PROFESORROBERTO SAUCEDO LARES

ÉNFASIS BIOLOGÍANO. DE HORAS

PERIODO II BIMESTRE BLOQUEII LA NUTRICIÓN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA

CAMPO DE FORMACIÓN

Exploración y comprensión del mundo natural y social

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención.

Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos

ESTÁNDAR CURRICULAR

1.1. Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutrición, respiración y reproducción, así como su relación con la adaptación y evolución de los seres vivos.

CONTENIDO DISCIPLINAR

IMPORTANCIA DE LA NUTRICION PARA LA SALUD.

Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos mexicanos de alto aporte nutrimental.

ÁMBITO DE ESTUDIO

Desarrollo humano y cuidado de la salud

¿Cómo mantener la salud?

APRENDIZAJES ESPERADOS

Explica como beneficia la salud incluir la gran diversidad de alimentos nacionales con ato valor nutrimental, en especial: pescados mariscos, maíz, nopales y chile.

PALABRAS CLAVES

Digestión,, nutrimentos, alimentación, comida chatarra, dietas equilibradas

La alimentación en nuestra sociedad, es un estilo que se ha heredado de nuestros antepasados y se sigue usando en las familias por costumbres. Esta riqueza permite que sea delicioso comer en nuestro país y que, además, resulte muy sencillo lograr una dieta equilibrada por que la riqueza de nuestros ecosistemas y nuestras costumbres nos ha permitido explorar muchas posibilidades culinarias.

La cocina mexicana es la suma de una gran diversidad de manifestaciones culinarias en todo el país y tiene un denominador común formado por el maíz, el frijol y el chile. Es un sistema equilibrado y sano que durante milenios se ha consolidado como una dieta de gran valor nutritivo.

La dieta nacional utiliza básicamente los siguientes alimentos:

Maíz, frijol, chile, verduras, papa, tomate, arroz, carnes, nopales, huevos, leche y jitomate pero el consumo es desigual y no balanceado.