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Precios sin I.V.A. Producto Frescoo refrigerado

Producto Congelado

Ensaladas

FOIE GRAS CRUDO EXTRAPaquete 550/680 g

HÍGADO FOIE CRUDO DESVENADO Paquete 450/600 g

SOLOMILLO DE PATOBolsa 1 kg

ESCALOPES DE FOIE GRAS 25/40 o 40/60

El solomillo de pato crudo es cada una de las porciones de carne que quedan a derecha y a izquierda de la quilla del pato.

El foie gras gras de pato es el hígado graso del pato.Cocinarlo a la plancha. Hacer filetes de 1cm de grosor, calentar una sartén a temperatura alta y cocinar los filetes 15 segundos por cada lado

MAGRETPieza 325/425

FOIE GRAS BODEGAPaquete 60 g

Para consumir, previamente descongelar. Respetar su propia jugosidad, sea cual sea la receta, el interior de la carne debe mantener un color rosado.

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Ensaladas

BLOC DE FOIE GRAS DE PATO CON TROZOS MI-CUITTarrina 440 g

MOUSSE DE FOIE DE PATOLata 1 kg

BLOC DE FOIE GRAS DE PATO PARA CANAPÉSPaquete 1 kg

BLOC DE FOIE GRAS DE PATO CON TROZOS Lata 1 kg

BLOC DE FOIE GRAS DE PATO Lata 1 kg

Cortar en lonchas finas. Mantener a temperatura ambiente, al menos, cinco minutos antes de consumir.

Cortar en lonchas finas. Mantener a temperatura ambiente, al menos, cinco minutos antes de consumir.

Mantener a temperatura ambiente, al menos, cinco minutos antes de consumir. Retirar la envoltura (no comestible), ayudándose con la realización de un corte en un extremo. Cortar en lonchas finas.

Cortar en lonchas finas. Mantener a temperatura ambiente, al menos, cinco minutos antes de consumir.

MOUSSE DE FOIE DE PATO PARA CANAPÉSPaquete 1 kg

Mantener a temperatura ambiente, al menos, cinco minutos antes de consumir. Retirar la envoltura (no comestible), ayudándose con la realización de un corte en un extremo. Cortar en lonchas finas.

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Precios sin I.V.A. Producto Frescoo refrigerado

Producto Congelado

Ensaladas

CONFIT DE MUSLO DE PATOPieza 350 g aprox.

CONFIT DE ALAS DE PATO

JAMÓN DE PATOLoncheadoPaquete 100x6 g

DESMIGADO DE CONFIT DE PATO Lata 1 kg

Una vez atemperado se pueden apreciar todas sus cualidades. Está listo para comerlo sólo, en ensaladas, con Foie gras...

Cortar en lonchas finas. Introducir el envase en el frigorífico unas horas antes de manipularlo. Es ideal para utilizarlo como relleno o acompañamiento.

HORNO: Separar los muslos de la grasa. (Precalentar horno) Hornear 15 minutos a 180oC con la piel hacia arriba y a continuación 5 minutos a 220oC para dorar la piel.

SARTEN: Separar los muslos de la grasa. Colocar por el lado de la piel sobre plancha o sartén caliente unos minutos hasta que dore.

HORNO: Separar las alas de la grasa (sin abrir la lata ponerla en un recipiente con agua muy caliente). Precalentar el horno y hornear 15 minutos a 180oC con la piel hacia arriba y a continuación 5 minutos a 220oC para dorar la piel.

SARTEN: Separar las alas de la grasa. Colocar por el lado de la piel sobre plancha o sartén caliente unos minutos hasta que dore.