PROFESORROBERTO SAUCEDO LARES

ÉNFASIS BIOLOGÍANO. DE HORAS

PERIODO II BIMESTRE BLOQUEII LA NUTRICIÓN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA

CAMPO DE FORMACIÓN

Exploración y comprensión del mundo natural y social

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención.

Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos

ESTÁNDAR CURRICULAR

Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la actividad física para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutrición.

CONTENIDO DISCIPLINAR

IMPORTANCIA DE LA NUTRICION PARA LA SALUD.

Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de agua simple potable para mantener la salud.

ÁMBITO DE ESTUDIO

Desarrollo humano y cuidado de la salud

¿Cómo mantener la salud?

APRENDIZAJES ESPERADOS

• Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple potable favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la anemia, el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia.

PALABRAS CLAVES

Nutrientes básicos, combinación de alimentos, dieta equilibrada, consumo de alimentos.

IMPORTANCIA DEL AGUA SIMPLE EN LA DIETA CORRECTA.

Una alimentación correcta implica además, consumir agua simple (libre de sales, azucares y saborizantes artificiales) y potable (libre de contaminantes y microorganismos patógenos), poner atención a beber todos los días la suficiente y evitar las bebidas gaseosas y con mucha azúcar. El agua constituye aproximadamente el 70% del peso de nuestro cuerpo y en los alimentos suele ser también u componente mayoritario, lo que significa que la consumes en la comida; sin embargo, también se pierde mediante la respiración, el sudor y la orina a un ritmo que depende del clima y de las actividades físicas, por lo cual es muy importante consumir de manera directa para mantener el equilibrio.

Las funciones más importantes del agua son:

Es vehículo de transporte y disolvente de gran cantidad de sustancias, tanto las nutritivas como las de los productos de desecho.

En ella se producen la mayoría de las reacciones del metabolismo. Es la reguladora de la temperatura corporal. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos (tendones, ligamentos, cartílagos, etc.), actuando como lubricante y

amortiguador, especialmente en las articulaciones. Ayuda a hidratar la piel Facilita el proceso de digestion

Las exigencias de agua se satisfacen tomando alimentos y bebidas. Perdemos alrededor de 2,5 litros diarios agua, en condiciones normales, a través de la orina, las heces, el sudor, y los pulmones.