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Estudio de mercado.
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Supercake
Panadería y cafetería
Avenida Manantial Mintzita #415 Col. Manantiales, Morelia Michoacán
Mujeresy
Hombres
53%Mujeres
47% Hombres
15-64años
18-45años
Panadería los Olivos a 3km de distancia Trico y panadería el Globo
Calidad y Precio
Precioy accesible
9Variedad,Sabor,Presenta-ación.
VentaDirectaVentaDetallista
Compradirecta
Es muy importante,queremos dar una imagen de confianzacalidad, higieney diversión.
8
$2.5 - $18 800mensuales
Nuestro segmento del mercado puede reducirse para tener mejor planeación de como satisfacerlo, sin embargo estamos dentro de la población objetivo, favorecida por la concurrencia estudiantil, trabajadores del ayuntamiento y personas que realizan sus gestiones. Nuestros precios son competitivos al estar por debajo de nuestros principales competidores, la demanda de nuestro producto es alta y la expectativa que genero fue muy buena. La opción de franquicia ambulante y abastecedora de panaderías pequeñasobtuvo una acpetación dle 90% de los encuestados.
-Cupcakes con ingredientes regionales -Donas -Emapandas -Churros -Gorditas de Nata -Conchas -Pan de Galleta -Pan de Nata -Pan de hojaldra - Polvorón- Pan de muerto -Café regional (olla. capuchino, moka).
-Estudiantes de 15 - 30 años, Trabajadores de 21- 55 años, publico en general de 15 a 55, que tengan ganas de comer un pan regional y una bebida caliente tradicional adecuado alritmo de vida, pasar un momento con amigos o conocidos mientras consumen. Que queiranpan por mayoreo para emprendedores o panaderías establecidas.
-Para el segmento de consumo directo en la panadería, los niveles D (trabajadores que durantesu labor comen pan como transportistas)D+ Familias de ingresos bajos que consumenpan cotidianamente, C Estudiantes de ingresos medios que buscan consumir y divertirse, Bestudiantes o trabajadores de altos ingresos que buscan emprender un negocio.
Panaderia los OlivosTricoEl globo
Pan y bebidas con ingredientes regionales, con envases relativos a las artesanías del estado, precios accesibles a casi todos los niveles socioeconómicos, un esquema mixto para posicionar la empresa establecimiento-ambulantes.
Se contarían con 2 canales de distribución. Directamente: al consumidorde los 2 primeros segmentos, de manera presencial, por teléfono o redes sociales. Detallistas: Ya sean tiendas de abarrotes, panaderías más pequeñas o vendedores ambulantes y de forma de sucursales o de franquicia secundaria.
-Radio -Pagina de internet -Redes sociales -Perifoneo -Patrocinador de eventosEsquema de recomendación por amigos con base a puntos de recompensapara descuentos y compras gratis.