Presentacin de PowerPoint

Divisin Acadmica de Ciencias Econmico Administrativas

Administracin de la Calidad

1Objetivo GeneralProporcionar al alumno los elementos, herramientas y sistemas que permitan, la implementacin prctica de la Administracin de la Calidad Total en las organizaciones pblicas y privadas, para as lograr la mejora competitiva de las mismas.Objetivos particularesEl alumno, analizar el desarrollo histrico y el enfoque clsico de la Calidad Total.

El alumno, analizar la importancia del Sistema de 5 Ss como parte integral para la mejora de las organizaciones modernas.

El alumno, examinar el concepto, objetivos, clasificacin y evaluacin de la estandarizacin, as como el proceso de establecimiento de este sistema, para la mejora de la productividad de las empresas.

3Objetivos particularesAl finalizar la unidad, el alumno, analizar la gestin funcional de una organizacin en materia de autocontrol administrativo para el desarrollo de la mejora continua en la misma.

Al finalizar la unidad, el alumno, analizar la estrategia de mejoramiento continuo en funcin de la aplicacin de las herramientas bsicas y administrativas de la Calidad Total.

El alumno, analizar la tcnica de la innovacin como parte integral del desarrollo ptimo de las organizaciones.4Objetivos particularesEl alumno, examinar la estrategia de la Administracin por Directrices (APD), como elemento integrador para el desarrollo de las organizaciones.

El alumno, analizar bajo procesos sistmicos, la iniciacin, el desarrollo y la maduracin de los equipos de trabajos formales e informales dentro de la organizacin.

El alumno, examinar bajo el diagnstico de sistemas organizacionales y del sistema seis sigmas, a las organizaciones del futuro en funcin de los cambios culturales, estructurales y de su Potencializacin de expansin y desarrollo.5Objetivos particularesEl alumno, analizar los antecedentes, conceptos y regulaciones de las normas internacionales de calidad ISO 9000 e ISO 14000.

El alumno desarrollar un proyecto de evaluacin a organizaciones del sector pblico o privado, para la aplicacin de los sistemas de administracin de la Calidad Total.6Competencias a desarrollarLa materia ayudar a conocer y comprender los aspectos relacionados con la historia e importancia de la calidad, as como los diversos conceptos, definiciones y evolucin de los enfoques de calidad.

Conoce, implementa y administra los modelos, normas y sistemas de calidad en las organizaciones.

Integra, dirige y mantiene equipos de trabajo interdisciplinarios y multidisciplinarios en las organizaciones. Competencias a desarrollarConocer las principales aportaciones conceptuales de los maestros de la calidad.

Unidad 11.1.-Concepto y fundamentos de Calidad Total1.2.-Enfoque Americano1.2.1.- W. Edwards Deming y el ciclo PHVA1.2.2.- Joseph M. Juran1.2.3.- Philip B. Crosby1.3.-Enfoque Japons1.3.1.- Kaoru Ishikawa1.4.-Sistemas de Administracin por Calidad Total1.5.-El factor humano de la calidad1.6.-Liderazgo para la Calidad Total1.7.-Los Crculos de Calidad

Concepto de CalidadQu es la Calidad?

Cumplimiento de los requisitos del clienteCrosbyDisear, manufacturar y mantener productos econmicos, tiles y siempre satisfactorios al consumidorIshikawaAdecuacin al usoJuran10Concepto de CalidadQu es la Calidad?Grado en el cual un conjunto de caractersticas inherentes satisfacen plenamente los requerimientosISOSuperar las necesidades y expectativas del consumidor a lo largo de la vida del productoDeming

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TemperaturaAdecuada:Tipo de cafDosificacin:Limpieza:PrecioCaractersticasDe la taza:Taza con caf calientecumplimiento de requerimientosConcepto de Calidad12Antecedentes

La historia del concepto de la calidad puede ser tan antigua como el mismo ser humano, surgiendo con la agricultura, los servicios y por ltimo con la industrializacin.

Un impulso importante al campo de la calidad fue dado con la Revolucin Industrial; pero, ms que todo, el desarrollo de herramientas estadsticas y gerenciales ocurre durante el presente siglo.CalidadEvolucin histrica del concepto de la Calidad

ConceptoFinalidadCaractersticasArtesanalHacer las cosas bien independientemente del costo o esfuerzo necesario para ello.Satisfacer al cliente.Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hechoCrear un producto nico.Revolucin IndustrialHacer muchas cosas no importando que sean de calidad(Se identifica Produccin con Calidad).Satisfacer una gran demanda de bienes.Obtener beneficios.2da Guerra Mundial Asegurar la eficacia del armamento sin importar el costo, con la mayor y ms rpida produccin (Eficacia + Plazo = Calidad)Garantizar la disponibilidad de un armamento eficaz en la cantidad y el momento preciso.Posguerra (Japn) Hacer las cosas bien a la primeraMinimizar costos mediante la CalidadSatisfacer al clienteSer competitivoPostguerra (Resto del mundo)Producir, cuanto ms mejorSatisfacer la gran demanda de bienes causada por la guerraControl de CalidadTcnicas de inspeccin en Produccin para evitar la salida de bienes defectuosos.Satisfacer las necesidades tcnicas del producto.Aseguramiento de la CalidadSistemas y Procedimientosde la organizacin para evitar que se produzcan bienes defectuosos.Satisfacer al cliente.Prevenir errores.Reducir costos.Ser competitivo.Calidad TotalTeora de laadministracinempresarial centrada en la permanente satisfaccin de las expectativas del cliente.Satisfacer tanto al cliente externo como interno.Ser altamente competitivo.Mejora Continua.14

Conocido como el padre de la moderna Gestin de la calidad. emple y mejor herramientas ya conocidas por otros (Shewarl), con el fin de desarrollar un proceso sistemtico de mejora de la calidad.

Su filosofa:

Orientacin al clienteMejora continuaEl sistema determina la calidadLos resultados se determinan a largo plazo

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque AmericanoW. Edwards Deming Las 14 puntos de DemingCrear la firme determinacin de mejorar el producto o servicio.Adoptar la nueva filosofa.Suprimir la dependencia de la inspeccin masiva.Acabar con la prctica de adjudicar los pedidos nicamente en funcin del precio.Mejorar constantemente el sistema de produccin, sin detenerse jams.Instituir la formacin en el trabajo.Instituir el liderazgo.Librarse del miedo.Las 14 puntos de DemingEliminar las barreras que separan los distintos departamentos.Eliminar los eslganes, exhortaciones y objetivos dirigidos a los trabajadores.Eliminar los estndares cuantitativos de trabajo.Eliminar las barreras que privan al personal del orgullo por el trabajo.Estimular la formacin y el afn de superacin personal.Tomar medidas para llevar a cabo la transformacin.El ciclo de Deming (PHVA)Asignacin de medios adecuadosFormacin y entrenamiento del personalAutocontrolesActividad sistemticaMetodologas adecuadasTrabajo en equipoMetodologas adecuadas: documentacinTrabajo en equipoDe cara a la prevencinPara hacerlo bien a la primeraRecoleccin de informacinPlanificar acciones correctivasRealimentar el cicloActuar(ACT)Planificar(PLAN)Ejecutar(DO)Controlar(CHECK)Joseph M. JuranCompromiso, apoyo y participacin de la Alta Direccin en el esfuerzo por la calidad de los productos. La Calidad implica cambios en los procesosControl estadstico del proceso.

Philip B. CrosbyCero Defectos. (META)Los costos de LA MALA CALIDAD desde la primera vez:Desperdicios, Retrabajos.Horas de M.O. y de Mquinas prdidas.Costos Ocultos por el descontento de los Clientes.Ventas Perdidas.Costos de Garanta.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque AmericanoKaoru Ishikawa Desarrolla el concepto de los Crculos de Calidad Sugiri el uso del diagrama de espina de pescado, Causa Efecto

Genichi TaguchiLos productos se deben disear de forma robusta para que funcione satisfactoriamente. (uniforme y consistente)El fabricar un producto robusto las pequeas variaciones en material y proceso no destruyen la calidad del producto.Eliminar los efectos es ms barato que eliminar las Causas.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque JaponsIshikawa enmarc seis puntos principales para una nueva Filosofa Administrativa:

1. Primero calidad, las utilidades son consecuencia.2. El consumidor orienta la calidad, no el productor.3. El siguiente proceso es el consumidor.4. Hablar con hechos y datos: mediante la aplicacin de mtodos y herramientas estadsticas.5. Administracin que respete al hombre: democracia industrial.6. Administracin funcional.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque JaponsPRIMERO CALIDAD. Si ponemos nfasis primero en la Calidad, las utilidades sern consecuencia y se incrementarn a largo plazo, pero si ponemos nfasis en las utilidades a corto plazo, perderemos en el largo plazo nuestra competencia internacional y las utilidades.

Si el objetivo de la Administracin es primero hacia la calidad, la confianza de los consumidores se ir incrementando gradualmente, los procesos sern ms demandados y la utilidad a largo plazo crecer y consecuentemente la estabilidad administrativa de la empresa se lograr. Si ponemos nfasis en la utilidad perderemos la competencia en un largo plazo aunque s consigamos utilidades en el corto plazo.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque JaponsEL CONSUMIDOR ORIENTA LA CALIDAD, NO EL PRODUCTOR.

El Productor orientado al Control de Calidad debe pensar desde el punto de vista del consumidor. El control total de calidad, se enfoca a producir bienes y servicios que satisfagan las necesidades y requerimientos de los consumidores.

No encontramos nada nuevo en esta idea, pero este concepto revolucionario es muy difcil de llevar a la prctica por el ser humano. La tendencia es que existe un mercado de vendedores en vez de un mercado de compradores; en el mercado de vendedores ellos venden los productos hechos de acuerdo con su gusto.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque JaponsEL SIGUIENTE PROCESO ES EL CONSUMIDOR (ROMPIENDO EL SECCIONISMO).Todos los departamentos deben entender que su rol no es cumplir con tareas sino servir de manera til al siguiente paso en el proceso. Su misin debe ser pensar cmo pueden servir mejor al siguiente proceso. Esto implica romper con las barreras organizacionales y fomentar realmente un trabajo en equipo.

HABLAR CON HECHOS Y DATOS (APLICACIN DE MTODOS ESTADSTICOS). Ishikawa enfatiza que lo ms importante son los hechos y stos deben ser expresados a travs de datos virtuales, y finalmente cuando hayan sido evaluados usando mtodos estadsticos, podremos tomar decisiones.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque JaponsADMINISTRACIN QUE RESPETE AL HOMBRE: DEMOCRACIA INDUSTRIAL.

Ya que las empresas existen dentro de la sociedad humana, el principal punto de la administracin es respetar a la humanidad formando un ambiente de trabajo placentero, donde se puedan realizar las capacidades humanas tanto de las personas dentro de la compaa como fuera de ella (consumidores, familias, accionistas, subcontratistas).

Una de las ideas bsicas de las actividades de los crculos de calidad, es transferir autoridad. En otras palabras no administrar de arriba hacia abajo, sino a travs de una administracin participativa.

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque JaponsADMINISTRACIN FUNCIONAL (COMITS FUNCIONALES).

Ishikawa recomienda la creacin de estructuras corporativas formales, dedicadas a lograr y mejorar la calidad y la productividad (sta como producto de la calidad en sentido amplio y administrativo).

LOS MAESTROS DE LA CALIDADEnfoque Japons

Los Crculos de Calidad:

Un Crculo de Calidad es un grupo pequeo que desarrolla actividades de calidad voluntariamente dentro de un mismo taller. Este grupo lleva a cabo continuamente como parte de las actividades de control de calidad en toda la empresa, autodesarrollo y desarrollo mutuo, control y mejoramiento dentro del taller utilizando tcnicas de control de calidad con participacin de todos sus miembros.

Los Crculos de Calidad:

Las ideas bsicas subyacentes en los crculos de control de calidad en toda empresa son las siguientes:

Contribuir al mejoramiento y desarrollo de la empresa.Respetar a la humanidad y crear un lugar de trabajo amable y difano donde valga la pena estar.Ejercer las capacidades humanas plenamente, y con el tiempo aprovechar capacidades infinitas.

Armand V. Feigenbaum

En 1956, en su libro Total Quality Control, propone por primera vez el concepto control total de calidad. Su planteamiento es el siguiente: no es posible fabricar productos de alta calidad si el departamento de manufactura trabaja aisladamente. Para que el control de calidad sea efectivo, ste debe iniciarse con el diseo mismo del producto y terminar slo cuando el artculo est en manos de un consumidor satisfecho.

Por consiguiente, el principio fundamental del que hay que partir es el siguiente: la calidad es trabajo de todos y de cada uno de los que intervienen en cada etapa del proceso.

Desarrollo el concepto de Control Total de la CalidadLa responsabilidad de la calidad debe descansar en las personas que realizan el trabajo (Calidad en el Origen)Sistema de Administracin por Calidad TotalLa calidad NO slo es una cuestin de cumplir con las especificaciones, sino tambin de tener en cuenta la calidad de los procesos, la calidad de atencin a los clientes, la calidad del ambiente de trabajo, la calidad del medio ambiente, la seguridad de trabajadores, usuarios y comunidad en su conjunto.

Sistema de Administracin por Calidad Total

Principios de Calidad

Fundamentos del Control de calidad Total:

Orientacin al cliente: satisfaccin del cliente.Liderazgo o coherencia en los Objetivos: Misin, Visin y polticas.Gestin por procesos y hechos: alcanzar los resultados y compararlos para establecer objetivos ambiciosos. Desarrollo e implicacin de las personas: compromiso, responsabilidad. Aprendizaje, Innovacin y Mejora continua: Identificacin de oportunidades de mejora e innovacin.Desarrollo de Alianzas: proceso de seleccin y gestin de proveedores.Responsabilidad Social: Requisitos legales y normativos. Orientacin a Resultados: Conseguir resultados excelentes, en relacin con los resultados clave de la organizacin, los clientes, las personas y la sociedad.Unidad 22.1.-Importancia de un ambiente de Calidad en el Trabajo.2.2.-Las 5S: Clasificacin, Organizacin, Limpieza, Bienestar Personal y Disciplina.2.3.-Proceso de implantacin de las 5Ss.

Las 5 SsEl movimiento de las 5`S es bsicamente la determinacin para organizar el sitio de trabajo, para mantenerlo limpio, ordenado, en condiciones de mantenimiento ptimas y estndar, adems de mantener la disciplina que es necesaria para realizar un buen trabajo.

El nombre 5s proviene de las primeras cinco letras de los cinco trminos japoneses, seiri, seiton, seiso, seiketsu, y shitsuke, que son sus principios. Pero como estos trminos provienen del japons, se han traducido como para su fcil manejo y recuerdo como organizacin, orden, limpieza, estandarizacin y disciplina. Desafortunadamente las iniciales de estas palabras no son un trmino tan elegante como 5s.

Esta metodologa no es difcil de entender, pero sin embargo, requiere de perseverancia y determinacin, adems de un esfuerzo constante. Requiere de la observacin y la habilidad de ver qu es lo importante y colocar atencin en esos detallesLas 5 SsNo muestra resultados dramticos, pero s se obtienen y muestran resultados. Estos resultados se pueden observar en torno a las ms convenientes prcticas de trabajo, en aspectos como prdidas de tiempo mnimas, gente orgullosa de su trabajo, y muestra sobre todo resultados en la alta productividad y mejor calidad,

porqu? Porque su gente se preocupa por hacer su trabajo y hacerlo bien. De cualquier manera es importante tener en cuenta que es un compromiso de la compaa en conjunto y el esfuerzo debe ser mutuo y general. Las 5s no slo deben ser aplicadas con la gente de campo o de trabajo, es tambin un compromiso de la gerencia el aplicar estos principios con la gente de la oficina pues stos tambin deben hacer su parte. Las 5 Ss

Las 5 SsSEIRI (ORGANIZACIN). En trminos tradicionales esto significa poner en orden las cosas, (para lograr un acomodo adecuado), de acuerdo con roles especficos o principios. En trminos de 5s, significa el distinguir entre lo necesario y lo innecesario, tomar decisiones difciles, e implementar la estratificacin de la administracin para librarla de lo innecesario. El nfasis est sobre la estratificacin de la administracin y el tratar con las causas que liberan de lo innecesario ya que podran convertirse en problemas futuros.

Las 5 SsSEITON (ORDEN). En trminos tradicionales as como es usado en 5s, esto significa tener las cosas en el lugar adecuado o a disposicin adecuada si stas van a ser usadas de inmediato. Es el camino para eliminar bsquedas inadecuadas. El nfasis est sobre la administracin funcional y la eliminacin de bsquedas. Una vez que todo est en el lugar adecuado se obtiene un lugar funcional para obtener calidad y seguridad, pues se tiene un lugar de trabajo ordenado. Las 5 SsSEISO (LIMPIEZA). En trminos generales, esto significa limpieza por lo que las cosas estn limpias. En trminos de 5s, esto significa el liberarse de los desperdicios, mugre, y materiales ajenos para hacer las cosas limpias. La limpieza es una forma de inspeccin. El nfasis est sobre la limpieza como inspeccin, en la pulcritud, y en crear un impecable sitio de trabajo. Aunque la limpieza obviamente significa eliminar desperdicios, mugre y hacer las cosas limpiamente, esto se ha vuelto realmente importante, pues de aqu que la alta calidad se pueda obtener, adems de lograr una mejor precisin, y adecuadas tecnologas de procesos, incluso el ms pequeo detalle puede tener ramificaciones vitales. Es por eso la importancia de estar inquebrantable en la determinacin de aplicar la limpieza.

Las 5 SsSEIKETSU (ESTANDARIZACIN). En trminos de 5s, estandarizacin significa continua y repetidamente mantener la organizacin, la limpieza y el orden. Tanto en la pulcritud personal como en la del entorno. El nfasis est sobre la administracin visual y la estandarizacin 5s, la innovacin y una administracin total visual son usadas para alcanzar y mantener condiciones estndar por lo que se puede actuar siempre rpidamente.Las 5 SsSHITSUKE (DISCIPLINA). En trminos generales, esto significa entrenamiento y habilidad para hacer lo que se quiere an y cuando esto sea difcil. En trminos de 5s, esto significa, instalar (o tener) la habilidad de hacer las cosas de la manera en la que se supone sern hechas. El nfasis est en la creacin de un sitio de trabajo con buenos hbitos y disciplina. Para ensear a cada uno qu necesidades hacerse y que cada uno tenga prctica, los malos hbitos deben desterrarse y buenos hbitos deben ser inculcados. La gente toma prctica al momento de hacer y seguir las reglas.TareaPor equipo

TijerasPlumonesCartulina