23.- 2011 MAYO_Dhanaé Alheli Pérez

Universidad del IstmoCampus Tehuantepec

Proyecto Arquitectnico del Mercado 22 de Marzo, nivel intermedio, barrio Santa Mara, Santo Domingo Tehuantepec, Oaxaca. Tesis que para obtener el ttulo de ingeniero en diseo presenta:Dhana Alhel Prez Arellanes

Director de Tesis: M.I. Ernesto Santiago CruzSanto Domingo Tehuantepec, Oaxaca, Mayo 2011.

AGRADECIMIENTOS

GRACIAS a Dios por guiarme en el camino y a mi familia que me apoy incondicionalmente durante todo este tiempo, por su paciencia, por su confianza y estar siempre presentes cuando los necesit, principalmente mis padres Sergio y Co-lumba, ya que sin ellos no hubiese podido cumplir este sueo. As mismo quiero agradecer a mis hermanos (Sergio y Agla), amigos y profesores quienes forman parte de mi familia, pues

gracias a sus consejos y apoyo logr mi objetivo.

Por otro lado quiero agradecer al M. I. Ernesto Santiago Cruz y al Arq. Antonio Nivn Santiago por haberme ayudado durante la realizacin de este proyecto, por su dedicacin y esfuerzo realizado, brindndome todo su apoyo para lograr mi titulacin. Al Dr. Fulgencio Garca Arredondo por su amis-

tad y gran apoyo.

Gracias a los profesores Juan Carlos Cozatl Cabrera, Rodrigo Escalera Lozano y Miguel Alberto Cano Lupin por los acer-

tados comentarios a este trabajo.

As mismo, quiero agradecer muy especialmente a la M.C. Ivonne Santiago Cruz por sus consejos, nimos, apoyo y ayu-da incondicional que fueron fundamentales para continuar con uno de mis principales propsitos, pero sobretodo por

brindarme su amistad y confianza.

A todos ustedes GRACIAS!

NDICE GENERALINTRODUCCIN CAPTULO 1. ASPECTOS PRELIMINARES PAG.1.1 Planteamiento del problema............................................................................................................ 1 1.2 Objetivo general y especficos.......................................................................................................... 3 12.1 Objetivo general.................................................................................................................... 3 12.2 Objetivos especficos........................................................................................................... 31.3 Justificacin del tema........................................................................................................................... 4CAPTULO 2. MARCO TERICO2.1 Antecedentes generales de los mercados................................................................................... 7 2.2 Evolucin del mercado en Tehuantepec...................................................................................... 112.3 Clasificacin de los mercados.......................................................................................................... 11 2.3.1 Por su situacin geogrfica............................................................................................. 11 2.3.2 Por su estructura................................................................................................................. 12 2.3.3 Por su organizacin............................................................................................................ 13 2.4 Descripcin y caractersticas de los mercados en Tehuantepec....................................... 14 2.4.1 Mercado Guichivere............................................................................................................ 14 2.4.2 Mercado Santa Mara......................................................................................................... 15 2.4.3 Mercado 5 de Febrero....................................................................................................... 16 2.4.4 Mercado Jess Carranza................................................................................................... 17 2.4.5 Mercado 22 de Marzo........................................................................................................ 18

CAPTULO 3. METODOLOGA

3.1 Investigacin documental.................................................................................................................. 21 3.1.1 Anlisis de enciclopedias, libros y revisin de tesis............................................. 21 3.1.2 Anlisis del Subsistema Comercio y Abasto del Sistema Normativo de Equipamiento Urbano.......................................................................... 21 3.1.3 Anlisis del Reglamento de Construccin del Estado de Oaxaca.................... 25 3.1.4 Anlisis de la "Teora de Anlisis de la Totalidad Arquitectnica" descrita por Norberg Shulz para el anlisis de casos anlogos....................... 263.2 Investigacin de Campo..................................................................................................................... 27 3.2.1 Seleccin y anlisis de los casos anlogos................................................................ 27 3.2.2 Seleccin y anlisis del terreno..................................................................................... 28 3.2.3 Anlisis de las determinantes y condicionantes del terreno............................ 28 3.2.4 Entrevistas realizadas a los usuarios.......................................................................... 283.3 Diseo del proyecto arquitectnico............................................................................................... 30 3.3.1 Recomendaciones y criterios de diseo arquitectnico..................................... 30 3.3.2 Recomendaciones y criterios de diseo interior.................................................... 31 3.3.3 Recomendaciones y criterios de diseo inmobiliario.......................................... 32 3.3.4 Recomendaciones y criterios de sealizacin e imagen corporativa............ 33

PAG.CAPTULO 4. CASOS DE ESTUDIO

4.1 Mercado Municipal "Jess Rasgado" en Asuncin Ixtaltepec, Oaxaca....................... 354.2 Mercado de "San ngel" en la ciudad de Mxico............................................................... 37

CAPTULO 5. ANLISIS DEL TERRENO

5.1 Descripcin general de Tehuantepec....................................................................................... 405.2 Anlisis del medio fsico natural................................................................................................ 41 5.2.1 Orografa............................................................................................................................ 41 5.2.2 Hidrografa........................................................................................................................ 41 5.2.3 Hidrologa.......................................................................................................................... 41 5.2.4 Clima.................................................................................................................................... 41 5.2.5 Flora y fauna..................................................................................................................... 415.3 Anlisis del medio fsico artificial.............................................................................................. 42 5.3.1 Educacin........................................................................................................................... 42 5.3.2 Salud..................................................................................................................................... 42 5.3.3 Deporte............................................................................................................................... 42 5.3.4 Vivienda.............................................................................................................................. 42 5.3.5 Atractivos tursticos...................................................................................................... 43 5.3.6 Servicios pblicos......................................................................................................... 435.4 Seleccin y anlisis del terreno.................................................................................................. 435.5 Determinacin de la demanda para la propuesta arquitectnica.............................. 48

CAPTULO 6. DISEO ARQUITECTNICO

6.1 Programa de necesidades............................................................................................................ 516.2 Diagramas de flujo.......................................................................................................................... 536.3 Programa arquitectnico............................................................................................................. 566.4 Diagramas de inter-relacin....................................................................................................... 566.5 Diagramas de funcionamiento................................................................................................... 576.6 Estudio de reas............................................................................................................................... 626.7 Zonificacin........................................................................................................................................ 886.8 Desarrollo del proyecto arquitectnico................................................................................. 89 6.8.1 Plano de conjunto.......................................................................................................... 92 6.8.2 Planta arquitectnica................................................................................................... 93 6.8.3 Cortes.................................................................................................................................. 94 6.8.4 Fachadas............................................................................................................................. 95 6.8.5 Perspectivas interiores................................................................................................ 96 6.8.6 Perspectivas exteriores................................................................................................ 97 6.8.7 Maquetas de presentacin virtual

CAPTULO 7. CRITERIOS DE PLANOS ESTRUCTURALES7.1 Criterio de Plano estructural............................................................................................................ 1017.2 Detalles de Plano estructural........................................................................................................... 1027.3 Criterio de Plano de cimentacin................................................................................................... 103

CAPTULO 8. CRITERIOS DE PLANOS DE INSTALACIN HIDRULICA

8.1 Definicin de Instalacin Hidrulica.............................................................................................. 1058.2 Criterios de Instalacin Hidrulica................................................................................................. 1058.3 Detalles de Plano de Instalacin Hidrulica............................................................................... 1078.4 Cisterna (planos, cortes y detalles)................................................................................................ 1088.5 Tanque elevado (planta y corte )..................................................................................................... 109

CAPTULO 9. CRITERIOS DE PLANOS DE INSTALACIN SANITARIA

9.1 Definicin Instalacin Sanitaria....................................................................................................... 1119.2 Criterios de Instalacin Sanitaria.................................................................................................... 1119.3 Detalles de Plano de Instalacin Sanitaria.................................................................................. 113

CAPTULO 10. CRITERIOS DE PLANOS DE INSTALACIN ELCTRICA

9.1 Definicin Instalacin Elctrica....................................................................................................... 1169.2 Criterios de Instalacin Elctrica.................................................................................................... 1169.3 Detalles de Plano de Instalacin Elctrica.................................................................................. 119

CAPTULO 11. IMAGEN CORPORATIVA Y SEALIZACIN 11.1 Imagen corporativa............................................................................................................................. 12111.2 Sealizaciones ...................................................................................................................................... 132

CONCLUSIONES.............................................................................................................................................. 129BIBLIOGRAFA................................................................................................................................................ 134ANEXOSAnexo 1. Plano Arquitectnico, Mercado Jess Carranza, Sto. Domingo Tehuantepec..... 135 Anexo 2. Plano Arquitectnico, Mercado Municipal en Asuncin Ixtaltepec........................ 136Anexo 3. Entrevista realizada a compradores.................................................................................... 137Anexo 4. Entrevista realizada a locatarios............................................................................................138Anexo 5. S.N.E.U. Localizacin y Dotacin Regional y Urbana......................................................140Anexo 6. S.N.E.U. Ubicacin Urbana........................................................................................................ 141Anexo 7. Seleccin del Predio.................................................................................................................... 142Anexo 8. Programa Arquitectnico General........................................................................................ 143

Introduccin

Este documento plantea el desarrollo de la propuesta del proyecto arquitectnico del Mercado 22 de Marzo, con la fi-nalidad de disminuir el problema existente en la ciudad de Te-huantepec, Oaxaca, el cual consiste en el dficit del nmero de mercados, lo que genera un desabastecimiento en la poblacin. En el contenido de esta tesis se desarrollan once captulos, en el cap-tulo 1 (Aspectos preliminares), con datos cuantitativos y cualitativos se comprueba que el abastecimiento de mercados es ineficiente para los habitantes, ya que se corrobor que el 53% de la poblacin no es abastecida eficientemente. En la parte de la justificacin del tema se demuestra la necesidad de crear un nuevo mercado, dando un prons-tico a mediano plazo de la situacin futura de la poblacin si el nmero de mercados existentes no aumenta, adems de mencionar algunos factores problemticos que se minimizaran si se lograra la realizacin de la propuesta. En el captulo 2 se muestra de manera general una breve resea de como ha ido evolucionando el mercado en la ciudad de Tehuantepec, mencionando algunas de sus caractersticas y los tipos de mercados existentes.En el captulo 3 (Metodologa), se mencionan los cuatro pasos que se realizaron para obtener el diseo del proyecto arquitectnico.

En el captulo 4 (Casos de estudio) se analizan los casos anlogos que se tomaron en cuenta para la obtencin de datos cualitativos y cuan-titativos de cada uno de los proyectos estudiados, con la finalidad de evaluar cada una de sus condiciones e ir descartando y adquiriendo caractersticas que el proyecto del Mercado 22 de Marzo contendr.

En el captulo 5 (Anlisis del terreno), se investig el lugar donde se pro-pone plantear la propuesta de diseo del Mercado, aunado con las condi-cionantes y determinantes del terreno (Anlisis del medio fsico natural y Anlisis del medio fsico artificial). Una vez seleccionado el terreno se realiz un anlisis del clima, vegetacin, topografa, hidrologa y suelo.

En el captulo 6 (Diseo Arquitectnico) se muestran las entrevistas que se realizaron a los usuarios que tendrn mayor relacin con el mercado, con la finalidad de obtener el programa de necesidades, as como, los diagramas de flujo correspondientes al proyecto, el programa arquitec-tnico, los diagramas de interrelacin y funcionamiento, el estudio de reas, la zonificacin, para finalmente realizar las propuestas arquitec-tnicas analizando cada una de ellas y llegar a una propuesta final para comenzar con su desarrollo y obtener los planos correspondientes.En los captulos 7,8,9 y 10, se muestran los planos que se obtuvieron, los cuales son: criterios de planos estructurales, criterios de planos de instalacin hidrulica, criterios de planos de instalacin sanitaria y criterios de planos de instalacin elctrica.

En el captulo 11 se muestra el logotipo y el tipo de sealizacin que se propone para el proyecto en estudio, presentando imgenes con tex-tos explicativos de cada una de las soluciones.Finalmente se muestran las conclusiones, referencias bibliogrficas y los anexos utilizados para mayor entendimiento del lector.

Captulo 1AS

PECT

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PECT

OS P

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MIN

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MERCADO 22 DE MARZOTEHUANTEPEC

Mercado 22 de Marzo

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1.1 Planteamiento del problema

Tehuantepec es una de las comunidades zapotecas ms antiguas en el Istmo, desde tiempos ancestrales Tehuantepec es un centro comercial y cruce de caminos. Si existe una etnia en Mxico que tenga en la sangre el espritu del comercio es la zapoteca. El Istmo es una regin intertnica donde han convivido varios grupos tnicos bien dife-renciados lingistica y culturalmente, pero relacionados a travs del comercio. En un principio se cre un centro dominical de intercambio de los diferentes productos arte-sanales y agrcolas propios de su medio. El comercio era tan importante, que el mvil del conflicto en la gran rebelin de Tehuantepec en el siglo XVII, no fue la explotacin directa que ejercan los espaoles sobre los zapotecas, sino que fue una lucha por el control de los circuitos comerciales. En la primera mitad del siglo pasado, Tehuantepec era el gran centro comercial del Istmo, logrando as la creacin de mercados en la re-gin, tal es el caso del Mercado Jesus Carranza, primer mercado establecido en la zona en el ao 1938.En todo el sureste mexicano se encuentran las mujeres istmeas en los sitios comer-ciales de la costa de Chiapas y Sur de Veracruz. El Istmo de Tehuantepec durante el Porfiriato pas a ser uno de los lugares con una mayor tasa anual de crecimiento, ms grande que la del estado de Oaxaca y que la del pas. En la actualidad los zapotecos siguen enfrentndose al incremento de poblacin ori-ginando que las zonas de comercio ya establecidos en la regin no sean suficientes para abastecer a sus habitantes. Lo que ha originado la creacin de nuevos mercados, actualmente se cuenta con cinco mercados, que son:

-Mercado Guichivere, ubicado en el barrio Guichivere de esta poblacin. -Mercado Santa Mara, ubicado en el barrio de Santa Mara. -Mercado 5 de Febrero, ubicado en la calle 5 de Febrero en el centro. -Mercado Jess Carranza, mercado principal, ubicado en la Av. Juana C. Romero. -Mercado 22 de Marzo, mercado independiente ubicado en el barrio Sta. Mara.

Sin embargo, la existencia de estos mercados no es suficiente para abastecer la pobla-cin, generando un problema de desabastecimiento comercial, esto se hace evidente al obtener el nmero de locales totales existentes en la comunidad y contrastar los re-sultados con el nmero de locales que deben existir (segn reglamentos mencionados posteriormente) para que el comercio en esta regin tenga un mejor rendimiento.


Mercado 22 de Marzo

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As mismo, el problema planteado ocasiona la aglomeracin de un gran nmero de personas (Fig. 1, Fig. 1a), ya que no se cuenta con el nmero de locales y servicios suficientes, generando problemas de congestionamiento vial en el transporte pblico, contaminacin visual, auditiva, entre otros con-flictos sociales.

Fig. 1 Aglomeracin de personas en el exterior del Mercado Jess Carranza

De acuerdo a la investigacin de campo se pudo observar que la mayor parte de los mercados no cuentan con los servicios suficientes de salubridad, as como reas de es-tacionamiento y recoleccin de basura, los cuales impiden el buen funcionamiento de los mismos(Fig. 2, Fig. 2a). Tan solo en el Mercado 22 de Marzo del barrio Santa Mara es evidente la improvisacin de las condiciones arquitectnicas que no son las adecua-das para un mercado ya que estn construidos con lminas, postes de madera, pisos de tierra, cubiertas de carrizo y mantas como muros. Adems, no cuentan con un rea de recoleccin de basura, sanitarios y dems servicios.

Condiciones actuales en las que se encuentra el Mercado Jess Carranza:

Fig. 2 Condiciones Arquitectnicas no ade-cuadas, uso de nailon y carton como muros

Fig. 1a Aglomeracin de personas, en una de las principales avenidas del centro

Fig. 2a Condiciones Arquitectnicas no ade-cuadas, uso inadecuado de residuos.


Mercado 22 de Marzo

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Por lo anterior, se propone el establecimiento de un mercado que cuente con las condi-ciones necesarias para minimizar el problema planteado, para esto se opt por generar una propuesta de diseo arquitectnico, cuya ubicacin se propone en el Mercado 22 de Marzo, puesto que ya se cuenta con el terreno y a diferencia de los dems necesita de un mayor acondicionamiento, adems de cumplir con los requerimientos necesa-rios segn el Sistema Normativo de Equipamiento Urbano.

1.2 Objetivos General y Especficos1.2.1 Objetivo general

Elaborar el proyecto arquitectnico del Mercado 22 de Marzo, de nivel intermedio, en el barrio Santa Mara, ubicado en la ciudad de Santo Domingo Tehuantepec, Oaxa-ca, que ayudar a disminuir el dficit existente en el nmero de mercados, mejorar el abastecimiento ineficiente en la poblacin, adems de reducir la carga comercial que se genera en el centro de la localidad.1.2.2 Objetivos especficos

Disear el mercado respetando la arquitectura tradicional que distingue a la ciudad de Tehuantepec, con la finalidad de no contrastar las caractersticas de la propuesta del nuevo mercado con las edificaciones existentes.

Crear en la propuesta de diseo, zonas que vayan de acuerdo a las necesidades de la poblacin respetando cada uno de los reglamentos(Sistema Normativo de Equipa-miento Urbano).

Desarrollar el proceso de diseo arquitectnico, que estar compuesto por planos, de-talles y textos explicativos del diseo de construccin, etc., con la finalidad de obtener el proyecto definitivo del Mercado 22 de Marzo.

Disear la sealizacin del Mercado 22 de Marzo con la finalidad de orientar a los usuarios sobre la localizacin de cada espacio establecido en el mercado. As como generar la propuesta del logotipo que proporcionar a este una identidad corporativa.

Realizar los criterios de planos estructurales, planos de instalacin hidrulica, planos de instalacin sanitaria y planos de instalacin elctrica para obtener de manera defi-nitiva la propuesta del proyecto arquitectnico del Mercado 22 de Marzo.


Mercado 22 de Marzo

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1.3 Justificacin del Tema

De acuerdo al Sistema Normativo de Equipamiento Urbano1, en una ciudad de ms de 50,000 habitantes son necesarios un mnimo de 413 locales y un mxi-mo de 826 locales para abastecer a la poblacin, sin embargo en la ciudad de San-to Domingo Tehuantepec, Oaxaca solamente existen 234 locales2 distribuidos en todos los mercados, lo que provoca un dficit de 179 locales, resultado que se mues-tra en la siguiente operacin, tomando en cuenta el mnimo de locales requeridos.

(413 locales requeridos) (234 locales existentes) = 179 locales faltantes.Basados en el mtodo geomtrico3 para calcular la poblacin futura, se obtuvo que ac-tualmente el nmero de habitantes en la ciudad de Tehuantepec es de 60, 432 habitan-tes, si dividimos esta cantidad entre 121 personas4 que es la capacidad de servicio por cada local, obtenemos que el nmero de locales faltantes para abastecer a la poblacin es de 499, incrementando as el dficit a 265 locales faltantes. Tomando en cuenta que un local abastece a 121 habitantes, los 234 locales distribuidos en todos los mercados de Tehuantepec no satisfacen la demanda actual ya que sola-mente abastecen a 28,314 habitantes, lo que representa el 47% de la poblacin, como se muestra al realizar la siguiente operacin:

(234 locales existentes) * (121 habitantes beneficiados) = 28,314 habitantes beneficia-dos que representa el 47% de la poblacin.

Si restamos el nmero de habitantes beneficiados al nmero de habitantes actuales en la poblacin, se deduce que existe un abastecimiento deficiente para 32,118 habitan-tes, es decir, el 53% de la poblacin actual.

En una poblacin de nivel de servicio intermedio, segn el Sistema Normati-vo de Equipamiento Urbano, cada mercado debe contar con 90 locales, si mul-tiplicamos este nmero de locales por el nmero de habitantes que se bene-ficia por cada local tenemos que 90 locales satisfacen a 10,890 habitantes. 1Sistema Normativo de Equipamiento Urbano, Tomo 3: subsistema COMERCIO Y ABASTO elemento No. 5, cdula normativa No. 1, localizacin y dotacin regional urbana, p.p. 26-29 (ver marco terico).2Fuente: Investigacin de campo, visita a los mercados y entrevistas a diferentes locatarios, realizado el 17 de agosto de 2009.3Mtodos matemticos de proyeccinhttp://www.inei.gob.pe/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0337/CAP05.htmMtodo Geomtrico para calcular la poblacin futura: pf= pa(1+r)n ; donde pf= poblacin futura, pa= poblacin actual, r= razn de crecimiento, n=periodo de aos. Tomando como base el nmero de poblacin como 57,163 hab. (Censo de poblacin INEGI, ao 2005, Pp. 177) y la razn de crecimiento como 0.014 (Anuario Estadstico Oaxaca 2008 tomo I, INEGI, Pp. 172) se obtiene: pf=(57,163hab) (1+.014)4= 60,432 habitantes para el 2009.4Op. cit. Sistema Normativo de Equipamiento Urbano.


Mercado 22 de Marzo

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Tomando en cuenta que el 53% de la poblacin se encuentra en desabasto, son nece-sarios aproximadamente 3 mercados de 90 locales cada uno para abastecer a los habi-tantes. Como se observa en la siguiente operacin:

(32,118 hab. no abastecidos eficientemente) / (10,890 habitantes)= 2.94 Mercados 3 mercados de 90 locales cada uno.

Tomando en cuenta los datos anteriores, se comprueba que el nmero de mercados es-tablecidos en la ciudad de Tehuantepec son insuficientes para abastecer a la poblacin.

Utilizando un pronstico de crecimiento poblacional, y basados en el mtodo geom-trico, mencionando anteriormente, para calcular la poblacin futura de la ciudad de Tehuantepec, Oaxaca, se estima que para el ao 2014 el nmero de habitantes5 ser de 64,782.

Siguiendo con la metodologa anterior en este ao se reaquerirn 535 locales de los cuales 243 ya existen, por lo tanto el dficit para el ao 2014 ser de 292 locales. Si multiplicamos el nmero de locales faltantes (292) por el nmero de habitantes bene-ficiados por local (121) obtenemos que la propuesta del mercado adems contribuir a 35,332 habitantes para ser abastecidos en el 2014, representando el 62% de la po-blacin.

La creacin de un nuevo mercado ayudar a disminuir el nmero de mercados faltan-tes, lo que a su vez disminuir el nmero de habitantes no beneficiados eficientemente por este servicio. Si actualmente 32,118 habitantes no son abastecidos, con este pro-yecto se pretende que esta cifra disminuya a 21,228 habitantes no abastecidos; lo que significa una disminucin del 35%.

En consecuencia, la cantidad de puestos establecidos en reas no recomendadas ser disminuida, lo que provocar espacios ms despejados y un mejor trnsito vial. As mismo, esta propuesta ayudar a los habitantes que viven a los alrededores, pues al no tener cerca un mercado que los satisfaga completamente, se ven en la necesidad de recurrir al mercado del centro, provocando que se trasladen de sus hogares al centro, lo que genera perdida de tiempo y dinero.La propuesta arquitectnica del Mercado 22 de Marzo ayudar a disminuir la aglo-meracin de personas en el centro de la ciudad ya que la mayor parte de la poblacin recurre a comprar en el mercado Jess Carranza, por ser el ms cntrico y contar con la mayora de los servicios. Adems, contribuir a disminuir el desorden, los problemas de vialidad, contaminacin visual y auditiva, entre otros factores. 5Mtodo Geomtrico para calcular la poblacin futura: pf= pa(1+r)n ; donde pf= poblacin futura, pa= poblacin actual, r= razn de crecimiento, n=periodo de aos. Tomando como base el nmero de poblacin como 57,163 hab. (Censo de poblacin INEGI, ao 2005, Pp. 177) y la razn de crecimiento como 0.014 (Anuario Estadstico Oaxaca 2008 tomo I, INEGI, Pp. 172) se obtiene: pf=(57,163hab) (1+.014)9= 64,782 habitantes para el 2009.

Captulo 2

MARC

O TE

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ARCO

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RICO

7 MERCADO 22 DE MARZOTEHUANTEPEC

Mercado 22 de Marzo

2.1 Antecedentes generales de los MercadosEtimolgicamente la palabra mercado se deriva del latn Mercatus. Sitio destinado en ciertas poblaciones a la venta y compra de mercancas. Lugar pblico donde concu-rren comerciantes y compradores que van a realizar alguna transaccin comercial. El mercado es un elemento primordial en la economa del pas, ya que en l convergen elementos como la oferta y la demanda, puede ser de forma minorista, permanente y mvil. Su funcin principal es la de albergar transacciones comerciales, entre el com-prador y el vendedor, principalmente de alimentos, ropa y enseres domsticos6 . Los mercados datan en nuestro pas de la poca precolombina, tal es el caso del tianguis de Tlatelolco, el cual estaba constituido por una gran explanada rodeada por caminos y canales navegables por los cuales llegaban los clientes a demandar los variados pro-ductos que ah se expendan al aire libre.7El mercado fue rudimentario en sus inicios y se basaba en el trueque en donde los productos se intercambiaban unos por otros. El mercado existi en los pueblos y tri-bus ms antiguos que poblaron la tierra desarrollando el comercio para satisfacer sus necesidades ms elementales.8 En la edad antigua (antes del siglo V a.C.) el mercado se inici con construcciones espe-ciales destinadas a este tipo de comercio. En Grecia haba un edificio llamado la Estoa que tena grandes columnas, junto a ellas los comerciantes acomodaban sus mercan-cas.9El gora (Fig. 3) era una amplia superficie abierta de forma rectangular o trapezoidal rodeada de estas; en este lugar se reuna el pueblo a contemplar los eventos polticos ms importantes y este sitio se rodeaba de puestos y negocios para aprovechar la concurrencia de la poblacin. En roma los mercados y ferias se llevaban a cabo en ciu-dades, pueblos y puertos en los que se descargaba la mercanca. El foro era la plaza p-blica al aire libre destinada a reuniones y al comercio, en donde los habitantes vendan, compraban o intercambiaban productos.

6Plazola Cisneros, Alfredo. Enciclopedia de Arquitectura. Mxico. Editorial Plazola. Vol.7. p . 5967Historia de los mercados. http://www.e net/libros/2007b/296/1g.htm8Origen del mercado http://www.mercados.us/financieros/capitales/segmentacion/origen_del_mercado/9Op.cit.PLAZOLA.p. 596

Fig. 3 El gora


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Durante la poca cristiana los mercados conservaron las mismas caractersticas de or-ganizacin romana, pero en el espacio destinado a mercado se edificaron construccio-nes ms adecuadas, con muros de mampostera, arqueadas sostenidas por columnas y techos de bveda. En los siglos X-XIV surgieron los tipos de mercado, Zocos (cubiertos con bvedas o toldos), Bazar (trabajo con artesana local), Estructuras metlicas (hie-rro). En el siglo XIX la adecuada solucin de los mercados centrales se vio reflejada en el Mercado de Magdalena, en Pars (1824), el cual por sus esbeltas columnas de hierro fundido, rene elegancia y economa en los materiales. El gran mercado de Pars (1853) de Vctor Baltard consista en dos grupos de pabellones que se comunicaban mediante pasos cubiertos.10 A travs del tiempo, los mercados adquirieron ms importancia a causa del crecimien-to industrial y se sealaban lugares y fechas convenientes para establecerse; surgi el dinero, el cual rompi el equilibrio, aunque el mercado continuaba formado por locales y el intercambio era directo entre el consumidor y el productor.Aunque haba un gran avance en la arquitectura de los mercados faltaba resolver en forma satisfactoria los problemas de higiene, luz, ventilacin, etc. Con los avances tec-nolgicos surgi el hierro, que fue el material principal de construccin, ya que el mer-cado era un lugar constituido por varias tiendas. El hierro permiti resolver de una manera precisa y clara la construccin del mercado, ya que permiti obtener nuevas formas.

Durante el siglo XX el comercio organizado inici su expansin en todo el mundo. En los modelos futuros la escuela de Chicago fue la que ms influy. En la actualidad en to-das las ciudades civilizadas los mercados se han convertido en verdaderos almacenes y casas comerciales, donde la instalacin y la venta de los productos se lleva a cabo por medio de sistemas ms rpidos y eficaces. De este siglo destacan el Mercado Billingsta-ge (1989)de Richard Rogers & Associates ubicado en Londres, Inglaterra, y el Mercado Larrys (1990) de Carlson/Ferrin Arquitectos en Washington, Estados Unidos.11 En Mxico, en la poca prehispnica el comercio organizado era practicado por los mercaderes mayas desde el siglo VI a. C. Fue en el siglo XV en el islote de Tlatelolco cuando apareci el gremio de los comerciantes y, ya dentro del proceso de desarrollo del comercio, surgieron otras siete agrupaciones en los barrios en donde habitaban los "pochtecas". Durante la poca de Moctezuma se realiz el trazo de la plaza principal de Mxico, en el lugar que ahora ocupa la Plaza de la Constitucin. Dentro de los mercados de las parcialidades, los ms importantes fueron el de Teopan y el Moyotlan. El comer-cio no slo se realizaba por medio del trueque sino tambin por compra y venta, ya que las mercancas eran permutadas y vendidas por nmero y por medida. 10Plazola Cisneros, Alfredo. Enciclopedia de Arquitectura. Mxico. Editorial Plazola.Vol.7.Pp. 59711 dem p. 599


Mercado 22 de Marzo

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Un elemento importante de mencionar con respecto a los mercados es el relativo a la "temporalidad" de los mismos, ya que stos tenan lugar en cada poblacin en periodos de cinco das, razn por la que se les llam "macuiltianquiztli" o mercados temporales semifijos.12En la poca colonial los mercados conservaban las mismas caractersticas aunque incluan ya entre sus mercancas artculos y productos importados por los espaoles como, avena, garbanzo, centeno, objetos de joyera etc. Entre los mercados novohispa-nos se encontraba el tianguis de Juan Velzquez(1523) ubicado en lo que es actual-mente Bellas Artes. En 1524 ya funcionaban dos mercados principales, los cuales se encontraban en donde habitaban los indgenas y los espaoles. Los materiales de los mercados fueron cambiados por mamposteras y tepetate, con la finalidad de evitar que fuesen destruidos por incendios y que sirvieran de salvaguarda de las mercancas y propiedades de los mercaderes.13Fue en el perodo virreinal cuando se cre la plaza mercado que conserva el concepto del tianguis, con influencia oriental trada de Europa. Posteriormente el comercio tom otros conceptos cuando se cre la alhndiga, aduana, garita de depsito, plaza pblica, tiendas, portales, etctera, los cuales se estableca por orden de mercancas. Del siglo XVII al XVIII, las ciudades espaolas se beneficiaron por el auge comercial al surgir las plazas mercados que se establecieron frente a algunos templos parroquiales que fun-gan como centros administrativos entre indgenas. De 1765 a 1768, Mxico comenz su etapa de transformacin debido a las reformas de Borboa, y se convirti en la ciudad ms rica de la Nueva Espaa adems de sufrir me-joras en el aspecto urbano. Durante el siglo XIX, los mercados construidos tenan una armazn metlica, con cimientos, y palastras de mampostera, pero todava algunos de ellos tenan techos, portadas y puestos de madera, adems de mantener su distribucin interna de acuerdo con las disposiciones sealadas en la ley de 1841, que la divida en calles, cajones y puestos. Todos los mercados, sin excepcin estaban dotados de un servicio interno de agua potable por medio de fuentes, llaves de agua alimentadas por tuberas espaciales, albaales y atarjeas, tuberas de registros y tanques lavadores.14 En 1858 , la ciudad de Mxico empez su expansin. Los mercados de la Merced, San Juan, La Lagunilla, etc., quedaron sumidos en un atraso considerable y embotellados en el plano de la ciudad. Durante la poca moderna las obras ms conocidas fue el mer-cado Hidalgo (1908-1910) en Guanajuato y en Celaya, el mercado Joaqun Obregn Gonzlez (1903-1906).

12dem p. 59913dem p. 60114 dem p. 601

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En la dcada de los aos cincuenta se construyeron los mercados municipales Abelardo L. Rodrguez, en La Merced, con el objeto de dar acomodo a los vendedores ambulantes que se encontraban a espalda los templos de San Pedro y San Pablo. El estilo arquitec-tnico nacional va contra la corriente funcionalista. Este mercado fue decorado con murales de Diego Rivera, Pablo O, Higgins, Antonio Pujol y ngel Bracho.

Uno de los proyectos histricos antiguos (1914), el proyecto de mercado y urbaniza-cin de la plaza mayor (Fig. 4) propone la construccin de un mercado cerrado de hie-rro y vidrio, teniendo dos fachadas principales iguales y muy artsticamente decoradas, su longitud era de 40metros y su mxima anchura de 34.5 metros. En el ao 1918 se plantea la realizacin del proyecto del mercado de la plaza del Olivar, cuya estructura principal es de hierro, para el servicio de puestos de venta. Este edificio tiene una ex-tensin de 71 metros de longitud por 41 metros de ancho, forma un rectngulo con ngulos achaflanados y es de un rea de 2.87 metros. Edificio muy abierto, y de gran altura, consta de una planta baja (para el establecimiento de puestos de venta) y una planta de stanos (para el almacenamiento de mercancas).

Algunos mercados se establecieron en el centro de la ciudad, Pedro Ramrez Vzquez proyect los mercados en colonias como Coyoacn y Azcapotzalco, en 1955, en los cua-les logr soluciones diferentes de las que se haba aplicado.

El mercado de la Merced obra de Enrique del Moral en 1956, es parte de una reordena-cin comercial para la cual se construyeron aproximadamente 263 mercados con estas caractersticas.

Fig. 4 Plaza Mayor

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Mercado 22 de Marzo

2.2 Evolucin del Mercado en TehuantepecLos mercados municipales desempean en las poblaciones en las que se integran, una funcin de equilibrio urbano, abasteciendo a las poblaciones locales y promoviendo las economas de escala, determinando los precios a nivel local, generando resultados po-sitivos en los comercios de las inmediaciones, proporcionando servicios en la comer-cializacin y preparacin de los productos frescos, muchas veces de los productores locales y atrayendo la atencin social del lugar al que pertenecen.

El Istmo de Tehuantepec desde que fue poblado ha tenido caractersticas muy parti-culares. Sus primeros asentamientos humanos se formaron sobre la afluencia del ro de los perros aproximadamente 15 siglos antes de Cristo. Por su proximidad con las costas del Pacfico, as como por las caractersticas de sus playas en donde es posible la pesca a pie, en lugares donde el mar muerto o lagunas les permite a los pescadores nativos introducirse mar adentro caminando para capturar camarn, almejas y otras especies marinas; los primeros asentamientos localizados en esta zona antecedieron al desarrollo de la agricultura.Esta poblacin zapoteca controlan la mayor parte del comercio regional y muchas ve-ces son los intermediarios en la venta de camarn de laguna con los huaves y el mer-cado nacional, con la compra venta de caf, madera, trajes regionales y abarrotes. El rea de comercio ha evolucionado en la ciudad de Tehuantepec, la apertura de nuevos mercados ha contribuido con la creacin de fuentes de trabajo debido a la apertura de nuevos sitios de comercializacin, gracias a esto las necesidades de los habitantes de Tehuantepec, han ido disminuyendo, sin embargo an sigue siendo insuficiente para abastecer a toda la poblacin.

2.3 Clasificacin de los Mercados

Los mercados se clasifican segn su situacin geogrfica, estructura y organizacin.

2.3.1 Por su situacin geogrfica

Es el sitio donde se venden y compran bienes de consumo. Su amplitud geogrfica de-pende en gran parte de la naturaleza del producto, de la organizacin de los empresa-rios, costo de produccin y de distribucin, calidad de los productos, publicidad, condi-ciones de venta entre otros aspectos.

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Mercado 22 de Marzo

Los elementos anteriores determinan el tipo de mercado y su radio de influencia en el entorno, entre los que se encuentran:1. De colonia y barrio: Satisface las necesidades de personas de cualquier nivel econ-mico.Local o tradicionalista: Es el que surte las demandas bsicas de consumo diario; en l se pueden seleccionar los alimentos. Como herencia de los mercados del pasado, existe el dilogo entre comprador y vendedor por medio del regateo (proceso por el cual un comprador solicita rebajar el precio de un artculo que le ofrece el vendedor).2. Municipal: Es propiedad de gobierno, el cual renta o vende los locales. Para su construccin se estudian las reas para resolver las necesidades de los vendedores y compradores mediante instalaciones adecuadas. Los vendedores tpicos se dedican a la venta de: verduras, frutas, flores, plantas medicinales, cereales y abarrotes en gene-ral, leche y sus derivados; utensilios de cocina, canastos o tiles para transportar mer-cancas, utensilios para el aseo domstico; carnes de pescado, pollo y de res; alimentos, telas, ropa, herramientas y fierro viejo, animales vivos y fuente de sodas.

3. De zona: Es el que abastece a una zona en un radio de 1km; su tipo de ventas es bsicamente al menudeo y cuenta con los siguientes giros principales: abarrotes y semillas, aves vivas, carniceras, flores naturales, herbolaria, hielo, cremera, huevo, jamn, tocino, salchichonera, crema, quesos, pollo, pescados, mariscos, chiles secos, mole, hojas de maz, carnes secas, vsceras, bolsas, piedra pmez, escobas, cepillos, cu-betas, jaladores, dulces, verduras y legumbres.4. Nacional: Por la variedad o exclusividad en la comercializacin de sus productos, su influencia se extiende por el territorio de un pas.

5. Internacional: Son aquellos que traspasan las fronteras de una nacin y su venta se extiende a otros pases.2.3.2 Por su estructura

En este aspecto influyen factores relacionados entre s, como los elementos econmi-cos, polticos y sociales que determinan los precios de las mercancas. Entre los merca-dos se encuentran:

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Mercado 22 de Marzo

1. De compra: Se dedican a comprar mercancas para venderlas, en grandes volme-nes.2. De venta: Se encarga de comprar mercancas en pequeos volmenes para comercia-lizarlas directamente al pblico.

3. Transporte: Su funcin es la de distribuir los productos a los distintos mercados nacionales e internacionales.4. Almacenar determinadas mercancas: Capta productos en grandes volmenes y los guarda por tiempo determinado para distribuirlos posteriormente a las regiones don-de se requiere. 2.3.3 Por su organizacin1. De menudeo: Es el que capta productos en grandes cantidades y los comercializa en pequeas proporciones a comerciantes locales.2. De mayoreo: Es el que capta la produccin de una zona de productores para pos-teriormente distribuirla a cualquier punto de la repblica, a mayor y pequea escala. Abastece los mercados de otras localidades.3. Sobre ruedas o tianguis: Regularmente mvil. Ofrece todo tipo de alimentos y pro-ductos domsticos (ropa, calzado, enseres domsticos, productos de segunda), alimen-tos (preparados o crudos). No necesita programa arquitectnico definido, salvo en el caso que sea tipo turstico o de especialidades. Los tianguis urbanos se ubican en la calle o en terrenos determinados en puestos armables o en el piso. 5. De especialidades: Vende un producto determinado, como ropa para dama, caballero y nio; sombreros, alfarera, cristalera y loza, bonetera, calzado nios y adultos, ju-guetes, joyera de fantasa, mercera, marcos y cuadros, talabartera, frutas, verduras y legumbres, pescados y mariscos, abarrotes, semillas, carnes entre otros. 6. De alimentos: Se venden los platillos caractersticos del lugar o especiales. Se locali-zan en lugares tursticos, de paso y froterizos. 7. Modernos: Son los supermercados actuales, los cuales surgieron para cubrir las ne-cesidades de la vida contmporanea.

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Mercado 22 de Marzo

Tehuantepec se distingue por sus costumbres y tradiciones lo que genera un incremen-to en los productos que son comercializados, actualmente, en Tehuantepec, existen 5 mercados: Mercado Guichivere, ubicado en el barrio Guichivere de esta poblacin. Mercado Santa Mara, ubicado en el barrio de Santa Mara. Mercado 5 de Febrero, ubicado en la calle 5 de Febrero en el centro. Mercado Jess Carranza, mercado principal, ubicado en la Av. Juana C. Romero. Mercado 22 de Marzo, mercado independiente ubicado en el barrio Sta. Mara.Formando un total de 234 locales15, distribuidos en todos los mercados. Enseguida se muestra una pequea descripcin de cada uno de los mercados ubicados en la ciudad de Tehuantepec, Oaxaca.2.4.1 Mercado Guichivere Este mercado se encuentra ubicado en el ba-rrio Guichivere (Fig. 5) cuenta con 15 loca-les. Aqu podemos encontrar la venta de frutas y verduras, as como de comida, sin embargo no todos los locales se en-cuentran en uso, solamente 10 locales son los que se encuentran otorgando servicio al pblico.

Como se observa en la Fig. 7 el mercado en su interior esta formado por locales he-chos de ladrillos y concreto, su apariencia no es muy agradable pero contribuye a disminuir las necesidades de los usuarios.

15Fuente: Investigacin de campo, visita a los mercados y entrevistas a diferentes locatarios, realizado el 17 de agosto de 2009.

Fig. 5 Vista Exterior del Mercado Guichivere

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Mercado 22 de Marzo

Este mercado se encuentra abierto a partir de las 8:00 am. hasta 5:00 pm. ya que la ma-yora de las personas recurren al Mercado principal, ubicado en el centro de la ciudad pues no satisfacen sus necesidades totalmente con los servicios que ofrece el Mercado Guichivere.2.4.2 Mercado Santa Mara Este mercado se encuentra ubicado en el barrio de Santa Mara (Fig. 7), cuenta actualmente con 40 locales. Aqu se comercializan alimentos, frutas y verduras, carnes y mariscos, as como a sus alre-dedores se encuentran ubicados puestos de an-tojitos tpicos de la regin.El mercado no se encuentra en buenas condicio-nes ya que los locales son improvisados, es decir, estn formados por mesas de madera o de metal y sillas de plsticos o de madera, lo que genera poca impresin visual (Fig. 8).

Fig. 6 Vista interior del Mercado Guichivereuso de ladrillos.

Fig. 7 Vista Exterior del Mercado Santa Mara

Fig. 8 Vista interior del Mercado Santa Mara uso de mesas de madera, plsticas etc.

Fig. 6a Vista interior del Mercado Guichivereuso de plsticos.

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Mercado 22 de Marzo

El Mercado de Santa Mara brinda sus servicios a partir de las 7:00 am. hasta las 8:00pm., sin embargo no todos sus puestos se encuentran ocupados por lo tanto los servicios ofrecidos no satisfacen totalmente a los usuarios del mercado.

2.4.3 Mercado 5 de Febrero Este mercado se encuentra ubicado en la calle 5 de febrero(Fig. 9) en el centro de la ciudad, cuenta con aproximadamente 17 locales. Aqu pode-mos encontrar a la venta alfarera: muecas de barro conocidas con el nombre de "tan-guyu", las tinajeras con figuras femeninas y la gran variedad de ollas, macetas, cntaros etc., As mismo se encuentra a la venta tras-tes para la cocina, ollas de peltre, de barro, etc.(Fig. 10, Fig. 10 a).Las instalaciones dentro y fuera del mercado, como se puede observar en las fotografas no son las adecuadas para que el mercado funcione adecuadamente. Cada local que conforma el mercado se encuentran en mal estado, y el exterior del mismo esta compuesto por pedazos de cartn, nailon, adems de tener condiciones higinicas no apropiadas.

Fig. 9 Vista exterior del Mercado 5 de Febrero

Fig. 10 Vista interior del Mercado 5 de Fe-brero, venta de trastes para la cocina, ollas de peltre, etc.Fig. 10a Vista interior del Mercado 5 de Febre-ro, venta de ollas de barro.

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Mercado 22 de Marzo

El mercado 5 de febrero, cuenta con sanitarios para hombres y para mujeres, pero al igual que el resto del mercado se encuentran en muy malas condiciones y no satisfacen completamente las necesidades de los usuarios.2.4.4 Mercado Jess Carranza Este es el mercado principal de Tehuantepec, se encuentra ubicado en la Av. Juana C. Ro-mero( Fig. 11), actualmente cuenta con 147 locales, la edificacin es de dos pisos. En la parte baja los productos que se comer-cializan son abarrotes, frutas y verduras, carnes, flores, artesanas, jugos y plsti-cos. La planta alta esta destinada para la venta de trajes coloridos y piezas de jo-yera elaboradas a base de oro que se des-tacan por la utilizacin de monedas anti-guas como son centenarios, onzas, hidalgos, maximilianos, as mismo, podemos encontrar muecas vestidas de tehuana, enaguas (faldastpicas), manteles, servilletas, blusas, faldas deenrredo, servilletas, carteras,etc.El mercado cuenta con todos los servicios, sin embargo, como se muestra en las si-guientes fotografas (Fig. 12, Fig. 12a), su apariencia no es muy agradable ya que no existe un orden dentro del mismo, y en l no existe un control de higiene lo que perju-dica la imagen del mercado.

Fig. 11 Vista exterior Mercado Jess Carranza

Fig. 12 Vista interior del Mercado Jess Carran-za, desorganizacin de espacios.

Fig. 12a Vista interior del Mercado Jess Ca-rranza, falta de higiene.

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Mercado 22 de Marzo

Actualmente abre sus puertas al pblico a partir de las 7:00 am. hasta las 8:00 pm. es el lugar en donde la mayor parte de la poblacin se concentra para realizar sus compras ya que cuenta con la mayora de los servicios, provocando una aglomeracin inmensa de personas. En la parte de anexos de este documento (Anexos, fig. 1a) se muestra una copia del plano arquitectnico original de la planta baja del Mercado Jess Carranza, el cua fue otorgado por un comerciante del mismo mercado.

2.4.5 Mercado 22 de Marzo El Mercado 22 de Marzo se encuentra ubicado en el barrio Sta. Mara (Fig. 13) cuenta con 15 lo-cales, sin embargo estos se encuentran en p-simas condiciones ya que son improvisados y cuentan con las instalaciones apropiadas para la venta de productos. En este mercado se co-mercializan comida, frutas y verduras. El mercado no cuenta con las instalaciones co-rrectas para su funcionamiento, los puestos estn hechos de carrizos, cartn, nailon, piedras, etc., ele-mentos que no son aptos para un mercado(Fig.14,Fig. 14a)

No se cuenta con servicios higinicos lo que provoca que los usuarios se trasladen has-ta sus hogares para realizar las tareas de higiene. Fig. 13 Vista exterior Mercado 22 de Marzo

Fig. 14 Vista interior del Mercado 22 de Marzo, uso de carrizos,cartn, etc.

Fig. 14a Vista interior del Mercado 22 de Marzo, instalaciones no adecuadas.

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Mercado 22 de Marzo

Como se muestra en las imagen (Fig. 15) se puede concluir que no existe un mercado como tal, solo puestos improvisados para la venta de algunos productos, sin embargo el terreno en el que se encuentra ubicado est en ptimas condiciones para la construc-cin de un mercado. De manera general, los mercados en Tehuantepec, estn diseados con un sistema de estructuras cuadradas, sin embargo la organizacin de los espacios carecen de diseo.

Las fachadas desempean un papel importante en la constitucin e identificacin de cada una de las estructuras correspondientes a las distintas reas funcionales, es una membrana entre el interior y el espacio exterior con diversas variantes, deben ser transparentes para transmitir una imagen clara que contribuya a la construccin de la identidad urbana, sin embargo las fachadas de los mercados existentes en Tehuantepec no son muy estticas, lo que impiden que sean un centro de atencin para los turistas, hace falta demasiada organizacin, servicios e higiene, entre otros.

Hace falta la construccin de buenas edificaciones que permitan que la comercializa-cin de productos sea agradable para los usuarios y permitan fortalecer la identidad de Tehuantepec.

Fig. 15 Vista interior del Mercado 22 de Marzo

Captulo 3

METO

DOLO

GA

MET

ODLO

GA


Mercado 22 de Marzo

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3.1 Investigacin Documental

3.1.1 Anlisis de Enciclopedias, libros y revisin de tesis Se analizaron enciclopedias, libros, revistas y algunos ejemplos de tesis, etc. Para obte-ner informacin acerca de los mercados, sus antecedentes histricos, caractersticas y funcionalidad. A continuacin se mencionan algunos de los textos analizados.

1. Plazola Cisneros, Alfredo. Enciclopedia de Arquitectura. Mxico. Editorial Plazola. Vol.7.En este texto se estudiaron, analizaron y obtuvieron los antecedentes his-tricos de los mercados, desde su origen hasta la forma en la que han ido evolucionando. As mismo se obtuvo la ubicacin que un mercado debe tener, la organizacin entre sus puestos, los giros comerciales , el tipo de mercanca que se maneja, as como el programa arquitectnico utilizado.

2.Plazola Cisneros, Alfredo. Arquitectura Habitacional. 5 Ed. Mxico. Edito-rial Plazola 2001. Vol. 1 y Vol. 2. En estos libros se analizaron la manera de obtener los diagramas de fun-cionamiento, el programa arquitectnico y los planos que se tienen que obtener as mismo se analizaron las determinantes y condicionantes.3. Revisin y Anlisis de Tesis.

Se analizaron tres tesis: propuesta arquitectnica del Mercado de Arte-sanas en la ciudad de Tehuantepec, propuesta arquitectnica del Mercado de Mariscos en la ciudad de Salina Cruz y la propuesta de Mercado Munici-pal San Andrs Cholula. De las tesis anteriores se pudo observar y analizar la forma en que se distribuy la informacin obtenida para la realizacin de cada propuesta arquitectnica, as como los datos que se tomaron en cuenta para redactar las tesis, realizando una comparacin del orden de la informacin.

3.1.2 Anlisis del Subsistema Comercio y Abasto del Sistema Norma-tivo de Equipamiento Urbano

Se analiz el subsistema Comercio y Abasto del Sistema Normativo de Equipamiento Urbano16, para respetar la normatividad citada en este sistema, el cual se divide en 4 cdulas normativas (Ver anexo 6 ).

16Op. cit. Sistema Normativo de Equipamiento Urbano. p.p. 26-29.

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Mercado 22 de Marzo

Segn el Sistema Normativo de Equipamiento Urbano en la cdula localizacin y dota-cin regional y urbana, el proyecto arquitectnico ejecutivo del Mercado 22 de Marzo se encuentra en un nivel intermedio de servicio ya que el nmero de habitantes en la ciudad de Tehuantepec se encuentra entre 50,001 - 100,000 hab.De acuerdo a esta jerarqua urbana el radio de servicio recomendable es de 750 me-tros. Un puesto debe tener la capacidad para atender a 121 habitantes.Para el rea de estacionamiento deber existir un cajn por cada 5 locales o puestos.

Segn el Sistema Normativo de Equipamiento Urbano el nmero de locales o puestos requeridos para este nmero de habitantes es de 90 puestos.

De acuerdo a la cdula ubicacin urbana, respecto al uso de suelo, es recomendable que el terreno se encuentre ubicado en un rea habitacional, comercio, oficinas y servicios. As mismo se recomienda que se encuentre ubicado en centro de barrio, y en cuanto a vialidad se recomienda localizarse en una calle principal o avenida secundaria. As mis-mo no es recomendable que el mercado se encuentre en un corredor urbano o fuera del rea urbana, calle o andador peatonal, av. principal, autopista urbana, y vialidades regionales.En la cdula de seleccin del predio nos brinda los requerimientos de infraestructura y servicios con los que debe contar el predio donde se desea proponer el proyecto, los cuales son: agua potable, alcantarillado y drenaje, energa elctrica, alumbrado pbli-co, telfono, pavimentacin recoleccin de basura y transporte pblico, este ltimo no es tan indispensable como los anteriores.En el Sistema Normativo dentro de la cdula programa arquitectnico general se men-cionan los componentes arquitectnicos, con sus respectivas superficies en m2, los cua-les son:

TABLA. 1 Componentes arquitectnicos segn Sistema Normativo de Equipamiento Urbano

COMPONENTES ARQUITECTNICOS SUPERFICIES (M2)Zona de ventas (locales o puestos). 720rea de pasillos principales y secundarios. 773rea de almacenamiento en fro (frigorfico) 14rea de bodega seca. 14rea de carga y descarga. 94Administracin. 14rea de sanitarios pblicos. 36rea de cisterna, bomba, tablero y medidores de luz 7Depsito de basura. 14rea de preparacin. 14Anden de carga y descarga. 14rea de estacionamiento pblico 497reas verdes y libres. 489

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Mercado 22 de Marzo

A continuacin se muestran los resultados que se obtuvieron al evaluar los datos del terreno donde se ubica el Mercado 22 de Marzo, basndonos en las cdulas del Sistema Normativo de Equipamiento Urbano, tomando en cuenta que ste pertenece a un nivel de servicio intermedio.

1. LOCALIZACIN Y DOTACIN REGIONAL Y URBANA

Jerarqua Urbana y Nivel de Servicio IntermedioRango de Poblacin 50,001 a 100,000 H.

Localidades receptoras Elemento Indispensable Localidades dependientes Proporciona servicio a la Poblacin

LocalRadio de servicio urbano reco-mendable

750 M.

LOCALIZACIN

Unidad bsica de servicio(UBS)

Local o puesto

Capacidad de diseo por UBS 121 Habitantes por local o puestoTurnos de operacin (10 a 12hrs)

1

Capacidad de servicio por UBS(Habitantes)

121

Poblacin beneficiada por UBS(Habitantes)

121

DOTACIN

M2 Construidos por UBS 18(M2 construidos por cada local o puesto)

M2 de terreno por UBS 30(M2 de terreno por cada local opuesto)Cajones de estacionamiento por UBS

0.2 Cajones por cada local o puesto (1 cajn por cada 5 locales o puesto)

DIMENSIONAMIENTO

Cantidad de UBS requeridas (local o puesto)

413 a 826

Modulo tipo recomendable 90Cantidad de modulo recomen-dable

5 a 9

Poblacin atendida 10.890

DOSIFICACIN

TABLA. 2 Caractersticas del equipamiento de acuerdo a la localizacin y dotacin regional y urbana (SEDESOL, 1999)

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Mercado 22 de Marzo2. UBICACIN URBANA


Habitacional Recomendable Comercio, oficinas y servicios RecomendableIndustrial No recomendableNo urbano (agrcola,pecuario) No recomendable

USO DE SUELO

Centro vecinal Condicionado Centro de barrio RecomendableCentro urbano No recomendableCorredor urbano No recomendableLocalizacin especial RecomendableFuera del rea urbana No recomendable

EN NCLEOS DE SERVICIO

Calle andador peatonal No recomendable Calle local CondicionalCalle principal RecomendableAv. Secundaria RecomendableAv. Principal No recomendableAutopista urbana No recomendableVialidad Regional No recomendable

DIMENSIONAMIENTO

TABLA. 3 Caractersticas de la ubicacin urbana (SEDESOL, 1999)

De acuerdo a la tabla anterior, el uso de suelo en donde la edificacin este ubicada debe ser habitacional, de comercio, de oficinas o servicios. Es recomendable que se encuen-tre en un centro de barrio, dimensionado en una calle principal o a venida secundaria.

3. SELECCIN DEL PREDIO


Modulo tipo recomendable 90 M2 construidos por modulo tipo

1.620

M2 de terreno por modulo tipo 2.700Proporcin del predio 1:1 a 1:3Frente mnimo recomendable 40 M.Nmero de frente recomen-dable

2 a 3

Pendientes recomendables (%) 2% al 8% (positiva)Posicin en manzana cabecera o media manzana

USO DE SUELO

Agua potable Indispensable Alcantarillado y/o drenaje IndispensableEnerga elctrica IndispensableAlumbrado pblico IndispensableTelfono IndispensablePavimentacin IndispensableRecoleccin de basura IndispensableTransporte pblico Indispensable

EN NCLEOS DE SERVICIO

TABLA. 4 Seleccin del predio de acuerdo con sus caractersticas fsicas y los servicios de infraestructura (SEDESOL, 1999)

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Mercado 22 de Marzo

De acuerdo a la tabla anterior, el terreno debe ser de 2,700 m2 como mnimo y la cons-truccin de 1,620 m2 por mdulo, teniendo una proporcin de 1:1 a 1:3. La edificacin debe estar ubicada abarcando la cabecera, o media manzana, con 2 o 3 frentes de 40m. como mnimo . La pendiente del terreno deber ser de 2% al 8% (positiva).

4. COMPATIBILIDAD ENTRE ELEMENTOS DE EQUIPAMIENTO

Este punto se refiere a la manera en que los elementos existentes en un centro urbano interactan con el elemento que se integrar, es decir, que edificios pueden o no estar cerca del nuevo elemento arquitectnico. Para saber si un elemento es integrable con otro existen tablas de compatibilidad. A continuacin se muestra los equipamientos con los cuales puede integrarse de forma limitada el Mercado 22 de Marzo:

* Educacin (compatibilidad limitada)* Cultura* Salud* Comercio, tiendas* Asistencia Social* Comunicaciones* Recreacin, espectculos deportivos (compatibilidad limitada) * Deporte * Administracin pblica unidad deportiva (compatibilidad limitada)* Servicios Urbanos* Abasto (incompatible)* Transportes (incompatible)

3.1.3 Anlisis del Reglamento de Construccin del Estado de Oaxaca.

Se analizaron los aspectos normativos que influyen en el tema de estudio, basndonos en el Reglamento de Construccin del Estado de Oaxaca17. Los apartados que fueron consultados para la realizacin del proyecto fueron:

1. Edificios para comerciosSe analizaron caracteristicas generales con las que este tipo de instalaciones deben contar como lo son los servicios sanitarios, circulaciones horizontales, etc.2. Proyecto arquitectnico de instalacionesEn este apartado se analiz la altura de los voladizos y salientes, as como la altura mxima de la edificacin, dimensiones de reas libres, corredores, pasillos escaleras y rampas.

17Reglamento de construccin y seguridad estructural para el estado de Oaxaca.http://www.ordenjuridico.gob.mx/Estatal/OAXACA/Municipios/Oaxaca/OAJReg24.pdf

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Mercado 22 de Marzo

3. Previsiones contra incendiosSe estudiaron los equipos especiales para prevenir y combatir incendios, optando por la utilizacion de extintores, en el Mercado 22 de Marzo.4. Instalaciones hidralicas, Sanitarias, Elctricas y de CimentacinSe tomaron en cuenta los diferentes criterios que se deben cumplir para lograr una propuesta funcional en el diseo del proyecto.

5. Criterios de diseo estructuralEn este apartado se tomaron en cuenta las caractersticas y criterios bsicos que deben cumplirse para el diseo de toda estructura.

18Norberg Schulz, Christian. Intensiones en Arquitectura. 1a Ed. Barcelona Espaa. Editorial Gustavo Gili 1998. Pp. 55-116

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Mercado 22 de Marzo

3.2 Investigacin de Campo

3.2.1 Seleccin y anlisis de los casos anlogos

Se seleccionaron y analizaron los casos anlogos de mercados basados en el anlisis realizado en el apartado 3.1.4 de la investigacin documental, tomando en cuenta el tiempo estipulado en el cronograma de actividades para la realizacin de esta acti-vidad, el nmero de casos encontrados, y la informacin que se obtenga. Los casos anlogos seleccionados fueron el Mercado Municipal Jess Rasgado en la ciudad de Ixtaltepec, Oaxaca, y el Mercado de San ngel ubicado en la ciudad de Mxico. En donde se obtuvo informacin acerca de la distribucin de los espacios, el diseo ex-terior e interior, mediante la realizacin de visitas continuas a estos establecimien-tos, estos fueron elegidos en base a que reunan la mayora de las caractersticas necesarias que un mercado debe tener para su buen funcionamiento.

4. Aspectos estructurales. Norberg Schulz propone que un anlisis es-tructural comprende a la forma arquitectnica como un todo en el que se unifican los diferentes factores y que este hace una enumeracin de las Gestalt y sus relaciones que determinan la totalidad formal.

5. Aspectos constructivos. El autor sostiene que el mundo, como lugar, est constituido por elementos que transmiten significados. En su insatis-faccin por una definicin sobre qu es el lugar, el busca nuevamente en la filosofa, ms precisamente en el filsofo existencialista Heidegger. Este declara que el hombre para ser capaz de habitar sobre la tierra debe tomar conciencia que habita entre dos mundos dicotmicos, el cielo y la tierra. Por eso cabe al hombre, no solamente comprenderlos separada-mente, sobretodo, entender la relacin existente entre ellos.

6. Aspectos tecnolgicos. En todo pensamiento arquitectnico est pre-sente la idea de sustentabilidad. Dicha idea, as como las infraestructuras bsicas, deben estar implicadas en el objetivo estructural. Asmismo, se verificar la relacin necesidad-posibilidad y la legitimacin del sentido comn para las propuestas a ejecutar.

7. Aspectos urbansticos. El espacio urbano es en palabras de C. Norberg-Schultz el espacio urbano no existencial, caracterstico de un rea urbana definida, o en funcin de la interpretacin de G. Bachelard, la conceptuali-zacin potica del mismo. Norberg-Schulz afirma que el lugar es ms que una localizacin geogrfica, o sea, ms que un simple espacio. El lugar es la concreta manifestacin del habitar humano.

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Mercado 22 de Marzo

3.2.3 Anlisis de las determinantes y condicionantes del terreno

Se analizaron las determinantes y condicionantes del terreno seleccionado segn Pla-zola 20, mostrando los resultados en el captulo 5 (Anlisis del terreno).3.2.4 Entrevistas realizadas.

Se realizaron entrevistas a los usuarios y locatarios con la finalidad de recabar infor-macin acerca de sus necesidades y caractersticas que deseen que cumpla un merca-do, de donde se obtuvo el perfil de usuario.

19Plazola Cisneros, Alfredo. Arquitectura Habitacional. 5 Ed. Mxico. Editorial Plazola 2001 Vol. 2. Pp. 147-175.20 Op. cit. PLAZOLA, Vol. 2 p.p. 419-480.

3.2.2 Seleccin y anlisis del terreno

Se seleccion y analiz el terreno tomando en cuenta las caractersticas siguientes, segn Plazola: 19

1. Forma del terreno: El reconocimiento de las formas del terreno es una de las tareas mas complicadas de la orientacin. Se procedi a la toma de medidas del terreno para adquirir la forma que tiene y poder distribuir los espacios que se requieren. Ver seleccin y anlisis del terreno.

2. Dimensiones del terreno: Haciendo uso de un flexmetro, o cinta para medir se tomaron las dimensiones del terreno, con la finalidad de obtener la proporcin del mismo y corroborar que el espacio sea el factible para lograr la correcta proyeccin de la propuesta de diseo arquitectnica.

3. Topografa: Se realiza un estudio al terreno para determinar las posiciones relativas de los puntos sobre la superficie de la tierra y debajo de la misma, mediante la combinacin de las medidas segn los tres elementos del espacio: distancia, elevacin y direccin, con la finalidad de establecer con precisin los accidentes de un terreno.

4. Geologa: Se contemplarn las caractersticas de la Tierra en donde se en-cuentra ubicado el terreno para tomar en cuenta que materiales sern los ms adecuados para construir sobre el mismo.

5. Orientacin: La orientacin y posicin del terreno son unos elementos fun-damentales para la localizacin exacta de las diferentes zonas geogrficas. Para orientar el predio contemplado para el Mercado 22 de Marzo se puede utilizar una brjula, orientarnos por medio del sol o el reloj.

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Mercado 22 de Marzo

Las preguntas formuladas fueron las siguientes (Ver anexo 3).

1. Entrevista a los usuarios1. Les gustara que el Mercado 22 de Marzo contara con los espacios necesarios para mejorar su funcionamiento?2. Qu tan frecuente hace uso del Mercado 22 de Marzo?3. Cuenta con los servicios necesarios? (recolector de basura, sanitarios, agua, electri-cidad, espacios adecuados para vender sus productos, etc.)4.Satisface sus necesidades, o es necesario que se traslade a otro mercado?5.Con qu espacios y servicios les gustara que contara el Mercado 22 de Marzo?6.Les agradara contar con un mercado aqu?

2. Entrevista a los locatarios

1. Qu es lo que se vende en este mercado?2. Con qu espacios y servicios cuenta?(luz, agua, sanitarios, drenaje, telfono, locales )3. Cada cuanto viene el recolector de basura?4.Donde almacenan la basura generada?5. Cuntos consumidores lo visitan a diario?6. Das y horas de servicio?7.Cules son los principales problemas ambientales a los que se enfrentan? 8.En qu poca del ao no ofrecen servicio por cuestiones de clima?9.Qu tan seguido adquieren sus mercancas?10.Cmo le hace para adquirir sus mercancas? 11.Dnde almacenan sus mercancas y como le hacen para trasladarla?12. Cmo le hacen cuando necesitan satisfacer sus necesidades fisiolgicas?13. Les gustara que el Mercado 22 de Marzo se mejorara?14. Con qu espacios y servicios les gustara que contar el mercado?

De acuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas, se concluye que los usuarios adems de necesitar un mercado que ofrezca la mayora de los servicios estn de acuer-do con la propuesta de instalar un mercado en esa zona, y disminuir el desplazamiento que estos realizan hasta el centro de la ciudad para abastecerse de mercancas.


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3.3 Diseo del proyecto arquitectnicoDe acuerdo a las necesidades del Mercado 22 de Marzo, obtenidas en entrevistas, li-bros e informacin virtual, se pueden determinar una serie de recomendaciones de diseo arquitectnico, de diseo interior, de diseo mobiliario y sealtica, para lograr una adecuada funcionalidad en el espacio en estudio. 3.3.1 Recomendaciones y criterios de diseo arquitectnico1.- Utilizar volados para evitar el reflejo de la luz. 2.- Utilizar ventanas grandes que permitan la entrada de luz y aire.3.- Tener reas verdes y libres para mayor comodidad del usuario. 4.- Colocar puertas grandes de tal manera que la circulacin fluya con facilidad.5.- Aumentar la altura de los techos para tener mayor ventilacin. 6.- Tener accesos rpidos a las principales reas del mercado.7.- Tener vista a los jardines.8.-En el diseo del espacio utilizar formas definidas que permitan localizar rpidamen-te cualquier espacio. 9.-Evitar que el sol entre despus de las diez de la maana.10.- Las circulaciones deben ser horizontales o verticales. En las horizontales el ancho mnimo debe ser de 1.20m. 11.- Se deben proponer patios para hacer ms confortable el recorrido y lograr una

buena ventilacin.

12.-Se debe tomar en cuenta la proteccin contra el fuego por lo que se debe contar con elementos necesarios para combatir el fuego, como hidratantes, mangueras, cube-tas, extintores qumicos, etc.13.-Los materiales utilizados opondrn resistencia a los efectos fsicos y reacciones qumicas, evitando su deterioro.14.-Evitar el uso de puertas completamente de vidrio o fijas para no tener accidentes.15.-Evitar superficies grandes de vidrio en ventanales.16.-Preferir materiales que sean durables y fciles de darle mantenimiento.


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17.-Propiciar lugares de descanso en las reas verdes.18.-Usar barreras naturales que sirvan como delimitantes de espacios.19.-Usar elementos de referencia como fuentes, esculturas, etc. para brindar un senti-do de orientacin.20.-Los puestos tendrn acceso directo a la calle, plaza o alguna circulacin intermedia.21.-En el caso de los productos perecederos deben estar ubicados en lugares estratgi-cos para evitar su descomposin, de preferencia lugares hmedos.22.-El estacionamiento se puede ubicar en la parte frontal y la parte posterior para aprovechar ambas partes.23.-Los sanitarios debern estar ubicados en espacios menos rentables, fuera de la vi-sibilidad de los compradores, de preferencia en alguna esquina prxima a la calle.24.-El mercado debe estar bien comunicado, con arterias viales amplias.25.-La banqueta que rodea al mercado tendr un ancho mnimo de 2.40 m.

3.3.2 Recomendaciones y criterios de diseo interior

1.- Proveer iluminacin natural mediante tragaluces, techos altos, ventanales.2.- Cada espacio debe ser provisto de una iluminacin ambiental.3.- Combinar el uso de sistemas de iluminacin ambiental indirecta y general para pro-veer un nivel suficiente de iluminacin.4.- La seleccin de lmpara debe ser de acuerdo a la temperatura y calidad del color de la misma.5.-Usar persianas ajustables en las ventanas para regular la luz natural.6.-Evitar uso de colores de la misma luminosidad de forma adyacente an cuando ellos difieran en tono y saturacin. 7.- Evitar los contrastes entre los tonos ms claros de colores oscuros (azul, morado, violeta), y los tonos oscuros de los colores claros (verde, amarillo, anaranjado).8.- Contrastar colores opuestos en el crculo cromtico o los complementarios.9.- Minimizar el uso de colores gris, azul grisceo, violeta, malva ya que dan la impre-sin de espacios tristes.10.- Usar pinturas o texturizados que no se desprendan fcilmente.


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11.-Usar materiales como ladrillo,piedra, adobe, cantera, laja, etc. que brinden riqueza visual y sean fciles de obtener.12.-Usar elementos decorativos como por ejemplo cuadros, dibujos para fomentar el inters visual.13.-Utilizar estampados grandes y geomtricos, rayas, lneas curvas para dar armona al espacio.14.-Utilizar pisos antiderrapantes.15.-Los muros deben ser de material lavable para evitar la acumulacin de bichos y bacterias.16.-En baos usar acabados resistentes al calor, a la humedad y a la expansin y con-traccin de las superficies.17.- Usar pinturas o texturizados que no se desprendan fcilmente.18.- Pintar la techumbre de colores muy claros para reflejar la luz de mejor manera y aparentar mayor altura.19.-Utilizar techumbres que no absorban la humedad y eviten el crecimiento de hon-gos o bacterias.20.-Los pisos debern construirse con losa de concreto armada, para evitar fisuras en el terreno.21.-Los pisos tendrn una pendiente de 1% hacia las coladeras con rejilla.

3.3.3 Recomendaciones y criterios de diseo inmobiliario

1.- Todo el mobiliario a utilizar no debe tener ruedas deslizables, para evitar percances.2.- Los muros y pisos deben estar construidos preferentemente de materias fciles de lavar.3.- La mesas debern ser con cuatro apoyos para mayor estabilidad.4.- El tamao de las mesas podr variar dependiendo del espacio disponible que se tenga en el local.5.-Las mesas utilizadas en los locales del mercado pueden ser de forma cuadrada, re-donda, o rectangular.6.- El ancho mnimo de los entrepaos ser de 0.22 m.7.- Para los entrepaos se recomienda aprovechar la altura del muro.8.- Los aparatos electrnicos se elegirn en base al espacio que se tenga disponible para su ubicacin.


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3.3.4 Recomendaciones y criterios de sealizacin e imagen corpora-tiva

1.- Evitar las tipografas con trazos libres que imitan escritura normal.2.- No utilizar letras ornamentadas o cuyas terminales presenten adornos.3.- No utilizar abreviaturas que puedan inducir a un error.4.- Las seales deben integrarse con el medio que la rodea.5.- Contrastar las seales mediante el uso del color.6.- Utilizar flechas o seales para la mayor comprensin de los usuarios.7.- El tamao de la letra ser de acuerdo a la distancia de lectura.8.- Evitar los caracteres que poseen poco grosor o demasiado grosor.9.- Colocar letreros en la entrada de cada local para identificarlos fcilmente. 10.- Los letreros debern tener un acabado mate para evitar el deslumbramiento.11.- Contrastar las seales mediante el uso del color12.- Buscar la expresin ms corta, para dar la informacin.

En el captulo 6 (Diseo Arquitectnico), se muestran dichas recomendaciones y crite-rios con imgenes que permiten visualizar su aplicacin en el proyecto arquitectnico del Mercado 22 de Marzo, en el caso de las sealizaciones e imagen corporativa se muestran las propuestas de las placas con sus respectivas medidas, imgenes, paleta de colores utilizada y tipografa, as como el logotipo que se propone para dar identi-dad a la propuesta.

Captulo 4 C

ASO

S D

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DE E

STUD

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Los casos de estudio anlogos nos ayudarn a comprender ms sobre el tema, los as-pectos descriptivos del edificio, aspectos espaciales-formales-estticos, aspectos fun-cionales, aspectos estructurales, aspectos constructivos, aspectos tecnolgicos y los aspectos urbansticos.Se analizaron cinco mercados, el Mercado de San ngel ubicado en la ciudad de Mxico; el Mercado 20 de Noviembre ubicado en la ciudad de Oaxaca; el Mercado Municipal Jess Rasgado ubicado en la ciudad de Ixtaltepec, Oaxaca; el Mercado de Pescados y Mariscos, ubicado en la ciudad de Salina Cruz, Oaxaca; y el Mercado de Artesanas ubi-cado en la ciudad de Tehuantepec, Oaxaca.De los anteriores solo se muestran dos de estos mercados, el Mercado de San ngel, ubicado en la ciudad de Mxico, y el Mercado Municipal Jess Rasgado en la ciudad de Asuncin Ixtaltepec, Oaxaca. Estos se eligieron en base a que cumplen con la mayora de las caractersticas que deseamos tener en el Mercado 22 de Marzo, se encuentran organizados, y la vista que estos proyectan para el consumidor es agradable.En cada uno de los casos se presenta una breve explicacin de como se encuentran distribuidos con ayuda de fotografas que fueron tomadas en visitas que se hicieron a estos mercados. En uno de los casos se nos facilitaron los planos arquitectnicos lo que ayud a su mayor comprensin.

4.1 Mercado Municipal "Jess Rasgado" en Asuncin Ixtaltepec, Oaxaca.Este mercado est ubicado en la ciudad de Ixtaltepec, Oaxaca, en julio del 2009 abri sus puertas al pblico, cuenta con los servicios necesarios para ofrecer a la poblacin sus mercancas. (Fig. 16, Fig. 16a)

Fig 16. Fachada principal del Mercado Jess Rasgado Fig 16a. Vista exterior del Mercado Jess Ras-gado

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Cuenta con 40 locales, que se encuentran distri-buidos dentro y fuera del mercado. En su inte-rior los locales, se encuentran distribuidos en base a los productos que se venden. Por ejem-plo los locales de alimentos se localizan dentro y fuera del mercado, es decir unos rodean los locales de verduras y carne y los dems rodean lo que es el mercado, ubicndose estos fuera del mercado.Los colores que se manejan son claros ( amari-llo y blanco) y van a corde con el color que se distingue al entrar a la ciudad. Los materiales utilizados en su construccin son tpicos de la regin, piedra, ladrillo, adobe, entre otros.Solamente se manejan locales para la venta de frutas, verduras, carnes y comida. Al entrar al mercado lo primero que se observa un nicho donde se encuentra la imagen de un santo que la poblacin venera. El mercado maneja formas curvas y cuadradas dando armona al espacio, peculiaridad que hace que se distinga de otros mercados. El mercado cuenta con servicio de luz y agua para su funcionamiento.Dentro de las desventajas que se observan en este mercado es la falta de sanitarios pues en una entrevista realizada a los usuarios estos co-mentan que no cuentan con el servicio necesario para ir al bao, originando el desplazamiento de los mismos al palacio municipal para cubrir sus necesidades. En este ejemplo, se tomar en cuenta la manera en que se encuentran distri-buidos los espacios, las formas que tiene y evitar errores como la falta de servicios que son indis-pensables para lograr el buen funcionamiento del mercado. Al final del documento (Ver anexo 2 ) se muestra una copia del plano original arquitectnico que contiene la planta baja del Mercado Municipal del municipio Asuncin Ixtaltepec, que nos fue otorgado por la Arq. Sildia Mecott Gmez, encar-gada del proyecto para el diseo del mercado. Fig 17. Vistas interior y exterior del Mercado Jess Rasgado

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Mercado 22 de Marzo 4.2 Mercado de "San ngel", en la ciudad de Mxico.

La ciudad de Mxico ofrece un increble rango de opciones para ir de compras, los mer-cados son otra experiencia popular que ser encontrada por toda la ciudad de Mxico, el tamao de algunos mercados locales que van desde los pequeos, improvisados, tianguis que se asentan en minutos y se extienden al aire libre vendiendo todo tipo de mobiliario, hasta enormes edificios con 200 o 300 diferentes departamentos ofrecien-do a la venta todo lo imaginable.

La Seccin Sur de la ciudad es el rea favorita de muchos expertos en la ciudad de Mxico. Los centros comerciales Perisur y Coyoacn se localizan aqu. Debido prin-cipalmente a su elegante atmsfera colonial, los suburbios de San Angel y Coyoacn estn considerados por muchos como el nico lugar que visitar cuando vacacionan en la capital. En este lugar se encuentra ubicado el Mercado San ngel, en su interior se localizan diversas galeras.Este mercado se encuentra ubicado en la ciudad de Mxico, D. F., est formado por 125 locales. Los productos que se comercializan son: venta de frutas y verduras, venta de arte, joyeras, arte-sanas, antojitos, carnes, localizando en el exte-rior la venta de flores y algunas frutas as como de comida.La aglomeracin de personas suele ser mnima ya que el mercado es lo suficientemente grande para abastecer a las personas, adems de contar con tiendas de servicio a sus alrededores.

Fig. 18. Vista del Mercado San ngel en la ciudad de Mxico Fachada Frontal

Fig 18a. Vista del Mercado San ngel en la ciudad de Mxico vista lateral

Fig 19. Vista del Mercado San ngel en la ciudad de Mxico.


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Este mercado se caracteriza por tener muros en los cuales se encuentran plasmadas imgenes hechas a mano y talladas en piedra, generando un ambiente colonial, muy agradable para los turistas.Los colores que se manejan son colores claros, lo que hace que los espacios se vean grandes, con mayor iluminacin generando un ambiente de tranquilidad y limpieza. Todo esta realiza-do a base de piedra y estructuras metlicas. La forma general del mercado es un cuadrado con partes arqueadas que le dan cierto movimiento a la estructura del mercado.El mercado cuenta con todos los servicios, luz, agua, drenaje, telfono, etc. As mismo cuenta con servicio de sanitarios, frigorfico y basure-ros. Los espacios con los que cuenta se encuentran bien distribuidos y organizados, sin embargo se observ que no todos los locales cuentan con el mobiliario necesario para colocar sus produc-tos y ponerlos en exhibicin. Como se puede observar este mercado al igual que el otro tiene cosas en comn, como por ejemplo, la instalacin de comedores en el ex-terior del mercado, los colores claros utilizados tanto interna como externamente de la edifica-cin, los productos que comercializan, etc. As mismo podemos deducir que las formas que adopte el mercado puede variar de acuerdo a su entorno o los criterios que tome el disea-dor.Comparando ambos mercados ya podemos de-ducir cuales son los espacios que son indispen-sables dentro de un mercado y algunos de los errores que no se deben cometer, para evitar un mal funcionamiento.

Fig 20. Vistas exteriores e interiores del Mercado San ngel en la ciudad de Mxico.

Captulo 5 A

NLI

SIS

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5.1 Descripcin general de Tehuantepec Tehuanepec, aunque se trata de un pueblo fundado por zapotecos, el nombre es n-huatl, y significa Cerro del jaguar (de tecuani = jaguar; tpetl = cerro; y -co = sufijo de lugar). El Istmo de Tehuantepec es una regin de la repblica mexicana en donde los ocanos Atlntico y Pacfico se localizan a una menor distancia. Aproximadamente corresponde a las regiones Olmeca, del estado de Veracruz; y a los distritos de Tehuan-tepec y Juchitn, que conforman la regin del Istmo de Tehuantepec en el estado de Oaxaca.21Tehuantepec se localiza a 16 17 de latitud norte y 95 25 de latitud oeste con una altura de 40 metros sobre el nivel del mar. Colinda al norte con los municipios de Santa Mara Jalapa del Marqus, Santa Mara Mixtequilla y Magdalena Tlacotepec; al sur con el Ocano Pacfico; al oeste con San Pedro Huamelula, San Miguel Tenango y Magdalena Tequisistln; al este con San Pedro Comitancillo, San Blas Atempa y Salina Cruz22. En la siguiente figura (Fig. 21) se muestra la localizacin del Distrito de Tehuantepec en la ciudad de Oaxaca. Tehuantepec es una regin que se encuentra en el estado de Oaxaca comprendida entre los estados de Chiapas, Tabasco y Veracruz en Mxico. Se trata de la zona ms angosta entre los dos ocanos (Ocano Pacfico y Ocano Atlntico) que posee dicho pas. En este punto se inicia la zona stmica de Amrica Central. Es una zona rica en petrleo y en recursos maderables. Tambin es una de las regiones con mayor presencia indgena del pas. En ella conviven huaves, zapotecos, y zoques.

21http://wapedia.mobi/es/Istmo_de_Tehuantepec (Investigacin realizada 28 de diciembre 2009).22 http://www.inafed.gob.mx/work/templates/enciclo/oaxaca/municipios/20515a.htm (Investigacin realizada 28 de diciembre 2009).

Fig. 21 Localizacin del Distrito de Tehuantepec en el estado de Oaxaca.

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5.2 Anlisis del medio fsico natural

5.2.1 Orografa

Cuenta con el cerro de El Zacatal que tiene una altura de 1,040 metros, cerro de la Ma-rimba de 1,257 metros, cerro Guiengola con una altura de 1,257 metros y el cerro de Tecuani tiene una altura de 700 metros. Dentro de la ciudad de Tehuantepec existen varias colinas que llevan por nombre: El Tigre, en zapoteco DANII GUIE BEEDXE que tiene una altitud de 420 met

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23.- 2011 MAYO_Dhanaé Alheli Pérez