G. CARTAS DESCRIPTVAS

CARTAS DESCRIPTIVAS PRIMER CICLO

66

MATEMTICA BASICA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : Ninguno : 03 : 02 T y 02 P = 4 horas : Formacin General-Matemtica : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALESAl concluir 1. 2. la asignatura de Matemtica Bsica, el estudiante promovido

estar en condiciones de: Aplicar el lenguaje lgico matemtico. Analizar e interpretar la validez de inferencias

3. Usar y aplicar rigurosa y apropiadamente los axiomas y teoremas delsistema de los nmeros reales. 4. Definir e identificar relaciones y funciones. 5. Formular modelos matemticos utilizando relaciones y funciones.

CONTENIDO TEMTICO (sumilla) Capitulo I:1. La Lgica. Nociones fundamentales. Enunciado. Enunciado abierto. Las proposiciones. Clases de proposiciones lgicas: simples y compuestas. Conectivos lgicos. 2. La conjuncin. Concepto. Tabla de verdad. La negacin. Concepto. Tabla de verdad. Doble negacin. Simbolizaciones. 3. La Disyuncin inclusiva Concepto. Tabla de verdad. La Disyuncin exclusiva Concepto. Tabla de verdad. 4. La implicacin material o condicional. Concepto. Tabla de verdad. Variantes de la condicional. La equivalencia material o bi condicional. Concepto. Tabla de verdad. 5. La negacin conjunta y alterna. Tabla de verdad. 6. Simbolizacin de esquemas moleculares. 7. Evaluacin de esquemas moleculares por tablas de verdad. Tautologa, contradiccin y contingencia. 8. Implicacin y equivalencia lgica. Proposiciones equivalentes. Otro uso de la implicacin. 9. Leyes del algebra proposicional y simplificacin de proposiciones 10. Circuitos Lgicos. 11. La Inferencia Lgica o Argumento lgico. Definicin. Los mtodos decisorios. Procedimiento de tabla de valores. El mtodo abreviado de la tabla de valores. 12. Inferencias desordena-das. El mtodo de las derivaciones. Los principios lgicos. Implicaciones. Equivalencias notables. 13. Cuantificadores. Cuantificador universal. Cuantificador existencial. Negacin de cuantificadores.

67

Capitulo II:1. Sistema de Nmeros Reales. Definicin. Axiomas. Demostracin de teoremas de adicin, de multiplicacin y orden en R. 2. Ecuaciones. Nmero de races de una ecuacin. Teorema fundamental del Algebra. Naturaleza de las races. Ecuaciones lineales Ecuaciones cuadrticas mtodo de factorizacin y mtodo de completacin de cuadrados. Ecuaciones polinmicas. 3. Desigualdades. Teoremas. La recta numrica. Intervalos. Definicin. Operaciones con intervalos. Inecuaciones lineales. Inecuaciones cuadrticas. Mtodo de factorizacin y completacin de cuadrados. Inecuaciones racionales. Inecuaciones Polinmicas. Mtodo de puntos crticos. Ecuaciones e inecuaciones con radicales. 4. Aplicaciones de las ecuaciones e inecuaciones. 5. Valor absoluto. Definicin. Propiedades Bsicas. Ecuaciones e inecuaciones con valor absoluto. Mximo entero de un nmero real. Teoremas. Ecuaciones e inecuaciones con mximo entero

Capitulo III

:

1. Relaciones Binarias. Par ordenado. Igualdad de pares ordenados. Producto cartesiano. Representacin grfica (geomtrica) del Producto Cartesiano. 2. El plano cartesiano. Sistema de coordenadas cartesianas. Distancia entre dos puntos. Dominio y rango de una relacin. 3. Relaciones en el plano: lineales, cuadrticas - grfica dominio y rango. circunferencia y parbola - grfica dominio y rango. 4. Funcin real de variable real. Dominio, Rango y regla de correspondencia. 5. Funciones especiales: Funcin constante. Funcin identidad. Funcin lineal. Funcin raz cuadrada. Funcin valor absoluto. Funcin mximo entero. Funcin signo. Funcin cuadrtica. Funcin raz cuadrada. Funcin polinomial. Funcin racional. Funcin creciente, funcin decreciente. Funcin par y funcin impar. 6. lgebra de funciones: suma, resta, multiplicacin, divisin de funciones. 7. Composicin de funciones. 8. Funcin inyectiva, sobreyectiva y biyectiva. Funcin inversa 9. Funciones Trascendentes: Funcin exponencial definicin propiedades grficas. Funcin logartmica definicin propiedades grficas. 10. Aplicaciones de las curvas exponenciales y logartmicas 11. Ecuaciones exponenciales e ecuaciones logartmicas. 12. Inecuaciones exponenciales e inecuaciones logartmicas

BIBLIOGRAFA1. Arya J.C., Lardner R. W. (2002) Matemticas Aplicadas. Editorial Pearson Educacin. 2. Dorofeiev M. P. Temas Selectos de Matemtica Elementales. Editorial. MIR 3. Espinoza R. E. ( 2002). Matemtica Bsica I Editorial Servicios Grficos J.J. 4. Figueroa G. R. (2006)Matemtica Bsica I Editorial Amrica. 5. Figueroa G. R. (1996). Clculo I Editorial Amrica. 6. Lzaro M. ( 2000). Matemtica Bsica I Editorial Moshera.

68

7. Leithold (1998). Clculo. Edit Grupo Serla S.A.

69

FILOSOFIA DE LA CIENCIA.Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : Ninguno : 03 : 03 T y 01 p = 4 h/s : Formacin General-Ciencias Sociales : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALES1. Incitar e iniciar al estudiante en la experiencia formativa de la lectura filosfica, a travs de tpicos selectos (analoga breve de lecturas), de Filosofa de la Ciencia 2. Orientar al estudiante para mantener abierta la pregunta por el Valor y el Sentido, en la construccin de su marco conceptual bsico de epistemologa, a travs del impacto de los tpicos selectos en relacin con su experiencia y reflexin docente-educacional

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Ubicar a la epistemologa como una rama de la filosofa, sus problemas, y reas epistemolgicas. 2. Analizar el conocimiento cientfico como objeto de estudio de la epistemologa. La ciencia, rasgos y clases 3. Analizar las teoras y las leyes de la ciencia 4. Estudiar la Epistemologa de las ciencias y su problematicidad

CONTENIDO TEMTICO Capitulo I : "MARCO CONCEPTUAL BASICO"1. 2. 3. 4. 5. La Epistemologa y su objeto de estudio. Ramas de la Epistemologa Los problemas del conocimiento: Origen, Posibilidad, Verdad La Ciencia: Elementos. Rasgos. Estatuto El Mtodo Cientfico: Elementos. Caractersticas. Clases Lectura Obligatoria: Ciencia. Problemas, Objetivos y Responsabilidades

Capitulo II

: TEORIA Y LEYES CIENTIFICAS

1. La teora Cientfica: Acepciones y definicin .Rasgos de las teoras. Requisitos. Importancia de la Investigacin Cientfica 2. La Ley cientfica: Definicin, Condiciones. Caractersticas. Partes. Leyes Cientficas 3. La explicacin cientfica

Capitulo III: FILOSOFA Y TECNOLOGA 1. Tecnologa y filosofa 2. Problemas de la tecnologa y el desarrollo humano BIBLIOGRAFA.1. Asimos, S. : INTRODUCCIN A LA CIENCIA. Plaza y Jans, Barcelona, 1985.

70

2. Bahcelard, Gastn: EL NUEVO ESPIRITU CIENTIFICO 3. Bunge, Mario.: EPISTEMOLOGA. Edit. Ariel, 1997

LENGUAJE Y COMUNICACIN Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : Ninguno : 03 : 03 T y 01 p = 4 h/s : Formacin General - Humanidades : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALESEl alumno de Lenguaje y Comunicacin, al finalizar el desarrollo de la asignatura, ser capaz de: 1. Utilizar recursos verbales y no verbales con fines de comunicacin eficiente y eficaz. 2. Elaborar textos informativos teniendo en cuenta la correccin idiomtica castellana. 3. Leer textos que lo acerquen al uso del lenguaje artstico conducente a interpretaciones de la realidad circundante.

CONTENIDO TEMTICO Capitulo I1 2 3 4 5 6

: "ELEMENTOS DE COMUNICACIN"

Naturaleza funcional de la comunicacin humana Comunicacin oral, Comunicacin intrapersonal, Comunicacin interpersonal, Comunicacin paralingistica, Comunicacin intercultural

Capitulo II : PRAGMTICA1 Pragmtica de la comunicacin oral 2 La pragmtica social 3 Los contextos comunicativos.

Capitulo III :1 2 3 4 Correccin idiomtica: Dudas frecuentes sobre el lxico Dudas frecuentes sobre la sintaxis. Lexicn tcnico.

BIBLIOGRAFA1. BALLY, Charles. El lenguaje y la vida. Editorial Losada. Buenos Aires, 1972. 2. BERLO, David K. Teora de la Comunicacin. Editorial El ateneo". Buenos Aires, 1984. 3. CARNEIRO FIGUEROA, Miguel. Manual de Redaccin Superior. Editorial San Marcos. Lima. S. A.

71

4. COROMINAS, Joan. Diccionario Etimolgico de la Lengua Espaola. Editorial. Gredos. Madrid, 1980. 5. FORGIONE, Jos. Ortografa Intuitiva. Editorial Buenos Aires, 1984. 6. GATTI MURRIEL, Carlos, otros. Tcnicas de lectura y redaccin. 3 Edicin. Universidad el Pacfico. Lima 2003. 7. METZ, M. L. Redaccin y Estilo. Editorial Trillas. Mxico, 1997.

72

METODOS Y TECNICAS DE ESTUDIO Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin1.

: Ninguno : 03 : 02 T y 02 P = 4 h/s : Formacin General-Humanidades : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALES 2.3.

Organizar adecuadamente su espacio y su tiempo para lograr eficiencia en el estudio Utilizar eficazmente diferentes estrategias de estudio para promover aprendizajes autnomos y significativos Utilizar adecuadamente tcnicas de estudio

CONTENIDO TEMTICO Capitulo I : "APRENDIZAJE Y LOS ESTUDIOS UNIVERSITARIOS"Competencias y habilidades que deben lograrse universitarios El aprendizaje: Naturaleza y clases 1. El ambiente para el aprendizaje 2. Como estudiar: claves y planificacin para el estudio en los estudios

Capitulo II APRENDIZAJE

: INTELIGENCIA Y METACOGNICION PARA ELemocional y estilos de

1. Inteligencias mltiples, Inteligencia representacin 2. La meta cognicin y el estudio

Capitulo III: LA LECTURA: Tcnicas1. La lectura: fases, tipos, velocidad, anlisis estructural y lectura crtica 2. Subrayado, apuntes, cuadros y diagramas (mapas conceptuales) 3. Memorizacin: Tcnicas

Capitulo IV: RECURSOS PARA LA INVESTIGACION1. La bsqueda de informacin: nomenclatura de clasificacin y tipos de fuentes (primarias, secundarias, terciarias) 2. Bsqueda de fuentes de informacin electrnicas: bases de datos 3. Normas Tcnicas para la redaccin de informes de investigacin y monografas

BIBLIOGRAFA: 1. 2. ROWN TREE Derek.: 1982. Aprenda a estudiar. Barcelona Otras que considere necesario el docente 73

74

QUMICA INORGNICA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : Ninguno :3 : 2 T Y 2 P = 4 h/s : Ciencias Qumicas y Dinmicas : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALES1. Reconocer la importancia de la qumica, as como la metodologa de trabajo terico y experimental par aplicarlo durante la formacin profesional. 2. Demostrar habilidades y destrezas en el desarrollo de procesos experimentales como base de la investigacin cintica.

CONTENIDO TEMTICO. Capitulo I : Introduccin a la qumica Capitulo II : Estequiometra Capitulo III : Reacciones qumicas Capitulo IV Capitulo VI : Disoluciones : Cintica qumica Capitulo V: Equilibrio qumico Capitulo VII: Electroqumica BIBLIOGRAFA:1) ARMAS RAMIREZ, Carlos. Ciencia Qumica. Teora y Prctica (02 volumenes) 1ra. Edicin. Editorial Libertad EIRL. Trujillo. 1996. 2) BABOR IBARZ. Qumica General Moderna. 8va. Edicin. Barcelona. Editorial Marn. 1995. 3) BRESCIA FRANK. Qumica. 1ra. Edicin. Editorial Interamericana. Mxico. 1978. 4) BROWN. Qumica la Ciencia Central. 5ta. Edicin. Editorial McGRAW-HILL. Mxico 1991. 5) CHANG RAYMOND. Qumica. 1ra. Edicin (Primera Ed. en Espaol) Editorial Interamericana Mxico. 1997. 6) GARZON G. GUILLERMO. Qumica General, 2da. Edicin. Editorial McGRAW-HILL. Mxico 1994. 7) ROSENBERG JEROME L. Qumica General, 7ma. Edicin. McGRAWHILL. Mxico 1980.

75

8) MASTERTON Y SLOWINSKY. Qumica General Superior, 4ta. Edicin. Editorial Panamericana. Mxico 1989.

76

INTRODUCCION A LA CIENCIA DE LOS AGRONEGOCIOS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : Ninguno : 03 : 02 T y 02 P = 4 horas : Ciencias Agrarias. : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALES 1.Propiciar que los alumnos ingresantes se aproximen al objeto de estudio de la carrera de Ingeniera en los Agronegocios 2. Conocer que es la Ciencia y su aplicacin en la Ingeniera de los Agronegocios. 3. Comprender y lograr un adecuado manejo conceptual del alcance de los Agronegocios explicando su importancia en su entorno, e identificando y promoviendo las organizaciones claves en este sector

CONTENIDO TEMTICO (sumilla)Capitulo I. FUNDAMENTOS BSICOS DE LOS AGRONEGOCIOS 1) Conceptos y definiciones bsicas de los agronegocios. 2) Subsectores de los agronegocios. 3) El alcance y la importancia de los Agronegocios. 4) Relaciones en los agronegocios y las prcticas negativas en estos. 5) Beneficios de adoptar el concepto de Agronegocios. 6) El sistema agroproductivo, definicin del sistema agroalimentario, esquema del sistema agroproductivo, ventajas y limitaciones del enfoque del sistema agroproductivo. Capitulo II.

SISTEMA AGROPRODUCTIVO, COMPETITIVIDAD

CADENAS

Y

1) La cadena agroproductiva expresin y enfoque del sistema agroproductivo: Qu es competitividad, qu es una cadena productiva, la aplicacin del concepto de cadena. 2) Beneficios de la organizacin en cadenas, la cadena visin de sistema topologas de cadenas 3) La agroindustria y la agroindustria rural, concepto de agroindustria rural, importancia de la agroindustria rural, topologa de AIR, concentraciones empresariales, ventajas de las concentraciones empresariales, concepto de CLUSTER, concepto de sistemas agroalimentarios localizados SYAL, relaciones en el SYAL. Capitulo III. ORGANIZACIN DE AGROEMPRESAS Y ASOCIATIVIDAD Concepto de organizacin empresarial, caractersticas de una organizacin empresarial, principios de la organizacin empresarial, formas jurdicas tradicionales de organizacin empresarial en Amrica Latina, caractersticas de las sociedades capitalistas, caractersticas de las sociedades de economa social, formalizacin vs. Informalidad, la formalizacin empresarial, limitantes de las

77

pequeas organizaciones agroalimentarias de Amrica Latina. Reracionamientos de las organizaciones agroempresariales rurales con otros sectores de la cadena, ventajas de los mecanismos de la asociatividad, factores que contribuyen al xito del relacionamiento, diferencia entre sociatividad y asociacin, formas de asociatividad, metodologa para la construccin de alianza, mecanismo de concentracin. Capitulo IV. PLANIFICACIN APLICADA A EMPRESAS ASOCIATIVAS RURALES. El conocimiento del mercado como base para la planificacin. Tendencias del sistema agroalimentario, tendencias del consumo de alimentos, conocimiento del mercado, definicin de mercado, clasificacin de los mercados, estrategia empresarial de orientacin al mercado, mercadeo o comercializacin, funciones del mercadeo, ventas vs. Mercadeo, ventas vs. Mercado, herramientas para el conocimiento de los mercados, inteligencia de mercados, investigacin de mercados, informacin de mercados, segmentacin del mercado, seleccin de mercados, nichos de mercados, diferenciacin de productos, diferenciacin vinculado con lo territorial, sellos de calidad, planificacin elemento indispensable para alcanzar competitividad: elementos del entorno, necesidades de las empresas asociativas rurales, concepto de planificacin, utilidad de la planificacin, utilidad de la planificacin a nivel de agroindustria, niveles de planificacin , planificacin estratgica, planificacin agregada, programa maestro de produccin. Capitulo V. POST COSECHA Y SERVICIOS COMERCIALIZACIN DE APOYO A LA

Aspectos relacionados con la poscosecha, efectos econmicos y sociales del mal manejo poscosecha, principales actividades de la poscosecha, beneficio de un adecuado manejo poscosecha, porqu se descomponen los alimentos?, efectos de la temperatura sobre los alimentos, efectos de la humedad sobre los alimentos, tratamientos de refrigeracin, tratamientos de congelacin, procesos de empaque, tratamientos suplementarios, Capitulo VI. CANALES DE COMERCIALIZACION Y LOGISTICA Canales de comercializacin, Qu es la logstica?, importancia de la logstica, aspectos a tomar en cuenta para tomar desciciones en logstica, actividades en logstica en los canales de comercializacin. Algunas exigencias recientes del comercio internacional que pueden atenderse con apropiados sistemas de logsticas: trazabilidad, importancia de la trazavilidad, ley de bioterrorsmo Importancia de la calidad, conceptos de la calidad, calidades de distintas perspectivas, elementos de la calidad, inocuidad, la calidad como elemento para competir en los mercados, herramientas para el aseguramiento de la calidad, principales razones de retensin, rechazo y destruccin de productos alimenticios exportados a EE.UU. , sellos de calidad en produccin orgnica. Capitulo VII. APROVECHAMIENTO DE LA NUEVAS TECNOLOGAS DE INFORMACIN Y COMUNICACIN NTICs NTICs, para que sirvan las NTICs, la NTICs como herramientas, aplicacin de la NTICs al desarrollo rural, sistema de informacin para el desarrollo empresarial rural SIDER, potencial de las NTICs, herramientas de Internet, recursos

78

disponibles en Internet, gua para la bsqueda de informacin de Internet, bsqueda avanzada, limitaciones de las bsquedas en Internet.

BIBLIOGRAFA1. Carricart, Pedro E .1995 .Emprendimientos Asociativos y Reconversin 2. CAMAGRO: Esmahan dAubuisson, Ricardo. Ever Adalberto HErnandez. Alternativas de Fomento, fortalecimiento y relaciones de articulacin de los agronegocios en el Salvador Agosto 2004 3. Guerra, Richard. 2002. Economa de los Agronegocios. Edit Prentice may. Mxico

79

ECOLOGIA DE LAS PRODUCCIONES AGRARIAS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : : : : Ninguno 03 : 02 T y 02 P = 4 horas Ciencias Agrarias 17 semanas

OBJETIVOS GENERALES

Ecologa, concepto, relacin con otras ciencias, poblacin, comunidad sistema, ecosistema. Estructura de ecosistemas: Cadena de alimento y niveles tpicos

Ciclos del agua, nitrgeno y carbono CONTENIDO TEMTICO (sumilla) CAPITULO I.1) 2) 3) 4) Ecologa, concepto, relacin con otras ciencias, poblacin, comunidad sistema, ecosistema. Estructura de ecosistemas Cadena de alimento y niveles tpicos Ciclos del agua, nitrgeno y carbono

CAPITULO II. 1) 2) 3) 4) Regin costa o Chala y Regin Yunga: Ubicacin y elevacin del clima: Fauna y Vegetacin, Productos lmites. Regin Quechua y Regin Suni: Ubicacin y elevacin del clima: Fauna y Vegetacin, Productos lmites. Regin Puna y Regin Jalca: Ubicacin y elevacin del clima: Fauna y Vegetacin, Productos lmites. Regin Rupa Rupa o Selva Alta y Regin Omagua o Selva Baja: Ubicacin y elevacin del clima: Fauna y Vegetacin, Productos lmites.

CAPITULO III. 1) 2) 3) 4) Cultivo de tubrculos: diversidad y nichos ecolgicos de produccin. Cultivo de races: diversidad de nichos ecolgicos de produccin. Cultivo de cereales: diversidad y nichos ecolgicos de produccin. Relaciones de complementariedades productivas en la regin andina

80

CAPITULO IV. 1) 2) 3) Globalizacin y pobreza globalizarse o mantenerse locales? Contina tema 1er Sesin. Mercado y agrosistemas en diversidad. BIBLIOGRAFA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ISHI (2003) Criar diversidad en los andes del Per los desafos globales PRATEC ODUM, E. (1972). ECOLOGA Tercera Edicin. .POWERS, L (2001). Principios Ecolgicos en Agricultura. PULGAR, J (1981). Geografa del Per. Las ocho regiones naturales del Per. Octava Edicin. SNCHEZ R. (1993). Ecologa, produccin y desarrollo campesino. SHIVA, V (2001). Globalizacin y pobreza. En LEISA SMITH, R (2001).ECOLOGA .Cuarta Edicin

81

CARTAS DESCRIPTIVAS SEGUNDO CICLO

82

MATEMTICA SUPERIOR Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS : Matemtica Bsica : 03 : 03 T y 02 P = 05 h/s : Matemtica : 17 semanas

1. Desarrollar y afianzar sus capacidades intelectuales, habilidades destrezas, mediante el razonamiento matemtico e impulsar la actividad investigativas 2. Adquirir una slida formacin matemtica que permita el hbito de precisin, coherencia en la solucin de problemas reales mediante el uso de la matemtica

CONTENIDO TEMTICO Capitulo Capitulo Capitulo Capitulo I : Funciones trascendentales II : Nmeros complejos III: Matrices IV : Determinantes

BIBLIOGRAFA1 2 FIGUEROA, Ricardo 9911 Matemtica Bsica. Editorial Amrica. Lima Per. LZARO, Moiss 1992. Nmeros Complejos. Editorial Gmez Lima Per. VENERO, Armando.1991. Matemtica Bsica. Edicin Gemar. Lima Per.

3

83

DEFENSA NACIONAL Y DERECHOS HUAMNOS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1. 2. 3. Conocer el marco conceptual bsico del desarrollo de los Derechos Humanos Analizar e interpretar las caractersticas de los Derechos Humanos y de la democracia Despertar en los alumnos una cultura de respeto y fomento a los derechos humanos

: : : :

Ninguno 03 : 03 T y 02 P = 05 h/s Formacin General 17 semanas

CONTENIDO TEMTICO Capitulo I : DEFINICIONES BSICAS DE DEFENSA NACIONAL1. Conceptos prelimares de los sistema de Defensa Nacional 2. Bases constitucionales de los sistemas de Defensa Nacional 3. Funciones del Ejercito, Polica y Defensa Civil 4. El sistema de defensa civil y la ciudadana ante la Defensa Nacional

Capitulo II : HISTORIA Y FUNDAMENTOS DE LOS DERECHOS HUMANOS 1. Fuentes histricas y filosficas de los Derechos Humanos.2. Denominaciones y conceptos de los Derechos Humanos. 3. Derechos polticos, civiles y econmicos. La igualdad y la no discriminacin, como fundamento de los derechos polticos y sociales. 4. Derecho al desarrollo, los derechos ambientales y culturales

Capitulo III: Los sistema de proteccin y promocin de los Derechos Humanos1. Sistema constitucional de proteccin de los Derechos Humanos. 2. Sistemas internacionales de proteccin de los Derechos Humanos: el Tribunal Constitucional y las garantas constitucionales. 3. Comisin Interamericana. 4. Corte Interamericana de Derechos Humanos: competencias y procedimientos.

Capitulo IV:

Retos y dificultades de la Defensa Nacional y la promocin y proteccin de los Derechos Humanos

1. Situacin real de los derechos humanos en el Per, indicadores, apreciacin crtica. 2. Violencia, institucionalidad, seguridad y globalizacin. 3. Programas de desarrollo versus defensa nacional y derechos humanos.

84

4. Retos de la Universidad y el universitario frente a la Defensa Nacional y los Derechos Humanos.

BIBLIOGRAFA 1. ALVAREZ VITA, Juan: Derecho al Desarrollo, Instituto Interamericanode Derechos Humanos. Edit. Cuzco, Lima, 1988. 2. APRODEH: Compendio de Planes Nacionales de Accin en Derechos Humanos, Lima, 2004. 3. AQUIN, Nora (compiladora): Ensayos sobre ciudadana. Reflexiones desde el Trabajo Social, Espacio Editorial, Buenos Aires, 2003. 4. BURGENTHAL, Thomas y otros: La proteccin de los derechos humanos en las Amricas 2da. Ed. CIVITAS, Madrid, 1990, 774 pp. 5. COMISION DE LA MUJER CONGRESO DE LA REPUBLICA: La Mujer Peruana en la Legislacin del Siglo XX, Lima 1997. 6. CONSEJO DE COORDINACION JUDICIAL: Derechos de los Nios y Nias, Normas Internacionales, Lima, 1997. 7. IGUIIZ ECHEVERRIA, Javier: Desarrollo, Libertad y Liberacin en Amartya Sen y Gustavo Gutierrez, CEP, Lima, 2003. 8. MESIA Carlos: Derechos de la persona. Dogmtica Constitucional, Fondo Editorial del Congreso de la Repblica, Lima, 2005. 9. NIKKEN, Pedro: La Proteccin Internacional de los Derechos Humanos, su desarrollo progresivo, Instituto Interamericano de Derechos Humanos, Madrid, 1987. 10. SANTIAGO NINO, Carlos: Etica y Derechos Humanos. Un ensayo de fundamentacin. Editorial Astrea, Buenos Aires, 1989. 11. OCAMPO DELAHAZA, Antonieta: Teora de los Derechos Polticos, Fondo Editorial del Banco Central de Reserva del Per, Lima, 1997.

85

ECONOMA Y GESTION EMPRESARIAL

Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin

: Ninguno : 03 : 2 T 2 P = 4 h/s : Formacin General-Economa : 17 semanas

OBJETIVOS GENERALAl aprobar la asignatura de Economa y Gestin Empresarial, el estudiante estar en condiciones de: Identificar e interpretar los hechos o fenmenos econmicos desde una visin positiva y normativa, relacionados con los problemas econmicos, de mercado y de la empresa

OBJETIVOS ESPECIFICOSEstablecer la importancia del objeto del estudio de la economa y de sus componentes conceptuales. 1. Identificar el alcance de la economa y la gestin, relacionndolo con la demanda de los consumidores, la oferta de los productores y con los mercados y la determinacin de precios. 2. Establecer la relacin que existe entre la gestin de la produccin, la gestin financiera y la gestin administrativa como medios e instrumentos para crear y conducir una empresa.

CONTENIDO TEMTICO1. Objeto del estudio de la economa: Definiciones, mtodo y leyes de la economa. Introduccin al razonamiento econmico: El problema de la escasez. 2. Problemas econmicos y de mercado. Divisiones de la economa: Economa positiva y economa normativa. 3. Economa y gestin: Ventajas de saber economa y gestin, el gestor y la produccin, importancia de la informacin para la toma de decisiones, 4. Demanda de los consumidores: La funcin de la demanda, el supuesto cet. Par. Y la ley de la demanda. Demanda individual y demanda de mercado. Cambios en la cantidad demandada y desplazamientos de la curva de la demanda, determinantes de las demandas distintas de los precios. 5. Introduccin a la medicin de la elasticidad de la demanda. Problemas y ejercicios de aplicacin. 6. Oferta de los productores: La funcin de la oferta y la cantidad ofrecida. Oferta individual y la oferta de la industria. Cambios en la cantidad ofrecida (ceteris paribus) y desplazamientos de la curva de la oferta, determinantes de la oferta distintos de los precios. 7. Introduccin al clculo de la elasticidad de la oferta. Problemas y ejercicios de aplicacin. 8. Mercados y determinacin de precios: Oferta y demanda de mercado, los controles de precios, la competencia y la libre competencia en los mercados.

86

9. Produccin y satisfaccin de necesidades: Necesidades ilimitadas versus recursos escasos (el complejo econmico), el marketing y para quin producir, productos y precios, produccin y distribucin. 10.La gestin de la produccin: Cmo producir?, costos de produccin, eficiencia y productividad. 11.La gestin de la produccin: La curva de posibilidades de produccin, costos y calidad. 12.Gestin financiera: Problemas de tributacin, financiamiento de las empresas, costo del dinero, la planificacin y el control. 13.Gestin administrativa: La empresa en su ambiente, estrategias empresariales, recursos humanos, empresas familiares. 14.Para crear una empresa: Tipos de empresas y sociedades, principales caractersticas de las sociedades mercantiles, tipos de empresas que puedes constituir.

BIBLIOGRAFA1. FONTAINE, Ernesto:"Nuestra Economa de cada Da, Editorial Alfaomega, Mxico, 2000. 2. MANKIW, Gregory : Principios de Economa, Mc-Graw Hill, Espaa, 1998. 3. MINISTERIO DE EDUCACIN INSTITUYTO APOYO : Economa y Gestin, Quebecor Per S.A., 2000 4. MOCHON : Economa Poltica, 5. ROSSETTI, Jos P. : Introduccin a la Economa: Enfoque Latinoamericano, Harla, Mxico, 2002. 6. SILVESTRE MENDEZ: Fundamentos de Economa Editorial Interamericana, Mxico, 2000. 7. TUCKER, Irvin B. :Fundamentos de Economa, ThomsonLearning, Mxico, D.F., 2002. 8. WONNACOTT, Paul : Economa, McGraw Hill, Espaa, 1992.

87

ADMINISTRACIN GENERAL I Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1) Comprender la importancia de la existencia de grupos organizados (empresas) quienes se encargaran de utilizar los recursos escasos para la satisfaccin de necesidades de la poblacin. 2) Aplicar los principios de la Administracin general, que norman la actividad de cualquier grupo humano organizado y ser capaz de relacionarlo con situaciones concretas. 3) Mostrar actitudes de indagacin por la teora-prctica de la administracin

: : : :

Lenguaje y Comunicacin 03 : 2 T 2 P = 4 h/s Ciencias Econmicas y Administrativas 17 semanas

CONTENIDO TEMATICO1) TEORAS ADMINISTRATVAS. a. Enfoque Clsico o tradicional de la Administracin b. Enfoque Humanstico de la Administracin c. Enfoque Neo Clsico de la Administracin d. Enfoque Estructuralista de la Administracin e. Enfoque del Comportamiento de la Administracin f. Enfoque Sistmico de la Administracin g. Enfoque Contingencial de la Administracin o Enfoque Situacional

2) LA EMPRESA COMO ORGANIZACIN ECONMICA - SOCIAL.a. Generalidades de La empresa; elementos que lo conforman, medio ambiente donde se desenvuelve; la unidad empresarial y sus distintos aspectos; fines de la empresa; reas funcionales tradicionales en la empresa; tipos de empresas en el Per (Caractersticas, ordenamiento legal, problemas, clases y divisiones). b. Aspectos administrativos de la empresa; razn social; giro u objeto de la empresa; cantidad de participantes; domicilio legal; aportes; factores del mercado; inicio de actividades. c. Pasos para constituir la empresa; acta de constitucin; minuta de constitucin; escritura pblica de constitucin; obtencin del RUC; licencia de funcionamiento; registro del empleador; Libros y registros de contabilidad.

3) LA ADMINISTRACIN: 88

a. Conceptualizacin y definiciones de la Administracin. b. Por qu se necesitan las organizaciones. c. Evolucin del Pensamiento Administrativo. d. Contenido y perspectivas del estudio de la administracin. e. Es la administracin un arte, una ciencia o una profesin? f. Caractersticas e importancia de la Administracin.

g. Principios de la Administracin M 4) EL PROCESO ADMINISTRATIVOa. Planeacin: definicin; por qu planifica el gerente?; pasos en la planeacin; tipos de planes (estratgicos, planes operacionales: planes de un solo uso y planes permanentes); nexo entre la planeacin y el control; toma de decisiones (tipos de decisiones; herramientas a utilizar en la toma de decisiones). b. Organizacin: concepto e importancia; bases de la organizacin; pasos para organizar; objetivos departa para la organizacin; Instrumentos estructura tcnicos administrativa; normativo. mentalizacin,

BIBLIOGRAFIA1. CHIAVENATO Idalberto .1999. Introduccin a la Teora General de la Administ. 5ta. Edicin. Mc. Graw Hill. Colombia 2. CHIAVENATO Adalberto, 2000. Proceso Administrativo. 3ra Edicin. Mc Graw Hill. Colombia 2000 3. CERTO,Samuel C. 2000. Administracin Moderna. 8va. Edicin. Prentice Hall. Colombia 4. HELLRIEGEL Y SLOCUM, 2000. Administracin. Ed. Internacional Thomson Editores. Mxico 5. KOONTZ / O DONNELL , 1998. Administracin. Una perspectiva global. 11va Edicin. Mc Graw Hill. Mxico 6. STONER Y FREEMAN , 1996. Administracin. 8va. Edicin. Mc Graw Hill. Mxico 7. SRVULO, Anzola . 2000. Administracin de Pequeas empresas. Edit. Mc Crac Hill. 2da edicin. Mxico

89

CONTABILIDAD GENERAL Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1) 2) 3) 4) Definir, conocer y analizar los conceptos Contables Bsicos. Definir la Contabilidad y explicar el propsito de un Sistema de Informacin Contable (Lenguaje de los Negocios ) Conocer el Origen y el Desarrollo de la Contabilidad y de la Partida Doble. Leer ,Analizar e Interpretar a los Estados Financieros Bsicos

: : : :

Matemtica Bsica 03 : 2 T 2 P = 4 h/s Ciencias Contables 17 semanas

CONTENIDO TEMATICO 1) Contabilidada) Breve Historia de la Contabilidad b) La Contabilidad en la Era del Conocimiento c) Enfoque moderno de la Contabilidad bajo el entorno NIC-NIIF (Normas Internacionales de Contabilidad-Normas Internacionales de Informacin Financiera).

2) Aspectos Contables Bsicosa) Objetivo b) Funciones c) Importancia

a. b. c. d. e.

Concepto, Clases e Importancia Esquema de la Cuenta Registro, Suma y Saldos Clasificacin de la Cuenta de acuerdo al Plan Contable General. Casustica

3) La Cuenta

4) La Partida Doble y la Ecuacin Patrimoniala. b. c. d. e. f. g.

Elementos de la Contabilidad (A P P I C - G) La Ecuacin Contable Definicin de la Partida Doble Reglas Teoras y Aplicaciones Variaciones Patrimoniales Casustica Principios Contables.

5) El Ciclo Contablea. b. c. Esquema del Ciclo Contable Desarrollo del Ciclo Contable de una Empresa El Balance de Sumas y Saldos (Comprobacin)

90

d. e. f.

La Hoja de Trabajo El Balance General Estado de Ganancias y Prdidas

BIBLIOGRAFIA1) ATAUPILLCO VERA, Dante. Actividades Econmicas (Tributacin y Contabilidad). 2) CORAL ROJAS, GUDIO.2002. Contabilidad Per 3) CALDERON BOQUILLAZA, Jos.1997. Contabilidad General Bsica I. Editorial Distribuidora Comercial e Industrial S.A. Lima Per. 4) GIRALDO JARA. Demetrio. Contabilidad Bsica General 5) GUAJARDO CANT, Gerardo -Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey. 6) ISAIAS VERA PAREDES, Isaas. Desarrollo Terico y Prctico del Plan Contable General Revisado Tomo I y Tomo II 7) REVISTA CONTADORES & EMPRESAS (Sistema Integral de Informacin para Contadores, Administradores y Gerentes. 8) SINTESIS SEMANAL CONACO (Confederacin Nacional de Comerciantes) 9) RED Contable El Portal de los Contadores Pblicos de Habla Hispana. 10) PUBLICACIONES DEL COLEGIO DE CONTADORES DE LIMA. 11) INTERNET : Pginas de Cursos y Principales Diarios de Gestin y Negocios del Per y del Mundo. 12) ZEBALLOS, Erly. .2002. Contabilidad General. Cuarta Edicin Per

91

CULTURA y REALIDAD NACIONAL Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS: : : : Ninguno 03 : 2 T 2 P = 4 h/s

Formacin General17 semanas

1. Reconocer la diversidad cultural del pas y volorarla como un recurso par el desarrollo nacional, as como contribuir a un dilogo entre las diferentes culturas del pas y la regin. 2. Comprender la realidad nacional e identificar los problemas y posibilidades del desarrollo nacional

CONTENIDO TEMTICO Capitulo I :1. Concepto de cultura. Contenido de la cultura. La construccin de la cultura. Subcultura. Relativismo cultural y etnocentrismo. 2. Sociedad, cultura e ideologa. Identidad. Cultura y educacin 3. Diversidad cultural e Interculturalidad: historia, lenguaje, valores. Cultura y desarrollo social, tradicin y modernidad

Capitulo II :

1. Historia, economa y sociologa 2. Historia Republicana. Procesos poblacionales. La economa y el sector informal 3. Proyecto y perspectivas de la educacin. Violencia, conflicto y corrupcin social. Informe de la Comisin de la verdad y reconciliacin

Capitulo III

1. Democracia, regionalizacin y desarrollo social 2. El Estado y los partidos polticos, institucionalidad. Regionalizacin y descentralizacin. 3. El problema del agro. Democracia, neoliberalismo y globalizacin. Integracin global y exclusin. 4. Dependencia y deuda externa. 5. Polticas sociales, pobreza y desarrollo social.

:

Capitulo IV

1. La minera en el Per: legislacin, productos minerales, yacimientos, inversin. 2. La minera en Cajamarca: los conflictos mineros, actores y organizaciones sociales, la produccin de oro, empleo minero, incremento del turismo, actividades comerciales, desarrollo del sector servicios, la delincuencia la prostitucin. 3. El sector agrcola, pecuario, artesanal, industrial

:

92

BIBLIOGRAFA1. AMIN, Samir. "El capitalismo en la era de la globalizacin". Ediciones Paids. Barcelona, 1999. 2. ARANCIBIA Sergio. "Dependencia y Deuda Externa". Taller Popular edics. Lima. 1988. 3. CARRANZA, Vctor. "Globalizacin y crisis social en el Per". IFEA, Lima, 2,000 4. CONTRERAS, Carlos y Marcos CUETO. Historia del Per Contemporneo. 28. edic. IEP/RED PARA EL DESARROLLO DE LAS CIENCIAS SOCIALES EN EL PER. Lima. 2000.

93

PRODUCTOS AGROPECUARIOS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : : : : Ecologa de las Producciones Agrarias 3 : 2 T 2 P = 4 h/s Ciencias Agrarias 17 semanas

OBJETIVOS 1) Proveer los conocimientos necesarios sobre la planificacin de laproduccin y control de la produccin.

2) Brindar informacin sobre diseo y desarrollo de productos

3) Facilitar conocimientos y tcnicas para el anlisis de las cadenas productivas. 4) Suministrar conocimientos bsicos sobre el proceso de produccin, transformacin y comercializacin para desarrollar estrategias viables y efectivas de los principales productos agropecuarios con demanda potencial de mercado.

CONTENIDO TEMATICO 1) Introduccin: Insercin de la produccin de productos agropecuarios en 2)3)

4) 5) 6) 7)

los planes de desarrollo estratgicos local, regional y nacional, Las potencialidades agropecuarias locales y las oportunidades de mercado Planeacion y control de la produccin: diseo de productos y desarrollo de productos Cadenas productivas en los productos agropecuarios: Conceptos, diseo, anlisis, Principales Productos agropecuarios: situacin nacional del producto, mercado, alternativas de procesamiento industrial Aspectos tcnicos de produccin: condiciones de produccin y post produccin a nivel de productos lcteos, crnicos, avcolas, avcolas y agrcolas (granos, tubrculos, herbolarios, frutos, hortalizas) Aspectos generales de las condiciones de: Calidad, inocuidad y trazabilidad de los productos agropecuarios Identificacin de factores de competitividad, consideraciones ambientales

BIBLIOGRAFIA

1) ALMENGOR HECHT , Marta Leticia.2002. Herramientas Para el Aseguramiento de la Calidad en el Proceso De Manipulacin Higinica De Alimentos Guatemala 2) CICDA Centro Internacional de Cooperacin para el Desarrollo Agrcola.Editorial Lnea Andina, Lima-Per.2004 3) CILLONIZ FERNANDO, Groso Jos y otros.2003. Cadenas productivas y desarrollo empresarial. BID Foro Nacional sobre competitividad.Peru 4) CLAUDE PONS, Jean y Patrick Sivardire. 2002. Manual de capacitacin : CERTIFICACIN DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS ORIENTADA A SELLOS DE ATRIBUTOS DE VALOR EN PASES DE AMRICA LATINA, ECOCERT y FAO LIsle Jourdain, Francia y Santiago Chile. 5) HAAG HERNN y Angli Jos Soto.1980. El mercadeo de los productos agropecuarios. Editorial Limusa, Mxico

94

6) LUNDY MARK, otros. 2003. Manual Estrategias de Competitividad CIAT.Colombia. 7) MINISTERIO DE AGRICULTURA, LINEAMIENTOS DE POLITICA AGRARIA PARA EL PERU

95

CARTAS DESCRIPTIVAS TERCER CICLO

96

CALCULO Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS 1) Analizar, interpretar y aplicar correctamente conceptos matemticosfundamentales, correspondientes a: lmites, continuidad, derivada de una funcin real de variable real en la rama del conocimiento de los agronegocios Desarrollar habilidad y destreza operativa, en el clculo del lmite y la determinacin de la derivada de los diferentes tipos de funciones de variable real; as como las diferentes interpretaciones de la derivada. Aplicar los conceptos de derivada y mximos y mnimos a la resolucin de problemas relacionados con la rama del agronegocio. Resolver ejercicios y problemas sobre optimizacin de funciones que contienen una variable independiente.

: : : :

Matemtica Superior 03 : 04 Matemtica 17 semanas

2) 3) 4)

CONTENIDO TEMATICO 1) LMITES Y CONTINUIDADa. Definicin de cota, funciones acotadas. b. Introduccin a la teora de lmites. c. Lmite, definicin formal de lmite e interpretacin geomtrica. d. Demostracin de lmites. e. Propiedades de los lmites. f. Lmites indeterminados de funciones, diversas formas. g. Lmites laterales. h. Teoremas sobre lmites, unicidad del lmite. i. Continuidad, definicin, propiedades. j. Discontinuidad. k. Sucesiones, definicin, lmite de una sucesin. l. El nmero "e", lmite de una funcin exponencial y logartmica.

2) LA DERIVADA DE FUNCIONES DE UNA VARIABLEa. b. c. d. e.

La interpretacin geomtrica de la derivada. La derivada: definicin, tangente a una curva. Derivada de funciones especiales. lgebra de derivadas. Derivada de la funcin compuesta. f. Derivada de funciones: exponenciales, logartmicas, trigonomtricas directas e inversas. g. Aplicaciones de la primera derivada en las diferentes ramas del conocimiento. h. Diferenciales. i. Derivada de orden superior.

97

j. k. l.

Derivacin implcita. Diferenciabilidad y continuidad. Prctica calificada.

3)

APLICACIONES DE LA DERIVADA

a. Rectas tangentes y normales. b. Funciones crecientes y decrecientes. c. Mximos y mnimos relativos. d. Segunda derivada: concavidad, puntos de inflexin. e. Grficos de funciones aplicando derivadas. f. Teoremas fundamentales: Taylor, Rolle, Lagrange. Aplicaciones.

BIBLIOGRAFIA1) YAMAME, Taro.1983. Matemticas para Economistas. Ariel S.A. Barcelona. 2) DOWLING, Edward. Matemticas para Economistas. Mc Graw Hill. Mxico 3) Freund. 1968. Introduccin a las Matemticas de los negocios y de Economa. Prentice Hall. Bogot. 4) DRAPER KLINGMAN: Matemticas para Administracin y Economa. Harla & Row Latinoamericana. 1976. Mxico. 5) BUDNICK, Frank Matemticas Aplicadas para la Administracin, Economa y Ciencias Sociales. Mc Graw-Hill. 1990. Mxico. 6) GRANVILLE SMIT.1980. Clculo Diferencial e Integral. Limusa. 1980. Mxico. 7) LEITHOLD, Louis.1973. Clculo con Geometria Analtica. Harla. Mxico. 8) Stewartjames. 2001. Clculo de una variable. Thomson Leaming.. Colombia. 9) MITAC- Toro. 1985. Tpicos de Clculo Vol. 1. San Marcos.. Per.

98

ESTADISTICA BASICA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1) Comprender la relacin de la estadstica con el mtodo cientfico y el papel de la misma en la investigacin que se realiza en el campo de la Ingeniera en Agronegocios. 2) Reconocer en que casos, las circunstancias justifican la aplicacin de los mtodos estadsticos, como tcnica de apoyo a la solucin de situaciones problemticas propias de la especialidad. 3) Recolectar, elaborar, analizar e interpretar datos observados en relacin con los objetivos formulados en el estudio de un fenmeno o experimento aleatorio. 4) Describir en forma sinttica y resumida un experimento o fenmeno aleatorio, utilizando para ello, un modelo de probabilidad apropiado. 5) Proponer el diseo adecuado para el anlisis de datos obtenidos en estudios

: : : :

Matemtica Bsica 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Formacin General 17 semanas

CONTENIDO TEMATICO CAPITULO I. Recoleccin, organizacin y presentacin de datos1 2 3 4 5 6 7 8 9 Estadstica: Definicin, clasificacin, mtodos y aplicaciones. Universo, poblacin y muestra. Introduccin al muestreo: definicin, tipos de muestreo. Seleccin de los elementos de una muestra aleatoria. Sumatoria: clases. Variables: clases. Recoleccin de informacin: Mtodos de recoleccin de informacin. Organizacin de la informacin. Tablas de distribucin de frecuencias unidimensionales: variables cuantitativas y cualitativas. 10 Representaciones grficas: bastones histogramas de frecuencias, polgono de frecuencias, ojivas, barras, sectores circulares, polar, serie de tiempo y da 1) Medidas de posicin: media aritmtica, media ponderada, media global, media geomtrica, media armnica, mediana moda y cuantiles. Medidas de variabilidad: varianza, desviacin estndar, coeficiente de variacin, desviacin media. Medidas de asimetra: coeficiente de asimetra. Medidas de apuntamiento coeficiente de Kurtosis. Medidas de anlisis: tasas y proporciones

CAPITULO II. Medidas estadsticas1 1 1 1

CAPITULO III. Distribucin bidimensional, anlisis de regresin y correlacin1) Distribuciones bidimensionales: definicin.

99

2) Tablas de distribucin de frecuencias bidimensionales: variables cuantitativas y cualitativas. 3) Grficos en una distribucin bidimensional. 4) Medidas estadsticas: medias aritmticas, varianzas, desviacin estndar, covarianza y coeficientes de correlacin Lineal. 5) Regresin y correlacin: definicin y aplicacin. 6) Ecuaciones de regresin lineal y no lineal: Estimacin de los coeficientes de regresin con el mtodo de los mnimos cuadrados. 7) Medidas estadsticas: covarianza, coeficiente de correlacin lineal, error estndar de regresin y coeficiente de determinacin.

CAPITULO IV. Nmero ndices, series de tiempo y probabilidades

1) Modelos lineales multivariantes con 3 variables (1 dependiente y 32 independientes) 2) Series de tiempo, movimientos estacionales, movimiento secular, movimiento cclico y movimientos irregulares. 3) Componentes de una serie de tiempo. 4) Nmeros ndices: definicin, clases. 5) ndice de precios, ndice de cantidades e ndice de valores, simples y ponderados. 6) ndices simples y compuestos. 7) Variaciones de precios

BIBLIOGRAFIA 1) WEBSTER, ALLEN J. : Estadstica aplicada a los negocios y la economa,IRWIN MC. GRAW-HILL INTERAMERICANA S.A., Tercera Edicin. Colombia 2000

2) MASON, ROBERT D. LIND DOUGLAS A. Y MARCHAL,WILLIAM:Estadstica para administracin y economa. 10 Edicin.Alfaomega Grupo Editor, G.S.A. de V.C. Mxico 2001.

LIBROS DE CONSULTA 3) ALIAGA ACOSTA, ROBERTO:Estadstica para los negocios con excel.Ediciones e impresiones grficas Amricas S.R.L. Lima- Per, 2002.

4) ANDERSON DAVID SWEENEY, DENNIS J. WILLIAMS, THOMASA.:Estadstica para administracin y economa. Stima Edicin. InternacionalThomson Editores S.A. de C.V. Mxico, 1999. Elementos bsicos de estadstica econmica y empresarial. Prentice Hall. Madrid 1997. 6) AVILA ACOSTA, ROBERTO:Estadstica elemental. Estudios y ediciones RA. Lima-Per 1989. 7) BERENSON, MARK L. Y LEVINE, DAVID M.:Estadstica bsica en Administracin. Conceptos y aplicaciones. Sexta Edicin, Prentice may Hispanoamericana S.A. Mxico, 1996. 8) CANAVOS GEORGE, C. : Probabilidad y estadstica. Aplicaciones y mtodos. Mc. Graw Hill/Internacional. Mxico S.A., 1998. 9) CORDOVA ZAMORA, M. :Estadstica descriptiva e inferencial. Distribuidora Imprena Editorial Librera Moshera S.R.L., Lima Per. Cuarta Edicin, 2000. 10) FERNNDEZ CHAVESTA J.:Estadstica Aplicada: Tcnicas para la administracin. Editorial San Marcos. Segunda edicin. Lima Per, 1993. 11) FREUD, JHON E.: Elementos Modernos de Estadstica Empresarial. Edit. Prentice may Internacional Espaa, 1990.

5) A.M. MONTIEL F. RIUS :

100

12) GARCIA ORE, C.:Estadstica descriptiva y probabilidades. 3 edicin. Edit.Santa rsula, Lima 1992

13) GARCA, ORE, CELESTINO:Distribuciones y estadstica inferencial.Primera edicin. Lima- Per, 1997. 14) HEINZ, KHOLER:Estadstica para negocios y economa.1 edicin. Ca. Editorial Continental S.A. de C.V. Mxico, 1996. 15) HINES, WILLIAMS W.Y MONTGOMERY, DOUGLAS C.:Probabilidad y estadstica para ingeniera y administracin. Compaa Editorial Continental, S.A. de C.V. Mxico Tercera Edicin, 1997. 16) HILDERBRAND, DAVID K. Y OTT LYMAN, R.:Estadstica Aplicada a la Administracin y a la Economa. 3 Edic. Addison-Wesley Iberoamericana, S.A. E.U.A., 1997. 17) JOHNSON, ROBERT Y KUBY, PATRICIA:Estadstica Elemental lo Esencial, segunda edicin. International Thomson Editores, S.A. de C.V. Mxico 1999. 18) KASMIER LEONAR, J. : Estadstica aplicada a la administracin y economa. Edit. Shaum. Tercera Edicin Mc. Graw Hill Interamericana Editores, SL.A. de C.V. Mxico 1998. 19) LEVIN, RICHARD I Y RUBEN, DAVID S.:Estadstica para administradores, sexta edicin. Prentice may Hispanoamrica, S.A. Mxico, 1996. 20) MANZANO ARRONDO, V. :Anlisis estadstico. Aplicaciones spss/pc. 21) MITAC MEZA, MXIMO : Tpicos de Estadstica Descriptiva y probabilidades. Primera Edicin. Edit. San Marcos, Lima Per 1989. 22) MOYA C., RUFINO Y SARAVIA A., GREGORIO :Probabilidad e inferencia estadstica, editorial San Marcos. Lima- Per 1990. 23) NEWBOLD, PAUL: Estadstica para los negocios y la economa. Cuarta edicin. Prentice may Madrid 1998. 24) NOVALES CINCA, ALFONSO:Estadstica y econometra. Primera edicin Mc. Graw-Hill/Interamericana de Espaa, S.A.U. Espaa 1997. 25) SPIEGEL, MURRAY R. : Estadstica y probabilidades 26) STEVESON, WILLIAM: Estadstica para administracin y economa. Edit. Harla S.A. 1981. 27) VELIZ CAPUAY, C. :Estadstica aplicaciones 3 Edicin. Lima- Per 1998. 28) WALPOLE, RONALD E. Y MYERS, RAYMOND H.:Probabilidad y estadstica. Cuarta edicin. Mc. Graw Hill/ Interamericana de Mxico, S.A. 1992. Mxico

101

MICROECONOMIA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin : : : : Economa y Gestin Empresarial 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Econmicas y Administrativas 17 semanas

OBJETIVOS 1) Utilizar los conceptos y el instrumental terico para la solucin de

problemas referentes a la teora del consumidor y de la firma; as como, aquellos relacionados con la toma de decisiones en condiciones de incertidumbre 2) Identificar e interpretar los modelos de la teora de la utilidad y la eleccin racional del consumidor. 3) Identificar y explicar la teora del consumidor, la produccin, los costos y la estructura de mercados.

CONTENIDO TEMATICO1)

Introduccin: Dimensin, objeto y mtodo de la microeconoma. Economa y asignacin de recursos; conceptos bsicos de la microeconoma: la racionalidad, el costo de oportunidad, el principio costo-beneficio; el mercado: oferta y demanda 2) La restriccin presupuestaria; utilidad y preferencias: preferencias del consumidor; bienes, males y neutros; funcin de utilidad; utilidad cardinal y utilidad marginal; utilidad ordinal y las curvas de indiferencia; equilibrio del consumidor; relacin marginal de sustitucin. 3) La demanda del consumidor: bienes normales e inferiores, bienes ordinarios y bienes Giffen; sustitutos y complementarios; neutrales y males; la funcin de demanda ordinaria; curva de precio-consumo y curva de la demanda; elasticidad precio; elasticidad cruzada de la demanda; efectos de ingreso y sustitucin; ley de la demanda; el excedente del consumidor 4) La tecnologa: los factores y los productos; restricciones tecnolgicas: rendimientos a escala constante, crecientes y decrecientes. 5) Teora de la produccin: factores fijos y variables; produccin con un solo insumo variable: producto total, medio y marginal; la relacin tcnica de sustitucin; el producto marginal decreciente; dos insumos variables: isocuantas de produccin y regin econmica de produccin; el isocosto; el equilibrio del productor; elasticidad de sustitucin; algunas funciones de produccin tpicas: funciones de produccin homogneas; la elasticidad total de produccin; maximizacin del beneficio a corto y largo plazo; el principio de eficiencia econmica: maximizacin del volumen de produccin y rutas de expansin; minimizacin del costo de producir un volumen dado; cambio en el precio de los insumos y su efecto en la produccin.

BIBLIOGRAFIA

1) PARKIN, Michael 1995. icroeconoma, Edicin especial en espaol actualizada, Addison Wesley, Longman. 2) LEROY MILLER, Roger.1995. Microeconoma, Editorial MCGraw-Hill. 3) CORREA ESPINOZA, Percy.1997. Ejercicios de Teora Microeconmica, Universidad de Lima, Fondo de Desarrollo Editorial.

102

4) MADALA, G.S. y MILLER.1993. Microeconoma, McGRAW-HILL, Mxico. 5) FERNANDEZ BACA, J. 2000. Microeconoma: Teora y Aplicaciones, To. I, Universidad del Pacfico, Lima.

103

ADMINISTRACIN GENERAL II Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1) Comprende y explicar los elementos del Proceso Administrativo desde un enfoque moderno, como factor fundamental e indispensable para que las empresas y organizaciones puedan realizar con eficiencia las actividades econmicas y sociales que les competen en el logro de sus objetivos. Identificar, diferenciar y aplicar las fases, mtodos y tcnicas modernas, de cada uno de los elementos del Proceso administrativo como son la Planeacin, Organizacin, Direccin y el Control, en la orientacin de las actividades de cualquier organismo social y, en especial en el campo de los Agronegocios, relacionndolos con situaciones concretas

: : : :

Administracin General I 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Econmicas y Administrativas 17 semanas

2)

CONTENIDO TEMATICO1) EL AMBIENTE DE LAS EMPRESAS: Mapas, seleccin, percepcin, consonancia, disonancia, limites o fronteras, dominio, dinmica, homogeneidad, heterogeneidad, estabilidad, inestabilidad, tipologa ambiental. Ambiente General y de Tarea. Concepto, elementos o factores que lo integran. 2) PLANEACION ESTRATEGICA: Caractersticas, etapas. Determinacin y jerarqua de objetivos. Administracin por Objetivos. Formulacin de estrategias. Filosofa, elaboracin e implementacin. 3) PLANEACION TACTICA: Concepto, caractersticas. Toma de decisiones: proceso, elementos, niveles, tipologa y condiciones. Implementacin. 4) PLANEACION OPERACIONAL: Concepto, clases: Procedimientos, tipos, tcnicas. Presupuestos. Programas: Tcnicas cronogramas, diagramas, PERT. Normas y reglamentos.DISEO ORGANIZACIONAL: Requisitos, caractersticas: Diferenciacin, formalizacin, centralizacin e integracin. Tamao, amplitud y tipos: Lineal, funcional, lnea-staff. Caractersticas, ventajas y desventajas de cada una de ellas. 5) DISEO DEPARTAMENTAL: Departamentalizacin, tipos, caractersticas, ventajas, desventajas y limitaciones de cada una de ellas. 6) DISEO DE CARGOS Y TAREAS: Enfoques en el diseo, clsico, humano, situacional y socio tcnico. Especializacin y enriquecimiento. 7) DIRECCION: Estilos X, Y. Sistemas de administracin 8) GERENCIA: Motivacin humana y Teoras. Jerarqua de Necesidades, de Factores, enriquecimiento del cargo, de la expectativa, etc. Liderazgo, concepto, estilos y teoras. Comunicacin, concepto, proceso, barreras y tipos. 9) SUPERVISION: Caractersticas y procedimientos 10) CONTROL ESTRATEGICO: Concepto, fases, proceso, tipos, variables y punto de vista humano. 11) CONTROL TACTICO: Establecimiento de patrones, evaluacin y comparacin de resultados. Tipos.

104

12) CONTROL OPERACIONAL: Como proceso, fases, tipos, accin correctiva y disciplinaria.

BIBLIOGRAFIA1) REYES PONCE, Agustn. ADMINISTRACIN MODERNA: Teora y prctica. Editorial LlMUSA S.A. - Mjico Duodcima impresin reimpresin 2002 2) M CHIAVENATO, Iadalberto. 2001. ADMINISTRACION: Teora, proceso y prctica. Editorial McGraw - HiII - Mjico; 3ra. Edicin 3) BORELLO, Antonio. 2000. EL PLAN DE NEGOCIOS. Editorial McGraw - HiII Interamericana, Colombia; 1 ra. Edicin 4) ALCAZAR RODRIGUEZ, Rafael. 2001.EL EMPRENDEDOR DE XITO: Gua de planes de negocio Editorial McGraw - HiII - Mjico; 1 ra. Edicin 5) RODRIGO V ARELA V. INNOV. 2001. ACION EMPRESARIAL: Arte y ciencia en la creacin de empresas. Person Educacin de Colombia, Ltda. Colombia, 2da. Edicin

105

CONTABILIDAD DE COSTOS EN AGRONEGOCIOS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS 1. Desarrollar en el estudiante habilidades para el anlisis de los costos y gastos involucrados en una empresa con el fin de lograr la optimizacin de los recursos monetarios con miras a producir lo ms eficientemente posible, al menor costo. 2. Proporcionar informacin para fundamentar la planeacin y la toma de decisiones y estudios especiales. 3. Comprender la lgica interna de los diferentes sistemas de costeo y seleccionar el ms adecuado a cada realidad empresarial 4. Extrapolar a empresas de servicio, de produccin primaria y comerciales conceptos de costeo originalmente planteados para empresas industriales CONTENIDO TEMATICO En este curso se estudia la integracin de la contabilidad financiera con la contabilidad de costos como elementos para la toma de decisiones en empresas agropecuarias. 1) INTRODUCCIN A LA CONTABILIDAD DE COSTOS.a) b) c) d) e) f) Contabilidad de costos Toma de decisiones, planeacin y control Introduccin a la contabilidad de costos Objetivos Costos y gastos Clasificacin de los costos

: : : :

Contabilidad General 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Contables 17 semanas

2) IMPORTANCIA DE LA INFORMACIN EN LA TOMA DE DECISIONES.a) Interpretacin y anlisis de informacin financiera Conocimiento de los sistemas de costeo.

b) Generacin e interpretacin de informacin de costos en agronegocios. 3) SISTEMAS DE COSTOS

a. Clasificacin por tipo de industria: manufacturera, servicios y comercio b. Clasificacin por metodologa: orden de pedido, por proceso, por actividad y por cliente SISTEMAS DE COSTOS POR ORDEN DE PEDIDO.

106

La orden de produccin Materiales: jit, mrp, control de calidad, cdigo de barras. Costo de importacin Mano de obra: empowerment Gastos de fabricacin: outsourcing, costos de almacn, inventarios, transporte SISTEMA DE COSTOS POR PROCESO. 2 SESIONES Definicin Caractersticas Unidades equivalentes Manejo de los elementos del costo Herramientas de control Informes de costos de produccin. SISTEMA DE COSTOS BASADO EN ACTIVIDADES ABC. 4 SESIONES Metodologa Aplicaciones especiales

4) DEPARTAMENTALIZACION.

a) Departamento de Produccin y servicios b) Estructura de los centros de costo

5) COSTEO DIRECTO.a) b) c) d) e)

Costos fijos Costos variables Margen de contribucin Punto de equilibrio Proyeccin de costos

6) PRESUPUESTOS.a) b) c) d)

Anlisis de variables Clasificacin de presupuestos Modelo de Administracin del presupuesto Metodologa para la elaboracin del presupuesto

7) MARCO LEGAL Y FISCAL DE LOS AGRONEGOCIOS. BIBLIOGRAFIA.1) 2) 3) 4) 5) 6) Cost management for tomorrow : seeking the competitive edge COKINS, Gary. 1996.Activity-based cost management making it work : a manager's guide to implementing and sustaining an effective ABC system, McGraw-Hill,. COKINS, Gary. 1993. An ABC manager's primer : straight talk on activitybased costing, Institute of Management Accountantss. GARCIA COLIN , Juan . 2000. Contabilidad de Costos, Mc Graw Hill, GOMEZ BRAVO, Oscar: 1998. Contabilidad de Costos, 3a ed, Santa Fe de Bogota : McGraw-Hill, Hansen,Don R., 1996.Administracin de costos : contabilidad y control, International Thomson,

107

7)

8)

HORNGREN, CHARLES T. 2002. Contabilidad de costos: un enfoque de gerencia, 10a ed., Mxico.Pearson Educacin. MALLO, CARLOS Contabilidad de costos y estratgica de gestin , Madrid, Espaa : Prentice Hall, DOUGLAS, Hicks. 1997. El sistema de costos basado en las actividades, Alfaomega

108

BIOQUIMICA AGROLIMENTARIA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVO La asignatura establece y desarrolla los conocimientos bsicos en bioqumica necesarios para el seguimiento de otras asignaturas del Plan de Estudios. CONTENIDO TEMATICO 1. Primera parte.- Los componentes (biomolculas y elementos) de los alimentos a) Glcidos simples y productos derivados., Glicanosy muco polisacridos, lpidos, Aminocidos b) Estructura primaria de las protenas y Conformacin tridimensional de las protenas c) Enzimas, Proteolisis y pardeamiento no enzimtico d) Minerales, Vitaminas en los alimentos y su funcin bioqumica

: : : :

Qumica Inorgnica 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Qumicas y Dinmicas 17 semanas

2. Segunda parte.- Los principales sistemas bioqumicos alimentariosa) b) c) d) e)

f) g)h)

El agua Leche y productos lcteos Carne y pescado Sangre Huevos Granos vegetales, Frutas y legumbres Grasas y aceites, Aditivos Bebidas fermentadas

3. Tercera parte.-Programa de Prcticas:

a. Determinacin de propiedades fsico-qumicas de los hidratos de carbono b. Obtencin de glucosa a partir de la miel, Valoracin de una disolucin de glucosa c. Obtencin de almidn de patata d. Reconocimiento del almidn e. Hidrlisis del almidn f. Determinacin del ndice y grado de acidez de un aceite comercial g. Saponificacin de manteca de cerdo h. Clculo del ndice de saponificacin i. Ensayos cualitativos con protenas procedentes de la clara de huevo

109

BIBLIOGRAFA:

a) DEMAN, J.M. 1990."Principles of food chemistry". AVI. 2nd Ed. b) ESKIN, M. 1990. "Biochemistry of foods"., INC. London. Academic Press c) FENNEMA, O.R. 1993. "Qumica de los alimentos". Ed. Acribia. d) Owen R. Fennema. 1992 "Qumica de los alimentos " Zaragoza .Ed. Acribia.

PRODUCTOS FORESTALES Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS. : : : : Ecologa de las Producciones Agrarias 3 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Agrarias 17 semanas

1. Introducir al estudiante al conocimiento del bosque y sus productos, sus caractersticas y procesos de transformacin, utilizacin y comercializacin. 2. Capacitar al estudiante para analizar, planificar y ejecutar acciones de produccin de los principales productos provenientes del bosque, as como de los principales procesos industriales de transformacin. 3. Durante el desarrollo del curso y especialmente al finalizar ste, los alumnos practican de manera individual y colectiva valores ticos tendientes a la proteccin y uso sostenido del bosque as como de las buenas relaciones humanas.

CONTENIDO TEMATICO1) El recurso forestal, su regeneracin, y conservacin 2) Productos forestales maderables 3) Productos forestales no maderables y servicios ambientales del bosque

BIBLIOGRAFIA1) 2) 3) AGUIRRE, A. 1988. Propagacin de especies forestales nativas de la regin andina del Per. Edicin Galo Lpez P. CONCYTEC. Lima, Per. 127 p. BRACK EGG, A.2004. Ecologa. En: Enciclopedia Temtica del Per, Tomo IV, Diario El Comercio. Lima, Per. 190 p. CENTRO DE DATOS PARA LA CONSERVACION. 1991. Plan Director del Sistema Nacional de Unidades de Conservacin (SINUC), una aproximacin desde la diversidad biolgica. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Per. DANIEL, T; HELMS, J; BACKER, F. 1979. Principios de Silvicultura. Primera edicin en Espaol. Edit. Mc Graw-Hill. Mxico D.F. 492 p. GALLOWAY, G Y BORGO, G . 1984. Gua para el establecimiento de plantaciones forestales en la sierra peruana. Proyecto FAO/Holanda/INFOR. Lima, Per. 144 p. GALLOWAY, G Y BORGO, G. 1985. Manual de viveros forestales en la sierra peruana. Proyecto FAO/Holanda/INFOR. Lima, Per. 123 p.

4)5) 6)

110

7) 8)

LOJAN, L. 1992. El verdor de los andes. Proyecto Desarrollo Forestal Participativo en los Andes. rimera Edicin. Quito, Ecuador. 217 p. MINISTERIO DE AGRICULTURA (INFOR). 1985. Ensayos de especies forestales exticas, gua para su zonificacin en la sierra peruana. Proyecto FAO/Holanda/ INFOR. Lima, Per. 87 p.

9) 10) 11)

12) 13) 14)

PADILLA, S. 1983. Manual del viverista. Centro de Investigacin y Capacitacin Forestal (CICAFOR). Cajamarca, Per. 161 p. PRETELL, J; OCAA, D; JON JAP, R; BARAHONA, E. 1985. Apuntes sobre algunas especies forestales nativas de la sierra peruana. Proyecto FAO/ Holanda/INFOR. Lima, Per. 120 p. PROYECTO FAO GCP/035/NET Apoyo a la Estrategia Nacional para el Desarrollo Forestal-ENDF-.2002. Estrategia Nacional Forestal Per 2002 2021, Versin concertada con instituciones y actores forestales. Lima, Per. 120 p. REYNEL, C. y LEON, J. 1990. Arboles y arbustos andinos para agroforestera y conservacin de suelos. Tomo II. Las especies. 361 p. YOUNG, R. 1991. Introduccin a las Ciencias Forestales. Compilado por la Universidad de Wisconsin U.S.A. Edit. LIMUSA S.A. Mxico D.F. 632 p. WEB: Pginas de la FAO: www.fao.org/forestry. , ITTO: www.itto.or.jp/index.html. , FSC: www.fscoax.org, www.inrena.gob.pe, www.portalagrario.gob.pe, etc.

111

CARTAS DESCRIPTIVAS CUARTO CICLO

112

MATEMATICAS FINANCIERAS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOAlcanzar Los instrumentos de formacin y aprendizaje tiles para la direccin financiera y toma de decisiones en los agronegocios.

: : : :

Matemtica Superior. 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Matemtica 17 semanas

CONTENIDO TEMTICO1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) Exponentes y logaritmos, Progresiones aritmtica y geomtrica Tasas y porcentajes Inters simple, Inters compuesto Depreciacin Descuento, Anualidades Rentas Prestamos, Emprstitos, Amortizacin Fuentes de financiamiento Valores mobiliarios

BIBLIOGRAFIA1) TOMAR JIMNEZ, Jos.2000.Manual de Matemticas Financieras. Madrid 2) HERNNDEZ HERNNDEZ, Abraham y Hernndez Villalobos.2001. Matemticas Financieras. Madrid

113

ESTADISTICA APLICADA A LOS NEGOCIOS Prerrequisito Crditos Horas rea Agronegocios Duracin OBJETIVOS1) Desarrollar habilidades de explicacin, anlisis y utilizacin de la teora Estadstica para la mejor comprensin de la problemtica en el campo de la Ingeniera en Agronegocios. 2) Desarrollar mtodos bsicos de anlisis estadstico con particular nfasis sobre como hacer inferencias y lograr decisiones confiables y oportunas. 3) Proponer el diseo muestral adecuado para obtener muestras representativas de la poblacin objeto de inters. 4) Reconocer la importancia y sus limitaciones de la regresin y correlacin como herramientas de pronstico. 5) Analizar el comportamiento de las variables en funcin del tiempo. 6) Desarrollar habilidades para la toma de decisiones bajo incertidumbre. 7) Proporcionar herramientas elementales con la cual el estudiante leer y evaluar crtica mente artculos cientficos, posibilitando establecer sus propias conclusiones. 8) Familiarizar a los estudiantes con software estadstico de mayor uso

: : : :

Estadstica Bsica 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias del MERCADEO, 17 semanas

Comercio

y

CONTENIDO TEMATICO1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) Tpicos de inferencia estadstica Teora del Muestreo Regresin Mltiple Aplicaciones del Control de calidad Nmeros ndice y anlisis de series de tiempo Pronsticos de los Negocios Toma de decisiones bajo incertidumbre Estadstica No paramtrica Anlisis y tcnicas Multivariante

BIBLIOGRAFIA. 1) HANKE, J y Arhur Reitsch.1997. Estadistica para los Negocios. McGrawHill2) 3) 4) 5) 2da edic. HAIR, J y otros. 2000.Anlisis Multivariante. Prentice Hall.Madrid. MASON, U. Estadstica para Administracin y Economa . Alfaomega. 8va edicin PEA, Daniel. 2002. Anlisis de datos Multivariantes. McGrawHill. WEBSTER, Allen. 2005. Estadstica Aplicada a los Negocios y Economa.Mc GRAW HILL. 2005. Madrid

114

MACROECONOMIA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1) Manejar con precisin el lenguaje conceptual de la Macroeconoma, enfatizando los aspectos tericos y la aplicacin estadstica en la definicin y medicin de los agregados macroeconmicos. Identificar y explicar la composicin de los agregados macroeconmicos como punto de partida para la interpretacin de la realidad nacional e internacional. Comprender y diferenciar la estructura y funcionamiento del modelo macroeconmico clsico y keynesiano.

: : : :

Microeconoma 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Econmicas y Administrativas 17 semanas

2)

3)

CONTENIDO TEMATICO1) 2) 3) 4) Fundamentos macroeconmicos bsicos Medicin del PBI y del nivel de precios Demanda Agregada y Oferta Agregada Sector externo

BIBLIOGRAFIA1) 2) 3) 4) 5) COLLAZOS CERRON, F. 1981. Macroeconoma, Editorial Grfica Dos de Mayo, Per. FROYEN, Richard. 1994. Macroeconoma, Teoras y Polticas, Mc. Graw Hill, Colombia. Le Roy MILLER, R. Macroeconoma Moderna, Harla, Mexico, 1986. LOZANO CABRERA, A 1998. ndice de Precios al Consumidor: Usos y Aplicaciones UNC. PARKIN, Michae. Macroeconoma, Edicin especial en espaol actualizada. Addison Wesley.

115

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION AGRARIA Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS.1) La finalidad de la materia radica en que el alumno alcance un razonable dominio de la gestin de Produccin, que constituye una de las gestiones claves de las organizaciones en el mundo actual, en tanto rene el 85% de sus costos, el 80% de su personal 2) Orientar el estudio hacia la direccin (antes que a lo tcnico) 3) Entender el concepto de Produccin con un criterio amplio, que no slo abarque -como ha sido tradicional- la fabricacin industrial, sino que tambin se extienda a las operaciones de servicios y las actividades econmicas primarias. 4) Orientacin al futuro, aunque sin omitir el estudio de la realidad actual 5) Estudio de la Produccin en el contexto nacional y mundial, tal como la globalizacin de hoy impone.

: : : :

Matemtica Superior 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Econmicas y Administrativas 17 semanas

CONTENIDOS TEMATICOS1) Conceptos generales en la Gestin de operaciones: a) Conceptos Gerenciales: ciclo operativo, Estrategia de Operaciones, b) Organizacin funcional frente a la Administracin de procesos c) La funcin de produccin: Administracin de tecnologa, Administracin de la fuente de trabajo

2) El Planeamiento de Operacionesa) Pronsticos de operaciones b) Planeamiento y diseo del producto, procesos, planta, trabajo c) Control estadstico de procesos d) Ubicacin y dimensionamiento de la Planta, Planeamiento y diseo: Capacidad distribucin y localizacin fsica, Localizacin, Distribucin fsica

3) La Organizacin de operacionesa) La Logstica de operaciones: Administracin de la cadena de suministros, Administracin de inventarios b) Planificacin agregada c) Produccin por montaje d) Planificacin de requerimientos de materiales e) Tecnologas emergentes: Sistema Just a tiempo

4) La Direccin y Control de operaciones:a) b) c) Operaciones Calidad, Costos,

116

d) e)

Gestin, Mantenimiento

5) Complementosa) b) c) d)

Produccin por proyectos Programacin Administracin de proyectos Presentacin de servicios

BIBLIOGRAFIA 1) DAVIS / Mc Keown. Modelo Cuantitativos para Administracin. Ed.Iberoamrica 2) MEREDITH. Administracin de Operaciones. Ed. Limusa Wiley 3) ROBINS, STEPHENS. Administracin Teoria y Practica. Ed. Prentice Hall 4) ULLMANN, John E..Mtodos Cuantitativos para Administracin. Teora y Problemas Resueltos, Schaum Mc Graw Hill

117

MERCADOTECNIA DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y FORESTALES Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS : : : : Microeconoma 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias del Mercadeo, Comercio y Agronegocios 17 semanas

1) Conocer y entender la importancia de la mercadotecnia en el sector agropecuario y agroindustrial, generar valor agregado, proveer insumos para la planeacin estratgica de la produccin en funcin de las necesidades del mercado meta. 2) Identificar y conocer las generalidades y conceptos sobre mercado, mercadeo, marketing, marketing mix, merchandising, demanda, oferta, elasticidad, ingreso, precio y competencia 3) Conocer teoras sobre el proceso de mercadeo agropecuario, etapas y funciones. 4) Generar habilidades en el estudiante en el reconocimiento y entendimiento de la clientela, sus necesidades, y la implementacin de mecanismos de satisfaccin, comprensin de valor y calidad de los productos, promoviendo y organizando a los productores para generar, disear e implantar sistemas de comercializacin con el fin de producir lo que el mercado demanda.

CONTENIDO TEMATICO Capitulo IV : MERCADOTECNIA Y ADMINISTRACION 1)a) Generalidades y conceptos bsicos de mercado b) Evolucin de la mercadotecnia c) El ambiente de la mercadotecnia: micro ambiente , macro ambiente de la compaa d) La administracin y el proceso de planificacin de la mercadotecnia:

LA MERCADOTECNIA EN LOS AGRONEGOCIOS

2) ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE MERCADEOa) Estructura de la oferta y la demanda de productos agropecuarios b) Identificacin de los componentes del mercadeo agropecuario. c) Consideraciones sobre mercadeo de productos agropecuarios d) Margen de comercializacin

3) GENERALIDADES SOBRE LA INVESTIGACION DE MERCADOS Y PLANIFICACIN

118

a) Procesos y metodologa de investigacin de mercados: mtodos bsicos para la recopilacin de datos primarios, estudio de motivaciones, formas de recopilacin de datos b) El diagnstico empresarial c) Etapas del plan estratgico y la estrategia de mercado d) Generalidades sobre el plan de mercadeo e) Implementacin estratgica

4) ESTRATEGIA, PLANEAMIENTO Y CONTROL DEL MERCADEOEstrategia, poltica de negocios, Planeamiento de mercado, el proceso de Planificacin estratgica de mercadotecnia

Capitulo II. ANALISIS SITUACIONAL1) Anlisis del mercado 2) Mercado objetivo, anlisis de la competencia y ventaja competitiva 3) Medicin del mercado 4) Anlisis del margen de contribucin y productividad

Capitulo III. ESTRATEGIAS Y PROGRAMAS DE MERCADOTECNIA1)

2) 3) 4) 5)6)

7)

Estrategias de mercadotecnia Programa de desarrollo de productos Programa de fijacin de precios Costos y mrgenes de comercializacin Programas de publicidad Programas de promocin de venta, venta y distribucin Programa de administracin de ventas y distribucin

Capitulo IV: PLAN DE MERCADOTECNIA Y LA AS AREAS ESPECIALES EN MERCADOTECNIA 1)anual de mercadotecnia Plan Merca

2)dotecnia de servicios y Global

BIBLIOGRAFIA BASICA1) Castells Garca, Jess. 1991.Publicidad y texto publicitario.. Editorial Pablo de la Torriente. La Habana. 2) EQUIPO DE ECONOMISTAS D.V.E. 1995. Curso Completo de Marketing. Editorial Vecchi S.A. Barcelona Espaa 3) FISHER, Laura. 1997. Investigacin de Mercados. Mc Graw Hill. 4) Ind, Nicholas .La imagen corporativa. Estrategias para desarrollar programas de identidad eficaces.. Ediciones Daz de Santos SA. 5) MENDOZA GILBERTO. Mercadeo Agropecuario ICA. Unidad Uno 6) Martin L. Bell. 1982. Mercadotecnia. Conceptos y Estrategias. Ca. Editorial Continental, S.A. de CV.

119

7) Olins, Wally .Identidad corporativa 1991. Proyeccin en el diseo de la estrategia comercial.. Celeste Ediciones. Madrid. 8) Perell Cabrera, Jos Luis. 1990. La imagen publicitaria .Aspectos tericos de la comunicacin publicitaria. Universidad de la Habana. 9) Ribas Mutn, Ramn. 1982. Tcnicas de marketing. INDEX. Madrid. 10) http://www.marketing-xxi.com/

120

PRODUCTOS HIDROBIOLGICOS Prerrequisito Crditos Horas rea Pesqueras Duracin OBJETIVOS1) 2) Conocer los mtodos, artes y aparejos utilizados en la extraccin de los recursos hidrobiolgicos con fines industriales, as como de las embarcaciones pesqueras utilizadas para tal fin. Diferenciar mediante la observacin directa un pescado fresco de otro en estado de descomposicin; as como tambin usar convenientemente un recurso hidrobiolgico, teniendo en cuenta sus caractersticas, propsito, clasificacin de la materia prima y productos pesqueros procesados. Conocer y recomendar los principios adecuados para preservar, manipular, estivar, almacenar, distribuir, procesar e inspeccionar la calidad del pescado y otros recursos hidrobiolgicos. Conocer y realizar en laboratorio o en planta, las operaciones y procesos en la elaboracin de productos hidrobiolgicos ms importantes de consumo humano directo e indirecto. Conocer y realizar las operaciones y procesos en la produccin acucola ms importantes de nuestro pas como el cultivo de truchas, cultivo de carpas y tilapias, cultivo de camarones, etc

: : : :

Ecologa de las Producciones Agrarias 3 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Agrarias, Pecuarias, Silvcolas 17 semanas

y

3) 4) 5)

CONTENIDO TEMATICO1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Generalidades Refrigeracin Curado de pescado Conservas de pescado y productos de la pesca Otros productos hidrobiolgicos Control de calidad de productos hidrobiolgicos Produccin acucola

BIBLIOGRAFIA1) 2) 3) BRENAN, J. 1980. Las Operaciones de la ingeniera de los alimentos. Edit. Acribia. Zaragoza-Espaa. 540 pp BURGUS, G. 1965 El pescado y las industrias derivadas de la pesca. Edit. Acribia. Zaragoza-Espaa. LUDORFF, W. 1973. El pescado y sus productos. Edit. Acribia. ZaragozaEspaa. FOOTITT, R. y A. Lewwis. 1999. Enlatado de pescado y carne. Edit. Acribia. Zaragoza-Espaa. HALL, G. 2001. Tecnologa del Procesado del Pescado. Edit. Acribia. Zaragoza-Espaa

4)5)

121

GESTIN DE TECNOLOGAS DE INFORMACIN Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS : : : : Matemtica Bsica 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias del mercadeo, Comercio y Agronegocios 17 semanas

1) Conocer el potencial de los Sistemas de Informacin/Tecnologas de la Informacin y Comunicaciones (SI/TIC) en la gestin de la empresa. 2) Identificar los factores claves en la Gestin de los SI/TIC. 3) Al concluir la asignatura, los egresados sern capaces de dominar diversas tcnicas de toma de decisiones basadas en el uso de las tecnologas de Informacin y comunicaciones sus caractersticas y vas de aplicacin mediante el Teletrabajo y otras tcnicas modernas. Factores que impiden su aplicacin 4) El objetivo central de la asignatura es facilitar la comprensin de la gestin del recurso informacin y de los mecanismos desplegados para facilitar la planificacin estratgica de los recursos tecnolgicos, dentro del contexto general de planificacin estratgica de la organizacin.

CONTENIDO TEMATICO 1) SISTEMAS DE INFORMACIN (SI) EN UN ENTORNO EMPRESARIALa) b) c) d)

Determinacin de las necesidades de informacin El recurso informacin y competitividad Tecnologas de la Informacin (TI) y productividad Informacin y Sistema de Informacin desde una perspectiva directiva. Concepto de informacin, dato y comunicacin. El ciclo de la informacin. Ciclo ciberntico de la informacin. El directivo como centro neurlgico de la informacin. e) Concepto y elementos del sistema de informacin (SI). Los flujos de la informacin en una organizacin Las Tecnologas de la Informacin y de la Comunicacin: concepto y tipos. Tipologa de decisiones por niveles: forma de clasificar los SI. Aplicaciones cambiantes de los sistemas de informacin. (Clasificacin tradicional SI)

2) GESTIN DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIN

a) Evolucin de los Sistemas de Informacin. El EDP: MIS:.DSS:.EIS:.GDSS: Los KBS: concepto, caractersticas, clases, evolucin y situacin actual. Sistema de Informacin para la Direccin Estratgica b) Gestin estratgica de recursos tecnolgicos c) Gestin de la informacin: organizacin d) Gestin de la informacin: control a) b) c) d) Introduccin: aplicaciones informticas de la empresa Arquitecturas Sistemas operativos. SGBD Sistemas de Gestin de Bases de datos.

3) SOLUCIONES DEL MBITO SI-TICS

122

e) f) g) h) i)

Entornos de desarrollo. Herramientas Workflow. Plataformas colaborativas e-Business Bussiness Intelligence: datawarehouse, datamining,

4) INTRODUCCINs) t) u) v)

Introduccin. Conceptos bsicos. Ancho de Banda. Espectro. Capacidad de un canal. Redes de rea Local. Redes de rea Extensa.

5) SERVICIOS DE VOZ. MODULACIN / MDEMS. CENTRALITAS.w) Red Telefnica Bsica. x) Anlisis de Ofertas. y) Modulacin/Mdems. z) Centralitas.PBX. aa)Redes de Telefona Mviles. GSM.

6) REDES DE AREA LOCAL: TARJETAS, CABLEADO , SOFTWARE...bb) Caractersticas. cc) Tarjetas de Red. dd) Cables, conectores, HUB-s, elementos de Interconexin. ee)Estndares de red: Ethernet, Token-Ring, Token-Bus. ff) Software de Estaciones de Trabajo. gg) Sistemas Peer-to-peer. hh) Sistemas Cliente-Servidor. Sistemas operativos de red.

7) REDES DE REA EXTENSA: X.25, RDSI, ATM,...

ii) Conmutacin de paqutes. X.25 IBERPAC. jj) Telefona Digital. RDSI. kk)Transmisiones Punto a punto. ll) Frame Relay. mm) Elementos de Interconexin de Redes. nn) Repeaters, Bridges, Routers, Switches. oo)Nuevas tecnologias WAN: ATM, Fast&Giga Ethernet, ...

8) LA NUEVA ORGANIZACIN DEL TRABAJO. TENDENCIAS A LAS QUE RESPONDE EL TELETRABAJO.a) Concepto de Teletrabajo. Confusin que existe sobre el tema y sobre el concepto. b) Aspectos del Teletrabajo. Evolucin histrica del fenmeno del Teletrabajo. c) Razones para adoptar el Teletrabajo y nmero de teletrabajadores. d) Costes y beneficios generales del Teletrabajo para la organizacin. e) Modalidades de Teletrabajo.

BIBLIOGRAFIA1) ANDREU Rafael 1990. Planificacin estratgica de tecnologas y sistemas de informacin en la empresa Una fuente de ventajas competitivas., Instituto de Estudios Superiores de la Empresa

123

2) Carol V. Brown, Daniel W. Dehayes, Jeffrey A. Hoffer, 1999.Managing Information Technology. What managers need to know, E. Wainright Martin, Prentice Hall, 3) Comunicaciones y Redes de Computadoras". Stallings Ed. Prentice Hall 4) Computer Networks". Abad-Madrid Tannenbaum Ed. Prentice Hall 5) Gua de Redes de rea Extensa". Parnell Ed. Mc.Graw Hill 6) Los servicios de Telecomunicaciones en Espaa". Autel-Andersen Consulting 7) Los recursos de la informacin Alfons Cornell Profesor de ESADE Barcelona. Ed Mc Graw Hill de Management 8) Innovacin en la gestin empresarial". Ed. Cuadernos de CINCO das. Ernst&Young Editores. 1997. 9) Implantacin de sistemas y tecnologas de la informacin en las organizaciones". I.Gil 10) Managing information technology in a new age IBM global services 11) Process Innovation. Reengineering work through Information Technology" 12) Pechun,JJG.Bertoln,D.Palacios. Univ.Politcnica Valencia. 13) Redes de rea local-CFG Superior". Abad-Madrid Ed. Mc.Graw Hill T.H. Davenport.Ed. Harvard Business School PressEyrolles

124

CARTAS DESCRIPTIVAS QUINTO CICLO

125

FINANZAS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1) Introducir a los estudiantes en la clave de los problemas tericos y empricos en los mercados financieros modernos y decisiones financieras 2) Interpretacin y el conocimiento del efecto del financiamiento en la evaluacin de una inversin, importancia de la poltica de dividendos y el desarrollo de tcnicas para ampliar y controlar corporativamente los negocios.

: : : :

Matemticas Financieras 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Contables 17 semanas

CONTENIDO TEMATICO1) Introduccin a las finanzas, descripcin de las distintas reas de las finanzas 2) Rol del gerente financiero de una empresa, determinar los criterios para clasificar informacin como relevante para tomar decisiones, revisar informacin presentada en los estados financieros. 3) Valor del dinero en el tiempo, conocer la nomenclatura y mtodos de las matemticas financieras: a) Valor futuro, valor presente, anualidades, perpetuidades, inters simple, inters compuesto, tasas nominales, reales efectivas, entre otros. b) Valorizacin de Bonos y acciones, entender las caractersticas principales de los bonos y acciones, entender el flujo de caja descontado, conocer la frmula del precio de la accin con los dividendos crecientes, interpretar el ndice precio utilidad. 4) Evaluacin de inversiones: c) Elaborar flujos de caja (econmicos y financieros). d) Conocer y aplicar las herramientas como valor presente neto, tasa interna de retorno, relacin costo beneficio, periodo de recuperacin, entre otros, tomar decisiones en situacin de racionamiento de capital. 5) Riesgo, conocer la diferencia entre los conceptos de riesgo e incertidumbre, revisar conceptos de estadsticas (probabilidades, desviacin estndar, coeficiente de correlacin y otros) que sean tiles para cuantificar el riesgo, conocer el modelo de rbol de decisin, conocer el modelo CAPM y las tcnicas de arbitraje. 6) Costo de Capital, determinar el costo de la deuda y el efecto del escudo fiscal, determinar el costo de las acciones preferenciales, determinar el costo de las acciones comunes, calcular el costo promedio ponderado del capital. 7) Eficiencia de mercado, lecciones del anlisis de la eficiencia del mercado, estructurar carteras eficientes. Fuentes de financiacin, emisin de obligaciones, emisin de acciones, arrendamiento financiero. 8) Poltica de endeudamiento, evaluar la disponibilidad de la deuda de la empresa, evaluar el costo de las alternativas de deuda en el mercado financiero. Polticas de dividendos, interpretacin del concepto de

126

dividendos, determinacin monto dividendo (y de reinversin), limitantes prcticas al pago de dividendos

BIBLIOGRAFIA1) Aparicio Prez, Antonio., 2000."La fiscalidad en la Unin Europea ", Oviedo Universidad, Servicio de Publicaciones D.L. 2) BAYONA DE PEROGORDO, J.J. Y SOLER ROCH, M T. 1990. TEMAS DE DERECHO PRESUPUESTARIO", Librera Comps, Alicante. 3) Cervera Vallterra, Mara, 2003."El poder presupuestario del Parlamento Europeo", Valencia Tirant lo Blanch. 4) Fonseca Morillo, Francisco J., 1986."El presupuesto de las Comunidades Europeas anlisis jurdico", Madrid Instituto de Estudios Fiscales. Martnez Lago, Miguel ngel, 2002. "Temas de Derecho presupuestario hacienda pblica, estabilidad y presupuestos", Madrid. 5) Martnez Lago, Miguel ngel y Garca de la Mora, Leonardo, 2005 . "Lecciones de Derecho Financiero y Tributario, 2 edicin". 6) Serrano Antn, Fernando, 2002. "Fiscalidad internacional", Madrid Centro de Estudios Financieros.

127

INVESTIGACION DE MERCADOS Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS : : : : Macroeconoma 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias del Mercadeo, Comercio y Agronegocios 17 semanas

1) Lograr en los alumnos, comprender el entorno de la mercadotecnia y la mezcla de mercadotecnia 2) Comprender la importancia de la Investigacin de Mercados Y/o Comercial en las diversas decisiones de Mercadotecnia 3) Aprender en que casos se debe efectuar la investigacin y cuando no es conveniente

CONTENIDO TEMATICO1) Introduccin a la Investigacin comercial: a) Orgenes, evolucin, concepto b) Comprensin del concepto de Investigacin de marketing c) La Investigacin de Marketing y algunas consideraciones de carcter estratgico. d) Entornos de una investigacin de Marketing.

2) El proceso de la Investigacin de Mercados -Administracina) b) c) d) e) f) g) h) i)

Identificacin y formulacin de problemas y oportunidades Creacin del diseo de Investigacin Seleccin del mtodo bsico de Investigacin Seleccin del procedimiento de muestreo Recopilacin de datos Anlisis de datos Preparacin y escritura del reporte Seguimiento Comunicacin de los resultados de la investigacin

3) Procesamiento y anlisis de los datos

a. Diseo de instrumentos de Investigacin b. Introduccin al uso del SPSS para Windows: - Edicin, Transformacin y Manipulacin de Datos con SPSS - Preparacin de la Matriz de Datos : Exploracin y Ponderacin - Tratamientos Simples de los Datos I : Anlisis Descriptivo - Tratamientos Simples de los Datos II : Los Contrastes de Hiptesis - Tratamientos Simples de los Datos III : Anlisis de dos variables - Introduccin al Tratamiento de dos o ms variables : ANOVA - El Anlisis Factorial y los mtodos multivariables

4) Preparacin del Informe BIBLIOGRAFA:1) DIEZ DE CASTRO, E. C y Landa, J. 2002. Marketing. La Investigacin Comercial Ediciones Pirmide.

128

2) GRANDE ESTEBAN, I y Abascal E. 2000. ESIC EDITORIAL. 3) DILON, W y Madden J. 1997. La investigacin de Mercados en un entorno de Marketing. McGaw-HILL/INTERAMERICANA 4) CARL MCDANIEL, Jr. Y Gates, R. 1999. Investigacin de Mercados Contempornea. Internacional Thompson Editores. 5) Ferrn Aranaz, Magdalena. 1996. SPSS para Windows. Programacin y Anlisis Estadstico. McGaw-HILL/INTERAMERICANA 6) VISAUTA VINACUA (1999): Anlisis estadstico con SPSS para Windows. Estadstica Bsica, Vol. I, McGraw Hill, Madrid. 7) VISAUTA VINACUA (1998): Anlisis estadstico con SPSS para Windows. Estadstica Multivariante, Vol. II, McGraw Hill, Madrid

129

CONTABILIDAD FINANCIERA EN AGRONEGOCIOS. Prerrequisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS : : : : Contabilidad de Costos en Agronegocios 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Ciencias Contables 17 semanas

1) Proporcionar al alumno un conocimiento adecuado de la contabilidad financiera como ciencia de naturaleza econmica cuyo objeto, es el conocimiento pasado, presente y futuro de la realidad econmica en trminos cuantitativos, mediante mtodos especficos apoyados en bases suficientemente contrastadas, a fin de elaborar una informacin vlida para toda una pluralidad de usuarios, tanto internos como externos a la organizacin 2) Explicar y transmitir a los alumnos la importancia y utilidad de la informacin contable como instrumento bsico en la toma de decisiones empresariales. 3) Estudiar las operaciones que lleva a cabo una empresa durante un ejercicio econmico y calcular el resultado obtenido. 4) Elaborar y comprender los estados financieros que la empresa hace pblicos.

CONTENIDO TEMATICO 1) INTRODUCCIN AL PATRIMONIO DE LA EMPRESA.a) b) c) d) e) El patrimonio de la empresa. El activo, pasivo exigible y el neto patrimonial. teora de la propiedad y teora de la entidad. Masas patrimoniales. El balance.

2) EL MTODO CONTABLE.a) b) Anlisis de los hechos contables. Estudio del mtodo contable.

3) EL RESULTADO EMPRESARIAL.a) b) c) d) Introduccin al resultado. Ingresos y gastos, cobros y pagos. La determinacin del resultado en empresas de servicios. La determinacin del resultado en empresas comerciales.

4) NORMALIZACION CONTABLE: ESTUDIO DE LA NORMATIVA CONTABLEa) b) La normalizacin contable. Normas contables en Per

130

c)

Estudio del plan general de contabilidad.

5) ESTUDIO DEL IMPUESTO SOBRE EL VALOR AADIDO.a) Aspectos generales. b) Particularidades e implicaciones contables del impuesto.

6) EL IMPUESTO SOBRE BENEFICIOS. a) Problemtica. b) Contabilizacin del impuesto sobre sociedades 7) ANALISIS FINANCIERO BIBLIOGRAFIA1) AMAT, Oriol / Perramon, Jordi / Alemany, Fina, 2000 -2005."Normas internacionales de contabilidad NIC/NIIF ", Barcelona Gestin 2) CAIBANO, Leandro prol., 2005."Plan General de Contabilidad ", Madrid Pirmide 3) Lizcano Alvarez, Jess, 2004."Contabilidad bsica (se contempla el nuevo Rgimen Simplificado de Contabilidad para PYMES)", [Barcelona] Gestin 2000 4) OMEACA Garca, Jess, 2004. "Las resoluciones del ICAC sobre contabilidad", Barcelona Deusto 5) RIVERO ROMERO, Jos, 2002 "Contabilidad financiera", Madrid Edisofer [] 6) VELA PASTOR, Manuel, 1996."Manual de contabilidad", Barcelona Ariel 7) http://www.icac.mineco.es/ WANDEN-BERGHE, Jos Luis / Cavero Rubio, Jos Antonio, 1996."Supuestos de contabilidad", Madrid Pirmide D.L.

131

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA Pre requisito Crditos Horas rea Duracin OBJETIVOS1. Desarrollar los aspectos conceptuales y operativos de la metodologa de la investigacin cientfica. 2. Manejar diferentes enfoques de la investigacin cientfica, fundamentalmente en las ciencias sociales, ciencias de la naturaleza y ciencias formales 3. Facilitar el uso de aspectos tcnicos e instrumentales de la metodologa de la investigacin cientfica.

: : : :

Lenguaje y Comunicacin 03 : 2 T, 2 P, 04h/s Formacin General 17 semanas

CONTENIDO TEMATICO CAPITULO I1) Conceptos fundamentales 2) El conocimiento cientfico, el mtodo cientfico, conceptualizacin de la investigacin.

CAPITULO II1) La investigacin cientfica Investigacin histrica 2) Investigaciones emprico-analticas: segn el propsito (bsica, aplicada, de desarrollo tcnico), segn el grado de control (estudios exploratorios, descriptivos. investigacin por encuesta, estudios de campo, mtodo experimental, diseos cuasiexperimentales). Modelo de investigacin participativa. La investigacin comparada

CAPITULO III1) Etapas del mtodo cientfico 2) Proceso general: seleccin y anlisis del problema, conceptualizacin del problema de investigacin. 3) Proyectos y diseos: el proyecto de investigacin (aspectos preliminares, anlisis terico, conceptual y referencial), el diseo del proceso investigativo (conceptos generales, definicin de trminos, hiptesis y variables, el mtodo, objetivos generales y especficos). 4) Proyecto interdisciplina