AESAnoticias_31

7/30/2019 AESAnoticias_31

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www.aesan.msssi.gob.es31diciembre 2012n

Clausura de laVI Convencin NAOS

y entrega de losV Premios NAOS

y adems...Plan Cudate + 2012 para promover un

menor consumo de grasas y sal y paraimpulsar hbitos de vida saludables

Campaa de prevencin Manipulacin

de alimentos. La seguridad tambinest en tus manos

Firma del nuevo Convenio Cdigo PAOS.

Cdigo de corregulacin de la publicidad dealimentos dirigida a menores


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AESAN informa

El pasado 28 de noviembre el Comit Cient-fco de la Agencia Espaola de Seguridad Ali-mentaria y Nutricin celebr su ltima sesindel 2012. Pilar Farjas, presidenta de la Agencia,quiso asistir a la reunin para elicitar a susmiembros por la importante labor que llevan acabo teniendo en cuenta que las decisiones yactividades de gestin han de basarse siempreen la mejor evidencia cientfca.

Algunos de los miembros del Comit, quehan cumplido el plazo mximo de permanencia,

se despedan en esta sesin. Pilar Farjas agrade-ci el trabajo realizado y les anim a continuarcolaborando con la Agencia. As mismo, aprove-ch para destacar la intensa labor realizada porla Dra. Farr como presidenta del Comit.

Durante la sesin, el Comit Cientfco traba-j en un inorme sobre condiciones de uso dedeterminadas sustancias distintas de vitaminas,minerales y plantas para ser empleadas en com-plementos alimenticios. La AESAN ha sometidoal Comit una propuesta de cantidades mxi-mas diarias de un grupo de 50 sustancias para

ser utilizadas en la abricacin de complemen-tos alimenticios. Para ello se ha basado en la au-

torizacin existente en otros Estados miembrosy en inormes de distintos organismos evaluado-res europeos como EFSA o ANSES. La evaluacinque lleva a cabo el Comit slo se refere a laseguridad del uso de las cantidades propuestasde estas sustancias, sin entrar a valorar su efca-cia ya que este aspecto es evaluado por EFSA enel marco del Reglamento 1924/2006.

Convocatoria de renovacin

Puesto que algunos de los miembros del Comi-

t Cientfco han cumplido el plazo mximo depermanencia, la AESAN ha lanzado una con-vocatoria abierta a todos aquellos expertos enseguridad alimentaria y nutricin que deseenormar parte de l.

Los candidatos al Comit Cientfco debe-rn colaborar activamente en la elaboracinde inormes cientfcos y deben tener en cuen-ta que las reuniones implican un volumenconsiderable de trabajo preparatorio.

Los criterios de seleccin se basan en la ex-celencia y adecuacin de los candidatos a las

unciones requeridas, as como en su indepen-dencia y disponibilidad objetiva para el adecua-

do ejercicio de su uncin. El Comit Cientfcode la AESAN es el rgano para la evaluacin deriesgos relacionados con los alimentos y la nu-tricin, que asume las unciones de proporcionardictmenes cientfcos en la materia, defnir elmbito de los trabajos de investigacin necesa-rios para sus unciones y coordinar los trabajosde los grupos de expertos que realicen activida-des de evaluacin de riesgos en el marco de lasactuaciones de la Agencia.

Los miembros del Comit Cientfco son nom-

brados por periodos de dos aos renovables porotros dos y, de acuerdo con el Estatuto de laAESAN, deben disponer de conocimientos espe-cializados en las siguientes reas:

Toxicologa Alimentaria. Microbiologa, Virologa, Parasitologa o

Zoonosis Alimentarias. Epidemiologa Humana y Animal.

Biotecnologa y Modifcacin Gentica. Inmunologa y Alergologa. Nutricin Humana.

Farmacologa.

Procesos Tecnolgicos Alimentarios. Anlisis e Instrumentacin.

Reunin del Comit Cientfco y convocatoria

de renovacin


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AESAN informa

Firma del nuevo Cdigo PAOS(Cdigo de corregulacin de la publicidad dealimentos y bebidas para menores)

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad, Ana Mato, ha presidido la frma delnuevo Cdigo PAOS, de corregulacin de lapublicidad de alimentos y bebidas dirigida amenores. Mato ha asegurado que este nuevocdigo ser una herramienta ms efcaz pa-ra disminuir la prevalencia de la obesidad y elsobrepeso inantil.

A este compromiso de colaboracin p-blico-privado, frmado por la Agencia Espa-ola de Seguridad Alimentaria y Nutricin(AESAN), se han adherido de manera vo-luntaria la Industria de la Alimentacin y lasBebidas (FIAB) y la Asociacin para la Auto-rregulacin de la Publicidad (Autocontrol),que ya frmaron el primer cdigo, en 2005.Adems, por primera vez, los sectores de ladistribucin (ANGED, ASEDAS y ACES) y elde la hostelera y la restauracin (FEHR y FE-HRCAREM). Con estas adhesiones, todos lossectores implicados se han comprometido allevar a cabo una comunicacin responsa-

ble dirigida a menores, lo que la ministra hacalifcado de un xito que todos debemos

celebrar. Mato ha destacado que se trata deun compromiso de todos los agentes estra-tgicos de la cadena de alimentacin.

En 2009 se sumaron a este proyecto lascadenas y operadores de televisin. El nuevoconvenio supone la actualizacin del anterior

y su ampliacin, por primera vez, al mbitode aplicacin de la publicidad en internet di-rigida a menores de 15 aos de edad. ParaMato, esta medida constituye un avancesignifcativo en la proteccin de nuestros hi-

jos rente a las comunicaciones comerciales.Asimismo, ha destacado que recoge las

recomendaciones de la Comisin y el Par-lamento Europeo sobre los eectos que lapublicidad y el desarrollo de las nuevas tec-nologas tienen en el comportamiento de losconsumidores ms jvenes. La ampliacin delcdigo permite adaptarse a la nueva realidadde los medios que utilizan los nios y jve-nes, ya que internet es el medio donde msse ha incrementado la publicidad dirigida aadolescentes. La ministra ha recordado que

las ltimas ciras sobre la prevalencia del ex-ceso de peso en los menores en Espaa sonpreocupantes. El estudio ALADINO, elabo-rado por la AESAN, revela que el sobrepesoaecta al 26,1% de los nios espaoles deentre seis y nueve aos de edad. Mientras, el19,1% presenta obesidad, por lo que ms deun 45% de los menores en esa ranja de edadtiene algn problema de exceso de peso.

Visita de la ministra, Ana Mato, al CentroNacional de Alimentacin (CNA)La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha visi-

tado hoy, 26 de diciembre, las instalaciones del Campus de Majadahonda

(Madrid) del Instituto de Salud Carlos III. Ha recorrido el Centro Nacional

de Microbiologa y el Centro Nacional de Sanidad Ambiental. Asimismo,

ha visto el laboratorio del Centro Nacional de Alimentacin, adscrito a la

Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin (AESAN).

Un momento de la frma del nuevo Cdigo PAOS.


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AESAN rincn del consumidor

Campaa de manipulacin de alimentos.

La seguridad tambin esten tus manos

La Agencia Espaola de Seguridad Alimenta-ria y Nutricin (AESAN) ha desarrollado unacampaa de comunicacin con el objetivo detrasladar a los consumidores los benefciosde realizar una compra responsable en lo re-erente a seguridad alimentaria.

La implantacin de unas sencillas pautasde actuacin permite lograr hbitos de con-sumo ms seguros, que pueden prevenir latransmisin de determinadas enermedades.En este sentido, se ha dividido la accin entres ases: como comprar de orma segura,como colocar de orma segura y como coci-nar de orma segura.

En los ltimos aos se ha modifcado la ma-nera de adquirir alimentos. Por lo general lascompras son ms espaciadas en el tiempo,aumentando la importancia de las comprasquincenales o mensuales, se puede realizar lacompra a travs de Internet y se puede dis-rutar de servicios a domicilio. De cualquiermanera, la compra no deja de ser un pasoms en la cadena alimentaria. Un paso en elque el consumidor adquiere mayor responsa-

bilidad en garantizar la seguridad de los ali-mentos que adquiere. Siguiendo los consejos

que se dan a continuacin la compra puedeser ms segura desde el punto de vista desanitario, pero tambin puede ser ms rpi-da y hasta ms econmica ya que ayudar aevitar el desperdicio posterior de alimentos.

Planifcar la compraLa planifcacin de la compra permite, entreotras cosas, adquirir las cantidades adecua-das para evitar no slo prdidas de calidad,

sino tambin problemas de seguridad ali-mentaria. No es conveniente comprar ms

de lo que se pueda conservar debidamente.Una idea cil para realizar una buena plani-fcacin, es elaborar una lista. Las listas nosvan a permitir racionalizar nuestra compra,y si la hacemos de tres columnas (alimentosque no necesitan ro, alimentos rerigeradosy alimentos congelados), la ordenaremos yevitaremos roturas en la cadena del ro. Lacompra debe comenzar por los productosque no necesitan ro, seguir por los rerige-

rados y acabar por los congelados. Al adquirirlos productos congelados al fnal, impedire-

Comprar de orma segura

Se trata de mostrar de orma divulgativa,aspectos bsicos relacionados con estos trespasos tan relevantes, que contribuyen a acla-rar determinados conceptos undamentalesen seguridad alimentaria.

Recomendaciones tiles para aprender ahacer la compra de cada da, elegir bien losalimentos y leer las etiquetas, inormandoa los consumidores del uso de las echas decaducidad y consumo preerente, para evitardesperdicios innecesarios. Consejos para queno se rompa la cadena del ro, cmo organizary colocar bien la nevera, cuando hay que co-cinarlos y a qu temperatura, o la orma idealpara descongelarlos.

As mismo se ha creado un apartado espe-cfco en la pgina web de la AESAN donde sepuede encontrar inormacin complementaria.

Apuesta por InternetEstos tres videos se pueden encontrar en laweb de la AESAN y del Ministerio de Sanidad,Servicios Sociales e Igualdad y contarn conuna campaa de dinamizacin y viralizacinde los mismos mediante acciones de relacio-nes pblicas online, basadas en la dinamiza-cin en redes sociales y el contacto con blo-geros y lderes de opinin. Estas actuacionesestarn apoyadas por una campaa de vi-deos promocionados y Trueview en Youtube.


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AESAN rincn del consumidor

mos que se rompa la cadena de ro, y nos

permitir evitar aumentos de temperaturaque aciliten el crecimiento de microorganis-mos en estos alimentos.

Elegir productosLos productos envasados deben estar en per-ecto estado, se deben rechazar aquellos queestn abombados, mojados, abollados, abier-tos o daados. En el caso de los productoscongelados, es importante descartar aquellosque tengan escarcha o cristalitos de hielo, yaque esto, puede indicar un almacenamiento

prolongado o una rotura de la cadena del ro.Para realizar una buena seleccin de losproductos las etiquetas proporcionan inor-macin importante para el consumidor. Nospermiten conocer datos sobre la composicinnutricional, las cantidades y volmenes delproducto, los ingredientes, inormacin sobreel contenido de alrgenos, etc. Muchos pro-ductos, como la carne de vacuno o los huevos,tienen un etiquetado ms especfco que nospermite conocer dnde ha nacido la ternera oen qu condiciones se ha criado la gallina. Enlas etiquetas tambin encontraremos la echa

de consumo preerente o de caducidad lo quenos permitir una compra ms lgica y cohe-rente dentro de nuestras necesidades.

Comprender bien que la echa de caducidadno es lo mismo que la echa de consumo pre-erente te ayudar a no desperdiciar la comida.

Para la compra de productos pesqueros,existen unos indicadores ciles que puedenayudar en la decisin de compra. El pescadoy marisco en mal estado puede tener un li-gero olor a amonaco, que se intensifca conla coccin. Desecha cualquier producto con

olores extraos. La carne del pescado debeser frme y brillante. Las agallas deben ser de

La echa de consumo preerente, sin embargo, indica la echa hasta la cual un alimento conserva su calidad. Se puedeconsumir despus, pero puede perder sabor, olor, textura

La echa de caducidad indica hasta cuando un alimento se puede consumir de orma segura siempre que se sigan las

indicaciones del abricante, en cuanto a conservacin y uso. A partir de esta echa el alimento no es adecuado para el

consumo desde el punto de vista sanitario.

color rojo brillante, sin sustancias serosas. Los ojos deben ser claros y traslcidos, y nuncadeben estar hundidos.

Para las rutas y verduras, es importante seleccionar aquellas que no tengan golpes o estndaadas. Si tienes alguna duda de sus condiciones de conservacin, pregntale al dependiente.

Organizar el carro

A la hora de organizar el carro, lo primero que hay que tener en cuenta es que los productosalimenticios deben estar separados correctamente de los productos txicos (productos delimpieza, insecticidas, etc). Cuando se embolsa se deben separar los alimentos manteniendola misma organizacin que durante la seleccin de los productos, agrupando los alimentosque no necesitan ro, colocando juntos los rerigerados y aislando los congelados en bolsasisotrmicas y nunca mezclar alimentos que puedan contaminar a otros. En este sentido esconveniente no colocar la carne y el pescado crudo sobre otros productos, ya que podrangotear y contaminarlos y tambin mantener separados sicamente (en bolsas distintas) losalimentos crudos de los productos listos para su consumo. Si se usan bolsas reutilizables, hayque mantenerlas en buen estado de conservacin y limpiarlas regularmente.

TransporteDurante el transporte los alimentos que necesitan ro para su conservacin aumentarn sutemperatura y esto puede propiciar la multiplicacin de bacterias causantes de toxiineccio-nes. Si en la bolsa de la compra hay productos que necesitan rerigeracin o congelacin eltransporte a casa debe realizarse lo antes posible, especialmente en verano.


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AESAN informa

a escala individual, comunitaria y nacionalque, en conjunto, den lugar a una reduccinde la morbilidad y la mortalidad asociada ala obesidad y a otras enermedades crnicas.

Por ello y como en otros pases de nuestroentorno, se estn desarrollando diversas acti-vidades, entre las que se encuentra este plan,destinadas a inormar y concienciar a la po-blacin de la relacin entre el consumo exce-sivo de sal y grasas y sus consecuencias para

la salud y se est trabajando con la industriade la abricacin y distribucin de alimentospara la reduccin del contenido en grasas ysal en los alimentos y las bebidas.

Los objetivos de esta nueva accin de co-municacin son:

Continuar sensibilizando a la poblacinsobre los problemas derivados del con-sumo excesivo de sal en el marco delPlan nacional de reduccin del consumode sal en Espaa.

Sensibilizar y concienciar a la poblacintrasladando inormacin sobre los be-nefcios de reducir tambin el excesivo

consumo de grasas. Promover hbitos de vida saludables.

PLAN CUDATE + 2012 sobre grasas, sal yhbitos saludablesLa Agencia Espaola de Seguridad Alimenta-ria y Nutricin (AESAN), a travs de la Estra-tegia NAOS, y continuando con sus accionesde sensibilizacin y visibilizacin del proble-

ma de la obesidad y de los derivados de unaalimentacin poco saludable y del sedenta-rismo, presenta el Plan Cudate + 2012, unapropuesta moderna e interactiva para aque-llas personas que, independientemente de suedad, han decidido cuidarse ms.

Tras el xito de la primera convocatoria,con el Plan Cudate + menos sal es mas sa-lud, lanzada en el 2011, en esta ocasin lainiciativa se centra undamentalmente eninormar sobre las grasas y la sal, nutrientesnecesarios para nuestro cuerpo, pero cuyoconsumo debe ser moderado y no superar los

niveles recomendados por organismos inter-

nacionales, y en la promocin de la actividadsica.

El Plan Cudate + 2012 presenta una pgi-na web para orecer inormacin sobre gra-sas adems de la de la sal, y sobre algunoshbitos saludables, como la prctica de la Ac-

tividad Fsica. Tambin habr un registro paraunirse al Plan y dos juegos que, de manerasencilla, ayudarn a transmitir la importanciade implementar hbitos saludables.

Aquellos ciudadanos que deseen regis-trarse en Plan Cudate + 2012 deben respon-der a unas sencillas preguntas que permitenconocer su estilo de vida y as poder perso-nalizar la inormacin aportada. A partir deentonces recibirn 20 mensajes, de lunes aviernes, con contenidos sobre alimentacin,actividad sica y otros consejos saludablesque les mostrarn lo sencillo que es cuidarse,y cuidar a los nuestros, incluyendo pequeasmodifcaciones en nuestro da a da y los be-nefcios que reportan para nuestra salud.

Los usuarios, adems podrn seguir el pro-grama a travs de un usuario en la Red Socialtwitter (@plancuidatemas).

Este ao 2012, podrn adems descargar-se una aplicacin mvil gratuita con la quepodrn llevar a todos lados las recomenda-ciones, trucos y recetas del Plan Cudate +2012.

El Plan Cudate + 2012, premiar a

aquellos ciudadanos que apuestan porcuidarse ms, con un recetario cada 5 dasde intervencin, con recetas ciles y salu-dables creadas por la Escuela Superior deHostelera y Turismo de Madrid. La pginaweb (www.plancuidatemas.es), se establececomo un punto de inormacin de la AESANdel Ministerio de Sanidad, Servicios Socialese Igualdad, donde los ciudadanos podrnencontrar inormacin sobre las ventajasde consumir con moderacin las grasas y lasal, y los riesgos derivados de un consumo

excesivo y tambin otros recursos, como porejemplo indicaciones para leer adecuada-mente el etiquetado de los productos, queles acilitar el consumo responsable de ali-mentos y la eleccin ms adecuada de losmismos.

Mediante los correos que se enven a losusuarios registrados se pretende transmitir laidea de que cuidarse no es tan complicado yque con la implementacin de sencillos ges-tos en nuestro da a da se ayuda a construirunos hbitos de vida saludables slidos, quesin duda reportan grandes benefcios para

nuestra salud.

5gconsum

odiario

MX

IMO

Recomendad

oporlaOMS

La sal es indispensable para la vida,

pero su consumo excesivo presenta

riesgos que debes conocer.


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Ana Mato propone una hora diaria deejercicio sico y deporte para los nios

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad trabajacon el Ministerio de Educacin para implantar la medida porquelos hbitos que se aprenden de nios son los que quedan en eluturo.

El nuevo Cdigo PAOS contemplar restricciones para lapublicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores de15 aos a travs de Internet con el objetivo de combatir laobesidad inantil y juvenil.

La regulacin garantizar contenidos seguros y adecuados acada edad que no induzcan a engao ni a comportamientospeligrosos para la salud.

El Observatorio de la Nutricin, presidido por Valentn Fuster,proporcionar inormacin de reerencia para evaluar lasmedidas puestas en marcha y adoptar otras nuevas.

El 45% de los nios en Espaa suren exceso de peso, un

problema ms recuente en amilias en situacin vulnerable.

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad, Ana Mato, anunci durante la VIConvencin NAOS que trabaja con el Ministe-rio de Educacin, Cultura y Deporte para bus-car una rmula de implantar una hora diariade ejercicio sico y deporte para los nios.Mato deendi esta iniciativa para omentarlos hbitos saludables y evitar el sedentaris-mo en la inancia, porque los hbitos quese aprenden de nios son los que quedan enel uturo. La ministra, asimismo, adelantuna nueva regulacin de la publicidad de ali-mentos y bebidas dirigida a nios y jveneshasta los 15 aos. En concreto, asegur queel Ministerio ultima, en colaboracin con laFederacin Espaola de Industrias de la Ali-mentacin y Bebidas (FIAB), un nuevo Cdi-go PAOS, con el objetivo de ampliar el exis-

tente, que se limita a la publicidad dirigida amenores de 12 aos y extiener su mbito deactuacin a Internet. De este modo prote-geremos a los menores, garantizando que loscontenidos publicitarios a los que acceden atravs de la Red sean seguros y adecuadospara ellos, que no les induzcan a engao ni acomportamientos peligrosos para su salud,ha explicado Mato.

El nuevo Cdigo PAOS recoger las reco-mendaciones de la Comisin y el Parlamentoeuropeo relacionadas con la alimentacin, el

sobrepeso y la obesidad, as como sobre loseectos de que la publicidad y las nuevas tec-nologas tienen en el comportamiento de losconsumidores ms jvenes.

El objetivo es reducir las ciras de obesidady sobrepeso en Espaa, en especial en losnios. Las ltimas estadsticas revelan quems del 45% de los nios de entre 6 y 9 aossuren exceso de peso. Adems, el exceso depeso se detecta en mayor proporcin entrelos nios de amilias ms vulnerables, lo queagrava las desigualdades sociales y de salud.

Pero el problema no aecta en exclusiva a

los pequeos. El 38% de los mayores de 18aos presenta sobrepeso, y el 16% padece

CLAUSURA DE LA VI CONVENCIN NAOS Y ENTREGA DE LOS V PREMIOS NAOS

Ana Mato en un momento de la ceremonia.

AESAN noticias


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Pilar Farjas y Valentn Fuster, en un momento del Acto.

Momento de la entrega del premio de especial reconocimiento a Don Manual Serrano Ros.

obesidad. Se trata de ciras preocupantes, entanto que, de acuerdo con la OrganizacinMundial de la Salud seis de los diez acto-res de riesgo considerados determinantes deenermedades crnicas estn vinculados a laalimentacin y a la actividad sica.

Entre las iniciativas adoptadas por el Mi-nisterio para combatir esta situacin destacael Plan Cudate + 2012, recin presentado.Se trata de una campaa que utiliza las redessociales para impulsar hbitos de vida salu-dables y promocionar el ejercicio sico.

Tambin en la lnea de evitar el sedentaris-mo, el Ministerio apoya y colabora estrecha-mente con el Consejo Superior de Deportespara el desarrollo del Plan A+D (promocinde la Actividad Fsica y el Deporte).

Adems, Mato adelant que el Ministe-rio seguir desarrollando actuaciones paraacilitar cambios en la alimentacin de lapoblacin hacia pautas ms saludables. Eneste sentido, se impulsarn polticas de reor-mulacin que recojan las recomendacionesde organismos internacionales con el fn dereducir el consumo de sal y grasas.

En evento tambin particip el Dr. Valen-tn Fuster, como presidente del Observatoriode la Nutricin y de Estudio de la Obesidad,rgano que proporcionar inormacin dereerencia para evaluar las medidas tomadasen la estrategia nacional y adoptar otras nue-

vas. Fuster, que a su vez es director generaldel Centro Nacional de Investigaciones Car-diovasculares (CNIC) y director del InstitutoCardiovascular del Hospital Mount Sinai deNueva York, imparti la conerencia De laenermedad a la salud cardiovascular. El con-cepto crculo.

1.- Premio a la promocin

de una alimentacinsaludable en el mbitoamiliar y comunitario alPlan Integral de Fomentode la Alimentacin Saludabley la Actividad Fsica delAyuntamiento de Murcia.

2.- Premio a la promocinde la prctica de actividadsico en el mbitoamiliar y comunitarioal programa: Programa

Municipal Intergeneracional.Promocin de la Salud con

el desarrollo de actividades

de ejercicio sico en losespacios de ocio de lasplayas del municipio deValencia.

3.- Premio a la promocinde una alimentacinsaludable en el mbitoescolar al Proyectoparticipativo de Educacinpara la salud rente a laobesidad inantil y juvenil enExtremadura.

4.- Premio a la promocin

de la prctica de la actividad

sica en el mbito escolaral proyecto EscuelasDeportivas DANONE.

5.- Premio en el mbitosanitario al proyectoPrdida de peso en nios/as con sobrepeso y obesidadcomo consecuencia de unaintervencin basada enActividad Fsica Vigorosa(AFV): Eectos sobre lacomposicin corporal,

el apetito y la actividadsica espontnea,

presentado por el Grupo de

Investigacin GENUD Toledode la Universidad de CastillaLa Mancha, por el Serviciode Pediatra del HospitalSevero Ochoa y por elServicio Deporte y Salud delAyuntamiento de Legans.

6.- Premio a la iniciativaempresarial al proyectoPensando en tu salud,presentado por elDepartamento de Nutricin

y Salud de la CorporacinAlimentaria Peasanta S.A.

La ministra particip tambin en la entrega de premios a proesionales que, en el ejercicio de su actividad, han destacado porcontribuir a los objetivos de la Estrategia NAOS. stos han sido los galardonados:


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La Agencia Espaola de Seguridad Alimenta-ria y Nutricin ha organizado una Jornadasobre el Bienestar Animal en el Sacrifciodonde se ha debatido sobre las principalesnovedades derivadas de la adopcin del Re-glamento (CE) N 1099/2009 del Consejo,de 24 de septiembre de 2009, relativo a laproteccin de los animales en el momento dela matanza, Reglamento que ser aplicablea partir del 1 de enero de 2013. Pilar Farjas,secretaria general de Sanidad y Consumo, in-augur la jornada a las que asistieron ms de300 participantes.

Bienestar animalEl bienestar animal es un valor comunita-rio consagrado en el Protocolo N 33 sobrela proteccin y el bienestar de los animales

anejo al Tratado constitutivo de de la Comu-nidad Europea. En su Libro Blanco sobre laseguridad alimentaria la Comisin reconocela relacin existente entre la seguridad ali-mentaria y el bienestar animal, y garantizaun enoque integrado de la salud y el bien-estar de los animales y de los controles de laseguridad alimentaria a lo largo de toda lacadena alimentaria, especialmente medianteel Reglamento (CE) n 882/2004.

Actualmente, los consumidores europeosya no consideran la cra de animales solo

como un medio para producir alimentos, sinocomo un actor importante para otros obje-tivos sociales esenciales como la seguridady la calidad de los alimentos, la proteccindel medio ambiente, la sostenibilidad y la ga-ranta de que los animales reciben un tratoadecuado.

Desde la entrada en vigor del Tratado deLisboa la preocupacin por el bienestar ani-mal se reuerza y se sita en igualdad conlos otros principios undamentales como lapromocin de igualdad entre los hombres ylas mujeres, la garanta de la proteccin so-

cial, la proteccin de la salud humana y laproteccin de los consumidores, entre otros.

Jornada sobre

Bienestar animal en el sacrifcioProteccin de los animales en el momen-to del sacrifcioLa proteccin de los animales en el momentode su sacrifcio est contemplada en la legis-lacin comunitaria desde 1974 y se reorzcon la Directiva 93/119/CE que dispone nor-mas mnimas comunes de proteccin sobre labase de que los animales deben ser sacrifca-dos evitando todo surimiento intil.

En 2004 y 2006 la autoridad europea deseguridad alimentaria adopt 2 opinionessobre los mtodos de aturdimiento y matan-za. En 2006 la Comisin adopt por primeravez una estrategia sobre bienestar animal,el plan de accin comunitario sobre la pro-teccin y el bienestar de los animales 2006-2010, que agrupaba los diversos aspectos dela poltica de la UE sobre bienestar animal

que rigen la explotacin de animales con f-nes econmicos.

Reglamento (CE) N 1099/2009 del Con-sejo de 24 de septiembre de 2009, rela-tivo a la proteccin de los animales en elmomento de la matanzaEste reglamento ha sido la primera gran pro-puesta legislativa de la Comisin desde laadopcin del Plan de accin. Para su concep-cin se tuvieron en cuenta los conocimientoscientfcos y tcnicos en este dominio y se re-

vis la normativa vigente, intentando simpli-fcarla y ponerla en lnea con los reglamentosde higiene, integrando las consideracionesdel bienestar dentro del diseo de los mata-deros y requiriendo un control regular de laefcacia de las tcnicas de aturdimiento. Laorma de reglamento acilita una aplicacinarmonizada en la Unin europea y asegura atodos los operadores condiciones de compe-tencia iguales.

La responsabilidad de los operadoresaumenta. Cada operador debe respetar unprocedimiento normalizado de trabajo. Esta

metodologa no es nueva para los mataderosdonde ya tienen que aplicar, de acuerdo con

las normas de seguridad alimentaria, un pro-cedimiento basado en el sistema de Anlisisde peligros y puntos de control crtico pero loque es nuevo es exigir estos procedimientospara el bienestar animal.

Los operadores tienen que evaluar la efca-cia de su mtodo de aturdimiento medianteindicadores, por lo que los animales debernser objeto de controles regulares para asegu-rarse que no recuperan la consciencia antesdel sacrifcio.

Cada matadero debe designar un respon-sable del bienestar animal que ser garantede la adecuada aplicacin de las medidasrelativas al bienestar, aunque esto no reem-plazar al control ofcial. Tambin requiereque el personal que se ocupe de los animalesposea un certifcado de competencia para las

tareas que tengan que realizar relacionadascon el bienestar animal.

Adems, el nuevo reglamento exige a losabricantes de equipos de aturdimiento quesuministren instrucciones relativas a la utili-zacin de su equipo y la manera de controlarsu efcacia y de conservarlo en buen estado.

Establece un soporte cientfco que aporteuna asistencia tcnica a los inspectores delos mataderos para acilitar su tarea en la va-loracin de los aspectos relativos al bienestarde los animales.

Introduce un buen nmero de cambios tc-nicos. Cabe citar el campo de aplicacin delos mtodos de aturdimiento o de sacrifcioque se defnen de manera ms estricta y elestablecimiento de los parmetros elctricosmnimos. Tambin conciernen estos cambiosa la construccin, la confguracin y el equi-po de los mataderos, como las instalacionesde alojamiento o el material de aturdimientoelctrico.

No prohbe ninguna de las principales tc-nicas de aturdimiento utilizadas actualmen-te. No obstante, limita el recurso a algunas de

ellas y para ciertas especies. As, por ejemplo,no prohbe el uso de aturdimiento por bao

AESAN informa


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de agua para las aves aunque existen inor-mes sobre los inconvenientes de este mto-

do para el bienestar animal y se mantiene laposibilidad de utilizar dixido de carbono enciertos casos a pesar de las opiniones cient-fcas sobre el carcter adverso para algunosanimales. La razn es la ausencia de otras so-luciones prcticas comercialmente viables oque no han sido concebidas para los matade-ros pequeos o medianos que representa unnmero de establecimientos muy importanteen la Unin europea.

Para conocer el impacto de las medidaspropuestas en el actual reglamento la Co-misin lanz en 2006 un estudio sobre losmtodos de aturdimiento y el sacrifcio apli-cados en los mataderos as como sobre susconsecuencias econmicas, sociales y medio-ambientales. Adems, se tuvo en cuenta unalarga consulta a todas las partes interesadasy se intent minimizar los costes posibles.Por ejemplo, los pequeos mataderos notienen que disponer de un responsable debienestar animal porque tal medida no seraproporcional al problema. Se ha dispuesto unperiodo transitorio para algunas disposicio-nes con objeto de permitir a los operadores

adaptarse progresivamente, como ocurre conlos certifcados de competencia o con los re-

quisitos sobre la estructura, diseo o equi-pos fjos de los mataderos.

Conclusiones de la JornadaEl objetivo de la Jornada ha sido poner en co-mn las actuaciones que se estn realizandopara la aplicacin del reglamento por todaslas partes interesadas y conocer las posiblesdifcultades encontradas al abordar esta ta-rea y, en su caso, poner en comn posiblessoluciones.

Todo ello, sin olvidar el marco en el queva a comenzar a aplicarse este reglamento ylos acontecimientos sucedidos desde la pu-blicacin del mismo hasta el momento de suaplicacin. Entre otros, la entrada en vigor elTratado de Lisboa y la estrategia elaboradapor la Comisin tras la experiencia adquiridamediante la aplicacin del plan de accincomunitario sobre proteccin y bienestar delos animales 2006-2010, con la se ha queridocorregir las defciencias de la legislacin debienestar animal de la UE y orecer a los ani-males ms proteccin y a los consumidoreslos criterios para poder comprar adecuada-mente.

Las principales conclusiones de la jornada

han sido las siguientes:4Es necesaria la implicacin y sensibiliza-

cin de todas las partes interesadas enel bienestar animal.

4La ormacin es una herramienta clavepara la adecuada aplicacin del regla-mento. Si solo se ve como una obliga-cin y no como una oportunidad demejora no es eectiva.

4Los procedimientos de control ofcial sedeben adaptar al nuevo reglamento.

4Este reglamento confere mayor responsa-bilidad a los operadores, que deben esta-blecer los controles y procedimientos ade-cuados para garantizar el cumplimientode los requisitos de bienestar animal, de-biendo estar en permanente actualizacin.

4Las guas de buenas prcticas puedenser un instrumento til para ayudar alcumplimiento de los nuevos requisitos.El asesoramiento cientfco ayudar ala concepcin de unas guas ms tilespara todos.

4La base cientfca es undamental parauturos desarrollos legislativos.

4Hay preocupaciones con respecto a de-terminados sistemas de aturdimientotanto desde el punto de vista del bien-estar animal como de las repercusiones

econmicas que pueden conllevar paraalgunos sectores.


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La Agencia Espaola de Seguridad Alimen-taria y Nutricin ha organizado una Jornadasobre Alergias Alimentarias dirigida a las au-toridades competentes, la industria alimenta-ria, de distribucin y restauracin as como alas asociaciones de pacientes y otras partesinteresadas.

Para un pequeo porcentaje de la pobla-cin hay determinados alimentos o compo-nentes de los mismos que pueden provocarreacciones adversas ruto de una intoleranciao una alergia alimentaria, llegando, en algu-nos casos, a ponerse gravemente en peligrola vida de los consumidores.

Para ayudar a dar respuesta a los pro-blemas a los que han de hacer rente esaspersonas, el Ministerio de Sanidad, ServiciosSociales e Igualdad ha adoptado dos planes

de apoyo, uno de ellos destinado a personasaectadas por alergias alimentarias y otro

para personas con intolerancia la gluten.En el marco del Plan de apoyo a perso-

nas aectadas por alergias alimentarias seha constituido dentro de la Agencia Espao-la de Seguridad Alimentaria y Nutricin unGrupo de Trabajo multidisciplinar en el queparticipan representes de las administracio-nes pblicas, del sector de la alimentacin(abricantes, distribuidores, restauracin) ascomo de la comunidad cientfca y de los pro-pios aectados.

Entre los trabajos puestos en marcha por elgrupo se encuentra la elaboracin de mate-rial divulgativo y el desarrollo de actividadesde educacin sanitaria en el mbito escolar.As mismo se han puesto a punto tcnicasanalticas para la deteccin de alrgenos y sehan reorzado los controles ofciales de esta-

blecimientos alimentarios, habindose dise-ado, dentro del plan de control plurianual,

un programa especfco para el control dealrgenos.

Con el objeto de dar a conocer las inicia-tivas de este grupo, as como de divulgar lasltimas novedades y avances en la materia,la Agencia Espaola de Seguridad Alimenta-ria y Nutricin ha decidido celebrar este en-cuentro sobre alergias alimentarias.

Los objetivos pretendidos han sido inor-mar del papel de las distintas unidades de laAESAN en relacin con la gestin y el con-trol de alrgenos en alimentos, presentar lasprincipales conclusiones del estudio EuroPre-vall sobre prevalencia y costes de las alergiasalimentarias en Europa, conocer el punto devista de las personas aquejadas de alergiasalimentarias y conocer las herramientas me-diante las que abricantes, distribuidores y

restauradores arontan la gestin de la pre-sencia de alrgenos en los alimentos.

Jornada sobre

Alergias alimentarias

ngela Lpez de S y Rosa Sanchidrin durante la clausura de la Jornada.

AESAN informa


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AESAN breves

AESAN en el Seminario sobre calidad einnovacin en el sector de zumos y nctares

La Asociacin Espaola de Autocontrol de Zumos y Nctares (AEAZN) y laAsociacin Espaola de Fabricantes de Zumos (Asozumos) han celebradohoy, una nueva edicin de su seminario anual Calidad e innovacin en el

sector de los zumos y nctares.El acto ha sido inaugurado por Rosa Sanchidrin, Subdirectora General

de Gestin de Riesgos Alimentarios de la Agencia Espaola de SeguridadAlimentaria y Nutricin (AESAN), por scar Hernndez, presidente deAEAZN (Federacin Espaola de Autocontrol de Zumos y Nctares), y porJuan Ramn Ugarte, presidente de Asozumos.

Este seminario se ha consolidado con el tiempo como un oro de en-cuentro que orece una visin general sobre aspectos tan importantescomo la calidad de los zumos y su control, la I+D+i en el sector y losaspectos ambientales asociados a su produccin o los principales retosa los que se enrenta el mercado de zumos y nctares en Espaa. En eltranscurso de la jornada se ha destacado el importante papel que juega

la innovacin y la calidad como actor de crecimiento en la industria dezumos y nctares en Espaa.

Durante la jornada se ha presentado la edicin impresa de la Gua deAplicacin del Sistema APPCC en la industria de zumos de rutas, deno-minada Procedimiento a seguir para el estudio y elaboracin de guasnacionales de prcticas correctas de higiene y para la aplicacin de losprincipios del sistema APPCC. La AESAN ha tenido la oportunidad de par-ticipar en la elaboracin de este documento.

AESAN participa en las Jornadassobre Consumidores y DerechoLa AESAN ha participado en las Jornadas sobre Consumidores y Derechoorganizada por la Facultad de Ciencias Jurdicas y Sociales.

Las Jornadas se han celebrado en la Universidad Rey Juan Carlos deMadrid y han participado estudiantes, proesores y proesionales de Dere-cho, Administracin y Direccin de Empresas, Telecomunicaciones, Salud,Sector Financiero, Educacin y Psicologa, Asociaciones de Consumidoresy pblico interesado.

El objetivo que se pretende es contribuir a un mayor conocimiento delderecho ligado a la proteccin de los consumidores revisando las medidasque se deben tomar para garantizar los derechos de los consumidores ante

una creciente oerta y diversifcacin de servicios.

AESAN en la inauguracin dela IX edicin del Mster deSeguridad Alimentaria delColegio de Veterinariosde Madrid

El pasado mircoles se celebr el acto de inauguracin de la IXEdicin del Mster de Seguridad Alimentaria del Colegio de Ve-

terinarios de Madrid.La mesa de autoridades presentes en el mismo estaba conf-

gurada por el presidente del COVM y director del Mster, Felipe

Vilas Herranz, la directora de Ordenacin e Inspeccin de la Con-sejera de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Paloma Martn,el vocal asesor de la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria

y Nutricin (AESAN), Juan Julin Garca, el decano de la Facultadde Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, PedroLorenzo y la vicepresidenta del Colegio, Ana Prez.

Felipe Vilas agradeci el apoyo de las autoridades presentes enla mesa que presida el acto, que representan a algunas de las insti-

tuciones que colaboran con el Colegio de Veterinarios de Madrid enla realizacin de este curso de postgrado, tambin agradeci su par-ticipacin a los patrocinadores y a las empresas del sector alimen-tario que colaboran en el MSA para la realizacin de las prcticas.

Pedro Lorenzo, resalt la excelente relacin de la Universidadcon el Colegio de Veterinarios de Madrid con quien colabora noslo en el MSA sino en otras reas. Ana Perez destac la or-

macin integral e integrada que orece el Mster que no sloincluye un amplio y actualizado temario sino que promueve unarelacin interactiva entre alumnos y proesores que se ampla

despus del Mster, ya que los ex-alumnos pueden seguir encontacto con los proesores y coordinadores que les atiendenpersonalmente o a travs de la Pgina web especifca del MSA.

Juan Julin Garca Gmez, maniest que AESAN tiene comoobjetivo la promocin de la seguridad alimentaria y la nutricin,tratando de proporcionar seguridad a los consumidores y mejo-

rar su calidad de vida, elicitando al Colegio de Veterinarios y alas instituciones que colaboran en este curso de ormacin.

Paloma Martn, elicit a los alumnos por elegir este Mster y

les anim a aprovecharlo bien y entrar a ormar parte de los exce-lentes proesionales que velan por la seguridad alimentaria en lasempresas y la Administracin. La Consejera de Sanidad colabora

con este Mster desde su primera edicin, ya que la labor unda-mental de la Consejera en materia de seguridad alimentaria sebasa en dos conceptos: el compromiso con la salud humana para

garantizar la seguridad de los alimentos y la labor de inspeccin ycontrol de las empresas alimentarias, explic la directora, proce-

diendo posteriormente a inaugurar ofcialmente el mster.


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te, se han convertido, en ocasiones, en ver-daderos rompecabezas: mucha inormacin,compleja, y no siempre presentada de ormainteligible para cualquier ciudadano.

El consumidor demanda productos de se-guridad incuestionable y de la mayor calidady necesita conocer todos aquellos aspectosdel alimento que, de una u otra orma, condi-cionan esos atributos de seguridad alimenta-ria, idoneidad nutricional y calidad objetiva.El etiquetado es la respuesta a esa demanda.

Por ello, el Foro Interalimentario y FUCI handescirado para el consumidor los conceptos:qu signifca cada mencin de la etiqueta,para qu resulta importante, cul es la inor-macin que nunca debera altar y cul es de

inclusin voluntaria Se ha elegido un or-mato desplegable que, por su reducido tama-o, puede guardarse en el bolsillo de un de-lantal. Los tallarines, el queso sin lactosa, laspizzas, el muesli partiendo de su etiquetareal, veraz y completa, se analizan, para cadacategora, todos los campos que obligatoria-mente deben conormar la etiqueta en su con-junto: Denominacin de venta, identifcacindel lote, echas de consumo preerente y cadu-cidad, condiciones de conservacin y modo deempleo, listado de ingredientes, identifcacinde alrgenos No menos de diez conceptos

para cada una de las etiquetas, y en cada caso,aplicado al producto de que se trate.

AESAN breves

AESAN participa en las XXII JornadasNacionales de la Carne y la SeguridadAlimentaria organizadas por AVESA

Desde que a comienzos de los ochenta uera creada la Asociacin de directores e inspectorestcnico-sanitarios de mataderos e industrias crnicas (Aditsic) y esta diera lugar con posterio-ridad a Avesa (Asociacin de veterinarios especialistas en seguridad alimentaria), son ya 22los encuentros mantenidos para hablar sobre los temas ms candentes de la labor de los vete-rinarios relacionados con las industrias alimentarias. La ltima de estas jornadas, la vigsimosegunda, ha sido la desarrollada en Santander, en el aula Magna de Caballerizas del Palaciode la Magdalena, donde se han dado cita proesionales y tcnicos relacionados con el sectorde la seguridad alimentaria.

Por parte de la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin (AESAN), participMara Victoria Ruiz, jea de servicio de Gestin de Riesgos Alimentarios, quien hizo una des-cripcin de las exigencias del Reglamento tanto para las instalaciones como para los operado-res y el personal dedicado a la actividad de sacrifcio, que debe estar ormado correctamente.

Para esto ltimo es necesaria la obtencin de un certifcado de competencia y tambin se

exige la existencia de un encargado de bienestar animal dentro de los mataderos que es elencargado de vigilar por el cumplimiento de todo lo expuesto en el Reglamento.

La responsable de la AESAN inorm sobre los trabajos realizados en relacin con los certifca-dos proesionales destacando que hasta el 2015 se ha puesto en marcha un proceso simplifcadoo de sufciencia en el que se otorga el certifcado a las personas que tienen una experiencia enestas labores de al menos tres aos. Con posterioridad ser exigible la ormacin para obtenerlo.

La subdirectora general de Gestin de RiesgosAlimentarios de la Agencia Espaola de Segu-ridad Alimentaria y Nutricin (AESAN), RosaSanchidrin Fernndez, presidi junto a Gus-tavo Samayoa, presidente de la Federacinde Usuarios y Consumidores (FUCI), y JosIgnacio Arranz, director general de Foro Inte-ralimentario, la presentacin de la iniciativaAprendiendo a leer el etiquetado, orientadaa explicar a la sociedad espaola las etiquetasde diez alimentos tipo.

La inormacin al consumidor a travs deletiquetado de los productos alimenticios ha

El CNA abre suspuertas a losestudiantesEl Centro Nacional de Alimentacin, labora-torio adscrito a la Agencia Espaola de Se-

guridad Alimentaria y Nutricin ha recibidola visita de un grupo de estudiantes de laUniversidad Rey Juan Carlos.

Esta visita orma parte de una serie organi-zada a solicitud del Departamento de Tecno-loga de Alimentos de la dicha Universidad.

Presentacin de Aprendiendo a leer el etiquetadosido uno de los mbitos ms regulados en laUnin Europea. A lo largo de casi 30 aos,el legislador comunitario ha promovido nu-merosas normas en materia de etiquetado dealimentos, tratando de sentar las bases parainormar ms y mejor. A la vez, estas reglasdel juego, como la propia inormacin quepretenden regular, se han ido haciendo msy ms complejas, hasta llegar a poner en pe-ligro la fnalidad inormativa del etiquetado.Las etiquetas, que han de albergar tanto lainormacin obligatoria como los mensajesacultativos que decide incluir cada abrican-


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Subproductosanimales y productosderivados nodestinados al consumohumanoReglamento de ejecucin (UE) N 1097/2012 de la Comisin de 23 de noviembrede 2012 que modifca el Reglamento (UE) N142/2011, por el que se establecen las dispo-siciones de aplicacin del Reglamento (CE)N 1069/2009 del Parlamento Europeo y delConsejo, por el que se establecen las normassanitarias aplicables a los subproductos ani-males y los productos derivados no destina-

dos al consumo humano.

Reglamento (UE) N 1063/2012 de la Co-misin de 13 de noviembre de 2012 quemodifca el Reglamento (UE) N 142/2011,por el que se establecen las disposiciones deaplicacin del Reglamento (CE) N 1069/2009del Parlamento Europeo y del Consejo y la Di-rectiva 97/78/CE del Consejo.

Real Decreto 1528/2012, de 8 de no-viembre por el que se establecen las normasaplicables a los subproductos animales y los

productos derivados no destinados al consu-mo humano.

EncealopatasEspongiormesTransmisiblesReglamento (UE) N 1064/2012 de laComisin de 13 de noviembre de 2012por el que se que modifca el anexo X del Re-

glamento (CE) N 999/2001 del ParlamentoEuropeo y del Consejo en lo relativo a la listade pruebas de diagnstico rpido.

ContaminantesReglamento (UE) N 1058/2012 de laComisin de 12 de noviembre de 2012por el que se modifca el Reglamento (CE) N1881/2006 en lo que respecta al contenidomximo de aatoxinas en los higos secos.

Legislacin

Declaraciones depropiedadessaludables

Reglamento (UE) N 1048/2012 de la Co-misin de 8 de noviembre sobre la auto-rizacin de una declaracin de propiedadessaludables en los alimentos relativa a la re-duccin del riesgo de enermedad.

Aditivos, aromas yenzimas alimentariasReglamento (UE) N 1147/2012 de la Co-misin, de 4 de diciembre de 2012 por el

que se modifca el anexo II del Reglamento(CE) N 1333/2008 del Parlamento Europeoy del Consejo con respecto a la utilizacin decera de abeja (E 901), cera de carnauba (E903), goma laca (E 904) y cera microcristalina(E 905) en determinadas rutas. (Aplicable apartir del 25 de diciembre de 2012).

Reglamento (UE) N 1148/2012 de la Co-misin, de 4 de diciembre de 2012, quemodifca el anexo II del Reglamento (CE) N1333/ 2008 del Parlamento Europeo y delConsejo en cuanto a la utilizacin de dixido

de azure y de sulftos (E 220 a 228) y de algi-nato de propano-1,2-diol (E 405) en bebidasermentadas a base de mosto de uva. (Apli-cable a partir del 25 de diciembre de 2012).

Reglamento (UE) N 1149/2012 de laComisin, de 4 de diciembre de 2012 que modifca el anexo II del Reglamento(CE) N 1333/2008 del Parlamento Europeoy del Consejo en cuanto a la utilizacin delos extractos de romero (E 392) en rellenosde pasta seca. (Aplicable a partir del 25 de

diciembre de 2012).

Reglamento (UE) N 1056/2012 de laComisin, de 12 de noviembre de 2012por el que se modifca el Reglamento (CE)N 1332/2008 del Parlamento Europeo y delConsejo sobre enzimas alimentarias en rela-cin con las medidas transitorias. (Aplicablea partir del 3 de diciembre de 2012).

Reglamento (UE) N 1057/2012 de la Co-misin, de 12 de noviembre de 2012, porel que se modifca el anexo II del Reglamento(CE) N 1333/2008 del Parlamento Europeo ydel Consejo en lo relativo a la utilizacin del


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Presidenta

Pilar Farjas Abada

Directora Ejecutiva

ngela Lpez de Sa FernndezSecretaria General

Sara Pupato Ferrari

Subd. Gral. de Gestin de Riesgos Alimentarios

Rosa Sanchidrin Fernndez

Subdirectora Gral. de Coordinacin de Alertas

Alimentarias y Programacin de Control Ofcial

Milagros Nieto Martnez

Directora CNA

M Teresa Lpez Esteban

Subdirector CNA

Jos Juan Snchez Sanz

Vocal asesora Estrategia NAOS

Teresa Robledo de DiosVocal asesora Unidad de Coordinacin Cientfca

Ana Canals Caballero

Ofcina Comunicacin

Juan Julin Garca Gmez (vocal asesor)Carmen Garrido Garca

AESAN

Alcal, 56. 28071. Madride-mail: [email protected]

Elaboracin de contenidos

AESAN

Diseo y maquetacin

Montserrat Gmez

NIPO 682-12-003-0

Consejo de redaccin

legislacin

dimetilpolisiloxano (E 900) como antiespu-mante en complementos alimenticios.(Apli-cable a partir del 3 de diciembre de 2012).

Reglamento (UE) N 1049/2012 de la Co-misin, de 8 de noviembre de 2012, por

el que se modifca el anexo II del Reglamento(CE) N 1333/2008 del Parlamento Europeo ydel Consejo en lo relativo a la utilizacin deljarabe de poliglicitol en determinadas cate-goras de alimentos.

Reglamento (UE) N 1050/2012 de la Co-misin, de 8 de noviembre de 2012, quemodifca el Reglamento (UE) N 231/2012,por el que se establecen especifcacionespara los aditivos alimentarios que fguranen los anexos II y III del Reglamento (CE)N 1333/2008 del Parlamento Europeo y delConsejo en lo relativo al jarabe de poliglicitol.

Correccin de errores del Reglamento(CE) N 1334/2008 del Parlamento Euro-peo y del Consejo, de 16 de diciembre de2008, sobre los aromas y determinados in-gredientes alimentarios con propiedades aro-matizantes utilizados en los alimentos y porel que se modifcan el Reglamento (CEE) N1601/91 del Consejo, los Reglamentos (CE)N 2232/96 y (CE) N 110/2008 y la Directiva2000/13/CE (DOUE 21.11.2012 L 322).

Productos procedentesde JapnReglamento de Ejecucin (UE) N 996/2012 de la Comisin, de 26 de octubre de2012 por el que se imponen condiciones espe-ciales a la importacin de piensos y alimentosoriginarios o procedentes de Japn a raz delaccidente en la central nuclear de Fukushimay se deroga el Reglamento de Ejecucin (UE)

N 284/2012.

Maiz modifcado genticamente MIR162Decisin de Ejecucin de la Comisin (2012/651/UE) de 18 de octubre de 2012 por laque se autoriza la comercializacin de productos que contengan, se compongan de o se hayanproducido a partir de maz modifcado genticamente MIR162 (SYN-IR162-4) con arreglo alReglamento (CE) N 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo.

Documents

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