FRUGALIZACIÓN DE LOS

PROCESOS

GRANJAS DE ENGORDE DE POLLOS

PROCESO DE ENGORDE DE POLLOS

P1 = Limpieza y preparación P2 = Pre-inicioP3 = InicioP4 = EngordeP5 = AcabadoP6 = Super reforzadoP7 = Finalizador

25 días 45 días

70 días

FRUGALIZACION

P2P2INSUMO :BB

PRODUCTO:POLLOP3P3 P4P4 P5P5

P1P1

P6P6 P7P7

INDIRECTOS

MONITOREODEL DESEMPEÑO

MONITOREODEL DESEMPEÑO

PLANEAMIENTO Y ASIGN.DE LOS RECURSOS

PLANEAMIENTO Y ASIGN.DE LOS RECURSOS ALMACENESALMACENES

FLUJO DE INFORMACION PARA EL SISTEMA DE COSTEO DEL PROCESO DE ENGORDE

PARTES DIARIOS

Procesos

(Actividades)

Galpones

(M. de obra)

Consumo

(Suministros)

Bajas

(Pollos)

Tiempo

Costos/Consumo

(M.obra,suministros)

Procesos

(Actividades)

Tiempo

Procesos

(Actividades)

Costos/Consumo

(M.obra, insumos)

Procesos

Actividades

Tiempo

Costos

Consumo

3

2

1

1

2

3

CONSUMO - TIEMPO: PROCESO LIMPIEZA Y PREPARACION

1

I T

PRODUCTOS UTILIZADOS

Unid Med

Total

D -

D -

D -

D -

D -

D -25

D -24

D -23

D -22

D -21

D -20

1. AGUA 1.1 Agua Lt 620.04 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 36 2. GAS 0.7 0.7 0.7 2.1 Gas Gal 2.64 3. DESINFECTANTES 3.1 Hipoclorito de sodio Kg 0.220 3.2 Todex Lt 0.360 3.3 Murdoch Lt 1.012 3.4 Atolón Lt 3.090 3.5 Detergente Kg 0.260 0.1 3.6 Cal viva Kg 1.550 1.5 4. PLAGUICIDAS 4.1 Ratalan Gr 10,000 10 4.2 DC – 4060 25,000 13 4.3 Snip Gr 5,000 1.3 1.3 5. COMBUSTIBLES /

LUBRICANTES

5.1 Gasolina 84 Gl 0.020 0.01 5.2 Petróleo Gl 0.280 0.14 6.3 Aceite gasolinera Gl 0.014 0.01 5.4 Aceit e petrolero Gl 0.014 0.01 5.5 Kerosén Gl 0.060 5.6 Grasa amarilla Gr 6.000 6. OTROS SUMINISTROS 6.1 Jabón Nekko Unid 0.240 0.12 6.2 Shampoo Cojín 0.720 0.36 6.3 Clavos Kg 0.030 7. GUANO 7.1 Viajes de guano Viaje 0.480 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 8. MANO DE OBRA 8.1 Jornal Jorn 3.150 3.15

Jornales / 1000 Pollos, se consideran: galponero, capataz , guardián, almacenero.

P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5

P1P1

P6P6 P7P7

INDIR

Procesos

Actividades

Tiempo

Costos

Consumo

3

2

1

PROCESO-TIEMPO: PROCESO DE LIMPIEZA Y PREPARACION

2

ACTIVIDADES

D

-25 D

- D

-23 D

-22 D

-21 D

- D

- D

- D

- D

- D

-

1. ASEO PERSONAL 1.1 Duchas X X X X X X X X X X X

2. CONTROL DE VECTORES 2.1 Aplicar plaguicida X 2.2 Desratización X 2.3 Control de moscas X X

3. SACAR SALDO DE ALIMENTO

3.1 Sacar saldo de tolva X 4. SACAR EQUIPOS 4.1 Juntado y sacado de

equipo X X

4.2 Retiro malla, manguera X 5. JUNTADO Y RETIRO DE

GUANO

5.1 Juntado y retiro de guano

X X X X X X X X

6. LIMPIEZA DE GALPON 6.1 Quemado de plumas X X 6.2 Sellar letrinas y pozo

séptico X

6.3 Limpiar calles, rastrillar X

P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5

P1P1

P6P6 P7P7

INDIR

Procesos

Actividades

Tiempo

Costos

Consumo

3

2

1

24

PROCESO – TIEMPO : PROCESO DE PRE - INICIO

2

I

ACTIVIDADES

D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10

1. PRE-INICIO 1.1 Suministro de agua X 1.2 Aprovisionamiento

de alimento X

1.3 Recepción de pollos BB

X

1.4 Distribución y conteo de pollos BB

X

1.5 Racionamiento de alimento

X X X X X X X X X X

1.6 Suministro de agua X X X X X X X X X X 1.7 Recepción de

alimento X X X

1.8 Manejo de cortinas X X X X X X X 1.9 Prendido y apagado

de criaderos X X X X X X X X X X

1.10 Cuidado nocturno de pollos

X X X X X X X

P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5

P1P1

P6P6 P7P7

INDIR

Procesos

Actividades

Tiempo

Costos

Consumo

3

2

1

PROCESO-COSTOS: PROCESO DE LIMPIEZA Y PREPARACION

3 COSTEO ABC

Costos Directos ACTIVIDADES Alimen Agua BB Gas MCD Desinf

1. ASEO PERSONAL 1.1 Duchas xxxx

2. CONTROL DE VECTORES 2.1 Aplicar plaguicida xxxx 2.2 Desratización xxxx 2.3 Control de moscas xxxx

3. SACAR SALDO DE ALIMENTO 3.1 Sacar saldo de tolva xxxx

4. SACAR EQUIPOS 4.1 Juntar y sacar equipo xxxx 4.2 Retirar malla, manguera, etc. xxxx

5. JUNTADO Y RETIRO DE GUANO

5.1 Juntado y retiro de guano xxxx 6. LIMPIEZA DE GALPON 6.1 Quemado de plumas xxxx xxxx 6.2 Sellar letrinas y pozo séptico xxxx xxxx 6.3 Limpiar calles, rastrillar xxxx xxxx xxxx

P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5

P1P1

P6P6 P7P7

INDIR

Procesos

Actividades

Tiempo

Costos

Consumo

3

2

1

PROCESO- COSTOS: PROCESO DE PRE- INICIO

3 COSTEO ABC

Costos Directos

ACTIVIDADES Alimentacion BB Agua Gas MOD Vacun Antibi Desin

1. PRE-INICIO 1.1 Suministro de agua XXX XXX 1.2 Aprovisionamiento de

alimento XXX

1.3 Recepción de pollos BB XXX 1.4 Distribución y conteo de

po llos BB

1.5 Racionamiento de alimento

XXX XXX

1.6 Suministro de agua XXX XXX XXX 1.7 Recepción de alimento XXX 1.8 Manejo de cortinas XXX 1.9 Prendido y apagado de

criaderos XXX XXX

1.10 Cuidado nocturno de pollos

XXX XXX

XXX

XXX

P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5

P1P1

P6P6 P7P7

INDIR

Procesos

Actividades

Tiempo

Costos

Consumo

3

2

1

BB

xxx

FRUGALIZACIÓN DE LOS

PROCESOS

GRANJAS DE ENGORDE DE POLLOS