Upload
others
View
3
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
296x210_portada.indd 1 01/12/2016 11:55
Les olives son com les persones, tan per la seva composició de carn i ós com pel seu procés de creixe-ment. La textura de la pell i sobretot les infinites tonalitats cromàtiques delaten la seva maduresa. Petites, verdes, dures i mats; plenes, lilo-ses, sedoses i lluents; per esdevenir seques, marronoses, arrugades i altre cop mats. Salvador Dalí, anomena-va a Gala, la seva estimada i lloada esposa, Oliveta, per l’oval del seu rostre i el color de la seva pell1 . Un amable diminutiu que l’enllaçava amb el seu entorn més preuat, l’Empordà, Cadaqués, ses oliveres, ses olives. De la mateixa manera que els hu-mans ens agrupem i ens relacionem en comunitats, les olives formen part d’un ens: l’olivera, així podríem com-parar cada olivera amb un col·lectiu, una cooperativa o un poble. On cada oliva està enllaçada mitjançant fines estructures vegetals a d’altres, que com les persones es desenvolupen de diferents maneres: juntes, agru-pades, disperses, aïllades o soles, normalment fruit de circumstàncies completament alienes a la pròpia voluntat. Les nostres relacions veïnals, d’amis-tat, professionals, ... es podrien identificar sobre un paper després de dibuixar una simple branca d’olivera. Les oliveres i per extensió les olives son producte d’un entorn i d’una cura constant que forja un caràcter concret. No és el mateix créixer en petites extensions de terra de llicore-lla amb l’aigua justa i lluitant contra la tramuntana que en grans extensions de subsòls planers i argilosos. El que
ens envolta condiciona i modifica la nostra manera de ser que externalit-zem amb els nostres actes. Quan ens escateixen optimitzem la sàvia, utilit-zem els nostres recursos i treballem conjuntament per defensar la nostra identitat, el nostre rabiós orgull de pertànyer a una determinada olivera. A vegades parts de la nostra socie-tat es degraden, es podreixen o per manca de comprensió es tornen bor-des. Si volem sobreviure és necessari empeltar, deixar penetrar i assimilar diferents cultures per tal d’enriquir la nostra sàvia, així com treure amb certa regularitat els “cavalls” (mama-dors o bords) per evitar que ens tapin el nostre tronc i ens distreguin. Cada oliva és la suma de les seves experiències que, com el conei-xement, es transmetran gràcies al mimat procés de transformació capaç de convertir el sòlid en líquid, el pen-sament en l’escriptura del llibre que ens despertarà els sentits, les emoci-ons, les il·lusions ... L’oli que narrarà la nostra història. La fira de l’oli d’Espolla n’és un bon exemple i un reflex de com cada oliva amb les seves actituds promou un objectiu comú: convidant amics, difo-nent els actes, ajudant a l’organitza-ció, compartint experiències professi-onals, cuidant el producte, proposant, innovant i sobretot degustant i posant en valor el coneixement comú: L’oli d’Espolla.
Pep Canaleta
1 http://www.salvador-dali.org/dali/bio-gala/
PROGRAMA21a FIRA DE L’OLI I L’OLIVERA D’ESPOLLA
20, 21 i 22 de gener de 2017
dissabte 21 de gener
EXPOSICIÓ
Fotografies del XVII
Concurs de Fotografia
de l’Albera
A les oficines del Paratge Natural
de l’Albera-Rectoria Vella.
Horari de 10 a 14h
VISITA GUIADA
TEATRALITZADA
al Celler Cooperatiu
d’Espolla
Preu: 6€, inclou tast de vins.
Durada aproximada 1h.
Cal reserva prèvia
al web cellerespolla.cat
o al telèfon 972 563 049
A les 10h en francès i castellà,
a les 11.30h en català
FEM UN HERBARI
amb Cristina Viñas de
El Cau de les Marietes
T’agradaria tenir el teu propi herbari?
Farem un recorregut senzill d’1h 30min
pels voltants d’Espolla per aprendre
a reconèixer les plantes de l’entorn i
després anirem a la Sala la Coromina
per a la classificació i saber com
s’assequen per conservar-les,
per a què serveixen... Podrem
identificar fins a 20 espècies
medicinals, creant una fitxa per
a cadascuna.
Porteu un llibre gruixut i paper
de diari per anar classificant
les herbes que anem recollint.
Sortida a les 10 del matí de
l’església, o a les 11.30h
a la Sala la Coromina
TEATRE
“Planeta-i-Neptú”
amb Peyu
Preu: 12€ (anticipada)
o 15€ (mateix dia).
Venda d’entrades a
l’Ajuntament d’Espolla
(laborables de 9 a 15h)
o al Cafè de la Societat
durant tot el dia
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
divendres 20 CANTADAconjunta de les Corals Quermançó de Castelló d’Empúries i la Coral d’Espollaa les 20h a l’església
dium
enge 22 de gen
er
LLUÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍS!!!
Vine, disfressa’t i
fes-te una foto!
(amb la teva càmera, el teu mòvil
o la teva tablet!). Una instal·lació
interactiva per a totes les edats.
PASSEJADES AMB
ELS BURROS
d’en Joan de Rabós
a l’antic camp de futbol
TAST D’OLIS
de l’Empordà
a la plaça del Dolmen
INFLABLES
per als més petits
a l’antic camp de futbol
i a l’era d’en Niceto
MÚSICA EN VIU
Trobasons (10h)
Petit Terral (12.30h)
La Ludwig Band (15h)
a la plaça del Dolmen
FIRA COMERCIAL
pels carrers d’Espolla,
amb els trullaires
de la comarca
EXPOSICIÓ I VENDA
de planter, productes, eines
i maquinària referents
a l’oli i l’olivera
FIRA D’ARTESANS
I ELABORADORS
de productes de la zona
de l’Albera
4t CONCURS DE
FOTOGRAFIA
Instragram
RECORREGUT
PEL POBLE
per veure els balcons
i portals guarnits
pels veïns
EXPOSICIÓ
de fotografies dels
portals i balcons
guanyadors en
anteriors
edicions
a la sala de la
Fraternal
dium
enge 22 de gen
erEXPOSICIÓ
Fotografies del XVII
Concurs de Fotografia
de l’Albera
a les oficines del Paratge
Natural de l’Albera
(Rectoria Vella)
De 10 a 14h
VISITA GUIADA
TEATRALITZADA
al Celler Cooperatiu
d’Espolla
Preu: 6€, inclou tast de vins.
Durada aproximada 1h.
Cal reserva prèvia
al web cellerespolla.cat
o al telèfon 972 563 049
A les 10h en francès i castellà,
a les 11.30h en català.
INAUGURACIÓ
DE LA FIRA
Processó de Sant Sebastià
amb els Grallers d’Espolla
Sortida a les 11 de matí
de la Fraternal
CASTELLERS
DE FIGUERES
a les 11.30h a la plaça del Dolmen
MISSA SOLEMNE
CANTADA
amb la Coral d’Espolla
A les 12.30h a l’església
FUTBOLEspolla-Navata
A les 15.30h
al Camp Municipal d’Esports
CONCURS DE
LLANÇAMENT DE
PINYOL D’OLIVA
18a edició
A les 4 de la tarda
davant de l’església
BALL DE
FESTA MAJOR
amb el grup
Sharazan
A les 7 de la tarda
a la sala la Fraternal
(Totes les activitatssón gratuïtes excepte
si indica el contrari)21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
durant tot el dia
BASES CONCURSOS
Hi poden participar tots els veïns d’Espolla que ho desitgin guarnint, amb el tema de l’oli i l’olive-ra, els balcons i/o portals de casa seva el cap de setmana de la Fira.El dissabte 21 de gener al matí una fotògrafa, acompanyada pel jurat, farà fotos dels balcons i portals engalanats. Per aixó és important que tothom que vulgui participar-hi s’apunti a la llista que hi ha a les botigues.El premi per el/la guanyador/a: dues entrades per anar al teatre a Figueres.Tots els participants rebran com a regal una fotografia del guarniment del seu balcó o portal.
10a edicióCONCURS DE DECORACIÓ DE BALCONS I PORTALS
El diumenge 22 de gener, al finalitzar el concurs de llançament de pinyol d’oliva, es procedirà també al lliurament del premi del concurs de guarniment de balcons i portals. Els dos finalistes de cada concurs rebran un lot de productes del Celler Cooperatiu d’Espolla.
lliurament dels premis
Us convidem a venir el cap de setmana del 21 i 22 de gener a Espolla a fotogra-
fiar tot alló que vulgueu relacionat amb el món de
l’oli i l’olivera, del poble, la fira i els paisatges d’Espolla
Data 21 i 22 de gener de 2017Cal que totes les fotografies que es pengin a l’Instagram
mencionin @ass_cult_fraternal
amb les etiquetes #ass_cult_fraternal i #firaoliespolla2017
Els guanyadors s’anunciaran la setmana següent a la Fira mitjançant un missatge a la fotografia i al facebook de
l’Ajuntament d’Espolla.Un cop comunicat, el/la
guanyador/a i els dos finalistes podran recollir el premi
a la botiga del Celler Cooperatiu d’Espolla
(Crta. de Roses, s/n) de dilluns a dissabte
de 9 a 13h i de 16 a 19h i diumenges de 9 a 13h
o trucant al telèfon 972 563 836 o al 667 766 855.
Les imatges publicades a Instagram amb l’etiqueta
#ass_cult_fraternal i #firaoliespolla2017
podran ser utilitzades per l’Associació Cultural
la Fraternal Espollenca quan ho consideri oportú, sempre
mencionant-ne l’autor/a. Foto
grafi
a gu
anya
dora
del
3r C
oncu
rs In
stgr
am
Fira
de
l’Oli
i l’O
liver
a d’
Espo
lla, d
e Ll
uís
Bazá
n
Hi pot participar qualsevol persona. Les inscripcions es faran abans d’iniciar el concurs, el diumenge 22 de gener a partir de les 4 de la tarda.
L’organització proveirà de les olives que els participants, sense manipular-les, n’extrauran els pinyols que s’hauran de llançar amb la
boca, sobre una superfície delimitada.Guanyarà la persona que aconsegueixi la distància més llarga. En cas
d’empat es podran fer noves rondes entre els empatats. Un membre de l’organització actuarà d’àrbitre amb decisions inapel·lables.
El/la guanyador/a rebrà com a premi una excursió en caiac per a dues persones amb l’empresa SK Kaiak de Llançà.
18a edicióCONCURS DE LLANÇAMENT DE PINYOL D’OLIVA
4a edició
concu
rs de fotografia Instagram
La publicació d’imatges a Instagram mencionant @ass_cult_fraternal comporta l’acceptació d’aquestes bases i implica el permís perquè l’organització es posi en contacte amb els guanyadors/res a través d’un missatge a la fotografia.El premi pel guanyador/a és una visita guiada teatralitzada al Celler Cooperatiu d’Espolla per a dues persones i una garrafa de 5 litres d’Oli Formentals elaborat per la cooperativa d’Espolla.Els dos finalistes rebran com a premi una garrafa de 2 litres d’oli Formentals.
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
RESTAURANTS COL·LABORADORSRECOMANATS PER LA FIRA
CAN CASSOLETESCuina del paisCarrer del Relliquer s/nESPOLLA972 563 368(els dijous tanquem)
1
CAFÈ-BAR LA FRATERNALCuina casolana, tapesPlaça del Carme, 3ESPOLLA972 563 004
2
LA PARRAMenú de la FiraCarrer Espolla, 44SANT CLIMENT SESCEBES972 563 909
5
3 MAS RENARTMenú de l’OliCarretera d’Espolla, 11MOLLET DE PERALADA972 563 272 - 608 111 404
CA LA MARIACuina tradicional catalanaCarrer Unió, 5MOLLET DE PERALADA972 563 382 / 972 545 004
4
a 3 km. d’Espolla...
5
1 2
3
4
6 CAN BATLLECuina catalanaPlaça de baix, 9 GARRIGUELLA972 530 598
a 8 km. d’Espolla...
CAL SAGRISTÀCarrer de la rodona, 2PERALADA972 538 301
8
HOTEL EMPORDÀAv. Salvador Dalí, 170FIGUERES972 500 562
11a 17 km. d’Espolla...
LA CANTINACarns a la brasa, estofat de senglarVEÏNAT DE REQUESENSSERRA DE L’ALBERA972 193 081
12
67
8
9
MOLÍ DE VENTMenú de la FiraCarrer Molí de Vent, 1GARRIGUELLA972 530 098(dilluns tancat)
7
a 10 km. d’Espolla...
CAN MARICANESCuina casolana de l’Alt EmpordàCarrer Pompeu Fabra, 1VILAJÜIGA972 531 952
9
a 12 km. d’Espolla...
LA BALLETAEspecialitat en carns a la brasa i paellaCrta. N-260 Portbou-Figue-res, Km 22,5LA BALLETA (LLANÇÀ)972 12 12 66
1010
11
12
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
21a FIRA
DE
L’OLI I L’O
LIVE
RA
D’E
SPO
LLA
LA VERNA,
Revista d’Espolla
En venda
a la parada
de l’organització
Durant tot el dia
a la plaça del Dolmen
VENDA DE VI I
OLI D’ESPOLLA
Parada
dels Grallers
d’Espolla
Durant tot el dia
a la plaça del Dolmen
podreu comprar
vi i oli del
Celler Cooperatiu d’Espolla
Disseny portada Cécile Gras
L’atelier des Arpètes Disseny interior
Mònica Bazán Fotografies
Artemi Bellés Petra Vlasman
EditaAssociació Cultural
la Fraternal Espollenca
dium
enge 22 de gen
erLa parada de
l’Associació Cultural
Espollenca,
coorganitzadora
de la Fira, ofereix
productes de qualitat,
de proximitat i de Km.0
per fer un àpat bo i barat,
l’especialitat:
TORRADA
AMB OLI
O ALLIOLI
I SAUSSISSA
Saussissa de les
carnisseries espollenques
Can Tola i Can Salvi
Oli, vi i i garnatxa del
Celler Cooperatiu d’Espolla
Pa cuit al forn de llenya del
Forn Josep de Sant ClimentAllioli de
l’avia Maria d’Espolla
En venda
a la parada
de l’organització
Durant tot el dia
a la plaça del Dolmen
21a
FIR
A D
E L
’OLI
I L
’OLI
VE
RA
D’E
SPO
LLA
LLUÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍS!!! Vine, disfressa’t i fes-te una foto! És una instal·lació interactiva per a totes les edats, un joc de disfresses i fotos on el públic és el protagonista. Cada persona es pot vestir de diferents personatges i fer-se fotos amb la seva càmera, el seu mòvil o tablet, per guardar-ne un bon record.
Durant tot el dia a la plaça del Dolmen
dium
enge 22 de gen
er