ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

FORESTAL VIZCAYA, S. DE R.L. DE C.V.

FECHA: 11 DE JULIO DE 2014

CATEDRTICA: L.A. LILIANA VELSQUEZ MARTNEZ

ALUMNA: NADIA CELINA ROMERO SALAS

11 GENERACIN LIC. CONTADURA PBLICA

OBJETIVO

La presente investigacin pretende analizar el proceso de produccin de la empresa Forestal Vizcaya, S. de R.L. de C.V. mediante las herramientas proporcionadas en la asignatura Administracin de la Produccin. En las siguientes pginas se desarrollar la informacin encontrada de acuerdo a las unidades previstas en dicha materia, indicando paso a paso cual es el proceso que utiliza esta empresa para la elaboracin de los diferentes productos que fabrica.

INTRODUCCIN

La madera aserrada ha sido el destino principal de la produccin maderable en Mexico. Este concepto ha significado el 50% de la produccin de madera en los ltimos 25 aos, durante los cuales las actividades productivas que se han desarrollado, distan mucho de haber cumplido con la funcin que se esperara dentro de la economa nacional, ya que su participacin en el Producto Interno Bruto (PIB) ha quedado estancada por muchos aos; su papel como proveedor de insumos en la industria ha sido notablemente insuficiente.

En 1994, cuando se entro de lleno a una etapa de competencia abierta con el Tratado de Libre Comercio ocasiono un desplome en la industria forestal al no contar con la maquinaria y equipo necesarios para ser competitivos, no tener personal capacitado, por el alza registrada en los costos del capital y la cada de los precios internos de la madera aserrada, etc.

Mxico cuenta con potencialidades que lo hacen candidato a una sana produccin equilibrada entre un consumo interno satisfecho en su mayora con productos nacionales y una plataforma exportadora que invierta el sentido del saldo comercial actual, siendo esta caracterstica una de las principales para que con la correcta inversin logre ser un mercado mas fuerte.

LA EMPRESA

Forestal Vizcaya, S. de R.L. de C.V. es una empresa dedicada a madera aserrada, madera verde, madera estufada, entre otros instalada en carretera a Panamericana Km. 957, Durango, Dgo.

VISINSer una empresa lder en el suministro de madera en sus diferentes presentaciones a nivel Nacional, sustentable, protegiendo el medio ambiente.

MISINConquistar el mayor nmero de clientes del mercado, ofreciendo productos de la mejor calidad, ofreciendo servicios en el ramo forestal para la satisfacer las necesidades especiales de cada cliente.

HISTORIA DEL GIRO

La madera es la materia prima ms utilizada por el hombre. A nivel mundial, la humanidad consume 3,500 millones de metros cbicos al ao de este producto, que se obtiene de los arboles que conforman los bosques de la tierra.

La madera es un producto renovable, que se encuentra como principal contenido del tronco de los arboles. Estos se caracterizan por troncos que crecen cada ao y son compuestos de fibras de celulosa unidas con lignina.

Este es uno de los primeros materiales que utiliz el hombre, y ya en el perodo Paleoltico se distingua entre la madera dura, para armas, hachas, pinchos y la madera ligera y blanda, para palos y varas.Sus principales propiedades son su resistencia, su dureza, su rigidez y su densidad. Esta ltima suele indicar propiedades mecnicas, ya que cuanto ms densa es la madera, su composicin es ms fuerte y dura.Una vez cortada y secada, la madera se utiliza para diferentes propsitos. Uno de ellos es la fabricacin de pulpa, materia prima para hacer el papel. Tambin la pueden utilizar artistas y carpinteros, que tallan y unen trozos de madera con herramientas especiales, para fines prcticos o artsticos. Adems, la madera se usa de manera industrializada. sta se manipula en los aserraderos, lugares a los que llegan grandes cantidades de rboles talados para su procesamiento y corte, dependiendo del uso que va a tener.La estructura de la madera est constituida por los siguientes elementos, que aparecen al dar un corte transversal al tronco de un rbol.-La corteza: es la capa exterior del rbol, reseca, lisa o rugosa, que protege al vegetal contra agresiones externas. Consta de dos capas, la epidermis y el corcho.-La madera propiamente dicha: existe en los haces fibrovasculares, que son elementos que forman el sistema circulatorio de las plantas, encontrndose las siguientes capas: Xilema o vasos lechosos: que conducen la savia bruta (agua y sales minerales) desde las races hasta las hojas. Fiolema o liber: se trata de madera embrionaria. Existe debajo del corcho, y por ella circula el alimento preparado por las hojas (savia elaborada). Cambium: aparece sobre el segundo ao de crecimiento, entre el xilema y el fiolema, y a travs de l circula la savia cruda. Albura: madera ligera, rica en savia y jugos alimenticios. Esta madera recoge los vasos leosos y el fiolema. Duramen: madera adulta y compacta, aprovechable como material de uso. Corazn: madera senil, de enorme dureza, aunque puede estar agrietada.Mdula: parte que ocupa el centro del fuste o tronco. Se trata de madera blanda y esponjosa.

ESTNDARES DE CALIDADLa calidad de los productos son regidos por las diferentes Normas Oficiales Mexicanas, por ejemplo:

Clave que la substituyeMateriaTtulo de la normaPublicada en el DOF

NOM-005-SEMARNAT-1997Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de corteza, tallos y plantas completas de vegetacin forestal.20-Mayo-1997

NOM-006-SEMARNAT-1997Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de hojas de palma.28-Mayo-1997

NOM-007-SEMARNAT-1997Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de ramas, hojas o pencas, flores, frutos y semillas.30-Mayo-1997

NOM-008-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de cogollos.24-Junio-1996

NOM-009-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de ltex y otros exudados de vegetacin forestal.26-Junio-1996

NOM-010-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de hongos.28-Mayo-1996

NOM-011-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de musgo, heno y doradilla.26-Junio-1996

NOM-012-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de lea para uso domstico. (aclaracin d.f. 13-Mayo-1997).26-Junio-1996

NOM-013-SEMARNAT-2004Recursos naturales - ForestalQue regula sanitariamente la importacin de rboles de navidad naturales de las especies de los gneros pinus y abies; y la especie Pseudotsuga Menziesii.27-Octubre-2004

NOM-016-SEMARNAT-2003Recursos naturales - ForestalQue regula sanitariamente la importacin de madera aserrada nueva. (modificacin d.f. 23-septiembre-2004.25-Julio-2003

NOM-019-SEMARNAT-1999Recursos naturales - Control de plagasQue establece los lineamientos tcnicos para el combate y control de los insectos descortezadores de las conferas.25-Octubre-2000

NOM-020-SEMARNAT-2001Recursos naturales - SuelosQue establece los procedimientos y lineamientos que se debern observar para la rehabilitacin, mejoramiento y conservacin de los terrenos forestales de pastoreo.10-Diciembre-2001

NOM-021-SEMARNAT-2000Recursos naturales - SuelosQue establece las especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificacin de suelos, estudio, muestreo y anlisis.31-Diciembre-2002

NOM-022-SEMARNAT-2003Recursos naturales - ForestalQue establece las especificaciones para la preservacin, conservacin, aprovechamiento sustentable y restauracin de los humedales costeros en zonas de manglar. (Acuerdo que adiciona la especificacin 4.43 a la norma oficial mexicana nom-022-semarnat-2003. D.F. 07-Mayo-2004)10-Abril-2003

NOM-023-SEMARNAT-2001Recursos naturales - SuelosQue establece las especificaciones tcnicas que debern contener la cartografa y la clasificacin para la elaboracin de los inventarios de suelos.10-Diciembre-2001

NOM-025-SEMARNAT-1995Recursos naturales - ForestalQue establece las caractersticas que deben tener los medios de marqueo de la madera en rollo, as como los lineamientos para su uso y control.01-Diciembre-1995

NOM-026-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de resina de pino.30-Mayo-1996

NOM-027-SEMARNAT-1996Recursos naturales - ForestalQue establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de tierra de monte.05-Junio-1996

NOM-029-SEMARNAT-2003Recursos naturales - ForestalEspecificaciones sanitarias del bamb, mimbre, bejuco, ratn, caa, junco y rafia, utilizados principalmente en la cestera y espartera.24-Julio-2003

NOM-059-SEMARNAT-2001Recursos naturales - Proteccin de especiesProteccin ambiental especies nativas de Mxico de flora y fauna silvestres categoras de riesgo y especificaciones para su inclusin, exclusin o cambio lista de especies en riesgo.06-Marzo-2002

NOM-060-SEMARNAT-1994Recursos naturales - SuelosQue establece las especificaciones para mitigar los efectos adversos ocasionados en los suelos y cuerpos de agua por el aprovechamiento forestal.13-Mayo-1994

NOM-061-SEMARNAT-1994Recursos naturales - Proteccin de especiesQue establece las especificaciones para mitigar los efectos adversos ocasionados en la flora y fauna silvestres por el aprovechamiento forestal.13-Mayo-1994

NOM-062-SEMARNAT-1994Recursos naturales - Proteccin de especiesQue establece las especificaciones para mitigar los efectos adversos sobre la biodiversidad ocasionados por el cambio de uso del suelo de terrenos forestales a agropecuarios.13-Mayo-1994

NOM-126-SEMARNAT-2000Recursos naturales - Proteccin de especiesPor la que se establecen las especificaciones para la realizacin de actividades de colecta cientfica de material biolgico de especies de flora y fauna silvestres y otros recursos biolgicos en el territorio nacional.20-Marzo-2001

NOM-142-SEMARNAT-2003Recursos naturales - Control de plagasQue establece los lineamientos tcnicos para el combate y control del eucalipto Glycaspis Brimblecombei Moore.31-Diciembre-2003

NOM-144-SEMARNAT-2004Recursos naturales - Control de plagasQue establece las medidas fitosanitarias reconocidas internacionalmente para el embalaje de madera, que se utiliza en el comercio internacional de bienes y mercancas.18-Enero-2005

ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIN

POLITICAS DE COMPRA

La empresa hace algunos aos contaba con la maquinaria necesaria para la extraccin y transporte de la madera verde. Se negociaba con los ejidatarios el proceso de extraccin de la misma, con el transcurso del tiempo en cuestin de costos se empez a elevar por lo que el consejo directivo decidi que lo mejor era comprar la madera ya extraida por el ejidatario y solo pagar el flete para traerla a planta, y se vendi la maquinaria con que se contaba para este proceso.

Forestal Vizcaya, S. de R.L. de C.V. realiza sus compras bajo las siguientes observaciones:

1) Slo compra trocera a predios autorizados por la SEMARNAT (Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales)2) Se comprar la trocera al predio que tenga disponible el producto para su compra.3) Se negociara el precio de acuerdo con las condiciones generales de la trocera y tomando como base los precios que existen en el mercado.4) Al momento de la compra se revisara que los permisos y documentacin necesaria estn en orden.PROCESO DE PRODUCCIN DEL ASERRADEROAdems de tcnicas de aserro de diferentes grados de sofisticacin, existe un importante cmulo de experiencias yknow-howen este campo, que permiten sugerir que el aserro no es slo una tcnica sino tambin un arte. Pocas veces existe una nica solucin para realizar un determinado programa de trabajo: distintas mquinas insertadas en distintoslay-outspueden realizar tareas semejantes, eventualmente en condiciones igualmente rentables. Por lo tanto, generalmente no existe una instalacin 'tipo' que pueda proponerse como una receta, debindose al contrario estudiar cada aplicacin como un caso particular con sus variables especificas. El xito de un aserradero radica, en gran parte, en lograr los mejores rendimientos posibles sin perjudicar al producto deseado, tanto en calidad como en dimensiones. La tecnologa moderna se orienta as, por un lado, a perfeccionar el corte en cuanto a velocidad, delgadez y precisin para minimizar la produccin de aserrn y, por otro, a analizar la materia prima, pieza por pieza, tanto a su entrada como en las diferentes etapas de su procesamiento con el fin de llegar al mximo aprovechamiento de la madera til contenida en cada trozo. En este sentido, es esencial respetar los siguientes principios:Armonizar la geometra de un trozo con las dimensiones del producto final, es decir aplicar un correcto plan de corte buscando para cada trozo el tipo y dimensin de producto que optimicen su rendimiento.Posicionar perfectamente las piezas con respecto a las lneas de corte, lo que implica la instalacin de sofisticados dispositivos que combinen alta tecnologa mecnica y electrnica.Aplicar tecnologas que permiten disminuir considerablemente el impacto de la curvatura y conicidad de los rollos en el aprovechamiento de la materia prima. En realidad este punto es una extensin del primero, considerando que los trozos no son perfectamente rectos y cilndricos. La primera de estas tcnicas - las cuales hoy en da son absolutamente operacionales - es el "aserrado curvo", que permite que las lneas de corte sigan exactamente la forma del rollo, sea ste recto o curvo; incluso, se han perfeccionado tcnicas para enfrentar la doble curvatura. La segunda tcnica de punto, el "aserrado cnico", permite minimizar las prdidas por conicidad al trasladaras a la zona de menor valor (centro) mediante el corte de las tablas de la periferia en lnea paralela a la superficie. Esta tcnica se practica desde hace tiempo, en particular con las sierras sinfn, pero actualmente tambin las chipeadoras-canteadoras pueden ser equipadas con cabezales mviles que permiten seguir la conicidad (hasta 1,5 cm/m).Por otra parte, el aserradero cuenta con una instalacin cuidadosa y metdicamente dirigida, con intervenciones oportunas y mejoras introducidas en forma permanente. En este sentido, el factor humano es determinante: algunos puestos son claves para el rendimiento (posicionamiento, afilado, seleccin) y otros lo son para la calidad; en tanto que el gerente debe observar permanentemente el funcionamiento del aserradero y, en estrecha colaboracin con el personal de la planta, afinar continuamente el proceso.El proceso inicia con el carro porta trozas:

Luego los trozos se llevan a una mquina descortezadora:

Enseguida se le quita las puntas con esta mquina llamada maquina de cabeceado:

Para finalmente pulir las orillas con una maquina de desorillado:

Este proceso tambin puede explicarse con el siguiente diagrama:

En el caso de la utilizacin de herramientas, tambin se cuenta con las siguientes que nos ayudan a completar algunas tareas:

Respecto al equipo de seguridad, contamos con:

SECADO DE MADERAEl aserradero ha sido diseado para la produccin de madera de alta calidad. Se estima que alrededor del 75% de la produccin puede considerarse como tal y debe ser secado artificialmente para mejorar las propiedades fsico-mecnicas de la madera aserrada y, por ende, su valor comercial.En funcin de los rendimientos definidos para el aserradero, se requieren instalaciones para secar aproximadamente 100.000 m3/ao.

Para un costo aproximado del personal que se debe tener en la planta, se calcula en dlares en la siguiente tabla:PERSONAL DEL ASERRADEROCOSTO UNIT./MESCOSTO LABORAL MENSUAL

US$StaffTurno 1Turno 2

Unid.US$Unid.US$Unid.US$

Administrador de planta5.01915.019

Administrativos67342.692

Jefe de produccin5.01915.019

Jefe de turno1 15511.15511.155

Encargado control de calidad1.15511.155

Ayudante de control de calidad1.00611.00611.006

Jefe de mantenimiento3.01213.012

Encargado mantenim. elctr1.235

Elctrico1.03111.03111.031

Electrnico1.15511.15511.155

Encargado mantenim mecn1.23511.235

Mecnico1.07422.14822.148

Encargado de afilado1.13911.139

Operarios especializados1.23589.88087.401

Operarios no specializados1.00622.01222.012

Ayudantes de planta1.00622.01222.012

Vigilantes87221.74421.744

Choferes/grueros21.70021.700

Total/mes1120.5062223.8432223.843

Total/mes con 1 turno y con 3 turnos3344.3492268.192

Total/ao con 1 turno y con 2 turnos532.188818.304

La madera previamente seleccionada pasa por este proceso para darle un acabado mas fino en forma de tablas, a la vez que entra en una cmara especial para su secado el cual es conocido como horno secador de madera y que funciona como se muestra en el siguiente dibujo:

ASIERRE DE MADERAUnscannercomanda la posicin automtica del trozo sobre la cadena transportadora de manera de disminuir los efectos de la curvatura en el rendimiento. Un segundo scannerperfecciona el centrado de la pieza, dando eventualmente la orden deoff-set,y comanda la apertura de los cabezales chipeadores y de la sierra sinfn doble. El nico operador de esta seccin tiene una importante funcin de control. Solamente interviene cuando estima que la decisin tomada por el microprocesador es errnea o si se produce algn incidente en la lnea, aunque para estos casos estn contemplados numerosos controles y sensores que detienen automticamente la operacin o, inclusive, la lnea o la planta entera.Unachipeadora-canteadora(chipper-canter)corta simultneamente dos caras opuestas del trozo y reduce este volumen al estado de astillas. Los dos cabezales se abren y se cierran en respuesta a las instrucciones del microprocesador, que acta en funcin de las lecturas de la pieza por elscannermencionado y de los patrones de corte preestablecidos.Unasierra sinfn doble(twin bandsaw) o, eventualmente, una cudruple corta simultneamente las dos (o cuatro) tablas exteriores de mayor calidad. Si fuera necesario incrementar la produccin y/o si las clases diamtricas de mayor dimensin aumentaran su participacin, se podra considerar una segunda sierra sinfn doble. A la salida de este proceso, se encuentra un tpico carrusel o retorno, que permite retrotraer la semi-basa hacia la chipeadora-canteadora para repetir las operaciones anteriores en las dos otras caras del trozo.Procede luego al proceso demultiaserro,para el cual se propone trabajar en lnea utilizando modernos sistemas de posicionamiento, que trabajan con gran precisin y altas velocidades. La lnea incluye una segunda chipeadora-canteadora con dispositivos de aserro curvo, una canteadora de cuatro sierras mviles para aprovechar ms piezas externas (incluyendo tambin un dispositivo de aserro curvo) y, finalmente, una sierra mltiple que corta la parte interna de la basa. Las piezas que salen de la multisierra llegan directamente a la mesa de salida.Para elcanteado,se tiene previsto una canteadora(edger)de sierras mviles (una segunda puede ser necesaria segn el conteo de piezas que se d en la aplicacin real), con una sofisticada mesa de posicionamiento que permite optimizar la operacin.Lamesa de salidaes clsica en su primer tramo y consta de un solo piso. Dependiendo de la diametra de los trozos en la aplicacin real, se podra contemplar un segundo piso si llegara a aumentar considerablemente el nmero de piezas. El tramo siguiente incluye un despuntador(trimmer)multisierra optimizado dada la cantidad de piezas y su alto valor. La etapa deseleccin y almacenamientose efecta mediante un dispositivo electrnico que orienta las piezas a los bolsillos (30) de un clasificador vertical automtico. A la salida, se encuentran un desenredador, un unitizador y un apilador automtico para conformar los paquetes que se dirigirn al secadero.Finalmente, para elmanejo de residuosel modelo propuesto tiene una estructura de dos pisos. El manejo de los chips y de los desechos tiene lugar en el piso inferior a travs de una red de transportadores(conveyors)de distintos tipos (de cadena, de correa y vibratorio, segn el material a transportar y la distancia a recorrer). Los chips son llevados a una pila o a una clsica tolva, desde donde son evacuados por camin. El aserrn tambin es evacuado hacia una pila o tolva, en tanto que los otros desechos son enviados a un conjunto chipeador, cuya produccin se une a la de las canteadoras-chipeadoras de lnea. Los desechos son posteriormente utilizados en la planta de secado.

INVENTARIOSLa empresa realiza inventarios peridicos para llevar un mejor control de las existencias disponibles para mantener siempre abastecido el inventario.Tambien se realizan los inventarios de principio y fin de ao, para llevar un registro mas ordenado y preciso de los materiales, equipos, suministros, etc.

CONCLUSIN

El anlisis de los procesos de produccin es un aspecto muy importante dentro de las empresas ya que son precisamente estos procesos lo que hacen exitosa a una empresa, cuando una empresa es pequea y de repente comienza a crecer, y si la persona que est a cargo no tiene estos conocimientos y no los busca, puede cometer errores que con el tiempo se convierte en un problema que hay que solucionar con grandes costos, si es que tiene solucin. La Administracin de la Produccin cubre todos los aspectos necesarios desde los objetivos al formar una empresa, hasta las instalaciones y los equipos que la deben componer. Con la informacin obtenida en clase, podemos decir que Forestal Vizcaya, S. de R.L. de C.V. cuenta con una infraestructura de primer nivel, con la maquinaria, equipo y personal suficiente para ser una de las empresas lderes en la venta de madera, ya que da a da va innovando en sus procesos, siempre capacitando a su personal para que la atencin a clientes sea la optima. Adems cuenta con todo el equipamiento necesario para satisfacer a los clientes en cuanto a la demanda de los productos que ofrece as como de los servicios que proporciona como los son a otras empresas madereras de descortezar su madera, estufarla, o cualquier otro proceso que el cliente pida. Con empresas as, el crecimiento de la economa del Estado de Durango ir creciendo, es un proceso lento pero se puede confiar que ser mejor en un futuro prximo.

BIBLIOGRAFA

La produccin de los aserraderos www.redmaderaymuebles.clNormateca de www.cnf.gob.mxPublicacin 3 Produccin y exportacin de madera aserrada www.oas.orgManual de prcticas seguras del sector forestal de www.stps.gob.mxIng. Edgar Omar Nava Ogaz/Encargado de Logstica y documentacin de embarques de Forestal Vizcaya