Embed Size (px)
Citation preview
17
,
Abril 2007
18
Abril 2007
L
DESDE 1959 UNA CALIDAD Y PRESTIGIO YA COMPROBADOS!!
OFICINA Y PEDIDOS: J. Guadalupe Victoria No. 184 (en Vesticentro Zapotlanejo, al fondo en planta alta)Tels. 01(373) 7340268, Zapotlanejo, Jalisco de 9 a 2 y de 3 a 6, Domingos de 9 a 2
50 años de Experiencia en lafabricación nos respaldan
ZAPATERIA
Conferencia Magistral por el 3er Aniversario del ITSD de Zapotlanejo
IZ / Juan Jesús Carrillo Delgadillo
19
Abril 2007
a l vez para muchos ciudadanos de este pueblo de Zapotlanejo aun sea desconocido que en Zapotlanejo, ya se pueden estudiar carreras profesionales como: Licenciatura en Informática e Ingeniería Industrial. Y donde se encuentra, pues en la calle constitución # 122, pero no por mucho tiempo, ya que para el próximo ciclo escolar es taremos en las nuevas instalaciones ubicadas por la carretera libre a Tepatitlan un poco delante de donde esta el deposito de automóviles, un poco delante de la birrieria de Don Santos. Lo importante es de que ya lleva tres años en nuestro pueblo y hay poca respuesta de los jóvenes locales, es mas, ya hay bastantes jóvenes de otras poblaciones tales como: Tepatitlán ( Carlos, Francisco, Ricardo, Israel) De El Salto (Verónica, Rita, Vicente, Juan, Omar, Cecilio) Matatlán ( de ahí viene Adriana y Jaime), Tateposco ( Mario, Alejandro). En fin, poco a poco se va consolidando entre la población escolar de la Región. H o y l o q u e q u i e r o compartirles además de irles informando como va creciendo este Instituto es la experiencia que vivimos los próximamente 100 asistentes (entre alumnos y maestros) el viernes 23 de marzo en la terraza que esta dentro del
instituto y que sirvió para que el Lic. José Luis Ruiz (que trabajó en Telmex) nos compartiera sus conocimientos de los “Factores del éxito laboral y profesional”, es decir, los talentos que un profesionista requiere para tener éxito. La conferencia in ic ió alrededor de la 1:30 PM. con una anécdota sobre “Doña Pachita”, un pe r sona j e p i n t o r e s co de l Zapotlanejo de los años 80s. A la que la muerte vino a buscar muchas veces y no la pudo encontrar porque siempre andaba fuera de casa y trabajando. Pero, ¿Qué es tener éxito? Se mencionaron varias ideas, desde tener dinero hasta el alcanzar la meta que uno se propone y logro de objetivos. Es, en general, lo que logramos en la vida como meta previamente analizada. Y para eso se requieren talentos: habilidades, cualidades. La cualidad es un Don con el que se puede nacer o desarrollar. Y en este Instituto Tecnológico Superior de Zapo t l ane jo se busca desarrollar talento, creatividad, espontaneidad. Nos compartió que se han hecho análisis e investigaciones para encontrar cuales son esos atr ibutos o caracter íst icas duraderas que tienen los que logran el éxito en su profesión y en su vida. Nos recomendó que
leyéramos el libro: “Examen de Ingenio para la ciencia” de Juan Guarte. Explicó que desde 1530 que se escribió este libro no hubo avances hasta que en 1890 se empezaron a utilizar métodos Tecnorianos como previos a los métodos aplicados por los Psicólogos conductistas. Y fue después de la Segunda Guerra Mundial, al entrar los aliados a Berlín que encontraron los libros en los que se basaba el método que se aplico a los soldados Alemanes para convertirlos en un de los mejores ejércitos de todos los tiempos. Estas investigaciones llevaron a Brey & Grant, 2 Psicólogos que al investigar los factores de éxito encontraron varios talentos en común que tenían las personas exitosas y que a continuación se mencionan: a)Plantación y Organización.b)Iniciativa.c)Liderazgo.d)Comunicación Verbal ( Habilidad para la..)e)Motivaciónf)Estándares ( Hacer bien las cosas, no al “ahí se va”)g)Tolerancia ( Equilibrio, actuar con inteligencia ) h)Análisis del Problema.i)Impacto ( Incluye aspecto físico, aptitud verbal, seguridad )j)Tenacidad. P a r a c e r r a r s u presentación, el Lic. José Luis Ruiz recordó aquella vez que por falta de iniciativa se le fue la oportunidad de conquistar una novia a la que le regalaba una flor por semana, así como 2 poesías que le compuso y muchos sueños que quedaron sin cumplir, ya que el día que le pidió que si quería ser su novia, ella tenia 3 días que ya le había dicho “si” a otro.
Finalmente agradeció a su amigo y director del Instituto Te c n o l ó g i c o S u p e r i o r d e Zapotlanejo, el Contador José Cruz Rivera Bravo por invitarlo y por la amistad duradera que comparten, incluyendo algunas tazas de Café que han tomado juntos y que dio origen a esta platica que hoy les comparto yo a ustedes.
TEl Lic. José Luis Ruiz durante la conferencia.
EL MEJOR LUGAR PARA DESCANSAREn su próxima visita a Zapotlanejo, Jalisco dejese consentir, y sientase como en casa...
Aire Acondicionado Línea de teléfono en habitación TV por cable Internet Inalámbrico Elevador Estar de TV Cafetería
Amplio Estacionamiento Vigilancia las 24 Hrs.
INFORMES Y RESERVACIONES: 01 (373) 73448171 / 7348172Av. Solidaridad No. 98 Col. Loma Dorada, Zapotlanejo Jalisco México C.P. 45430
Email: [email protected]
18 Habitaciones Dobles 16 Habitaciones Sencillas 1 Suite con Jacuzzy
20
Abril 2007
21
Abril 2007
Calle Juárez No. 75 CENTROZapotlanejo, Jal.
ZAPOTLANEJO
7341316
Si la comunicación es importante para arreglar problemas pol í t icos y económicos que suceden en el mundo, la comunicación familiar es la base para arreglar la situación del mundo. Es por lo anterior que el Arzobispo de Guadalajara, cardenal don Juan Sandoval Íñiguez, hace hincapié en la gran necesidad que se tiene en la actualidad de reforzar el diálogo familiar. Es cierto que las necesidades de la vida actual en ocasiones nos impiden ese diálogo, pero es muy necesario que cada uno de nosotros, como católicos y primero que nada como seres humanos, hagamos un trabajo intenso para sacar adelante a las familias y eso se puede hacer a través del diálogo. - Para la Iglesia, ¿qué tan importante es
La Comunicación Familiar
el tema de la comunicación en la familia? - «Es importantísimo, ya que la familia se funda en el amor. Es por amor por lo que dos personas, un hombre y una mujer, se casan; por amor conviven y por amor reciben a los hijos que Dios les da y los cuidan y educan, amándolos a veces más que a sí mismos. El amor de padres es un amor muy grande y muy sacrificado, de tal manera que si hay amor en la familia hay todo. «Ahora bien, el amor entre mudos es muy trabajoso. El amor debe manifestarse a través del diálogo y la comunicación frecuente, hablar el papá con sus hijos y viceversa; hablar todos entre sí de cualquier cosa, estarse comunicando, es la expresión del amor. Las personas que nunca se comunican difícilmente van a saber si se aman o no, ya que ni siquiera se conocen. «Además, es importante el diálogo en la familia porque está compuesta de seres humanos, es decir, de seres con defectos. Todos tenemos defectos, deficiencias, todos faltamos en alguna forma y, con el diálogo, los problemas que surgen de esa imperfección humana se pueden solucionar. «Entonces, el diálogo quita malos entendidos, pero también el diálogo pide perdón de las equivocaciones y lo ofrece. Pero entiéndase que el diálogo no es
IZ / La Voz del Cardenal - Dn. Juan Sandoval Iñiguez
solamente hablar, sino también escuchar y que en él tan se debe proponer como se debe aceptar la propuesta de la otra parte». - ¿Qué situaciones se podrían evitar con una buena comunicación? - «Como ya dije en la respuesta anterior se pueden evitar los malentendidos, los resentimientos que a veces se guardan tan profundamente. Cuando hay un resentimiento que se no manifestó, que no se habló, la persona queda predispuesta y ya no se vive la comunión de amor que es la esencia de la familia. «Incluso en los negocios de la familia el diálogo es sumamente importante. ¿Por qué? Porque dos cabezas piensan más que una. Si el marido platica a su mujer de sus negocios, le pide un consejo bueno de ella, es positivo porque la mujer tiene una intuición que los hombres no tenemos». - ¿Por qué se ha perdido esa interacción entre las familias? - «Tenemos en México una tradición de machismo muy arraigada, que de alguna manera ya ha ido desapareciendo un poco, porque la reacción feminista es también violenta, pero hay una reacción de machismo donde el hombre dice: 'Aquí nomás yo mando, aquí nomás yo hablo y ustedes cállense', y así le dicen a su mujer ya los hijos. «Luego, han influido mucho las condiciones de trabajo en que el diálogo no se dé. Antes la familia en México vivía principalmente del trabajo del campo o de pequeñas empresas familiares. «Ahora con la industrialización y la
urbanización, el trabajo se ha dividido y ha dividido a las familias: el papá se va para una parte, la mamá a otra y los hijos a otra y nada más se ven en la casa a ratos y cansados. «Luego viene otro factor que es la televisión, donde todos están juntos, pero viendo los programas y cuando hay más comodidad, cada quien está en su cuarto viendo la televisión y no hay ese diálogo. Eso es lo que tenemos que corregir, hay que trabajar por ese diálogo que tanto se merece la familia para su bienestar». - ¿Cómo puede apoyar la Iglesia a que por medio de la comunicación se mejore el entorno familiar y con ello se puedan solucionar muchos problemas, entre ellos la violencia y la drogadicción, por ejemplo? - «La Iglesia desde hace tiempo intuyó el problema, percibió que faltaba diálogo en muchos matrimonios, que por eso fracasaban y ha propuesto el diálogo como solución. «Prueba de lo anterior son los movimientos que han surgido de la Iglesia, como son los de apostolado familiar que algunos expresamente tienen como actividad el diálogo, como es el caso de Encuentro Conyugal, donde ha tenido resultados extraordinarios, donde a través del diálogo se han dado reconciliaciones muy hermosas. «y puedo decir que en general todos los movimientos de apostolado familiar y aquí en la Diócesis hay como unos 15 para que escojan, tienen la práctica del diálogo como una de sus actividades privilegiadas».
Abril 2007
22
n punto de las 9 horas de la mañana, los actores de la r e p r e s e n t a c i ó n d e l viacrucis en este año empezaron a llegar con sus atuendos; unos de soldados, otros de apóstoles o de malos como del mismo demonio, hasta Pilatos llego temprano, sin faltar la figura del Nazareno que recayó en un joven estudiante de medicina de nombre Nehim Alberto Navarro Cisneros, quien cursa el segundo semestre en la UdeG.Nerviosismo, ayuno y tensión se notaba en los rostros de los actores y del padre Roberto, párroco de la parroquia, pero sobre todo de quien prepara esta actuación año con año el señor Juan Murillo.Con anterioridad se prepararon para esta fecha pero no solo estudiando su libreto, sino con ayuno y oración señalo Nehim, para ellos esta representación es un privilegio y un llamado de Dios el poder representarlo en la tierra, para él es algo que no tiene comparación. Un día antes asistieron a misa, se confesaron y comulgaron y la noche es larga ya que muchos no concilian el sueño
gente. Nadie ríe todos están con el rostro serio y alargado.Se continua con el recorrido donde Jesús encuentra a su madre, para que luego Simón ayude a Jesús con la cruz, Verónica limpia el rostro y este queda plasmado en un lienzo, para caer otra vez, de manera brutal los soldados lo golpean y hay fue en donde algunos espectadores mejor volteaban el rostro no soportan la esena y otros de plano ya no aguantaron más y lloraron al ver el suplicio.Ya próximos al calvario se arremolino la gente que para esos momentos eran cientos de personas a pesar del implacable sol de abril, todos para ver la hora de la crucifixión, Jesús es clavado en la cruz y el momento crucial “su muerte”, muchos niños con la mirada azorada por el espectáculo grababan cada movimiento de los
pensando como les irá a otro dia.A las 10 horas empieza la representación, primero Jesús es sentenciado y empieza su calvario con la cruz a cuestas para caer por primera vez, al caer al piso lo hace de manera estrepitosa y empieza a sangrar de la boca lo que impresiona a todas las personas que acompañan al sequito, un grito sofocado es arrancado por una señora al ver la escena.En esta ocasión son muchos niños los que acompañan paso a paso al Señor al calvario, memorizando cada paso que da el nazareno, las lágrimas empiezan a correr en muchos de los presentes al ver el sufrimiento de Jesús y la excelente representación que hace Nehim.Sin olvidar a los soldados romanos que con sus enérgicos gritos, marcan el orden de la procesión, el momento es pesado y hay una seriedad absoluta por toda la
actores quedando en sus almas marcadas de por vida la pasión y
Viernes Santo en Lomas de Huisquilco IZ / Víctor Ontiveros
E
Abril 2007
23
24
ilar de la cultura desarrollo y alimentación, así como conformar la fisonomía e idiosincrasia de un pueblo es el entorno rural.Cuantos recuerdos acuden a mi mente de un ambiente campesino y de costumbres y hasta una manera de adornar el lenguaje, la música y maneras de comer y celebrar.Entrando en materia: un uso ya olvidado es las yuntas de bueyes o troncos de caballos o mulas, animales, aperos, herramientas, hoy la tecnología agrícola los relego. ¿Dónde quedo aquella costumbre de madrugar para uncir los bueyes?, toda una lista de artículos que ya sólo son recuerdos: el arado; con sus piezas: la mancera, la reja, el barzón, el timón, las cuñas, las coyundas, la mancuerna, etc., etc.Era curioso que no se debía de hablar o hacer ruidos para que los animales no se asustaran, el único ruido era: “chis, chis”, de entonces existe aquella puya para ofender a a l gu i en : ” che sa guey ”. A l desaparecer esta costumbre se acabaron también los talabarteros que hacían coyundas, delantales de cuero; “pecheras”, artículos de cuero para las monturas y las llamadas “armas” o “chaparreras”, estribos, cuartas, soguil las etc.,etc. ¿Y que decir de la vestimenta del campesino? Camisas y calzones, cotones de lana o estambre, ceñidores ,paliacates, sombreros de soyate y las famosas “chinas” que eran
impermeables fabricados con tule.Se acabaron casi las herrerías que hacían las herraduras de los caballos, las calzas de los arados, las rajadas para cinchar bestias, los talaches, cuñas, machetes, rozaderas, azadones, coas, barras y barretones, numeras todas esas cosas es recordar ambientes, personajes y toda una manera de vida y costumbres, las herrerías de Zapotlanejo, de don Antonio Sandoval, hoy continua don Pedro su hijo pero en baja escala, ya nomás soldado y af i lando herramientas de vez en cuando templando. Algo que también ya no es usual son las chapas de muy y alguaza tan características de las puertas antiguas. Recordar esta familia Sandoval es pensar en Don Antonio “El campanero” y sus hijos Don Rafael, Don Pedro, Don Trino y los nietos que continuaron la tradición y tuvieron sus propios talleres, como dije hoy solo queda Pedro en esa casa como de leyenda: “La Fragua de los Sandoval” sin olvidarnos de el aparato de soldadura autógena a base de oxigeno y carburo gasificado en agua, los fuelles de cuero, las hornillas de carbón donde los fierros se ponían al rojo vivo para trabajarlos y darles forma de herramientas a golpe de marro y martillo, era curioso oír el golpeteo en “las cochinas” o yunkes, el ayudante golpeteaba con un gran marro para ir moldeando y el maestro herrero con martillo y tenazas afinaba la pieza dando el toque maestro con
P
IZ / J. Manuel Jáuregui H. - Cronista Municipal
golpes muy característicos y con una gran sincronía, hasta lejos se oían ruidos de los herreros domando fierros y aceros al rojo vivo, un réquiem para algo que no c o n o c i e r o n l a s n u e v a s generaciones. Otra cosa desaparecida son los lecheros que hacían “los entriegos” a caballos o a pie con sus cantaras y sus litros medios y cuartillos. Casi siempre entregando a domicilio y anotando para cobrar los sábados y domingos, generalmente campesinos ¿Quién se acuerda el cultivo de las cañas de azúcar y de los camotes?... a principios de marzo se plantaban las cañas, enterrando las cuan mas largas son.Con fechas y métodos definidos de riego, abono, arrope, desaije y desmalezamiento, todo a mano, generando abundantes empleos y ambiente muy tradicional las cañas eran cultivo muy generalizado.Para el cultivo del camote también muy usual en el municipio; había gentes dedicadas a hacer plantíos de camote para generar “las guías” que se transplantaban con las lluvias primeras de los famosos “aguaceros de mayo”. Era común ver burros cargados con la famosa guía yendo a campos o huertas previamente surcadas para hacer el transplante, era todo un arte gentes especializadas para plantar y cultivar y teniendo el cuidado de no dejar enraizar toda la guía moviéndola hacia los lomos del surco para que sólo prendiera la punta, y así fuera engrosando solo la raíz enterrada, por eso al camote ya en venta crudo u horneado como alimento se le decía al venderlos a gritos: “la raíz”.Otros cultivos ya casi olvidados son los garbanzales, los cacahuatales, las jícamas, los jamaicales, los cultivos de habas, chícharos, calabazitas, lechugas, rábanos, zanahorias, etc., etc. Antes, cuando abundaba el agua de regadío rodada por todo el municipio, hoy ya sólo queda el recuerdo de un Zapotlanejo muy rural, lo que hoy quede ya es poco, muy tecnificado sobre todo en ganadería y avicultura.Prometo una segunda parte en lo referente en agricultura y mezcaleras.
Hasta la próxima
1.- Si tratas de sobrevivir aprende a chiflar y a comer pinole al mismo tiempo.2.- Sigo amando a mis demonios excepto al de la lujuria, lo jubile por falta de parque.3.- Si las mujeres se pintan, son como los apaches...quieren guerra.4.- Los dioses son medio cabrones, con “La peda” nos mandan “El nirvana”...para luego mandarnos el infierno con “La cruda”.5.-Señor, gracias por inventar la mujer, mejor idea no tendrás jamás.6.- Humano inteligente es aquel que sabe como sablear y gorrear la comida.7.- Lo agarraron “Los cuicos” en Plaza del Sol por líos de faldas...¡Ah que mi compa! Se vistió de “piruja”.8.- El trabajo embrutece...la vagancia ilustra.9.-Cuesta de abril...después de vacaciones a empeñar los calzones.10.- Más vale pendejo prevenido que sabio sorprendido.P.D. ¡Ni madres!. . .estoy de vacaciones
J. MANUEL JÁUREGUI H. Cronista Municipal
Nuestros Campos
CulturaCultura Abril 2007
(En retrospectiva)
SE PONE A SUS ORDENES A UNA CUADRA ABAJO DE LA PUERTA PRINCIPAL DEL CETIS POR LA AV. ZAPOTLANEJO
Y LE OFRECE UNA RICA VARIEDAD DE ANTOJITOSPARA ALMORZAR, COMER O CENAR
HORARIO DE LUNES A VIERNESde 7:30 am a 4:00 pm y de 7:00 pm a 10:30 pm
SABADOS de 8:00 am a 2:00 pm
Visítenos y Disfrute del Mejor Sabor al Mejor Precio ó Llámenos que le
Atenderemos como Usted se Merece
25
Abril 2007
26
SocialesSociales Abril 2007
27
Abril 2007
28
Abril 2007Abril 2007
Te amoTe amo de una manera inexplicablede una forma inconfesable de un modo contradictorioTe amo Con mis estados de ánimo que son muchos y c a m b i a n d e h u m o r continuamentepor lo que ya sabes…Te amo Con el mundo que no entiendocon la gente que no comprende con la ambivalencia de mi almacon la incoherencia de mis actoscon la fatalidad del destinocon la conspiración del deseo con la ambigüedad de los hechosaun cuando te digo que no te amo, te amohasta cuando te engaño, no te engañoen el fondo llevo acabo un plan para amarte mas y mejorTe amo sin reflexionar, i n c o n c i e n t e m e n t e i r r e s p o n s a b l e m e n t e ,
La felicidad no está por aquí, La felicidad no esta por allá,No esta cuando se dice me caso para ser feliz, deseo tener hijos para que ellos me la den o voy a buscar novio para encontrar la felicidad.La felicidad es algo que no encuentras porque no se perdió nunca y tampoco se encuentra en las mejores tiendas, ni cuando la
deseas.Cuando dos novios se casan y les dices que sean felices.La felicidad es el complemento de nuestras vidas,No la busques donde no esta, haz que la felicidadEste en cada uno de nosotros y va a estar donde tú estés.La felicidad no esta en un paquete.Tu eres quién la realizas.
involuntariamente por inst into, por impulso irracionalmente en efecto no tengo argumentos lógicosni siquiera improvisadospara fundamentar este amor que siento por tique surgió misteriosamente de la nadaq u e n o h a r e s u e l t o magníficamente nada y que milagrosamente de a poco con poco y nadaha mejorado lo peor de míTe amo Te amo con un cuerpo que no piensa con un corazón que no razonacon una cabeza que no coordina Te amo incomprensiblemente sin preguntarme por que te amo sin importarme por que te amo sin cuestionarme porque te quiero Te amo sencillamente porque te amo.
Te Amo...
¿Qué es LA FELICIDAD?
IZ / Bethy Dávalos González
IZ / Celia Jiménez Reynoso
María del Rosario Márquez y José Luis Cardona
29
Abril 2007DeportesDeportes IZ / José Juan Álvarez Ramírez
Básquetbol
Voleibol
Fútbol
Se brinda el apoyo a distintas escuelas de educación básica en la población.
Primaria y Secundaria“Dolores Pacheco”Entrenamientos Deportivos
Se obtiene el Tercer Lugar en el Torneo Femenil de Santa Rita J a l i s c o p o r e l e q u i p o ZAPOTLANEJO Femenil, de la escuela del AYUNTAMIENTO.
Participación en distintos torneos nacionales de voleibol celebrados durante el mes de Marzo y Abril, en la ciudad de Lagos de Moreno y San Miguel El Alto, por el equipo de la Escuela de Voleibol del AYUNTAMIENTO, En donde se obtuvo el segundo lugar en la rama varonil en el Primer Torneo Estudiantil de Lagos de Moreno Jalisco.
Escuela de Voleibol
Escuela de Béisbol
Donación de equipos para la práctica de este deporte a la Escuela de Beisbol Municipal
CON LOS EQUIPOS DONADOS SE LLEVO A CABO EL PRIMER ENTRENAMIENTO DE LA ESCUELA DE BEISBOL MUNICIPAL
Abril 2007
30
Visita de los jugadores veteranos del CLUB GUADALAJARA a Zapotlanejo, brindando satisfacción a sus seguidores. (En la Foto / Javier “Zully” Ledezma).
El Ayuntamiento de Zapotlanejo a través de la oficina de Fomento Deportivo hace extensa una felicitación al equipo “GALENOS” por haber obtenido el BICAMPEONATO en la Liga de Súper Veteranos de Zapotlanejo
El Ayuntamiento de Zapotlanejo a través de la oficina de Fomento Deportivo hace extensa una FELICITACION al equipo ZAPOTLANEJO A por haber obtenido el CAMPEON DE CAMPEONES en contra del equipo LA LAJA.
“Galenos”
“Zapotlanejo A”
31
ARIES Estás descuidando el estado de tu piel. No hagas que la cara saludable que siempre has tenido se torne de otro color. Si te cuidas incluso te dirán que te ven mejor que nunca. Ten cuidado con las alergias de primavera, quizá necesites hacerte un chequeo. TAURO Deberás evitar las confrontaciones con pareja, ya que la tendencia a desacuerdos en el ámbito afectivo, podría destrozar la relación. Sentirás una irritabilidad constantes que deberás procurar controlar si no quieres perder a la persona que te importa. En tu trabajo habrá cambios de jefes, pero tranquilo porque no te afectarán. GEMINIS Hay buenas noticias, dinero inesperado que llega, que te otorgara una economia favorable. Descansa y toma las cosas con calma. CANCER Sentirás un poco de melancolía. Será un mes de recuerdos y te dará por hacer deporte para evitar la depresión. Necesitas un golpe de suerte para llevar a cabo tus planes, pero este año lo tienes un poco difícil. LEO Muévete con cautela en el terreno económico. Debes tener cuidado a la hora de firmar documentos pero ten fe en tus proyectos y no hagas caso a las adversidades. VIRGO Una persona va a remover tu mundo interior. Te sientes con ánimo para seguirla y hacer locuras. En el terreno laboral puedes crecer. La fortuna te sonríe, pero debes trabajar conscientemente para obtener resultados óptimos. LIBRA Tu salud saldrá del bache que pasó los pasados meses. En el trabajo todo seguirá bien, aunque en alguna ocasión tengas que enfrentarte a tu jefe o algún compañero. Lo que irá un poco de patas hacia abajo es el amor. Si tienes pareja, tu suegra tratará de entrometerse en tu relación y sólo de ti dependerá que lo consiga o no. ESCORPION La suerte se ha olvidado de ti. No es preciso el azar para llegar a poseer lo que deseas. Simplemente, lee mucho, estudia si es necesario y actualiza tus conocimientos. S A G I T A R I O V i v i r á s confrontaciones con familiares, pero debes tener en cuenta que la familia es lo primero y al final tratarás de reconciliarte con esas personas que tenías olvidadas. No debes olvidar que si no expresas lo que sientes, las personas que te rodean no pueden entender la situación que estás atravesando. CAPRICORNIO Te sentirás invadido de una cierta nostalgia, similar a una alergia pero en lo sentimental. Cuida tu salud en todos los terrenos, no hagas grandes gastos y no te entristezcas demasiado. A mitad de mes conocerás a alguien que te hará ver todo de manera distinta. ACUARIO Nuevas oportunidades laborales y nuevas relaciones sentimentales avivarán tu nerviosismo, por lo que podrían aumentar tus problemas digestivos. PISCIS Evita confrontaciones en el plano laboral, medita un poco y trata de controlar tus impulsos. Sentirás que las situaciones se están moviendo a un ritmo diferente al tuyo y deberás tener paciencia.
Horóscopos
EL UNICO LUGAR DONDE PUEDE ABONAR A SU PRESTAMOY REFRENDAR LAS VECES QUE USTED NECESITE
EntretenimientoEntretenimiento
NICOLAS BRAVO No.74-A CENTRO, TEL. 7348453, ZAPOTLANEJO, JAL.
Abril 2007
Lo ideal es cocinar los espárragos en abundante agua caliente con sal derechos, y con las puntas fuera del agua debido a que ellas son más frágiles. Agregue un poco de azúcar para realzar el sabor de los mismos
Las hojas reemplazan a la espinaca en los rellenos, no tire los tallos, córtelos y cocínelos a parte que son exce lentes para cua lqu ier guarnición.
MantecaEsta materia grasa noble por excelencia en el sentido gustativo, puede p r e sen t a r a l gunos inconvenientes en la preparación de ciertos platos a causa de su bajo punto de fusión. Es aconsejable que para saltear algún alimento con manteca agregarle un poco de aceite para que la proteja y así evite que se queme más rápido. Lo ideal para evitar esto es clarificar la manteca: ponga en una cacerola dos panes de manteca y déjelos hervir a
fuego muy suave, la manteca comenzará a separarse. Después de 20 minutos, retire con ayuda de una cuchara la parte blanca que se formó en la superficie, y guarde la parte aceitosa en un recipiente en la heladera, en el frío se volverá a solidificar quedando un pan de manteca más blanco. Al hacer este procedimiento usted le ha quitado las impurezas a la manteca y la puede usar para saltear cualquier alimento sin agregarle aceite porque no se quema.
EmpanarLa palabra viene de pan y es rebozar con pan rallado un alimento, generalmente pasado antes por huevo que después se freirá. Para que esto funcione, hay que pasar el alimento por manteca derretida o huevo batido, para que la manteca o el huevo batido se adhiera el alimento tiene que estar seco, es por eso que se pasa primero por harina sacudiendo el excedente. Después hay que guardar en la heladera el alimento apanado, para que las capas se adhieran bien, así se evitará que se despegue durante la fritura.
IZ / Diana Ramírez
Tips de Cocina Otra Carta de la Madre Gallega
Querido Hijo:Te escribo esta carta para que sepas que estoy viva. La casa es preciosa; tiene una lavadora que no estoy segura sí funciona o no. Ayer metí ropa, tiré de la cadena y no he vuelto a ver la ropa desde entonces, pero bueno...El otro día, tu padre leyó que según las estadísticas la mayoría de los accidentes ocurren a un km. De casa, así que nos hemos mudao más lejos. Además se ha conseguido un trabajo muy bueno, tiene 500 personas debajo de él, lo han cogido de cortacésped en el cementerio. Sigue teniendo muchas ganas de beber leche fría, pero todavía no hemos podido meter la vaca en la nevera.El tiempo aquí no es tan malo; la semana pasada sólo llovió 2 veces. La primera vez por 3 días y la segunda por 4.Te cuento que el otro día hubo una explosión por el gas de la cocina y tu padre y yo salimos disparados por el aire cayendo fuera de la casa. ¡Que emoción! Era la primera vez que tu padre y yo salimos juntos en muchos años.Tu padrino el Manolo, se ha muerto ahogao en la destilería donde trabajaba. Que se ha caído en el tanque de brandy, varios compañeros intentaron salvarlo, pero luchó violentamente contra ellos. Cuando lo cremamos tardó días en apagarse el fuego.Por cierto, que tu primo Paco se casó y resulta que le reza todas las noches a la esposa porque es virgen.Tu perro Puky nos tiene preocupados se empeña en perseguir a los coches que están parados.Que me he puesto mala y he ido al doctor. Me ha recetao cuatro pastillas, dos antes de dormirme y dos antes de despertarme. Con las dos primeras no tengo problema pero con las otras dos siempre me despierto sin tomármelas.Además me ha recetao supositorios. El primero lo he tomado con un vaso de agua pero la tía Pepa que es más despabilada me explicó cómo se ponen. Tu padre me ha colocao uno sin ponerse las gafas, y en lugar del supositorio me ha colocao una barra de desodorante.Durante tres días, cada vez que me he tirado un pedo, se perfumaba la habitación con aroma a lavanda.Para despedirme te cuento que hemos cobrado el burro que vendimos el año pasao. Nos han dao un cheque en el banco le han dicho a tu padre que lo endose, y lo hemos llenao de doces por todos lados.Además dijo el carajo que lo firme por detrás, le llevó tres días firmarlo por la espalda.
Te quiere , tu Madre. (La que te parió)
Humor....
Abril 2007
32
PRETULD ACERO, UNICO, RETO, PRESTO
Km. 15 Carretera Zapotlanejo-TototlánTel. 01 (33)10131148
Nextel 52*11*25803 01(33)38707256
