CONTROL DE LA GESTIN BASADO EN USALI1Uniform systemCostes en la
empresaAlmacnCostes de personalRatiosDefinicin deser!icioControl de
la "estin #asado en USALI$2%lanteamiento del c&rso$Uniform
systemCostes en la empresaAlmacnCostes de personalRatiosDefinicin
deser!icioControl de la "estin #asado en
USALI$3Econmico$Inmaterial$Directo$De &so ' cons&mo$No
d&radero$%erecedero$La principal pro#lem(tica a la )ora de
esta#lecer &n control de
la"estinadec&adoenla)osteler*aeseltipodeprod&cto principal
+&e se ofrece al mercado, la habitacin-El ser!icio en
)osteler*a, lo podemos definir como &n #ien-Espacio por
&nidad de tiempo$Caracter*sticasDefinicinDefinicin
deser!icioUniform systemCostes en la empresaAlmacnCostes de
personalRatiosDefinicin deser!icioControl de la "estin #asado en
USALI$Definicin4No es almacena#le$No es traslada#le$S& oferta
es r*"ida$La!entadela)a#itacin,+&eenlama'or*adeloscasos
representa m(s del ./0 de la prod&ccin del esta#lecimiento,
presenta las si"&ientes caracter*sticas-Definicin
deser!icioCaracter*sticasUniform systemCostes en la
empresaAlmacnCostes de personalRatiosDefinicin deser!icioControl de
la "estin #asado en USALI$Tipos de costes %roceso ' pedido
%&nto m&erto5Costes !s$ "astos$%rod&ccin !s$
in"resos$Cons&mos$Centro de
costes$1(r"enes$A&n+&elosdatos&tili2adosens&ma'or*a!ana!enirdados
de conta#ilidad financiera,el (m#ito para USALIser( el de la
conta#ilidaddecostes'de"estin$%araello)a'+&e esta#lecer las
si"&ientes diferenciaciones- diferenciaciones-
definiciones-Costes en la empresaConceptosUniform systemCostes en
la empresaAlmacnCostes de personalRatiosDefinicin deser!icioControl
de la "estin #asado en USALI$6Directos e indirectos$Operati!os '
f&ncionales$Est(ndares$3i4os ' !aria#les$Los c&atro tipos
de costes +&e !amos a &tili2ar principalmente son-Costes en
la empresaConceptos %roceso ' pedidoTipos de costes%&nto
m&ertoUniform systemCostes en la empresaAlmacnCostes de
personalRatiosDefinicin deser!icioControl de la "estin #asado en
USALI$7Tipos de
costesLafase#(sicaparaaportarinformacin5tilparalatomade
decisioneseslaeleccinde&nsistemadecostesadec&adopara
n&estro proceso prod&cti!o, e6isten dos
posi#ilidades-Sistema orientado al proceso$oLa &tili2acin de
&no & otro sistema de costes depender( de-La Acti!idad$El
tama7o$La or"ani2acin$Los rec&rsos disponi#les$La relacin entre
la !enta ' la prod&ccin$La contin&idad del proceso
prod&cti!o$El es+&ema ind&strial 8!ertical &
)ori2ontal9$Sistema orientado al pedido$%&nto m&ertoCostes
en la empresaConceptos%roceso ' pedidoUniform systemCostes en la
empresaAlmacnCostes de personalRatiosDefinicin deser!icioControl de
la "estin #asado en
USALI$8Elc(lc&lodelp&ntom&ertoesaconse4a#leantesdereali2ar&n
proceso de in!ersin en c&al+&ier
empresa$En)osteler*aestec(lc&lore!isteespecialdific<adde#idoalas
caracter*sticasespecialesdelosser!iciosofrecidos8alas+&e)a'
+&e s&mar las propias in)erentes al propio c(lc&lo del
p&nto m&erto9-%or ello el precio de !enta +&e se de#e
&tili2ar es &na ratio- ingreso medio por habitacin
disponible$:ariedad de precios por temporada$:ariedad de precios
por tipo de cliente$:ariedad de precios por tipo de
)a#itacin$:ariedad de precios por 0 de oc&pacin$:ariedad de
ser!icios asociados o no a la resta&racin$Tipos de
costes%&nto m&ertoCostes en la empresaConceptos %roceso '
pedidoUniform systemCostes en la empresaAlmacnCostes de
personalRatiosDefinicin deser!icioControl de la "estin #asado en
USALI$9Tipos de costes%&nto m&ertoCostes en la
empresaConceptos %roceso '
pedidoElp&ntom&ertoo&m#ralderenta#ilidadesa+&elenel+&ela
prod&ccin 8I9 es i"&al a los costes 8CT9, o a+&el a
partir del c&al se comien2a a o#tener #eneficios$Uniform
systemCostes en la empresaAlmacnCostes de personalRatiosDefinicin
deser!icioControl de la "estin #asado en USALI$10Dptos$ operati!os
Dptos$ f&ncionales La c&enta de e6plotacinUSALI es
conta#ilidad$En Espa7a no e6iste &n %lan General de
Conta#ilidad sectori2ado$El %lan General de Conta#ilidad es lo
s&ficientemente fle6i#le$Los costes se imp&tan con &n
sistema orientado al proceso$Se &tili2a el sistema del direct
costing$Los departamentos se di!iden en operati!os '
f&ncionales$USALI persi"&e c&atro
o#4eti!os-ElUniformSystemes&nsistemaconta#leparala)osteler*a
implantado en EEUU ' Canad( desde ;
