22.11.15 Mejora Continua Producc. Sesion 1

7/25/2019 22.11.15 Mejora Continua Producc. Sesion 1

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ESPECIALIZACIN EN GESTIN

E INGENIERA DE LAPRODUCCINLA MEJORA CONTINUA EN EL READE PRODUCCIN U OPERACIONES

EXPOSITOR: ING. JORGE GARCA CRUZ


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Al trmino del curso el Participanteestar en capacidad de:

Promover la filosofa de la mejoracontinua, su importancia yfundamentos como estrategia de unagestin orientada al cliente.

Aplicar los procedimientos tcnico -metodolgicos en cada una de lasetapas del proceso de mejora

continua de los sistemas deproduccin, a fin de elevar su calidady competitividad.

O!"#$%O&


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PRIMERA SESIN

MEJORA CONTINUA EN EL RAE DE PRODUCCIN U OPERACIONES .

Una estrategia para asegrar !a "#$petiti%i&a& &e !#s siste$as pr#&"ti%#s'

Me(#ra $a)ana !# *e pe&as $e(#rar +#,- per# $e(#ra t#s !#s &.as/0


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CONCEPTO DE MEJORA CONTINUA

LA '"!O(A )O*#$*+A ES UN CONCEPTO DEL SIGLO

XX QUE PRETENDE MEJORAR LOS PRODUCTOS,

SERVICIOS Y PROCESOS, AS COMO PROPICIAR UNA

CULTURA " '"!O(A'$"*#O P"('A*"*#" "* A&

O(A*$/A)$O*"& PA(A ""%A( &+ )O'P"#$#$%$A.

Me(#ra $a)ana !# *e pe&as $e(#rar +#,- per# $e(#rat#s !#s &.as/0


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CONCEPTO DE MEJORA CONTINUA

LA MEJORA CONTINUA ?USCA AJUSTARLAS ACTI@IDADES BO TAREAS UE SEDESARROLLAN LA EMPRESA PARAPROPORCIONARLES UNA MAOR EICACIA

UNA MAOR EICIENCIA0

CONSISTE EN APORTACIONES

INCREMENTALES UE SE LOGRAN CON LAPARTICIPACIN DE TODO EL PERSONAL-MOTI@ADO POR UN RETO DE SUPERACINPERMANENTE- CONOCIDO CON EL

NOM?RE JAPONS DE 2AIZEN0


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7

MEJORAMIENTO CONTINUO O2AIZEN

EL TFRMINO KAIZENPRO@IENE DEDOS IDEOGRAMAS JAPONESES2AI' UE SIGNIICA CAM?IO

ZEN' UE UIERE DECIR PARAMEJORAR0

2AIZEN' ES CAM?IO PARAMEJORAR' O MEJORAMIENTOCONTINUO'0


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MEJORAMIENTO CONTINUO O2AIZEN

SON ENTONCES TRMINOS SINNIMOS

LAS BASES DE LA FILOSOFA KAIZEN SON:CUALQUIER ASPECTO DE UNA OPERACIN

PUEDE MEJORARSE

QUIENES ESTN CERCA DE LA OPERACIN,ESTN EN MEJOR SITUACIN PARA

SUGERIR MEJORAS.

8


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PORU MEJORA CONTINUA

POR QUE:

LA SATISACCIN DEL CLIENTE COMO SER HUMANO NO

TIENE LMITES0

EL NI@EL CUALITATI@O ALCANZADO PIERDE @ALOR A

LOS OJOS DEL CLIENTE DADO UE SUS EPECTATI@AS

CRECEN SE MODIICAN CONTINUAMENTE0

LAS ORGANIZACIONES UE CONTEMPLAN LA CALIDADDE UNA ORMA ESTTICA CORREN UN GRA@E PELIGRO.


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P(O)"&O " '"!O(A )O*#$*+A O P(O)"&O0A$/"*

NACE CON LA APLICACIN DEL CICLO DE MEJORA

PH@A DE SHEART- O PDCA 7POR SUS SIGLAS ENINGLS9- EN DONDE SE INICIA CON LA

DETERMINACION DE LOS REUERIMIENTOS DEL

CLIENTE- HASTA ALCANZAR SU SATISACCIONTOTAL0


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REUERIMIENTOS DEL CLIENTE B USUARIO K NECESIDADES EPECTATI@AS0

La satisa""i


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MAESTROS DE LA CALIDAD UE HAN INLUIDO EN ELDESARROLLO DE LA METODOLOGA DE MEJORA

CONTINUA

Deming Ciclo de Deming + 14 punto S!e"#$t C#u# #ign#%le &

comune' C#$t# decont$ol' ciclo P()A

*u$n Pl#ne#ci,n' cont$ol - meo$# de l# c#lid#d /eige%#um Cont$ol de C#lid#d I!i0#"# Cont$ol de C#lid#d 7 !e$$#m.2 +

C3$culo de C#lid#d

S!ingo Sitem#Po0#5o0e 6#guc!i Simplic#ci,n de 9todo Et#d3tico C$o%- (celo %ien l# p$ime$# &e: Pete$ Se cent$# en l# $epuet# del cliente

;lle$ C#lid#d Pe$on#l


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1. Constancia en el propsito de mejora2. Desterrar los errores y el negativismo

3. No depender de la inspeccin masiva

4. No comprar exclusivamente por el precio

5. Mejora continua en productos y servicios

. !nstituir la capacitacin en el tra"ajo#. !nstituir el lidera$go

%. Desterrar el temor

&. Derri"ar las "arreras departamentales

1'. (liminar los )*+,-N)

11. (liminar los )/-ND-0D)12. roveer adecuada supervisin euipos y materiales

13. (ducacin y entrenamiento constantes

14. ormar un euipo de mejora al m6s alto nivel

Dr. W. Edward Deming

LA MEJORA CONTINUA ELMETODO DEMING


14/82Dr. W. Edward Deming

EL CICLO DE LA MEJORA

CONTINUA7PH@A PDCA PECA9


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EL CIRCULO DEMINGE! Ci"!# PDCA 7p#r ss sig!asen ing!s9- "#n"ept# i&ea#rigina!$ente p#r S+e+art-es a&apta a !# !arg# &e!tie$p# p#r a!gn#s &e !#s$Qs i$p#rtantes pers#na(es&e! $n &e !a "a!i&a&- e!Sr0 E&ar& De$ing0

EL CIRCULO DEMING E! Ci"!# PDCA 7PH@A en

espa)#!9 se "#n#"e"#$n$ente "#$# e!C.r"!# De$ing0 C#nsisteen na serie &e "atr#e!e$ent#s *e se !!e%an a"a># "#nse"ti%a$ente

P PLAN 7PLANEAR9esta>!e"er !#s p!anes0

D DO 7HACER9 !!e%ar a"a># !#s p!anes0

C CHEC2 7@ERIICAR9%eri"ar si !#s res!tas"#n"er&an "#n !#p!anea

A ACT 7ACTUAR9 a"tarpara "#rregir !#s


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EL CICLO PHVA.- Es una metodologa que permite realizaracciones de mantenimiento y acciones de meoramiento

mediante la repetici!n del ciclo"

PLA#EA$ - HACE$ % VE$I&ICA$ - AC'(A$

P!anear

Ha"er@eri"ar

Actu#$

MANTENER!#s res!tas p#siti%#s

E*ORARlo $eult#do

MANTENER!#s res!tas p#siti%#s

P

H@

A

P

H@

A

P

H@

A

Me(#ra$ient#"#ntin#


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P(O)"&O " '"!O(A )O*#$*+A O P(O)"&O0A$/"*

SE RALIZA MEDIANTE LA APLICACIN DE UNA

SERIE DE TCNICAS HERRAMIENTAS DURANTE

LAS DIERENTES PARTES DEL CICLO DE

MEJORA- PERMITIENDO GENERAR PROCESOS

PRODUCTI@OS BO DE SER@ICIOS UE PUEDEN O

DE?EN COMPARARSE CON LOS MEJORES.


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=>

PASOS PARA IPLEEN6AR ?AI@EN

P#o 1. Selecci,n del tem# de etudio - denici,ndelp$o%lem#

P#o =. C$e#$ l# et$uctu$# p#$# el p$o-ecto de

meo$#P#o . Identic#$ l# itu#ci,n #ctu#l - deni$ l#

met#

P#o 4B Di#gn,tico del p$o%lem#P#o B /o$mul#$ pl#n de #cci,n

P#o B Impl#nt#$ meo$#

P#o 7B Elu#$ lo $eult#do


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PRINCIPIOS DE LA MEJORA CONTINUAB

t! "#$!$ %$&'('): Seaen c#d# uno de lo p#o del

p$oceo como en l# p$oducci,nen 3' p#$# ent$eg#$ en c#ntid#d -c#lid#d in eFcede$e.


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S$ *+'( ( t'(- !$ *( ("*/0(0/12 "$'%(2$2t$ !$* C3'0#*!$ C2t'* P4VA

Ni%e!a"ta!

A P

@

H

E*ORAIEN6OCON6INGO

CULTURAORGANIZACIONAL

TODO eucepti%le de e$meo$#do.

Siemp$e eFite un#meo$ Ho$m# de

!#ce$ l# co# 6odo etnd#$ e

tempo$#l


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PILARES DEL 2AIZEN1. Gn P$og$#m# SJ

=. El Cont$ol Et#d3tico de P$oceo. K$upo de #nlii de p$oceo4. C9lul# #utodi$igid# o E>>


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=

ANDAIEN6OS DE ?AI@EN

1. El depe$dicio Mmud#M en #pon92e el enemigo p%lico nme$o 1

=. 6odo de%en in&oluc$#$e' #lt# -medi# ge$enci#' - pe$on#l de %#e.

. Se enHoc# #l #umento dep$oducti&id#d in in&e$ioneignic#ti


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=7


4. Se #plic# en cu#l


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=8


.. D# p$io$id#d # l# pe$on# l# meo$#de%e &eni$ de un# nue ment#lid#d -etilo de t$#%#o o$ient#ci,n # c#lid#d'

t$#%#o en e


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CASO PARA RESOL@ER EN EUIPOSe tiene n ser%i"i# *eCenta "#n n ; &e pr#"es#s pr#t#"#!i3asEn !#s "in"# pr#"es#s $Qs i$p#rtantes estQn &ise)a&as t#&as !as a"ta"i#nes- a!ternati%as &e &e"isires para #r$a"ia(an en e*ip# i&enti.*ese !# pr#>!e$as *e an !e a!ta res#!%er para $e(#rar e! ser%i"i# , e!a>#re naPr#pesta &e a""i#nes a rea!i3ar0

E! Pr#es#r


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a mejora continua es el1motor2 de la #.3.'.


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Principios de Calidad ISO 9000

1. Enfoque al cliente.

2. Liderazgo

3. Participacin del personal

!. Enfoque "asado en procesos#

$. Enfoque de siste%a para la gestin6.Mejora continua

&. Enfoque "asado en 'ec'os para la

to%a de decisin

(. )elaciones %utua%ente"eneficiosas con el pro*eedor


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35/82

PRINCIPIOS DE LA MEJORA CONTINUA

Se enHoc# en l# detecci,n -oluci,n de p$o%lem# dede u

o$igen elimin#ndo deHecto%uc#ndo l# pe$Hecci,n2 dem#ne$#


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REUISITOS OPERACIONALES PARAIMPLANTAR LA MEJORA CONTINUA

La $e(#ra "#ntina re*iereT#$a &e De"isia"8 , re%isi


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PRINCIPALES ACTORES DE LA ORGANIZACIN EN LA MEJORA CONTINUA

1. C%/t- !$ M$&'(B g$upo de $epon#%lemFimo de l# emp$e# o


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Resp#nsa>i!i&a&es *e as$en n C#$it &eMe(#ra- !as reas in%#!"ra&as , !#s E*ip#s &eMe(#ra


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ORGANIZACIN TRADICIONAL


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ORGANIZACIN TRADICIONAL

?USCAR CULPA?LES-?UROCRACIAPRIORIDAD A PROCEDIMIENTOS REGLAS

OL@IDO AL CLIENTE

ALTO DESPERDICIO EN TIEMPO-MATERIALES- PAPEL- ETC0

POCA ATENCIN AL EMPLEADO-POCA SEGURIDAD

COMUNICACIN SLOEN SENTIDO @ERTICAL


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41

AN6ENIIEN6O DE/ICIEN6E

POCO IN)OLGCRAIEN6O 5 COPROISO

/EGDOSQRE)ANC(ASQPOL6ICA NEKA6I)A

AG6ORIDAD *ERRTGICA' SIN ETGIPOS

AL6A RO6ACIUN Q AL6O AGSEN6ISO

VA*O DESEPEWO' APA6A

ORKANI@ACION 6RADICIONAL


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COMENTARIOX e!e$ent# n# "a!i"a a este grp# +$an# "#$# e*ip#Y


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"sta es la 4istoria de cuatro personas llamadas: #OO&,A+$"*, )+A3+$"(A 5 *A$"

6a7a 8ue llevar a ca7o una tarea importante y #OO& esta7aseguro de 8ue A+$"*la 4ara

)+A3+$"(Ala podra 4a7er 4ec4o, pero *A$"la 8uiso 4acer.A+$"*se enoj, por8ue era tarea de #OO&

#OO&pens 8ue )+A3+$"(Ala podra 4acer, pero *A$"pudo darse cuenta de 8ue A+$"*no la 4ara

9inalmente, A+$"*culp a #OO&de 8ue *A$"4iciera lo

8ue )+A3+$"(Apudiera 4a7er 4ec4o

Pregunta:Identificar los elementos que diferencian a este grupohumano de un Equipo de trabajo

UN COMPORTAMIENTO RECUENTE EN LASORGANIZACINESUN COMPORTAMIENTO RECUENTE EN LASORGANIZACINES


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TRA?AJO EN EUIPO EUIPOS DE MEJORA CONTINUA


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4

DESARROLLO DE EMPLEADOS MULTIHA?ILIDADES

ALTA COMUNICACIN- HORIZONTAL A?IERTA

DESARROLLO DE PERSONAL- DECISIONES PARTICIPATI@AS

PRODUCTI@IDAD MEJORA CONTINUA-RECONOCIMIENTOS

EMPOEREMENT A EMPLEADOS B PERSONAL MOTI@ADO B

SUGERENCIAS

ALTA CALIDAD- ENOUE A LA GENTE- ISO [[[0

IZACI N PARA LA MEJ RA C N


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47

ORGANIZACIN PARA LAMEJORA CONTINUA

EL CLIENTE ES LA MIMA PRIORIDAD DESARROLLO DE PERSONAL MULTIHA?ILIDADES COMPETITI@IDAD INANZAS SANAS

SISTEMAS @ISUALES SIMPLES ECELENTECOMUNICACIN

ENTREGA OPORTUNA5 TRA?AJO EN EUIPOS AVIEN6E DE 6RAVA*O SEKGRO 5 AKRADAVLE


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CREANDO ETGIPOSDE E*ORA CON6INGA


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QU ES UN EQUIPO?

Gn e


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KRGPO )S. ETGIPO

GRUPO EUIPO

Un !.&er "#n at#ri&a& ,#>(eti%#s0

Se "#$parten !#s pape!es &e!i&era3g#0

Resp#nsa>i!i&a& a n ni%e!

in&i%i&a!

Resp#nsa>i!i&a& in&i%i&a! ,

$ta0E! pr#pre

e! tra>a(# rea!0


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CARACTERSTICAS CLA@E DE UNEUIPO DE MEJORA CONTINUA

O?JETI@O COMWNCONIANZA MUTUA

COMUNICACINRESPETOAUDA MUTUA 7@OLUNTAD DE

AUDAR A LOS OTROSMIEM?ROS9 IN@OLUCRAMIENTOCOMPROMISO

1


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CARACTERSTICAS CLA@E DE UNEUIPO DE MEJORA CONTINUA

PER6ENENCIA IDEN6IDAD DE LOS IEVROS CON LA

6AREA.

COOPERACIUN KRADO DE E/ICACIA (ACIA EL OV*E6I)O

PER6INENCIA

CAPACIDAD DE NO IRSE POR LASRAAS.

U


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SELECCIUN DE LOS IEVROS DELETGIPO

P#$# eleccion#$ un eser%a e! pr#>!e$a D#n&e se pe&en en"#ntrar !as "asas #

entes Entre !#s *e tienen "#n#"i$ient#s ,

+a>i!i&a&es espe"ia!es En Qreas *e pe&en ser ti!es para

&esarr#!!ar e! re$e&i# N#r$a!$ente se #r$a n e*ip#

$!ti&is"ip!inari#


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CON/ORACIUN 5 /ORACIUN DEETGIPOS DE 6RAVA*O

Integ$#do ent$e - pe$on#conocedo$# de lo p$oceo


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/ORACIUN DE GN ETGIPO DE6RAVA*O

De%e !#%e$ un l3de$dueXo del p$oceo

Gn ec$et#$io

6om#do$ de tiempo /#cilit#do$

iem%$oin&oluc$#do con elp$oceo de meo$#

HE$$A)IE#'A* PA$A EL


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HE$$A)IE#'A* PA$A ELP$OCE*O +E )E,O$A

CO#'I#(ASON INSTRUMENTOS DE TRA?AJO UE SE

UTILIZAN PARA ACILITAR EL DESARROLLO DE LAS

DIERENTES ETAPAS DEL CICLO DE LA MEJORA

CONTINUA0

ALGUNAS SE APLICAN EN ORMA INDI@IDUAL

OTRAS EN ORMA GRUPAL0


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SIETE HERRAMIENTAS BSICAS PARALA MEJORA CONTINUA DE LA CALIDADExisten Siete Herramientas Bsicas que han sido

ampiamente adoptadas en as acti!idades deme"ora de a #aidad $ utii%adas como soportepara e anisis $ souci&n de pro'emasoperati!os en os ms distintos contextos de una

or(ani%aci&n) Estas son* Ho"a de contro +Ho"a de reco(ida de datos uho"a de !eri,icaci&n-

Histo(rama.ia(rama de Pareto.ia(rama de causa e,ectoEstrati,icaci&n +/nisis por Estrati,icaci&n-.ia(rama de .ispersi&n0r,ica de contro


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59/82

LAS SIETE 4ERRAMIENTAS PARA LAMEJORA CONTINUA DE LA CALIDAD

LA EYPERIENCIA OV6ENIDA EN LAAPLICACIUN DE ES6AS (ERRAIEN6AS

ES6ADS6ICAS SEWALA TGE ?IEN

APLICADAS UTILIZANDO UN

MTODO ESTANDARIZADO DE

SOLUCIN DE PRO?LEMAS PUEDENSER CAPACES DE RESOL@ER HASTA EL

; DE LOS PRO?LEMAS0


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;


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OTRAS HERRAMIENTAS PARA LAMEJORA CONTINUA DE LA CALIDAD

EN 1/ P2/#3I#/ 1/S SIE3E HE22/4IEN3/S SON#O4P1E4EN3/./S #ON O32/S HE22/4IEN3/S#O4O SON*

1/ 11U5I/ .E I.E/S +B2/INS3O24IN0-1/ EN#UES3/6 1/ EN32E5IS3/3E#NI#/ .E 02UPO NO4IN/1 +30N-.I/02/4/ .E1 72BO164/32I8 .E SE1E##I9N .E P2OB1E4/S6

/N71ISIS .E #/4POS .E :UE28/S6 E3#)

HERRAMIENTAS PARA EL PROCESO DE


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MEJORA CONTINUA

ACTUALMENTE SE CUENTA CON MUCHASHERRAMIENTAS PARA SER UTILIZADASEN EL PROCESO DE MEJORA CONTINUA

DE UNA ORGANIZACIN AUNUEALGUNAS SON MS IMPORTANTES UEOTRAS- DAREMOS UN REPASO A LASUE PUEDEN SER DE ESPECIAL INTERS

PARA NUESTRAS ORGANIZACIONES0


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AL(#A* HE$$A)IE#'A* PA$A LA)E,O$A CO#'I#(A +E LA CALI+A+


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AL(#A* HE$$A)IE#'A* PA$A LA)E,O$A CO#'I#(A +E LA CALI+A+


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HERRAMIENTAS BSICAS PARA LAMEJORA CONTINUA DE LA CALIDAD

LAS HERRAMIENTAS PARA SU EECTI@A UTILIZACIN DE?ENTENER COMO CARACTERISTICAS- SER

CILES DE APRENDERACILES DE UTILIZAR

EICACES EN SU O?JETI@O

EICIENTES EN SU COSTO

EL EUIPO SE COMPROMETE EN SU USO

NECESITAN LA PARTICIPACIN DEL GRUPO


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APLICACIN DE LA MEJORA CONTINUA EN LAS ACTI@IDADES DEMANUACTURA

Entre !#s te$as *e espe"."a$ente se pe&en$e(#rar "#n !as +erra$ientas &e Me(#ra C#ntinase &esta"an

a9Me(#rar !a "a!i&a& &e !#s pr#&"t#s , ser%i"i#s0>9Me(#rar !a e"a"ia , !a e"ien"ia &e !#s pr#"es#s0

"9A$entar !a satisa""i


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/O*A " )O*#(O

P$)O"&PO(A$)O

"!")+)$O* " P(O(A'A" '"!O(A )O*#$*+A

#$"'PO

)OO ")A$A

A '"!O(A " ("*#A$$A

*+"%A /O*A" )O*#(O


68/82

LA E*ORA CON6INGA 5 EL

EN/OTGE DE PROCESOS


69/82

Indic#do$delp$oceo

tra&aBPr#%eer

S#lid#Q Cliente

Se"en"ia &e a"ti%i&a&es

U ES UN PROCESOY

UN PROCESO EN UNA ESTRUCTURA


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Ne"esi

&a&

)lienteAtendido

(""'PA/A*OA PO( .....

UN PROCESO EN UNA ESTRUCTURAORGANIZATI@A COMO ESTA

o de Gestin de Calidad ISO 9!"


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7=

E*ORA CON6INGA

C

lient

e

Re

*eri

$ient#s

Client

e

Satisa""i#n

Repon#%ilid#dde l# Di$ecci,n

Adminit$#ci,nde Recu$o

edici,n'#nlii'meo$#

Re#li:#ci,ndel P$oducto

-Qoe$&icio2

Pr#&"t#B

Ser%i"i#

Sitem# de Keti,n de C#lid#d

Ent$#d# S#lid#

InHo$m#ci,n

InHo$m#ci,n

o de Gestin de Calidad - ISO 9!"


72/82

Identic#ci,n de lo p$oceo mimpo$t#nte1. Se$ p#$te de lo o%eti&o de l# emp$e# o del

$e# de p$oducci,n u ope$#cione=. ZTu9 et$#tegi# n # pone$e en p$ctic#

#cti&id#de2 p#$# #lc#n:#$ dic!o o%eti&o[

. Se identic#n lo p$oceo cl#&e en et#et$#tegi#B

- Ad


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XC


74/82

SELECCIN DE PROCESOS A ESTUDIAR Criteri#s &e Reeren"ia

Trabajo desagradable

Produce contaminacin

Existencia de peleas o malas

comunicaciones interfuncionales.

Visualizacin de mejoras al realizar

la representacin del proceso.


75/82

XC


76/82

XC


77/82

Catr# "riteri#s t.pi"#sti!i3as "#n re"en"ia0

1. Sucepti%ilid#d #l c#m%io=. DeempeXo

. Imp#cto en l# emp$e#4. Imp#cto en el cliente

6#%l# p#$# eleccion#$


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pp$oceo

N#$>re &e!pr#"es#

Ss"epti>i!i&a&

a!"a$>i#

Dese$pe)#

I$pa"t#en !a

e$presa

I$pa"t#en e!

"!iente

TOTAL

P#go #

p$o&eedo$e

= 1

Elu#ci,nde$endimiento

= 4 1 1=

Cont$ol dein&ent#$io

4 4 = 1

Cont$#topu%licit#$io

4 4 1

MEJORA DE PROCESOS: Definicin de proceso crtico


79/82

UNI FIIS DIPLOMADO DE GESTIN DE LA PRODUCCIN


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DE6ALLES PARA CARAC6ERI@ACION


81/82

S C C C O


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Smbolo

Actividad Descripcin Ejemplo

Operacin +odifica, crea o agrega algo Perforar-tender

ransporte +ue*e el o"/eto de un lugar aotro o se desplaza alguien

rasladar

Ca%inar

Inspeccin )e*isin o *erificacin +edir Pesar

)etrasoetenido en espera de accinporterior

Persona, equipo o%aterial ocioso

-l%acena/e -partado para uso posterior Stoc -rc'i*o

TIPOS ACTI@IDADES DE LOS PROCESOS

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22.11.15 Mejora Continua Producc. Sesion 1