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Actualidad y perspectivas
del sector cacaotero en Ecuador.
Guayaquil, 26 . 08 . 2014
Contenido
1. Reseña histórica y origen del Cacao ecuatoriano.
2. Ubicación y condiciones geográficas del Ecuador.
3. Importancia del sector cacaotero en la economía ecuatoriana.
4. Evolución de las exportaciones del sector cacaotero.
5. Producción mundial de Cacao.
6. Perspectivas del sector cacaotero en Ecuador.
7. Principales iniciativas de desarrollo para el sector.
Su uso social en la Amazonía data de hace
5.500 años, según pruebas de carbono 14 a
las que fueron sometidos los vestigios hallados
de la cultura Mayo-Chinchipe-Marañón,
descubierta en 2002 en la zona y que al parecer
se extendió por la selva peruana hasta el mayor
afluente de la parte alta del río Amazonas.
1. Reseña histórica y origen del Cacao ecuatoriano.
• Investigación desarrollada en el 2002 por varios arqueólogos franceses
hallaron restos de una gran cultura que se desarrolloo en el sureste de
Ecuador.
• Este grupo encontró evidencias químicas y físicas de cacao, de la variedad
“FINO DE AROMA", en los vestigios de unos recipientes hallados en la provincia
de Zamora Chinchipe, en la Amazonía ecuatoriana.
1. Reseña histórica y origen del Cacao ecuatoriano.
1. Reseña histórica y origen del Cacao ecuatoriano.
El cacao es uno de los más significativos símbolos del país. Durante casi un siglo, el orden
socioeconómico ecuatoriano se desarrollaba en gran medida alrededor del mercado
internacional del cacao. Cerca del 70% de la producción mundial de cacao
fino de aroma se encuentra en nuestras tierras convirtiéndonos en el mayor productor de
cacao fino de aroma del mundo.
Equatorial Crossing
Equatorial Crossing
2. Ubicación y condiciones geográfica del Ecuador
Ecuador es favorecido por su ubicación tropical y posee una de las biodiversidades
más ricas del mundo. Con 4 regiones naturales: Insular, Costa, Sierra y Amazonía
2. Ubicación y condiciones geográfica del Ecuador
2. Ubicación y condiciones geográfica del Ecuador
3. Importancia del sector cacaotero en la economía ecuatoriana
El cacao 4to. rubro de las exportaciones no petroleras del país.
1. Acuacultura y Pesca: 32% 2. Banano y Plátano: 21%
3. Flores: 6%
4. Cacao: 5%
Además, es un importante generador de empleo,
se estima que aproximadamente 600.000 personas participan
directamente
en toda la cadena cacaotera.
Existen 490.000 hectáreas de cacao,
distribuidas básicamente en las provincias de la Costa y en las estribaciones
occidentales de la Región Andina.
3. Importancia del sector cacaotero en la economía ecuatoriana
En una decada el país alcanzó un incremento del 110% en exportación y producción de cacao.
98 110 119
114
107
114
150
139
190
184
205
230
300
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2016
4. Evolución de las exportaciones del sector cacaotero
Granos + elaborados de cacao
Expresado en miles de toneladas métricas Fuente: Certificados de calidad para la exportación de cacao. AGROCALIDAD ECUADOR.
Fuente: AGROCALIDAD ECUADOR.
4. Evolución de las exportaciones del sector cacaotero
Principales países de destino / Granos / 2013
Otros
Colombia
Japón
España
China
Italia
Indonesia
Canadá
Bélgica
Federación de Malasia
Alemania
Holanda
México
E.E.U.U.
2%
1% 1%
2% 2% 3% 3%
4% 6%
8% 9%
11%
12% 36%
Fuente: AGROCALIDAD ECUADOR.
Otros
Guatemala
Francia
Bolivia
España
Inglaterra
Australia
Argentina
Holanda
Japón
Alemania
Colombia
Perú
E.E.U.U.
Chile
6% 1% 2%
2% 2% 3%
3% 5% 5%
5% 10%
12% 13%
14% 17%
Fuente: AGROCALIDAD ECUADOR.
Principales países de destino / Semielbaorados / 2013
38% 5%
30% 8%
19%
37% 0%
32%
8%
23%
Exportaciones por calidades de granos de cacao
2010 2011
2012 2013 2012 2013
32% 1%
25%
5%
37%
40%
0%
22%
6%
32%
30%
35%
0,1%
25,5%
8,3%
34,1%
31% 0,2%
26,4%
2,5%
2010 2011
2012 2013 2012
28%
33,7%
0,3%
29%
9,1%
39%
31,5%
0,4%
23,2%
6%
Exportaciones por tipos de semileborados
Costa deMarfil
Ghana Indonesia Nigeria Cameroon Ecuador Brazil
1.445
835
420
225 225 220 220
1.486
879
440
235 207
230 185
2012/2013
2013/2014
Expresado en miles de toneladas
Fuente: ICCO – Organización Internacional del Cacao
Ecuador ocupa actualmente el 6to. lugar a nivel mundial con 220k. Tons./año
5. Producción mundial de cacao
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
Costa deMarfil
Ghana Indonesia Ecuador Nigeria Camerun Brasil
1.48
879
400 300
220 210 200
Para el 2016 se estima que Ecuador se convierta en el 4to productor mundial con 300 k.
6. Perspectivas del sector cacaotero en Ecuador
Costa de Marfíl en millones de toneladas.
Resto de países en miles de toneladas.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
2013 2014 2018
$600
$750
$1.100
25%
30%
en millones de dólares FOB
2016
6. Perspectivas del sector cacaotero en Ecuador
MARCA SECTORIAL
7. Principales iniciativas del sector
MUSEO DEL CHOCOLATE ECUATORIANO
7. Principales iniciativas del sector
Tours de visita de niños a exportadoras de cacao, fabricas de chocolates y
fincas cacaoteras para promover la cultura y el sentimiento de orgullo hacia
nuestro producto símbolo.
PROGRAMAS EDUCATIVOS Y R.S.E
7. Principales iniciativas del sector
PROYECTO DE MANTENIMIENTO
DE CLONES ELITES EN LA FINCA LA BUSETA
La Finca la Buseta fue beneficiada con la poda de rehabilitación
del Programa Nacional de Cacao.
La Buseta representa la colección mas
importante y completa de clones
promisorios de cacao nacional, que fueron
desarrollados por la investigación realizada
por el INIAP de manera conjunta con La
Bolsa de Productos desde 1990.
7. Principales iniciativas del sector
• Perfíles de Sabores Cacao en Grano
• Chocolates • Semielaborados
• Mazorcas de cacao
• Licores Solbeso
VALOR AGREGADO
Gracias.