Lagluclisisoglicolisis(del griegoglycos, azcar ylysis, ruptura), es lava metablicaencargada de oxidar laglucosacon la finalidad de obtener energa para laclula. Consiste en 10 reacciones enzimticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos molculas depiruvato, el cual es capaz de seguir otras vas metablicas y as continuar entregando energa al organismo

Aerobia: Ciclo de Krebs/Alta produccin de energa.Anaerobia: Glucolisis/Metabolismo del Etanol y del Acido Lctico.

Proceso biolgico realizado en ausencia de oxgeno, implica una ruta metablica productora de energa sin un cambio neto del estado de oxidacin de los productos en comparacin con los susutratos. Proceso microbiano a gran escala que se desarrolla en presencia de oxgeno para la obtencin de metabolitos de inters. Representan a mayora de las fermentaciones industriales. No es bioqumicamente una fermentacin.

El ciclo de Krebs (tambin llamado ciclo del cido ctrico o ciclo de los cidos tricarboxlicos) es una ruta metablica, es decir, una sucesin de reacciones qumicas, que forma parte de la respiracin celular en todas las clulas aerbicas. En clulas eucariotas se realiza en la mitocondria. En las procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma, especficamente en el citosolGluclisis: Proceso metablico en el que hay degradacin de hexosas o azcares de seis carbonos para la produccin de energa y presenta un bajo rendimiento en estado aislado ya que su ganancia neta es de dos ATP. Se desarrolla a nivel citoslico y puede dividirse en dos grandes fasesFase de inversin de EnergaFase de generacin de Energa

El acetil-CoA (Acetil Coenzima A) es el principal precursor del ciclo. El cido ctrico (6 carbonos) o citrato se regenera en cada ciclo por condensacin de un acetil-CoA (2 carbonos) con una molcula de oxaloacetato (4 carbonos). El citrato produce en cada ciclo una molcula de oxaloacetato y dos CO2, por lo que el balance neto del ciclo es:Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2 H2O CoA-SH + 3 (NADH + H+) + FADH2 + GTP + 2 CO2Mecanismo Bioqimico:Las molculas de NADH reducen el piruvato para mantener el equilibrio oxido-redox y en un solo paso se genera el cido lctico.Adicin de un hidrgeno al piruvato por medio de una deshidrogesa lctica.Beneficios.Yogurt, Quesos y similares.Metabolismo del Lactato.Microrganismos Implicados: Lactobacillus Leuconostoc Piecocus Estreptococus.Procesos: Gucolisis previa a partir de sustratos tales como la glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa etc.

Los dos carbonos del Acetil-CoA son oxidados a CO2, y la energa que estaba acumulada es liberada en forma de energa qumica: GTP y poder reductor (electrones de alto potencial): NADH yFADH2. NADH y FADH2 son coenzimas (molculas que se unen a enzimas) capaces de acumular la energa en forma de poder reductor para su conversin en energa qumica en la fosforilacin oxidativa.El FADH2 de la succinato deshidrogenasa, al no poder desprenderse de la enzima, debe oxidarse nuevamente in situ. El FADH2 cede sus dos hidrgenos a la ubiquinona (coenzima Q), que se reduce a ubiquinol (QH2) y abandona la enzima.

ENZIMAS VER TABLA 4.

ENZIMAS YSUSTRATOS ENGLUCOLISIS ANAEROBIAS

La 3ra Enzima que participa es la FOSFOFRUCTOQUINASA (PFQ), que produce la 2da Fosforilacin de la Fructosa pasando de Fructosa 6 a Fructosa 1-6 Di Fosfato.

La 2da Enzima que acta es la FOSFOFRUCTOISOMERASA (PFI), haciendo la reconversin de Glucosa a Fructosa 6 P.

La 1ra Enzima que participa es la FOSFOGLUCOQUINASA (PGQ), su funcin es Fosforilar a la Glucosa dandoGLUCOSA 6 P (Fosfato).

La 4ta Enzima es la ALDOLASA que produce la Escisin o Ruptura de la Fructosa 1-6 di fosfato dando 2 compuestos estables de 3 Carbonos cada uno hacia el lado izquierdo dando 3 Fosfo di hidroxiacetona hacia el lado izquierdo y 3 Fosfogliceraldehdo hacia la derecha.

La 6ta Enzima es la FOSFOGLICERALDEHDO DESHIDROGENASA que incorpora 2 fsforos inorgnicos y 2 molculas de NAD obteniendo 2 NADH y transformando las 2 molculas de 3 fosfogliceraldehdo en 2 molculas de cido 1-3 difosfoglicrico (Reaccin Exergnica).La 5ta Enzima es la ISOMERASA que cataliza la interconversin de la 3 fosfodihidroxiacetona hacia 3 fosfogliceraldehdo. De aqu en ms son 2 molculas y no 1 sola.

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La 7ma Enzima es la FOSFOGLICERATOQUINASA que acta transformando las dos molculas de 1-3 cido difosfoglicrico en 2 molculas de cido 3 fosfoglicrico. Este proceso es totalmente EXERGNICO liberando 2 molculas de ATP por Fosforilacin Oxidativa.

La 8va Enzima es la GLICERATO MUTASA quien realiza la conversin del cido 3 Fosfoglicrico en 2 Fosfoglicrico (reubica el Fsforo inorgnico del Carbono 3 al Carbono 2

La 10ma Enzima y ltima es la FOSFOENOLPIRVICOQUINASA quien transforma el cido fosfoenolpirvico en 2 molculas de cido Pirvico. Esta reaccin es totalmente EXERGNICA liberando 2 molculas de ATP por Fosforilacin Oxidativa.

La 9na Enzima es la ENOLASA que libera 2 molculas de H2O transformando al cido 2 Fosfoglicrico en 2 molculas de Fosfoenolpirvico.

Fig.1 GLUCOLISIS.

2. VISION GENERAL DEL LAS RUTAS GENERADAS APARTIR DE PIRUVATO.

Fig. 3 ciclo de Krebbs. Despus del producto final en glucolisis(Piruvato), forma acetil Co-A para formar reacciones anapleroticas hacia el ciclo de Krebs.

MolculaEnzimaTipo de reaccinReactivos/CoenzimasProductos/Coenzima

I.Citrato1.AconitasaDeshidratacinH2O

II.cis-Aconitato2. AconitasaHidratacinH2O

III.Isocitrato3.Isocitrato deshidrogenasaOxidacinNAD+NADH +H+

IV.Oxalosuccinato4.Isocitrato deshidrogenasaDescarboxilacin

V. -cetoglutarato5.-cetoglutaratodeshidrogenasaDescarboxilacin oxidativaNAD++CoA-SHNADH + H++CO2

VI.Succinil-CoA6.TioquinasaHidrlisisGDP+PiGTP+CoA-SH

VII.Succinato7.Succinato deshidrogenasaOxidacinFADFADH2

VIII.Fumarato8.Fumarato HidratasaAdicin (H2O)H2O

IX.L-Malato9.Malato deshidrogenasaOxidacinNAD+NADH + H+

X.Oxalacetato10.Citrato sintasaCondensacin

4.- TABLA EN DONDE SE ENCUENTRAN LAS ENZIMAS PARTICIPANTES EN EL CICLO DE KREBS.