Elaborado por:

200 zenbakia 29 de octubre de 2020ko urriaren 29an

Emakumeak landa eremuan. Urriak 15 / Las mujeres del me-

dio rural . 15 de octubre.........................................pág. 10

Aurkibidea / Sumario……………….......……............. pág. 2

Esnearen eta esnekien prezioen garapena / Evolución del pre-cio de la leche y derivados lácteos ................................ pág. 12

Informazio meteorologikoa eta nekazaritza laboreen egoe-

ra / Información meteorológica y situación de los cultivos.

........................................................................................pág. 16

Egurraren sektorea eta mozketak. Industria eta lana / Sector

de la madera y cortas. Industria y empleo .................… pág. 3

Nekazaritza produktuen prezioak / Precios de productos

agrícolas y ganaderos ………................................… pág. 23

Merkatuen analisia / Análisis de los mercados …...... pág. 31 Azken berriak / Noticias de interés……….. …...... pág. 33

Pág. 2

200. zenbakia

Aurkibidea / Sumario 2020ko IRAILAren 24tik URRIAren 29 arteko TARTEAN

PERIODO DEL 24 DE SEPTIEMBRE AL 29 DE OCTUBRE DE 2020

Pág. 2

· EGURRAREN SEKTOREA. 2012tik 2018ra zerrategi kopuruak behera egin du %17, 78 izatetik 65 izatera paseaz. 21tetik gora-ko enplegatuak dituzten zerrategiek enplegu kopurua areagotu egin dute, ia bikoiztuz 2012tik 2018 bitarte. Bizkaian enplegu kopuruak gora egin du nabarmen 2012tik 2018ra. 3. orrialdea.

· SECTOR DE LA MADERA. El número de aserraderos ha dismi-nuido desde 2012 a 2018 un 17%, pasando de tener 78 estableci-mientos a 65. Ganan peso los aserraderos que tienen más de 21 personas empleadas, duplicando casi el número de empleos de 2012 en 2018. Gran crecimiento del empleo en Bizkaia desde 2012 a 2018. Pág. 3.

· EGUR MOZKETAK EUSKAL AUTONOMI ERKIDEGOAN 2014-2018. Nekazaritza, abeltzaintza eta basogintzaren balioa bere osotasunean kontuan hartuta, basogintzak balio horren %9-13ko tartean ibili da azken 4 urteetan . 7. orrialdea

· CORTAS DE MADERA EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA VASCA AÑOS 2014-2018. Respecto a la Producción Agraria Final, el valor de la Producción Final Forestal (PFF) ha supuesto alrededor del 9-13% en los últimos 4 años. Pág. 7.

· LANDA EREMUKO EMAKUMEAK. Landa eremuko emaku-

meen nazioarteko egunari buruz. Egungo krisia eta ondorioz,

landa inguruneko emakumeentzat aldaketarako sortu diren au-

kerak.10. orrialdea.

· LAS MUJERES DEL MUNDO RURAL. Sobre el Día de las mu-

jeres del medio rural. La crisis actual y las oportunidades de cam-

bio que surgen para las mujeres rurales. Pág. 10.

· ESNEAREN ETA ESNEKIEN PREZIOEN BILAKAERA. 8 hilabete jarraian igotzen egon ondoren, esne bilketak jaitsi egin dira Euskadin abuztuan %0,6. EBko prezioa berriz Euskadikoa-ren gainetik abuztuan. Esnearen kotizazioak behera egin du berriro Euskadin abuztuan, mantendu egin da Estatuan eta gora berriz EBn. Igotzen jarraitzen dute esnekien kotizazioek urrian. 12. orrialdea.

· EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS. Bajan después de 12 y 18 meses subiendo, las entre-gas de leche en Euskadi y el estado en agosto respectivamente. La cotización de la leche en agosto baja en Euskadi, se mantiene en el Estado y continua subiendo en la UE que sobrepasa de nuevo a la de Euskadi. La cotización de los productos lácteos sigue subiendo en septiembre por cuarto mes consecutivo. Pág. 12.

· NEKAZARITZAREN EGOERA ETA INFORMAZIO METEO-

ROLOGIKOA. Bazka artoaren bilketa urriaren erdialdera amaitu

zen, iazko errendimenduekin konparatuz, aurtengoak, baxu-

agoak izan dira. Amaitua ere Errioxa Jatorri Izendapenean bar-

nean dagoen mahatsaren bilketa. 16. orrialdea.

· SITUACIÓN AGRO E INFORMACIÓN METEOROLÓGICA. Ha

finalizado la cosecha de maíz forrajero y falta cerca del 30% del

girasol, con producciones inferiores a las del año pasado en am-

bos casos. Cosecha de buena calidad en Rioja Alavesa y dentro

de las Denominaciones de Origen de Txakoli. Pág 16.

· PREZIO ETA LABORANTZA MERKATUAK. Pentsuen prezi-oek lehengo mailari eutsi diote, eta zerealak, untxia, txerri eta behi haragia, argi belarra, esnea, zerealak, oilaskoa, arraultzen prezioek behera egin dute, eta arkume eta gasoleoaren prezioak gora. 23 orrialdea.

· PRECIOS Y MERCADOS AGRÍCOLAS. Disminuyen los pre-

cios de porcino, pollo, huevos, conejo, alfalfa, cereales, leche y

vacuno se mantienen los de piensos y suben los de cordero y

gasóleo. Pág. 23.

· MERKATUEN ANALISIA. Zerealen ekoizpen mundialak gora egingo du USDA-ren arabera 20/21 kanpainan irailarekin aldera-tuta. Igotzen jarraitzen dute zerealen kotizazioek merkatu inter-nazionaletan urrian. 31. orrialdea.

· ANALISIS DE LOS MERCADOS. El USDA revisa al alza la producción mundial de cereales para la campaña 20/21 respecto septiembre. Continúan aumentando las cotizaciones de los ce-reales en los mercados internacionales. Pág. 31.

· AZKEN BERRIAK. 33. orrialdea. · NOTICIAS DE INTERÉS. Pág. 33.

Pág. 3

200. zenbakia

El Directorio de la industria agroalimentaria y transformación de madera es una operación estadística que recoge

información sobre las industrias agroalimentarias y de la madera de la CAE. Se publican todos los años los datos en

el siguiente enlace http://www.euskadi.eus/directorio-industrias-alimentarias/web01-a2estadi/es/. Dentro del

sector de la madera, la actividad aserrado y cepillado de la madera (CNAE: 1610), recoge los siguientes apartados:

- el aserrado y el cepillado de la madera

- el corte, el pelado y el desbarbado de troncos

- la fabricación de traviesas de madera para vías férreas

- la fabricación de maderas sin ensamblar para suelos

- la fabricación de lana, harina y virutas de madera

- el secado de la madera

- la impregnación o tratamiento químico de la madera con agentes conservantes u otras materias

El número de establecimientos de esta CNAE ha

disminuido desde 2012 a 2018 un 17%, pasando de

tener 78 establecimientos a 65. En Gipuzkoa y Bizkaia

es donde ha bajado el número de establecimientos

mientras ha aumentado en Araba.

En cuanto a la evolución del número de estableci-

mientos de aserraderos por estrato de empleo

(ratio de personas empleadas por establecimien-

to), se observa en la gráfica que los establecimien-

tos con menor número de empleados disminuyen

desde 2012 a 2018. Los establecimientos del es-

trato 1-5, disminuyen un 28% y los del estrato 6-10

un 20%.

Entre tanto, aumentan los establecimientos con

11-20 personas empleadas y más de 21, pasando

de ser 5 en 2020 a ser 11 en 2018.

EGURRAREN SEKTOREA—ZERRATEGIAK EUSKAL AUTONOMI ERKIDEGOAN 2012-2018

SECTOR DE LA MADERA—ASERRADEROS EN EUSKADI AÑOS 2012-2018

0

20

40

60

80

Nº establecimientos por estrato de empleo CNAE 1610

1-5

6-10

11-20

>21

0

10

20

30

40

50

Araba Gipuzkoa Bizkaia

Nº establecimientos CNAE 1610

2012

2018

Pág. 4

200. zenbakia

Centrándonos en la distribución de esta-

blecimientos por estrato, en 2012 el 74%

de los aserraderos tenían entre 1 y 5 per-

sonas empleadas, el 19% de ellos entre 6

y 10 y el restante 7% empresas que supe-

raran las 10 personas empleadas.

En 2018, ganan peso, en cuanto al

número de establecimientos, las em-

presas con mayor número de personas

empleadas, es decir, los aserraderos

con más de 10 trabajadores pasan a

ser el 17%, 10 puntos más que en

2012.

En cambio, los aserraderos pequeños

que tienen entre 1 y 5 personas em-

pleadas suponen el 65%, un 9% me-

nos que en el año 2012.

74%

19%

4% 3%

Nº establecimientos CNAE 16102012

1-5

6-10

11-20

>21

65%

18%

12%5%

Nº establecimientos CNAE 16102018

1-5

6-10

11-20

>21

Pág. 5

200. zenbakia

El número de personas empleadas se ha manteni-

do estable entre los años 2012 y 2017, sufriendo una

subida muy importante en el año 2018, en el que ha

llegado a las 526 personas empleadas, es decir, un

40% más que en 2012.

Por estratos, al igual que con el número de

establecimientos, se observa que ganan peso

los aserraderos que tienen más de 21 personas

empleadas, duplicando casi el número de em-

pleos de 2012 en 2018. Por otro lado, disminu-

ye el número de empleos en los estratos más

bajos.

La distribución por territorios muestra un creci-

miento grande en Bizkaia en cuanto a las perso-

nas empleadas, se mantiene relativamente esta-

ble en Araba y aumenta levemente en Gipuzkoa.

0

50

100

150

200

250

Nº empleos por estratoCNAE 1610

1-5

6-10

11-20

>21

0

100

200

300

400

500

600

Nº empleos CNAE 1610

0

50

100

150

200

250

300

350

Araba Gipuzkoa Bizkaia

Nº empleos CNAE 1610

2012

2018

Pág. 6

200. zenbakia

El estrato que más peso tiene en el em-

pleo total en 2012, es el de 1-5 personas

empleadas con un 37% (140 personas

empleadas), seguida del de 6-10 trabaja-

dores con un 31%, después el de mayor

de 21 personas, con un 19% y por último

el estrato 11-20 que representa un 13%

del empleo total.

En 2018, la situación cambia por completo

y el mayor peso del empleo total, lo tienen

los aserraderos con más de 21 personas

empleadas, representando el 39% del

total de empleo, 20 puntos más que hace 6 años. También ganan peso en cuanto al empleo total, los establecimien-

tos que tienen entre 11 y 20 personas empleadas, que alcanzan el 23% del empleo total.

37%

31%

13%

19%

Nº empleos CNAE 16102012

1-5

6-10

11-20

>21

20%

18%

23%

39%

Nº empleos CNAE 16102018

1-5

6-10

11-20

>21

Pág. 7

200. zenbakia

Los bosques desempeñan múltiples funciones de importancia para la sociedad y el mantenimiento de la biodiversi-

dad de los ecosistemas. Contribuyen al desarrollo de las zonas rurales, así como al mantenimiento y conservación

de la naturaleza.

Según el último inventario forestal (2019) la superficie forestal de la CAE supone el 68% del total, siendo este valor

semejante en los tres territorios, 62% en Araba, 71% en Bizkaia y 72% en Gipuzkoa. Siguiendo con la misma fuente

citada, mencionar que el 41,7% de la superficie arbolada de la CAE es de titularidad pública, siendo Araba el territo-

rio cuya extensión es mayor, del 76,5%, seguido de Bizkaia y Gipuzkoa (23,8 y 21,5% respectivamente).

En este sentido, es importante ver qué peso tiene la industria de la madera, y cuales son las especies maderables

principales en cada territorio, más aún teniendo en cuenta que la madera es el principal producto en los montes vas-

cos. Este producto abastece al sector de papeleras, aserraderos, industria del mueble, así como al sector de la cons-

trucción y bioenergía. Tal y como se puede observar en el gráfico siguiente, el peso de la producción final forestal

(PFF), suma del valor generado por el pino insignis y de “otros”, ha ido en aumento durante los últimos años (hasta

2017), pasando de tener una importancia relativa del 9% en 2014 al 13% en 2017, para después bajar al 11% en

2018. El peso de madera del pino insignis supone alrededor del 69% de la PFF.

EGUR MOZKETAK EUSKAL AUTONOMI ERKIDEGOAN 2014-2018

CORTAS DE MADERA EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA VASCA AÑOS 2014-2018

Pág. 8

200. zenbakia

Centrándonos en la distribución por territorio, Bizkaia es el territorio donde la producción de madera es mayor, se-

guido de Gipuzkoa y Araba. Los datos de referencia utilizados para la estadística anual de cortas de madera se ob-

tiene de la información proporcionada por cada una de las diputaciones relativa a las autorizaciones de cortas de

madera.

Dentro del conjunto de especies que engloban las talas, las de pino radiata suponen el grueso de las mismas (87%

en 2018), seguido del eucalipto con un 6%, tendencia que en ambas especies se ha mantenido en el tiempo los

últimos años. Es de destacar el fuerte incremento en las cortas de pino radiata respecto al año 2017 (+38%) debido

a la denominada banda marrón. Lo habitual suele ser que el pino llegue a aguantar varios años de afección por es-

tos hongos antes de secarse, aunque en 2018 no fue así. Fue un año especialmente húmedo lo que favoreció su

presencia. La banda marrón también afecta a otras coníferas, como puede ser el pino laricio, en cuyo caso el incre-

mento en las cortas también ha sido considerable (+61%).

El destino de las especies maderables por excelencia, como es el caso del pino radiata y eucalipto, se centra en

aserríos y pasta en su gran mayoría.

Producción de madera (m³ c.c.) años 2014-2018

EGUR MOZKETAK EUSKAL AUTONOMI ERKIDEGOAN 2014-2018

Pág. 9

200. zenbakia

Con el fin de ver qué otras especies tienen relevancia se han desarrollado los siguientes gráficos por territorio histó-

rico, exceptuando los valores de aquellas especies arbóreas que tienen mayor peso en cada territorio (pino radiata

en Araba y Gipuzkoa, y pino radiata y eucalipto en Bizkaia). En ellos se detallan los m³ c.c. de madera producidos

desde el año 2014 al 2018:

EAEko 2019ko baso inbentarioaren arabera, Euskadin,

baso azalerak totalaren %69 suposatzen du. Lurral-

deka begiratuta, Gipuzkoa da baso-azalera gehien du-

ena (%72), eta Araba gutxien duena, %62. Honekin

lotuta, aipatu beharra dago, nekazaritza eta abeltzain-

tzaren balioa bere osotasunean kontuan hartuta, baso-

gintzak balio horren %9 eta %11 bitarte ibili dela az-

tertu tako urtetan.

Euskadi mailan, egur mozketei erreparatzen badi-

egu, nabarmen ikus dezakegu nola “Pinus ra-

diata” eta “Eucalyptus” diren bi espezie nagusiak

(%94). 2018an gora egin zuen bi hauen mozketa

kopurua, eta ondorioz guztira egindakoak ere,

2017. urtetik %38ko igoera izanik.

ARABA

BIZKAIA

GIPUZKOA

EGUR MOZKETAK EUSKAL AUTONOMI ERKIDEGOAN 2014-2018

Pág. 10

200. zenbakia

LANDA EREMUKO EMAKUMEAK

Como comentamos en el pasado Behatokia, el pasado día 15 de octubre,

se celebró el día internacional de las mujeres rurales. este año, debido a la

situación excepcional que estamos viviendo por el COVID19, ha sido en

formato “on-line”.

Bajo el título:

NUEVAS OPORTUNIDADES QUE SURGEN A RAÍZ DE LA SITUACIÓN DE PANDEMIA

Se han realizado 4 entrevistas on-line con varias ponentes, mujeres expertas que nos han ayudado a comprender

mejor y a acercarnos a la realidad social de las mujeres rurales de Euskadi. Entrevistas que están disponibles para

todas aquellas personas interesadas, en la página web de HAZI FUNDAZIOA-

En el siguiente link, se puede acceder a dichas entrevistas.

Más información y acceso a los vídeos

En estas entrevistas se han tratado diferentes temas que afectan a la vida habitual de las mujeres del medio rural

vasco. Desde la soledad, hasta la participación sociopolítica, pasando por las competencias que debemos trabajar

tanto a nivel individual como social para emprender, hasta la posibilidad de desarrollar un trabajo en el sector agra-

rio.

Para el día 15 de octubre, se organizó una mesa redonda con el siguiente tema:

LA CRISIS ACTUAL Y LAS OPORTUNIDADES DE CAMBIO QUE SURGEN PARA LAS MUJERES RURALES

En el siguiente link, se puede acceder a esta mesa redonda:

http://www.hazi.eus/es/noticiashazi/10858-dia-internacional-de-las-mujeres-rurales-2020.html

URRIAK 15: LANDA EREMUKO NAZIOARTEKO EGUNA

Pág. 11

200. zenbakia

LANDA EREMUKO EMAKUMEAK

De dicha mesa redonda, se extrajeron las siguientes conclusiones:

Esta crisis sanitaria, social y económica, provocada por el COVID-19, que está impactando sobre toda la po-

blación, lo hace de manera diferente para mujeres y hombres por las vivencias que han tenido durante el con-

finamiento y las fuentes de estrés a las que han estado sometidas. No se debe olvidar que las mujeres por su

mayor carga de trabajo de cuidados han estado bajo una presión y sobrecarga de responsabilidades adicio-

nal. Además son los trabajos más feminizados: sanidad, educación, residencias de la tercera edad, los que se

están viendo más afectados.

Tras el confinamiento, el medio rural se ha revalorizado frente al urbano, asociándolo a espacio al aire libre,

cercanía social, hogares más habitables, menor incidencia de casos positivos. Se puede decir que ha habido

un reconocimiento social hacia lo rural, lo que está ayudando a un empoderamiento de las mujeres rurales.

Se debe impulsar la participación sociopolítica de las mujeres rurales, ya que la unión de todas nos hace más

fuertes, Silvia, decía en el título de su ponencia “Diversas y juntas somos invencibles”, Ana y Olatz nos lleva-

ban de lo individual a lo colectivo, y María nos llama al emprendimiento social.

El trabajo de cuidados ya sea dentro del hogar: propio o de otras u otros, o fuera del mismo: como opción de

trabajo remunerado, se ha puesto en el centro de la sociedad, compitiendo en el espacio público con la pro-

ductividad. Tanto desde lo público, como desde cada una de nosotras, se debe impulsar el cuidado hacia la

centralidad de la sociedad, para enriquecernos como personas y sociedad. Esta pandemia ha puesto sobre la

mesa las desigualdades ya existentes, tanto en los trabajos de cuidado como en los trabajos domésticos, des-

bordando a muchas mujeres por la inexistencia de un reparto equitativo de los trabajos reproductivos. ´

Se debe incorporar la perspectiva de género en las políticas y los planes públicos, y es vital que existan técni-

cas de igualdad en todos los ayuntamientos rurales, para que todas las políticas que se realicen en el medio

rural tengan en cuenta tanto a mujeres como a hombres, y sea transversal en todos los servicios públicos.

Las nuevas tecnologías han jugado un papel básico en esta pandemia, por la oportunidad que dan de acer-

carnos entre nosotras, pero no deben sustituir al contacto directo, son un complemento, al que toda la ciuda-

danía debe tener acceso, independientemente del lugar donde se viva, ya sea el medio rural o urbano.

URRIAK 15: LANDA EREMUKO NAZIOARTEKO EGUNA

Pág. 12

200. zenbakia

Evolución del sector lácteo

ENTREGAS DE LECHE EN LA C.A.E Y EN EL CONJUNTO DEL ESTADO.

8 hilabete jarraian igotzen egon ondoren, esne bilketak jaitsi egin dira Euskadin abuztuan %0,6.

En agosto, después de 12 meses de continuas subidas, disminuyen las entregas de le-

che en Euskadi. Las entregas alcanzan las 14.008 toneladas, es decir, un 0,6% menos

que en agosto del año pasado.

Al igual que en Euskadi, las entregas de leche en el Estado también bajan un 0,6% en

agosto, tras 18 meses de subidas continuas, alcanzando así las 597.850 toneladas. La

última vez que hubo una bajada en las entregas mensuales fue en febrero de 2019.

BAJAN DESPUÉS DE 12 Y 18 MESES SUBIENDO, LAS ENTREGAS DE LECHE EN EUSKADI Y EL ESTADO EN AGOSTO RESPECTIVAMENTE

520.000

540.000

560.000

580.000

600.000

620.000

640.000

ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN EL ESTADO (T)

2016

2017

2018

2019

2020

13.000

13.500

14.000

14.500

15.000

15.500

16.000

ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN LA CAE (T)

Pág. 13

200. zenbakia

Euskadin eta Estatuan industriak bildutako esne kopuruak gorantz jarraitzen du arinago abuztuan.

Las entregas acumuladas desde enero hasta

agosto de operadores inscritos en la CAE en

el 2020 continúan subiendo para llegar a las

117.817 toneladas, lo que supone un 1,8%

más que para el mismo periodo del año pasa-

do.

Las entregas estatales acumuladas hasta

agosto alcanzan las 5.025.957 toneladas, un 3,0% más que en el mismo periodo de 2019. A pesar de que este mes

hayan bajado las entregas, año a año las entregas de leche acumuladas van subiendo de forma clara y este año

también se espera un acumulado récord.

LAS ENTREGAS ACUMULADAS EN LA CAE Y EN EL ESTADO EN AGOSTO SIGUEN SUBIENDO PERO DE FORMA MAS SUAVE

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO

CAE ESTADO

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

5.000.000

ENTREGAS ACUMULADAS ESTADO (T)

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

ENTREGAS ACUMULADAS EUSKADI (T)

Pág. 14

200. zenbakia

EBko prezioa berriz Euskadikoaren gainetik abuztuan. Esnearen kotizazioak behera egin du berriro Euska-

din abuztuan, mantendu egin da Estatuan eta gora berriz EBn.

Después de 5 meses donde el precio medio de un litro de leche perci-

bido por los profesionales del sector ganadero vasco ha sido superior

al europeo, el precio en Euskadi es menor que la de la UE. El precio

en Euskadi asciende a 33,4 céntimos/litro (0,2% menos que en julio),

mientras que en la UE llega a 33,7 céntimos/litro (0,6% más que el

mes pasado). El precio en el Estado se mantiene estable comparado

con julio y alcanza las 32,5 céntimos/litro.

El precio medio de lo que va el año 2020 en Euskadi es un 0,5% su-

perior al de 2019. En el Estado también es superior en un 0,9% mientras en la UE el precio es un 2,0% menor.

Tabla. Variación del precio percibido por territorio

PRECIOS DE LA LECHE EN LA UE, EL ESTADO Y EN LA CAE

LA COTIZACIÓN DE LA LECHE EN AGOSTO BAJA EN EUSKADI, SE MANTIENE EN EL ESTADO Y CONTINUA SUBIENDO EN LA UE QUE SOBREPASA DE NUEVO A LA DE EUSKADI

Variación del

precio percibido

por el sector

ganadero

2020-2019

Δ AGO-JUL

Δ20/19

AGO

Euskadi -0,2% -0,2%

Estado 0,0% 0,6%

Union Europea 0,6% -1,9%

0,31

0,32

0,33

0,34

0,35

0,36

0,37

0,38

0,39

Evolución del precio de la leche de vaca percibido por el sector ganadero (€/L)

País Vasco Estado U.E.

Pág. 15

200. zenbakia

La cotización de los productos lácteos sube de nuevo en

septiembre un 1,2% respecto a agosto. Se trata del cuarto

mes de subida consecutiva y el aumento acumulado estos

cuatro meses alcanza el 7,5%. La leche desnatada en polvo

sube un 2,1%, la mantequilla un 2,0% y el queso un 0,3%

respecto al mes pasado. El suero en polvo en cambio, dismi-

nuye un 0,8%.

Este aumento se espera que se traduzca en una subida del

precio de la leche que ya se está pudiendo observar en la

UE, no en cambio en Euskadi, que el precio se mantiene

relativamente estable incluso está bajando los últimos me-

ses.

LA COTIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS SIGUE SUBIENDO EN SEPTIEMBRE POR CUARTO MES CONSECUTIVO

A continuación, la gráfica muestra la evolución del precio medio de los derivados lácteos en comparativa con la evo-

lución del precio medio percibido por el sector ganadero europeo y vasco por la leche entregada.

0,30

0,32

0,34

0,36

0,38

0,40

2,00

2,25

2,50

2,75

3,00

3,25

€/litro

pe

rcib

ido

po

r e

l se

cto

r g

an

ad

ero

Pro

dd

ucto

s lá

cte

os €

/ kg

Precio productos lácteos - precio percibido por el sector ganadero

Productos lácteos Percibido por el sector ganadero País Vasco Percibido por el sector ganadero U.E.

200. zenbakia

Pág. 16

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

INFORMAZIO METEOROLOGIKOA / INFORMACIÓN METEOROLÓGICA

PERIODO SECO Y CALUROSO CON PRECIPITACIONES TESTIMONIALES PARA LA ÉPOCA.

Irailaren 24tik urriaren 29era bitarteko tartea oro har euritsua izan da. Ohikoa den moduan kantaurialdean

euri gehiago bota du, irailaren 26ko asteburuan eta urriaren bigarren asteburuan besteak-beste. Goiz-laino

eta lanbroak arruntak izan dira, barnealdean zein kostaldean. Hilaren erdialdera hego-haizea sartu da eta ten-

peratura nabarmen igo da. Epealdi honen bukaeran ipar haizea sartu da eta euri zaparradak nagusitu dira.

El periodo comprendido del 24 de septiembre al 29 de octubre se ha caracterizado por los episodios de precipitacio-

nes intermitentes de intensidad media-alta en los tres territorios históricos. El inicio de este periodo comenzó con

una fuerte bajada del mercurio, acompañada de lluvias de carácter débil, siendo éstas localmente moderadas en la

vertiente cantábrica. Esta tendencia se mantuvo hasta el día 27 de septiembre. La entrada de viento de componente

sur hizo subir la temperatura los últimos días del mes, facilitando así las labores del campo, como el caso de la ven-

dimia.

Durante el mes de octubre el paso de varios frentes ha dejado numerosos días de precipitaciones, acompañadas en

muchos casos de fuertes rachas, especialmente en el litoral y en zonas expuestas. A mediados de octubre predomi-

naron los días soleados y temperaturas diurnas más altas debido a la presencia de vientos de componente sur. Este

periodo ha finalizado con el paso de la borrasca Bárbara, produciéndose fuertes rachas y causando destrozos en

numerosas localidades, en Gipuzkoa especialmente.

METEOROLOGIA ETA LURRA / METEOROLOGIA Y SUELO ZONA CANTÁBRICA COMARCAS INTERIOR

LLUVIA (Inferior a normal, normal o

superior a normal) SUPERIOR SUPERIOR

TEMPERATURA (Inferior a normal, normal o

superior a normal) NORMAL NORMAL

Influencia sobre los cultivos (lluvia y temperatura)

(Beneficiosa, nula, perjudicial) NULA-PERJUDICIAL PERJUDICIAL

SUELO (Muy seco, seco, normal, húmedo, muy húmedo) HÚMEDO-MUY HÚMEDO HÚMEDO

200. zenbakia

Pág. 17

Kasu gehienetan lur prestaketa amaitu egin da, eta oloaren kasuan ereitea ere hasi da, %5-10 baino zertxo-

bait gehiago eginik dago. Ereitea orokortu dadin lurra sasoi onean egotera itxoiten aritu dira nekazariak, lu-

rra lehor dadin.

LA FALTA DE TEMPERO HACE QUE LAS LABORES PREPARATORIAS Y LAS SIEMBRAS SE RETRASEN

Las labores previas a la sementera de cereales

de la campaña venidera se han visto ralentizadas

por falta de tempero. Las incesantes lluvias del

mes de septiembre y gran parte del mes de octu-

bre han hecho que de comienzo la siembra de

cereal de forma tímida.

Como viene siendo habitual por estas fechas,

durante el mes de octubre han dado inicio las

siembras de avena en gran parte del territorio.

Por el momento la sementera de este cultivo ape-

nas llega al 5-10%. También se pueden ver siem-

bras de trigo, aunque de forma testimonial.

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

ZEREALA / CEREAL

200. zenbakia

Pág. 18

Aurten aurreikuspenak onak dira, kantitate eta aberastasunari dagokionez. Azken hilabetean, cercospora

honddoaren eragina nabarmen igo da eta 4-5 tratamendu egin izan dira kasu gehienetan. Ohikoa den beza-

la erremolatxaren bilketak 45 egun inguru iraunen du.

BUENAS PERSPECTIVAS EN CUANTO CA CANTIDAD Y RIQUEZA EN REMOLACHA

Aurreikuspenak bat datoz jasotako ekoizpenekin. Urte normal bati dagokionez errendimendua arinki jeitsi

da eta jasotakoa tamaina txikixeagokoa da ereinketa berantiarretan, ez ordea goiztiarretan.

SE HAN OBTENIDO RENDIMIENTOS EN TORNO A LAS 40-45 T/HA EN PATATA DE CONSUMO

Este último mes se ha caracterizado por un aumento de la afección por cercospora. A finales de septiembre y principios del mes

de octubre las condiciones para su desarrollo fueron las propicias, lo que derivó en una aplicación más, llegando en algún caso

a los 5 tratamientos. Por estas fecha la incidencia de este hongo es media-baja. Se han realizado los primeros muestreos y el

sector ve con optimismo las previsiones de riqueza y producción. Se prevé una riqueza semejante a la de la pasada campaña y

una producción mayor. La campaña durará mes y medio. Recientemente el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha fijado

la cuantía de la ayuda a la remolacha por el mantenimiento del cultivo en zonas tradicionales de producción. La cifra provis ional

de esta ayuda para 2020 es de 735,65€/ha.

La recogida de patata dio comienzo la primera semana de septiembre y apenas queda un 10-15% en pata-

ta de consumo. Se estima que estos porcentajes se elevan para la patata de siembra. La campaña se ha

extendido más de lo esperado a causa de las copiosas lluvias que han dificultado la entrada de maquinaria

en el campo. Se prevé una producción ligeramente inferior a la del pasado año, si bien es cierto que el

tubérculo presenta muy buena calidad. Las siembras tardías han dado lugar a tubérculos de menor calibre,

lo contrario que en las siembras tempranas. Cabe mencionar que ante las previsiones de bajada de pre-

cios, muchos agricultores optaron por adelantar la “quema” en patata de siembra, algo que a día de hoy

se está constatando.

En patata para consumo se han obtenido rendimientos de unas 40-45 tn/ha, a falta de cerrar la campaña.

ERREMOLATXA / REMOLACHA

PATATA

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

200. zenbakia

Pág. 19

Bilakaera ez da izan espero bezain ona aurten. Uda lehorra izan da eta udaberriko euriak ez dira nahikoak

izan bere ontzea bermatzeko. Errendimendu baxuagoak erdietsi dira aurtengoan eta oraindik ere %30a falta

da biltzeko.

A mediados del mes de septiembre comenzó su recogida. Tal y como se ha mencionado en anteriores apartados, la lluvia ha

sido la tónica general de este mes, ralentizando su recogida. Queda por cosechar cerca del 30% y si las previsiones se cumplen

la producción esperada será inferior. El verano ha sido seco. La pluviometría en el momento del llenado del grano fue buena,

pero el número de pipas por torta era bajo, lo que ha hecho que el rendimiento resultante sea menor. Hay que mencionar que el

consumo del producto final se está viendo comprometido por la pandemia, ya que el principal cliente de este producto es el sec-

tor HORECA.

DECRECE EL RENDIMIENTO DEL GIRASOL TRAS UN VERANO DE ESCASA PLUVIOMETRÍA

Artoan kanpaina motz geratu da aurten, errendimendua 46.000 kg/ha ingurukoa izanda. Udaberriko eraun-

tsiak zirela eta hainbat tokitan hazia galdu zen edota ereite data nabarmen atzeratu. Bestalde, honako uda

lehorra izan da, laborearen bilakaera geldotuz. Horrek guztiak ekoizpen heterogeneoak eta errendimendu

jeitxiera eragin ditu. Koltzan gehientsua erein egin da.

El colectivo de maíz de UAGA terminó la campaña el 10 de octubre. La ejecución ha sido com-

pleja debido a las fuertes lluvias de finales de septiembre y principios de octubre. Se ha obtenido

un rendimiento medio significativamente menor al obtenido el año pasado, situándose sobre las

46,1 toneladas/ha. Recordemos, que en la época de siembra se dieron varios fenómenos tor-

mentosos que originaron dificultades de nascencia del cultivo; pérdida de número de semillas y

retraso en la fecha de siembra en algunos casos. Además, las escasas lluvias de verano han

propiciado que el desarrollo vegetativo del cultivo fuese menor que en 2019. Por todo ello, los

rendimientos han sido muy heterogéneos.

Ya se ha sembrado prácticamente la totalidad de la colza. Las últimas siembras se han hecho a la par que las lluvias que se

han producido durante la primera semana del mes de octubre. Estas últimas lluvias han favorecido su buena nascencia. En

guisantes y habas han comenzado las primeras siembras, aunque todavía queda bastante. Se mantiene la tendencia negativa

en la superficie sembrada, tal y como lleva ocurriendo los cinco últimos años.

MENORES RENDIMIENTOS EN MAÍZ Y BUENAS NASCENCIAS EN LA COLZA.

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

EKILOREA / GIRASOL

BAZKA ARTOA, KOLTZA eta LEGUMINOSAK / MAÍZ FOR., COLZA y LEGUMINOSAS

200. zenbakia

Pág. 20

BARAZKIAK / HORTÍCOLAS

RECOLECCION DEL TOMATE DE 2º CICLO EN HIDROPÓNICO. INCERTIDUMBRE EN LA COSECHA DE ALUBIA

Aire libre: se puede dar por finalizada la recogida de guindilla, en la cual la alta inci-

dencia de CMV ha hecho que el rendimiento baje. Asimismo, ha acabado la recogi-

da de pimiento variedad Derio, italiano y del de Gernika. Sigue también la recolec-

ción de calabacín- plantaciones tardías- y últimos coletazos de calabaza, con bue-

nas perspectivas. Implantadas también las coles, escarolas y puerro para la campa-

ña de otoño-invierno. Plantaciones y recogida de ajo fresco. Aún se ha recogido al-

go de tomate durante este periodo.

Tomate bilketak normaltasunez darrai. Piperraren uzta amaitutzat jo dezakegu, kalabazin eta kalabazarena

ordea azaroaren hasiera aldera amaituko da. Urte makurra Araba, Gipuzkoa eta Bizkaian babarrunari dagoki-

onez azken asteotako ur jasak direla eta.

Babarruna. En Araba falta poco para dar por finalizada la campaña de alubia con la

recolecta de variedades pinta y arrocina. Ha sido una campaña buena hasta el inicio

de la recogida. Para mediados de mes el grueso de la campaña estaba hecho, pero

las copiosas precipitaciones de estas últimas semanas han parado de lleno la campa-

ña.

En Bizkaia se ha recogido toda la alubia de fincas pequeñas, sin embargo aquellos

productores de mayor extensión tuvieron que parar la recogida por la excesiva hume-

dad en el suelo. Algo semejante ocurría en Gipuzkoa, todavía queda bastante por re-

coger. Las lluvias han hecho que la calidad merme y que proliferen las enfermedades.

Por todo ello habrá que esperar al mes que viene para dar cifras de producción.

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

Pág. 21

200 zenbakia

BARAZKIAK / HORTÍCOLAS

ARDOA eta TXAKOLINA / VINO y TXAKOLI (I)

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

2. zikloko tomatea jasotzen hasi dira, 1. zikloko tomatea eta piperraren kanpaina bukatutzat eman deza-

kegu. Letxugak eta azelgak jarriak daude. Oro har gaixotasun eta izurriteek eragin handiagoa izan dute hil

honetan.

Protegido. Se puede dar por finalizado el primer ciclo de tomate de tierra, mientras, el de segundo ciclo en hidro-

pónico y con calefacción sigue su curso con normalidad. Se han recogido los primeros frutos, y

con los correspondientes tratamientos se han mantenido a raya plagas y enfermedades como

Cladosporium, con gran incidencia este último periodo. Finaliza la plantación de acelga y la cam-

paña de alubia verde, pepino y berenjena. Prosiguen, a su vez, las plantaciones de pimiento de

Gernika, vainas, acelgas y lechugas. Aumento de enfermedades fúngicas en lechuga, principal-

mente en las de tierra.

Arabar Errioxan mahats ekoizpena iaz baino baxuagoa izango da. Datozen egunotan uzta bilketa amaitzea

espero da, aurtengoa, iazkoaren antzera, kalitate oso onekoa.

La maduración en esta fase final de la vendimia en Rioja Alavesa ha ido bien. En la mayor parte

del territorio se ha podido recoger la uva en buenas condiciones. En el momento de mayor activi-

dad la temperatura ha sido baja, lo que ha hecho que el estado sanitario de la uva sea bueno, y

la incidencia de Botrytis sea menor. Este año se ha utilizado más maquinaria con el fin de evitar

en parte posibles contagios entre los temporeros. Con el 99% de vides vendimiadas se puede

decir que las previsiones se han cumplido, y las producciones han sido semejantes o ligeramen-

te inferiores según apuntan en la Casa del Vino, en torno a los 93.000.000 de kg.

Estas semanas se han intensificado los análisis de los primeros vinos en laboratorio.

LIGERO DESCENSO DE PRODUCCIÓN EN RIOJA ALAVESA RESPECTO A LA DE 2019

Pág. 22

200 zenbakia

Aurreko urteetan baino uzta altuagoak Araban, Gipuzkoa zein Bizkaian. Salmentek ordea behera egin dute.

La campaña txakolinera de Araba ha finalizado, y las previsiones son buenas respecto al año anterior en lo que a canti-

dad y calidad se refiere. La campaña dio comienzo sin mayores sobresaltos, hasta la llegada de varios frentes a finales de

septiembre, que dejaron copiosas precipitaciones, haciendo que las labores de recogida tuviesen que parar. Cuando la

meteorología lo ha permitido han proseguido con la vendimia. Para la obtención de datos tendremos que esperar a la si-

guiente edición.

Desde la Denominación de Origen Getariako Txakolina comentan que la vendimia finalizó la tercera

semana del mes de octubre como suele ser habitual, y que la uva ha sido de buena calidad. No ha

habido problemas sanitarios reseñables, pese a que el tiempo no ha acompañado al final de la cam-

paña. A falta de la entrega de las declaraciones de producción de todos los viticultores, todo apunta

a que la producción sufrirá un incremento del 25% respecto a la anterior campaña.

En Bizkaia, terminó la vendimia la segunda semana del mes de octubre, siendo ésta una de las

campañas más tempranas de la DO. Este año la producción viene marcada por la gran variabilidad

entre parcelas, lo que dificulta dar una cifra aproximada. En zonas más templadas (próximas a la costa) se prevé una ma-

yor producción. Ocurre lo contrario en zonas de interior. Así y todo, parece que habrá un 5-10% más de producción.

Kanpaina kaxkarra sagardorako sagarrean

La producción de manzana de sidra se encuentra en su recta final, el sector productor mencio-

na que es un año en el que la cosecha será inferior a la del año pasado, del orden de un 40%

menor. Las razones que explican esta notable disminución son varias: la vecería propia de este

sector, la falta de frío en invierno y el seco verano. Para solventar la problemática causada ca-

da dos años por la vecería se trabaja con 4 líneas de experimentación: la primera, mejorar las

técnicas de aclareo; la segunda: investigar acerca de la polinización; la tercera: realizar mejora

genética a este respecto; y la cuarta y última: mejorar las condiciones del suelo.

SAGARRA / MANZANA

ARDOA eta TXAKOLINA / VINO y TXAKOLI (II)

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

Pág. 23

200. zenbakia

Fitxak / Fichas Laboreak / Cereales

GARI BIGUNA / TRIGO BLANDO (€/Kg)

URTEAK/

AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016/17 0,1562 0,1546 0,1587 0,1623 0,1623 0,1631 0,1639 0,1654 0,1681 0,1606

2017/18 0,1784 0,1809 0,1839 0,1853 0,1852 0,1808 0,1804 0,1796 0,1806 0,1815

2018/19 0,1980 0,1978 0,1985 0,1985 0,1992 0,1952 0,1882 0,1878 0,1854 0,1956

2019/20 0,1839 0,1846 0,1884 0,1922 0,1922 0,1941 0,1931 0,1945 0,1824 0,1891

2020721 0,1869

2 ERRENKADAKO GARAGARRA / CEBADA 2 CARRERAS (€/Kg)

URTEAK/

AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016/17 0,1397 0,1396 0,1421 0,1426 0,1408 0,1414 0,1429 0,1449 0,1470 0,1417

2017/18 0,1616 0,1645 0,1734 0,1745 0,1742 0,1722 0,1743 0,1726 0,1723 0,1699

2018/19 0,1793 0,1797 0,1871 0,1879 0,1882 0,1827 0,1707 0,1731 0,1711 0,1809

2019/20 0,1714 0,1714 0,1741 0,1758 0,1758 0,1786 0,1765 0,1650 0,1550 0,1726

2020/21 0,1596

Kanpaina hasiera

La campaña del cereal 2020/21 ha comenzado con

pocos movimientos, por la escasa oferta y por com-

pras que antes de finalizar la campaña se habían

realizado.

El mercado internacional más activo que el interior,

está forzando ligeramente al alza los precios.

0,13

0,14

0,15

0,16

0,17

0,18

0,19

0,20

0,21

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

2016/17

2017/18

2018/19

2019/20

2020/21

0,13

0,14

0,15

0,16

0,17

0,18

0,19

0,20

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Pág. 24

200. zenbakia

ESNEA / Leche (€ / l.)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 0,345 0,345 0,346 0,344 0,341 0,339 0,338 0,343 0,339 0,346 0,349 0,348 0,344

2017 0,348 0,346 0,346 0,344 0,341 0,337 0,334 0,337 0,342 0,345 0,349 0,349 0,343

2018 0,346 0,345 0,344 0,337 0,334 0.333 0,3301 0,3311 0,336 0,345 0,3482 0,347 0,340

2019 0,347 0,343 0.,340 0,339 0,332 0.330 0.330 0,340 0,340 0,340 0,345 0,340 0,338

2020 0,348 0,345 0,346 0,338 0,339 0,336 0,335 0,334 0,339

Bazka-landareak / Forrajes

1go MAILAKO ARGI-BELAR DESHIDRATUA / ALFALFA DESHIDRATADA 1a (€/tonelada)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 177,5 174,4 172,5 172,5 170,0 170,0 170,0 167,0 165,2 165,0 165,0 167,8 169,67

2017 163,3 162,5 162,5 165,75 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 167,17

2018 169,0 170,0 171,9 177,0 177,0 177,0 179,7 185,5 185,5 192,3 194,5 197,0 181,74

2019 200,7 202,3 200,0 200,0 198,8 200,4 204.3 207,0 207,0 211,0 211,0 211,0 204,45

2020 211,0 207,5 207,5 202,5 200,0 202,5 202,5 200,0 196,3

Fitxak / Fichas

0,32

0,33

0,34

0,35

0,36

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

Pág. 25

200. zenbakia

Haragi behi-azienda / Vacuno de carne

TXAHALA / TERNERA (€/Kg. vivo)

BIGANTXA / AÑOJO (€/Kg. vivo)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53

2017 2,54 2,56 2,57 2,59 2,61 2,61 2,61 2,58 2,58 2,59 2,60 2,60 2,59

2018 2,60 2,60 2,62 2,62 2,62 2,62 2,62 2,61 2,60 2,60 2,60 2,60 2,61

2019 2,61 2,62 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,60 2,61 2,61

2020 2,58 2,58 2,58 2,59 2,58 2,56 2,55 2,56 2,54

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 2,22 2,23 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,23 2,24 2,24 2,24

2017 2,26 2,27 2,32 2,33 2,34 2,34 2,34 2,31 2,31 2,32 2,33 2,33 2,32

2018 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,34 2,33 2,33 2,31 2,31 2,34

2019 2,39 2,40 2,40 2,40 2,40 2,39 2,38 2,38 2,38 2,38 2,39 2,38 2,39

2020 2,39 2,39 2,39 2,37 2,36 2,33 2,31 2,33 2,30

Merkatua orekan

Con un mercado muy estancado, las cotizaciones del

vacuno están tendiendo a la baja, desde unas cifras

que tampoco eran las más adecuadas.

2,40

2,45

2,50

2,55

2,60

2,65

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

2,20

2,30

2,40

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

Pág. 26

200. zenbakia

Txerri-azienda / Porcino

TXERRIKUMEA / LECHON 18 kg (€ / unidad)

TXERRI / CERDO CEBADO (€/Kg.

Txerrikumearen salmenta gutxi

La oferta del exterior esta incidiendo negativamente en las ventas de lechon local, que registra unas cotizaciones muy

bajas y sin apenas variaciones en este último mes.

El cerdo cebado se mantiene en precios aceptables, con una demanda fuerte.

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 1,038 1,050 1,039 0,994 1,083 1,185 1,262 1,272 1,273 1,204 1,142 1,137 1,143

2017 1,141 1,172 1,227 1,297 1,310 1,346 1,361 1,358 1,293 1,188 1,128 1,070 1,233

2018 1,055 1,068 1,091 1,170 1,179 1,214 1,235 1,240 1,201 1,255 1,088 1,086 1,155

2019 1,084 1,127 1,204 1,299 1,332 1,390 1,401 1,401 1,397 1,379 1.378 1,415 1,320

2020 1,394 1,408 1,452 1,382 1,270 1,301 1,291 1,280 1,279

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 30,20 33,88 27,30 25,50 25,75 29,67 31,80 24,75 23,00 29,20 33,00 41,90 29,67

2017 48,88 51,38 52,70 56,38 53,00 45,25 39,75 26,60 28,50 30,13 30,5 34,20 41,11

2018 39,50 43,25 52,20 50,25 37,60 34,13 25,13 20,90 22,50 22,75 29,50 35,40 34,13

2019 41,10 46,50 49,25 52,63 53,00 51,25 42,75 36,70 38,50 39,50 49,40 59,13 46,75

2020 59,50 64,63 66,38 54,30 36,87 36,38 24,20 22,00 22,00

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

1,50

1,60

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

Pág. 27

200. zenbakia

Oilaskoak eta arrautzak / Pollos y huevos

BROILER OILASKOAK / POLLO BROILER (€/Kg. vivo)

KATEGORIAKO ARRAULTZAK / HUEVOS CATEGORIA L (€/docena)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 0,98 0,98 0,98 0,92 0,82 0.82 0,80 0,82 0,84 0,84 1,05 1,04 0,91

2017 0,85 0,78 0,84 0,83 0,75 0,75 0,85 0,88 0,90 1,08 1,15 1,13 0,90

2018 1,09 1,09 1,03 0,95 0,90 0,88 0,92 0,93 0,99 1,00 0,91 0,89 0,96

2019 0,84 0,84 0,84 0,84 0,87 0,86 0,86 0,86 0,91 0,93 0,93 0,93 0,88

2020 0,90 0,925 0,975 0,92 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 0,90 1,00 0,95 0,98 1,00 1,10 1,05 1,05 1,01 0,99 0,99 1,05 1,01

2017 1,15 1,10 1,05 1,10 1,20 1,35 1,35 1,20 1,05 0,95 1,00 1,00 1,13

2018 1,14 1,17 1,18 1,19 1,19 1,29 1,34 1,34 1,24 1,24 1,24 1,24 1,24

2019 1,17 0,98 0,91 0,92 1,05 1,03 0,90 0,85 0,80 0,75 0,75 0,80 0,90

2020 0,94 1,10 1,18 1,01 0,77 0,80 0,80 1,04 0,97

Prezioak behera

La demanda del broiler se

encuentra muy parada, por

lo que las cotizaciones han

bajado durante estas últi-

mas semanas, tendencia

que seguramente seguirá

en el próximo mes. 0,70

0,80

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

1,50

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

Pág. 28

200. zenbakia

Untxiak / Conejos (€ / kg. vivo)

Exportazioak gora

Oferta y demanda escasa, mantienen el

mercado del ovino en equilibrio, a la

espera del otoño, cuando las cotizacio-

nes suelen ser más altas.

Ardi-azienda / Ovino

UR-

TEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 4,63 4,01 3,40 3,31 3,31 3,31 3,31 3,31 3,25 3,42 3,59 3,85 3,26

2017 3,82 3,44 3,44 3,50 3,39 3,52 3,64 3,70 3,80 3,83 4,02 4,06 3,61

2018 3,80 3,86 3,76 3,64 3,65 3,68 3,79 4,19 4,28 4,37 4,08 4,95 3,94

2019 4,02 3,83 3,74 3,70 3,76 3,81 3,82 3,85 4,00 4,19 4,27 4,28 3,88

2020 4,21 3,93 3,92 3,68 3,77 3,83 3,98 4,03 4,06

ARKUMEA / CORDERO LECHAL (€/Kg. vivo)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 1,63 1,40 1,43 1,51 1,48 1,50 1,63 1,78 1,70 1,70 2,06 1,81 1,64

2017 1,63 1,66 1,77 1,75 1,69 1,61 1,61 1,70 1,83 2,12 2,13 1,81 1,77

2018 1,61 1,58 1,72 1,75 1,69 1,76 1,76 1,81 1,99 2,40 2,38 2,05 1,88

2019 1,81 1,83 1,96 1,96 1,95 1,95 1,95 1,97 2,05 2,29 2,41 2,00 2,01

2020 1,71 1,73 1,85 1,85 1,71 1,74 1,74 1,74 1,83

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

Pág. 29

200. zenbakia

Pentsuak / Piensos

BAZKA ARTOA / MAÍZ PIENSO (€/kg.)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 0,272 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0.282 0,282 0,254 0,254 0,276

2017 0,254 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,274

2018 0,259 0,263 0,266 0,266 0,266 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,267

2019 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,269 0,269 0,269 0,268

2020 0,269 0,269 0,269 0,269 0,269 0,269 0,269 0,269 0,269

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 0,294 0,293 0,290 0,290 0,290 0,291 0,291 0,293 0,292 0,292 0,291 0,291 0,2915

2017 0,291 0,294 0,294 0,294 0,249 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,2980

2018 0,301 0,306 0,310 0,313 0,317 0,327 0,317 0,317 0,317 0,317 0,317 0,317 0,3126

2019 0,317 0,317 0,317 0,319 0,314 0,314 0,314 0,313 0,314 0,319 0,319 0,319 0,3164

2020 0,319 0,319 0,319 0,319 0,319 0,319 0,319 0,319 0,319

BEHI-ESNE PENTSU KONTZENTRATUA / CONCENTRADO DE VACUNO DE LECHE (€/kg.)

Pág. 30

200. zenbakia

B Gasoleo / Gasóleo B

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2016 0,350 0,374 0,381 0,424 0,446 0,459 0,440 0,435 0,459 0,475 0,465 0,522 0,4358

2017 0,507 0,505 0,496 0,492 0,460 0,448 0,444 0,493 0,515 0,522 0,520 0,550 0,4960

2018 0,540 0,536 0,564 0,589 0,620 0,605 0,620 0,625 0,644 0,603 0,539 0,495 0,582

2019 0,554 0,613 0,610 0,625 0,607 0,586 0,61 0,585 0,620 0,611 0,620 0,585 0,601

2020 0,500 0,530 0,420 0,32 0,37 0,37 0,43 0,42 0,40

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2017 2018 2019 2020

Pág. 31

200. zenbakia

Merkatuen analisia / Análisis de los mercados EL USDA REVISA AL ALZA LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES PARA LA CAMPAÑA 20/21 RESPECTO SEPTIEMBRE

Cotización

Igotzen jarraitzen dute zerealen kotizazioek merkatu internazionaletan urrian.

Siguen subiendo las cotizaciones de las materias primas agrarias en octubre en los mercados internacionales.

Producción

Zerealen ekoizpen mundialak gora egingo du USDA-ren arabera 20/21 kanpainan irailarekin alderatuta

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) en el informe de octubre ha revisado al alza la producción mun-

dial de cereales para la campaña 20/21 en 1,17 millones de toneladas la revisión anterior de septiembre, alcanzan-

do las 2.231,92 millones de toneladas. La FAO en cambio, ha revisado a la baja la producción mundial aunque es-

pera que esta campaña alcance máximos históricos, superando la cosecha de la campaña 19/20 en un 2,1%. El

trigo aumentaría en 2,59 millones de toneladas, debido al gran incremento en Rusia.

En los cereales secundarios el USDA ha revisado a la baja su producción en 1,42 millones de toneladas, siendo

EE.UU. responsable de este descenso, pues ha disminuido la cosecha de maíz. La cebada también ha disminuido

320.000 toneladas y han aumentado el sorgo 1 millón de toneladas y la avena 440.000 toneladas.

En cuanto a las oleaginosas, el USDA revisó a la baja la producción

mundial de girasol en 2,5 millones de toneladas y la soja en 1,17 millo-

nes de toneladas, mientras lo hizo al alza la colza en 420.000 tonela-

das.

Respecto al consumo, se prevé un aumento ligero del trigo y el de ce-

reales secundarios se mantiene sin cambios. Por último, los stocks

finales de trigo se incrementan y disminuyen los de los cereales secun-

darios.

CONTINÚAN AUMENTANDO LAS COTIZACIONES DE LOS CEREALES EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES

Pág. 32

200. zenbakia

Nazioarteko prezioak / Precios internacionales

Maíz

La cotización del maíz a 29 de octubre aumenta a

corto plazo un 6,7%, un 3,5% a medio plazo para

casi igualarse a largo plazo, respecto al mes ante-

rior. Este aumento viene precedido por las ventas

del grano en Chicago pero termina

Trigo

La perspectiva de la cotización del trigo tiene un com-

portamiento parecido al maíz pues incrementa notable-

mente a corto plazo un 7,5%, y este incremento es me-

nor a medio plazo con un 4,1% y a largo plazo un 3,5%,

en comparación al mes anterior. Este incremento viene

impulsado por la fuerte sequía que afecta a Rusia y Ar-

gentina así como a las zonas productoras de EE.UU.

Soja

La cotización de la soja, al igual que la maíz y

el trigo, aumenta a corto plazo un 8,8% para

acabar por encima un 1,5% a largo plazo res-

pecto a septiembre, debido, entre otros, a la

sequía que afecta a las principales zonas pro-

ductoras de EE.UU. y las ventas de la oleagi-

nosa a China y México.

COTIZACIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS DURANTE EL ÚLTIMO MES

330

350

370

390

410

MERCADO DE CHICAGO DE MAIZ

18/08/2020 22/09/2020 20/10/2020

530

550

570

590

610

630

MERCADO DE CHICAGO DE TRIGO

18/08/2020 22/09/2020 20/10/2020

2.800

3.000

3.200

3.400

3.600

3.800

MERCADO DE CHICAGO DE HARINA DE SOJA

18/08/2020 22/09/2020 20/10/2020

INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

Pág. 33

Pág. 33

200. zenbakia

Noticias / Berriak

► La UAGA siente indefensión por los bajos precios de la

uva. La Unión Agroganadera Alavesa (UAGA) se ha sumado al

comunicado conjunto de la COAG, ASAJA y UPA por el que se

exige el cumplimiento de la Ley de Cadena Alimentaria en el

sector del vino y reclaman a las bodegas que frenen el hundi-

miento de los precios y paguen la uva siempre por encima de

sus costes de producción. [Acceder]

► La Montaña y Añana plantean ideas para su desarrollo.

La pasada semana tuvo lugar la primera sesión presencial del

proceso de cocreación del proyecto Labean, llamado a fomen-

tar el desarrollo de las comarcas vascas. En Kuartango

(Añana) el área elegida era la sostenibilidad ambiental y el

desarrollo de modelos de comunidad energética rural; y en

Urturi (Montaña Alavesa), el emprendimiento social. [Acceder]

► El consumo de productos ecológicos y de proximidad

se dispara en la pandemia. En la era Covid, el sector de la

alimentación ecológica ha experimentado un verdadero auge

en ventas, especialmente en los productos frescos, los

'superalimentos' o los complementos alimenticios. Y el Duran-

guesado el número de productoras/es eco de la comarca se ha

incrementado, con tres nuevas incorporaciones. [Acceder]

► Las ayudas al sector vitivinícola se quedan cortas. El

Gobierno central reduce las partidas unitarias al ser más las

peticiones que los presupuestos previstos para cada uno de los

programas. [Acceder]

► El gasto del turista del vino asciende hasta los 162 eu-

ros diarios en el Estado. La Asociación Española de Ciuda-

des del Vino (ACEVIN) ha publicado su undécimo Informe so-

bre la Demanda del Turismo del Vino, realizado a través del

Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España.

[Acceder]

INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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Pág. 34

200. zenbakia

NEKAZARITZAKO, ARRANTZAKO ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN ESTATISTIKA

ORGANOA

ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA

ALIMENTARIA

NEKAZARITZAKO, ARRANTZAKO ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN ESTATISTIKA

ORGANOA

ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA

ALIMENTARIA