INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS ACERCA DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA AREPAS MI REALITO

Barrios Osorio María Fernanda

Jaraba Villamil Ladys

Ledesma Palomino Yulaidis

Mendoza Valiente Aura Patricia

Tarra Batista Wendy

Zuleta Alejandra

Centro Internacional Náutico Fluvial y portuario. Gestión Empresarial Cartagena diciembre de 2014.

INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS ACERCA DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA AREPAS MI REALITO

Instructora

Miriam Rodríguez

Barrios Osorio María Fernanda

Jaraba Villamil Ladys

Ledezma Palomino Yulaidis

Mendoza Valiente Aura Patricia

Tarra Batista Wendy

Zuleta Alejandra

Centro Internacional Náutico Fluvial y portuario. Gestión Empresarial

Cartagena diciembre de 2014.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo se realiza con el fin de analizar cómo se desarrollan los

procesos administrativos de la empresa Arepas Mi Realito, en que se basa su

actividad económica e identificar cada una de las funciones que tienen sus

empleados y la manera en la que son desarrolladas.

Como primera instancia realizamos una investigación donde se desarrolló el

planteamiento de problemas, se elaboró un análisis situacional en el cual se

mostraron los recursos actuales de la organización, al igual que sus amenazas y

oportunidades y por medio de una variable y la implementación de un cuestionario

se indago sobre los procesos administrativos y si se tenían definidos cada uno de

los cargo de la empresa y las diferentes funciones de los empleados.

JUSTIFICACIÓN

Nos pareció propicio el escoger la empresa AREPAS MI REALITO porque tiene

posibilidades de crecimiento y progreso con el fin de realizar un diagnóstico en los

cuales podemos identificar cuáles son las oportunidades, amenazas, fortalezas y

debilidades a través de un análisis DOFA según los conocimientos adquiridos en

nuestra formación.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar una investigación exhaustiva a la empresa Arepas Mi Realito ubicada en

el barrio Arroz barato de Cartagena de indias con el fin de conocer sus procesos

administrativos y todo su funcionamiento.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Contactar al propietario de Arepas Mi Realito.

Visitar las instalaciones de esta organización.

Identificar sus amenazas y oportunidades según su ubicación.

Analizar por medio de la observación directa su funcionamiento interno.

Concretar tanto sus fortalezas como sus debilidades.

Definir qué tipo de variable se va a utilizar para este análisis.

Aplicar por medio de la variable un cuestionario para determinar los

aspectos que puedan estar afectando esta organización.

METODOLOGÍA

Para realizar nuestra investigación nos dirigimos directamente a las instalaciones

de esta organización y por medio de la observación directa, la interacción con los

empleados y la implementación de una encuesta pudimos concluir tanto las

falencias como las fortalezas que esta tiene. Tuvimos la oportunidad de

relacionarnos con el propietario del negocio y nos manifestó el funcionamiento y

las diferentes actividades a realizar durante el desempeño de cada labor, además

de esto nos dirigimos a los demás empleados con el fin de conocer su opinión

personal con respecto a la empresa, que grado de motivación tenían y que tan

aptos estaban para desempeñar sus funciones.

También quisimos dar nuestra opinión acerca de los productos que ofrecían así

que decidimos probarlos y en cuanto a estos nos dimos cuenta que aunque no

estaban definidas con precisión las funciones de cada quien a la hora de la

preparación de cada plato estos son exquisitos y de buena calidad.

ALEJANDRA ZULETA LONDOÑO

C.C 1.087.547.101