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Diapositivas sobre la producción de huevos API
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EL A. B. C. DEL HUEVO
INTRODUCCIONPara poder comprender mejor la forma en que se lleva a cabo la formacin del huevo, es necesario hacer una revision del control endocrinologico que se efectua en el crecimiento de la yema (vulo, ovocito) en la ovulacion y en la ovoposicion.
Para que esto suceda actuan o intervienen dos elementos:Factores.- Tenemos laIluminacionEnzimas y mineralesHormonas
Organos:Nervio optico y SupraopticosHipotlamo yGlandula pituitaria yOvarios
Desencadenamiento de factores y organos en la formacion del huevoLa luz ----- A travez del ojo activa al nervio optico ----- Nervio Supraoptico ----- Activa al Hipotlamo ----- Segregue enzimas ----- Estimulan a la Glndula Pituitaria ----- Estimula secrecion de hormonas ----- Crecimiento del Ovario.
Estructuras que conforman el huevoYema = Componente nutritivo del embrin.Clara o albmina = Componente formativo del embrin.Chalaza = Unin del polo mayor con el polo menor del huevo.Membrana Testacea = Componente de la cmara de aire.Cmara de aire = Oxigenacin del embrin.Cascara = Intercambio gaseoso.Cutcula = Proteccin de la contaminacion.
Composicin qumica del huevo
CONDICIONES BASICAS PARA QUE UN HUEVO SEA A.P.I.PESO
TAMANO
FORMA
INTEGRIDAD
COLOR.