4 Análisis de Procesos - Copia

7/26/2019 4 Anlisis de Procesos - Copia

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Procesos Industriales

Anlisis de procesos

PROCESOS INDUSTRIALES

PIERRE SERGEI ZUPPA AZA

ANLISIS DE PROCESOS


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Anlisis de procesos

ANLISIS DE PROCESOS

Es una formasistemtica dedocumentar el flujo

de todos lasoperaciones en cadauna delas reas funcionales

de la empresa.


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Anlisis de procesos

FICHAS DE PROCESOSEs la descripcin detallada del proceso que contiene todas aquellascaractersticas relevantes para la gestin del proceso, podremos registrarlos algunos elementos como:

Objeto: Es una descripcin breve y concisa del objetivo del proceso. Hayque preguntarse cul es la ra!n de ser del proceso" #ara qu$ e%iste elproceso" ... &e puede denominar tambi$n la 'misin( del proceso.

#ropietario: Es el responsable del proceso.

)olaboradores. *uienes intervienen en la tarea o proceso.

+lcance: #retende establecer las reas de la organi!acin que estnafectadas por el proceso.

)lientes: #ara quien acemos el proceso.

#roveedores: *ui$n abastece el proceso.

-ecursos: &on los elementos fijos que emplea el elemento procesadorpara desarrollar las actividades del proceso.

Entradas /nputs0: &on los flujos que requiere el elemento procesadorpara poder desarrollar su proceso materiales, informacin,documentacin, etc.0

&alidas Outputs0: 1na salida es el producto o servicio creado por elproceso. Es el flujo resultado del proceso.


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TIPOS DE FICHAS DE PROCESOSGestin de Documentos2estin de -egistros

2estin de /ncidencias

+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas

-evisin y #lanificacin

&eguimiento de #rocesos

2estin )omercial#lanificacin de #edidos

)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial

2estin de )ertificados

5ormacin

)omunicacin /nternaE%pedicin, 6ransporte y Entrega

&eguimiento de Equipos de 3edida

3antenimiento de Equipos y 3quinas

&eguimiento de #roveedores

+lmacenamiento, preservacin y manipulacin


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TIPOS DE FICHAS DE PROCESOS2estin de 7ocumentos

Gestin de Registros2estin de /ncidencias

+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas




)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin







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2estin de -egistros

Gestin de Incidencias+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas




)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin







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Anlisis de procesos


2estin de -egistros


Acciones de e!ora+uditoras /nternas




)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin







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Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

Auditor"as Internas-evisin y #lanificacin



)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin







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Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas

Re#isin $ P%ani&icacin&eguimiento de #rocesos


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin







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Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas


Seguimiento de Procesos


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



Gestin Comercia%#lanificacin de #edidos)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercialP%ani&icacin de Pedidos)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial

#lanificacin de #edidos

Contro% de Stoc's)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

Com(ras)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

Contro% de Rece(cin)orte de 3aterial


5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

Corte de ateria%2estin de )ertificados

5ormacin









Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial

Gestin de Certi&icados5ormacin






P I d i l




Anlisis de procesos


2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


Formacin






P I d t i l




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2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin

Comunicacin InternaE%pedicin, 6ransporte y Entrega&eguimiento de Equipos de 3edida




P I d t i l




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2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin

)omunicacin /nternaE)(edicin* Trans(orte $ Entrega&eguimiento de Equipos de 3edida








Anlisis de procesos

TIPOS DE FICHAS DE PROCESOS

2estin de 7ocumentos

2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin


Seguimiento de E+ui(os de edida3antenimiento de Equipos y 3quinas







Anlisis de procesos



2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin




Seguimiento de Pro#eedores+lmacenamiento, preservacin y manipulacin



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2estin de -egistros


+cciones de 3ejora

+uditoras /nternas



2estin )omercial


)ontrol de &toc4s

)ompras

)ontrol de -ecepcin

)orte de 3aterial


5ormacin





A%macenamiento* (reser#acin $ mani(u%acin



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EDICI,N DE TIEPOS

8a 3edicin del trabajo es la aplicacinde t$cnicas para determinar el tiempoque invierte un trabajador calificadoen llevar a cabo una tarea definidaefectundola seg9n una norma deejecucin preestablecida.

El Estudio de 6iempos es una t$cnicade medicin del trabajo empleada pararegistrar los tiempos y ritmos detrabajo correspondientes a loselementos de una tarea definida,efectuada en condiciones

determinadas y para anali!ar los datosa fin de averiguar el tiempo requeridopara efectuar la tarea seg9n unanorma de ejecucin preestablecida.

Tcnicas de medicin deltrabajo



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T-CNICAS PARA EDICI,N DE TIEPOS

#ara determinar con mayore%actitud posible el tiempoestndar del proceso uoperacin las t$cnicas ms

abituales son:

Estudio de tiempos concronometro

3$todo de observaciones

instantneas 7atos estndar

Pasos para el estudio



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DATOS ESTNDAR

Es el tiempo requerido paraelaborar un producto esuna estacin de trabajo conlas siguientes condiciones.

. 1n operador calificado ybien capacitado

;. 6rabaja a una velocidado ritmo normal


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HO.A DE EST/DIO DE TIEPOS



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FACTORES 0/E PROD/CEN FATIGA

. )onstitucin delindividuo

;. 6ipo de trabajo

. +usencia de descansos

apropiados

?. +limentacin delindividuo

@. Esfuer!o fsico y mentalrequeridos

A. 6iempo trabajando



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ocesos dus a es

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DIAGRAAS DE 1LO0/ES

Es una representacin grficade una idea o concepto. &eutili!a para describir el aspectoamplio de la conectividad o dela relacin entre las cosas, y

rara ve! incluye pequeBosdetalles y se utili!an paramostrar los conceptos generalesde cmo funciona algo, como unproducto o una organi!acin. &eutili!an como un medio de

referencia, de modo queaquellos no familiari!ados con elproceso puedan obtener unacomprensin general.



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DIAGRAAS DE FL/.O

Es una representacingrfica de un proceso ycada paso esrepresentado por un

smbolo diferente quecontiene una brevedescripcin de la etapa deproceso los cuales estnunidos entre s con flecas

que indican la direccin deflujo del proceso.



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1ENEFICIOS DEL DIAGRAA DE FL/.O

Cisin transparente del proceso,mejorando su comprensin.

7efinir los lmites de un proceso.

Estimula el pensamiento analtico.

)omunicacin ms efica!, alintroducir un lenguaje com9n.

-eferencia para establecermecanismos de control y medicinde los procesos.

5acilita el estudio y aplicacin deacciones que redunden en lamejora de lasvariables tiempo y costes deactividad e incidir, porconsiguiente, en la mejora de laeficacia y la eficiencia.



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ELA1ORACI,N DEL DIAGRAA DE FL/.O

. 7eterminar el proceso adiagramar.

;. 7efinir el grado de detalle.

. -evisar el diagrama deflujo del proceso.



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FRASE

Sobrestimamos el evento ysubestimamos el proceso, cada sueo

realizado ocurri gracias a la dedicacin

de un proceso

Don ). 3a%ell

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