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OBJETIVOSOBJETIVOSOBJETIVOSOBJETIVOSOBJETIVOS
En esta cartilla usted aprenderá a:
Describir cómo crece un cafeto
Reconocer la importancia de las podas o renovaciones
Describir los sistemas de poda
Describir que es el descope
Realizar el zoqueo
Seleccionar el sistema de zoqueo en su finca
Describir como se protege el árbol de las enfermedades despuésde las podas o deschuponadas
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partir de la semilla, en elgerminador, se desarrolla el fósforo ydespués la chapola que luego setransplanta a las bolsas en el almácigo.
A
¿CÓMO CRECEEL CAFETO?
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Con el tiempo, el tallo principal siguecreciendo y produciendo nuevas cruces,es decir, nuevos pares de ramasprimarias.
Mientras esto ocurre, las ramasformadas también crecen lateralmente.
En una planta de almácigo se puedeobservar cómo es el crecimiento de laplanta.
En el tallo, una vez la planta tiene 5 paresde hojas, se forma la primera cruz, queconstituye el primer par de ramas prima-rias.
Crecimiento lateral de las ramas
207207207207207En cada nudo hay yemas que producenflores y otras generan ramas. Las hojasse forman en la yema apical (terminal)y los frutos se forman a partir de lasflores.
En el tallo y en las ramas se forman nu-dos que son pequeños abultamientos.
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De algunos nudos de las ramasprimarias nacen ramas secundarias, y dealgunos nudos de éstas, crecen otrasramas llamadas terciarias.
Ramas secundarias Ramas terciarias
209209209209209Un nudo produce frutos sólo una vez. Poresto la cosecha o producción en laplanta, se mueve hacia arriba y hacia loslados. Nudo que ya produjo novuelve a producir.
La producción se desplaza en la planta
Con el tiempo, no se consigue cosechaen el centro del árbol sino en las puntasde las ramas.
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La poda recupera y normalizala cosecha, mejora la calidad delgrano y facilita la recolección.
Además permite en algunos casos,formar el árbol y regular su alturay desarrollo.
Así, el árbol va terminando su vida útilproductiva y es necesario intervenir sucrecimiento para que recupere sucapacidad de producción, a partir denuevas ramas y nudos.
A esta intervención del hombre en elcrecimiento natural del árbol se le llamaPODA.
Cafetal zoqueado
Cafetal descopado
211211211211211TIPOSDE PODA
EL DESCOPEEL DESCOPEEL DESCOPEEL DESCOPEEL DESCOPE
onsiste en la eliminación o corte dela copa del cafeto.
El cafeto se descopa para que no sigacreciendo hacia arriba y para que se abrahacia las calles.
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De esa manera se logra que haya unaabundante ramificación secundaria.
Cada vez que una rama secundariatermina su vida útil y produce muy poco,se debe renovar cortándola donde seune a la rama primaria. Así nacerá unanueva rama secundaria quela reemplazará.
213213213213213Mediante el descope se manejan lasplantaciones árbol por árbol, en formaindividual. Por tanto, se recomienda enplantaciones pequeñas y con menos de3.000 árboles por hectárea.
Las ramas primariasy el tallo forman el esqueletodel árbol.Las ramas primarias seproducen una sola vez en la planta.
No pode por la base las ramasprimarias.
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La altura del descope depende de lapendiente y del alcance máximo de lasmanos de los agricultores paracosechar. Debe hacerse lo más alto posi-ble para aprovechar una mayor cantidadde ramas productivas.
El descope prolonga la vida del cafetal yrequiere podas permanentes de ramassecundarias y viejas.
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onsiste en cortar todos los tallos deun lote a 30 centímetros del suelo, con elfin de estimular la salidade nuevos tallos que reemplazanel tallo cortado.
El zoqueo se realiza cuando laplantación empieza a deteriorarse y abajar su producción, afectandoel ingreso del caficultor.
cZOQUEOZOQUEOZOQUEOZOQUEOZOQUEO
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El zoqueo se hace inmediatamentedespués de la cosecha principal, cuandoel árbol no tiene flores ni frutos.
Normalmente se hace después decuatro o cinco cosechas, dependiendode la distancia de siembra. Si laplantación no se zoquea, disminuye laproducción y se dificulta el manejo delcultivo y la recolección de la cosecha.
217217217217217En el zoqueo usted debe seguirlos siguientes pasos:
1. Desrame del árbol. Los residuos,ramas y hojas, se pican y distribuyenbien en el lote para proteger el suelode la erosión y evitar el crecimientode malezas.
2. Corte del tallo a 30 centímetros dealtura.
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3. Aplique un fungicida para proteger elcorte y evitar la Llaga macana.
4. Seleccione los chupones según ladistancia de siembra y el número detallos que quiera mantenerproductivos. Esta labor se iniciaa los tres meses y se debe continuarhasta que se desarrollen loschupones seleccionados.
219219219219219Dos años más tarde, usted tendrá laprimera cosecha de la zoca.
Se recomienda dejar 2 chupones porzoca para plantaciones con 5.000árboles por hectárea o menos, y unchupón para las que tienen más.
Fumigue con fungicida los cortes de ladeschuponada para evitar la Llagamacana.
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PLANIFICACIÓN DEL ZOQUEOPLANIFICACIÓN DEL ZOQUEOPLANIFICACIÓN DEL ZOQUEOPLANIFICACIÓN DEL ZOQUEOPLANIFICACIÓN DEL ZOQUEO
Así se eliminan las variacionesAsí se eliminan las variacionesAsí se eliminan las variacionesAsí se eliminan las variacionesAsí se eliminan las variacionesbruscas de una cosecha a otra.bruscas de una cosecha a otra.bruscas de una cosecha a otra.bruscas de una cosecha a otra.bruscas de una cosecha a otra.
ZOQUEO POR LZOQUEO POR LZOQUEO POR LZOQUEO POR LZOQUEO POR LOTESOTESOTESOTESOTES
Divida su finca en 5 a 6 lotes deDivida su finca en 5 a 6 lotes deDivida su finca en 5 a 6 lotes deDivida su finca en 5 a 6 lotes deDivida su finca en 5 a 6 lotes demanera que todos los años tenga unmanera que todos los años tenga unmanera que todos los años tenga unmanera que todos los años tenga unmanera que todos los años tenga unlote zoqueado y su plantación enlote zoqueado y su plantación enlote zoqueado y su plantación enlote zoqueado y su plantación enlote zoqueado y su plantación encontinua renovación, con unacontinua renovación, con unacontinua renovación, con unacontinua renovación, con unacontinua renovación, con unaproducciónproducciónproducciónproducciónproducciónestable.estable.estable.estable.estable.
221221221221221PODAS POR SURCOSPODAS POR SURCOSPODAS POR SURCOSPODAS POR SURCOSPODAS POR SURCOS
Es llamada poda cíclica y permitemantener el mismo número de tallosproductivos cada año en el cafetal. Conesto también se eliminan las variacionesbruscas de la producción año tras año.
Se recomienda para plantaciones concalles de más de 1,80 metros. Cuando ladistancia entre calles es menor, se entre-cruzan las ramas bajas, se pierde suproducción y el crecimiento delnuevo tallo es pobre.
En este sistema se usa el zoqueo, la podabandola, pulmón o la poda calavera.
Cafetal con distancia amplia entre surcos
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El lote se debe dividir entoncesen grupos de tres o cuatrosurcos.
Se numeran los surcos y seempieza el zoqueo de un surcocada año siguiendo este orden:
El primer año se zoquean opodan los surcos número 1, elsiguiente año, los surcos número2 y así sucesivamente hastacompletar el ciclo de tres ocuatro surcos por grupo.
223223223223223De esta manera, en la plantaciónsiempre habrá tallos productivosy nuevos tallos creciendo.
El proceso se inicia antes que laplantación empiece a perder suproducción y siempre después de lacosecha principal.
PODA BANDOLA O PULMÓNPODA BANDOLA O PULMÓNPODA BANDOLA O PULMÓNPODA BANDOLA O PULMÓNPODA BANDOLA O PULMÓNConsiste en cortar el tallo a 60-70centímetros dejando las ramas pordebajo del corte sobre las cuales habráemisión de ramas secundarias yproducción. Luego se seleccionan loschupones que restablecerán laplantación.
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PODA CALAVERAPODA CALAVERAPODA CALAVERAPODA CALAVERAPODA CALAVERA
Consiste en quitar las ramas del talloprincipal cortándolas a unos 5centímetros del tallo. El tallo emitechupones donde se acumula una granproducción.
Dos cosechas mas tarde será necesariozoquear cada planta porque disminuye laproducción y se dificulta el manejo de labroca.
En general, la poda por surcos puededefinirse como una poda permanente porsurcos y este sistema permite un mejorcontrol de la erosión porque el terrenoestará siempre cubierto y hay menosmalezas.
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FUNGICIDAS RECOMENDADOS Y DOSIS PFUNGICIDAS RECOMENDADOS Y DOSIS PFUNGICIDAS RECOMENDADOS Y DOSIS PFUNGICIDAS RECOMENDADOS Y DOSIS PFUNGICIDAS RECOMENDADOS Y DOSIS PARA PROTEGERARA PROTEGERARA PROTEGERARA PROTEGERARA PROTEGERLLLLLOS CORTES DE LA ZOCA Y LA “DESCHUPONADAOS CORTES DE LA ZOCA Y LA “DESCHUPONADAOS CORTES DE LA ZOCA Y LA “DESCHUPONADAOS CORTES DE LA ZOCA Y LA “DESCHUPONADAOS CORTES DE LA ZOCA Y LA “DESCHUPONADA”””””
Benlate 4 gramos por litro de agua
Bavistin 4 gramos por litro de agua
Mertect 4 centímetros cúbicos por litro de agua
Derosal 4 centímetros cúbicos por litro de agua
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El cafeto produce granos una sola vez en cada nudo
Las ramas primarias se producen una sola vez en una planta
Las ramas secundarias se pueden recuperar, mediante podas
El árbol de café debe podarse para mantener las ramas productivas
El descope se usa en plantaciones pequeñas
El zoqueo estimula la formación de una nueva planta
El zoqueo se debe realizar por lotes o por surcos
El zoqueo o las podas programadas estabilizan la producción anual de la finca
Las podas estimulan la formación de nuevo tejido donde el árbol produce de nuevo
Existen varios tipos de poda como el descope, la poda bandola o pulmón, la podacalavera y el zoqueo (poda total)
RESUMEN
