración determinado en su proceso se puede determinar la cantidad necesaria de maquinaria, equipo de protección y mano de obra calificada, también identifica los proveedores y acreedores de materias primas y herramientas, el estudio técnico- operativo consiste en hacer un análisis del proceso de producción de un producto o servicio para la realización del proyecto.

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2. JUSTIFICACIÓN

El estudio técnico-operativo realizado en el proyecto de fabricación y comercialización de bisutería artesanal es para analizar concretamente el lugar, el sitio geográfico en el cual se quiere llevar a cabo en el proyecto, la localización macro y micro específicamente establecer la infraestructura, los proveedores definir y describir las características de la materia prima, maquinaria y mano de obra, calidad del producto, analizar los recursos que se necesitan en este y todo el proceso que se desea implementar en la elaboración del proyecto principal fin obtener información concreta que nos pueda indicar si este proyecto tiene una viabilidad técnica-operativa, para la realización de productos artesanales en la ciudad de Popayán. Analizar la determinación de la localización óptima del proyecto, determinación del tamaño recomendable del proyecto, el costo de los suministros e insumos, la identificación y descripción de los procesos, la determinación de la organización humana, hasta las conclusiones generales del Estudio Técnico- operativo.

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3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo General

Determinar viabilidad técnica, si es posible fabricar el producto, si se cuenta con todos los factores de producción (mano de obra, tecnología, maquinaria, equipos y proceso de producción) para así producir y comercializar accesorios artesanales para dama elaborados con semillas y cáscaras de frutas, que nos lleven a ser una empresa competitiva en el mercado.

3.2. Objetivos Específicos

Establecer la tecnología necesaria en la producción y en la empresa. Determinar la localización óptima del proyecto Definir el tamaño y capacidad del proyecto Determinar la localización más adecuada en base a factores que

condicionen su mejor ubicación. .Enunciar las características con que cuenta la zona de influencia

donde se ubicará el proyecto. Mostrar la distribución y diseño de las instalaciones. Especificar el presupuesto de inversión, dentro del cual queden

comprendidos los recursos materiales, humanos y financieros necesarios para su operación.

Incluir un cronograma de inversión de las actividades que se contemplan en el proyecto hasta su puesta en marcha.

Comprobar que existe la viabilidad técnica necesaria para la instalación del proyecto en estudio

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4. FICHA TÉCNICA.

La ficha técnica es un documento, en forma de sumario, que contiene la descripción de las características técnicas de un objeto, material, producto o bien de manera detallada. Los contenidos varían dependiendo del producto, servicio o entidad descrita, pero en general, contiene datos como el nombre, las características físicas, el modo de uso o elaboración, las propiedades distintivas, los métodos de ensayo y las especificaciones técnicas.

A continuación se llevara a cabo toda la descripción detallada de los productos de nuestro proyecto bisutería artesanal como lo son: los aretes, los collares, las gargantillas, las pulseras y los solitarios.

4.1.

FICHA TECNICA POR PRODUCTO

Nombre de la empresaProducción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles.

Ciudad Popayán- cauca

Contactos 3137617782-3156055522

E-mail [email protected]

Nombre comercial del producto

Aretes

Descripción del producto

Es un producto obtenido de materia prima e insumos que son las cascaras y semillas de diferentes frutas como la cascara de naranja, las semillas de durazno, las pepas de café entre otras e hilo y ganchos mediante un debido proceso elaborado manualmente con pinzas conocidas también como alicates, se obtiene el producto final previamente verificado para garantizar su calidad. Se utilizan diferentes materiales en la elaboración del producto, combinar las diferentes cascaras de frutas, como también se puede realizar el producto de un solo material o cascara de

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mailto:[email protected]



fruta. Melón

Materia prima e insumos Cascaras y semillas de frutas como la naranja, el durazno, el melón, tagua, totumo entre otras, también ganchos e hilo.

ColorSus colores son llamativos y varían según sus diferentes diseños

Peso 10 gramos

Imagen

Cantidad de producción mensual

728 aretes

Precio de venta $ 3.990

Empaque El empaque va ser biodegradable el cual tendrá la marca del proyecto.

Descripción físicaEs un producto bonito, cuentan con diferentes tamaños, cascaras y semillas de frutas según el arete, son llamativos, coloridos, con una buena presentación, cuentan con adornos como dijes, diferentes diseños exclusivos y olores, son netamente artesanales, garantizados en su calidad y un producto actualizado en la moda.

Vida útil Un año

Clientes potenciales Mujeres entre edades de 14 y 44 años del municipio de Popayán-cauca

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13



4.2.




Contactos 3137617782-3156055522



collar


Es un producto obtenido de materia prima e insumos que son las cascaras y semillas de diferentes frutas como la cascara de naranja, las semillas de durazno, las pepas de café, tagua totumo entre otras e hilo y agujas se lleva a cabo mediante un debido proceso manual el cual solo es utilizado el hilo, las agujas con estos es tejido en crochet dos veces y se pone la semilla o la cascara hasta terminar el collar dependiendo el tipo de collar a realizar, obteniendo así un collar con previa verificación de calidad.

Materia prima e insumos cascaras y semillas de diferentes frutas como la cascara de naranja, las semillas de durazno, las pepas de café, tagua totumo entre otras e hilo y agujas


Peso 38 gramos

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Imagen


485 collares



Descripción físicaSu principal característica es que es un producto totalmente tejido y es de un tamaño grande con una altura aproximada entre 18 a 30 centímetros, es un producto liviano, bonito, llamativo, con diferentes colores, con una buena presentación, tiene diferentes tamaños, diseños, alturas y olores, son netamente artesanales, es un producto actualizado en la moda y garantizado en calidad

Vida útil Un año


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4.3.




Contactos 3137617782-3156055522



Pulsera


Es un producto el cual es elaborado manualmente, se puede realizar tejido igual que los collares o se puede utilizar nailon, de igual forma se van poniendo las cascaras y semillas dependiendo el tipo de pulsera, en la mayoría de pulseras se utiliza tagua ya que es un producto de excelente calidad y fácil de trabajar, la materia prima e insumos utilizada son las cascaras y semillas de diferentes frutas como la cascara de naranja, las semillas de durazno, las pepas de café, tagua totumo entre otras, hilo y nailon.

Materia prima e insumos Cascaras y semillas de frutas como naranja, melón pepas de café y principalmente tagua, nailon e hilo.


Peso 17 gramos

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Imagen


546 pulseras



Descripción físicaEs un producto agradable que puede contener varios elementos como cascaras de frutas y pepas de café al mismo tiempo, tiene diferentes tamaños, su color y olor varia de pendiendo el tipo de material usado. Es redonda y puede ir tejida o en nailon, es muy llamativa y de una excelente calidad.

Vida útil Un año


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4.4.




Contactos 3137617782-3156055522



gargantilla


Es un producto obtenido de materia prima e insumos que son las cascaras y semillas de diferentes frutas como principal semilla la de durazno ya que esta demuestra mucha más elegancia, cascara de naranja entre otras e hilo y ganchos, se tiene un proceso de elaboración manual él cual va tejido en crochet y termina con un gancho a cada lado para abrochar, con sus diferentes cascaras o semillas dependiendo la gargantilla a realizar, en este caso solo es utilizado las agujas. Se verifica su calidad.

Materia prima e insumos Cascaras y semillas de frutas como naranja, semillas de durazno, entre otras e hilo


Peso 30 gramos

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Imagen


273 gargantillas



Descripción físicaEs un producto que se caracteriza por ser mucho más corto que el collar, tiene menos altura, va mucho más pegado al cuello de igual forma varían sus colores y diseños siendo estos con un poco más de elegantes y exclusivos con olores de agrado y una buena presentación.

Vida útil Un año


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4.5.




Contactos 3137617782-3156055522



Solitario


Es un producto manual principalmente de materia prima se utiliza las plumas de diferentes colores, tagua y algunas semillas como durazno, melón entre otras, se es realizado con pinzas igual que los aretes utilizando un gancho al final, es llamado solitario debido a que es un solo arete, con la diferencia que es mucho más largo que los artes

Materia prima e insumos Algunas cascaras de frutas como naranja y semillas de melón y durazno, plumas de colores y ganchos.


Peso 7 gramos

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Imagen


417 Solitario



Descripción físicaEs un producto que se caracteriza por ser mucho más largo que los aretes y es uno solo, también por llevar siempre una pluma de colores llamativos la cual va combinada con cascaras o semillas de frutas. Tiene una buena presentación dependiendo su cascara o semilla varia el tipo de olor, también varía su tamaño y es garantizado en calidad.

Vida útil Un año


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5. LOCALIZACION

5.1. Micro localización

La localización del proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles está ubicada en el municipio de Popayán en el departamento del cauca, nuestra cede principal en la comuna 4 en calle 6 en el centro comercial anarcos del municipio, esta se encuentra en una zona altamente estratégica, dado que es un centro histórico del municipio, facilitando la distribución y el acceso a los clientes, así como a los empleados, además de encontrarse en una zona comercial ampliamente concurrida lo que permitirá que un mayor número de personas se percaten de la existencia de la empresa. Esta sede contara con diferentes áreas las cuales son: administración, diseño, almacenamiento, exhibición y comercialización de los productos, selección y corte, decoración y un baño.

5.1.1. Ubicación estratégica

La ubicación de esta cede esta en la calle 6 en el centro del municipio de Popayán, fue escogida debido a que es una zona comercial, un lugar donde podemos encontrar pequeños y grandes negocios de todo tipo de productos como lo son éxito y diferentes almacenes encargados de ropa como Herpo, de zapatos como la feria del calzado entre otros, esto permite que nuestra empresa pueda entrar en este mercado y ser competitiva, y de igual forma pueda conocerse ya que en este sitio no hay una empresa que se dedique a la fabricación de este tipo de productos. Es un lugar en el cual transita mucha gente en las horas del día debido a que es un sitio histórico, especialmente estudiantes y mujeres trabajadoras las cuales se convierten en nuestros clientes potenciales es decir tendremos una cercanía con ellos, lo que nos indica un punto a favor para nuestra empresa.

5.1.2. Vías de acceso

En cuanto a las vías de accesos encontramos que las calles están pavimentadas en un buen estado lo que facilita un buen acceso a vehículos y personal, respecto al tráfico, como es un lugar centrar y constantemente transitan vehículos y personas lo que indica que se presentan trancones y el tráfico en este lugar es un poco complicado, especialmente al medio día donde la población se destina a diferentes lugares, como a sus hogares, oficinas, universidades o restaurantes. El acceso de entrada y salida para los clientes,

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trabajadores y demás personas respecto al tráfico se es un poco difícil.

5.1.3. Densidad de la población.

La densidad de población, denominada población relativa (para diferenciarla de la absoluta, la cual simplemente equivale a un número determinado de habitantes en cada territorio), se refiere al número promedio de habitantes de un área urbana o rural en relación a una unidad de superficie dada. Como a nivel mundial las áreas de las distintas naciones, regiones o divisiones administrativas se expresan mayoritariamente en kilómetros cuadrados.Con respecto a nuestro proyecto que va estar ubicado en el departamento del cauca en el municipio de Popayán, la densidad de esta población es de 461.1 habitantes por kilómetro cuadrado, encontramos que este municipio está distribuido por comunas en su totalidad 9 comunas las cuales tienen una densidad de:

Comuna 1: 16,78 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 2: 51,97 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 3: 107,60 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 4: 114,01 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 5: 198,22 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 6: 99,77 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 7: 174,4 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 8: 174,8 habitantes/ kilómetro cuadradoComuna 9: 59 habitantes/ kilómetro cuadrado

En la comuna cuatro (4) que va estar ubicada nuestra sede tiene una densidad de 114,01 habitantes por kilómetro cuadrado, no es la mayor densidad de la ciudad pero un buen sitio para la localización de nuestra empresa, transita una población favorable para nuestro proyecto debido a que es uno de los sitios más comerciales del municipio.

5.1.4. Acceso al mercado

El acceso al mercado es la medida en que los productos y servicios puedan comercializarse libremente en los mercados de explotación, está motivada por el deseo de obtener máximos beneficios de un comercio mundial en expansión y liberación, es por eso que no será tan complicado puesto a que estará en la ciudad de Popayán y no se presentan empresas que se dediquen a fabricar y a comercializar

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https://es.wikipedia.org/wiki/Kil%C3%B3metro_cuadrado

https://es.wikipedia.org/wiki/Poblaci%C3%B3n



este tipo de productos artesanales y en la actualidad las mujeres somos muy vanidosas y nos gusta lucir de una manera adecuada, les gusta usar este tipo de accesorios de bisutería y será una empresa en el que los clientes puedan reconocer esta empresa que lleva un nombre muy común y fácil de recordar ANGELES además según la encuesta de mercado a la gran mayoría de mujeres les gusta utilizar accesorios artesanales elaboradas con cascaras y semillas de fruta ya que son productos exclusivos, coloridos, con muy buenos diseños y con unos aromas muy agradables.

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5.2. MACROLOCALIZACIÓN

5.2.1. Ubicación del mercado

El mercado objetivo del proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles se encuentra ubicado en el Valle de Pubenza entre la cordillera Occidental y central al suroccidente del país en el departamento del cauca en el municipio de Popayán, son todas la mujeres entre 14 y 44 años de edad las cuales cuenten con un ingreso económico mensual y estén entre los estratos 2 hasta el 5, la gran mayoría son mujeres trabajadas quienes utilizan estos accesorios para el uso en su trabajo, también encontramos estudiantes que compran estos productos para su uso personal y muchas más en diferentes ocupaciones, a todas estas mujeres les gusta los accesorios de bisutería artesanal si estos son accesorios llamativos, coloridos y exclusivos adecuándose a cada tipo de gustos, son mujeres las cuales su principal necesidad es su apariencia física de esta forma ubicamos nuestro proyecto en el municipio de Popayán.

Fuente: Plan de Desarrollo Municipal “Bienestar Para Todos” 2008

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5.2.2. Ubicación de fuentes de aprovisionamiento

Contamos con diferentes proveedores los cuales nos brindan materiales en excelente estado y un buen beneficio para realizar nuestro proyecto, estos se encuentran en distintos lugares del país, la ubicación de los proveedores está localizada de la siguiente forma.

Materia prima e insumos:

tagua, totumo y durazno el principal proveedor está ubicado en semillas y herrajes centro comercial anarcos de la ciudad de Popayán cauca.

El proveedor que encontramos de coco de agua se encuentra ubicado en el municipio de Patía-cauca, puesto a que es una de las principales personas que trabaja con este producto y garantiza un excelente material.

los restaurantes del centro, para que sean ellos quienes nos faciliten las pepas de aguacate en buen estado.

Referente a todas las cascaras de frutas, el proveedor principal es Fruti jugos.

Para los hilos y nailon el proveedor es adornos Mile ubicado en la carrera 6 #5-27 centro de la ciudad de Popayán cauca.

En cuestión de semillas, Ágata ubicado en la calle 5 7-13 en el centro de la ciudad de Popayán.

Equipos: Los proveedores se encuentran en la ciudad de Popayán en Cl 5 11-

24 llamado la casa del computador.

Muebles y enceres: El proveedor se encuentra ubicado en Bogotá calle 50, Carrera. 24

#63 Vi alambre.

Observamos que la gran mayoría de proveedores se encuentran en el municipio de Popayán lo que es un beneficio para nosotros puesto a que nuestra empresa se llevara a cabo en este lugar, de igual forma facilita el acceso de estos materiales a nuestra empresa, también contamos con dos proveedores los cuales están ubicados en el municipio de Patía- cauca y en la ciudad de Bogotá.

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5.2.3. Vías de infraestructura

En el municipio de Popayán podemos observar que las vías que comunican nuestra empresa hacia los proveedores en el caso de semillas y herrajes que se encuentran en el centro del municipio en donde será ubicada nuestra empresa, contamos con vías en buen estado pavimentadas lo que nos ayuda a que haya un mejor ingreso de material a la empresa, tenemos la gran mayoría de restaurantes del centro que se encuentran ubicados en diferentes partes de este sector, para las vías de Fruti jugos que se encuentra ubicado en diferentes partes del centro, Mile ubicado en el centro del municipio lo que genera un buen acceso a este lugar, Ágata está ubicado en lugar más cercano en el cual será ubicada la empresa lo que nos lleva a tener un mejor acceso, respecto a los equipos se debe hacer un poco más de recorrido y podemos observar que estas vías se encuentran un poco averiadas, con huecos lo que lleva a un acceso lento a este lugar, resaltamos que las vías del centro la gran mayoría están en buen estado, pavimentadas y encontramos también algunas averiadas de igual forma se destaca que por ser un lugar turístico en donde transita mucha gente lo que lleva a que las vías se congestiones y convierta el acceso a diferentes lugares un poco lento.

La panamericana la cual se encuentra en buen estado, pavimentada que permite la comunicación con los proveedores del municipio del Patía, al sur del departamento.La vía hacia Bogotá en su gran mayoría la encontramos en buen estado destacando que tiene sus partes averiadas, que son pocas, debido a su presencia de pavimento en las vías durante todo el transcurso, nos facilita en acceso a este lugar y previamente con los proveedores de este lugar.

5.2.4. Factores ambientales

Encontramos que Popayán es la capital del Departamento del Cauca en la República de Colombia, se encuentra a una altitud de 1.738 metros sobre el nivel del mar, msnm, con una temperatura media de 19° C, El clima de Popayán es templado húmedo, considerando su cercanía a la línea ecuatorial. Los meses más secos son de junio a agosto. Como muchas regiones en Colombia, la lluvia llega de imprevisto, fuerte e intensa, y se va al poco tiempo. Actualmente Popayán se encuentra en época de verano, el clima del municipio en cuestión de la producción no afecta a el proyecto debido a que todas las cascaras y semillas son previamente secas en hornos lo cual las lleva a que obtengan una buena resistencia, estos son

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productos adquiridos por vanidad y para obtener una apariencia física, si estamos en verano o invierno las mujeres tienen que salir a realizar sus labores y generalmente utilizar este tipo de accesorios. El clima no aplica en el proyecto independientemente el clima que este en el momento las personas van adquirir estos productos y de igual forma producir el producto.

5.2.5. Descripción del inmueble o terreno.

El proyecto accesorios Ángeles se llevara a cabo en una casa amplia de un pisos la cual estará distribuida en diferentes áreas así: administración: Espacio donde se llevara a cabo la administración del negocio y venta de productos, este lugar contara con un espacio para reuniones, una mesa, silla y un computador para realizar sus funciones, almacén: establecimiento comercial, donde los clientes podrán adquirir los accesorios, diseño: en este espacio abra una mesa, una silla y un computador donde se realizara el diseño de los productos, también se realizará verificación de calidad de los mismos, producción: esta área contara con la maquinaria de producción: horno ,alicates, tijeras, kit de producción, con una mesa de selección, corte y armado con su respectiva silla, en este lugar la operaria elaborará los productos.

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6. TAMAÑO DEL PROYECTO

Es la capacidad máxima de producción que puede realizar una empresa durante el primer año, el tamaño del proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles de acuerdo a todos los recursos a utilizar maquinaria, materia prima e insumos, mano de obra, infraestructura es:

producto personal Producción por hora

cantidad

Aretes 2 5 aretes 12.480collares 2 3 collares 7.488pulseras 1 2 pulseras 4.992

gargantillas 2 3 gargantillas 7.488solitarios 1 4 solitarios 9.984

Tenien

Teniendo en cuenta que se trabajan ocho horas diarias de lunes a sábado, según la producción de cada producto el tamaño del proyecto es de 42.432 productos artesanales durante el primer año, confiando que esta empresa va tener un posicionamiento en el mercado lo cual lleve a aumentar el tamaño del proyecto durante los años siguientes.

6.1. Tamaño del proyecto y demanda potencial.

El tamaño del proyecto es de 42.432 productos a fabricar durante todo un año, resultado que se obtuvo al analizar todos los recursos requeridos durante la producción. La demanda potencial en el municipio de Popayán cauca se obtuvo dividiendo el tamaño del segmento del mercado (24.435) por la frecuencia de compra (15,5) y el resultado fue de 378.742 accesorios de bisutería artesanal, lo que lleva a nuestra empresa a tener una participación en el mercado del 11%, por cada 100 accesorios de bisutería artesanal la empresa accesorios Ángeles aporta 11 productos artesanales al mercado y los 89 productos los cubren las demás empresas, almacenes y demás negocios encargados de este tipo de productos.

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6.2. Tamaño del proyecto y materia prima e insumos.

Debido a que el tamaño de nuestro proyecto es de 42.432 productos de bisutería para saber la cantidad de materiales e insumos que necesitamos para fabricar 42.432 accesorios de bisutería, sacamos las siguientes variables que son:

MATERIA PRIMA E INSUMOS CANTIDAD

Pepas de aguacate 340 docenas

Pepas de café 61 kilos

Pepas de durazno 1.928 docenas

tagua 818 docenas

Cascara de naranja 147 kilos

Coco de agua 5 kilos

Semillas de melón 39 kilos

pistacho 15 kilos

ganchos 350 bolsas x 100

hilo 29.771 metros

nailon 886 metros

empaque 442 bolsas x 100

6.3. Tamaño del proyecto y maquinaria, equipo.

La cantidad de maquinaria y equipo que se necesita para la fabricación del tamaño del proyecto 42.432 productos en el primer año.

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Requerimiento de maquinaria y equipos (cantidad y clase):

Alicate redondo (2) : especial para la elaboración de collares pinzados, sirve para hacer argollitas en los alambres y alfileres de bisutera, en general para hacer diferentes curvas de diferentes tamaños y formas

Alicate de punta (2): sirve para abrir y cerrar argollas de bisutería eslabones y cadenas, broches, terminales.

Alicate de corte (2): sirve para cortar alambres, alfileres, cueros, pilas, elásticos y otros materiales de bisutería.

Mini taladro (2): herramienta utilizada para perforar las semillas.

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Tijeras (4): utilizadas para cortar hilo nailon entre otros materiales.

Horno central (2): utilizado para secar las cáscaras y pepas de aguacate.

Aguja (6): la aguja utilizada para entrenzar los hilos de los collares.

6.4. Tamaño del proyecto y participación en el mercado

El tamaño del proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles es de 42.432 productos a fabricar durante el primer año, teniendo en cuenta que la demanda potencial anual de estos productos es de 378.742 accesorios de bisutería, para obtener la participación en el mercado realizamos la siguiente formula:

Volumen de producción x 100 = P.M

Demanda potencial

42.432 x 100 = 11%

378.742

La participación en el mercado que realiza nuestra empresa es del 11%, es decir por cada 100 productos accesorios de bisutería artesanal que el mercado ofrece a la sociedad nuestra empresa aporta 11 productos.

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7. COSTOS DE PRODUCCIÓN (C/P)

Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. Toda empresa al producir incurre en unos costos. Los costos de producción están en el centro de las decisiones empresariales, ya que todo incremento en los costos de producción normalmente significa una disminución de los beneficios de la empresa. De hecho, las empresas toman las decisiones sobre la producción y las ventas a la vista de los costos y los precios de venta de los bienes que lanzan al mercado.

7.1. Costo variable unitario

El costo variable unitario es aquel asignable directamente a cada unidad de producto fabricada o vendida.El costo variable unitario de cada producto de nuestra empresa es:

producto Costo variable unitarioaretes 377

collares 4.908gargantillas 4.161

pulseras 770solitarios 298

7.2. Costo fijo unitario

El costo fijo unitario es el costo fijo total dividido por la cantidad de productos fabricados o vendidos, Es decir que los costos fijos no son parte sustancial de los productos, no son directamente asignados a ellos, sino que se distribuyen entre todos ellos. Su fórmula es:Costo fijo unitario = gastos totales Volumen de producción total

producto Costo fijo unitarioaretes 2.620

collares 2.620Gargantillas 2.620

Pulseras 2.620Solitarios 2.620

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7.3. Costo total unitario

Consiste en la cotización que se suele hacer para establecer el precio de venta del artículo que se produce. Generalmente se estiman antes de que se realice la producción y entrega de productos, los costos totales unitarios deben efectuarse en condiciones normales de fabricación del producto. Tienen una importancia destacada en el proceso de planeación de la producción y en el proceso de control, ya que implican una conducta normativa y, señalan cuál debe ser el esfuerzo empleado para lograr lo que debiera ser como propósitos de producción de la empresa. Su fórmula es:

Costo total unitario: costo variable unitario + costo fijo unitario

Producto Costo total unitarioAretes 2.997Collares 7.528gargantillas 3.390pulseras 6.781solitarios 2.918

7.4. Costo total de producciónProducto Costo total de producciónAretes 26.182.814collares 43.843.753gargantillas 22.212.046pulseras 22.214.939solitarios 14.590.585

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8. COSTO DE INFRAESTRUCTURA

8.1. Maquinaria y equipo

Número Descripción del requerimiento

Cantidad Valor unitario

Valor total

1. Alicate de punta 2 $ 5.000 $ 10.000

2. Alicate redondo 2 $ 5.000 $ 10.000

3. Alicate de corte 2 $ 5.000 $ 10.000

4. Tijeras 4 $ 2.000 $ 8.000

5. Agujas de tejer 5 $ 1.000 $ 5.000

6. Horno 2 $ 330.000 $ 660.000

7. Mini taladro 2 $ 48.000 $ 96.000

Total = $ 779.000

8.2. Adecuación física

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Número Descripción del requerimiento


Valor total

1. Pintura 2 $ 45.000 $ 90.000

2. Iluminación 2 $ 60.900 $ 121.800

3. Aviso principal 1 $ 90.000 $ 90.000

4. decoraciones 10 $ 13.300 $ 133.000

5. Ventilador 1 $170.000 $ 170.000

6. Alfombra 1 $ 200.000 $ 200.000

7. Cámaras de seguridad

4 $ 180.000 $ 720.000

8. Botes de basura 3 $ 28.000 $ 84.000

Total= $1.608.800



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8.3. Equipos de oficinaNúmero Descripción del

requerimiento Cantidad Valor

unitarioValor total

1. computadores 2 $ 1.149.000 $ 2.298.000

2. Impresora 1 $ 149.300 $ 149.300

3. cosedora 2 $ 3.200 $ 6.400

4. engrapadora 2 $ 4.400 $ 8.800

5. Caja registradora 1 $ 409.900 $ 409.900

6. Teléfono inalámbrico

1 $ 174.900 $ 174.900

7. Archivador 1 $ 190.000 $ 190.000

Total = $ 3.237.200

8.4. Muebles y enseres

Número descripción del requerimiento


Valor total

1. Mesa de corte y selección

1 $ 320.000 $ 320.000

2. Vitrinas pequeñas

2 $ 170.000 $ 340.000

3. Vitrinas grandes 3 $ 345.000 $1.035.000

4. Espejos 2 $ 35.000 $ 70.000

5. Escritorio de oficina

1 $ 224.900 $ 224.900

6. Silla de oficina 1 $ 73.900 $ 73.900

7. Mesa del cajero 1 $ 566.800 $ 566.800

8. Mesa sencilla 1 $ 62. 900 $ 62.900

9. Sillas 5 $ 18.000 $ 90.000

10. Mueble pequeño 1 $ 149.900 $ 149.900

11. Exhibidores 200 $ 2.000 $ 400.000

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Total= $ 3.333.400

8.5. Software

Numero Descripción del requerimiento

cantidad Valor unitario

Valor total

1. SoftwareSigo emprendedor

1 $64.000 $64.000

Total

Maquinaria y equipo $ 779.000

Adecuación física $ 1.608.800

Equipos de oficina $ 3.237.200

Muebles y enseres $ 3.333.400

Software $ 64.000

Total= $ 9.022.400

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9. DESCRIPCIÓN DE MANO DE OBRA

Cargo: Diseñador(a)

Número de cargos: 1 (Uno)Nivel: operativo. Forma de pago: mensual Vinculación laboral: contrato por un año, contrato a término por prestación de servicios.Perfil: hombre o mujer mayor de edad, profesional con aptitudes en diseño gráfico, poseer habilidades y destrezas para diagnosticar, planear y diseñar soluciones prácticas y creativas, desempeñarse en el ejercicio independiente como un buen diseñador, y consultor gráfico, estar capacitado para diseñar piezas gráficas, dibujar, seleccionar, ilustrar, gestionar y dar respuestas sobre los accesorios artesanales para dama, tener una amplia educación en el arte. Con una experiencia mínima de 2 años en esta labor.

Funciones: Realizar diseños de accesorios para dama de acuerdo a tendencias

de la moda. Crear y desarrollar nuevas diseños Aplicar el sentido estético necesario para que los productos llamen la

atención Realizar catálogo de diseños para ser aprobados. Realizar control de calidad de productos terminados.

Cargo: Operaria

Número de cargos: 8 (ocho)Nivel: artesanos (as)Forma de pago: diario por producto fabricado Vinculación laboral: contrato verbal

Perfil: hombre o mujer mayor de 18 años, con aptitudes en producción de accesorios artesanales para dama, Creatividad, responsabilidad, honestidad y disciplina en la elaboración de cada producto. Elaborador de piezas artesanales profesional encargado, en el taller, de la elaboración de piezas: preparación de la materia prima, elaboración de la pieza utilizando técnicas y herramientas tradicionales y desarrollando las funciones de acabado previas al proceso de decoración, mínima experiencia de un año en esta labor

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Funciones: Seleccionar las semillas y cascaras de frutas Llevar su debido proceso en el horno Partir y pintar semillas y cáscaras de frutas Ensamblar los modelos con las medidas del diseño Realizar el modelo propuesto por el diseñador Llevar a verificar el producto terminado Empacar los productos terminados

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10.TIPOS DE PROCESO DE PRODUCCIÓN

Es un sistema de acciones que se encuentran inter relacionadas de forma dinámica y que se orientan a la transformación de ciertos elementos. De esta manera los elementos de entrada (conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso en el que se incrementa su valor.

Producción continua debido a que la producción de bisutería artesanal para dama no requiere una espera de tiempo es decir que la transformación de materia prima se realiza de forma interrumpida en el tiempo, se trabajan las ocho (8) horas diarias en la producción de los diferentes accesorios, es por esto que en nuestro proyecto aplica la producción continua, de igual forma nuestra empresa tendrá una producción múltiple por que obtendremos varios productos diferenciados los cuales son: aretes, collares, pulseras, solitarios y gargantillas todo este tipo de accesorios inician con un proceso similar que es el diseño del producto, luego continua con llevar cada una de las cascaras y semillas de frutas aun horno para así secarlas y sea mucho más fácil su manejo en la elaboración del producto, después cada producto tiene una producción diferente la cual va ser realizada de forma manual por los diferentes artesanos de la empresa, obteniendo así como objetivo final los cinco productos listos para ser comercializados y distribuidos.

41



11.FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN

Flujo grama del proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles

11.1. Flujo grama de producción: Aretes

N°Descripción de actividad

SímbolosTiempo(minutos)

Observaciones

1.Diseñar los diferentes modelos

20 Con la creatividad y lo actual en la moda diseñar diferentes modelos

2 Selección de materia prima e insumos

15 Verificas que la materia prima e insumos se encuentren en excelente estado

3. Partir y pintar las semillas y cascaras de frutas

15 Se utiliza los diferentes colores y pinzas para cortar las semillas y cascaras de frutas

4. llevar las semillas y cascaras al horno

3 Se transportaran las semillas y cascaras hasta el horno

5. Secar las semillas y cascaras en el horno

20 Organizarlas en las diferentes bandejas para que estas tengan un mejor secado

42



6. Sacar las semillas y cascaras y llevarlas a la mesa de selección

3 Transportar las semillas y cascaras ya secas a la mesa de selección

7. Dar forma a las cascaras

10 Se utilizaran diferentes tipos de cascaras las cuales deben tomar la forma de los diseños establecidos

8. Perforar semillas y cascaras de frutas

15 Con el mini taladro perforar el material

9. Aplicar resina 10 Aplicar resina a cada una de las semillas y cascaras de frutas

10. Seleccionar el material que se encuentre en buen estado después de aplicar la resina

10 Verificar que el material este en buen estado para realizar la siguiente fase

11. Medir y cortar 15 Se utiliza nailon o también hilo

12.Ensamblar las semillas o las cascaras en el nailon o hilo

18 Se utiliza una pinza que ayuda a mejorar el mecanismo de ensamblado

43



13. Si el modelo es en hilo, realizar un entrenzado de forma crochet en cada ensamblado de las semillas o cascaras

10 Algunos aretes van tejidos en crochet

14. En el momento de ensamblado dar su respectiva forma

5 Tener la medida del producto a realizar basándose en el diseño

15. Poner ganchos

5 En cuanto a los aretes y solitarios que necesitan ganchos

16.Verificar el producto

15 Revisar que sea un producto de excelente calidad

17.Empacar

12 Realizar su respectivo empacado, utilizando las diferentes bolsas para cada producto

18.Realizar control de calidad y presentación

14 Verificar si tiene una excelente calidad y presentación

19.almacenar

20 Almacenar para llevar a cabo su comercialización

Total de tiempo=3 horas y 9 minutos

44



11.2. Flujo grama de producción: collares



Observaciones













45







9. Aplicar resina 15 Aplicar resina a cada una de las semillas y cascaras de frutas



11. Medir y cortar 15 Se utiliza nailon o también hilo




26 Todos los collares llevan tejido en crochet.

46







16.Empacar




18.almacenar


Total de tiempo=4 horas y 1 M

11.3. Flujo grama de producción: pulsera



Observaciones



47

















48



9. Aplicar resina

15 Aplicar resina a cada una de las semillas y cascaras de frutas



11. Medir y cortar

15 Se utiliza nailon o también hilo


14 Se utiliza una pinza que ayuda a mejorar el mecanismo de ensamblado, algunas van tejidas en hilo.





15.Empacar


49





17.almacenar



11.4. Flujo grama de producción: gargantillas



Observaciones











50









9. Aplicar resina




11. Medir y cortar


12.Ensamblar las semillas o las cascaras en el hilo


51




26 Toda la gargantilla va tejida en forma crochet.



15. Poner ganchos

5 Poner los ganchos en el momento que ya se a terminado de tejer y poner las cascaras y semillas.



17.Empacar




52



19.almacenar



11.5. Flujo grama de producción: solitario



Observaciones











53









9. Aplicar resina




11. Medir y cortar


54



12.Ensamblar las semillas o las cascaras en el nailon o hilo de igual forma la pluma

10 Se utiliza una pinza que ayuda a mejorar el mecanismo de ensamblado y ensamblar la pluma, que caracteriza el solitario.



15. Poner ganchos

5 Poner el gancho final en cada solitario.



17.Empacar




19.almacenar

20 Almacenar para llevar a cabo su

55



comercialización Total de tiempo=3 horas y 7 M

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12.DESCRIPCIÓN FISICA DEL LOCAL

Será un lugar cómodo y previamente organizado para cada área contara con cámaras de seguridad para nuestra protección y la de los trabajadores, de igual forma protección de los clientes, contara principalmente con el área de producción la cual está divida en la sala de corte la cual tiene 2.5 metros de largo por 3 metros de ancho, horno y decoración tiene 2 metros de largo por 3 metros de ancho, área del diseñador tiene 2.5 metros de largo por 3 metros de ancho, almacenamiento tiene 2 metros de largo por 3 de ancho, un baño de un metro de largo por 3 de ancho, administración tiene 2.5 metros de largo por 3 metros de ancho y por ultimo encontramos el almacén donde se exhiben todos los productos para su comercialización la cuenta con 4.5 metros de largo por 6 metros de ancho.

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13.PLAN DE PRODUCCIÓN

Definir y determinar qué actividades se van a realizar para cumplir con el volumen de producción durante el primer año, por cada producto de nuestro proyecto teniendo en cuenta que el proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles cuenta con una demanda irregular en la población del municipio de Popayán, lo que nos indica que en los meses marzo por ser el día de la mujer, mayo el día de la madre, abril semana santa ,las ferias artesanales, septiembre amor y amistad y diciembre, donde la producción en este proyecto aumentara, debido a que se presenta una mayor demanda.

13.1.Plan de producción: aretes

Mes cantidad porcentaje Cantidad diaria

Enero 384 4.3% 16Febrero 576 6.5% 24X Marzo 960 10.9% 40X Abril 1.536 17.5% 64X Mayo 864 9.8% 32Junio 384 4.3% 16Julio 576 6.5% 24

agosto 384 4.3% 16X Septiembre 960 10.9% 40

Octubre 576 6.5% 24Noviembre 576 6.5% 24

X Diciembre 960 10.9% 40Total= 8.736

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13.2.Plan de producción: collar

Mes cantidad Porcentaje Cantidad diaria

Enero 192 3.2% 8Febrero 384 6.5% 16X Marzo 576 9.8% 24X Abril 960 16.4% 40X Mayo 576 9.8% 24Junio 192 3.2% 8Julio 384 6.5% 16



X Diciembre 832 14.2% 35Total = 5.824

13.3.Plan de producción: pulsera

Mes Cantidad Porcentaje Cantidad diaria

Enero 384 5.8% 16Febrero 192 2.9% 8X Marzo 768 11.7% 32X Abril 1.152 17.5% 48X Mayo 768 11.7% 32Junio 192 2.9% 8Julio 576 8.7% 24



X Diciembre 960 14.6% 40Total= 6.552

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13.4.Plan de producción: gargantilla





X Diciembre 384 11.7% 16Total 3.276

13.5.Plan de producción: solitario





X Diciembre 576 7.6% 24Total 5.000

60



14.PLAN DE COMPRAS

14.1.1. Aretes:

MesPepa de aguacate

Cascara de naranja

Café seco

Coco de

agua

Pepa de durazno

Semillas de

melón

Ganchos Hilo

Enero 4 Unidades

$350

1Libra$500

1 Libra$1750

1Kilo

$1800

16 Docenas

$4800

250 Gramos

$750

8 bolsas x 100

$16.000

77 Metros

$184

Febrero5

Unidades$400

1Libra$500

1Libra$1750

1Kilo

$1800

24Docenas

7200

260Gramos

$900

11.5 bolsas x 100

$23000

115 Metros $276

Marzo8

Unidades $700

1.5Libras $750

1Kilo

$3500

1.6Kilos

$2880

40Docenas $12000

1Libra

$1500

19 bolsas x 100

$38.000

192 Metros $460

Abril13

Unidades$1.100

1.3Kilos$650

1.6Kilos

$2800

2.5Kilos

$4500

64Docenas$19200

1.3Libras $1950

30 bolsas x 100

$60.000

307 Metros $736

Mayo7

Unidades$600

1.2Libras $600

1.4Libras$2450

1.4Kilos

$2520

29Docenas$8.700

400Gramos $ 1.300

17 bolsas x 100

$ 34.000

172 Metros $412

Junio4

Unidades$350

1Libra $500

1 Libra$1750

1Kilo

$1800

16 Docenas

$4800

250Gramos

$750

8 bolsas x 100

$16000

77 Metros$184

Julio5

Unidades $400

1Libra $500

1Libra$1750

1Kilo

$1800

24 Docenas

$7200

260 Gramos $ 900

11.5 bolsas x 100

$23000

115 Metros$276

Agosto4

Unidades $350

1Libra $500

1Libra$1750

1Kilo

$1800

16Docenas

$4800

250Gramos

$750

8 bolsas x 100

$16000

77Metros$184

Septiembre8

Unidades$700

1.5Libras$750

1 Kilo

$3500

1.6Kilos

$2880

40 Docenas $12000

1Libra

$1500

19 bolsas x 100

$28000

192 Metros$460

Octubre5

Unidades $400

1Libra $500

1 Libra$1750

1Kilo

$1800

24Docenas

$7200

260Gramos

$900

11.5 bolsas x 100

$ 23000

115Metros$ 276

Noviembre5

Unidades$400

1Libra $500

1Libra$1750

1Kilo

$1800

24Docenas$72000

260Gramos

$900

11.5 bolsas x 100

$ 23000

115Metros$276

Diciembre8

Unidades$700

1.5 Libras$750

1Kilo

$3500

1.6Kilos

$2880

40Docenas $12000

1Libra

$1500

19 bolsas x 100

$38000

192Metros$460

Total= Unidades76

$6.450

Libras14

$7.000

Kilos 8.8

$30.200

Kilos19.3

$27200

Docenas 357

$99900

Gramos6523

$13600

Bolsas x 100 =179$284000

Metros1746

$4200

61



14.1.2. Collar:

MesPepa de aguacate

Cascara de

naranja

Café seco

Semillas de

melón

Pepa de durazno

Hilo

Enero38

Unidades$ 700

2Kilos

$2000

1.5Libras $1812

1.5Kilos

$4500

76Docenas $22800

576 Metros$1380

Febrero77

Unidades $6400

4Kilos

$4000

1.6 Kilos

$2800

2.6Kilos

$5600

154Docenas$46200

1.152Metros$2750

Marzo115

Unidades$9550

5.8Kilos

$5800

2.3Kilos

$7525

3.8Kilos

$11900

230Docenas$69000

1.728Metros$4150

Abril192

Unidades $15950

9.6Kilos

$9600

3.8Kilos

$11900

6.4Kilos

$21700

384Docenas1

$15200

2880Metros$6950

Mayo115

Unidades$9550

5.8Kilos

$5800

2.3Kilos

$7525

3.8Kilos

$11900

230Docenas$69000

1.728Metros$4150

Junio38

Unidades $700

2Kilos

$2000

1.5Libras$2625

1.5Kilos

$4500

76Docenas$22800

576 Metros$1380

Julio77

Unidades $6400

4Kilos

$4000

1.6 Kilos

$2800

2.6Kilos

$5600

154Docenas$46200

1.152Metros$2750

Agosto77

Unidades $6400

4Kilos

$4000

1.6 Kilos

$2800

2.6Kilos

$5600

154Docenas$46200

1.152Metros$2750

Septiembre115

Unidades$9550

5.8Kilos

$5800

2.3Kilos

$7525

3.8Kilos

$11900

230Docenas $69000

1.728Metros$4150

Octubre 77

Unidades $6400

4Kilos

$4000

1.6 Kilos

$2800

2.6Kilos

$5600

154Docenas$46200

1.152Metros$2750

Noviembre77

Unidades $6400

4Kilos

$4000

1.6 Kilos

$2800

2.6Kilos

$5600

154Docenas$46200

1.152Metros$2750

Diciembre 166

Unidades $13800

8.3Kilos

$8300

3.3 Kilos

$11025

5.5Kilos

$19250

332Docenas$99600

2.496Metros$5950

Total= Unidades1166

$85800

Kilos59.3

$59300

Kilos39

$63500

Kilos42

$113650

Docenas2328

$552200

Metros25024$70400

62



14.1.3. Pulsera:

MesCascara de naranja

Café seco Tagua Pepa de aguacate

Nailon

Enero2

Kilos$2000

1Kilo

$3500

48docenas$16800

4Docenas

$350

46Metros $110

Febrero1

Kilo $1000

1Libra

$1750

24Docenas

$8400

2Docenas

$150

23 Metros

$60

Marzo3.8

Kilos$3800

1.8Kilos

$6600

96Docenas$33600

8 Docenas

$670

92Metros$220

Abril5.8

Kilos$5800

2.9Kilos

$10300

144Docenas$50400

12Docenas

$1000

34.6Metros

$85

Mayo3.8

Kilos$3800

1.8Kilos

$ 6600

96Docenas$33600

8 Docenas

$670

92Metros$220

Junio1

Kilo $1000

1Libra

$1750

24Docenas

$8400

2Docenas

$150

23 Metros

$60

Julio 2.8Kilos

$2800

1.4Kilos

$5700

72Docenas$25200

6Docenas

$500

69Metro$170

Agosto2

Kilos$2000

1Kilo

$3500

48Docenas$16800

48Docenas

$4000

46Metros$411

Septiembre3.8

Kilos$3800

1.8Kilos

$6600

96Docenas$33600

8 Docenas

$700

92Metros$220

Octubre 1

Kilo $1000

1Libra

$17590

24Docenas

$8400

2Docenas

$150

23 Metros

$60

Noviembre 1.1Kilos

$1100

2.2Kilos

$7700

27Docenas

$9450

2.2Docenas

$180

26Metros

$63

Diciembre4.8

Kilos$4800

2.4Kilos

$4900

120Docenas$42000

10Docenas

$830

115Metros$280

Total= Kilos33

$32900

Kilos39.4

$76500

Docenas819

$286650

Docenas112.2$9350

Metros843

$ 2000

63



14.1.4. Gargantillas:

Mes Pepa de aguacat

e

Cascara de

naranja

Pistacho Tagua Café Ganchos

Hilo

Enero2

Docenas$166

2Kilos

$2000

200Gramos

$700

19Docenas

$6650

380Gramos$1330

2 bolsas x 100

$ 4000

384Metros$922

Febrero1.6

Docenas$133

1Kilo1000

10Gramos

$35

10Docenas

$3500

250Gramos

$875

1 bolsa x 100

$2000

204Metros$490

Marzo6.4

Docenas$531

3.8 Kilos

$3800

385 Gramos$1350

38.5Docenas$13500

1.5Libras$5250

4 bolsas x 100 $8000

768 Metros$1843

Abril9.5

Docenas$789

6 Kilos

$6000

1.5Libras$5250

57.5Docenas$20150

1.3Kilos

$8050

6 bolsas x 100

$12000

1152Metros$2765

Mayo6.4

Docenas $531

3.8 Kilos

$3800

385 Gramos$1350

38.5Docenas$13475

1.5Libras$5250

4 bolsas x 100 $8000

768 Metros$2765

Junio 2Docenas

$166

2Kilos

$2000

200Gramos

$700

19 Docenas

$6650

380 Gramos$1330

2 bolsas x 100 $4000

384Metros$922

Julio2

Docenas$166

2Kilos

$2000

200Gramos

$700

19 Docenas

$6650

380 Gramos$1330

2 bolsas x 100$4000

384Metros$922

Agosto2

Docenas$166

2Kilos

$2000

200Gramos

$700

19 Docenas

$6650

380 Gramos$1330

2 bolsas x 100 $4000

384Metros$922

Septiembre6.4

Docenas$531

3.8 Kilos

$3800

385 Gramos$1350

38.5Docenas$13500

1.5Libras $5225

4 bolsas x 100 $8000

768 Metros$1843

Octubre 2

Docenas$166

2Kilos

$2000

200Gramos

$700

19 Docenas

$6650

380 Gramos$1330

2 bolsas x 100$4000

384Metros$922

Noviembre1.6

Docenas$133

1 Kilo

$1000

10 Gramos

$35

10Docenas

$3500

250Gramos

$875

1 bolsa x 100$2000

204Metros$490

Diciembre6.4

Docenas$531

3.8 Kilos

$3800

385 Gramos$1350

38.5Docenas$13500

1.5Libras$ 5250

4 bolsas x 100 $8000

768 Metros$1843

Total= Docena48.3$4009

Kilos28.5

$33200

Kilos4

$14000

Docenas326.5

$114370

Kilos9.7

$37425

Bolsa x100=34$68000

Metros6552

$15725

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14.1.5. Solitario:

Mes Pepa de aguacate

Cascara de naranja

Plumas Ganchos

Enero4 Unidades

$3321Libra$500

16 Docenas $22400

2 bolsas x 100$4000

Febrero4 Unidades

$3321Libra $500

16 Docenas $22400

2 bolsas x 100$4000

Marzo8 Unidades

$664 1 Kilo $1000

64 Docenas$89600

8 bolsas x 100$16000

Abril11 Unidades

$9131 Kilo $1000

69 docenas$96600

9 Bolsas x 100$19000

Mayo6 Unidades

$500 1.7 Libras

$1700 48 Docenas

$672006 bolsas x 100

$12000

Junio8 Unidades

$664 1 Kilo $1000

32 Docenas $44800

4 bolsas x 100 $8000

Julio4 Unidades

$3321 Libra$500

16 Docenas$22400

2 bolsas x 100$ 4000

Agosto4 Unidades

$3321 Libra $500

16 Docenas $22400

2 bolsas x 100$4000

Septiembre6 Unidades

$5001.7 Libras

$75048 Docenas

$672006 bolsas x 100

$12000

Octubre 7 Unidades

$581 1.3 Libras

$600 21.6 Docenas

$32250 3 bolsas x 100

$6000

Noviembre 7 Unidades

$581 1.3 Libras

$600

21.6 Docenas $32250

3 bolsas x 100$6000

Diciembre6 Unidades

$5001.7 Libras

$750 48 Docenas

$672006 bolsas x 100

$120000

Total= Unidades75

$6250

Kilos8.8

$9400

Docenas416.2

$586700

Bolsas x 10053

$107000

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14.2. POLÍTICAS DE COMPRA

Tener en cuenta los lineamientos bajo los cuales se debe ejecutar una acción de compra (de productos y servicios), de modo de garantizar objetividad, transparencia y orientada a la optimización de recursos. Las pautas que deben seguir las políticas de compras son mantener los niveles de calidad del producto, se debe de seleccionar adecuadamente a los proveedores de nuestra empresa, visitar de manera frecuente los depósitos de la empresa, negociar condiciones de pago, aplicar estrategias que sean de utilidad en la gestión de lo que va a comprar nuestra empresa. La política de compra tiene como objetivo construir una base sólida de proveedores y colaboradores que le facilite a nuestra empresa la adquisición de bienes y servicios en las mejores condiciones posibles.

En su relación con los proveedores, tendremos en cuenta las siguientes características según el servicio o producto que se trate:

Precio: nuestra empresa de bisutería ángeles es una empresa que fabricara sus productos de manera artesanal, es por ello que se trabaja con cascaras y semillas de fruta, lo que quiere decir que en nuestro proyecto no incluye con demasiada frecuencia el precio ya que el material que nosotros usamos no es costoso puesto que son residuos orgánicos y son subproductos que se sacan de la obtención de un bien o servicio en los diferentes restaurantes y demás almacenes.

Calidad: este aspecto es muy importante en nuestro proyecto, fabricar productos de excelente calidad y para conseguir dicho objetivo bebemos comprar a nuestros proveedores materia prima e insumos de muy buena calidad que nos garantice la calidad del producto, la calidad es una herramienta básica que permite mirar la superioridad que tiene el producto enfrente de otro producto que ofrece la competencia. Es muy importante verificar las semillas y las cascaras de fruta que nos ofrecen, que estas se encuentren en muy buen estado, con una duración de 20 días a 30 días.

Formas de pago: la forma en el que nosotros vamos a pagarle a nuestros proveedores es de manera inmediata ya que los proveedores se encuentran cerca de nuestra empresa y no necesitamos un tiempo de espera para pagar por la obtención de materia prima e insumos ya que no son costosos puesto que

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es materia prima que otras entidades ya no utilizan que ya no tienen otro tipo de uso, además la materia prima e insumos no es utilizada en gran cantidad y no se comprara frecuentemente ( cada mes), excepto la materia prima de coco de agua que tenemos que recurrir al Patía para obtenerla la compraremos ( cada 2 meses o cada 3 meses).

Servicio al cliente: mirar que nuestros proveedores sean muy atentos a la hora de nosotros querer adquirir la materia prima e insumos, que si nos brinda su saludo, si ofrece un buen trato amable, atiende con rapidez, que los proveedores nos brinden un producto o servicio que satisfaga nuestras necesidades. Un excelente trato en el momento de comprar y una excelente atención.

Logística: el conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de nuestra empresa, especialmente de distribución. Nuestros proveedores se encuentran cerca de nuestra empresa y no necesitamos ningún tipo de transporte, excepto para el proveedor del coco de agua que se encuentra en el Patía y necesitamos un transporte que no es complicado ya que el coco de agua lo compraremos cada 2 meses y no en gran cantidad por lo que se nos facilita el transporte.

Las políticas de compras de una empresa en una actividad muy importante dentro de la vida organizacional en donde se debe gestionar de la mejor manera para la obtención del mejor producto o servicio, que la calidad sea la establecida en la negociación, que el precio sea el correcto, que la entrega sea realizada en tiempo y forma, entre otras consideraciones. Son las que determinan la correcta relación que tendrá esta empresa con sus proveedores para sí poder conseguir los mejores resultados.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Empresa



15. MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS

En primer lugar la producción de nuestros productos que son aretes, collares, pulseras, gargantillas y solitarios no tienen un subproducto debido a que se está trabajando con materia prima orgánica la cual no es utilizada por otras entidades y estas no las brindan a nosotros con un menor precio para así darle un buen uso, se utiliza de igual forma la cantidad necesaria para cada producto, como es materia prima orgánica la cual se descompone rápido, lo cual nos indica que si nos encontramos con semillas o cascaras dañadas estás no le causan un daño al medio ambiente puesto a que pueden servirnos como abono para plantas, en otro caso el nailon si es un material que dura un poco más en descomponerse, los residuos de este van hacer debidamente empacados y llevados a las instalaciones adecuadas para desecharlos, lo mismo con los residuos de hilo.

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16.PROGRAMA DE MANTENIMIENTO

Por ser una empresa de bisutería artesanal, la cual trabaja todos sus productos de manera manual, lo que nos indica que no utilizaremos maquinas, para llevar a cabo el proceso de producción, por otra parte en la empresa se contara con dos equipos (computadores) y una impresora, que recibirán un respectivo mantenimiento, por la persona profesional encargada del tema. Mantenimiento preventivo: consiste en la inspección, la limpieza y el remplazo periódico y sistemáticos de las piezas materiales y los sistemas determinados, ayuda a prevenir las fallas de las piezas de los materiales y sistemas al asegurar que se encuentren en buenas condiciones. Consiste en crear un ambiente favorable para el sistema y conservar limpias todas las partes que componen el computador, el mayor número de las fallas que presenten los equipos es la acumulación de polvo ya que actúa como aislante térmico con lo cual reduce la vida útil del sistema.El mantenimiento que se le va a realizar a los computadores de nuestra empresa va ser cada 3 meses, teniendo en cuenta el tipo de computador y el tipo de programa para realizar el mantenimiento, lo cual lo decide el proveedor encargado de la prestación de este servicio, el cual debe ser profesional encargado, y especializado en el tema, en cuanto a la impresora tendrá un cambio de cartuchos cada tres meses.Mantenimiento correctivo: es el cuidado que se le da a la computadora para prevenir posibles fallas, se debe tener en cuenta la ubicación física del equipo ya sea en la oficina o en el trabajo así como cuidados especiales cuando no se está usando el equipo, Es la reparación de algunos de los componentes de las computadoras puede ser soldadura pequeña, el cambio total de algún dispositivo periférico como teclado ratón, monitor etc. Muchas veces nos resulta más barato cambiar algún dispositivo que tratar de repararlo. Para realizar el mantenimiento debe de considerarse lo siguiente:

En el ámbito operativo la reconfiguración de la computadora y los principales programas que utiliza

Revisión de los recursos del sistema, memoria, procesador y disco duro

Optimización de la velocidad de desempeño de la computadora Revisión de la instalación eléctrica Un completo reporte realizado al equipo Identificar los problemas del hardware del PC como: identificar el

problema, reunir la información, desarrollo de la información, implementar la solución, documentar problema y solución.

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17.CONCLUSIÒN FINAL DEL ESTUDIO TÈCNICO-OPERATIVO

El anterior estudio técnico-operativo realizado al proyecto de producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles en el municipio de Popayán en el departamento del cauca, nos indica que tenemos un fácil acceso principalmente para la materia prima e insumos, debido a que es material orgánico fácil de adquirir y no causa ningún daño al medio ambiente contamos con proveedores en el mismo municipio, la gran mayoría en el centro de la ciudad, lo situamos en una buena localización la cual está ubicada en uno de los sitios más comercial en el municipio de Popayán, de igual forma por ser un lugar histórico, en cual mucha gente está transitando constantemente y recibe muchas visitas de diferentes partes del mundo este se encuentra en el centro del municipio en la calle 6 en el centro comercial anarcos, respecto a la infraestructura no se cuenta con precios altos para adquirir la materia prima y demás materiales que necesita la empresa, debido a que son elementos fácil de adquirir, lo que nos lleva a tener un fácil acceso para comprar o adquirir lo que se necesitara en la empresa. Contamos con un conocimiento base para cada una de las producciones de los diferentes productos teniendo en cuenta que estas son realizadas de forma manual y por expertos en el tema, quienes son los artesanos del municipio de Popayán ya que esta se destaca por sus ferias artesanales y por su excelente personal encargado en las artesanías, estas son llevadas a cabo en el mes de abril lo cual es reconocido a nivel nacional. Teniendo en cuenta todos los pasos anteriores, nos indica que nuestro proyecto producción y comercialización de bisutería artesanal Ángeles tiene una viabilidad técnica- operativa, pues en su gran mayoría cuenta con un fácil acceso a los diferentes factores de producción.

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18.BIBLIOGRAFÍA

Plan integral único-PIU 211-214. Disponible en: http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aa-files/61663433623430303164326536653466/PLAN_INTEGRAL_UNICO_POPAYAN_2011_2014.pdf

Recuperado de http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aa-files/66356563383661643934386531336632/Plan_de_salud_del_municipio.pdf

DNP. Agenda interna para la productividad y la competitividad. Metales y piedras preciosas joyería, y bisutería. Recuperado el 20 de agosto, de http://metono032009.wikispaces.com/file/view/metales.pdfPlan integral único-PIU 211-214. Disponible en: http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aa-files/61663433623430303164326536653466/PLAN_INTEGRAL_UNICO_POPAYAN_2011_2014.pdf

Romero María. (2010)Proyecto de creación de una empresa comercializadora y exportadora de bisutería y adornos artesanales ecuatorianos, promoviendo el comercio equitativo. Tesis de grado. Escuela superior politécnica del litoral, Guayaquil, Ecuador.

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http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aa-files/61663433623430303164326536653466/PLAN_INTEGRAL_UNICO_POPAYAN_2011_2014.pdf



http://metono032009.wikispaces.com/file/view/metales.pdf

http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aa-files/66356563383661643934386531336632/Plan_de_salud_del_municipio.pdf

http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aa-files/66356563383661643934386531336632/Plan_de_salud_del_municipio.pdf




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2. Estudio Tecnico- Operativo