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8/17/2019 Agricultura y horticultura en sociedad mayas
antiguas
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César Zape Cod.0133627
La horticultura y la agricultura en los pueblos aborígenes
americanos
La signiicaci!n econ!mica" social y espiritual de la
horticultura y la
agricultura para los pueblos aborígenes americanos.
“He aquí que se conseguía al fin la sustancia que debía entrar
en la carne del hombre
formado: esto fue su sangre: esto se volvió la sangre del
hombre: esta mazorca entró en
fin [en el hombre] por los procreadores, los engendradores”.
Tan importante fue el maíz dentro del mundo maya (o quiché) que
la mezcla de la
mazorca amarilla con la blanca articula y es la esencia de la
humanidad tal cual la
querían los dioses. El maíz ocupa un lugar de privilegio dentro
de la cosmovisión y la
cosmogonía maya interpretado por el mismo hecho de reconocer que
el ser humano ya
completamente !actualizado" va a estar pr#cticamente hecho de
maíz y dar# origen a la
dinastía de los $uiché. Esto supone autom#ticamente la
importancia que el maíz tenía
también para la economía y la vida maya y a %uzgar por el
tratamiento que se le hace en
el relato cosmogónico parece que este producto ocupó un lugar
preponderante entre la
economía y la vida alimenticia de los $uichés.
Encontramos también referencia al maíz en el relato de las vidas
de dos persona%es
centrales de la obra& 'unahpu y balanque labradores de un
huerto donde predomina el
maíz así como otros productos de cierta importancia. Es el caso
del cacao y el frí%ol
este ltimo %unto con el maíz ser#n claves para el desarrollo de
las sociedades
1 ANÓNIMO. Popol-Vuh. Instituto Cultural Quetzalcoatl de
Antropología
Psicoanalítica A.C. !nosis. "raductores# A$"%&IA$ Miguel
'ngel( !ON)A*+)
,+ M+N,O)A . M. p..
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productoras de alimentos en la *mérica *ndina y
+esoamérica y la base económica y
social para su posterior sedentarización.
,or otra parte la vida económica de los pueblos -anomami en la
selva tropical del
*mazonas depende de la caza de animales y de la recolección de
frutos y vegetales de la
selva. ,ero se presenta una situación an#loga a la del relato
cosmogónico +aya en
cuanto al tipo de cultivo de productos como hortalizas frutos y
hierbas dentro de una
porción de tierra determinada y lo que estos productos y
este espacio de cultivo
representan social y económicamente para estos pueblos. Es así
como en los pueblos
-anomami se ve materializado /En parte0 el traba%o hortícola
desarrollado como
técnica de cultivo y llevado a cabo en un espacio sagrado
llamado huerta.
1a huerta es el lugar m#s importante de estos pueblos.
,or un lado la rutina de traba%o diario lo hace autom#ticamente
sitio de socialización
por e2celencia. *quí confluyen %óvenes mu%eres ancianos
ni3os& !(4) la mayoría de
las mu%eres acompa3aban a sus maridos padres y hermanos cuando
iban a traba%ar por
la ma3ana en los huertos"5.
,or otro lado se cultivan los productos m#s importantes de la
dieta -anomami& pl#tano
frutos mandioca batata calabaza productos de consumo& tabaco
algodón y productos
para utilización ritual y decorativa& plantas m#gicas
planta para el onoto.
6rosso modo se aprecia la relación simbiótica que implica un
componente social
combinado ine2orablemente con un componente económico (entendido
como la
producción de alimentos).
El traba%o de la huerta es entonces de tipo comunitario a pesar
de que !cada familia
tenía su propia porción de tierra"7 el hombre se hace
responsable por su respectivo
huerto y se le da una gran importancia (sin demeritar la
significación de otros
productos) al tabaco y al pl#tano.
/ ,ONN+& 0lorinda. $haono 2en línea3. 444.pro5ineo.g6.nu.
7ilioteca
del Nue8o "ie5po. &osario. Argentina. p. 9.
9 :de5.
http://www.promineo.gq.nu/http://www.promineo.gq.nu/
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* pesar de que no hay referencias al maíz o productos esenciales
para la vida económica
de la *mérica aborigen lo importante aquí es reconocer la
importancia del huerto tanto
a nivel económico como social.
En este orden de ideas 8arlos *rmando 9odríguez nos muestra que
fue imprescindible
para la economía y subsistencia de los
cazadores0productores de alimentos el maíz por
un lado (macro0región del e2tremo :ur de 8olombia y norte del
Ecuador) y el binomio
maíz0fri%ol; por otro (macro0región del +acizo colombiano)
así como también la
domesticación vegetal en ambos sectores.
1a agricultura con base en el maíz tra%o consigo la
sedentarización o la fi%ación a
territorios permanentes así como formas sociales y económicas
m#s comple%as&
producción y administración de e2cedentes e intercambios
comerciales. Este
comportamiento supone la evolución desde sociedades igualitarias
hasta sociedades
%erarquizadas de tipo cacical donde el e2cedente agrícola
propicia el intercambio
comercial a una mayor escala y se genera una célula productiva
b#sica que la unidad
doméstica.
Entre las sociedades de car#cter igualitario que 9odríguez
e2pone se encuentra 1a
8himba y :an *gustín
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También se desarrollan técnicas de cultivos& canales y
drena%es lo que asegura mayor
productividad por lo tanto la generación de mayores
e2cedentes que trae como
resultado una intensificación en el intercambio comercial.
,ero el concepto que tiene mayor relevancia dentro de este tipo
de sociedades es el de
microverticalidad=& diferentes bienes de consumo
producidos en diferentes altitudes.
1a relación humanidad0naturaleza es un binomio indispensable e
inseparable que debe
asegurar el bienestar material y espiritual de los pueblos a
través de un equilibrio
constante. Este es el mensa%e que interpreto en los tres te2tos.
>n di#logo constante ente
el humano y su ambiente así como los saberes que de esta
e2periencia se obtienen.
B Para 5a;or pro
