APENAS AYER

UNA CONDECORACIÓN. Escudo de pañocon la leyenda “La Patria a los vencedores

en Salta”, acordado a los soldados.

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“Una completa victoria”, decía Belgrano

Por la noche del 20 de febrero de1813, ni bien consumada la gran

victoria de Campo de Castañares, el ge-neral Manuel Belgrano remitía, fechadaen la “Tablada de Salta”, una jubilosacomunicación al Triunvirato.

“El Todopoderoso ha coronado conuna completa victoria nuestros traba-jos”, expresaba. “Arrollado con las ba-yonetas y los sables, el ejército al man-do de don Pío Tristán se ha rendido delmodo que aparece en la adjunta capitu-lación. No puedo dar a V.E. una noticiaexacta de los muertos y heridos ni tam-poco de los nuestros”, agregaba, advir-tiendo que lo haría más tarde.

Se limitaba a decir “por lo pronto, quemi segundo, el mayor general Díaz Vé-

lez, ha sido atravesado en un muslo debala de fusil, cuando ejercía sus funcio-nes con el mayor denuedo, conducien-do el ala derecha del ejército a la victo-ria”.

Agregaba que, el comportamiento delcoronel Martín Rodríguez, jefe del alaizquierda, “y el de todos los demás co-mandantes de división, así de infanteríacomo de caballería, e igualmente el delos oficiales de artillería y demás cuer-pos del ejército, ha sido el más digno y

propio de americanos libres que han ju-rado sostener la soberanía de las Pro-vincias Unidas del Río de la Plata”.

Quería “repetir a V.E. lo que le dije enmi parte del 24 de septiembre pasado(se refería al de la acción de Tucumán),que desde el último soldado hasta el je-fe de mayor graduación, e igualmenteel paisanaje, se han hecho acreedores ala atención de sus conciudadanos y alas distinciones con que no dudo queV.E. sabrá premiarles”.

cptorre@lagaceta.com.ar

CARLOS PAEZ DE LATORRE (H)LA GACETA

Jubilosa comunicación

Pescado, arroz, queso, polenta y verduras. Son ingredientes comunes que utilizás durante todo el año. Pero si los preparás con

recetas originales, tu plato se verá totalmente diferente y más tentador. Usá la imaginación para que durante los viernes de

Cuaresma no recurras al menú típico, como la empanada gallega, la humita o el filet de merluza. Te proponemos cuatro recetas

sin carne para deleitar a quienes se sumen a tu mesa.

Rico, nutritivo...

TUCUMANOSS A N M I G U E L D E T U C U M A N , M I É R C O L E S 2 0 D E F E B R E R O D E 2 0 1 3 2 D A . S E C C I O N - 8 P A G I N A S

Y SIN CARNE

DE ESTO SE HABLA

“No tengo nada que hacer en 2014”. Esa frase, enapariencia sencilla, puede ser leída de muchasmaneras saliendo de los labios de Robert Plant:constituye nada menos que una puerta abierta para lareunión de Led Zeppelin. Siempre se dijo que Plant esel principal enemigo del reencuentro de la banda, unade las más grandes de la historia del rock. Pero él lodesmintió ayer en la TV australiana. “Jimmy Page yJohn Paul Jones son Capricornio. Ellos no dicen nada.Ellos se quedan en sus propios mundos y me lo dejana mí -deslizó Plant-. Yo no soy el malo...” La últimavez que Plant, Page y Jones tocaron juntos fue en2007, cuando ofrecieron un concierto homenaje a suamigo Ahmet Ertegun.

¿SE VIENE EL REGRESODE LED ZEPPELIN?

TUTENDENCIAHOY PUEDECONOCERSE LANUEVA CONSOLAPS4, PERO ENTUCUMÁN SIGUEREINANDO LA 2.

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LLEGA “¡HOLA!”

Esta semana,“¡Hola!” te muestrala intimidad de lafamilia realholandesa, a pocomás de dos mesesde la coronación deGuillermo y Máxima.Ambos esquiaron enLech, en el corazónde los Alpesaustríacos, junto lareina Beatriz I, sustres hijas (Amalia,Alexia y Ariane) y

María del Carmen Cerruti, madre de la princesa.Además, el tierno paseo familiar por las calles de Parísde Pampita y Benjamín Vicuña. Siempre atentos a susherederos, Bautista y Beltrán, recorrieron los lugaresmás emblemáticos de la capital francesa. Un númeropara coleccionar. Reservá tu ejemplar, opcional con LAGACETA del viernes.

ANTES DE SER REINA,MÁXIMA SE DIVIERTE

TUESPECTÁCULOMAÑANA LARGAEN TAFÍ DELVALLE LA FIESTADEL QUESO,CON LO MEJORDEL FOLCLORE.

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TUSHOWTRAS LOSINSULTOS DEDIEGO, VENTURALE RESPONDIÓCON DURÍSIMASACUSACIONES.

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TACOS DE MERLUZA. Llevancebolla, pimiento, ajo, cubos depescado y salsa preparada con

palta y queso crema.

ARTE CALLEJERO A SUBASTADECORABA UNA PARED DE LONDRES Y LO OFRECEN EN MIAMI

“Slave Labor, bunting boy” (Tarea esclava -el chico de los banderines-) decoraba la pared de unaconocida tienda en el barrio de Wood Green, al norte de Londres. Se trata de un esténcil del cotizado

artista callejero Bansky, que trabaja en el anonimato y no suele reconocer sus obras. La semanapasada, los vecinos vieron andamios y toldos sobre el mural, de 122 por 152 centímetros, y luegosolo quedó un hueco en la pared cuando se retiraron los obreros. La obra forma parte del catálogo

on line de Fine Art Auctions (Miami), que la ofrece en subasta el sábado por un precio estimadoentre 500.000 y 700.000 dólares. Ante las consultas la firma negó que la obra proceda de un robo.

LA MINIHISTORIARECIBIÓ TRASPLANTE DE CORAZÓN Y SE ENAMORÓ DELA HERMANA DE SU DONANTE

En 2005, Connor Rabinowitz(Minneapolis) tenía 17 años y estabaentre la vida y la muerte debido a unacardiopatía hereditaria. Necesitaba untrasplante urgente. Kellen Roberts (deapenas 22) falleció en Dakota del Sur algolpearse la cabeza contra una roca, ysu corazón era compatible. Rabinowitz

recibió el trasplante y en cuanto pudo viajó a dar las gracias enpersona a la familia Roberts. Allá lo esperaba otra oportunidaden la vida, porque se enamoró de Erin, la hermana de sudonante. Comenzaron una relación a distancia y en 2012 setrasladaron a Seattle para vivir juntos. “Siento que mi hermanolo escogió para mí como un último regalo”, declaró Erin.

1000

A LA HORA DE DESCONGELAR LA TEMPERATURA NO LO ES TODO

Por ejemplo, ponédos productos adescongelar; uno atemperatura ambiente(20ºC) y el otro en unrecipiente de agua a15ºC.

1 Aun cuando el aguaestá más fría, elpaquete en agua sedescongelará antes. Ellíquido conduce mejor elcalor que el aire, por loque resulta más eficaz.

2 Buenos conductores,los metales. Verificaloponiendo cubitos dehielo en un plato y enuna bandeja dealuminio, que conduceel calor bastante mejor.

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AÑOSTIENE EL ALGARROBO

DE LA IGLESIA DEPURMAMARCA

TE LO CONTAMOSANTES UN LAICO PODÍA SER PAPA

Aunque muchos católicos creen que cualquiervarón bautizado puede ser elegido Papa, y enel pasado algunos laicos lo fueron, hoy en díaes imposible que una persona que no forme

parte del Colegio Cardenalicio llegue al cargo.En la Edad Media, algunos pontífices fueronimpuestos por quienes detentaban el poderpolítico en Roma. Hubo Papas de17 años.

OTRA MIRADAEloísa estáde fiesta

El escritor Washington Cucur-to, el diseñador Javier Barilaro yla artista Fernanda Laguna fun-daron Eloísa Cartonera. Pioneraen su tipo en Latinoamérica, laeditorial nació al calor de la cri-sis de 2001 y cobijó a Tomás Eloy Martínez, Ricardo Piglia yCésar Aira. En estos días cumple10 años en el mercado literario ylo festeja con charlas, una mues-tra de libros, esténciles y un re-gistro gráfico de la historia delsello. La cooperativa de trabajolleva editados 160 títulos, que sevenden a muy bajo costo.

La característica de sus librosson las tapas de cartón con dibu-jos artísticos, collages e imágenescoloridas con obras de autorescomo Damián Ríos, Fogwill, Fa-bián Casas, Néstor Perlongher, Dalia Rosetti, Aira, Diana Bellesi, Marcelo Cohen, Alan Pauls, Ser-gio Bizzio, Elsa Drucaroff, Ricar-do Piña, Juan Diego Incardona, Dani Umpi y Zelarayán. El catá-logo incluye notables escritoresextranjeros y también clásicos deilustres como Horacio Quiroga, Rodolfo Walsh, Julio Cortázar, Copi, Leónidas Lamborghini ySalvadora Medina Onrubia.

DOODLE HELIOCÉNTRICOEN HOMENAJE A COPÉRNICO

La portada de Google celebró ayer el 540 aniversario delnacimiento de Nicolás Copérnico, en Prusia (Polonia). El doodlehizo referencia a la teoría heliocéntrica del Sistema Solar, unade las más importantes de la ciencia occidental.

TODO EN

CINCO DATOSN QUE... DESMIENTEN VERDADES POPULARESEL EVEREST NO ES ELMÁS ALTOMide 8.848 m, poco si locomparás con el MaunaKea, un volcán hawaianoque emerge en el Pacífico.Su altura total, medidadesde su base submarina,es de 10.205 m.

EL CHAMPÁN ESALEMÁNAunque se atribuye suinvención al monje francésDom Perignon, un sigloantes los burgundios ya loconocían. Ellos lo llevarona Francia. Perignon tuvo elmérito de refinarlo.

LOS ESTADOS DELA MATERIAAprendiste en la escuelaaquello de sólido, líquido ygaseoso. Pero loscientíficos descubrieron uncuarto: el plasma.Actualmente son 15 losestados.

“TENÉS MENOSCEREBRO QUE UNAHORMIGA”El de ella pesa 0,3 mg,pero representa casi el 6%de su peso total. Elcerebro humano ronda los2 kg y equivale al 2% deltotal.

SAN PATRICIO NO ERAIRLANDÉSEl patrón de la patria delos U2 no nació en la Eireesmeralda, sino enEscocia. Lo raptaron unospiratas cuando eraadolescente y lo llevaron aIrlanda.

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2 | TUESPIRITUALIDAD

¡Dale, animate, sé vos mis-ma! Lo decimos para alen-

tar a otro, como sinónimo de“tené confianza en vos”. Pero¿cuánto sabemos del sí mismode esa otra persona? “¡Dejáaflorar tu yo interior!” ¿Qué sig-nifica exactamente? Para el sen-tido corriente, es sinónimo depersonalidad, de forma de ser.En cambio, en la espiritualidadbudista el yo interior tiene unadimensión espiritual profunda.

Me lo explicó hace un par deaños sunim Chong Muken, en eltemplo “Han Ma Um Soen Won”(está subiendo el cerro, en ElCorte). Lo hizo con un pequeñolibro que recoge las respuestasde la Gran Maestra Seon Daehaeng a las preguntas desus discípulos.

“Con frecuencia, cuando se ledice a la gente que debe tener feen sí misma, sólo cree que se re-

fiere al yo visible del presente, alcuerpo como persona, pero nopodemos decir que estos sean laesencia del yo. Porque el cuerpofísico es como las ropas que noscambiamos (...), cambia deacuerdo con las circunstancias.En tal caso, ¿a qué momento delpensamiento y situación van areferirse como su verdaderoyo?”

La vida de cada persona escomo la raíz de un árbol. Tieneun origen, aunque no se vea,porque está debajo de la tierra.Ese origen, dice la Maestra, es elverdadero yo.

También la semilla de un fru-to es el verdadero yo. “La semi-lla primordial fue la que dio for-ma al yo del presente, por lo queno hay que remontarse al pasa-do para encontrar la semilla an-cestral. Dentro del yo presenteestá el origen que creó a unodesde incalculable tiempo atrás;el origen posibilita todo lo quehace uno en el presente y lo con-duce al futuro”.

Ahora ya sabés, no es fácil,conocer tu verdadero yo puededurar toda la vida.

SENTIR¿Qué es el verdadero yo?

MAGENA VALENTIÉLA GACETA

mvalentie@lagaceta.com.ar

amar, vivir La Cuaresma invita a realizar el Vía Crucis

Cada viernes, durante toda laCuaresma, se realizan distintos VíaCrucis en las iglesias. Su significa-do es “Camino al Calvario”, y tienecomo objetivo recordar los mo-mentos más dolorosos que vivióJesús desde que fue apresado, has-ta su muerte en la cruz y su sepul-tura. Se trata de un ejercicio espiri-tual que si bien la mayoría de losfieles deja para el Viernes Santo, selleva a cabo también los viernesanteriores, como una forma depreparar el corazón. Se pueden re-zar en la iglesia o en la casa.

Se divide en 14 estaciones o mo-mentos de la pasión de Jesús. Lasiglesias las tienen generalmente encuadritos colgados en la pared por-que el Via Crucis se reza de pie, ypor momentos de rodillas. Aunqueestés en casa, debés realizarlo ca-minando, deteniéndote en cada es-tación, para recordar el camino deJesús al Calvario. Te ayudará teneren la mano imágenes de la pasión

y muerte del Señor, para que pue-das recordar e imaginar su dolor.

Los horariosEn la iglesia La Merced se rezan

Vía Crucis por la mañana, a las6.45 y después de la misa de las7.15, y por la tarde, a las 19.30 yluego de la misa de las 20.

En la iglesia San Francisco du-rante esta semana se realizarán

Vía Crucis a las 7.15 y a las 19.15,pero solamente hasta el 1 de mar-zo. A partir de ese día cambiará elhorario de misas, por lo que elejercicio del Vía Crucis pasará a las18.15. Las misas de la tarde serána las 19 y a las 20.

En la iglesia ortodoxaLa Iglesia Católica Apostólica Or-

todoxa iniciará la Cuaresma el lu-

nes 18 de marzo, pues por razonesde calendario (se usa el Juliano) laPascua será celebrada el día 5 demayo.

“La Cuaresma será precedidapor cuatro domingos de prepara-ción llamado Triodion de la GranCuaresma. En ellos las lecturas bí-blicas van orientando a la Iglesia ya los fieles sobre el sentido de estetiempo”, explica el padre Juan Ma-nuel Alurralde, párroco de MaríaSantísima.

Durante la Cuaresma se celebralos domingos la Santa Liturgia se-gún San Basilio el Grande, losmiércoles la Liturgia de los DonesPresantificados y los viernes el Ofi-cio de Alabanzas a la SantísimaVirgen María.

Como todas las oraciones, el VíaCrucis comienza con la Señal de laCruz; se hace un acto de contricióny una invocación a Jesús ofrecien-do el ejercicio.

Se menciona cada estación, deacuerdo con lo relatado en losEvangelios. En cada una hay unainvocación. Se hace una aclama-ción alabando a Jesús por su sacri-ficio y se reza un Padre Nuestro,una Ave María y un Gloria, mien-tras se camina hacia la estación si-guiente. Puede acompañarse conuna breve canción alusiva.

Cada viernes podés

recorrer las estaciones en

una iglesia o en tu casa.

La Merced y San Francisco

TIEMPO DE REFLEXIÓN

DOLOR. Durante toda la Cuaresma se rezan las 14 estaciones de la Pasión.

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TUTENDENCIA | 3

MISASAl cumplirse el tercer aniversario del fallecimiento de Gerardo José Robles(“Ñato”), sus familiares invitan a la misa que se oficiará hoy a las 19 en la

parroquia Inmaculado Corazón de María (Santiago 871).

SOCIALES

VIDEOJUEGOS

Todos los ojos del mundo ga-mer están puestos en Nueva York.Hoy a las 20 (horario de Argenti-na), Sony llevará a cabo un even-to oficial en el que se espera pre-sente la cuarta generación de suconsola PlayStation, además desentar las bases de lo que será elfuturo de los videojuegos. Elanuncio viene haciendo ruido ha-ce varios meses, aunque Sony só-lo lanzó a la web una entrega se-riada de videos en los que cuentala evolución de sus consolas, des-de la 1 hasta la 3, que entró a la

cancha con gran éxito en 2006.Hasta el momento todas son es-peculaciones. Ni siquiera se sabecon certeza si la próxima consolase llamará PS4, aunque cientosde sitios web especializados vati-cinan que así será.

De anunciarse la esperada PS4esta noche, se cree que recién po-dría lanzarse a la venta en orien-te a fin de año. O sea que en Ar-gentina, la PS3 tiene todavía -porlo menos- dos años de vida pordelante sin que venga nadie adestronarla. No es una precupa-ción: mientras en Estados Unidosesperan la cuarta generación, losvendedores locales aseguran quela reina induscutible en estas pla-yas sigue siendo la “Play 2”, lamás popular de las consolas.

“El motivo es simple: la PS2 se

puede ‘chipear’ con facilidad, loque la habilita a leer copias dejuegos y no sólo los originales.Además, la consola en sí es másbarata que la sucesora”, explicaNelson Nader, propietario de unacasa de videojuegos. Añadió que,en segundo lugar en el rankingestán los juegos para PC.

A pesar de que ya casi no se fa-brican los últimos títulos para lasegunda generación de consolasSony, el público tucumano la si-gue eligiendo por una cuestión decostos. En los locales se puedenconseguir los juegos “truchos”desde $15, contra $500 que cues-ta, en promedio, cada juego de la“Play3”.

“La PS3 se pudo hackear hastala versión de firmware 3.55. Sivos tenés esa versión y le ponés

uno de los últimos juegos, inme-diatamente se instala el últimofirmware, el 4.31, y se pierde elhackeo. Desde ese momento sóloadmite juegos originales. Esta esla principal desventaja que aco-barda a los usuarios, porque losjuegos originales son muy caros”,detalla Gustavo (prefiere no brin-dar su apellido), vendedor en unade las galerías céntricas.

Así las cosas. Hasta que loshackers no se quemen las pesta-ñas y descubran cómo vulnerar laPS3, la 2 seguirá siendo la reinadel mundo Sony en Tucumán. Delotro lado de la vereda, la XBox360 de Microsoft y, en menor me-dida, la Nintendo Wii, se disputanel tercer lugar en las preferen-cias. Ambas consolas, por ahora,sí pueden ser hackeadas.

En Tucumán, la “Play 2” siguesiendo la reina de las consolas

HITMAN: ABSOLUTIONEl Agente 47 debe matar aDiana, que deja al descubiertoa la agencia más importante.

L O Q U E V I E N E

¿Cómo será la próxima? Hoyse revelará el misterioDesde hace meses se habla del anuncio que hará Sony. Si bienla firma no dio detalles, se encargó de alimentar las expectati-vas en el Twitter oficial: “conoceremos el futuro”, apuntó. Lascaracterísticas que tendrá, hasta el momento, son sólo terrenode especulaciones, al igual que el diseño (foto). Lo que sí sabe-mos es que tendrá que superar las características de la PS3:lector óptico Blu-Ray con soporte para DVD y CD; CPU de sietenúcleos a 3.2GHz cada uno; procesador gráfico Nvidia con re-soluciones de hasta 1080p; Bluetooth 2.0, wi-fi, Ethernet, USB2.0 y HDMI, entre otras. La PS3 sirve como reproductor de dis-cos Blu-Ray para ver películas, mientras que la XBox 360, suprincipal competidora, lee DVDs.

C Ú A N T O

Los precios de la diversiónen nuestra ciudadEl precio final de las consolas, más la disponibilidad y los cos-tos de los juegos, son las variables que tiene en cuenta el usua-rio a la hora de elegir. Una PS2 “chipeada” se consigue desdelos $ 1.700 y las copias “truchas” de los juegos cuestan $ 15.Una PS3, en tanto, arranca en los $ 2.800 (depende la capaci-dad y el kit) y los juegos, como dijimos, promedian los $500. LaXBox 360 se puede conseguir por $ 3.400 “chipeada” y unaNintendo Wii puede alcanzar los $ 2.000, también “chipeada”.

¡BUEN DATO! En algunos videoclubes pueden conseguirse títulos de PS3 y XBbox 360 en alquiler, ya que comprarlos cuestan $500 en promedio.

SONY.NET

Los juegos “truchos” se

mantienen a $15. Larga

vida a la soberana

RESIDENT EVIL 6El noveno título de la saga.Dentro de un mes saldrá laversión para PC.

PES 2013El Pro Evolution Soccer nopuede faltar. Es uno de lospocos que vienen para PS2.

ASSASSIN’S CREED IIIJuego de aventuras inspiradoen la Revolución de EEUU.Disponible también para PC.

LOS ÚLTIMOS TÍTULOS PARA PS3 Y XBOX 360

Una abuela “tecno” en acción

Abuela tecno, inquieta, hiperquinética. Así se define BeatrizVilla, de 59 años, responsable de que su nieto Felipe (6)tenga un estante repleto de juegos. Claro, es que cuandotiene tiempo ella también se engancha y juega con él. Loque más le gusta: bailar Michael Jackson en la Xbox 360.

LA GACETA / FOTO DE JULIO MARENGO

BICENTENARIO DE LA BATALLA DE SALTA

El 14 de febrero de 1813, al díasiguiente de la jura a orillas

del río Pasaje, el Ejército del Nor-te con su jefe, el general Manuel Belgrano, prosiguió la marcharumbo a Salta. Su vanguardia ca-yó sobre los soldados realistasque guarnecían Cobos. Mató a va-rios, hizo algunos prisioneros, yel resto fugó a Salta llevando lanoticia del ataque. Cuando se en-teró el jefe realista, brigadier Pío Tristán, no le dio importancia alcomienzo. Pensó que el incidenteno pasaba de ser una de las tan-tas operaciones de esa guerrillarebelde, con la que pronto pensa-ba terminar de raíz.

Pero nuevos y numerosos testi-monios que fueron llegando loconvencieron de que, de algunamanera, el ejército de Belgranohabía cruzado el Pasaje y mar-chaba a atacarlo. Entonces, resol-vió fortificar y artillar los llama-dos Portezuelos, el grande y elchico. Eran quiebres del cerroSan Bernardo, al este de la ciu-dad, y constituían la única entra-da posible al valle de Lerma. Lamisma medida adoptó en el an-cho zanjón que seguía, así comoen el puente de tres arcos que secruzaba para entrar a la ciudad.

Mientras tanto, proseguía elavance de los patriotas. Al gruesodel ejército se sumó la vanguar-dia, que aguardaba en Cobos, ydesde allí continuaron la marcha.Antes, Belgrano comisionó al co-ronel Santiago Figueroa y a Sa-turnino Saravia para molestar ydistraer a los realistas por el sur,persuadiendo a Tristán de que labatalla se trabaría sobre los ce-rros de la entrada. Al lado de Bel-grano cabalgaba Juan Antonio Álvarez de Arenales, quien sumi-nistró al general preciosos datosde la zona donde iba a internar-se. Además, le entregó un planode Salta y de sus alrededores, te-rritorio que era desconocido parael jefe patriota.

La ruta inesperadaAl llegar a la bifurcación de

Punta del Agua, el general dispu-so que su vanguardia -con los co-roneles Díaz Vélez y Zelaya- mar-chara por el camino de la izquier-da, para tomar los Portezuelos yasegurarse la entrada a la ciudad.Mientras, el grueso de la fuerzatomó por la derecha, rumbo a laLagunilla, a donde llegó el 18 defebrero. Pero Díaz Vélez y Zelayafueron rechazados por guerrillasdesprendidas de los fortificadosPortezuelos, y debieron retirarse.

Se presentaba entonces a Bel-grano el grave problema de bus-car otra entrada a Salta, sin cho-car con la fuerza que aguardabaen los Portezuelos, con los caño-nes colocados en las sendas y enel puente, y todo un ejército des-plegado alrededor de esa posi-ción.

El capitán Apolinario Saravia,uno de sus ayudantes, aportó en-tonces una solución inesperada.Indicó una senda fragosa y muypoco conocida que, trepando dosleguas por los montes, caía a laquebrada de Chachapoyas. Estadesembocaba en la estancia deCastañares, propiedad del coro-nel Pedro José Saravia, padre deApolinario, a poco más de una le-gua de la ciudad y al norte de ella.Belgrano mandó reconocer el pa-so y, cuando anochecía el 18 defebrero, encaró la senda con todoel ejército.

Bajo la lluvia, 3.000 soldados -entre los que formaba el nutridocontingente de Tucumán- con 10cañones y 50 carretas, se despla-zaron trabajosamente por esahuella de ganado, “rellenando loshoyos, rebajando las prominen-cias peligrosas, barriendo, porfin, la senda de todo peligro”, na-rra el historiador Bernardo Frías.En ese trajín emplearon toda lanoche.

Así, al amanecer del 19 de fe-brero el Ejército del Norte arribóa la planicie de Castañares, queprocedió a ocupar. También ocu-pó las pequeñas eminencias lla-madas Tres Cerritos, contra lasierra. Pronto se le unió la van-guardia rechazada en Higueri-llas, llegada por la misma senda.

Belgrano en CastañaresLa posición era inmejorable. El

ejército patriota aparecía a espal-das de su enemigo, y a una alturadesde la cual dominaba todo elespacio tendido hasta la ciudad.Además, cortaba a los realistas lacomunicación con Jujuy, dondeestaba el medio millar de solda-dos del coronel Miguel Tacón.

Al amanecer del 19 de febrero,alguien dijo a Tristán que veníanfuerzas por el norte. No le dio im-portancia. Creía imposible el pa-so por otro lado que los Portezue-los, y se limitó a decir: “¡Ni aun-que fueran pájaros!”. Pero, cuan-

do aclaró el día, todo Salta pudodivisar a las tropas patriotasacampadas junto a los cercos depiedra de Castañares. El ayudan-te de Tristán despertó a su jefepara informarle la novedad. Se-gún Frías, Tristán volvió a dudar.“¿Son muchos?”, preguntó. “Co-mo avispas”, le contestaron. In-quirió entonces “¿Y aún llueve”?Ante la respuesta afirmativa, co-mentó con ironía: “Pues me ale-gro, así se matan mejor las avis-pas”.

Se vistió, y pasó a la casa deAguirre, -emplazada, según Atilio Cornejo, en la actual calle Mitreentre España y Belgrano- cuyo

balcón ofrecía una excelente vistahacia el norte. Enfocó el anteojoen esa dirección, y recién enton-ces lo golpeó la realidad. Debióconvencerse de que, llegado nosabía por dónde, a una escasa le-gua estaba acampado todo elejército enemigo.

Tristán mueve su fuerzaDe inmediato, Tristán procedió

a cambiar la ubicación de susfuerzas, que sumaban un totalefectivo de 3.388 soldados, con-tando oficiales. Las sacó de losPortezuelos y las llevó dandofrente al norte y de espaldas a laciudad, a una cuadra del borde

del Tagarete de Tineo, arroyopantanoso cuyas aguas corríanmuy crecidas por las lluvias.Considera Frías que Tristán co-metía dos errores con esa estra-tegia. El primero es que le hu-biera convenido mantenerse enlos Portezuelos con sólo un cam-bio de frente, ya que estaría así amayor altura que las tropas ene-migas. El segundo fue que, en elapuro, no atinó a llamar a laguarnición de Jujuy para que loreforzase.

Según describe Bartolomé Mi-tre en su “Historia de Belgrano”,la fuerza realista formó en dos lí-neas. La primera tenía tres bata-llones de infantería. Apoyaba suflanco derecho sobre el San Ber-nardo, por cuyos repliegues hizoavanzar unos 200 soldados. Enel flanco izquierdo estaba su ca-ballería, de 500 jinetes, y al fren-te de la línea se desplegaban las10 piezas de artillería.

La segunda línea estaba inte-grada por dos batallones en co-lumna, y a retaguardia forma-ban la reserva y el parque. Con-sidera Mitre que esta formación“era más hábil que la patriota”,ya que “en la distribución de lasdiferentes armas habían sidomejor consultados los accidentesdel terreno”.

El marqués de Yavi mandabael ala izquierda, tendida sobre elextremo oeste, con sus 500 jine-tes. Cuerpos principales de la in-fantería y artillería eran los bata-llones de Cuzco, Abancay y Cota-bamba; el de Chilotes y los grana-deros de Paruro, “todos pardos ymulatos” del Perú, ataviados con“calzón corto de lana y ojota en elpie y gorras chatas militares”, di-ce Frías. Por el este, sobre la fal-da del San Bernardo, formaban laotra ala del ejército el Real de Li-ma -compuesto por unos 500 pu-ros españoles peninsulares, almando del coronel Antonio Les-dael- y el Paucartambo.

No podían saber los realistas

que el marqués de Yavi, con otrosoficiales, había acordado “aflojar”en la batalla, durante reunionessecretas en casa de Juana Moro de López. Era una nueva voltere-ta de aquel personaje que habíaapoyado a los patriotas en la vic-toria de Suipacha pero, tras el de-sastre de Huaqui, había retorna-do al bando del Rey.

La línea patriotaEn cuanto a los patriotas, se-

gún Mitre, se distribuían en “5 co-lumnas paralelas de infantería enlínea de masas con 8 piezas deartillería divididas en secciones aretaguardia; dos alas de caballe-ría, en la prolongación de la líneade batalla, y una columna de lastres armas, con 4 piezas de arti-llería, formando la reserva”.

Al mando de la columna de laderecha iban el teniente coronelManuel Dorrego y después, por elorden de formación, los coman-dantes José Superí y Francisco Pico, el sargento mayor Carlos Forest y el comandante Benito Ál-varez. La caballería de esa ala es-taba al mando del flamante te-niente coronel Cornelio Zelaya, yla del ala izquierda, al del capitánAntonio Rodríguez.

El teniente coronel Gregorio Perdriel comandaba la infanteríade la reserva, y el sargento mayorDiego González Balcarce, con elcapitán Domingo Soriano Aréva-lo, estaban al frente de la caballe-ría. En cuanto a la artillería, laspiezas de la derecha estaban acargo del teniente Antonio Giles;las del centro, de los tenientesJuan Pedro Luna y Agustín Ráva-go; la de la izquierda, del capitánFrancisco Villanueva, y las de lareserva, del capitán Benito Martí-nez y el teniente José María Paz.

El mayor general del Ejército,coronel Eustoquio Díaz Vélez, co-mandaba la derecha de la línea, yla izquierda era responsabilidaddel coronel Martín Rodríguez.

Mitre apunta, como “vicios másnotables” de la formación patrio-ta, la dispersión de la artillería yla colocación de la caballería so-bre el lado izquierdo, donde lanaturaleza del terreno le impedíaobrar. Opina que debió haber es-tado en el lado opuesto: su ausen-cia allí permitió, al enemigo, obte-ner su única ventaja al trabarse elcombate.

cptorre@lagaceta.com.ar

CARLOS PÁEZ DE LATORRE (H)LA GACETA

Al mando del

general Manuel

Belgrano, 3.000

soldados, 10

cañones y 50

carretas entraron

al valle de Lerma

por un camino

que nadie

esperaba. Se

desplegaron en

orden de batalla,

ante la sorpresa

del jefe realista

Pío Tristán.SALTA AL PROMEDIAR EL SIGLO XIX. En 1854, el pintor Carlo Penuti ejecutó esta célebre imagen de la ciudad, vista desde la cima del cerro San Bernardo.

FOTOS ARCHIVO LA GACETA

El ejército patriota ingresa en Salta

CAMPO DE CASTAÑARES. Vista actual de la “sala” de la estancia, donde se distribuyeron las fuerzas del Ejército del Norte.

MANUEL BELGRANO. El general patriota a caballo y en uniformede gala, retratado en un óleo de autor anónimo.

Medalla acordada por laAsamblea a los

vencedores.

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4 | TUHISTORIA

La noche del viernes 19 de fe-brero, las fuerzas patriotas y rea-listas estaban frente a frente, se-paradas por unas quince cuadras:sus guerrillas intercambiaban dis-paros aislados, más algunos insul-tos, como narra Gregorio Aráoz de La Madrid. Todo bajo una persis-tente lluvia, que los soldados so-portaban a cuerpo descubierto yen medio del barro. Al caer la no-che se hizo un silencio sólo inte-rrumpido por las voces de alertade los centinelas. En la línea ene-miga, brillaban fuegos que estu-vieron encendidos hasta el ama-necer.

Llegó así el sábado 20 de febre-ro de 1813. Como un buen presa-gio, cesó la lluvia y de a ratos salíael sol. Después de un rápido desa-yuno, la fuerza patriota inició suofensiva. A pesar de los vómitosque lo sacudieron esa mañana,Manuel Belgrano pudo montar acaballo y ordenar el avance. Mar-chaba en la reserva, donde elabanderado portaba la enseñaazul y blanca, destinada a recibirese día el bautismo de fuego. So-naban clarines y tambores.

A medio tiro de cañón, dice Bar-tolomé Mitre, “desplegaron gallar-damente las columnas que ya po-demos llamar argentinas. La re-serva conservó su formación”. Se-gún Belgrano, “hicieron la evolu-ción tan perfectamente y con tan-ta serenidad, como si estuviesenen un ejercicio doctrinal”.

De inmediato los realistas abrie-ron fuego de artillería. Belgranomandó a Manuel Dorrego avanzarsobre la izquierda realista con doscompañías de Cazadores y el apo-yo de la caballería de Zelaya. Elembate fue rechazado, y sólo elauxilio de los jinetes del ala dere-cha impidió que sus autores su-cumbieran. El enemigo se arriesgómucho en el rechazo, pero fuecontenido por el regimiento decastas de Buenos Aires.

Fue durante ese movimientoque un disparo hizo impacto en elmuslo de Eustoquio Díaz Vélez:sangraba mucho y Belgrano dis-puso, a pesar de su furiosa protes-ta, que se retirase para atender laherida. Asimismo, La Madrid reci-bió, en la pierna, una bala salidade las filas patriotas.

Cargas y desbandesSimultáneamente, el general

mandó que una sección de la re-serva, con Silvestre Álvarez a sufrente, operase sobre la columnaligera realista que tiroteaba sobresu izquierda en diagonal, desde lafalda del San Bernardo. Luego, algalope, se trasladó a la derecha, yordenó a Dorrego cargar otra vezsobre la izquierda enemiga, cui-dando de no interceptar el fuegode la artillería que debía apoyarlo.Junto con las milicias de Salta, Do-rrego se lanzó en una violenta yexitosa arremetida: desbarató elala izquierda realista y entró en laciudad en su persecución.

Esa ala era la que mandaba elmarqués deYavi, quien huyó al ga-lope con su gente. Para el historia-dor Bernardo Frías, es evidente

que, con su desbandada,el marqués cumplía elcompromiso de defec-ción que había asumidoen los conciliábulos se-cretos. Cita en su apoyono sólo tradiciones de lafamilia Otero, sino alhistoriador realista Ma-riano Torrente, paraquien tal suceso deter-minó la pérdida de labatalla.

Como la desapariciónde la caballería del mar-qués dejó descubierto elflanco izquierdo, el jeferealista Pío Tristán lo hi-zo llenar con dos bata-llones de infantes saca-dos de la segunda líneade su centro. Pero esosinfantes se desordena-ron rápidamente, parareplegarse en fuga rum-bo a la ciudad. SegúnMitre, temían que lesapareciera por detrás -como ocurrió en Tucu-mán- la caballería pa-triota. Para Frías, sólopuede explicarse esedesbande porque susoficiales integraban elgrupo de comprometi-dos del marqués deYavi.

A esa altura, el fuegose había generalizado.La línea argentina nodetenía su avance ven-cedor. Y, para zozobrade los realistas, aparecióen lo alto de las Lomasde Medeiros un gruponumeroso de paisanos acaballo. Era la compañíaarmada por Martina Sil-va de Gurruchaga y au-mentada, dice Frías, porla apurada recluta decampesinos que otraspatriotas salteñas, mon-tadas a caballo, hicieronen puntos cercanos alcampo de batalla.

Enconada resis-

tenciaEn esa instancia del combate,

solamente el centro realista se sos-tenía, con tres batallones que dis-paraban metódicamente sus caño-nes. Pero debieron ceder al centropatriota que mandaban José Su-perí y Carlos Forest, y corrieron enfuga dejando muchos muertos,además de sus cañones y una ban-dera. Al escapar, varios cayeron alas aguas del Tagarete del Tineo yse ahogaron, pues no sabían na-dar.

Entretanto, en las faldas del SanBernardo, el ala realista del na-ciente resistía con vigor a los pa-triotas, con los peruanos del regi-miento Paucartambo y los penin-sulares del Real de Lima. Ubicadosa mayor altura, y con la torrentosaZanja Blanca del cerro a su frente,bordeada por algarrobos, esa po-sición les daba mayor ventaja pa-ra disparar sobre los patriotas, sibien el zanjón los cortaba del res-to del ejército.

Al ver que avanzaban 200 tira-dores del Real de Lima sobre el alapatriota de ese punto, corrió Bel-grano en su auxilio, con la reservay dos cañones. Se sucedió un largotramo de feroz y encarnizado fue-go, con muchas bajas. Los realis-tas, lejos de ceder, descendían ga-nando posiciones.

De pronto, al advertir que elcentro de las tropas del Rey se di-

solvía, empezaron a vacilar. En esemomento Juan Antonio Álvarez de Arenales, aunque no tenía mandoen el ejército, se puso a la cabezade un grupo de “Decididos” y selanzó a la carga sobre el Real deLima y el Paucartambo, lograndofinalmente dispersarlos en fugapor las faldas del cerro. Esto signi-ficaba que, de una punta a la otra,las fuerzas realistas habían aban-

donado el campo de ba-talla. Ahora, la encarni-zada lucha se habíatrasladado a la ciudad.

En las callesPor las calles, Dorre-

go, Forest, Superí, Fran-cisco Pico y Cornelio Ze-laya, apoyados por lasdos piezas de artilleríaque había arrastradohasta allí el tenienteJuan Pedro Luna, avan-zaron hasta una cuadray media de la plaza, queestaba fortificada conempalizadas. Tomaronel antiguo templo de LaMerced, en la actual es-quina de Veinte de Fe-brero y Caseros, doscuadras al oeste de laplaza. Desde el campa-nario agitaron un pon-cho de Superí, cuyo co-

lor en algo se parecía a la banderaceleste y blanca, para indicar suposición a Belgrano.

En medio del caos, Tristán -aquien no faltaba valor- tratabainútilmente de reunir sus solda-dos, que corrían por las calles, yapostarlos en las empalizadas. Pe-ro la mayor parte se había refugia-do en la Matriz, que funcionabaentonces en el que fue templo delos Jesuitas, frente a la plaza, so-bre la hoy calle Mitre. Cuando elmismo Tristán, según Frías -o suayudante, según Paz- ingresó altemplo espada en mano, advirtióque no podía contar con ese grupoque se amontonaba, aterrorizadoy tembloroso. No sirvió de nadaque una porteña realista, Pascuala Balbastro, subiera indignada alpúlpito para tratarlos de cobardese incitarlos a luchar.

Tristán se rindeTristán se convenció, enton-

ces, de que no le quedaba otro

comino que la rendición. Envióal coronel Felipe de la Hera a en-trevistarse con Belgrano. Lo lle-varon ante el general con losojos tapados y “embarrado has-ta el pescuezo”, dice Paz. Lo hi-cieron desmontar y le quitaronla venda, de espaldas a la tropa.Empezó a decir a Belgrano, envoz baja, algo que nadie pudo es-cuchar. Lo que se escuchó fue larespuesta.“Diga usted a su gene-ral que se despedaza mi corazónal ver derramar tanta sangreamericana; que estoy pronto aotorgar una honrosa capitula-ción; que haga cesar inmediata-mente el fuego en todos los pun-tos que ocupan sus tropas, comoyo voy a mandar en todos losque ocupan las mías”, expresóBelgrano.

Al poco rato, se acalló el es-tampido de cañones y de fusiles.La acción había durado tres ho-ras y media.

Esa noche se firmó la capitula-ción, y al día siguiente la fuerzarealista completa que quedabaen pie (2.776 soldados y oficia-les) entregó sus fusiles, cañones,banderas y bagajes. El noble Bel-grano no aceptó la espada deTristán, y le dio un abrazo paraevitarle la humillación. Los rea-listas tuvieron 481 muertos y114 heridos, y los patriotas 103muertos, 433 heridos y 42 con-tusos. En el parte, Belgrano di-ría: “no tengo expresión bastan-te para elogiar a los jefes, oficia-les, soldados, tambores y miliciaque nos acompañó de Tucumán,al mando de su coronel don Ber-nabé Aráoz”.

Librada hace hoy dos siglos, lagloriosa acción de Salta fue, co-mo recuerdan los historiadoresCarlos Floria y César García Bel-sunce, “la primera y única rendi-ción de un cuerpo de ejércitoenemigo en batalla campal, queregistra la Guerra de la Indepen-dencia”.

La batalla de Salta fue sangrienta. Se

libró primero en el campo de

Castañares y luego en la ciudad,

durante tres horas y media. Terminó

con la rendición completa de los 2.776

soldados que quedaban en pie de la

fuerza enemiga.

FOTOS ARCHIVO LA GACETA

La gloriosavictoriadel 20

de febrero

LA BATALLA DE SALTA. El general Manuel Belgrano al frente del ejército patriota al romper el fuego, la mañana del 20 de febrero de 1813. Reconstruye elmomento este óleo de Aristene Papi.

LA RENDICIÓN. Belgrano estrecha en un abrazo al jefe realista Pío Tristán, para evitarle la humillación de entregar su espada.

MANUEL DORREGO. Desplegó gran coraje ydecisión en todas las instancias delencuentro.

BERNABÉ ARÁOZ. Estuvo al mando delcontingente de Tucumán, cuyo desempeñorecibiría el cálido elogio de Belgrano.

Escudos depremio, de oro y

plata.

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TUHISTORIA | 5BICENTENARIO DE LA BATALLA DE SALTA

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6 | TUESPECTÁCULOFIESTA NACIONAL DEL QUESO

Hubo un solo momento de laconversación en el que Analía Ve-ra se quebró: cuando recordó suTafí Viejo de origen, que debió de-jar atrás hace ya 13 años, juntocon su familia, para mudarse aBuenos Aires por cuestiones labo-rales. Ella es mamá de Ana Carla Ramírez, la única tucumana queparticipa en “Operación Triunfo, LaBanda” (y ahora está nominada).Analía reveló que sus hijos experi-mentan esa misma añoranza; es-pecialmente la mayor, Ana Carla,

que no sólo creció y pasó buenaparte de su infancia en Tucumán,sino que fue aquí donde empezó aacuñar su sueño de ser una granartista. “Por eso les pido a los tucu-manos que la voten y la ayuden eneste momento, porque ella ama suprovincia y algún día se los va a re-tribuir”, garantizó.

“La Tucu”, como se hizo conoci-da entre sus compañeras del rea-lity, no convenció al jurado en laúltima gala con su interpretaciónde “Hoy”, de Gloria Estefan, y poreso quedó sentenciada junto conSilvina Zanollo, una joven de Chi-vilcoy. “En un micro que pasaron la

semana pasada se veía a uno delos profesores preguntándole aAna cómo vivía la preparación deesa canción y ella contestó que conmucha responsabilidad, porque enél la autora le escribe a su pueblo.En ese sentido, la hacía recordar ytrasladarse a Tafí Viejo. Mi hijaama Tucumán, le encantaría volverairosa allí, a cantarle a su gente”,señaló Vera.

Ella contó que tanto la joven co-mo su familia están especialmenteinteresados en superar esta nomi-nación, que es una de las últimasantes de que comience a definirsequé chicas formarán parte de labanda que saldrá del certamen.“La semana pasada pudimos reu-nirnos brevemente con ella y noscontó que está tranquila, que losprofesores son buenos y las com-pañeras la quieren mucho, perotambién nos pidió encarecidamen-te que trabajemos para reunir vo-tos. Ella desea estar entre las 10últimas. Los que quieran apoyarladeben mandar un SMS al 9009 quediga ‘OT 1’”.

Vera resaltó que, como madre,está dispuesta a acompañar a “LaTucu” en los buenos y malos mo-mentos. “Si le toca quedarse en laAcademia, la apoyaré disfrutandode su arte; y si le toca irse, la esti-mularé para que no pierda con-fianza en su talento. Le diré que lavida no termina en esto y al volvera casa encontrará un mundo conotra música: la del amor, la de lacontención. Pero, en verdad, a míme gustaría que siga en la compe-tencia, porque sé que ese es sumayor deseo. Lo merece porque esmuy solidaria y con buenos princi-pios -razonó-. Si Tucumán la nece-sita, va a estar ahí”.

La familia de “La Tucu”,

que está nominada, pide

al público que la voten

OPERACIÓN TRIUNFO LA BANDAPRENSA TELEFE

“Si Tucumán apoyaa Ana Carla, ella selo va a retribuir”

AÑORA EL PAGO. La joven, de 26 años, se mudó a Buenos Aires en 2000.

Tafí del Valle ya está listo paravivir cuatro días a puro folclore,destrezas criollas y comidas re-gionales. Todo eso, y más, inclui-rá la 44° edición de la Fiesta Na-cional del Queso, que comenzarámañana y se extenderá hasta eldomingo. Las tradicionales acti-vidades tendrán lugar en elComplejo Democracia.

Organizada por la municipali-dad local, con el apoyo del Entede Turismo, la Fiesta arrancarámañana con una misa y la ben-dición de los frutos. A partir delas 22, un desfile de bandas y so-listas comenzará a animar el es-cenario. Los Huayra y Cuti y Ro-berto Carabajal tendrán a sucargo los números principalesdel show, pero antes de ellos elpúblico podrá calentar motorescon una docena de artistas: Tafi-nando, Doctor Herrera, CantoTucumano, Los Vargas, Mariano Bordón e Ivo Rodríguez, entreotros, actuarán ese día.

El viernes la jornada estarásignada por la exhibición y ven-ta de artesanías locales y regio-nales. Esto hasta las 22, cuandode nuevo la música se apodera-rá de cada rincón del complejo,de la mano de Los Puesteros,Sergio Galleguillo y Los Amigos,Los Nocheros y el grupo musicaly humorístico QV4. Esa mismanoche estarán también el BalletRaíz Calchaquí (de mayores),Las Copleras, el Dúo Calchaquí yRocha Ríos Cruz, entre otros.

Jornadas fuertesEl sábado y el domingo serán

los días más fuertes del festival.El 23 habrá degustación y com-petencia de quesos tafinistos y,desde las 11, en el espacio delpredio conocido como El Corralse realizarán actividades ecues-tres: enlazada, pialada y doma

con montura tafinista. Esto seinterrumpirá a las 18, cuandocomenzará un desfile de carro-zas. Serán en total unos 10 ca-

rruajes los que pasearán por elcomplejo, realizados por distin-tos clubes, escuelas y ballets lo-cales. En ese marco se entregará

el Queso de Oro 2013.A la nochehabrá dos escenarios: en El Co-rral actuarán Lucio Romano, Ro-cha Centeno, y más; en el princi-pal se presentarán Las Voces deOrán, Los 4 Cantores del Alba,Jorge Rojas, Doña Jovita y Dal-miro Cuellar, entre otros.

Las actividades previstas parael gran cierre, el domingo, co-menzarán a las 11 con un desfi-le de agrupaciones gauchas des-de el Corral de Las Tacanas has-ta el Complejo Democracia. A las14, se reeditará la exhibición dedestreza criolla, con jineteadas ycasamiento a caballo. Además sepremiará a la mejor carroza delas que hayan desfilado el díaanterior. Por la noche, la músicavolverá a escindirse en dos es-trados. En El Corral estarán LosTaquilleros de la Cumbia y Wal-do Nieva, mientras que en elprincipal El Chaqueño Palaveci-no, Los Tekis, Los Surcos, LosMañaneros y más se ocuparánde la clausura de la fiesta.

Jineteadas, exquisiteces y elmejor folclore se alían en Tafí

NO CONFORMES CON UNO... El sábado y el domingo habrá dos escenarios en el complejo Democracia.

FOTOS DE PRENSA ENTE TUCUMÁN TURISMO

¡DAME DOS! Los quesos artesanales tafinistos tienen fama mundial.

El Chaqueño, Los Tekis,

Los Nocheros y Jorge

Rojas son algunas de los

figuras principales.

Desfiles y degustaciones

LA CLAVE DE TU HORÓSCOPO

SUBE UN POCO LA TEMPERATURA

• JuevesPROYECCIONES

• ARIES (14-66) Poco a poco te irás cargando con experiencia que te permitiránhacer más fácil tu trabajo. Sé más comunicativo.

• TAURO (30-87) Encontrarás en la música el refugio que tanto buscabas entre unarealidad vertiginosa. Procurá relajarte un poco.

• GÉMINIS (02-33) Que tus experiencias pasadas no condicionen de maneraabsoluta tu futuro. Aprendé de ellas. Sé más seguro.

• CÁNCER (12-79) Deberás aprender que la vida sigue su curso a pesar denuestras nostalgias o tristezas. Debemos continuar.

• LEO (27-61) No dejés pasar un día sin hacerles saber a tus seres queridos cuántolos amás. No esperés porque puede ser muy tarde.

• VIRGO (04-81) Antes de quejarte por todo aquello que no tenés mirá a tu alrededory descubrí las necesidades de otros. Sé agradecido.

• LIBRA (41-77) Necesitás alcanzar un equilibrio en tu vida. Utilizá la jornada de hoypara organizar un programa y realizar ejercicios.

• ESCORPIO (14-91) La buenaventura está a la vuelta de la esquina, no pierdas laesperanza en el futuro. Siempre mantenete optimista.

• SAGITARIO (19-63) Dejá de lado tu tendencia a ponerte a la defensiva cuandoson cuestionadas tus habilidades. Mantenete siempre abierto.

• CAPRICORNIO (16-56) Puede que te topes con promesas que no podés cumplir.Tomá precauciones para que no se vea afectado tu bolsillo.

• ACUARIO (11-84) Organizá tus proyectos con cuidado y delegá responsabilidades sóloen personas conocidas. Cuidado con la traición.

• PISCIS (27-68) Si surge un conflicto en tu ambiente no permitás que te afecte,porque lo podrás resolver. Tratá de aprovechar tu talento.

• Viernes • Sábado19º/29º

LABORATORIO CLIMATOLÓGICO SUDAMERICANO

21º/31º

EL TIEMPO HOY 15º/25º

• Un feriado nublado, con lloviznas dispersas.

ORGANIZANDO MI DIA

23º/35º

SAN LEÓN

SANTORAL (NO OLVIDAR LOS SALUDOS)

F E P U T

Convocatoria para el coroEl coro de Feput fue creado en agosto de 2008 por Ricardo Steins-leger, como una forma de ofrecerles a los asociados un espacio dedesarrollo artístico, y también para acompañar a la institución ensus actividades. En el inicio de una nueva temporada, se convocóa inscripción para ingresar en todos los registros. Los interesadospueden concurrir el martes y el 5 de marzo a las 21, y el 28 y el 7de marzo a las 14 a la sede de Feput (Crisóstomo Álvarez 545). Pa-ra mayor información hay que comunicarse por email a corofe-put@gmail.com. Para acceder a la agrupación no son necesariosexperiencia coral previa ni conocimientos musicales.

Si querés votar a AnaCarla tenés que mandarun SMS al 9009 que diga‘OT 1’. Este domingo sedefine su continuidad.

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CARTELERA

TELEVISIÓN7.00 10 Los Primeros7.30 8 Z TV8.00 8 A.M.9.30 10 Panam y circo10.15 10 Piñón Fijo11.30 8 Los Simpsons10 El Zorro12.30 10 Teveprensa con Noticiero del 1313.00 8 División Noticias - 1º Emisión14.00 8 Casados con hijos10 TV Pública presenta “Los sónicos”14.30 10 Dale a la tarde10.00 8 Cine: “Más allá del terror”10 A todo o nada20.00 8 División Noticias 2º Edición10 Teveprensa con Telenoche21.00 8 Poné a Francella

21.15

10 Resto del mundo

21.40

10 Solamente vos

21.45

8 Minuto para ganar

22.30

8 Dulce amor

22.45

10 Sos mi hombre

23.30

8 Mi amor mi amor

0.00

10 6, 7, 8

0.30

8 Diario de medianoche

00.40

10 6, 7, 8

1.00

8 Micro Operación Triunfo

10 Canal E: Cine nacional

1.15

8 Micro Iglesia Universal

1.45

8 Pausa en familia con el Padre Ceschi

CASA MANAGUASan Juan 1015A las 22. Leo Villagra (bajo), Javier “Murciélago” Almirón(guitarra) y Pablo Rueda (batería) presentarán un conciertobasado en la improvisación. Reservas al 421-8258.

MÚSICA

Con Ben Stiller y Drew Barrymore

• STUDIO UNIVERSAL a las 20 | Comedia

DUPLEX

Alex y Nancy, una pareja de Nueva York con unbrillante futuro por delante, se mudan a su nuevohogar. El problema surge cuando la Sra. Connelly,la arrendataria del piso de arriba, empieza ademostrar que es mucho menos cordial ydelicada de lo que Alex y Nancy pensaron en unprincipio. Dirige Danny DeVito.

Con Robert Redford y Paul Newman• TCM a las 22 | Western

BUTCH CASSIDY & SUNDANCE KID

Un grupo de jóvenes pistoleros se dedica aasaltar los bancos del estado de Wyoming y eltren correo de la Union Pacific. El jefe de la bandaes Butch Cassidy y Sundance Kid, su inseparablecompañero. Después de un atraco, el grupo sedisuelve. Entonces Butch, Sundance y una jovenmaestra formarán un trío de románticos forajidosque, huyendo de la ley, llegarán hasta Bolivia.

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TUSHOW | 7

VOLVIÓ LA PAZNazarena Vélez recuperó a suhijo GonzaloEl duro enfrentamiento entreNazarena Vélez y Daniel Agostinipor la tenencia de su hijo parecehaber llegado a su fin. Lapesadilla se terminó para larubia, porque recuperó aGonzalo, luego de dos meses dereclamos y planteos judiciales.“Estoy shockeada porque tengoen casa a un morocho que sehace el gracioso. Estamosmirando televisión y hablando unpoquito de lo grande que está”,comenzó diciendo en unreportaje radial. “Quiero hablarcon todos. Gonzalo acaba dellegar a casa hace 15 minutos. Yofirmé que no iba a dar muchosdetalles, si no tengo que pagaruna multa”, aclaró inmediatamente para no extender la conversación.

CON LA DIFUSIÓN DE UNAS FOTOSAlguien quiere hacerle una maldad a Andrea RincónAndrea Rincón insiste en que alguien está tratando de perjudicarla, ya quese difundió una foto en la que se la ve -presuntamente- consumiendodroga. “Ves la cara y te das cuenta de que fue hace muchos años lo deesas fotos. Cuando ingresé a Gran Hermano conté mi adicción con lasdrogas, pero mi vida cambió al 100 %, hay alguien que quiere hacer unamaldad. Es muy difícil revertir la vida que yo revertí”, explicó la actriz. ¿Quéle atrae de Ale Sergi?, le preguntó una periodista al referirse a su nuevoamor, a lo que respondió: “tiene una cabeza muy interesante. Si un tipo teparece lindo y cuando te habla no se le cae una palabra de la boca, es feoinmediatamente”.

EN PLENO EMBARAZOPaula Chaves aumentó varios tallesPaula Chaves y Pedro Alfonso están felices con el embarazo, y disfrutando apleno su vida de pareja. La modelo reveló que su cuerpo ya siente las 13semanas de gestación. “Empecé a usar los pantalones de Pedro”, contóChaves, y mostró que tenía el botón de su jean desabrochado.“Es increíblecómo cambia el cuerpo. En tres meses pasás de un talle 26 a un 34”,agregó con alegría.

BBAM

BALIN

AS ”

Queda claroque con

Massera notuve nada, niun café. Las

consecuenciasya las sufrí.

Ya fuicastigada

“

Graciela AlfanoActriz

ARDE LA TV

Las primeras palabras de Luis Ventura fueron chispas canden-tes. Luego, su verborragia setransformó en fuego inconteni-ble, y finalmente desató un in-fierno mediático que avivó unapolémica vigente desde hace se-manas. El que quedó hecho ceni-zas fue nada más y nada menosque Diego Armando Maradona,destinatario del incendio verbalque desató el periodista de chi-mentos. Ocurrió ayer, durante laemisión de “Intrusos”.

Maradona había hablado el lu-nes por la noche en “Intrata-bles”. Allí criticó duramente a losmedios por la cobertura que hi-cieron de su separación de Veró-nica Ojeda. La semana pasadaella dio a luz a Diego Fernando,hijo del astro futbolístico. A Ven-tura y a Jorge Rial Diego losmencionó con nombre y apelli-do, dijo que no les tenía miedo ylos tildó de “putos periodistas”.

Está claro que Ventura tampo-co le teme al ex capitán del selec-cionado nacional, porque su des-cargo fue fulminante. Ibope, laempresa que mide el rating, to-davía no dio resultados pero lasfuertes declaraciones del perio-dista mantuvieron en vilo a laaudiencia.

“Coincido con vos (Rial) en queresponderle a un enfermo, por-que Diego lo está, es jugar conventaja. Los ‘putos periodistas’pueden constatar a nivel judicialcómo encontraron a Maradonael día que lo llevaron detenido enaquel allanamiento: estaba acos-tado con otro hombre en un mis-mo catre. O cuando en el hotelNogaró pedía travestis paracompartir su alcoba. Eso seríaun ‘puto futbolista’ o ‘puto técni-co’”, disparó sin ningún tipo deescrúpulos.

Sin filtroLa sentencia que inflamó el

polémico cruce pudo oírse al fi-nal del ininterrumpido monólo-

go, cuando Ventura parecía salirde quicio. “Pero hay cosas peo-res: yo no soy un pedófilo de ca-misolín (refiriéndose a Marado-na). Vayan al hotel Cristóforo Co-lombo y averigüen”, arremetióenojado.

Por otro lado, Ventura aseguróque Diego no está curado de suadicción a las drogas, y que sushijas sienten vergüenza de élcuando realiza declaracionescontrovertidas. Incluso, revelóque Claudia Villafañe iba a unavilla para comprarle drogas.

El periodista de espectáculosno se contuvo y continuó dispa-rando munición pesada contraMaradona. “Él habló de matar aun hijo y creo que él viene ma-tando hijos hace tiempo. No sóloa los que no reconoce sino tam-bién a sus hijas, que se aver-güenzan de las condiciones enlas que sale a hablar, no se le en-tiende y demuestra que tienemenos neuronas, lo que consiguela droga”, atacó.

Maradona hbía roto el silencioen el programa de Santiago del Moro, mientras su hija Dalma es-taba presente en el estudio. “Yome separo y es un matrimonioterrible. Rial se separa y es unamor eterno. Con Rial y Ventura,papá se la banca. En Argentinano sólo Ricardo Fort es puto, haymuchos putos periodistas quepor una noticia son capaces dematar al hijo. Por eso no hablo,porque yo los quiero enfrentarcara a cara. Pero son cagones”,había dicho Maradona. Todo fuepor teléfono, ya que está traba-jando en Medio Oriente.

Más detallesAntes de darle la palabra a

Ventura, Rial también hizo sudescargo mientras la cámara ha-cía zoom sobre su rostro. Con elentrecejo fruncido, el jefe de “In-trusos” dijo: “tuviste 4745 opor-tunidades, que son los días de‘Intrusos’ al aire, de un cara acara con nosotros. Cuando uno

quiere un cara a cara, va y lobusca. Vos no sólo te divorciás,sino que dejás hijos en el cami-no”.

El remate de Ventura fue di-recto. “Si quiere un cara a cara,cuando quiera, acá y en la esqui-na (...) Pero él y yo, nada más.Soy padre, tengo huevos y me labanco”, concluyó.

Los rumores sobre peleas, ce-los y secretos en torno a Villafa-ñe, sus hijas y Ojeda se incre-mentaron desde que se conocióla noticia del embarazo de la úl-tima pareja de Maradona. De he-cho, a fines de 2012, Dalma sehabía enfrentado por Twitter conVentura, que en su cuenta habíaescrito: “no tengo nada personalcontra ustedes (refiriéndose aDalma y a Giannina). Las invito acasa a que vean el material quetengo”.

Ya hablaron todos. La pregun-ta ahora es: ¿Diego se bancaráun cara a cara, al aire o en la es-quina, con Ventura?

“Si quiere un cara a cara, acáy en la esquina, me la banco”

Luego de que Maradona

lo metiera en la bolsa de

“putos periodistas”,

Ventura le contestó con

dureza: “no soy un

pedófilo de camisolín”

CRONICA - AFP (ARCHIVO)

TITANES EN EL RING. La guerra Ventura-Maradona está lejos de terminar. Se vienen rounds durísimos.

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8 | TUPALADARLA COCINA DE CUARESMA

Lasaña vegetarianaEste plato italiano tiene dosvariantes. Por un lado, la masapuede reemplazarse por láminas deberenjenas o de zucchinis. Tambiénse la puede armar con la pasta dehuevo o con la masa de panqueques(opción rápida si no se quiereamasar). En los supermercadospodés encontrar una pasta precocidaseca, que da un buen resultado sino se tiene ganas de cocinar o tefalta tiempo (seguí las instruccionesde la caja).

Ingredientes: 2 zanahorias picadasen cubitos - 2 calabacitas pequeñascortadas en medias lunas - 1 cebollacortada en medias lunas - ½pimiento rojo en cubos grandes - ½

pimiento amarillo en cubos grandes - 1 diente de ajo finamente picado - Sal y pimienta - Aceitede oliva a gusto - 1 caja de salsa para pasta - Láminas de lasaña precocidas - 200 gramos dequeso rallado (puede ser de un solo tipo o surtidos).

Preparación: en una cacerola grande incorporá un poco de aceite y freí las zanahorias, losmorrones y la mitad de una cebolla. Agregá un poco de sal. Cuando la cebolla estátransparente, es el momento de volcar las calabacitas. Cocinalas hasta que estén tiernas ysalpimentá a gusto. En una sartén prepará la salsa con la cebolla y el ajo salteados con aceitede oliva. Sobre una fuente poné un poco de salsa y encima una capa de láminas de lasaña yacocidas. Luego, desparramá con una cuchara el salteado de verduras y el queso rallado. Repetíla operación y luego ingresá la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante 20 minutos.

Tacos de marLas carnes de vaca, cerdo o pollopueden ser reemplazadas por todotipo de pescados o mariscos(langostinos, mejillones, berberechos,camarones). Una opción un tantocalórica pero muy sabrosa consisteen freír un filet de pescadoempanizado y luego ubicar la piezacompleta en la masa de tacos con uncolchón de hojas verdes. Una cremaácida o una salsa criolla (tomate,cebolla y pimiento rojo o verde) seránun buen acompañamiento.

Ingredientes: masas de tacos (en elsupermercado venden de harina detrigo y de harina de maíz) - aceite -sal y pimienta a gusto - jugo de limón- queso crema - 1 diente de ajo -

lechuga repollada - 2 paltas - tomates cherry cortados en círculos - merluza cortada en cubos -pimiento rojo en cubos pequeños - salsa de soja - 1 cebolla.

Preparación: en una sartén grande agregar aceite y freír la cebolla, el pimiento y al últimoagregar el diente de ajo cortado bien pequeño. Luego incorporá la merluza limpia y cortada encubos del tamaño de un dado, con la salsa de soja. No lleva mucho tiempo de cocción, aunquetenés que dajarlo dorar. Una vez listo, separar en un recipiente para llevar a la mesa. Por otraparte, cortá la lechuga en tiras finitas, al igual que los tomates cherry (si no conseguís estarábien un tomate perita en concassé). Serán el acompañamiento fresco para ubicar sobre eltaco. A la palta la podés usar como una crema (con limón) o en cubos. Por último, calentá lasmasas en una sartén limpia. Armá los tacos con el queso crema en la mesa.

Risotto con langostinosEl arroz típico para hacer risotto esel carnaroli (es una variedad queencontrás en cualquiersupermercado), pero también sepuede usar el arbóreo. Otras clavespara hacerlo son el caldo (siempredebe estar caliente y en ebullición),el queso parmesano (tiene laintensidad salina justa y permite quese unan de mejor manera losgranos) y los ingredientesadicionales que añadimos.

Ingredientes: 350 gr de arrozcarnaroli - 100 gr de cebolla cortadaen cubitos - 150 ml de vino blancoseco - 70 gr de manteca (aceite deoliva también sirve), 1 litro y mediode caldo de verduras o gallina - 75

gr de queso parmesano rallado - 500 gr de langostinos o camarones.

Preparación: freí la cebolla en una cazuela con manteca. No debe tomar color; cuandoempiece a estar transparente añadí el arroz crudo. Remové durante unos minutos y añadí elvino blanco (debe estar a punto de ebullición para no cortar la cocción). De esta forma elarroz se impregnará de su aroma. A continuación añadí de a poco el caldo; nunca debequedar ahogado o con poco caldo. La cocción será de unos 18 minutos (aprox.), tiempo quedependerá del gusto del cocinero (si se prefiere más blando deberás cocinarlo un poco más).Apagá el fuego e incorporá el queso rallado y los langostinos (se cuecen en una olla con aguaen ebullición, sal y jugo de limón durante unos 3 minutos). Revolvé con una cuchara grandede madera y en forma envolvente. Decorá con hojas de perejil.

Dados de polenta crocantePuede cocinarse hervida, frita, alhorno, con leche, con agua, paraplatos salados o dulces… Lapolenta tiene múltiples formas depreparación, lo que la convierte enun ingrediente estrella. Esta recetade Maru Botana es la preferida delos más chicos, por su capacrujiente y su relleno mantecoso.

Ingredientes: 300 gr de polenta - 1,7litro de agua - 100 gr de quesoparmesano - 2 litros de aceite - sal ypimienta a gusto. Para la ensalada:hojas verdes - queso de cabra -cebolla morada - champignones -zanahoria rallada - choclo amarillo -queso de cabra en cubos pequeños.

Preparación: en primer lugar, hacer la polenta con 225 grs de la cantidad total que se usará yel agua, revolver constantemente con cuchara de madera (el punto debe ser cremoso) y reciénsacada del fuego agregarle el parmesano y sazonar a gusto. Extenderla en una bandejaaceitada. Debe tener un grosor de 2,5 cm. Una vez fría, cortarla en trozos de 2 cm de largo.Pasar los trozos por el resto de la polenta reservada para que quede crocante al freírla. Enuna sartén honda añadir el aceite y llevar a fuego fuerte. Cuando esté a 180°, sumergir lostrozos. Dejarlos por 4 minutos y retirarlos con una espumadera. Una vez fuera del aceite,espolvorearles sal y pimienta. La ensalada debe estar condimentada con mucho jugo delimón, aceite de oliva y sal.

Buscales una vuelta original a tus recetasde siempre para olvidarte de la carne

Para los cristianos, este tiempo se refiere a los 40 días que pasó Jesús en el desierto, en penitencia y ayuno. No comer carne roja los viernes representa ese

período de reflexión. Durante estos días es difícil encontrar platos que salgan de lo común; por lo general se imponen las empanadas de atún o gallega, la

humita y las milanesas de merluza. Aquí te ofrecemos cuatro propuestas que no te serán extrañas ni difíciles de preparar, y cuyos ingredientes se

consiguen en cualquier supermercado. Tu menú de los viernes previos a Semana Santa se volverá irresistible.