Dr. Danilo A. De Franco Montalván Salubrista Público

Hipocrates (400 a C.) “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”.

Proceso salud-

enfermedad

económica

biológica

Conciencia y conducta

Ecológica

Condiciones de vida

Necesidades de salud

Problemas de salud

Enfermedad

Muerte

Incapacidad

Respuestas sociales en salud (Estrategias de promoción, prevención, curación.)

REPRODUCCION SOCIAL DE LA SALUD Y RESPUESTAS A LOS

PROBLEMAS DE SALUD

PROCESO SALUD- ENFERMEDAD

Danilo A. De Franco M.

Estilos de Vida Saludable

Espiritualidad

CONDICIONES DE CONDICIONES DE VIDAVIDA

Necesidades de salud

MODOS DE VIDA MODOS DE VIDA

Enfermedad

Muerte

Incapacidad

Respuestas sociales en salud (Estrategias de promoción, prevención, curación.)

REPRODUCCION SOCIAL DE LA SALUD Y RESPUESTAS A LOS

PROBLEMAS DE SALUD

PROCESO SALUD- ENFERMEDAD

Danilo A. De Franco M.

Estilos de Vida Saludable

CONCIENCIA Y

CONDUCTA

Aplicar los elementos básicos de la promoción de estilos de

vida saludables y la prevención de comportamientos de riesgo

para la ejecución de intervenciones en el ámbito

local.

Entre los años 50 y 80: investigación de las Entre los años 50 y 80: investigación de las principales causas de muerte.principales causas de muerte.

Inició la preocupación por Estilos de Vida Inició la preocupación por Estilos de Vida Saludable.Saludable.

Fomento de estilos de vida saludable se define como una de las acciones básicas de la promoción de la salud.

Marco de estilos de vida en las Conferencia Internacionales

Conferencias Internacionales sobre la Promoción de la Salud: Otawa, Bogotá y Jakarta proponen 5 rumbos estratégicos para promoverla:

1. Formulación Formulación políticas públicas políticas públicas saludablessaludables2. Reorientación 2. Reorientación servicios de saludservicios de salud3. Creación de 3. Creación de ambientes propiciosambientes propicios4. Fortalecimiento de la 4. Fortalecimiento de la acción acción comunitariacomunitaria5. Desarrollo 5. Desarrollo aptitudes personalesaptitudes personales

Habilitar a las personas para el control Habilitar a las personas para el control sobre los servicios de saludsobre los servicios de salud

Implantar condiciones estructurales que Implantar condiciones estructurales que hicieran posible la salud plena de toda la hicieran posible la salud plena de toda la poblaciónpoblación

FOMENTAR ESTILOS DE VIDA SANOS

ESTILO DE VIDA: la manera general de vivir. No existe un estado ideal de la salud

ES EL PROCESO POR EL CUAL LOS INDIVIDUOS:

o IDENTIFICAN o MANIFIESTAN SUS PROBLEMAS, o REACCIONAN FRENTE A ELLOS o E INTENTAN RESOLVERLOS.

Tampoco hay estilos de vida prescritos como óptimos para todos.

Intervienen: culturaingresovida familiaredadcapacidad físicatradiciones AmbienteEspiritualidadReligiososEVS: deben considerarse en el contexto de experiencia individuales y colectiva y en relación con las condiciones de vida.

Años 70's :Informe Lalonde de los canadienses,

Años 70: Canadá desarrolla Modelo de determinantes en Salud por Dimensiones.Sistema de atención médica:o Estilo de vida,o Biología humana o Medio ambiente.

Se realiza estudio para determinar el peso relativo el peso relativo de cada una de las dimensiones sobre la mortalidad.

INFORME LALONDE (1974) Canadá

 RESPONSABLE

NIVEL DE SALUD

RESPUESTA DE SALUD Y GASTO

SANITARIO

SISTEMA SANITARIO

11% 90,4%

BIOLOGÍA HUMANA

25% 6,9%

MEDIO AMBIENTE FÍSICO Y SOCIOCULTURAL

19% 1,5%

ESTILOS DE VIDA

45% 1,2%

Peso dimensión estilo vida saludable es el mas importante como contribuyente de la distribución de la mortalidad.

Dimensión sistema atención médica menor peso.

Atención médica genera mayores gastos en salud, a pesar de tener el menor peso relativo en la distribución de la mortalidad.

Relación opuesta corresponde a la dimensión estilo de vida.Consecuencia: realizar cambios orientados a intervenir las dimensiones cuyos pesos son mayores en la mortalidad.

Distribución porcentual de factores de mortalidad prematura, de acuerdo con las

dimensiones del modelo

Cuadro: distribución relativa de las dimensiones como factores en las 10 principales causas de muerte en la población total.

AVV: antes de los 65 años.Ind.Mort.Premat. DIMENSION ESTILOS DE VIDA, CON

EXCEPCIÓN DE DM Y LA INFLUENZA-NEUMONÍA, ES EL FACTOR DE MORTALIDAD PREMATURA MAS IMPORTANTES EN ESTAS 10 PRINCIPALES CAUSAS DE MUERTE.

Tabla No. 1Distribución porcentual de factores de mortalidad prematura para las principales causas de muerte,

de acuerdo con las dimensiones del modelo, EUA 1975.

Principales causas de muerte

Estilo de Vida

BiologíaHumana

Medio Ambiente

Sistema de Atención Médica

% distribución promedio 53.153.1 16.8 21.721.7 9.8

Enfermedades cardiovasculares

50 21 22 7

Enfermedades cardíacas 54 28 9 12

Cáncer 37 29 24 10

Accidentes automovilísticos

69 1 18 12

Otros accidentes 51 4 31 14

Homicidio 66 5 30 0

Suicidio 60 2 35 3

Diabetes 26 68 0 6

Cirrosis hepática 70 18 9 3

Influenza y neumonía 23 39 20 18

Adaptado de Dever, 1991.

FACTORES DE RIESGO PARA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

NO MODIFICABLES

- EDAD (MAYOR 55/65)

- SEXO (MASCULINO)

- RAZA

- HERENCIA

MODIFICABLES

- DISLIPIDEMIAS

- CIGARRILLO

- HIPERTENSION

- DIABETES

- OBESIDAD

- ESTRÉS

- SEDENTARISMO

NUTRICIÓN SALUDABLEY

ACTIVIDAD FÍSICACONDUCTA Y CONCIENCIA

Nutrición saludable y Actividad física: Para reducir las tasas de enfermedad y muerte de las crónicas: DM Obesidad HTA Osteoporosis AVC- Infarto Miocardio Dislipidemias Síndrome MetabólicoAumento de esperanza de vida, poblaciones con mas edad puede

llevar a mayores índices de mortalidad.Principales causas de muerte son potencialmente prevenibles.Debemos cambiar los procedimientos.

ESTILO DE VIDA : determinante mas importante de la salud de la población.

Pirámide Nutricional de EEUU 2005Pirámide Nutricional de EEUU 2005

Grupo lácteos: barra celeste, como fuente de calcio, deben ser descremados e incluye otros alimentos fuente de calcio y bebidas fortificadas con calcio Grupo carnes, legumbres y frutas secas: barra morada, escoger carnes magras, aumentar consumo de pescados, legumbres, frutas secas y semillas.Grupo grasas: barra amarilla, apenas visible, para limitar el consumo de alimentos que contienen grasas sólidas

Grupo cereales: barra de color naranja, donde la mitad de las porciones diarias de cereales, panes y pastas deben ser integrales.Grupo verduras: barra verde que insta a consumir más vegetales verdes y también anaranjados, como

zanahorias.Grupo frutas: barra de color rojo que sugiere comer

una variedad de frutas, frescas, congeladas, en jugos.

Mayores problemas de la nueva pirámide es que no dice claramente “comer menos”.

La nueva pirámide nutricionalLa nueva pirámide nutricional

Distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos. Se siguen recomendando las frutas y verduras, pero se debe limitar el consumo de lácteos

Walter C. Willett y Meir J. Stampfer,Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard

TAJ MAHAL REPRESENTA PASION

ACTIVIDAD FÍSICA

EJERCICIO

CONCEPTOSCONCEPTOS

Actividad física: Cualquier movimiento Cualquier movimiento corporal producido por los músculos corporal producido por los músculos esqueléticos y que requiera de un gasto esqueléticos y que requiera de un gasto energéticoenergético

Ejercicio físico: Actividad física que es Actividad física que es planeada, estructurada y repetida para planeada, estructurada y repetida para mantener o mejorar la salud.mantener o mejorar la salud.

Deporte: Ejercicio físico que es Ejercicio físico que es reglamentado con el fin de conseguir un reglamentado con el fin de conseguir un objetivo específico y tiene un carácter objetivo específico y tiene un carácter competitivocompetitivo

Pirámide de la actividad física

ACTIVIDAD FISICA

EJERCICIO

ACTIVIDAD FÍSICA, ACTIVIDAD FÍSICA, Un pilar :ESTILO Un pilar :ESTILO DE VIDA para la DE VIDA para la

SALUDSALUD

Fuente: Javier Pérez de la PeNaFuente: Javier Pérez de la PeNa

IES LauretumIES Lauretum

UNA CONDICIÓN FÍSICA BAJA

SALUD VULNERABLE Y FRÁGIL

AUMENTA EL RIESGO DE ENFERMEDADES

DEFINICIÓN DE SEDENTARIO (OMS)

“Una persona sedentaria es aquella que realiza menos de 30 minutos diarios 3 veces por semana de ejercicio”.

El ejercicio físico es necesario para una salud equilibrada; además, debe complementarse con una dieta equilibrada y una adecuada calidad de vida.(Ortega, G. 2007,pps).

1.Aumenta la vitalidad, por lo que proporciona más energía y capacidad de trabajo.2.Auxilia en el combate a estrés, ansiedad y depresión.3.Incrementa autoestima y autoimagen.4.Mejora tono muscular y resistencia a la fatiga.5.Facilita la relajación y disminuye tensión.6.Quema calorías, ayudando a perder peso excesivo o a mantenerse en el peso ideal.7.Ayuda a conciliar el sueño.8.Fomenta la convivencia entre amigos y familiares, además de que da oportunidad de conocer gente.

BENEFICIOS DEL EJERCICIO FÍSICO

1. Reduce la violencia en personas muy temperamentales.2. Favorece estilos de vida sin tabaco, alcohol y drogas.3. Mejora la respuesta sexual.4. Atenúa la sensación de aislamiento y soledad entre ancianos.5. Fortalece los pulmones y con ello mejora la circulación de oxígeno

en la sangre.6. Disminuye colesterol y riesgo de infarto, y regulariza la tensión

arterial.7. Es eficaz en el tratamiento de depresión.8. Estimula la liberación de endorfinas, las llamadas "hormonas de la

felicidad".9. Permite una distracción momentánea de las preocupaciones, con

lo que se obtiene tranquilidad y mayor claridad para enfrentarlas más adelante.[2]

BENEFICIOS DEL EJERCICIO FÍSICO

1. Reduce la violencia en personas muy temperamentales.2. Favorece estilos de vida sin tabaco, alcohol y drogas.3. Mejora la respuesta sexual.4. Atenúa la sensación de aislamiento y soledad entre

ancianos.5. Fortalece los pulmones y con ello mejora la circulación de

oxígeno en la sangre.6. Disminuye colesterol y riesgo de infarto, y regulariza la

tensión arterial.7. Es eficaz en el tratamiento de depresión.8. Estimula la liberación de endorfinas, las llamadas

"hormonas de la felicidad".9. Permite una distracción momentánea de las

preocupaciones, con lo que se obtiene tranquilidad y mayor claridad para enfrentarlas más adelante.[2]

BENEFICIOS DEL EJERCICIO FÍSICO

La cantidad mínima para prevenir enfermedades es 30 minutos diarios de

actividad física moderada.

BENEFICIOS DEL EJERCICIO FÍSICO

FACTORES

DE

RIESGO

CLASIFICACIÓN SEGÚN IMC (OMS)

Tipificación IMC (kg/m2)

Normopeso 18,5 - 24,9

Sobrepeso (Obesidad grado I) 25 – 29,9

Obesidad grado II 30 – 34,9

Obesidad grado III 35 – 39,9

Obesidad grado IV > 40

IMC= PESO Kg

(TALLA)2 m2

DISTRIBUCIÓN GRASA CORPORAL

ANDROIDE

FORMA DE MANZANA, GRASA ASOCIADA A FACTOR DE RIESGO

GENICOIDE

FORMA DE PERA, GRASA MENOS RIESGOSA

INDICE CINTURA

H M

RIESGO > a 94 > 80 cms

ALTO RIESGO > a 102 > 88 cms

OMS

DISLIPIDEMIAS HIPERINSULINISMO

COLESTEROL > 200 mg/dl BASAL > 20 ufU/ml

LDL < 100-130 mg/dl POST GLUCOSA > 60 ufU/ml

TRIGLICERIDOS > 100-150 mg/dl

HDL >35 mg/dl Harinas+ Actividad Física

OMS

COMPONENTES DE LOS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOSALIMENTOS

Los Los nutrientesnutrientes son los materiales que se deben suministrar continuamente a son los materiales que se deben suministrar continuamente a nuestro organismo para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar nuestro organismo para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivosvivos..

Éstos no se ingieren directamente, sino que Éstos no se ingieren directamente, sino que forman parte de losforman parte de los alimentos alimentos. .

En la composición de cualquier alimento se puede distinguir entre: En la composición de cualquier alimento se puede distinguir entre:

MacronutrientesMacronutrientes:: los que ocupan la mayor proporción de los alimentos: los que ocupan la mayor proporción de los alimentos:– ProteínasProteínas– Glúcidos (o hidratos de carbono)Glúcidos (o hidratos de carbono)– Lípidos (o grasas)Lípidos (o grasas). . – FibraFibra y y aguaagua

MicronutrientesMicronutrientes:: – VitaminasVitaminas – MineralesMinerales. .

CLASIFICACIÓN DE LOS CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓNALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN

EnergéticosEnergéticos: : aquellos que se usan normalmente como aquellos que se usan normalmente como combustible celular. De ellos se obtiene energía al oxidarlos en combustible celular. De ellos se obtiene energía al oxidarlos en el interior de las células con el oxígeno que transporta la sangre. el interior de las células con el oxígeno que transporta la sangre.

PlásticosPlásticos: : construyen y regeneran nuestro propio cuerpo. La construyen y regeneran nuestro propio cuerpo. La mayor parte de éstos pertenecen mayor parte de éstos pertenecen al grupo de las proteínasal grupo de las proteínas. .

ReguladoresReguladores: facilitan y controlan las funciones bioquímicas que : facilitan y controlan las funciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de los seres vivos. Este grupo está tienen lugar en el interior de los seres vivos. Este grupo está constituido por las constituido por las vitaminas y los mineralesvitaminas y los minerales. .

El aguaEl agua actúa como actúa como disolvente de otras sustanciasdisolvente de otras sustancias, participa en , participa en las las reacciones químicas reacciones químicas más vitales y, además, es el medio de más vitales y, además, es el medio de eliminación de los productos de desecho eliminación de los productos de desecho del organismo. del organismo.

1. NUTRIENTES ESENCIALES son incapaces de ser sintetizados internamente y por ello el organismo debe adquirirlos a partir del medio ambiente que le rodea.a.Para los humanos, estos incluyen ácidos grasos esenciales, aminoácidos esenciales, vitaminas y ciertos oligoelementos.

b.El oxígeno y el agua también son esenciales para el ser humano, pero no son considerados como alimentos.

c.Los humanos pueden derivar la energía de una amplia variedad de grasas, carbohidratos, proteínas y pueden sintetizar otros aminoácidos requeridos a partir de estos nutrientes esenciales.

2. Los nutrientes no esenciales 2. Los nutrientes no esenciales pueden tener aun un impacto significante sobre la salud, sea beneficioso o toxico. Por ejemplo, la mayoría de la fibra dietética no es absorbida por el tracto digestivo humano, pero es importante en la digestión y absorción de otras sustancias.

Nutrientes esenciales y no esencialesNutrientes esenciales y no esenciales

4848

2. Los nutrientes no esenciales 2. Los nutrientes no esenciales pueden tener aun un impacto significante sobre la salud, sea beneficioso o toxico. Por ejemplo, la mayoría de la fibra dietética no es absorbida por el tracto digestivo humano, pero es importante en la digestión y absorción de otras sustancias.

• MacronutrienteMacronutrienteLos micronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo.

Los principales son hidratos de carbonoProteínas,Grasas. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos.

NUTRICIÓN SALUDABLENUTRICIÓN SALUDABLE

5050

LOS LÍPIDOS O GRASASLOS LÍPIDOS O GRASAS

Las grasas sirven para:Las grasas sirven para:– Aportar energía al organismoAportar energía al organismo– Facilitar la absorción de algunas vitaminas (liposolubles)Facilitar la absorción de algunas vitaminas (liposolubles)– Facilitar la síntesis de hormonas Facilitar la síntesis de hormonas – Es un material aislante y de relleno de órganos internos. Es un material aislante y de relleno de órganos internos.

Están presentes:Están presentes:– En los En los aceites vegetalesaceites vegetales (oliva, maíz, girasol), ricos en ácidos grasos (oliva, maíz, girasol), ricos en ácidos grasos

insaturados.insaturados.– En las En las grasas animalesgrasas animales (tocino, mantequilla…) ricas en ácidos grasos (tocino, mantequilla…) ricas en ácidos grasos

saturados. saturados.

Los lípidos o grasas son la Los lípidos o grasas son la reserva energéticareserva energética más importante del organismo en más importante del organismo en los animales. los animales.

En el caso de consumir una cantidad de grasas mayor a la recomendada En el caso de consumir una cantidad de grasas mayor a la recomendada de origen animal (ácidos grasos saturados) aumentamos el riesgo de de origen animal (ácidos grasos saturados) aumentamos el riesgo de padecer padecer enfermedades cardiovascularesenfermedades cardiovasculares..

5252

LAS PROTEÍNASLAS PROTEÍNAS

Se puede distinguirSe puede distinguir entre: entre:– Proteínas de origen Proteínas de origen vegetalvegetal: en los frutos secos, la soja, las legumbres, : en los frutos secos, la soja, las legumbres,

los champiñones y los cereales completos (con germen). los champiñones y los cereales completos (con germen). – Proteínas de origen Proteínas de origen animalanimal: presentes en las carnes, pescados, aves, : presentes en las carnes, pescados, aves,

huevos y productos lácteos en general. huevos y productos lácteos en general.

FuncionesFunciones::– Forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, Forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos,

tendones, piel, uñas etc.)tendones, piel, uñas etc.)– Desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de Desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de

nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre etc.)nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre etc.)– Definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la Definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la

estructura del código genético (ADN). estructura del código genético (ADN).

Necesidades diariasNecesidades diarias: La cantidad de proteínas que se requieren cada día : La cantidad de proteínas que se requieren cada día depende fundamentalmente de la edad. depende fundamentalmente de la edad. En el periodo de crecimiento las En el periodo de crecimiento las necesidades son el doble o incluso el triple que para un adulto.necesidades son el doble o incluso el triple que para un adulto.

5454

GLÚCIDOS O HIDRATOS DE GLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONOCARBONO

Función principalFunción principal: aportar energía al organismo. : aportar energía al organismo.

Se pueden distinguir Se pueden distinguir tres tipos de glúcidostres tipos de glúcidos: :

AlmidonesAlmidones (o féculas(o féculas):): componentes fundamentales de la dieta del componentes fundamentales de la dieta del hombre y presentes en los cereales, las legumbres, las patatas, etc. hombre y presentes en los cereales, las legumbres, las patatas, etc.

AzúcaresAzúcares: : pueden ser apueden ser azúcares sencillos o zúcares sencillos o monosacáridosmonosacáridos( glucosa, ( glucosa, fructosa…)fructosa…) queque se absorben sin necesidad de digestión previa, por lo se absorben sin necesidad de digestión previa, por lo que son una fuente muy rápida de energía y que son una fuente muy rápida de energía y azúcares complejos o azúcares complejos o disacáridosdisacáridos, presentes en las frutas, leche…, presentes en las frutas, leche…

FibraFibra:: su componente fundamental es la su componente fundamental es la celulosacelulosa. Son la base de una . Son la base de una buena movilidad intestinal al aumentar el volumen y ablandar los buena movilidad intestinal al aumentar el volumen y ablandar los residuos intestinales. La fibra vegetal pierde parte de sus propiedades residuos intestinales. La fibra vegetal pierde parte de sus propiedades al cocerla por lo que es conveniente ingerir una parte de los vegetales al cocerla por lo que es conveniente ingerir una parte de los vegetales de la dieta crudos.de la dieta crudos.

MicronutrienteMicronutriente

Son sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis. Son indispensables para los diferentes procesos bioquímicos y metabólicos de los organismos vivos y sin ellos morirían.

Desempeñan importantes funciones catalizadoras en el metabolismo como cofactores enzimáticos, al formar parte de la estructura de numerosas enzimas (grupos prostéticos) o al acompañarlas (coenzimas).

En los animales engloba las vitaminas y minerales y estos últimos se dividen en minerales y oligoelementos. Estos últimos se necesitan en una dosis aún menor.

Sustancias que apoyan el metabolismoOligoelementos, generalmente elementos traza, sales o iones como el cobre y hierro. Algunos de estos minerales son esenciales para el metabolismo humano.Las vitaminas son componentes orgánicos esenciales para el cuerpo. Ellas actualmente actúan como coenzimas o cofactores para varias proteínas en el cuerpo.El agua es un nutriente esencial y es el solvente en el cual todas las reacciones químicas de la vida tienen lugar.

LAS VITAMINASLAS VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.

No aportan energía pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los No aportan energía pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación. elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.

Las vitaminas deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el Las vitaminas deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Con una dieta abundante en productos cuerpo humano no puede sintetizarlas. Con una dieta abundante en productos frescos y naturales, dispondremos de todas las vitaminas necesarias. frescos y naturales, dispondremos de todas las vitaminas necesarias.

Existen Existen dos tiposdos tipos de vitaminas: de vitaminas: – Liposolubles (A, D, E, K), que se disuelven en grasas y aceites.Liposolubles (A, D, E, K), que se disuelven en grasas y aceites.– Hidrosolubles (C y complejo B), que se disuelven en agua. Hidrosolubles (C y complejo B), que se disuelven en agua.

El consumo de tabaco, alcohol o drogas en general provoca un mayor El consumo de tabaco, alcohol o drogas en general provoca un mayor gasto de algunas vitaminas, por lo que existe el riesgo de una gasto de algunas vitaminas, por lo que existe el riesgo de una avitaminosis.avitaminosis.

MINERALESMINERALES Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir,

que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos.

Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas. reacciones químicas en las que intervienen los enzimas.

La mayoría de los minerales se encuentran distribuidos muy ampliamente entre La mayoría de los minerales se encuentran distribuidos muy ampliamente entre todo tipo de alimentos, de tal modo que cualquier dieta incluye una cantidad todo tipo de alimentos, de tal modo que cualquier dieta incluye una cantidad suficiente de la mayoría de ellos. suficiente de la mayoría de ellos.

Los únicos elementos de los que pueden producirse carencias son el calcio, el Los únicos elementos de los que pueden producirse carencias son el calcio, el hierro y el yodo. hierro y el yodo.

Se pueden dividir los minerales en tres grupos: Se pueden dividir los minerales en tres grupos: MacroelementosMacroelementos MicroelementosMicroelementos OligoelementosOligoelementos Utilizar suplementos sin recomendación médica es una forma inútil de gastar el Utilizar suplementos sin recomendación médica es una forma inútil de gastar el

dinero, y en algunos casos puede representar un riesgo para la salud. dinero, y en algunos casos puede representar un riesgo para la salud.

Macro, Micro y OligoelementosMacro, Micro y Oligoelementos

Macroelementos:Macroelementos: Na, K, Ca, Mg, Ca, Fosforo, Cloro, AzufreNa, K, Ca, Mg, Ca, Fosforo, Cloro, Azufre Microelementos:Microelementos: Hierro, Fluor, Yodo, Manganeso, Cobalto, Hierro, Fluor, Yodo, Manganeso, Cobalto,

Cobre, ZincCobre, Zinc Oligoelementos:Oligoelementos: Silicio, Cromo, Litio,Molibdeno, SelenioSilicio, Cromo, Litio,Molibdeno, Selenio

Vitamina AVitamina A

. También se le denomina retinol . También se le denomina retinol (cuando se obtiene (cuando se obtiene de de alimentos animalesalimentos animales) o ) o betacarotenobetacaroteno (si procede (si procede de frutas y vegetales) y es necesaria para:de frutas y vegetales) y es necesaria para:

la vista, desarrollo de huesos, mantenimiento de la vista, desarrollo de huesos, mantenimiento de tejidos y prevención de infecciones. tejidos y prevención de infecciones.

En belleza es útil para mejorar la elasticidad de la En belleza es útil para mejorar la elasticidad de la piel, suavizarla y humectarla.piel, suavizarla y humectarla.

Fuentes. La vitamina A se encuentra en Fuentes. La vitamina A se encuentra en hígado, pescado graso, yema de huevo, leche, hígado, pescado graso, yema de huevo, leche,

queso, mantequilla, zanahoria, espinaca, durazno, queso, mantequilla, zanahoria, espinaca, durazno, brócoli, pera, naranja, col de bruselas, mango, brócoli, pera, naranja, col de bruselas, mango, melocotón y manzanamelocotón y manzana..

Vitamina C.Vitamina C.

Necesaria para producir colágeno, importante en el Necesaria para producir colágeno, importante en el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, y para el metabolismo encías, vasos, huesos y dientes, y para el metabolismo de las grasas, de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterolreducir el colesterol; asimismo, refuerza el sistema ; asimismo, refuerza el sistema inmunológico. La cosmética aprovecha sus propiedades inmunológico. La cosmética aprovecha sus propiedades en favor de la piel, ya que le aporta elasticidad, afina su en favor de la piel, ya que le aporta elasticidad, afina su textura, uniforma su tono y desvanece manchas.textura, uniforma su tono y desvanece manchas.

Fuentes. La vitamina C Fuentes. La vitamina C está presente en está presente en naranja, toronja, guayaba, fresa, limón, col de bruselas, naranja, toronja, guayaba, fresa, limón, col de bruselas,

coliflor, grosellas, kiwi, melón y tomate verde.coliflor, grosellas, kiwi, melón y tomate verde.

Vitamina E.Vitamina E. También También llamada tocoferol, impide la oxidación generada por los llamada tocoferol, impide la oxidación generada por los

radicales libresradicales libres, , mantiene la integridad de la membrana celular, evita mantiene la integridad de la membrana celular, evita la destrucción del mineral selenio y de las vitaminas A y C, la destrucción del mineral selenio y de las vitaminas A y C, previene previene y disuelve los coágulos sanguíneos, acelera la cicatrización y y disuelve los coágulos sanguíneos, acelera la cicatrización y retarda el envejecimiento celular. retarda el envejecimiento celular.

Suele incluirse en productos de belleza debido a Suele incluirse en productos de belleza debido a que aumenta la que aumenta la microcirculación de la piel (flujo sanguíneo) microcirculación de la piel (flujo sanguíneo) asegurando mejor asegurando mejor alimentación de los tejidos, lo que incrementa la elasticidad de la alimentación de los tejidos, lo que incrementa la elasticidad de la epidermis y reduce líneas de expresión y arrugas.epidermis y reduce líneas de expresión y arrugas.

Fuentes. La vitamina E Fuentes. La vitamina E está contenida en está contenida en aguacate, brócoli, ciruela, espinaca, espárrago, manzana, plátano y aguacate, brócoli, ciruela, espinaca, espárrago, manzana, plátano y

zanahoria. Su deficiencia puede producir destrucción celular y de zanahoria. Su deficiencia puede producir destrucción celular y de glóbulos rojos, anemia, envejecimiento prematuro y trastornos en la glóbulos rojos, anemia, envejecimiento prematuro y trastornos en la reproducción. reproducción.

SelenioSelenio

. . Actúa junto con la vitamina E como Actúa junto con la vitamina E como antioxidante, antioxidante, ayudando al organismo a luchar ayudando al organismo a luchar contra la acción de los radicales libres para contra la acción de los radicales libres para prevenir el envejecimiento prematuro y la prevenir el envejecimiento prematuro y la aparición de cáncer. aparición de cáncer.

En belleza es útil para tratar la caspa.En belleza es útil para tratar la caspa. Fuentes. El selenio Fuentes. El selenio se encuentra en se encuentra en carne, pescado, lácteos, germen y salvado de carne, pescado, lácteos, germen y salvado de

trigo, cebolla, ajo, tomate verde, brócoli y trigo, cebolla, ajo, tomate verde, brócoli y levadura de cerveza.levadura de cerveza.

ZincZinc.. Resulta vital Resulta vital para el crecimientopara el crecimiento, regula los desarrollos sexual, , regula los desarrollos sexual,

epidérmico (referente a la piel) y capilar, y es necesario para la epidérmico (referente a la piel) y capilar, y es necesario para la producción de insulina. producción de insulina.

Sus aplicaciones en belleza son múltiples, ya que ayuda Sus aplicaciones en belleza son múltiples, ya que ayuda a prevenir a prevenir daños en la piel,daños en la piel, acelera el alivio de pequeñas heridas y dermatitis, acelera el alivio de pequeñas heridas y dermatitis, mejora la acción de desodorantes corporales y talcos (erradican malos mejora la acción de desodorantes corporales y talcos (erradican malos olores al evitar la proliferación de bacterias), protegen la epidermis de olores al evitar la proliferación de bacterias), protegen la epidermis de la acción dañina de los rayos solares (por lo que se incluyen en la acción dañina de los rayos solares (por lo que se incluyen en bronceadores y filtros solares) y previene y trata el acné.bronceadores y filtros solares) y previene y trata el acné.

Fuentes. El zinc Fuentes. El zinc está contenido en está contenido en carne roja, leche, huevo, mariscos, legumbres, levadura de cerveza, carne roja, leche, huevo, mariscos, legumbres, levadura de cerveza,

frutos secos, cacahuates y semillas de girasol.frutos secos, cacahuates y semillas de girasol. Hay que tener Hay que tener presente que los radicales libres siempre formarán presente que los radicales libres siempre formarán

parte de la vida, no obstante, sus efectos nocivos pueden reducirse al parte de la vida, no obstante, sus efectos nocivos pueden reducirse al seguir dieta balanceada, la cual puede apoyarse con multivitamínicos seguir dieta balanceada, la cual puede apoyarse con multivitamínicos y suplementos alimenticios.y suplementos alimenticios.

6666

Necesidades energéticas según edad, sexo y actividadNecesidades energéticas según edad, sexo y actividad

kcal al día: kcal al día:

EDAD EDAD SEXOSEXO ACTIVIDAD ACTIVIDAD LIGERA LIGERA

ACTIVIDAD ACTIVIDAD MEDIAMEDIA

ACTIVIDAD ACTIVIDAD FUERTE FUERTE

3 - 5 3 - 5 V - H V - H     1.700 1.700    

6 - 9 6 - 9 V - H V - H     1.200 1.200    

10 - 12 10 - 12 V - H V - H     2.300 2.300    

13 - 15 13 - 15 VVH H

2.4002.4002.200 2.200

2.7002.7002.500 2.500

3.2003.2003.000 3.000

16 - 19 16 - 19 VVH H

2.7002.7002.100 2.100

3.0003.0002.300 2.300

3.6003.6002.700 2.700

20 - 40 20 - 40 VVH H

2.7002.7002.100 2.100

3.0003.0002.300 2.300

3.6003.6002.700 2.700

41 - 59 41 - 59 VVH H

2.5002.5001.900 1.900

2.8002.8002.100 2.100

3.3003.3002.500 2.500

60 - 70 60 - 70 VVH H

2.2002.2001.700 1.700

2.4002.4001.900 1.900

Que debemos comer ??Que debemos comer ??

CARBOHIDRATOS: Disminución arroz, pasteles, queques, pizza,

hamburguesas , papas fritas, panes blancos (Sustituir por panes integrales, papa cocida u horneada, tortillas)

PROTEINAS: Disminución de carnes de Cerdo y derivados:

salchichas, embutidos de res (preferible pavo o pollo light)

Comer pollo sin “pellejo”, mejor asado, a la plancha o con verduras

Disminuir ingesta de yema de huevo Comer pescado mas frecuente ( no empanizado) , a la

plancha con salsas de tomate , ajos cebolla etc.Comer leguminosas preferiblemente cocinadas no

fritas: frijoles o garbanzos o lentejas (aumentando fibras)

FRUTAS: Disminuir gaseosas mas aún refrescos que contienen Acido Fosfórico, sustituir por refrescos de frutas naturales

GRASASGRASAS: : Lácteos preferiblemente descremados o Yogurt con probióticos

Grasas: (evitar las sólidas son saturadas y el aceite de palma africana). Preferible líquidas : Canola, Maíz, Girasol. Aceite de Oliva no frito,

en las ensaladas3 a 4 porciones de frutas al día , dos porciones

de ensalada por día FIBRAFIBRA: Avena Integral, Linaza Orgánica,

Camote, Yuca, tiquizque, yampi, remolacha, papaya

OBESIDADOBESIDAD

En conjunto, la obesidad es, tras el tabaquismo, la segunda causa En conjunto, la obesidad es, tras el tabaquismo, la segunda causa prevenible de muerte en EEUU, y ocasiona alrededor de 300.000 prevenible de muerte en EEUU, y ocasiona alrededor de 300.000

muertes al año. muertes al año.

La mortalidad en obesos mórbidos es doce veces superior La mortalidad en obesos mórbidos es doce veces superior que en la población normal que en la población normal

Desciende con la edad. Enrtre 65 a 74 años es del doble Desciende con la edad. Enrtre 65 a 74 años es del doble de la población normal de la misma edad. de la población normal de la misma edad.

La distribución de la grasa corporal es también un factor La distribución de la grasa corporal es también un factor importante en el exceso de mortalidad. Cuando se eleva el importante en el exceso de mortalidad. Cuando se eleva el cociente circunferencia de la cintura/circunferencia de la cociente circunferencia de la cintura/circunferencia de la cadera (WHR), que es un indicador de obesidad central, cadera (WHR), que es un indicador de obesidad central, aumenta la mortalidad y el riesgo de ataques coronariosaumenta la mortalidad y el riesgo de ataques coronarios99..

MORBILIDAD OBESIDADMORBILIDAD OBESIDAD

Alteraciones metabólicasAlteraciones metabólicasAnomalías lipídicas: Anomalías lipídicas:

Colesterol total y los triglicéridos. Colesterol total y los triglicéridos. Colesterol VLDL y LDL Colesterol VLDL y LDL Colesterol HDL, convirtiéndose en un perfil lipídico Colesterol HDL, convirtiéndose en un perfil lipídico

aterogénico. aterogénico. colesterol total y triglicéridos relacionados con mayor colesterol total y triglicéridos relacionados con mayor

riesgo de enfermedad coronaria. riesgo de enfermedad coronaria. riesgo de Diabetes Mellitus con el grado de obesidad, con riesgo de Diabetes Mellitus con el grado de obesidad, con

la duración de la misma y con la distribución central de la la duración de la misma y con la distribución central de la grasa corporal.grasa corporal.

Alteraciones TumoralesAlteraciones Tumorales

Alteraciones cardiovascularesAlteraciones cardiovasculares

Cardiopatía isquémica con angina, infarto de miocardio.Cardiopatía isquémica con angina, infarto de miocardio.Hipertensión arterialHipertensión arterialMiocardiopatíaMiocardiopatíaAccidente vascular-cerebralAccidente vascular-cerebralHipertrofia ventricular izquierdaHipertrofia ventricular izquierda Arritmias ArritmiasInsuficiencia cardíaca congestivaInsuficiencia cardíaca congestivaMuerte súbitaMuerte súbita Estasis venoso y edemas Estasis venoso y edemas

Alteraciones digestivasAlteraciones digestivas

DislipidemiasDislipidemias

Complicaciones DiabetesComplicaciones Diabetes

8585

ConsejosConsejos

Come gran variedad de alimentos de Come gran variedad de alimentos de forma moderadaforma moderada

Balancea lo que comes con ejercicio Balancea lo que comes con ejercicio para que mantengas un peso para que mantengas un peso saludable.saludable.

Escoge una dieta baja en grasa Escoge una dieta baja en grasa saturada y colesterol.saturada y colesterol.

Procura que tu dieta esté cargada de Procura que tu dieta esté cargada de frutas, verduras y cereales.frutas, verduras y cereales.

Modera el consumo de azúcaresModera el consumo de azúcares Consume alimentos bajos en salConsume alimentos bajos en sal

DIMENSIÓN DE LA SALUD:

CONDUCTA Y CONCIENCIA

Las personas que poseen un buen círculo de amistades y conocidos tienen una probabilidad de supervivencia un 50% mayor que las personas con un entorno social más restringido.

El efecto es casi tan grande como el tabaquismo, y supera muchos factores de riesgo, como el sobrepeso y la falta de actividad física.

Además, dichas consecuencias se mantienen independientemente de la edad, sexo y nivel social de la persona.

Entorno Social : Aumente su círculo de amistades

Fuente: PLoS Medicine. Julianne Holt-Lunstad Universidad Brigham Young, Agosto 2010

Entorno SocialEntorno Social El entorno social tiene consecuencias sobre el El entorno social tiene consecuencias sobre el

manejo de la propia salud y los procesos manejo de la propia salud y los procesos psicológicospsicológicos, como el estrés y las depresiones, como el estrés y las depresiones

Los Los contactos fortalecen el sistema inmunecontactos fortalecen el sistema inmune.. CualquierCualquier acción para incrementar la vida social acción para incrementar la vida social

mejora tanto la mejora tanto la capacidad de supervivencia capacidad de supervivencia como la calidad de vidacomo la calidad de vida

La promoción de la salud debe incluir el tema La promoción de la salud debe incluir el tema social social y que los médicos estimulen los contactos y que los médicos estimulen los contactos con otras personas y las clínicas fomenten las con otras personas y las clínicas fomenten las redes sociales para los pacientes.redes sociales para los pacientes.

Fuente: PLoS Medicine. Julianne Holt-Lunstad Universidad Brigham Young, Agosto 2010

Entorno Social : Aumente su círculo de amistades

EFECTOS DEL TABACOEFECTOS DEL TABACO

ALCOHOLALCOHOL DROGAS ILICITAS: DROGAS ILICITAS:

Marihuana, Cocaína, Marihuana, Cocaína, Éxtasis, Abusp Éxtasis, Abusp Benzodiacepínicos etc.Benzodiacepínicos etc.

Ver Medidas deHigiene : Ver Medidas deHigiene : Cepillado dientes, Cepillado dientes, lavado de mano etc.lavado de mano etc.

CRISTO REDENTOR, BRASIL REPRESENTA OPENESS

El Cristo Redentor parece llamar al mundo a la Paz, al Hermanamiento y al Amor.

HABITOS QUE NOS AYUDAN A HABITOS QUE NOS AYUDAN A MANTENER LA SALUDMANTENER LA SALUD

LA HIGIENE BUCODENTALLA HIGIENE BUCODENTAL

La higiene bucodental es el cuidado adecuado de La higiene bucodental es el cuidado adecuado de

los dientes, encía y boca para mantener la salud y los dientes, encía y boca para mantener la salud y prevenir las enfermedades bucales.prevenir las enfermedades bucales.

Una buena higiene bucodental incluye cepillado Una buena higiene bucodental incluye cepillado tres veces al día, el uso de hilo dental y la visita tres veces al día, el uso de hilo dental y la visita periódica al odontólogo.periódica al odontólogo.

El cepillado de los dientes es importante porque El cepillado de los dientes es importante porque elimina la placa bacteriana. El cepillo dental debe elimina la placa bacteriana. El cepillo dental debe cambiarse cada dos o tres meses al año. Puede cambiarse cada dos o tres meses al año. Puede evitar infecciones del corazón.evitar infecciones del corazón.

Hábitos para el cuidado de los pies y las Hábitos para el cuidado de los pies y las manosmanosLos pies juegan un papel importante en la Los pies juegan un papel importante en la

vida de las personas, ya que les ayudan a vida de las personas, ya que les ayudan a moverse de un lugar a otro.moverse de un lugar a otro. Los buenos hábitos de limpieza y la Los buenos hábitos de limpieza y la utilización de calzado son los hábitos que utilización de calzado son los hábitos que contribuyen al cuidado y salud de los pies. contribuyen al cuidado y salud de los pies. Evite hongos uñas y dedos del pie, secarse Evite hongos uñas y dedos del pie, secarse bien los pies y utilización de talcos medicadosbien los pies y utilización de talcos medicados. Uso de zapatos adecuados según Uso de zapatos adecuados según escenarios: laboral, deportivo, hogar.escenarios: laboral, deportivo, hogar.

No cortar las uñas excesivamente cortasNo cortar las uñas excesivamente cortas No redondear jamás las uñas por la parte que no No redondear jamás las uñas por la parte que no

sobresalesobresale Cortar las uñas siguiendo el contorno del dedoCortar las uñas siguiendo el contorno del dedo Utilizar instrumentos de manicure y pedicura que Utilizar instrumentos de manicure y pedicura que

no provoquen heridas no provoquen heridas (Peligro HA, HIV)(Peligro HA, HIV) Mantener los canales laterales de las uñas limpios de Mantener los canales laterales de las uñas limpios de

residuos residuos No intercambiar los instrumentos de limpieza con No intercambiar los instrumentos de limpieza con

otras personasotras personas Utilizar un cepillo suave para lavar las uñas cada Utilizar un cepillo suave para lavar las uñas cada

vez que se laven las manosvez que se laven las manos Acudir médico cada vez que se observe alguna Acudir médico cada vez que se observe alguna

molestia o alteración en las uñasmolestia o alteración en las uñas

Los siguientes consejos ayudan a Los siguientes consejos ayudan a mantener la salud de manos y pies:mantener la salud de manos y pies:

Hábitos para el cuidado de los ojosHábitos para el cuidado de los ojos

Dentro de los hábitos que ayudan a cuidar los ojos Dentro de los hábitos que ayudan a cuidar los ojos se encuentran:se encuentran:

La buena alimentaciónLa buena alimentación La visita periódica al oftalmólogo y/ óptometristaLa visita periódica al oftalmólogo y/ óptometrista El descanso adecuado El descanso adecuado Lentes de protección en las labores que implican Lentes de protección en las labores que implican

riesgo para los ojos: talleres de mecánica, riesgo para los ojos: talleres de mecánica, soldadura etc.soldadura etc.

El estar mucho tiempo en las pantallas de las El estar mucho tiempo en las pantallas de las computadores es necesario el uso frecuente de computadores es necesario el uso frecuente de “lágrimas artificiales”..se evita la resequedad de la “lágrimas artificiales”..se evita la resequedad de la córnea.córnea.

Que condicionan los estilos de vida de las personas?

A. ALGUNOS ASPECTOS DE LA SOCIALIZACIÓNA. ALGUNOS ASPECTOS DE LA SOCIALIZACIÓN 1. Reacciones habituales y pautas (relacionadas con padres,

hermanos, amigos y otros). Sujetas a modificaciones. 2. La familia: influencia de los padres desde el nacimiento. B. INFLUENCIA DE CARACTERISTICAS SOCIODEMOGRAFICA-

ECONOMICAS-CULTURALES:

El modo de vida El modo de vida de una persona puede dar lugar a patrones de conducta que son beneficiosos o perjudiciales para la salud. Estos patrones son influidos por una seriede factores que son sujeto de estudio e intervención.

1. Sociodemográficas: edad, etnia, sexo, nivel educativo, influyen en EVS2. Características Económicas: Nivel de prosperidad económica y el desarrollo de la

salud pública de la sociedad han tenido mas impacto en el estado de la salud

Que el cuidado médico individual.3. Características culturales: Los EV están referidos a

Conductas, costumbres y formas de consumo definidos culturalmente.

4. Servicios de Salud: DEBEN ACTURA COMO AGENTES DE CAMBIO DE

CONDUCTAS Y ACTITUDES DE LA POBLACION.

a.Opiniones de otras personasoMaestros,amigos,religiososo Ambientes personales,comunidades)b.La necesidad de aceptación

2. Grupos Sociales o culturales:oLas asociaciones comunales formales e informaleso Los políticoso Los jugadores de futbol o deportistasoPersonajes de los medios de comunicación masivoso Personal de salud Neg. O Posit.

1.Vínculos Cercanos

C. Las personas y organizaciones significativas como agentes de

cambio(Influencia sutil y no sutil de las amistades en el

comportamiento individual):

COLISEO ROMA ITALIA REPRESENTA UNA JOYA

C. Las personas y organizaciones significativas como agentes de

cambio(Influencia sutil y no sutil de las amistades en el

comportamiento individual):

1.Vínculos Cercanos

a.Opiniones de otras personasoMaestros,amigos,religiososo Ambientes personales,comunidades)b.La necesidad de aceptación

2. Grupos Sociales o culturales:oLas asociaciones comunales formales e informaleso Los políticoso Los jugadores de futbol o deportistasoPersonajes de los medios de comunicación masivoso Personal de salud Neg. O Posit.

318process%display_m

D.Modelos de comportamientoD.Modelos de comportamiento ((Razones por el cual personas Razones por el cual personas

pese a conocer los riesgos, son pese a conocer los riesgos, son compleja y no fácilmente compleja y no fácilmente entendibles) entendibles) Cómo cambiar el Cómo cambiar el comportamiento?comportamiento?

1. El cambio de comportamiento: 1. El cambio de comportamiento: DESEO AL CAMBIO. DESEO AL CAMBIO. DISPOSICION PARA CAMBIAR. DISPOSICION PARA CAMBIAR. SÓLIDAD VOLUNTAD. LOS SÓLIDAD VOLUNTAD. LOS CAMBIOS NO SE REALIZAN CAMBIOS NO SE REALIZAN SIGUIENDO UNA RECETA FÁCIL.SIGUIENDO UNA RECETA FÁCIL.

SE REQUIERE: Pensamiento SE REQUIERE: Pensamiento cuidadoso, análisis individual y cuidadoso, análisis individual y un ESFUERZO considerable.un ESFUERZO considerable.

FACTORES PREDISPONENTESFACTORES PREDISPONENTES

FACTORES FACILITADORESFACTORES FACILITADORES

REFUERZOREFUERZO

CÓMPORTAMIENTO

ConocimientosCreencias

ValoresActitudes Variables

demográfica(Edad, sexo,

ingresos, etnia, educación etc.

Acceso a Servicios de

Salud

Destrezas y habilidades

Disponibilidad de Recursos de SaludCompromiso de la comunidad/Gobier

no de la saludDestrezas

relacionadas con la salud

Capacidades físicas ,

emocionales y mentales

Soporte familiarSoporte familiar Soporte de los Soporte de los

parespares Apoyo y soporte Apoyo y soporte

de las figuras de de las figuras de referencias.referencias.

Políticas y Políticas y acciones acciones laborableslaborables

Accesibilidad a Accesibilidad a los Servicios los Servicios SaludSalud

Acceso a Acceso a información información sobre salud.sobre salud.

Factores Predisponentes

Factores Facilitadores

Factores de Refuerzo

Hábitos Alimentarios Sexo Uso de Medicamentos Evaluaciones periódicas de la Salud EJERCICIO Higiene Manejo y Control del

Stress, Control del Peso, Uso y Abuso de drogas, Seguridad Personal

Factores PredisponentesFactores Predisponentes

Nuestras oExperiencias de vida,

ConocimientooHerencia cultural y étnica

oLas creencias o Losvalores del momento

son factores predisponentes que

influencian el comportamiento y su cambio

Los factores que predisponen a ciertas condiciones incluyen oEdad oSexo

oEtniaoIngreso familiar

oLa historia familiaroLa educación

oEl acceso a los servicios salud.

Si el grupo de pares fuma, la persona tiene 80% más probabilidad de fumar comparado con grupos de pares que no fuman.

Si los padres fuman, los hijos tendrán un 90% mayor de probabilidad para iniciar el fumado si se compara con padres que no fuman

Factores FacilitadoresFactores Facilitadores

Son :Las destrezas y Las habilidades, las capacidades físicas, Emocionales y mentales El acceso a los recursos que hacen más conveniente o difícil la toma de decisiones en salud.

Si la persona desea unirse a un grupo de ejercicio, pero el más cercano está a 30 minutos en autobús y la cuota de ingreso es alta, estos factores facilitadores negativos pueden convencer a la persona de quedarse en su casa.

Los factores facilitadores positivos alientan a ejecutar la intención de cambio.

Los factores facilitadores negativos trabajan en contra de la intención de cambio.

Si el centro de ejercicio se encuentra a 2 cuadras, está abierto hasta medianoche y tiene la cuota de membresía cómoda, es un factorfacilitador positivo que le convencera de unirse alGrupo.

CONCEPTO

Si un obeso(a) pierde algunos Kgs y sus sus amigos o colegas le dicen “ te ves muy bien” el comportamiento su comportamiento positivo va a ser reforzado y la persona estará con mayor probabilidad de continuar su régimen alimentario y de ejercicio.

Son aquellos que implican la presencia de apoyo y soporte que personas significativas dan a otros en relación con una problemática de salud de carácter positivo o negativo

Los factores de refuerzo también :

incluyen políticas y servicios que hacen más fácil o difícil mantener un comportamiento particular.

La familia y los amigos refuerzan el comportamiento de seguir fumando si una persona decide dejar de fumar, pero su familia y amigos fuman en su presencia.

CONCEPTO

Reforzar significa añadir nuevas fuerzas al fomento de algo. Factores de refuerzo, que pueden influenciar los comportamientos positivos y/o negativos, incluyen :el dinero, la popularidad, el apoyo y aprecio de las amistades y el interés y entusiasmo familiar por lo que está haciendo, si es que esto corresponde

El reforzar el hecho de auto -gratificarse por pequeños éxitos, es un factor que influye en los cambios positivos de comportamiento

El recriminarse por los excesos en el consumo de helados, El recriminarse por los excesos en el consumo de helados, las discusiones fuertes con las amistades, las discusiones fuertes con las amistades,

las llamadas de atención por no acelerar el proceso o haber las llamadas de atención por no acelerar el proceso o haber decidido no trotar porque llovía, pueden crear undecidido no trotar porque llovía, pueden crear un

ambiente en donde el fracaso es inevitable. ambiente en donde el fracaso es inevitable. El reforzar el hecho de auto gratificarse por El reforzar el hecho de auto gratificarse por

pequeñospequeñoséxitos, es un factor que influye en los cambios éxitos, es un factor que influye en los cambios

positivospositivosde comportamientode comportamiento..

MACHU PICHU REPRESENTA DEDICACION

CREENCIAS: CREENCIAS: Valoración de relación entre Valoración de relación entre algún objeto, acción o idea y algún atributo algún objeto, acción o idea y algún atributo de ese objeto, acción o idea:de ese objeto, acción o idea:

Una persona cree (valoración), que el tomar licor (acción) no se debe mezclar con la conducción de un automóvil.

ACTITUD: ACTITUD: Conjunto de creencias , sentimiento y Conjunto de creencias , sentimiento y tendencias de comportamiento relativamente tendencias de comportamiento relativamente estables en relación con algo o alguien:estables en relación con algo o alguien:

Una actitud es una forma de respuesta, a alguien o a algo Una actitud es una forma de respuesta, a alguien o a algo

aprendida y relativamente permanenteaprendida y relativamente permanente..

    El término El término "actitud" "actitud" ha sido definido como ha sido definido como ""reacción afectiva positiva o negativa hacia un objeto o reacción afectiva positiva o negativa hacia un objeto o proposición abstracto o concreto denotado".proposición abstracto o concreto denotado".

   Las actitudes Las actitudes son aprendidas. son aprendidas. Pueden ser Pueden ser diferenciadas de los motivos diferenciadas de los motivos

biosocialesbiosociales: el hambre, la sed y el sexo, que no son : el hambre, la sed y el sexo, que no son aprendidas. aprendidas.

Las actitudes tienden a Las actitudes tienden a permaneces bastantes permaneces bastantes estables con el tiempo. estables con el tiempo.

Estas son dirigidas siempre hacia un objeto o idea Estas son dirigidas siempre hacia un objeto o idea

particularparticular..

a.Creencias en lo mítico mágicoa.Creencias en lo mítico mágico

1. Las creencias se dan como explicación final de los eventos y se ofrecen como fuerzas autoritarias incuestionables y muy poderosas.

2. Varias de estas creencias radican en pensamientos mítico-mágicos.

3. En la capacidad afirmativa que tienen las creencias radica la dificultad para

transformar prácticas y comportamientos de salud que se apoyen en ellos

a. Creenciasen lo míticomágico

Transformación de las creenciasTransformación de las creencias

Es necesario descubrirlas Es necesario descubrirlas utilizando utilizando mecanismos que permitan poner de manifiesto las interpretacionescausales de la gente sobre hechos relacionados con la enfermedad y la salud.

………es necesario aproximarse a la población

Entrar en sintonía con sus interpretaciones y descubrir en ellas las claves para mejorar la salud.

b. Transformaciónde las creencias

Desarrollo de modelos para estudiar la relación entre las creencias y los comportamientos en salud.

El Modelo de Creencias en Salud (Health Belief Model- HBM, Rosenstock, 1966) de los más aceptados.Se deben revisar los factores :

1.De la percepción2.De la seriedad,3. La percepción de la susceptibilidad 4.y los signos para la acción

para explicar cómo las creencias influencian el cambio de comportamiento.

c. Modelo de creencias en salud

La persona debe considerar cuán severas son las consecuencias médicas y sociales si el problema sedesarrolla o no se trata.

Mientras más seria sea la creencia del efecto en la persona, hay mayor posibilidad para que ejecute unaacción preventiva.

1a. Percepciónde la seriedaddel problemade salud

En situaciones epidémicas percibidas por la población como de alta peligrosidad, se puede generar predisposición para enfrentarlas.

La persona evalúa la posibilidad de desarrollar problemas de salud.

Aquellos que se perciban como susceptibles al problema, tienen mayor probabilidad de ejecutar una acción preventiva

a2. Percepción de laSusceptibilidad al problemade salud

Algunas personas no perciben que vayan a serafectadas por un problema grave al fumar, actúan como si tuviesen algún tipo de inmunidad.

En algunos casos pueden pensar que el sistema desalud los curará en caso de presentar una enfermedad grave o pueden sentir que los costos inmediatos pueden sobrepasar los beneficios de largo plazo.

Aquellos que reciben recordatorios o alertas acerca de un problema potencial de salud tienen mayorprobabilidad de ejecutar una acción preventiva.

a3. Signospara la acción

Fomento de los estilos de vida saludables 1.Promoción de la salud:

Ayudar a las persona a establecer estilos de vida activos y Ayudar a las persona a establecer estilos de vida activos y hábitos saludables hábitos saludables tempranamente en la vida y contribuir tempranamente en la vida y contribuir a mantener estos comportamientos a través de su a mantener estos comportamientos a través de su existencia.existencia.

Fomento de los estilos de vida saludables

2. Prevención primaria: Es ayudar a las personas que tienen Es ayudar a las personas que tienen

factores de riesgo para enfermedades factores de riesgo para enfermedades crónicas (HTA, Colesterol alto,) prevenir o crónicas (HTA, Colesterol alto,) prevenir o posponer el inicio de la enfermedad posponer el inicio de la enfermedad estableciendo estilos de vida activos y estableciendo estilos de vida activos y hábitos saludables de alimentación.hábitos saludables de alimentación.

Fomento de los estilos de vida saludables

3.Prevención secundaria: Ayudar a las personas que ya tiene Ayudar a las personas que ya tiene

enfermedades crónicas enfermedades crónicas a enfrentar y a enfrentar y controlar estas condiciones y controlar estas condiciones y prevenir prevenir discapacidad adicional al discapacidad adicional al

Incrementar Incrementar Actividad física Actividad física Establecer patrones mas saludables de Establecer patrones mas saludables de

alimentaciónalimentación

Categorías par dirigir y ordenar las Categorías par dirigir y ordenar las acciones de Promociónacciones de Promoción

Acciones dirigidas a factores personales y Acciones dirigidas a factores personales y determinantes biológicos de la salud-enf. de la salud-enf.

Acciones para Acciones para mejorar los mejorar los espacios espacios físicos y socioculturales.físicos y socioculturales.

Acciones para mejorar las Acciones para mejorar las condiciones de condiciones de vidavida: empleo, ingreso, vivienda y otros.: empleo, ingreso, vivienda y otros.

ACCIONES PARA MEJORAR LOS ACCIONES PARA MEJORAR LOS ESTILOS DE VIDA.ESTILOS DE VIDA.

Cuáles son los componentes críticos para el Cuáles son los componentes críticos para el éxito en los servicios de salud locales?éxito en los servicios de salud locales?

LIDERAZGO: S.de Salud voz unificante LIDERAZGO: S.de Salud voz unificante para la promoción y prevención en los para la promoción y prevención en los Estilos de Vida Saludable.Estilos de Vida Saludable.

EPIDEMIOLOGIA Y VIGILANCIA:EPIDEMIOLOGIA Y VIGILANCIA: Establecer el peso asociado a las Establecer el peso asociado a las

enfermedades relacionadas con los estilos enfermedades relacionadas con los estilos de vida y priorizar el problema a intervenir.de vida y priorizar el problema a intervenir.

ALIANZAS: Relaciones con ONG, Inst. ALIANZAS: Relaciones con ONG, Inst. Gubernamentales, laicos y otros.Gubernamentales, laicos y otros.

Categorías par dirigir y ordenar las Categorías par dirigir y ordenar las acciones de Promociónacciones de Promoción

PLANES LOCALESPLANES LOCALES: : Datos para planes y Datos para planes y proyectos.proyectos.

INTERVENCIONES ORIENTADAS A METAS EN INTERVENCIONES ORIENTADAS A METAS EN VARIOS AMBITOSVARIOS AMBITOS: :

Metas para el cambio: estratos Metas para el cambio: estratos poblacionales,organizaciones o ambientespoblacionales,organizaciones o ambientes

Seleccionar estrategias para realizarlosSeleccionar estrategias para realizarlos.. GESTION Y ADMINISTRACIÓN DE GESTION Y ADMINISTRACIÓN DE

PROGRAMASPROGRAMAS: : apoyo adm. Rec. Financieros, apoyo adm. Rec. Financieros, humanos, para mantener los programas humanos, para mantener los programas exitosos.exitosos.

Principios para las acciones en salud pública del Principios para las acciones en salud pública del personal de salud para estilos de vida saludable:personal de salud para estilos de vida saludable:

Prioridad a la Prevención primaria:Prioridad a la Prevención primaria: Rol de la Salud Pública: oportunidades de Rol de la Salud Pública: oportunidades de

prevención, para promover su desarrollo, prevención, para promover su desarrollo, educación a las personas y los que toman educación a las personas y los que toman decisiones, amplia aplicación.decisiones, amplia aplicación.

Dependencia en la evidencia científica.Dependencia en la evidencia científica. Búsqueda de la equidad y justicia socialBúsqueda de la equidad y justicia social Interdependencia.Interdependencia.

STRESSMANEJO

ESTRÉSMANEJO DEL ESTRÉS

Medidas Prácticas para Medidas Prácticas para Reducir el Estrés NegativoReducir el Estrés Negativo

               La manera más efectiva de enfrentarse al distrés es tratar de evitar que La manera más efectiva de enfrentarse al distrés es tratar de evitar que surja su presencia. Comenzaremos enumerando  una serie de surja su presencia. Comenzaremos enumerando  una serie de recomendaciones que nos ayudarán a prevenir el estrés o a reducir su recomendaciones que nos ayudarán a prevenir el estrés o a reducir su intensidad o efecto negativo que pueda tener sobre la salud del individuo, i.e.,  intensidad o efecto negativo que pueda tener sobre la salud del individuo, i.e.,  a prevenir situaciones estresantes: a prevenir situaciones estresantes:

No trabajes más de diez horas al día.No trabajes más de diez horas al día. Descansa entre tareas.Descansa entre tareas. Duerme de 7 a 8 horas al día.Duerme de 7 a 8 horas al día. Cultiva el hábito de escuchar música relajante.Cultiva el hábito de escuchar música relajante. Practica un pasatiempo ("hobby") creativo.Practica un pasatiempo ("hobby") creativo. Realiza ejercicios moderados regularmente.Realiza ejercicios moderados regularmente. Evita el uso de drogas (incluyendo el alcohol) y de otros medios artificiales Evita el uso de drogas (incluyendo el alcohol) y de otros medios artificiales

utilizados para aliviar el estrés.utilizados para aliviar el estrés.

Medidas Prácticas para Medidas Prácticas para Reducir el Estrés NegativoReducir el Estrés Negativo

Reserva uno o dos días a la semana para descansar de toda rutina del Reserva uno o dos días a la semana para descansar de toda rutina del trabajo.trabajo.

Planea cada año unas vacaciones, lejos del trabajo y del ruido.Planea cada año unas vacaciones, lejos del trabajo y del ruido. Visita al médico cuando sea necesario.Visita al médico cuando sea necesario. Expresa tus sentimientos, sin antagonismos ni hostilidadExpresa tus sentimientos, sin antagonismos ni hostilidad.. Discute sobre tus problemas con alguna persona de confianza.Discute sobre tus problemas con alguna persona de confianza. Pide ayuda cuando la necesites, y visita a grupos que te puedan Pide ayuda cuando la necesites, y visita a grupos que te puedan

ayudar.ayudar. Amor, amistad y cariño.Amor, amistad y cariño. Planifica y ordena tu trabajo.Planifica y ordena tu trabajo. Lleva a cabo una cosa a la vez, y establece un orden de prioridades.Lleva a cabo una cosa a la vez, y establece un orden de prioridades. No estés pendiente siempre a la hora.No estés pendiente siempre a la hora. Haz las cosas sin prisa (al caminar, hablar, comer, entre otras).Haz las cosas sin prisa (al caminar, hablar, comer, entre otras).

Medidas Prácticas para Medidas Prácticas para Reducir el Estrés NegativoReducir el Estrés Negativo

Evitar las discusionesEvitar las discusiones.. Olvida los resentimientos, agravios y odios (Olvida los resentimientos, agravios y odios (terapia del terapia del

perdón).perdón). Evitar la competencia en el trabajo Evitar la competencia en el trabajo y en los juegos.y en los juegos. Concentrarse en el presente.Concentrarse en el presente. Delinear objetivos reales (alcanzables) en tu vida.Delinear objetivos reales (alcanzables) en tu vida. No realizar cambios en los patrones de vida que le No realizar cambios en los patrones de vida que le

puedan afectar mucho (poco a poco).puedan afectar mucho (poco a poco). Nunca pierdas la fe en ti mismo y en tus facultades.Nunca pierdas la fe en ti mismo y en tus facultades. Disfrutar la vida de forma sana.Disfrutar la vida de forma sana.

AromaterapiaAromaterapia

Poeta Kabir (1440 Poeta Kabir (1440 d.c India): “En tu d.c India): “En tu

cuerpo está el jardín cuerpo está el jardín florido. Siéntate en florido. Siéntate en mil pétalos del loto mil pétalos del loto

y aspira desde allí la y aspira desde allí la belleza infinitabelleza infinita”

La aromaterapia es el tratamiento destinado a La aromaterapia es el tratamiento destinado a proporcionar una mejor salud mediante el uso de proporcionar una mejor salud mediante el uso de

aplicación correcta de los aceites esenciales que son aplicación correcta de los aceites esenciales que son exhalados por las flores , las plantas y ciertos árboles exhalados por las flores , las plantas y ciertos árboles

aromáticos y candelas aromatizadas.aromáticos y candelas aromatizadas.

Efectos relajantes y calmantes. Reduce P.A., F.Cardíaca y respiratoria.

Acción refrescante

Efectos calmantes en la mente.

Ayuda personas deprimidas y

ansiosas, disminuye

agotamiento

Si quiere recordar algo escríbalo en

papel amarillo, eleva la P. Arterial,

Aumenta F. Cardíaca.

Estimula el apetito, reduce la fatiga, eleva el

nivel de energía (color de la ropa),

Aumenta F. Respiratoria y Frecuencia cardíaca y

actividad ondas cerebrales. Los

Hipertensos evitar habitaciones pintadas

con este color.

Crea un ambiente pacífico, reduce el

apetito. Ayuda a migraña (Violeta Claro)

CROMOTERAPIACROMOTERAPIACROMOTERAPIA

Relación entre el trabajo y la Relación entre el trabajo y la SaludSalud

Dimensiones de la SaludDimensiones de la Salud

Integrar a la persona como un todo:

Dimensión biológica

Dimensión de conciencia y conducta

Dimensión sociaeconómica y cultural

Dimensión ecológica

Su pertenencia a una familia y a una comunidad, cada uno con su historia y

condiciones de vida.

FuentesFuentes

Curso Atención Integral en Salud, Curso Atención Integral en Salud, CendeisssCendeisss

Artículos MedscapeArtículos Medscape Artículos Revistas Artículos Revistas

GraciasGracias