UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD

325689 – GESTION DE LA CALIDAD ALIMENTARIA GUIA TRABAJO COLABORATIVO 1

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GUÍA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO

UNIDAD 1 Aspectos generales del trabajo: Se complementará y reforzarán los conceptos contemplados en la unidad mediante el análisis de decretos y resoluciones colombianas y la revisión bibliográfica de temarios relacionados. Estrategia de aprendizaje propuesta: Análisis de normatividad, revisión bibliográfica y desarrollo de documentación. Producto(s) esperado(s): Documento que análisis individual de normatividad colombiana y documento con información básica. Cronograma de las actividades: Fecha de Inicio: 18 de Marzo del 2014 Fecha de Cierre: 19 de Abril del 2014 GUÍA DE ACTIVIDADES Objetivo del Trabajo Colaborativo Desarrollar una actividad que complemente y refuerce los conceptos de la unidad 1. Actividades Individual: Una vez se ha hecho la lectura concienzuda de la normatividad relacionada cada estudiante debe diligenciar el cuadro que se expone a continuación:

Norma Analizada Sistema de Calidad Relacionado

Características

Norma Analizada: Anotar el decreto o la resolución que va a ser relacionado o caracterizado. Sistema de Calidad Relacionado: Dentro de los sistemas de calidad vistos en la unidad con cual tiene relación la norma.

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Características: En este espacio se debe realizar la descripción de los rasgos que hacen que el decreto o resolución se encuentre relacionado con el sistema de calidad estipulado en la casilla anterior. Grupal: Al interior del foro y basándose en los aportes individuales el grupo establecerá cual es la información con más relevancia y realizará el respectivo consolidado del producto. Adicionalmente cada uno de los participantes del grupo realizará aportes, mínimo de 15 líneas, acerca de uno de los sistemas de calidad contemplados en la unidad, dos estudiantes no pueden realizar aportes acerca del mismo sistema, por lo tanto se debe estipular en el foro el sistema que va a ser trabajado por cada participante, los aportes deben basarse en consultas realizadas a través de diversos medios, de tal forma que proporcione información diferente a la contenida en el módulo del curso. Producto Final: El grupo entregará un documento, mínimo de 10 hojas, con portada, introducción, contenido (cuadro y aportes de los sistemas), conclusiones y bibliografía. Debe presentarse en archivo PDF bajo el nombre grupoXXXXX_colaborativo1

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RUBRICA DE EVALUACIÓN

Ítem Valoración Media

Valoración Media

Valoración Alta

Máximo Puntaje

Desarrollo de trabajo

individual

El estudiante no realiza la actividad solicitada

(Puntos =0)

El estudiante no diligencia uno de

los ítems solicitados.

(Puntos=10)

El estudiante diligencia el cuadro

según las indicaciones dadas.

(Puntos=20)

20

Participación en consolidado de

cuadro del análisis

normativo

El estudiante no participa de la

actividad grupal

(Puntos =0)

El estudiante participa pero sus

aportes no contribuyen a la elaboración del producto final.

(Puntos=5)

En estudiante participa

activamente en la elaboración del producto final.

(Puntos=10)

10

Participación en la

profundización grupal de los sistemas de

calidad

El estudiante no realiza los aportes

solicitados

(Puntos =0)

Los aportes realizados por el

estudiantes corresponden a un sistema ya escogido con anterioridad (Puntos=8)

Es estudiante participa

activamente teniendo en cuenta

los lineamientos estipulados para la

actividad (Puntos=15)

15

Producto Final No se hace entrega del

producto final

(Puntos =0)

El producto no tiene la

estructura estipulada

(Puntos=8)

El documento cumple en su

totalidad con los parámetros

establecidos. (Puntos=15)

15

Referencias Bibliográficas

El documento no cuenta con referencias

bibliográficas

(Puntos =0)

Las referencias bibliográficas no cuentan con una estructuración

adecuada (Puntos=2)

Las referencias bibliográficas son

adecuadas

(Puntos=5)

5

TOTAL 65