7/26/2019 5 Metodos de Coccion, 5 Normas de Higiene en La Preparacion de Alimentos

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Guisar hervir saltear

Asar a la parrilla vapor

Enfermedades Intestinales

1. Angina intestinal2. Angiodisplasia3. Diarrea

4. Diarrea crnica inespecfica5. Diverticulitis

Nombre de alimentos que puedan consumir crudos

1. -Almendras2. -Avellanas3. -ueces4. -!asta"as5. -#istachos

7/26/2019 5 Metodos de Coccion, 5 Normas de Higiene en La Preparacion de Alimentos

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$avarse %ien las manos antes de manipular alimentos

&anear las superficies donde va'a a manipular alimentos

(antener la higiene de los utensilios de cocina

#roteger los alimentos cocidos para )ue no ocurran contaminaciones cru*adas

!onservar adecuadamente los alimentos hasta su consumo