A los fines del experimento sobre digestibilidad de los forrajes, se

coloca un arnés liviano especial a la oveja, lo cual facilita la

recolección de deyecciones y orina y se la mantiene en una jaula

provista de un comedero y bebedero de construcción adecuada, a

fin de que no derrame o desperdicie forrajes o agua, todo debe ser

previsto si va a aplicar en proyectos agropecuarios.

Se le suministra heno cortado una ración medida por la mañana y

otra por la tarde debido al hecho de que trascurren dos o tres días hasta que el alimento haya pasado a través

del canal digestivo, se acostumbra adoptar un período preliminar de tres o cuatro días, durante los cuales no se

tienen en cuenta los excrementos y la orina recolectada, ya que procede de las raciones que recibió el animal

en los días anteriores al experimento.

Para facilitar el control, se suele suministrar un poco de torta de algodón el día anterior al comienzo del

experimento porque la cáscara dura es fácilmente visible en las deyecciones y en esa forma se puede

determinar con bastante exactitud cuándo empiezan a aparecer las heces resultantes del heno una vez

terminado el período preliminar se recolectan las deyecciones durante los doce días subsiguientes se pesan se

analizan, y luego, se le suministran al animal las raciones acostumbradas, quitándole eI arnés para devolverle

su libertad.

Generalmente se experimenta con dos animales a la vez, y resulta sorprendente la docilidad y mansedumbre

que demuestran y Io poco que extrañan la libertad.

Por regla general aumentan de peso durante el experimento.

Después de terminar una serie de análisis químicos bastante molestos de las deyecciones y del heno, se

obtiene un cuadro como el que sigue, aproximadamente:

Heno suministrado durante el experimento 2.000 gramos.

Deyecciones producidas: 7.000 gramos

Composición química media del heno mas deyecciones

Por consiguiente, 100 kilos de heno de prado contienen los elementos nutritivos digeribles que siguen:

Proteína, 5,4 kilos; aceite 1,0 kilos; hidratos de carbono, 25.7 kilos; fibra, I5, 0 kilos.

Con las cifras precedentes, se prepara la tabla que sigue:

Las substancias digeribles de todos los forrajes de uso común, han sido determinadas por medio de

experimentos como el que acabamos de describir, y existen tablas que puede consultar con facilidad toda

persona que desee conocer exactamente que parte de un forraje es asimilada por un animal.

El cultivo de pimiento tiene su origen en América del sur y su

utilización es tanto como condimento o acompañamiento de

diversos platos como colorante alimenticio, un cultivo que forma

parte de proyectos agropecuarios de gran escala a nivel industrial.

El sabor amargo de algunas variables es debido a una sustancia

llamada capsicina, posee propiedades digestivas y diuréticas.

Nombres comunes: Ají pimiento, pimiento, pimiento del Caribe.

Sistemática

Reino: Vegetal

Clase: Angiospermae

Subclase;

Dicotyledoneace

Orden: Tubiflorae

Familia: Solanaceae

Género: Capsicum

Especie: annuum Miller

Composición química de la parte comestible de 100 g

El pimiento es una planta herbácea bianual, cuyo fruto es una baya de color rojo, amarillo o verde, y forma

variable, entre cuadrado alargado, redondo Y rectangular.

Las semillas tienen un poder de germinación de 3 – 4 años de forma general, se diferencia 3 grandes grupos de

variedades.

Las variedades dulces. De gran tamaño, cultivadas principalmente en invernaderos: Valenciano-Cornicabra-

LamuYo-Gedeón-Argos-Sonar-Toledo-Clovis-Jericó-vidi-Latino-Apolo-Pacific-Dulce-Italiano-LiPari

Las variedades para la extracción de pimentón: son pimientos dulces del tipo pimiento de bola.

Las variedades de sabor picante: De forma alargada, muy cultivadas en países sudamericanos: Cascabel-

Piquín-Largo delgado de Cayena-Jalapeño-Caloro-Serrano Chili

Actualmente, está muy extendido el cultivo de pimiento en invernaderos y túneles de plástico.

Composición nutritiva por 100 g de producto comestible

Exigencias de la Planta

. Clima y temperatura. Es sensible a heladas y a temperaturas excesivamente altas.

. Agua. Entre el 50 – 70 % de humedad, las humedades más bajas le afectan considerablemente.

. Suelo. Requiere suelos profundos sueltos drenaje.

. Extracciones. Las extracciones por hectáreas se calcula en: 200 Kg de N, 50 Kg de P2O5, 270 Kg de K2O5

Abonado, Una aportación de 30 – 40 T/Ha de estiércol.

Abonado de fondo por hectárea:

100 Kg de N, 90 – 150 Kg de P2O5, 200 – 300 Kg de K2O

Abonado de cobertura: 4 aportaciones de 40 alguna aportaciones de K2O, en el cultivo estas cantidades

aumentan.

Plagas, Enfermedades y Fisiopatías más comunes: Las plagas, enfermedades y fisiopatías son

prácticamente las mismas que las que afectan el cultivo del tomate.

Añadiremos tan sólo que los problemas de caída de flor y fruto son debidos a temperaturas muy altas, junto

con humedad muy bajas.

Preparación del Suelo y Siembra: La preparación del suelo es similar a la realizada para et cultivo del

tomate.

La siembra se hará en semilleros o macetitas de turba que, según la época de la realización, necesitarán o no

protección.

La semilla del pimiento necesita un tratamiento de pre germinación que consiste en mantener las semillas

húmedas durante 7 días a 18 – 22°C de temperatura, la siembra directa suele emplearse para cultivos

destinados a la industria.

La época de siembra varía según el ciclo de cultivo

Ciclo extratemprano. La siembra se realiza a partir de finales de verano, para trasplantar a invernadero a

mediados de otoño.

ciclo temprano. La siembra se realiza a mediados de otoño y el trasplante a túneles a mediados de invierno.

Ciclo medio-tardío. La siembra se realiza de manera que el trasplante se pueda llevar a cabo al aire libre sin

protección.

Técnicas de Cultivo y de Recolección

Aclareo. En el caso de siembra directa.

Reposición de fallo. En el caso de trasplante

Aporcado

Poda de formación. Para eliminar brotes bajos.

Entutorado.

Escardas

Protecciones. Utilización de espalderas como en el caso del tomate, o bien el empleo de túneles de plástico.

Aclareo de frutas. Si la producción impide el desarrollo normal de la planta.

Aplicación de fitorreguladores. Para favorecer una floración temprana y un mejor cuajado.

Recolección. Se realizará en avanzado estado de maduración.

La época de recolección depende del ciclo de cultivo

Ciclo extratemprano. La recolección se realiza a partir de mediados de invierno.

Ciclo Temprano. La recolección se inicia a partir de mediados de primavera.

Ciclo medio tardío. La recolección se realiza durante todo el verano.

Comercialización. Una vez recolectados, se seleccionan, se limpian y se empaquetan en cajas para su

comercialización.

Conservación. Su almacenamiento en cámaras frigoríficas a una temperatura de 0°C y con una humedad del

85 – 90 % permite su conservación durante 30 – 35 días.

En las prácticas de horticultura la acción de los herbicidas en el

control de las malezas es primordial para el buen desarrollo del

cultivo y favorecer el proyecto agropecuario y posterior la

cosecha.

Herbicidas: Son productos químicos que utilizamos para el

control de malas hierbas en los cultivos, es uno de los medios

más eficaces para combatir las malezas sin dañar el cultivo.

Cuando aplicamos herbicidas, obtenemos economía en tiempo y

mano de obra, con lo que se reducen los gastos del cultivo.

Cuando se va a efectuar una aplicación de herbicidas en hortalizas hay que tomar en cuenta, conocer las malas

hierbas que se va a controlar, escoger el herbicida apropiado

para controlar ese tipo de maleza sin que dañe las hortalizas, el tamaño de la maleza, clase de suelo, humedad

del mismo, etc.

Los herbicidas más usados para controlar las malezas en hortalizas según los: herbicidas de contacto, los pre-

emergentes, y los post-emergentes.

Herbicidas de contacto: Como su nombre lo indica, son aquellos que ejercen su acción al tener contacto con

la planta que van a eliminar; por lo tanto para obtener buenos resultados es necesario humedecer bien el

follaje de la maleza.

Para obtener un resultado satisfactorio es recomendable hacer la aplicación sobre las malas hierbas cuando

siguen aún pequeñas.

Herbicidas pre-emergentes: Son aquellos herbicidas que se aplican al terreno, antes de que germinen las

malezas y el cultivo, para aplicar herbicidas pre-emergentes hay que tomar en cuenta los siguientes requisitos:

1. Preparar bien el suelo, evitar que haya terrones en el momento de la aplicación.

2. Que el suelo tenga suficiente humedad y que no hayan nacido las malezas.

3. Tratar de que el producto aplicado se rocíe uniformemente sobre el terreno.

4. Aplicar exactamente la dosis recomendada, si se aplica más de lo recomendado se corre el peligro de dañar

las semillas del cultivo, y si se aplica menos, el efecto del producto sobre las malezas será deficiente.

5. No se debe remover el suelo, después de la aplicación de herbicida.

Los abonos orgánicos más utilizados en el cultivo de hortalizas,

tanto el estiércol, como el compost dan hortalizas de buenas

caracterizas, estas practicas de horticultura son muy buenas a la

hora de producir hortalizas, y de llevar a cabo un prometedor

proyecto agropecuario en su zona.

Estiércol: Es uno de los abonos orgánicos más utilizados en el

cultivo de hortalizas y provienen del conjunto de los excrementos

sólidos y líquidos de los animales, mezclado con los desechos de

pastos o material que ha servido de cama a los animales.

Compost: El compost es un abono orgánico resultante de la mezcla de desperdicios vegetales, animales, cal o

ceniza, tierra y estiércol.

El compost es un abono que mejora las condiciones físicas del suelo, proporciona cierta cantidad de nutrientes

a las plantas y aumenta la capacidad retentiva de agua.

Reglas para preparar debidamente un compost

1. Debe escogerse un sitio seco, bien drenado y no distante del cultivo.

2. determinar el volumen que se va a preparar; una medida

recomendable es dos metros de largo por dos de ancho por 1 ó l, 50 m

de altura, si es necesario mas compost, es preferible preparar otro al

lado.

3. dados los pasos anteriores, se esparce sobre el suelo un poco de

materia orgánica, (paja, restos de cama, residuos del huerto, etc.)

formando una capa aproximadamente de 15 cm. de espesor.

4. sobre la capa anterior se espolvorea una pequeña cantidad de cal o cenizas de madera.

5. Encima de la ceniza se coloca una capa de estiércol de 10 cms. de espesor aproximadamente.

6. Luego se extiende una capa de tierra negra de unos 10 cms. aproximadamente.

7. Terminada esta primera parte, se riega con suficiente agua hasta que todas las capas estén bien húmedas,

pero no mojadas. Luego se continúa agregando capas, en la misma forma que se inició, así hasta alcanzar una

altura de 1 ó 1,50 m.

El compuesto se puede hacer poco a poco de una vez, esto de acuerdo a la disponibilidad de materiales,

mezcle el compost cada 3 a 4 semanas y fórmese nuevamente el montón, se puede utilizar después de 4 a 5

meses de preparado.

MORA PROPIEDADES MEDICINALESNombre científico

Rubus fruticosusFamilia

RosáceasDescripción

El cultivo de mora es de gran importancia en economias locales

dedicadas a este labor, la mora es un arbusto espontaneo con raíz

leñosa que emite numerosos vástagos. Los tallos son leñosos, disponen de numerosas espinas y miden varios

metros de longitud. De color rojizo pardo, primero son erguidos y después tumbados.

Las ramas se presentan sarmentosas. Las hojas, palmeadas y pecioladas, son alternas y están compuestas de

tres a cinco folíolos ovales con el limbo dentado y la cara inferior pubescente. Las flores pueden ser blancas o

rosadas, y se reúnen en grupos apicales. Cinco sépalos, cinco pétalos.

El fruto está compuesto por drupeolas reunidas alrededor del receptáculo, de color primero rojo y después

negro al llegar la madurez.

Abunda por doquier y se propaga con sorprendente rapidez, se recolecta durante todo el año.Partes utilizadas

Las hojas.Compuestos químicos

Tanino, azúcar, pectina, inositol, ácido láctico, ácido oxálico.Propiedades

Astringente, depurativa, vulneraria, antidiarreica.Modo de empleo

Infusión, zumo, tintura, cataplasma.Nota

Con las moras se preparan excelentes confituras, bebidas refrescantes o gelatinas. Los brotes jóvenes

expuestos al sol, producen un líquido adecuado para las heridas por sus propiedades cicatrizantes y por

presentar además una suave acción desinfectante.

El té de mora preparado con las flores y las hojas, mezclado con el de frambueso, proporciona una agradable

preparación con perfume de rosa. Las raíces no muy grandes ni viejas pueden comerse después de una

prolongada ebullición. Los tallos se han empleado en la fabricación de cestos.

INSECTICIDA A BASE DE AJÍ MAS AJO

Siguiendo en la temática de insecticidas naturales, haremos uno de ají

muy bueno y ecológico mediante el proceso de maceración.

Maceración.-se pone las plantas desmenuzadas en el agua fría; se

tapa bien el recipiente y se deja reposar 24 horas, como mínimo, y 3

días, como máximo, posteriormente filtrar el contenido.

100 gr de ajo, 100 gr de ají , un cuarto de jabón azul del común de lavar ropa ,todo esto mezclar en un galón

de agua ,luego de 24 horas filtrar el contenido ,y aplicar alas plantas directamente sin agregar mas agua, solo

el contenido del galónULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA

Escrito por Wil el abr 14, 2012 en HORTICULTURA CASERA

En el mundo de la horticultura y sobre todo una opción para futuros

proyectos agropecuarios tenemos algo para poner en practica el

cultivo de cebolla en rama.

CEBOLLA EN RAMA

Nombre científico

Allium fistulosum L.

Nombres comunes

Cebolla larga, cebolla llorona

Otros idiomas

Wesh onion (Ing)

Ciboule (Fr)

Schritwhel (AI)

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

La cebolla de rama o cebolla junca no se ha encontrado en forma silvestre, aunque recibe el nombre del país

de Gales (Welsh).

Probablemente se origino en el sudeste de Asia, y ha sido utilizada durante centurias en china y Japón, y hoy

se cultiva en casi todo el mundo.

Diversidad genética

De acuerdo con la colaboración del seudotallo de rama se la clasificado en blanca, roja y morada. Según el

macollamiento, se distinguen dos clases, la que produce muchos hijuelos, llamada Junca, y la Imperial, más

gruesa y con menos macolla.

Descripción botánica

Las raíces se producen en base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30 –

45 cm y horizontalmente unos 30 cm. Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con

la base de las demás hojas, formando un seudatallo, envuelto por laminas finas o túnicas, y la exterior es seca.

Las hojas son tubulares de 25 – 35 cm de largo y 5 – 7 mm de hojas son tubulares de 25 – 35 cm de largo y 5

– 7 mm de diámetro.

El tallo verdadero es un disco comprimido, de donde parten las raíces y la base de las hojas. El tallo floral es

hueco y cilíndrico, parecido a las hojas, termina en una umbela de pedicelos cortos y forma ovalada. Cada

umbela tiene de 350 – 400 flores hermafroditas muy pequeñas que producen cada una seis semillas pequeñas,

plantas negras.

Practicas culturales

Siembra. La cebolla puede propagarse por semilla sexual o por hijuelos. En donde hay estaciones se utiliza

más el primer sistema: en el trópico la planta usualmente no produce semilla sexual, y se debe emplear la

siembra por hijuelos.

La distancia de siembra es de 50 – 80 cm entre surcos y de 30 – 40 cm entre sitios, según la fertilidad del

suelo. En la propagación asexual, se colocan en cada sitio de dos a tres hijuelos gruesos y bien formados. La

propagación por semilla sexual requiere la lechuga de semillero y el trasplante posterior, lo que retarda un

poco el periodo vegetativo.

Cosecha y rendimiento

La cebolla de rama se cosecha bien sea arrancado todas las plantas o deshijado. Esto último consiste en sacar

unas cebollas y dejar otras para que continúe la plantación. Es la forma más frecuente de cultivo, haciendo el

primer corte a los cuatro o seis meses y los siguientes cada tres o cuatro meses, de acuerdo con la temperatura

ambiental local. Una producción promedio la cebolla de rama es de 20000 kg/ha por año.

Comúnmente la cebolla recogida se lava y se le cortan las raíces, luego son empacadas en sacos de yute o

fique, formando bultos de unos 60 kg. Para la venta se cortan las hojas y se forman paquetes de 1 kg envueltos

en la base con polietileno transparente.

Es recomendable hacer en las plantaciones, paquetes pequeños de unos 25 – 30 kg no ajustados, y dejar los

arrumes poco altos para evitar que el producto sufra lesiones y se dañe. La cebolla de rama puede almacenar

por unos 8 a 12 días a temperaturas de 0°C y humedad relativa de 90 – 95%.

La cebolla junca se realiza en forma fresca, como condimento de diverso platos, para preparar guisos, salsa

productos de salsamenteria; a nivel industrial se deshierba para producir extractos, además, tiene uso

medicinal, como antianorexica y purificadora de la sangre.