AGROINDUSTRIACONJUNTO DE INDUSTRIASMANUFACTURERAS DEDICADAS A LA PRODUCCION, ALMACENAJE, DISTRIBUCION, CONSERVACION, YTRANSFORMACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS, PECUARIOS, HIDROBIOLOGICOS Y FORESTALES.

OBJETIVOS1. Contribuir a la solucin del problema alimenticio en los pases subdesarrollados.2. Participacin en la mejora del estndar de vida.3. Mejora en general de los trabajadores del sector.

PORQUE AGROINDUSTRIA EN NUESTROS DIAS?Desarrollo Agroindustrial como estabilizador de las economas de los pases eminentemente agrcolas.Pases en desarrollo estn pasando por un proceso de industrializacin basadas en la sustitucin de importaciones.

Esperanzas de muchos pases se cifran en la promocin de la Agroindustria para salir del estancamiento en que estn.Son muchos los efectos econmicos y sociales esperados y deseados del desarrollo agroindustrial.

PORQUE NUESTRO PAIS NO ESTA PLAGADO DE AGROINDUSTRIAS?1. Visualizar el proceso Agroindustrial como parte del proceso de desarrollo general y no como un sustituto de esto.2. La Agroindustria puede ser vista como de alto riesgo por su posicin intermedio entre el sector productivo y el difcil y competitivo campo del mercado de productos alimenticios.

3. No existe poltica nacional de desarrollo agroindustrial.4. Oportunidades limitadas de capacitacin de personal en el campo de la formulacin y evaluacin de proyectos agroindustriales y de mercadeo.

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CONSERVACION Y TRANSFORMACION INDUSTRIAL DE PRODUCTOS AGRICOLAS SEAN ESTOS DE ORIGEN VEGETAL O ANIMAL, ALIMENTICIOS O INDUSTRIALES.

PERFIL DEL ESTUDIANTECapacidad para relacionarse con el hombre, los productos biolgicos y las maquinas.Formacin humanista que le posibilite las mejores relaciones humanas con quienes han de ser origen y destino de los bienes que produzca.

Capacidad para conciliar el uso de la tecnologa y mecanizacin con el equilibrio de la naturaleza, que permita asegurar la demanda permanente del hombre para satisfacer sus necesidades de alimentacin, vestido y vivienda.

PERFIL DEL PROFESIONALLa estructura curricular permite garantizar que el Ingeniero Agroindustrial poseer una formacin cientfica, humanista, tecnolgica y tica que lo califiquen para promover, gerenciar y participar en el desarrollo agroindustrial nacional.

Slida formacin en los campos de: INGENIERIA DE PROCESOS Estar capacitado para dirigir, investigar y desarrollar la produccin, haciendo uso de la tecnologa mas moderna que permita competir en los mercados mas exigentes en trminos de calidad y precios.

AGROEXPORTACIONSer un especialista en comercio internacional de productos agrcolas que sabr hacer uso de sus conocimientos en Ingeniera de Procesos, tcnicas de empaque, embalaje y transporte, a fin de satisfacer las exigencias de calidad del mercado internacional

Tambin estar calificado para participar y dirigir negocios internacionales, promoviendo y colocando en los mercados externos los productos nacionales.

GESTION EMPRESARIAL Ser un gerente altamente calificado de la empresa y de la planta industrial, con conocimientos modernos de administracin y marketing.

PROCESOS INDUSTRIALES EN LOS CUALES PUEDE DESEMPEARSE EL INGENIERO AGROINDUSTRIAL

Elaboracin y Conservacin de CarnesAceites y grasas vegetalesProductos de molineraElaboracin y refinacin de azcarElaboracin de alimentos diversosElaboracin de alimentos para animalesIndustria Vincola

Elaboracin de cerveza y maltaTabacoHilados y textilesCurtiembrePreparacin y teido de pielesAserraderosPulpa de madera, papel y cartn

Elaboracin de productos lcteos

Envasado y conservacin de Frutas y Verduras

Productos de Confitera - Chocolates

Grfico1

0.01

0.07

0.02

0.1

0.02

0.12

0.02

0.64

Hilados

Frutas y Leg.

Alim. Diversos

Alim. Animales

Pulpa de madera

Aceites y grasas

Confiteria

Varios

EXPORTACION DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

Hoja1

Pulpa de Madera1%

Frutas y legumbres7%

Alimentos diversos2%

Alimentos animales10%

Aceites y grasas2%

Confiteria12%

Varios2%

Hilados64%

Hoja1

Hilados

Frutas y Leg.

Alim. Diversos

Alim. Animales

Pulpa de madera

Aceites y grasas

Confiteria

Varios

EXPORTACION DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

Hoja2

Hoja3